Crowdfunding Restaurant Smaek

Click here to load reader

Embed Size (px)

Transcript of Crowdfunding Restaurant Smaek

  • Ren Huisman brengt een lang gekoesterde wens in vervulling: hij start

    een eigen restaurant. Zijn restaurant gaat SMAEK heten, een naam die al

    lang vast stond. Deze schrijfwijze benadrukt de visie van Ren: klassiek

    koken met een moderne twist.

    Ren heeft ervaring opgedaan bij diverse gerenommeerde restaurants

    zoals De Treeswijkhoeve, The Fisherman, Normandie en La Sonnerie. Na

    zijn opleiding heeft hij 8 jaar gewerkt bij Restaurant de Luytervelde en is

    daar uiteindelijk doorgegroeid tot chef-kok.

    In 2011 zocht hij een nieuwe uitdaging en werd hij chef bij het nieuw

    geopende Brasserie van den Berg in het centrum van Eindhoven.

    Daarnaast is Ren gestart met zijn eigen eenmanszaakje Luxe & Lekker,

    waarbij hij de huiskamer van zijn gasten omtovert tot restaurant. Als

    priv kok is hij tweemaal meegegaan met een Nuenense fi etsclub naar

    de Alpe dHuzes. Hij heeft een goede naam opgebouwd en verrast je

    steeds weer met smaakvolle gerechten tegen een betaalbare prijs.

    Het ervaren van alle positieve reacties, de enorme groei van Brasserie

    van den Berg en het succes van Luxe & Lekker de laatste 4 jaar, hebben

    Ren het vertrouwen gegeven om eindelijk deze grote stap te zetten.

    Ren heeft een jong gezin met Dianne en twee kinderen en woont in

    Geldrop. Dat ziet Ren als een groot voordeel, werken dicht bij huis in

    een omgeving waar hijzelf en zijn gezin leven.

    UITNODIGING

    Ren Huisman start zijn eigen restaurant!

    Ren nodigt je uit om alvast een voorpoefje te nemen op de

    plek waar hij zijn zaak gaat openen. Hij zal je dan meer vertellen

    over zijn plannen en de mogelijkheden om hem fi nancieel

    ondersteunen.

    zondag 18 oktober15.00 uur

    woensdag 21 oktober19.30 uur

    Locatie: Nieuwendijk 17 te Geldrop

    Je kunt alvast een eerste blik werpen in zijn nieuwe restaurant en

    Ren presenteert je zijn menukaart. Uiteraard onder het genot van

    de culinaire creaties die je van hem gewend bent.

    Laat je ons weten of je komt en wanneer?

    Graag tot dan,

    Namens Ren Huisman,

    Robert Vos

    Crowd Capital Brabant

    06-51810973

    info@crowdcapitalbrabant.nl

  • De locatie

    Het restaurant ligt tegenover de Brigidakerk in het centrum van

    Geldrop. Het feit dat het een zichtlocatie betreft, ziet Ren als een

    pluspunt. Aan de voorzijde van het pand is al een terras gelegen, maar

    aan de achterzijde van de zaak bevindt zich een binnenplaats die een

    prachtige terrastuin kan worden.

    Hoe gaat Ren je terugbetalen?

    Wanneer je investeert in de zaak van Ren, krijg je een SMAEK-kaart.

    Het tegoed dat daarop staat, kun je besteden in restaurant SMAEK.

    Zo kun je extra vaak gaan genieten van zijn kookkunsten en het

    enthousiasme van zijn team.

    Arrangement 1: Inleg 500,-

    Je krijgt een SMAEK kaart met een waarde van 750,-. De kosten van

    de lunch of het diner worden in mindering gebracht op het tegoed op

    de SMAEK kaart.

    Uiteraard mag je deze kaart ook aan je vrienden of familie meegeven,

    ze zijn van harte welkom.

    Arrangement 2: Inleg 1.000,-

    Je krijgt een SMAEK kaart met een waarde van 1.500,-. De kosten van

    de lunch of het diner worden in mindering gebracht op het tegoed op

    de SMAEK kaart.

    Uiteraard mag je deze kaart ook aan je vrienden of familie meegeven,

    ze zijn van harte welkom.

    Opzet gevraagde financiering

    De financiering van de overname is al geregeld.

    De vraag die nu voor ligt, gaat om de herinrichting van de tuin aan

    de achterzijde van het pand, waar Ren een sfeervolle terrastuin wil

    aanleggen om in de zomer nog aantrekkelijker te zijn.

    Hiervoor is naar schatting 10.000 nodig.

    Ren wil iets speciaals doen voor alle mensen die zijn kookkunsten al

    kennen en hem willen helpen bij een succesvolle start van Restaurant

    Smaek. Daarom hebben we een eigen crowdfund campagne opgezet.

    Heb jij ook interesse om mee te doen?

    Visie

    Binnen het prijsniveau denkt Ren zich goed te kunnen

    onderscheiden. Hij heeft bij De Luytervelde op hoog niveau gekookt

    en met zijn perfectionisme en enorme drive zal hij ervoor zorgen

    dat zijn gasten steeds weer tevreden naar huis gaan. Met zijn goede

    gevoel voor smaak is hij ervan overtuigd dat hij op deze mooie locatie

    iets toe kan voegen aan de horeca in Geldrop en omgeving.