Hoshizaki

76
IJsmachines Koel- en vriesapparatuur Sushivitrines Catalogus

description

IJsmachines Koel- en vriesapparatuur Sushivitrines 1992 1965 1947 In 2006 heeft Hoshizaki de American Lancer Corporation verworven, een toonaangevende, wereldwijde fabrikant en markthandelaar van systemen voor drankafgifte. Halverwege 2008 is het Deense Gram Commercial A/S bij de Hoshizaki-groep getreden, en richt zich op kwaliteitskoeling voor professioneel gebruik. Prijs- en specificatiewijzigingen zonder voorafgaande aankondiging voorbehouden. 1970 1950 1940 1960 1980 1990 2000 2010

Transcript of Hoshizaki

Page 1: Hoshizaki

IJsmachines

Koel- en vriesapparatuur

Sushivitrines

Catalogus

Page 2: Hoshizaki

Bedrijfsbereik:

(omgevingstemp.) 5-40°C (watertemp.) 5-35°C 0,5-8 bar

• IJsproductiecapaciteit (kg/24u) bij omgevingstemp. 10°C, watertemp. 10°C.• Afwijkende voltages/cycli op aanvraag.

Prijs- en specificatiewijzigingen zonder voorafgaande aankondiging voorbehouden.

1940

1950

1960

1970

1980

1990

2000

2010

1947

1981 2006

1992

1965

2008

Het moederbedrijf van Hoshizaki Europe, Hoshizaki Electric Company, is in februari 1947 opgericht in Nagoya, Japan, door dhr. Shigetoshi Sakamoto.

In 1965 werd de eerste ijsmachine geproduceerd.

Hoshizaki America, Inc. is opgericht in Peachtree City, Georgia.

In 2006 heeft Hoshizaki de American Lancer Corporation verworven, een toonaangevende, wereldwijde fabrikant en markthandelaar van systemen voor drankafgifte.

Hoshizaki Europe BV is in 1992 gevestigd in Amsterdam om het bedrijf uit te breiden naar Europa, Afrika en het Midden-Oosten.

Halverwege 2008 is het Deense Gram Commercial A/S bij de Hoshizaki-groep getreden, en richt zich op kwaliteitskoeling voor professioneel gebruik.

Verkoopkantoren Hoshizaki wereldwijd

Twee jaar garantie(meer informatie kunt u vinden in onze Algemene Voorwaarden)

Page 3: Hoshizaki

1

IM, ijsblokjesmachines ingebouwde opslagbunker 5 separate opslagbunker 8 cilinder- en bolvormig ijs 9

KM, crescent ijsmachines ingebouwde opslagbunker 12 separate opslagbunker 13

FM, schilfer/nugget ijsmachines ingebouwde opslagbunker 17 separate opslagbunker 18

IJs- en/of waterdispensers 25

Bunkers/transportsystemen/crushers 28

HRE/HFE/RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur koel- en vrieskasten 33 koel- en vrieswerkbanken 35

Sushivitrines 40

Technische tekeningen 43

Accessoires 42

1

2

3

4

5

6

7

9

8

Page 4: Hoshizaki

2

Hoshizaki,a superior degree of reliability!

Hoshizaki wordt algemeen beschouwd als een van 's werelds toonaangevende fabrikanten van ijsmachines. Hoshizaki levert betrouwbare producten van topniveau waar klanten het hele jaar door, jaar in jaar uit, op kunnen vertrouwen.

Het assortiment bestaat uit een groot aantal machines voor de productie van diverse soorten ijs; de verschillende eindgebruikers zijn afkomstig uit de meest uiteenlopende sectoren.

Het productassortiment bevat onder meer machines voor ijsblokjes, cubelet-, schilfer- en nuggetijs, maar ook ijsdispensers, variërend van modellen voor kleinere horecagelegenheden tot grote industriële apparatuur.

Het basisontwerp en de belangrijkste onderdelen zijn ontwikkeld voor een internationale markt. Dat betekent dat de machines van Hoshizaki snel en moeiteloos een efficiënt productieniveau halen bij een omgevingstemperatuur tussen 5°C en 40°C, zelfs bij hoge luchtvochtigheid.

Soorten ijs

Standaard soorten ijs IJsblokjes Cilinderijs Crescentijs Schilfer-/nuggetijs Cubelet-/shuttle-ijs

Productserie IM / DIM IM KM FM DSM / DCM / CM

De speciale ijsmachines uit de IM-serie produceren ijs in unieke vormen

Bal ijs Stervormig Hartvormig Grote blokken Langwerpige blokkenSpeciale ijssoorten ø45 mm 48x48x58 mm 103x48x58 mm 45 g

Productserie IM65LE-Q * * * *

* Dit zijn speciale soorten ijs en deze machines kunnen alleen op aanvraag worden besteld. Houdt u rekening met een langere levertijd.

Page 5: Hoshizaki

3

IM, ijsblokjesmachinesIntroductie

1Elke ijscyclus wordt uitgevoerd met vers water,

waardoor alleen ijs van de hoogste kwaliteit

wordt geproduceerd. Dit is vooral van belang bij

ijs dat bestemd is voor het koelen van dranken,

aangezien zuiverheid en smaak hierdoor

behouden blijven.

De watersproeiplaat wordt na elke productiecyclus schoongespoeld, waardoor de kans op water-verontreiniging afneemt en de kwaliteit van het eindproduct hoog blijft.

De roestvrijstalen buitenzijde met geïntegreerde hand-grepen zorgt voor een hygiënische en hoog-waardige afwerking.

Door de afneembare deurrubbers kunnen warmte en bacteriën niet doordringen tot de bunker en is uw Hoshizaki-product eenvoudig te reinigen en te onder-houden.

Een gesloten watercircuit biedt optimale bescherming tegen verontreiniging; het aantal plaatsen in het productieproces waar verontreiniging kan optreden wordt hiermee tot een minimum beperkt.

De ijsmachines zijn voor-zien van microcomputers die het productieproces zodanig sturen dat het resultaat onder wisselende omstandigheden altijd optimaal is, zonder handmatige afstelling.

Dankzij het gemakkelijk te reinigen luchtfilter kunt u het dagelijkse onderhoud zelf uitvoeren. Hierdoor verlengt u de levensduur van uw Hoshizaki ijsmachine en bespaart u aanzienlijk op het aantal onderhoudsbeurten.

Uw Hoshizaki ijsmachine is voorzien van een uitstekende isolatie van geïnjecteerd polyurethaanschuim (zonder HFK). Hierdoor behoudt het apparaat zijn kwaliteit en blijft de ijsproductie consistent, langer dan bij welke andere machine ook. Dit beperkt het aantal productiecycli.

Page 6: Hoshizaki

4

IM, ijsblokjesmachinesIntroductie

1Bij het unieke assortiment ijsmachines uit de IM-serie staat hygiëne voorop. Zij maken daarom gebruik van een productie-systeem van gesloten cellen met een automatische reinigings- en spoelcyclus. Dit betekent dat het waterreservoir na elke vriescyclus leegloopt, wordt gereinigd en vervolgens weer met vers water wordt gevuld.

1. Omdat de watersproeiplaat aansluit aan de onderzijde van de verdamper is het watercircuit onder normale omstandigheden beschermd tegen zowel verontreiniging van buitenaf als waterverlies. Elk blokje wordt apart geproduceerd met behulp van water onder hoge druk en dat zorgt voor ijs van de hoogst mogelijke kwaliteit.

2.Het ijsblokje komt langzaam tot stand, dus de straal blijft doorlopen tot het einde van de cyclus. Het water hoeft niet te worden ververst omdat de capaciteit van het interne reservoir voldoende is voor een volledige ijscyclus.

3. Zodra het blokje volledig is gevormd, start de microcomputer een heetgas-ontdooicyclus. De watersproeiplaat gaat open en het hete gas verwarmt langzaam de verdamper. Vervolgens wordt het resterende water uit de ijsproductiecyclus afgevoerd.

4. Ten slotte valt het ijsblokje uit de verdamper in de ijsbunker. Voordat de watersproeiplaat weer wordt gesloten wordt hij gereinigd met schoon water om eventuele restanten te verwijderen. Vers water blijft binnenstromen tot het reservoir vol is, waarna een nieuwe vriescyclus kan beginnen.

IJs is de ‘finishing touch’ voor ieder gekoeld drankje. Vorm en kwaliteit van het ijs kunnen bij uw klant een positieve indruk achterlaten. De IM-machines van Hoshizaki produceren bijzonder harde, kristalheldere ijsblokjes. Dit ijs smelt zeer langzaam, waardoor klanten langer van hun gekoelde drankjes kunnen genieten. Verkrijgbaar in vier verschillende afmetingen.

Middelgroot (25)25 x 25 x 23 mm

Middelgroot/groot (23)28 x 28 x 23 mm

Groot (standaard)28 x 28 x 32 mm

Extra groot: (IM240DNE32)32 x 32 x 32 mm

45 mm

ø 37 mm

42 g

ø 45 mm

45 g

Page 7: Hoshizaki

5

1IM, ijsblokjesmachinesIngebouwde opslagbunker

IM21CLE

IM30CLE

IM45CLE

Productiecapaciteit (kg/24u) 28Opslagcapaciteit (kg) 11,5Afmetingen CLE B x D x H (mm) 398 x 495 x 695 (met stelpoten 100-135 mm extra)Afmetingen WLE B x D x H (mm) 398 x 448 x 770 (met stelpoten 100-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,25Koelmiddel R134AGewicht (kg) 35

IM30CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM30CLE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM30WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)

Productiecapaciteit (kg/24u) 22Opslagcapaciteit (kg) 11,5Afmetingen B x D x H (mm) 398 x 495 x 695Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,22Koelmiddel R134AGewicht (kg) 35

IM21CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)

Optioneel:stelpoten voor IM21CLE

Productiecapaciteit (kg/24u) 44Opslagcapaciteit (kg) 15Afmetingen B x D x H (mm) 633 x 506 x 690 (met stelpoten 100-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 0,30Koelmiddel R134AGewicht (kg) 54

IM45CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM45CLE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)

Page 8: Hoshizaki

6

IM, ijsblokjesmachinesIngebouwde opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) 44Opslagcapaciteit (kg) 18Afmetingen B x D x H (mm) 503 x 456 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 0,34Koelmiddel R134AGewicht (kg) 54

IM45LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM45LE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM45WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)

Productiecapaciteit (kg/24u) 63Opslagcapaciteit (kg) 26Afmetingen B x D x H (mm) 633 x 506 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,42Koelmiddel R134AGewicht (kg) 63

IM65LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM65LE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM65WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)

1IM45LE

IM65LE

Productiecapaciteit (kg/24u) 95Opslagcapaciteit (kg) 50Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 0,61Koelmiddel R134AGewicht (kg) 80

IM100LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM100LE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM100WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)

IM100LE

Page 9: Hoshizaki

7

IM, ijsblokjesmachinesIngebouwde opslagbunker

1Productiecapaciteit (kg/24u) 95Opslagcapaciteit (kg) 38Afmetingen B x D x H (mm) 1000 x 600 x 700 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,63Koelmiddel R134AGewicht (kg) 77

IM100CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM100CLE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)

IM100CLE

Productiecapaciteit (kg/24u) 130Opslagcapaciteit (kg) 50Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,65Koelmiddel R404AGewicht (kg) 80

IM130ME (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM130ME23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM130WME (watergekoeld, ijsblokje maat L)

IM130ME

Productiecapaciteit (kg/24u) 240Opslagcapaciteit (kg) 110Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 685 x 1510 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 1,2Koelmiddel R404AGewicht (kg) 114

IM240M2E (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM240M2E23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM240WM2E (watergekoeld, ijsblokje maat L)

IM240M2E

Page 10: Hoshizaki

8

IM, ijsblokjesmachinesSeparate opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) 240Afmetingen B x D x H (mm) 1084 x 700 x 500Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,33Koelmiddel R404AGewicht (kg) 90Bijpassende bunkers B801SA

IM240DNE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM240DNE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM240DNE32 (luchtgekoeld, ijsblokje maat X/L)IM240DWNE (watergekoeld, ijsblokje maat L)IM240XNEIM240XNE23IM240XWNE

IM240XNE uitbreiding voor 480 kg (DNE+XNE) of 720 kg (DNE+2x XNE).De IM240DNE kan bovenop maximaal twee IM240XNE worden geplaatst vooreen hogere productiecapaciteit.

IM240DNE

DNE

XNE

XNE

1Productiecapaciteit (kg/24u) 210Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 880Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 1,3Koelmiddel R404AGewicht (kg) 90Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA

IM240AME (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)IM240AME23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)IM240AWME (watergekoeld, ijsblokje maat L)

IM240AME

Page 11: Hoshizaki

9

IM, ijsblokjesmachinescilinder ijsIngebouwde opslagbunker

1Productiecapaciteit (kg/24u) 55Opslagcapaciteit (kg) 26Afmetingen B x D x H (mm) 635 x 506 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,43Koelmiddel R134AGewicht (kg) 63

IM65LE-C

IM65LE-C

Productiecapaciteit (kg/24u) 85Opslagcapaciteit (kg) 50Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,65Koelmiddel R134AGewicht (kg) 80

IM100LE-C

Productiecapaciteit (kg/24u) 105Opslagcapaciteit (kg) 50Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,71Koelmiddel R404AGewicht (kg) 80

IM130ME-C

IM100LE-C

IM130ME-C

NIEUW!

NIEUW!

NIEUW!

Page 12: Hoshizaki

10

IM, ijsblokjesmachinescilinder ijsSeparate opslagbunker

IM, ijsblokjesmachinesbal ijsIngebouwde opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) 26Opslagcapaciteit (kg) 26Afmetingen B x D x H (mm) 633 x 506 x 870Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,39Koelmiddel R134AGewicht (kg) 60

IM65LE-Q (bal ijs)

IM65LE-Q

Productiecapaciteit (kg/24u) 210Afmetingen B x D x H (mm) 1084 x 700 x 500Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,33Koelmiddel R404AGewicht (kg) 88Bijpassende bunkers B801SA

IM240DNE-CIM240DWNE-CIM240XNE-CIM240XWNE-C

IM240XNE-C uitbreiding voor 420 kg (DNE+XNE) of 630 kg (DNE+2x XNE).De IM240DNE-C kan bovenop maximaal twee IM240XNE-C worden geplaatst vooreen hogere productiecapaciteit.

IM240DNE-C

1

DNE

XNE

XNE

Page 13: Hoshizaki

11

KM, crescent ijsmachinesIntroductie

2

De KM-serie van Hoshizaki is voorzien van een tweezijdige verticale roestvrijstalen verdamper. Hierdoor zijn voor de productie van een bunker ijs minder cycli nodig en dat geeft een lager energieverbruik.

Alle units zijn via de voorzijde gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud. Dit bespaart tijd en ongemak bij het uitvoeren van onderhoudswerk-zaamheden.

De ijsmachines zijn voorzien van micro-computers die het productieproces zodanig sturen dat het resultaat onder wisselende omstandigheden altijd optimaal is, zonder handmatige afstelling.

Dankzij het gemakkelijk te reinigen luchtfilter kunt u het onderhoud zelf uitvoeren. Hierdoor verlengt u de levensduur van uw Hoshizaki-ijsmachine en bespaart u aanzienlijk op het aantal onderhoudsbeurten.

Page 14: Hoshizaki

12

KM, crescent ijsmachinesIngebouwde opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) 36Opslagcapaciteit (kg) 16Afmetingen B x D x H (mm) 450 x 610 x 840Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,195Koelmiddel R134AGewicht (kg) 39

KM35A (luchtgekoeld, crescent ijs)

Optioneel:Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra)Afvoerpomp

Productiecapaciteit (kg/24u) 52Opslagcapaciteit (kg) 23Afmetingen B x D x H (mm) 603 x 610 x 840Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,33Koelmiddel R134AGewicht (kg) 46

KM50A (luchtgekoeld, crescent ijs)

Optioneel:Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra)Afvoerpomp

Productiecapaciteit (kg/24u) 75Opslagcapaciteit (kg) 40Afmetingen B x D x H (mm) 603 x 712 x 840Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,412Koelmiddel R134AGewicht (kg) 51

KM75A (luchtgekoeld, crescent ijs)

Optioneel:Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra)

KM35A

KM50A

KM75A

2

Page 15: Hoshizaki

13

KM, crescent ijsmachinesIngebouwde/separate opslagbunker

2Productiecapaciteit (kg/24u) 101Opslagcapaciteit (kg) 40Afmetingen B x D x H (mm) 610 x 712 x 992Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,56Koelmiddel R404AGewicht (kg) 62

KM100A (luchtgekoeld, crescent ijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) 128Opslagcapaciteit (kg) 50Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 712 x 992Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,7Koelmiddel R404AGewicht (kg) 70

KM125A (luchtgekoeld, crescent ijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) 157Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 770Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,8Koelmiddel R404AGewicht (kg) 69Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA

KM320MAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs)

KM100A

KM125A

KM320MAH-E(separate opslagbunker)

Page 16: Hoshizaki

14

KM, crescent ijsmachinesSeparate opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) 264Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 770Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,2Koelmiddel R404AGewicht (kg) 68Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA

KM515MAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) 333Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 950Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,4Koelmiddel R404AGewicht (kg) 75Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA

KM650MAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) 600Afmetingen B x D x H (mm) 1219 x 695 x 695Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 2,5Koelmiddel R404AGewicht (kg) 125Bijpassende bunkers B801SA

KM1301SAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs)KM1301SWH-E (watergekoeld, crescent ijs)KM1301SRH-E (voor losse condensor)

URC12F losse condensorOS Quick aansluitset voor losse condensorKM1301 kan op elkaar worden gestapeld voor een productie van 1200 kg.

KM515MAH-E

KM650MAH-E

KM1301SAH-E

2

Page 17: Hoshizaki

15

KM, crescent ijsmachinesSeparate opslagbunker

2Productiecapaciteit (kg/24u) 190Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 625 x 610Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,65Koelmiddel R404AGewicht (kg) 57Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA en Lancer-dispensers

KMD201AA (luchtgekoeld, crescent ijs)KMD201AWA (watergekoeld, crescent ijs)

KMD201AA

KMD201AA geplaatst op Lancer dispenser IBD4400 ID

Productiecapaciteit (kg/24u) 265Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 625 x 610Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,67Koelmiddel R404AGewicht (kg) 57Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA en Lancer-dispensers

KMD270AA (luchtgekoeld, crescent ijs)KMD270AWA (watergekoeld, crescent ijs)

KMD270AA

NIEUW!

Page 18: Hoshizaki

16

FM, schilfer-/nuggetijsmachinesIntroductie

3

Met het ijs dat wordt geproduceerd door Hoshizaki-ijsmachines doet het fenomeen 'vriesbrand' zich niet voor bij het uitstallen van verse vis of andere producten.

In deze serie worden carbon wormlagers toegepast, een zeer robuust alternatief voor rollagers. Hierdoor neemt de levensduurvan uw machine toe enu bespaart op onderhoudskosten.

De worm en de ver-damper zijn van kwalitatief hoogwaardig roestvrij staal en ook dat verhoogt de levensduur van deze onderdelen, waardoor uw machine langer meegaat en minder vaak onderhoud nodig heeft.

Door het wormsysteem is het waterverbruikgelijk aan de ijsproductie.

ijs waterSchilferijs = 70% 30%Nuggetijs = 80% 20%Cubelet-ijs = 90% 10%

Page 19: Hoshizaki

17

FM, schilfer-/nuggetijsmachinesIngebouwde opslagbunker

FM80EE (-N)

FM120EE (-N)

FM120EE50 (-N)(grotere bunkercapaciteit)

3Productiecapaciteit (kg/24u) 85/65 (N)Opslagcapaciteit (kg) 26Afmetingen B x D x H (mm) 640 x 600 x 800Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,3Koelmiddel R134AGewicht (kg) 65

FM80EE (luchtgekoeld, schilferijs)FM80EE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) 125/110 (N)/110(C)Opslagcapaciteit (kg) 26Afmetingen B x D x H (mm) 640 x 600 x 800Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 0,52Koelmiddel R134AGewicht (kg) 71

FM120EE (luchtgekoeld, schilferijs)FM120EE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)CM110EE (luchtgekoeld, cubelet-ijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) 125/110 (N)Opslagcapaciteit (kg) 57Afmetingen B x D x H (mm) 940 x 600 x 800Spanning 1/220-240V/50Hz/60HzElektrisch vermogen (kW) 0,52Koelmiddel R134AGewicht (kg) 81

FM120EE50 (luchtgekoeld, schilferijs)FM120EE50-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

Page 20: Hoshizaki

18

FM, schilfer-/nuggetijsmachinesSeparate opslagbunker

FM170AFE (-N)

FM251AFE (-N)

Productiecapaciteit (kg/24u) 170/160 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,62Koelmiddel R134AGewicht (kg) 75Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA

FM170AFE (luchtgekoeld, schilferijs)FM170AFE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) 246/236 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,83Koelmiddel R404AGewicht (kg) 86Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA

FM251AFE (luchtgekoeld, schilferijs)FM251AFE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

3

Productiecapaciteit (kg/24u) 500/430 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50Hz)Elektrisch vermogen (kW) 1,464Koelmiddel R404AGewicht (kg) 110Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA

FM481AGE (luchtgekoeld, schilferijs)FM481AGE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

Voor losse koelunit:FM481ALGE (luchtgekoeld, schilferijs)FM481ALGE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)(1,7 kW bij -20oC / 35oC)

FM481AGE (-N)

Page 21: Hoshizaki

19

FM, schilfer-/nuggetijsmachinesSeparate opslagbunker

3Productiecapaciteit (kg/24u) 600/523 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,92Koelmiddel R404AGewicht (kg) 110Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA

FM600AHE (luchtgekoeld, schilferijs)FM600AHE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)FM600AWHE (watergekoeld, schilferijs)FM600AWHE-N (watergekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) 750/590 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 1,7Koelmiddel R404AGewicht (kg) 133Bijpassende bunkers B501SA, B801SA

FM750AKE (luchtgekoeld, schilferijs)FM750AKE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) 1030/860 (N)Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 2,49Koelmiddel R404AGewicht (kg) 146Bijpassende bunkers B501SA, B801SA

FM1000AKE (luchtgekoeld, schilferijs)FM1000AKE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

FM600AHE (-N)

FM750AKE (-N)

FM1000AKE (-N)

NIEUW!

NIEUW!

Page 22: Hoshizaki

20

FM, schilfer-/nuggetijsmachinesSeparate opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) 1200Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,47Koelmiddel R404AGewicht (kg) 98Bijpassende bunkers B501SA, B801SA

FM1200ALKE (schilferijs)FM1200ALKE-N (nuggetijs)

Exclusief losse koelunit(2,83 kW bij -25oC)

FM1200ALKE(-N)

Productiecapaciteit (kg/24u) 1800Afmetingen B x D x H (mm) 1080 x 700 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,71Koelmiddel R404AGewicht (kg) 140Bijpassende bunkers B801SA

FM1800ALKE (schilferijs)FM1800ALKE-N (nuggetijs)

Exclusief losse koelunit(4,3 kW bij -25oC)

FM1800ALKE(-N)

3

NIEUW!

NIEUW!

Page 23: Hoshizaki

21

FM, schilfer-/nuggetijsmachinesIntroductie Natuurlijk koudemiddel R290

3Wat zijn koolwaterstoffen? Koolwaterstoffen (KW) zijn van nature voorko-mende verbindingen waarvan is gebleken dat ze de meest klimaatvriendelijke en rendabele koel-middelen zijn voor verwarmen, koelen en vriezen. Hydrochloorfluorkoolstof- (HCFK's) en hydroflu-orkoolstofverbindingen (HFK's), zijn minder scha-delijk voor het milieu omat ze niet giftig zijn en de ozonlaag niet aantasten. Daardoor zijn ze met name geschikt voor commerciële koelapparatuur.De meest toegepaste koelmiddelen zijn propaan en isobutaan. Propaan wordt onder andere gebruikt bij kleine koelkasten, koelingen en ijsma-chines; isobutaan wordt vooral toegepast in koel-kasten en diepvriezers voor huishoudelijk gebruik. Hoshizaki, expert op het gebied van koelappara-tuur voor horeca-keukens, produceerde 's werelds eerste koolwaterstof-ijsmachines met R290 (propaan) die volledig voldoen aan de CE-norme-ring. Door de toenemende populariteit van de toepassing van koolwaterstoffen verwacht Hoshizaki dat koolwaterstof-koelunits in de nabije toekomst de standaard worden in de indu-strie.

Voordelen van koolwaterstoffenKoolwaterstof koelmiddelen bieden een scala aan voordelen. De twee belangrijkste kenmerken zijn wel dat ze op geen enkele manier schade toebrengen aan de ozonlaag en dat koolwater-stoffen zeer energie-efficiënt zijn. De meeste koolwaterstoffen die worden toege-past als koelmiddel hebben een aardopwar-mingsvermogen (Global Warming Potential, GWP) van minder dan 3, wat wil zeggen dat ze in kleine concentraties niet van invloed zijn op het klimaat van de aarde. Ter vergelijking heeft R404a, een van de chemische koelmiddelen die door koolwaterstoffen kunnen worden vervangen, een GWP van maarliefst 3.260. Stelt u zich voor: 1 kg vrijgekomen HFK-404a warmt de atmosfeer in dezelfde mate op als 1,1 ton propaan of isobutaan!Vanwege dit lage GWP dragen koolwaterstoffen eveneens direct bij aan de vermindering van de uitstoot van broeikasgassen. Als een doorsnee koelsysteem jaarlijks 5 tot 10% minder koelmiddel zou uitstoten in de atmosfeer, en dat in veelvoud, dan zou de toepassing van koolwaterstoffen dus een wereldwijde vermindering betekenen van tonnen broeikasgassen, vergeleken met andere chemische koelmiddelen die op dit moment worden gebruikt.

Ten tweede verlagen koolwaterstoffen de indi-recte uitstoot van broeikasgassen vanwege hun maximale energie-efficiëntie. De oorzaak hiervan

ligt in een combinatie van factoren, waaronder hun gunstige thermodynamische eigenschappen, een hogere prestatiecoëfficiënt (COP) en een lagere condensatietemperatuur.

Hoshizaki FM-serie Hydro Carbon ijsmachines met koolwaterstofVan koolwaterstoffen is gebleken dat ze energie-efficiënter zijn dan de meeste conventionele koelsystemen. Hoshizaki gebruikt lage hoeveel-heden van het koelmiddel R290 (propaan) voor de FM-serie koolwaterstof-ijsmachines. Omdat dit gehalte onder de wettelijk toegestane normen ligt voldoen de machines aan alle wette-lijke eisen. De FM 481 AGE-HC ijsmachine met koolwaterstof heeft een totale belasting van slechts 156 g R290 voor een tweeledig systeem, terwijl dat bij het vergelijkbare R404a maar liefst 770 g is. Dit betekent dat het energieverbruik met de toepassing van ijsmachines met koolwaterstof R290 met wel 20% per unit afneemt, waardoor ook de CO2-uitstoot door energieleveranciers (elektriciteitscentrales) lager is, én dat wordt bespaard op bedrijfskosten.

Bovendien wordt bij de units in de FM-serie gebruik gemaakt van 100% HFK-vrije CO2 schui-misolatie voor een verdergaande besparing op de bedrijfskosten. Hierdoor blijft de temperatuur van de unit constant en ook dat draagt weer bij aan een vermindering van de uitstoot van directe broeikasgassen.Dankzij hun moleculaire samenstelling kunnen koolwaterstoffen actief zijn bij lagere druk, waar-door de druk op de systeemunits afneemt. Dit heeft een verhoogde efficiëntie als mogelijke extra bijkomstigheid, doordat de looptijd van de compressor korter wordt. Samengevat betekent dit dat de bedrijfstemperatuur lager is en dat de unit minder warmte en geluid produceert. Hier-door gaan onderdelen langer mee en dat verhoogt de levensduur van de machine. In combinatie met de hoge kwaliteit en het duur-zame design van de units van Hoshizaki betekent dit voor ondernemers op lange termijn winst op hun investering in apparatuur.Volgens Hoshizaki zullen koolwaterstoffen een belangrijke rol gaan spelen in de toekomst van de koudetechnologie en het bedrijf neemt dan ook het voortouw bij de productie van milieuvriende-lijke ijsmachines. De deskundige experts van Hoshizaki streven ten behoeve van de industrie voortdurend naar variatie in en uitbreiding van hun koolwaterstof-serie.

Page 24: Hoshizaki

22

FM170EE50-HC Productiecapaciteit (kg/24u) 165Opslagcapaciteit (kg) 57Afmetingen B x D x H (mm) 940 x 600 x 800Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,49Koelmiddel R290Gewicht (kg) 81

FM170EE50-HC (luchtgekoeld, schilferijs)FM170EE50-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

FM300AFE-HCProductiecapaciteit (kg/24u) 292Afmetingen B x D x H (mm) 388 x 800 x 780Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,852Koelmiddel R290 (82 g)Gewicht (kg) 85Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA

FM300AFE-HC (luchtgekoeld, schilferijs)FM300AFE-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) 450Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 720 x 780Spanning 1/220-240V 50HzElektrisch vermogen (kW) 1,665Koelmiddel R290 (78g + 78 g)Gewicht (kg) 105Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA

FM481AGE-HC (luchtgekoeld, schilferijs) FM481AGE-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

FM481AGE-HC

3

NIEUW!

NIEUW!

FM, schilfer-/nuggetijsmachines Ingebouwde/separate opslagbunker Natuurlijk koudemiddel R290

NIEUW!

Page 25: Hoshizaki
Page 26: Hoshizaki

24

DSM/DCM/DIM-serieijs- en/of waterdispensersIntroductie

4

Het ijs komt rechtstreeks in de beker of het glas terecht; dit verkleint de kans op verontreiniging.

Door het wormsysteem is het waterverbruik gelijk aan de ijsproductie.

Met een druk op de knop produceert het apparaat water en/of ijs, waardoor het bijzonder eenvoudig is in gebruik en dus ideaal voor zelfbediening.

De portiegrootte is gemakkelijk te doseren, waardoor de hoeveelheid ijs eenvoudig op de eindverbruiker kan worden afgestemd. Hiermee worden verbruik en verspilling van energie verder verlaagd.

Page 27: Hoshizaki

25

DSM/DCM/DIM-serieijs- en/of waterdispensers

Productiecapaciteit (kg/24u) 13Soort ijs Shuttle-ijsOpslagcapaciteit (kg) 3Afmetingen B x D x H (mm) 180 x 510 x 695Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,26Koelmiddel R134AGewicht (kg) 23

DSM12CE

Productiecapaciteit (kg/24u) 60Soort ijs Cubelet-ijsOpslagcapaciteit (kg) 1,9Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 480 x 720 (max. 735)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,28Koelmiddel R134AGewicht (kg) 45

DCM60FE

Productiecapaciteit (kg/24u) 125Soort ijs Cubelet-ijsOpslagcapaciteit (kg) 4Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 585 x 840 (max. 855)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,604Koelmiddel R134AGewicht (kg) 60

DCM120FE

DSM12CE

DCM60FE

DCM120FE

4

Page 28: Hoshizaki

26

DSM/DCM/DIM-serieijs- en/of waterdispensers

Productiecapaciteit (kg/24u) 230Soort ijs Cubelet-ijsOpslagcapaciteit (kg) 18Afmetingen B x D x H (mm) 660 x 562 x 1016Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,815Koelmiddel R404AGewicht (kg) 108

DCM230HE

Productiecapaciteit (kg/24u) 32Soort ijs BlokjesOpslagcapaciteit (kg) 15Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 500 x 1600Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,32Koelmiddel R134AGewicht (kg) 65

DIM30DE (ijsblokje maat L)

DCM230HE

DIM30DE

4

Page 29: Hoshizaki
Page 30: Hoshizaki

28

OpslagbunkersTransportsystemenCrushers

B301SA B501SA B801SA

5

Alle opslagbunkers zijn vervaardigd van roestvrij staal en worden geleverd met stelpoten tussen 152 en 162 mm.

De bunkers uit de B-serie zijn geïnjecteerd met polyure-thaanschuim voor een uitstekende isolatie en de binnenkant is afgewerkt met Hoshiguard, dat micro-bacteriën tegengaat.

De kans op verontreiniging (bv. aanraking door mensen) dient zo klein mogelijk te blijven, terwijl het ijs zich tegelijkertijd in grote hoeveelheden moet kunnen verplaatsen zonder dat daar mensenhanden aan te pas komen.

De bunkers zijn gemakkelijk schoon te houden en hebben afgeronde hoeken voor een optimale hygiëne.

De transportmethodes van Hoshizaki bestaan onder meer uit een reeks systemen met trolleys, carts en zakken, die als opslagonderdeel in de machine zelf zijn geïntegreerd. Zodra de trolleys of de zakken vol zijn, kunnen ze worden verwijderd en naar hun bestemming gedragen of gereden, zonder dat het ijs vanuit de machine in de vergaarbak hoeft te worden geschept. Dit beperkt niet alleen de kans op verontreiniging, ook besparen deze methoden kostbare tijd die het anders zou kosten om het ijs per portie op te scheppen.

Deze crushers zijn gemakkelijk te bedienen en zeer compact. Ze zijn ideaal voor het crushen van kleine hoeveelheden ijsblokjes voor het perfect serveren van drankjes. De crushers zijn klein genoeg om op de bar of het buffet te plaatsen en ze verwerken 3-5 kg ijs in slechts 60 seconden.

Opslagbunkers

Transportsystemen

Crushers

Page 31: Hoshizaki

29

B/F-serie opslagbunkers

Opslagcapaciteit bunker (kg) Afmetingen Gewicht (kg) B x D x H (mm) (excl. stelpoten)B301SA 144 560 x 820 x 1016 34 (netto) / 49 (bruto)B501SA 217 762 x 820 x 1016 47 (netto) / 62 (bruto)B801SA 348 1220 x 820 x 1016 64 (netto) / 86 (bruto)Bunkerverdelers op aanvraag.

Top kit 4 DM Top kit 18 D Top kit 300B3Top kit 4 DR Top kit IMD Top kit 300B5Top kit 8 D Top kit 1800 Top kit 300B8

Opslagcapaciteit bunker (kg) Afmetingen Gewicht (kg) B x D x H (mm) (incl. stelpoten)F600-42 246 1087 x 686 x 1019 70F650-44S 299 1118 x 800 x 1016 84F950-48S 431 1219 x 800 x 1270 110F1025-52S 467 1320 x 800 x 1270 111

5

B301SA B501SA B801SA IM240D IMD IM240A – 8D 8D + 18D KM320 – 8D 8D + 18D KM515 – 8D 8D + 18D KM650 – 8D 8D + 18D KMD201 – 8D 8D + 18D KMD270 – 8D 8D + 18D FM170 – 8D 8D + 18D FM251 – 8D 8D + 18D FM481 – 8D 8D + 18D FM600 – 8D 8D + 18D2x IM240A n.v.t. n.v.t. 4DM2x KM320 n.v.t. n.v.t. 4DM2x KM515 n.v.t. n.v.t. 4DM2x KM650 n.v.t. n.v.t. 4DM2x FM170 n.v.t. n.v.t. 4DM2x FM251 n.v.t. n.v.t. 4DM2x FM481 n.v.t. n.v.t. 4DM2x FM600 n.v.t. n.v.t. 4DM2x KMD201 n.v.t. n.v.t. 4DM + 4 DR2x KMD270 n.v.t. n.v.t. 4DM + 4 DR KM1301 n.v.t. n.v.t. – FM300 TK300-B3 TK300-B5 TK300-B8 FM750 n.v.t. – 18D FM1000 n.v.t. – 18D FM1200 n.v.t. – 18D FM1800 n.v.t. n.v.t. TK-1800

– = top kit niet noodzakelijk

n.v.t. = combinatie ijsmachine en bunker niet mogelijk.

Bunker

Top kit

Overige merken

Opstelling top kit

Page 32: Hoshizaki

30

Transportsystemen5ITS

Aantal carts Opslagcapaciteit bunker Afmetingen Gewicht (kg) (kg) B x D x H (mm)ITS100 1 45 (+109) 788 x 1016 x 1178 110ITS500-31 1 227 (+109) 788 x 1016 x 1524 166ITS600-31 1 272 (+109) 788 x 1016 x 1703 176ITS700-31 1 318 (+109) 788 x 1016 x 1905 187ITS1350-60 2 612 (+218) 1524 x 1016 x 1905 390ITS2250-60 2 955 (+218) 1524 x 1016 x 2464 420

IJsdistributiesystemen met zakken:DB650SA 295 858 x 1226 x 1651 205DB1000SA 454 1321 x 1156 x 1823 320

IJsdistributiesystemen met opslagmogelijkheid:DEV500SG-30-75 209 762 x 788 x 1570 (incl. stelpoten) 136DEV700SG-30-75 308 762 x 788 x 1969 (incl. stelpoten) 146

Staande opslagbunkers:SG500-30 209 762 x 788 x 1105 (incl. stelpoten) 96SG700-30 308 762 x 788 x 1486 (incl. stelpoten) 100

Optioneel:Extra ijscartSet van 6 grote emmers

Eveneens op aanvraag verkrijgbaar:• Ruime keuze aan onderstellen voor machines en opslagbunkers.• IJsmachines met volledig roestvrijstalen frames en mobiele carts.• Overige systemen voor opslag, transport, zakken en distributie.

Afmetingen frame B x D x H (mm) 720 x 960 x 990Cart B x D x H (mm) 560 x 1090 x 890Cart geplaatst in het frame B x D x H (mm) 720 x 1150 x 990

De cart heeft een speling van 1100 mm nodig om uit het frame te kunnen worden verwijderd.

Frame en cartExtra cart

SBF

Page 33: Hoshizaki

31

Crushers 5Deze crushers zijn gemakkelijk te bedienen en zeer compact. Ze zijn ideaal voor het crushen van kleine hoeveelheden ijsblokjes voor het perfect serveren van drankjes.De crushers zijn klein genoeg om op de bar of het buffet te plaatsen en ze verwerken 3-5 kg ijs in slechts 60 seconden.

Crushcapaciteit (kg/min) 3Opslagcapaciteit (kg) 1Afmetingen B x D x H (mm) 180 x 330 x 320Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Gewicht (kg) 10

C103

Crushcapaciteit (kg/min) 5Opslagcapaciteit (kg) 5Afmetingen B x D x H (mm) 370 x 310 x 510Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Gewicht (kg) 25

C105

C103

C105

Page 34: Hoshizaki

32

HRE/HFE, koel- envriesapparatuurIntroductie

6

Met een energie-efficiënte gelijkstroomventilator (80% efficiënter dan een wisselstroomventilator) is de hoeveelheid verbruikte energie aanmerkelijk lager en dat is goed voor het milieu.

De units worden op verzoek geleverd met wielen (zwenkwielen), waardoor ze gemakkelijk kunnen worden verplaatst schoonmaakwerkzaamheden of voor een gewijzigde opstelling van uw apparatuur.

Met een energie-efficiënte gelijkstroomventilator (80% efficiënter dan een wissel-stroomventilator) is de hoeveel-heid verbruikte energie aanmer-kelijk lager en dat is goed voor het milieu.

Standaard reinigings- en onder-houdsbeurten kunnen snel en gemakkelijk worden uitgevoerd dankzij het ergonomische design van de unit.

De machines in deze serie zijn voorzien van deuren die auto-matisch sluiten indien zij een hoek van minder dan 90 graden vormen. Hierdoor is de kans dat deuren per ongeluk open blijven staan minimaal, waardoor wordt bespaard op energieverbruik en productverlies.

De voorzijde van de vriezer is verwarmd waardoor, in combinatie met de efficiëntie isolatie van de unit, zich op de buitenzijden van de kast geen condensatie vormt.

De ontdooicyclus van de verdamper van de vriezer is ingesteld op een intervaltijd van 6 uur. Doordat zich minder ijs op de verdamper vormt blijft de energie-efficiëntie hoog.

De machines zijn verkrijgbaar met inge-bouwde deuren of laden (of een combinatie van beide). Dit verhoogt de flexibiliteit en de toepassingsmogelijkheden van de unit en daardoor is hij geschikt voor een groot aantal omgevingen.

De compressorconstructie kan gemakkelijk worden benaderd of uit de machine verwijderd. Hierdoor kunnen onderhouds-werkzaamheden gemakkelijk plaatsvinden en daarmee bespaart u kosten.

Door de roestvrijstalen constructie kan het werkblad ook worden gebruikt voor de bereiding van voedsel, waardoor de machine in een drukke omgeving geen kostbare ruimte inneemt.

Werkbanken

Kasten

Page 35: Hoshizaki

33

HRE/HFE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieskasten

HRE70BNetto capaciteit (l) 631Temperatuur (oC) 0 tot 16Afmetingen B x D x H (mm) 700 x 850 x 2040Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,348Koelmiddel R134AGewicht (kg) 116

HRE70BHRE70B-2 (2-deurs)

Netto capaciteit (l) 631Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 700 x 850 x 2040Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,572Koelmiddel R404AGewicht (kg) 116

HFE70BHFE70B-2 (2-deurs)

HFE70B

HRE70B-2

HFE70B-2

6

Netto capaciteit (l) 1379Temperatuur (oC) 0 tot 16Afmetingen B x D x H (mm) 1400 x 850 x 2040Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,501Koelmiddel R134AGewicht (kg) 164

HRE140BHRE140B-4 (4-deurs)

HRE140B

HRE140B-2

Page 36: Hoshizaki

34

HRE/HFE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieskasten

Netto capaciteit (l) 1372Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1400 x 850 x 2040Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,723Koelmiddel R404AGewicht (kg) 174

HFE140BHFE140B-4 (4-deurs)

Optioneel:Extra rooster (gastronorm 2/1)SteunrailStelpoot

HFE140B

HFE140B-4

6

Page 37: Hoshizaki

35

RTE/FTE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieswerkbanken

Netto capaciteit (l) 222Temperatuur (oC) -6 tot 12Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,28Koelmiddel R134AGewicht (kg) 77

RTE120SNA (koeling)

Netto capaciteit (l) 222Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,66Koelmiddel R404AGewicht (kg) 81

FTE120SNA (vriezer)

RTE120SNA

FTE120SNA

Netto capaciteit (l) 305Temperatuur (oC) -6 tot 12Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,29Koelmiddel R134AGewicht (kg) 89

RTE150SNA (koeling)

RTE150SNA

6

Page 38: Hoshizaki

36

RTE/FTE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieswerkbanken

Netto capaciteit (l) 385Temperatuur (oC) -24 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,95Koelmiddel R404AGewicht (kg) 109

FTE180SNA (vriezer)

Netto capaciteit (l) 305Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,66Koelmiddel R404AGewicht (kg) 92

FTE150SNA (vriezer)

Netto capaciteit (l) 385Temperatuur (oC) -6 tot 12Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 600 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,31Koelmiddel R134AGewicht (kg) 103

RTE180SNA (koeling)

FTE180SNA

FTE150SNA

RTE180SNA

6

Page 39: Hoshizaki

37

RTE/FTE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieswerkbanken Gastronorm 1/1

Netto capaciteit (l) 265Temperatuur (oC) -6 tot 12Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 700 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,28Koelmiddel R134AGewicht (kg) 83

RTE120SDA-GN (koeling, gastronorm 1/1)

Netto capaciteit (l) 265Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 700 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,66Koelmiddel R404AGewicht (kg) 87

FTE120SDA-GN (vriezer, gastronorm 1/1)

RTE120SDA-GN

FTE120SDA-GN

Netto capaciteit (l) 412Temperatuur (oC) -6 tot 12Afmetingen B x D x H (mm) 1660 x 700 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,30Koelmiddel R134AGewicht (kg) 103

RTE170SDA-GN (koeling, gastronorm 1/1)

RTE170SDA-GN

6

Page 40: Hoshizaki

38

RTE/FTE, koel- envriesapparatuurKoel- en vrieswerkbanken Gastronorm 1/1

Netto capaciteit (l) 412Temperatuur (oC) -25 tot -7Afmetingen B x D x H (mm) 1660 x 700 x 850 (max. 880)Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,90Koelmiddel R404AGewicht (kg) 109

FTE170SDA-GN (vriezer, gastronorm 1/1)

FTE170SDA-GN

Optioneel: Extra rooster (gastronorm 1/1)RoostergeleiderZwenkwielStelpootSpatplaat (120, 170)

6

Page 41: Hoshizaki
Page 42: Hoshizaki

40

HNC-serie sushivitrinesIntroductie

7De fraaie sushi-vitrines geven de machine een eigentijdse, moderne uitstraling. Ze mogen door uw klanten zeker gezien worden!

De vochtigheidsgraad en de temperatuur worden op een constant peil gehouden, in tegenstelling tot bij lucht-circulatiesystemen die de uitgestalde sushi uitdrogen. Hierdoor blijft de sushi langer vers en de kwaliteit zichtbaar op topniveau.

De vitrines van Hoshizaki ontdooien niet, waardoor geen condenswater op de uitgestalde sushi druppelt. Dit voorkomt steeds verontreiniging van de producten.

Page 43: Hoshizaki

41

HNC-serie sushivitrines

Netto capaciteit (l) 72Temperatuur (oC) 4Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 345 x 280Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Koelmiddel R134AGewicht (kg) 42

HNC180BE-L (compressor links)HNC180BE-R (compressor rechts)

Netto capaciteit (l) 87Temperatuur (oC) 4Afmetingen B x D x H (mm) 2100 x 345 x 280Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Koelmiddel R134AGewicht (kg) 48

HNC210BE-L (compressor links)HNC210BE-R (compressor rechts)

HNC180BE-L/R

HNC210BE-L/R

(Compressor rechts)

(Compressor links)

Netto capaciteit (l) 42Temperatuur (oC) 4Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 345 x 280Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Koelmiddel R134AGewicht (kg) 30

HNC120BE-L (compressor links)HNC120BE-R (compressor rechts)

HNC120BE-L/R

(Compressor rechts)

Netto capaciteit (l) 57Temperatuur (oC) 4Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 345 x 280Spanning 1/220-240V/50HzElektrisch vermogen (kW) 0,15Koelmiddel R134AGewicht (kg) 36

HNC150BE-L (compressor links)HNC150BE-R (compressor rechts)

HNC150BE-L/R

(Compressor links)

7

Page 44: Hoshizaki

42

Accessoires

OnderdeelnummerWaterfilters HC-serieHoshizaki HC-H single systeem 9320-21Hoshizaki HC-H twin systeem 9320-22Hoshizaki HC-H triple systeem 9320-23

Hoshizaki HF-H single systeem 9326-11Hoshizaki HF-H twin systeem 9326-12Hoshizaki HF-H triple systeem 932613Hoshizaki HF-H quad systeem 932614

Hoshizaki HC-H vervangingsfilter 9655-08Hoshizaki HF-H vervangingsfilter 9656-16

IJsscheppenIM21/30 204336-01IM45/65/FM80/120/170 2H0361-01IM100 208185-01KM35 2H0361-01KM50/75/100/125 1H4123P02Bunker 4A2246-01

StelpotenIM21/30/45 462576-02IM100/130/240M2E/DIM30 446729-01FM80/120 462576-01

SlangenWatertoevoerslang 450722-01Waterafvoerslang 452365-01

Accessoires

8

Page 45: Hoshizaki

43

Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines

IM21CLE

IM30CLE

IM30WLE

9

Page 46: Hoshizaki

44

Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines

IM45CLE25

IM45LE

IM45WLE

9

Page 47: Hoshizaki

45

Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines

IM65LE

IM65WLE

IM100LE

9

Page 48: Hoshizaki

46

Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines

IM100WLE

IM100CLE

IM130ME

9

Page 49: Hoshizaki

47

Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines

IM130WME

IM240M2E

IM240WM2E

9

Page 50: Hoshizaki

48

Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines

IM240AME

IM240AWME

IM240DNE

9

Page 51: Hoshizaki

49

Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines

IM240DWNE

IM240XNE

IM240XWNE

9

Page 52: Hoshizaki

50

Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines, cilinder ijs

IM65LE-C

IM100LE-C

IM130LE-C

9

Page 53: Hoshizaki

51

Technische tekeningenIM, ijsblokjesmachines, cilinder ijs, bal ijs

IM240DNE-C

IM240DWNE-C

IM65LE-Q

9

Page 54: Hoshizaki

52

Technische tekeningenKM, crescent ijsmachines

KM35A

KM50A

KM75A

9

Page 55: Hoshizaki

53

Technische tekeningenKM, crescent ijsmachines

KM100A

KM125A

KM320MAH-E

9

Page 56: Hoshizaki

54

Technische tekeningenKM, crescent ijsmachines

KM515MAH-E

KM650MAH-E

KM1301SAH-E

9

Page 57: Hoshizaki

55

Technische tekeningenKM, crescent ijsmachines

KMD201AA

KMD270AA

9

Page 58: Hoshizaki

56

Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachines

FM80EE

FM120EE

FM120EE-50

9

Page 59: Hoshizaki

57

Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachines

CM110EE

FM170AFE(-N)

FM251AFE(-N)

9

Page 60: Hoshizaki

58

Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachines

FM481AGE(-N)

FM600AWHE(-N)

FM600AHE(-N)

9

Page 61: Hoshizaki

59

Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachines

FM750AKE(-N)

FM1000AKE(-N)

FM1200ALKE(-N)

9

Page 62: Hoshizaki

60

Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachines

FM1800ALKE(-N)

FM170EE-50-HC(-N)

FM300AFE-HC(-N)

9

Page 63: Hoshizaki

61

Technische tekeningenFM, schilfer/nugget ijsmachinesDSM/DCM/DIM, ijs- en/of waterdispensers

FM481AGE-HC

DSM12CE

DCM60FE

9

Page 64: Hoshizaki

62

Technische tekeningenDSM/DCM/DIM, ijs- en/of waterdispensers

DCM120FE

DIM30DE

9

Page 65: Hoshizaki

63

Technische tekeningenOpslagbunkers

B301SA

B501SA

B801SA

9

Page 66: Hoshizaki

64

Technische tekeningenHRE/HFE, koel- en vriesapparatuur

HRE70B

HFE70B

HRE140B

9

Page 67: Hoshizaki

65

Technische tekeningenHRE/HFE, koel- en vriesapparatuurRTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

HFE140B

RTE120SNA

FTE120SNA

9

Page 68: Hoshizaki

66

Technische tekeningenRTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

RTE150SNA

FTE150SNA

RTE180SNA

9

Page 69: Hoshizaki

67

Technische tekeningenRTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

FTE180SNA

RTE120SDA-GN

FTE120SDA-GN

9

Page 70: Hoshizaki

68

Technische tekeningenRTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

RTE170SDA-GN

FTE170SDA-GN

9

Page 71: Hoshizaki

69

Technische tekeningenHNC, sushivitrines

HNC120BE-RB

HNC120BE-LB

HNC150BE-RB

9

Page 72: Hoshizaki

70

Technische tekeningenHNC, sushivitrines

HNC150BE-LB

HNC180BE-RB

HNC180BE-LB

9

Page 73: Hoshizaki

71

Technische tekeningenHNC, sushivitrines

HNC210BE-RB

HNC210BE-LB

9

Page 74: Hoshizaki

72

Opmerkingen

Page 75: Hoshizaki
Page 76: Hoshizaki

Hoshizaki Nederland Keienbergweg 50 c/d1101 GC AmsterdamNederlandTel. +31 (0)20 6918499Fax +31 (0)20 [email protected]

Hoshizaki Europe B.V.Keienbergweg 50 c/d 1101 GC Amsterdam NederlandTel. +31 (0)20 6918499 Fax+31 (0)20 [email protected]

Hoshizaki UK(Verenigd Koninkrijk, Ierland)2 The Technology CentreLondon RoadSwanleyKent BR87AGVerenigd KoninkrijkTel. +44 845 456 0585Fax +44 1322 838331Spare parts fax +44 1952 [email protected]@hoshizaki.co.uk

Hoshizaki Deutschland (Duitsland, Zwitserland, Oostenrijk)Halskestraße 29 47877 Willich-Münchheide IIIDuitslandTel. +49 2154/92810Fax +49 2154/[email protected]

Hoshizaki France Paris Nord II13 Rue De La Perdrix BP 44072 Tremblay En France 95913 Roissy Charles De Gaulle CedexFrankrijkTel. +33 1 48 63 93 80Fax +33 1 48 63 93 [email protected]

Hoshizaki Belgium (België, Luxemburg)Mechelsesteenweg 592B-1930 ZaventemBelgiëTel. +32 2 712 30 30Fax +32 2 712 30 [email protected]

Hoshizaki Iberia (Spanje, Portugal)Edificio TorcaC/Pompeu Fabra, 55-6308911 BadalonaSpanjeTel. +34.93.478.09.52Fax [email protected]

www.hoshizaki.com

Verwachte openingsdatumkantoor Dubai: april 2011