Hoshizaki
-
Upload
olivier-horeca -
Category
Documents
-
view
224 -
download
0
description
Transcript of Hoshizaki
IJsmachines
Koel- en vriesapparatuur
Sushivitrines
Catalogus
Bedrijfsbereik:
(omgevingstemp.) 5-40°C (watertemp.) 5-35°C 0,5-8 bar
• IJsproductiecapaciteit (kg/24u) bij omgevingstemp. 10°C, watertemp. 10°C.• Afwijkende voltages/cycli op aanvraag.
Prijs- en specificatiewijzigingen zonder voorafgaande aankondiging voorbehouden.
1940
1950
1960
1970
1980
1990
2000
2010
1947
1981 2006
1992
1965
2008
Het moederbedrijf van Hoshizaki Europe, Hoshizaki Electric Company, is in februari 1947 opgericht in Nagoya, Japan, door dhr. Shigetoshi Sakamoto.
In 1965 werd de eerste ijsmachine geproduceerd.
Hoshizaki America, Inc. is opgericht in Peachtree City, Georgia.
In 2006 heeft Hoshizaki de American Lancer Corporation verworven, een toonaangevende, wereldwijde fabrikant en markthandelaar van systemen voor drankafgifte.
Hoshizaki Europe BV is in 1992 gevestigd in Amsterdam om het bedrijf uit te breiden naar Europa, Afrika en het Midden-Oosten.
Halverwege 2008 is het Deense Gram Commercial A/S bij de Hoshizaki-groep getreden, en richt zich op kwaliteitskoeling voor professioneel gebruik.
Verkoopkantoren Hoshizaki wereldwijd
Twee jaar garantie(meer informatie kunt u vinden in onze Algemene Voorwaarden)
1
IM, ijsblokjesmachines ingebouwde opslagbunker 5 separate opslagbunker 8 cilinder- en bolvormig ijs 9
KM, crescent ijsmachines ingebouwde opslagbunker 12 separate opslagbunker 13
FM, schilfer/nugget ijsmachines ingebouwde opslagbunker 17 separate opslagbunker 18
IJs- en/of waterdispensers 25
Bunkers/transportsystemen/crushers 28
HRE/HFE/RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur koel- en vrieskasten 33 koel- en vrieswerkbanken 35
Sushivitrines 40
Technische tekeningen 43
Accessoires 42
1
2
3
4
5
6
7
9
8
2
Hoshizaki,a superior degree of reliability!
Hoshizaki wordt algemeen beschouwd als een van 's werelds toonaangevende fabrikanten van ijsmachines. Hoshizaki levert betrouwbare producten van topniveau waar klanten het hele jaar door, jaar in jaar uit, op kunnen vertrouwen.
Het assortiment bestaat uit een groot aantal machines voor de productie van diverse soorten ijs; de verschillende eindgebruikers zijn afkomstig uit de meest uiteenlopende sectoren.
Het productassortiment bevat onder meer machines voor ijsblokjes, cubelet-, schilfer- en nuggetijs, maar ook ijsdispensers, variërend van modellen voor kleinere horecagelegenheden tot grote industriële apparatuur.
Het basisontwerp en de belangrijkste onderdelen zijn ontwikkeld voor een internationale markt. Dat betekent dat de machines van Hoshizaki snel en moeiteloos een efficiënt productieniveau halen bij een omgevingstemperatuur tussen 5°C en 40°C, zelfs bij hoge luchtvochtigheid.
Soorten ijs
Standaard soorten ijs IJsblokjes Cilinderijs Crescentijs Schilfer-/nuggetijs Cubelet-/shuttle-ijs
Productserie IM / DIM IM KM FM DSM / DCM / CM
De speciale ijsmachines uit de IM-serie produceren ijs in unieke vormen
Bal ijs Stervormig Hartvormig Grote blokken Langwerpige blokkenSpeciale ijssoorten ø45 mm 48x48x58 mm 103x48x58 mm 45 g
Productserie IM65LE-Q * * * *
* Dit zijn speciale soorten ijs en deze machines kunnen alleen op aanvraag worden besteld. Houdt u rekening met een langere levertijd.
3
IM, ijsblokjesmachinesIntroductie
1Elke ijscyclus wordt uitgevoerd met vers water,
waardoor alleen ijs van de hoogste kwaliteit
wordt geproduceerd. Dit is vooral van belang bij
ijs dat bestemd is voor het koelen van dranken,
aangezien zuiverheid en smaak hierdoor
behouden blijven.
De watersproeiplaat wordt na elke productiecyclus schoongespoeld, waardoor de kans op water-verontreiniging afneemt en de kwaliteit van het eindproduct hoog blijft.
De roestvrijstalen buitenzijde met geïntegreerde hand-grepen zorgt voor een hygiënische en hoog-waardige afwerking.
Door de afneembare deurrubbers kunnen warmte en bacteriën niet doordringen tot de bunker en is uw Hoshizaki-product eenvoudig te reinigen en te onder-houden.
Een gesloten watercircuit biedt optimale bescherming tegen verontreiniging; het aantal plaatsen in het productieproces waar verontreiniging kan optreden wordt hiermee tot een minimum beperkt.
De ijsmachines zijn voor-zien van microcomputers die het productieproces zodanig sturen dat het resultaat onder wisselende omstandigheden altijd optimaal is, zonder handmatige afstelling.
Dankzij het gemakkelijk te reinigen luchtfilter kunt u het dagelijkse onderhoud zelf uitvoeren. Hierdoor verlengt u de levensduur van uw Hoshizaki ijsmachine en bespaart u aanzienlijk op het aantal onderhoudsbeurten.
Uw Hoshizaki ijsmachine is voorzien van een uitstekende isolatie van geïnjecteerd polyurethaanschuim (zonder HFK). Hierdoor behoudt het apparaat zijn kwaliteit en blijft de ijsproductie consistent, langer dan bij welke andere machine ook. Dit beperkt het aantal productiecycli.
4
IM, ijsblokjesmachinesIntroductie
1Bij het unieke assortiment ijsmachines uit de IM-serie staat hygiëne voorop. Zij maken daarom gebruik van een productie-systeem van gesloten cellen met een automatische reinigings- en spoelcyclus. Dit betekent dat het waterreservoir na elke vriescyclus leegloopt, wordt gereinigd en vervolgens weer met vers water wordt gevuld.
1. Omdat de watersproeiplaat aansluit aan de onderzijde van de verdamper is het watercircuit onder normale omstandigheden beschermd tegen zowel verontreiniging van buitenaf als waterverlies. Elk blokje wordt apart geproduceerd met behulp van water onder hoge druk en dat zorgt voor ijs van de hoogst mogelijke kwaliteit.
2.Het ijsblokje komt langzaam tot stand, dus de straal blijft doorlopen tot het einde van de cyclus. Het water hoeft niet te worden ververst omdat de capaciteit van het interne reservoir voldoende is voor een volledige ijscyclus.
3. Zodra het blokje volledig is gevormd, start de microcomputer een heetgas-ontdooicyclus. De watersproeiplaat gaat open en het hete gas verwarmt langzaam de verdamper. Vervolgens wordt het resterende water uit de ijsproductiecyclus afgevoerd.
4. Ten slotte valt het ijsblokje uit de verdamper in de ijsbunker. Voordat de watersproeiplaat weer wordt gesloten wordt hij gereinigd met schoon water om eventuele restanten te verwijderen. Vers water blijft binnenstromen tot het reservoir vol is, waarna een nieuwe vriescyclus kan beginnen.
IJs is de ‘finishing touch’ voor ieder gekoeld drankje. Vorm en kwaliteit van het ijs kunnen bij uw klant een positieve indruk achterlaten. De IM-machines van Hoshizaki produceren bijzonder harde, kristalheldere ijsblokjes. Dit ijs smelt zeer langzaam, waardoor klanten langer van hun gekoelde drankjes kunnen genieten. Verkrijgbaar in vier verschillende afmetingen.
Middelgroot (25)25 x 25 x 23 mm
Middelgroot/groot (23)28 x 28 x 23 mm
Groot (standaard)28 x 28 x 32 mm
Extra groot: (IM240DNE32)32 x 32 x 32 mm
45 mm
ø 37 mm
42 g
ø 45 mm
45 g
5
1IM, ijsblokjesmachinesIngebouwde opslagbunker
IM21CLE
IM30CLE
IM45CLE
Productiecapaciteit (kg/24u) 28Opslagcapaciteit (kg) 11,5Afmetingen CLE B x D x H (mm) 398 x 495 x 695 (met stelpoten 100-135 mm extra)Afmetingen WLE B x D x H (mm) 398 x 448 x 770 (met stelpoten 100-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,25Koelmiddel R134AGewicht (kg) 35
IM30CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM30CLE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM30WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)
Productiecapaciteit (kg/24u) 22Opslagcapaciteit (kg) 11,5Afmetingen B x D x H (mm) 398 x 495 x 695Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,22Koelmiddel R134AGewicht (kg) 35
IM21CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)
Optioneel:stelpoten voor IM21CLE
Productiecapaciteit (kg/24u) 44Opslagcapaciteit (kg) 15Afmetingen B x D x H (mm) 633 x 506 x 690 (met stelpoten 100-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 0,30Koelmiddel R134AGewicht (kg) 54
IM45CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM45CLE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)
6
IM, ijsblokjesmachinesIngebouwde opslagbunker
Productiecapaciteit (kg/24u) 44Opslagcapaciteit (kg) 18Afmetingen B x D x H (mm) 503 x 456 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 0,34Koelmiddel R134AGewicht (kg) 54
IM45LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM45LE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM45WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)
Productiecapaciteit (kg/24u) 63Opslagcapaciteit (kg) 26Afmetingen B x D x H (mm) 633 x 506 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,42Koelmiddel R134AGewicht (kg) 63
IM65LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM65LE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM65WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)
1IM45LE
IM65LE
Productiecapaciteit (kg/24u) 95Opslagcapaciteit (kg) 50Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 0,61Koelmiddel R134AGewicht (kg) 80
IM100LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM100LE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM100WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)
IM100LE
7
IM, ijsblokjesmachinesIngebouwde opslagbunker
1Productiecapaciteit (kg/24u) 95Opslagcapaciteit (kg) 38Afmetingen B x D x H (mm) 1000 x 600 x 700 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,63Koelmiddel R134AGewicht (kg) 77
IM100CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM100CLE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)
IM100CLE
Productiecapaciteit (kg/24u) 130Opslagcapaciteit (kg) 50Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,65Koelmiddel R404AGewicht (kg) 80
IM130ME (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM130ME23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM130WME (watergekoeld, ijsblokje maat L)
IM130ME
Productiecapaciteit (kg/24u) 240Opslagcapaciteit (kg) 110Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 685 x 1510 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 1,2Koelmiddel R404AGewicht (kg) 114
IM240M2E (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM240M2E23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM240WM2E (watergekoeld, ijsblokje maat L)
IM240M2E
8
IM, ijsblokjesmachinesSeparate opslagbunker
Productiecapaciteit (kg/24u) 240Afmetingen B x D x H (mm) 1084 x 700 x 500Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,33Koelmiddel R404AGewicht (kg) 90Bijpassende bunkers B801SA
IM240DNE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM240DNE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM240DNE32 (luchtgekoeld, ijsblokje maat X/L)IM240DWNE (watergekoeld, ijsblokje maat L)IM240XNEIM240XNE23IM240XWNE
IM240XNE uitbreiding voor 480 kg (DNE+XNE) of 720 kg (DNE+2x XNE).De IM240DNE kan bovenop maximaal twee IM240XNE worden geplaatst vooreen hogere productiecapaciteit.
IM240DNE
DNE
XNE
XNE
1Productiecapaciteit (kg/24u) 210Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 880Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 1,3Koelmiddel R404AGewicht (kg) 90Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA
IM240AME (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM240AME23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM240AWME (watergekoeld, ijsblokje maat L)
IM240AME
9
IM, ijsblokjesmachinescilinder ijsIngebouwde opslagbunker
1Productiecapaciteit (kg/24u) 55Opslagcapaciteit (kg) 26Afmetingen B x D x H (mm) 635 x 506 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,43Koelmiddel R134AGewicht (kg) 63
IM65LE-C
IM65LE-C
Productiecapaciteit (kg/24u) 85Opslagcapaciteit (kg) 50Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,65Koelmiddel R134AGewicht (kg) 80
IM100LE-C
Productiecapaciteit (kg/24u) 105Opslagcapaciteit (kg) 50Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,71Koelmiddel R404AGewicht (kg) 80
IM130ME-C
IM100LE-C
IM130ME-C
NIEUW!
NIEUW!
NIEUW!
10
IM, ijsblokjesmachinescilinder ijsSeparate opslagbunker
IM, ijsblokjesmachinesbal ijsIngebouwde opslagbunker
Productiecapaciteit (kg/24u) 26Opslagcapaciteit (kg) 26Afmetingen B x D x H (mm) 633 x 506 x 870Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,39Koelmiddel R134AGewicht (kg) 60
IM65LE-Q (bal ijs)
IM65LE-Q
Productiecapaciteit (kg/24u) 210Afmetingen B x D x H (mm) 1084 x 700 x 500Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,33Koelmiddel R404AGewicht (kg) 88Bijpassende bunkers B801SA
IM240DNE-CIM240DWNE-CIM240XNE-CIM240XWNE-C
IM240XNE-C uitbreiding voor 420 kg (DNE+XNE) of 630 kg (DNE+2x XNE).De IM240DNE-C kan bovenop maximaal twee IM240XNE-C worden geplaatst vooreen hogere productiecapaciteit.
IM240DNE-C
1
DNE
XNE
XNE
11
KM, crescent ijsmachinesIntroductie
2
De KM-serie van Hoshizaki is voorzien van een tweezijdige verticale roestvrijstalen verdamper. Hierdoor zijn voor de productie van een bunker ijs minder cycli nodig en dat geeft een lager energieverbruik.
Alle units zijn via de voorzijde gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud. Dit bespaart tijd en ongemak bij het uitvoeren van onderhoudswerk-zaamheden.
De ijsmachines zijn voorzien van micro-computers die het productieproces zodanig sturen dat het resultaat onder wisselende omstandigheden altijd optimaal is, zonder handmatige afstelling.
Dankzij het gemakkelijk te reinigen luchtfilter kunt u het onderhoud zelf uitvoeren. Hierdoor verlengt u de levensduur van uw Hoshizaki-ijsmachine en bespaart u aanzienlijk op het aantal onderhoudsbeurten.
12
KM, crescent ijsmachinesIngebouwde opslagbunker
Productiecapaciteit (kg/24u) 36Opslagcapaciteit (kg) 16Afmetingen B x D x H (mm) 450 x 610 x 840Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,195Koelmiddel R134AGewicht (kg) 39
KM35A (luchtgekoeld, crescent ijs)
Optioneel:Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra)Afvoerpomp
Productiecapaciteit (kg/24u) 52Opslagcapaciteit (kg) 23Afmetingen B x D x H (mm) 603 x 610 x 840Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,33Koelmiddel R134AGewicht (kg) 46
KM50A (luchtgekoeld, crescent ijs)
Optioneel:Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra)Afvoerpomp
Productiecapaciteit (kg/24u) 75Opslagcapaciteit (kg) 40Afmetingen B x D x H (mm) 603 x 712 x 840Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,412Koelmiddel R134AGewicht (kg) 51
KM75A (luchtgekoeld, crescent ijs)
Optioneel:Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra)
KM35A
KM50A
KM75A
2
13
KM, crescent ijsmachinesIngebouwde/separate opslagbunker
2Productiecapaciteit (kg/24u) 101Opslagcapaciteit (kg) 40Afmetingen B x D x H (mm) 610 x 712 x 992Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,56Koelmiddel R404AGewicht (kg) 62
KM100A (luchtgekoeld, crescent ijs)
Productiecapaciteit (kg/24u) 128Opslagcapaciteit (kg) 50Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 712 x 992Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,7Koelmiddel R404AGewicht (kg) 70
KM125A (luchtgekoeld, crescent ijs)
Productiecapaciteit (kg/24u) 157Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 770Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,8Koelmiddel R404AGewicht (kg) 69Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA
KM320MAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs)
KM100A
KM125A
KM320MAH-E(separate opslagbunker)
14
KM, crescent ijsmachinesSeparate opslagbunker
Productiecapaciteit (kg/24u) 264Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 770Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,2Koelmiddel R404AGewicht (kg) 68Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA
KM515MAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs)
Productiecapaciteit (kg/24u) 333Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 950Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,4Koelmiddel R404AGewicht (kg) 75Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA
KM650MAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs)
Productiecapaciteit (kg/24u) 600Afmetingen B x D x H (mm) 1219 x 695 x 695Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 2,5Koelmiddel R404AGewicht (kg) 125Bijpassende bunkers B801SA
KM1301SAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs)KM1301SWH-E (watergekoeld, crescent ijs)KM1301SRH-E (voor losse condensor)
URC12F losse condensorOS Quick aansluitset voor losse condensorKM1301 kan op elkaar worden gestapeld voor een productie van 1200 kg.
KM515MAH-E
KM650MAH-E
KM1301SAH-E
2
15
KM, crescent ijsmachinesSeparate opslagbunker
2Productiecapaciteit (kg/24u) 190Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 625 x 610Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,65Koelmiddel R404AGewicht (kg) 57Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA en Lancer-dispensers
KMD201AA (luchtgekoeld, crescent ijs)KMD201AWA (watergekoeld, crescent ijs)
KMD201AA
KMD201AA geplaatst op Lancer dispenser IBD4400 ID
Productiecapaciteit (kg/24u) 265Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 625 x 610Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,67Koelmiddel R404AGewicht (kg) 57Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA en Lancer-dispensers
KMD270AA (luchtgekoeld, crescent ijs)KMD270AWA (watergekoeld, crescent ijs)
KMD270AA
NIEUW!
16
FM, schilfer-/nuggetijsmachinesIntroductie
3
Met het ijs dat wordt geproduceerd door Hoshizaki-ijsmachines doet het fenomeen 'vriesbrand' zich niet voor bij het uitstallen van verse vis of andere producten.
In deze serie worden carbon wormlagers toegepast, een zeer robuust alternatief voor rollagers. Hierdoor neemt de levensduurvan uw machine toe enu bespaart op onderhoudskosten.
De worm en de ver-damper zijn van kwalitatief hoogwaardig roestvrij staal en ook dat verhoogt de levensduur van deze onderdelen, waardoor uw machine langer meegaat en minder vaak onderhoud nodig heeft.
Door het wormsysteem is het waterverbruikgelijk aan de ijsproductie.
ijs waterSchilferijs = 70% 30%Nuggetijs = 80% 20%Cubelet-ijs = 90% 10%
17
FM, schilfer-/nuggetijsmachinesIngebouwde opslagbunker
FM80EE (-N)
FM120EE (-N)
FM120EE50 (-N)(grotere bunkercapaciteit)
3Productiecapaciteit (kg/24u) 85/65 (N)Opslagcapaciteit (kg) 26Afmetingen B x D x H (mm) 640 x 600 x 800Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,3Koelmiddel R134AGewicht (kg) 65
FM80EE (luchtgekoeld, schilferijs)FM80EE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)
Productiecapaciteit (kg/24u) 125/110 (N)/110(C)Opslagcapaciteit (kg) 26Afmetingen B x D x H (mm) 640 x 600 x 800Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 0,52Koelmiddel R134AGewicht (kg) 71
FM120EE (luchtgekoeld, schilferijs)FM120EE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)CM110EE (luchtgekoeld, cubelet-ijs)
Productiecapaciteit (kg/24u) 125/110 (N)Opslagcapaciteit (kg) 57Afmetingen B x D x H (mm) 940 x 600 x 800Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 0,52Koelmiddel R134AGewicht (kg) 81
FM120EE50 (luchtgekoeld, schilferijs)FM120EE50-N (luchtgekoeld, nuggetijs)
18
FM, schilfer-/nuggetijsmachinesSeparate opslagbunker
FM170AFE (-N)
FM251AFE (-N)
Productiecapaciteit (kg/24u) 170/160 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,62Koelmiddel R134AGewicht (kg) 75Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA
FM170AFE (luchtgekoeld, schilferijs)FM170AFE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)
Productiecapaciteit (kg/24u) 246/236 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,83Koelmiddel R404AGewicht (kg) 86Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA
FM251AFE (luchtgekoeld, schilferijs)FM251AFE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)
3
Productiecapaciteit (kg/24u) 500/430 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50Hz)Elektrisch vermogen (kW) 1,464Koelmiddel R404AGewicht (kg) 110Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA
FM481AGE (luchtgekoeld, schilferijs)FM481AGE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)
Voor losse koelunit:FM481ALGE (luchtgekoeld, schilferijs)FM481ALGE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)(1,7 kW bij -20oC / 35oC)
FM481AGE (-N)
19
FM, schilfer-/nuggetijsmachinesSeparate opslagbunker
3Productiecapaciteit (kg/24u) 600/523 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,92Koelmiddel R404AGewicht (kg) 110Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA
FM600AHE (luchtgekoeld, schilferijs)FM600AHE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)FM600AWHE (watergekoeld, schilferijs)FM600AWHE-N (watergekoeld, nuggetijs)
Productiecapaciteit (kg/24u) 750/590 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,7Koelmiddel R404AGewicht (kg) 133Bijpassende bunkers B501SA, B801SA
FM750AKE (luchtgekoeld, schilferijs)FM750AKE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)
Productiecapaciteit (kg/24u) 1030/860 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 2,49Koelmiddel R404AGewicht (kg) 146Bijpassende bunkers B501SA, B801SA
FM1000AKE (luchtgekoeld, schilferijs)FM1000AKE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)
FM600AHE (-N)
FM750AKE (-N)
FM1000AKE (-N)
NIEUW!
NIEUW!
20
FM, schilfer-/nuggetijsmachinesSeparate opslagbunker
Productiecapaciteit (kg/24u) 1200Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,47Koelmiddel R404AGewicht (kg) 98Bijpassende bunkers B501SA, B801SA
FM1200ALKE (schilferijs)FM1200ALKE-N (nuggetijs)
Exclusief losse koelunit(2,83 kW bij -25oC)
FM1200ALKE(-N)
Productiecapaciteit (kg/24u) 1800Afmetingen B x D x H (mm) 1080 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,71Koelmiddel R404AGewicht (kg) 140Bijpassende bunkers B801SA
FM1800ALKE (schilferijs)FM1800ALKE-N (nuggetijs)
Exclusief losse koelunit(4,3 kW bij -25oC)
FM1800ALKE(-N)
3
NIEUW!
NIEUW!
21
FM, schilfer-/nuggetijsmachinesIntroductie Natuurlijk koudemiddel R290
3Wat zijn koolwaterstoffen? Koolwaterstoffen (KW) zijn van nature voorko-mende verbindingen waarvan is gebleken dat ze de meest klimaatvriendelijke en rendabele koel-middelen zijn voor verwarmen, koelen en vriezen. Hydrochloorfluorkoolstof- (HCFK's) en hydroflu-orkoolstofverbindingen (HFK's), zijn minder scha-delijk voor het milieu omat ze niet giftig zijn en de ozonlaag niet aantasten. Daardoor zijn ze met name geschikt voor commerciële koelapparatuur.De meest toegepaste koelmiddelen zijn propaan en isobutaan. Propaan wordt onder andere gebruikt bij kleine koelkasten, koelingen en ijsma-chines; isobutaan wordt vooral toegepast in koel-kasten en diepvriezers voor huishoudelijk gebruik. Hoshizaki, expert op het gebied van koelappara-tuur voor horeca-keukens, produceerde 's werelds eerste koolwaterstof-ijsmachines met R290 (propaan) die volledig voldoen aan de CE-norme-ring. Door de toenemende populariteit van de toepassing van koolwaterstoffen verwacht Hoshizaki dat koolwaterstof-koelunits in de nabije toekomst de standaard worden in de indu-strie.
Voordelen van koolwaterstoffenKoolwaterstof koelmiddelen bieden een scala aan voordelen. De twee belangrijkste kenmerken zijn wel dat ze op geen enkele manier schade toebrengen aan de ozonlaag en dat koolwater-stoffen zeer energie-efficiënt zijn. De meeste koolwaterstoffen die worden toege-past als koelmiddel hebben een aardopwar-mingsvermogen (Global Warming Potential, GWP) van minder dan 3, wat wil zeggen dat ze in kleine concentraties niet van invloed zijn op het klimaat van de aarde. Ter vergelijking heeft R404a, een van de chemische koelmiddelen die door koolwaterstoffen kunnen worden vervangen, een GWP van maarliefst 3.260. Stelt u zich voor: 1 kg vrijgekomen HFK-404a warmt de atmosfeer in dezelfde mate op als 1,1 ton propaan of isobutaan!Vanwege dit lage GWP dragen koolwaterstoffen eveneens direct bij aan de vermindering van de uitstoot van broeikasgassen. Als een doorsnee koelsysteem jaarlijks 5 tot 10% minder koelmiddel zou uitstoten in de atmosfeer, en dat in veelvoud, dan zou de toepassing van koolwaterstoffen dus een wereldwijde vermindering betekenen van tonnen broeikasgassen, vergeleken met andere chemische koelmiddelen die op dit moment worden gebruikt.
Ten tweede verlagen koolwaterstoffen de indi-recte uitstoot van broeikasgassen vanwege hun maximale energie-efficiëntie. De oorzaak hiervan
ligt in een combinatie van factoren, waaronder hun gunstige thermodynamische eigenschappen, een hogere prestatiecoëfficiënt (COP) en een lagere condensatietemperatuur.
Hoshizaki FM-serie Hydro Carbon ijsmachines met koolwaterstofVan koolwaterstoffen is gebleken dat ze energie-efficiënter zijn dan de meeste conventionele koelsystemen. Hoshizaki gebruikt lage hoeveel-heden van het koelmiddel R290 (propaan) voor de FM-serie koolwaterstof-ijsmachines. Omdat dit gehalte onder de wettelijk toegestane normen ligt voldoen de machines aan alle wette-lijke eisen. De FM 481 AGE-HC ijsmachine met koolwaterstof heeft een totale belasting van slechts 156 g R290 voor een tweeledig systeem, terwijl dat bij het vergelijkbare R404a maar liefst 770 g is. Dit betekent dat het energieverbruik met de toepassing van ijsmachines met koolwaterstof R290 met wel 20% per unit afneemt, waardoor ook de CO2-uitstoot door energieleveranciers (elektriciteitscentrales) lager is, én dat wordt bespaard op bedrijfskosten.
Bovendien wordt bij de units in de FM-serie gebruik gemaakt van 100% HFK-vrije CO2 schui-misolatie voor een verdergaande besparing op de bedrijfskosten. Hierdoor blijft de temperatuur van de unit constant en ook dat draagt weer bij aan een vermindering van de uitstoot van directe broeikasgassen.Dankzij hun moleculaire samenstelling kunnen koolwaterstoffen actief zijn bij lagere druk, waar-door de druk op de systeemunits afneemt. Dit heeft een verhoogde efficiëntie als mogelijke extra bijkomstigheid, doordat de looptijd van de compressor korter wordt. Samengevat betekent dit dat de bedrijfstemperatuur lager is en dat de unit minder warmte en geluid produceert. Hier-door gaan onderdelen langer mee en dat verhoogt de levensduur van de machine. In combinatie met de hoge kwaliteit en het duur-zame design van de units van Hoshizaki betekent dit voor ondernemers op lange termijn winst op hun investering in apparatuur.Volgens Hoshizaki zullen koolwaterstoffen een belangrijke rol gaan spelen in de toekomst van de koudetechnologie en het bedrijf neemt dan ook het voortouw bij de productie van milieuvriende-lijke ijsmachines. De deskundige experts van Hoshizaki streven ten behoeve van de industrie voortdurend naar variatie in en uitbreiding van hun koolwaterstof-serie.
22
FM170EE50-HC Productiecapaciteit (kg/24u) 165Opslagcapaciteit (kg) 57Afmetingen B x D x H (mm) 940 x 600 x 800Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,49Koelmiddel R290Gewicht (kg) 81
FM170EE50-HC (luchtgekoeld, schilferijs)FM170EE50-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)
FM300AFE-HCProductiecapaciteit (kg/24u) 292Afmetingen B x D x H (mm) 388 x 800 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,852Koelmiddel R290 (82 g)Gewicht (kg) 85Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA
FM300AFE-HC (luchtgekoeld, schilferijs)FM300AFE-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)
Productiecapaciteit (kg/24u) 450Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 720 x 780Spanning 1/220-240V 50HzElektrisch vermogen (kW) 1,665Koelmiddel R290 (78g + 78 g)Gewicht (kg) 105Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA
FM481AGE-HC (luchtgekoeld, schilferijs) FM481AGE-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)
FM481AGE-HC
3
NIEUW!
NIEUW!
FM, schilfer-/nuggetijsmachines Ingebouwde/separate opslagbunker Natuurlijk koudemiddel R290
NIEUW!
24
DSM/DCM/DIM-serieijs- en/of waterdispensersIntroductie
4
Het ijs komt rechtstreeks in de beker of het glas terecht; dit verkleint de kans op verontreiniging.
Door het wormsysteem is het waterverbruik gelijk aan de ijsproductie.
Met een druk op de knop produceert het apparaat water en/of ijs, waardoor het bijzonder eenvoudig is in gebruik en dus ideaal voor zelfbediening.
De portiegrootte is gemakkelijk te doseren, waardoor de hoeveelheid ijs eenvoudig op de eindverbruiker kan worden afgestemd. Hiermee worden verbruik en verspilling van energie verder verlaagd.
25
DSM/DCM/DIM-serieijs- en/of waterdispensers
Productiecapaciteit (kg/24u) 13Soort ijs Shuttle-ijsOpslagcapaciteit (kg) 3Afmetingen B x D x H (mm) 180 x 510 x 695Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,26Koelmiddel R134AGewicht (kg) 23
DSM12CE
Productiecapaciteit (kg/24u) 60Soort ijs Cubelet-ijsOpslagcapaciteit (kg) 1,9Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 480 x 720 (max. 735)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,28Koelmiddel R134AGewicht (kg) 45
DCM60FE
Productiecapaciteit (kg/24u) 125Soort ijs Cubelet-ijsOpslagcapaciteit (kg) 4Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 585 x 840 (max. 855)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,604Koelmiddel R134AGewicht (kg) 60
DCM120FE
DSM12CE
DCM60FE
DCM120FE
4
26
DSM/DCM/DIM-serieijs- en/of waterdispensers
Productiecapaciteit (kg/24u) 230Soort ijs Cubelet-ijsOpslagcapaciteit (kg) 18Afmetingen B x D x H (mm) 660 x 562 x 1016Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,815Koelmiddel R404AGewicht (kg) 108
DCM230HE
Productiecapaciteit (kg/24u) 32Soort ijs BlokjesOpslagcapaciteit (kg) 15Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 500 x 1600Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,32Koelmiddel R134AGewicht (kg) 65
DIM30DE (ijsblokje maat L)
DCM230HE
DIM30DE
4
28
OpslagbunkersTransportsystemenCrushers
B301SA B501SA B801SA
5
Alle opslagbunkers zijn vervaardigd van roestvrij staal en worden geleverd met stelpoten tussen 152 en 162 mm.
De bunkers uit de B-serie zijn geïnjecteerd met polyure-thaanschuim voor een uitstekende isolatie en de binnenkant is afgewerkt met Hoshiguard, dat micro-bacteriën tegengaat.
De kans op verontreiniging (bv. aanraking door mensen) dient zo klein mogelijk te blijven, terwijl het ijs zich tegelijkertijd in grote hoeveelheden moet kunnen verplaatsen zonder dat daar mensenhanden aan te pas komen.
De bunkers zijn gemakkelijk schoon te houden en hebben afgeronde hoeken voor een optimale hygiëne.
De transportmethodes van Hoshizaki bestaan onder meer uit een reeks systemen met trolleys, carts en zakken, die als opslagonderdeel in de machine zelf zijn geïntegreerd. Zodra de trolleys of de zakken vol zijn, kunnen ze worden verwijderd en naar hun bestemming gedragen of gereden, zonder dat het ijs vanuit de machine in de vergaarbak hoeft te worden geschept. Dit beperkt niet alleen de kans op verontreiniging, ook besparen deze methoden kostbare tijd die het anders zou kosten om het ijs per portie op te scheppen.
Deze crushers zijn gemakkelijk te bedienen en zeer compact. Ze zijn ideaal voor het crushen van kleine hoeveelheden ijsblokjes voor het perfect serveren van drankjes. De crushers zijn klein genoeg om op de bar of het buffet te plaatsen en ze verwerken 3-5 kg ijs in slechts 60 seconden.
Opslagbunkers
Transportsystemen
Crushers
29
B/F-serie opslagbunkers
Opslagcapaciteit bunker (kg) Afmetingen Gewicht (kg) B x D x H (mm) (excl. stelpoten)B301SA 144 560 x 820 x 1016 34 (netto) / 49 (bruto)B501SA 217 762 x 820 x 1016 47 (netto) / 62 (bruto)B801SA 348 1220 x 820 x 1016 64 (netto) / 86 (bruto)Bunkerverdelers op aanvraag.
Top kit 4 DM Top kit 18 D Top kit 300B3Top kit 4 DR Top kit IMD Top kit 300B5Top kit 8 D Top kit 1800 Top kit 300B8
Opslagcapaciteit bunker (kg) Afmetingen Gewicht (kg) B x D x H (mm) (incl. stelpoten)F600-42 246 1087 x 686 x 1019 70F650-44S 299 1118 x 800 x 1016 84F950-48S 431 1219 x 800 x 1270 110F1025-52S 467 1320 x 800 x 1270 111
5
B301SA B501SA B801SA IM240D IMD IM240A – 8D 8D + 18D KM320 – 8D 8D + 18D KM515 – 8D 8D + 18D KM650 – 8D 8D + 18D KMD201 – 8D 8D + 18D KMD270 – 8D 8D + 18D FM170 – 8D 8D + 18D FM251 – 8D 8D + 18D FM481 – 8D 8D + 18D FM600 – 8D 8D + 18D2x IM240A n.v.t. n.v.t. 4DM2x KM320 n.v.t. n.v.t. 4DM2x KM515 n.v.t. n.v.t. 4DM2x KM650 n.v.t. n.v.t. 4DM2x FM170 n.v.t. n.v.t. 4DM2x FM251 n.v.t. n.v.t. 4DM2x FM481 n.v.t. n.v.t. 4DM2x FM600 n.v.t. n.v.t. 4DM2x KMD201 n.v.t. n.v.t. 4DM + 4 DR2x KMD270 n.v.t. n.v.t. 4DM + 4 DR KM1301 n.v.t. n.v.t. – FM300 TK300-B3 TK300-B5 TK300-B8 FM750 n.v.t. – 18D FM1000 n.v.t. – 18D FM1200 n.v.t. – 18D FM1800 n.v.t. n.v.t. TK-1800
– = top kit niet noodzakelijk
n.v.t. = combinatie ijsmachine en bunker niet mogelijk.
Bunker
Top kit
Overige merken
Opstelling top kit
30
Transportsystemen5ITS
Aantal carts Opslagcapaciteit bunker Afmetingen Gewicht (kg) (kg) B x D x H (mm)ITS100 1 45 (+109) 788 x 1016 x 1178 110ITS500-31 1 227 (+109) 788 x 1016 x 1524 166ITS600-31 1 272 (+109) 788 x 1016 x 1703 176ITS700-31 1 318 (+109) 788 x 1016 x 1905 187ITS1350-60 2 612 (+218) 1524 x 1016 x 1905 390ITS2250-60 2 955 (+218) 1524 x 1016 x 2464 420
IJsdistributiesystemen met zakken:DB650SA 295 858 x 1226 x 1651 205DB1000SA 454 1321 x 1156 x 1823 320
IJsdistributiesystemen met opslagmogelijkheid:DEV500SG-30-75 209 762 x 788 x 1570 (incl. stelpoten) 136DEV700SG-30-75 308 762 x 788 x 1969 (incl. stelpoten) 146
Staande opslagbunkers:SG500-30 209 762 x 788 x 1105 (incl. stelpoten) 96SG700-30 308 762 x 788 x 1486 (incl. stelpoten) 100
Optioneel:Extra ijscartSet van 6 grote emmers
Eveneens op aanvraag verkrijgbaar:• Ruime keuze aan onderstellen voor machines en opslagbunkers.• IJsmachines met volledig roestvrijstalen frames en mobiele carts.• Overige systemen voor opslag, transport, zakken en distributie.
Afmetingen frame B x D x H (mm) 720 x 960 x 990Cart B x D x H (mm) 560 x 1090 x 890Cart geplaatst in het frame B x D x H (mm) 720 x 1150 x 990
De cart heeft een speling van 1100 mm nodig om uit het frame te kunnen worden verwijderd.
Frame en cartExtra cart
SBF
31
Crushers 5Deze crushers zijn gemakkelijk te bedienen en zeer compact. Ze zijn ideaal voor het crushen van kleine hoeveelheden ijsblokjes voor het perfect serveren van drankjes.De crushers zijn klein genoeg om op de bar of het buffet te plaatsen en ze verwerken 3-5 kg ijs in slechts 60 seconden.
Crushcapaciteit (kg/min) 3Opslagcapaciteit (kg) 1Afmetingen B x D x H (mm) 180 x 330 x 320Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Gewicht (kg) 10
C103
Crushcapaciteit (kg/min) 5Opslagcapaciteit (kg) 5Afmetingen B x D x H (mm) 370 x 310 x 510Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Gewicht (kg) 25
C105
C103
C105
32
HRE/HFE, koel- envriesapparatuurIntroductie
6
Met een energie-efficiënte gelijkstroomventilator (80% efficiënter dan een wisselstroomventilator) is de hoeveelheid verbruikte energie aanmerkelijk lager en dat is goed voor het milieu.
De units worden op verzoek geleverd met wielen (zwenkwielen), waardoor ze gemakkelijk kunnen worden verplaatst schoonmaakwerkzaamheden of voor een gewijzigde opstelling van uw apparatuur.
Met een energie-efficiënte gelijkstroomventilator (80% efficiënter dan een wissel-stroomventilator) is de hoeveel-heid verbruikte energie aanmer-kelijk lager en dat is goed voor het milieu.
Standaard reinigings- en onder-houdsbeurten kunnen snel en gemakkelijk worden uitgevoerd dankzij het ergonomische design van de unit.
De machines in deze serie zijn voorzien van deuren die auto-matisch sluiten indien zij een hoek van minder dan 90 graden vormen. Hierdoor is de kans dat deuren per ongeluk open blijven staan minimaal, waardoor wordt bespaard op energieverbruik en productverlies.
De voorzijde van de vriezer is verwarmd waardoor, in combinatie met de efficiëntie isolatie van de unit, zich op de buitenzijden van de kast geen condensatie vormt.
De ontdooicyclus van de verdamper van de vriezer is ingesteld op een intervaltijd van 6 uur. Doordat zich minder ijs op de verdamper vormt blijft de energie-efficiëntie hoog.
De machines zijn verkrijgbaar met inge-bouwde deuren of laden (of een combinatie van beide). Dit verhoogt de flexibiliteit en de toepassingsmogelijkheden van de unit en daardoor is hij geschikt voor een groot aantal omgevingen.
De compressorconstructie kan gemakkelijk worden benaderd of uit de machine verwijderd. Hierdoor kunnen onderhouds-werkzaamheden gemakkelijk plaatsvinden en daarmee bespaart u kosten.
Door de roestvrijstalen constructie kan het werkblad ook worden gebruikt voor de bereiding van voedsel, waardoor de machine in een drukke omgeving geen kostbare ruimte inneemt.
Werkbanken
Kasten
33
HRE/HFE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieskasten
HRE70BNetto capaciteit (l) 631Temperatuur (oC) 0 tot 16Afmetingen B x D x H (mm) 700 x 850 x 2040Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,348Koelmiddel R134AGewicht (kg) 116
HRE70BHRE70B-2 (2-deurs)
Netto capaciteit (l) 631Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 700 x 850 x 2040Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,572Koelmiddel R404AGewicht (kg) 116
HFE70BHFE70B-2 (2-deurs)
HFE70B
HRE70B-2
HFE70B-2
6
Netto capaciteit (l) 1379Temperatuur (oC) 0 tot 16Afmetingen B x D x H (mm) 1400 x 850 x 2040Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,501Koelmiddel R134AGewicht (kg) 164
HRE140BHRE140B-4 (4-deurs)
HRE140B
HRE140B-2
34
HRE/HFE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieskasten
Netto capaciteit (l) 1372Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1400 x 850 x 2040Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,723Koelmiddel R404AGewicht (kg) 174
HFE140BHFE140B-4 (4-deurs)
Optioneel:Extra rooster (gastronorm 2/1)SteunrailStelpoot
HFE140B
HFE140B-4
6
35
RTE/FTE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieswerkbanken
Netto capaciteit (l) 222Temperatuur (oC) -6 tot 12Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,28Koelmiddel R134AGewicht (kg) 77
RTE120SNA (koeling)
Netto capaciteit (l) 222Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,66Koelmiddel R404AGewicht (kg) 81
FTE120SNA (vriezer)
RTE120SNA
FTE120SNA
Netto capaciteit (l) 305Temperatuur (oC) -6 tot 12Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,29Koelmiddel R134AGewicht (kg) 89
RTE150SNA (koeling)
RTE150SNA
6
36
RTE/FTE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieswerkbanken
Netto capaciteit (l) 385Temperatuur (oC) -24 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,95Koelmiddel R404AGewicht (kg) 109
FTE180SNA (vriezer)
Netto capaciteit (l) 305Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,66Koelmiddel R404AGewicht (kg) 92
FTE150SNA (vriezer)
Netto capaciteit (l) 385Temperatuur (oC) -6 tot 12Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,31Koelmiddel R134AGewicht (kg) 103
RTE180SNA (koeling)
FTE180SNA
FTE150SNA
RTE180SNA
6
37
RTE/FTE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieswerkbanken Gastronorm 1/1
Netto capaciteit (l) 265Temperatuur (oC) -6 tot 12Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 700 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,28Koelmiddel R134AGewicht (kg) 83
RTE120SDA-GN (koeling, gastronorm 1/1)
Netto capaciteit (l) 265Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 700 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,66Koelmiddel R404AGewicht (kg) 87
FTE120SDA-GN (vriezer, gastronorm 1/1)
RTE120SDA-GN
FTE120SDA-GN
Netto capaciteit (l) 412Temperatuur (oC) -6 tot 12Afmetingen B x D x H (mm) 1660 x 700 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,30Koelmiddel R134AGewicht (kg) 103
RTE170SDA-GN (koeling, gastronorm 1/1)
RTE170SDA-GN
6
38
RTE/FTE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieswerkbanken Gastronorm 1/1
Netto capaciteit (l) 412Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1660 x 700 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,90Koelmiddel R404AGewicht (kg) 109
FTE170SDA-GN (vriezer, gastronorm 1/1)
FTE170SDA-GN
Optioneel: Extra rooster (gastronorm 1/1)RoostergeleiderZwenkwielStelpootSpatplaat (120, 170)
6
40
HNC-serie sushivitrinesIntroductie
7De fraaie sushi-vitrines geven de machine een eigentijdse, moderne uitstraling. Ze mogen door uw klanten zeker gezien worden!
De vochtigheidsgraad en de temperatuur worden op een constant peil gehouden, in tegenstelling tot bij lucht-circulatiesystemen die de uitgestalde sushi uitdrogen. Hierdoor blijft de sushi langer vers en de kwaliteit zichtbaar op topniveau.
De vitrines van Hoshizaki ontdooien niet, waardoor geen condenswater op de uitgestalde sushi druppelt. Dit voorkomt steeds verontreiniging van de producten.
41
HNC-serie sushivitrines
Netto capaciteit (l) 72Temperatuur (oC) 4Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 345 x 280Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Koelmiddel R134AGewicht (kg) 42
HNC180BE-L (compressor links)HNC180BE-R (compressor rechts)
Netto capaciteit (l) 87Temperatuur (oC) 4Afmetingen B x D x H (mm) 2100 x 345 x 280Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Koelmiddel R134AGewicht (kg) 48
HNC210BE-L (compressor links)HNC210BE-R (compressor rechts)
HNC180BE-L/R
HNC210BE-L/R
(Compressor rechts)
(Compressor links)
Netto capaciteit (l) 42Temperatuur (oC) 4Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 345 x 280Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Koelmiddel R134AGewicht (kg) 30
HNC120BE-L (compressor links)HNC120BE-R (compressor rechts)
HNC120BE-L/R
(Compressor rechts)
Netto capaciteit (l) 57Temperatuur (oC) 4Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 345 x 280Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Koelmiddel R134AGewicht (kg) 36
HNC150BE-L (compressor links)HNC150BE-R (compressor rechts)
HNC150BE-L/R
(Compressor links)
7
42
Accessoires
OnderdeelnummerWaterfilters HC-serieHoshizaki HC-H single systeem 9320-21Hoshizaki HC-H twin systeem 9320-22Hoshizaki HC-H triple systeem 9320-23
Hoshizaki HF-H single systeem 9326-11Hoshizaki HF-H twin systeem 9326-12Hoshizaki HF-H triple systeem 932613Hoshizaki HF-H quad systeem 932614
Hoshizaki HC-H vervangingsfilter 9655-08Hoshizaki HF-H vervangingsfilter 9656-16
IJsscheppenIM21/30 204336-01IM45/65/FM80/120/170 2H0361-01IM100 208185-01KM35 2H0361-01KM50/75/100/125 1H4123P02Bunker 4A2246-01
StelpotenIM21/30/45 462576-02IM100/130/240M2E/DIM30 446729-01FM80/120 462576-01
SlangenWatertoevoerslang 450722-01Waterafvoerslang 452365-01
Accessoires
8
43
Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines
IM21CLE
IM30CLE
IM30WLE
9
44
Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines
IM45CLE25
IM45LE
IM45WLE
9
45
Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines
IM65LE
IM65WLE
IM100LE
9
46
Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines
IM100WLE
IM100CLE
IM130ME
9
47
Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines
IM130WME
IM240M2E
IM240WM2E
9
48
Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines
IM240AME
IM240AWME
IM240DNE
9
49
Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines
IM240DWNE
IM240XNE
IM240XWNE
9
50
Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines, cilinder ijs
IM65LE-C
IM100LE-C
IM130LE-C
9
51
Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines, cilinder ijs, bal ijs
IM240DNE-C
IM240DWNE-C
IM65LE-Q
9
52
Technische tekeningenKM, crescent ijsmachines
KM35A
KM50A
KM75A
9
53
Technische tekeningenKM, crescent ijsmachines
KM100A
KM125A
KM320MAH-E
9
54
Technische tekeningenKM, crescent ijsmachines
KM515MAH-E
KM650MAH-E
KM1301SAH-E
9
55
Technische tekeningenKM, crescent ijsmachines
KMD201AA
KMD270AA
9
56
Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachines
FM80EE
FM120EE
FM120EE-50
9
57
Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachines
CM110EE
FM170AFE(-N)
FM251AFE(-N)
9
58
Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachines
FM481AGE(-N)
FM600AWHE(-N)
FM600AHE(-N)
9
59
Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachines
FM750AKE(-N)
FM1000AKE(-N)
FM1200ALKE(-N)
9
60
Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachines
FM1800ALKE(-N)
FM170EE-50-HC(-N)
FM300AFE-HC(-N)
9
61
Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachinesDSM/DCM/DIM, ijs- en/of waterdispensers
FM481AGE-HC
DSM12CE
DCM60FE
9
62
Technische tekeningenDSM/DCM/DIM, ijs- en/of waterdispensers
DCM120FE
DIM30DE
9
63
Technische tekeningenOpslagbunkers
B301SA
B501SA
B801SA
9
64
Technische tekeningenHRE/HFE, koel- en vriesapparatuur
HRE70B
HFE70B
HRE140B
9
65
Technische tekeningenHRE/HFE, koel- en vriesapparatuurRTE/FTE, koel- en vriesapparatuur
HFE140B
RTE120SNA
FTE120SNA
9
66
Technische tekeningenRTE/FTE, koel- en vriesapparatuur
RTE150SNA
FTE150SNA
RTE180SNA
9
67
Technische tekeningenRTE/FTE, koel- en vriesapparatuur
FTE180SNA
RTE120SDA-GN
FTE120SDA-GN
9
68
Technische tekeningenRTE/FTE, koel- en vriesapparatuur
RTE170SDA-GN
FTE170SDA-GN
9
69
Technische tekeningenHNC, sushivitrines
HNC120BE-RB
HNC120BE-LB
HNC150BE-RB
9
70
Technische tekeningenHNC, sushivitrines
HNC150BE-LB
HNC180BE-RB
HNC180BE-LB
9
71
Technische tekeningenHNC, sushivitrines
HNC210BE-RB
HNC210BE-LB
9
72
Opmerkingen
Hoshizaki Nederland Keienbergweg 50 c/d1101 GC AmsterdamNederlandTel. +31 (0)20 6918499Fax +31 (0)20 [email protected]
Hoshizaki Europe B.V.Keienbergweg 50 c/d 1101 GC Amsterdam NederlandTel. +31 (0)20 6918499 Fax+31 (0)20 [email protected]
Hoshizaki UK(Verenigd Koninkrijk, Ierland)2 The Technology CentreLondon RoadSwanleyKent BR87AGVerenigd KoninkrijkTel. +44 845 456 0585Fax +44 1322 838331Spare parts fax +44 1952 [email protected]@hoshizaki.co.uk
Hoshizaki Deutschland (Duitsland, Zwitserland, Oostenrijk)Halskestraße 29 47877 Willich-Münchheide IIIDuitslandTel. +49 2154/92810Fax +49 2154/[email protected]
Hoshizaki France Paris Nord II13 Rue De La Perdrix BP 44072 Tremblay En France 95913 Roissy Charles De Gaulle CedexFrankrijkTel. +33 1 48 63 93 80Fax +33 1 48 63 93 [email protected]
Hoshizaki Belgium (België, Luxemburg)Mechelsesteenweg 592B-1930 ZaventemBelgiëTel. +32 2 712 30 30Fax +32 2 712 30 [email protected]
Hoshizaki Iberia (Spanje, Portugal)Edificio TorcaC/Pompeu Fabra, 55-6308911 BadalonaSpanjeTel. +34.93.478.09.52Fax [email protected]
www.hoshizaki.com
Verwachte openingsdatumkantoor Dubai: april 2011