HOMEMADE DRINKS - Amazon Web Services · 2019-04-17 · ĐỒ NƯỚNG - VOM GRILL 20. Bún thịt...
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HOMEMADE DRINKS 0,4l - 4,20
Soda chanh gừng Limetten•Ingwer•Minze
Lime•Ginger•Mint
Nước lựu Granatapfelpüree, Limetten
Nước vải thiều Litschipüree•LimettenLychee-puree•Lime
Me gừng Tamarinde•Ingwer•Ananassaft
Tamarind•Ginger•Pineapplejuice
Dâu tây Erdbeerpüree•LimettenStrawberry-puree•Lime
Trà đào Pfirsich EisteePeach Iced Tea
Frische Kokosnuss Fresh Coconut
5,90
SMOOTHIE 0,3l - 4,50
Sinh tố Xoài 6 Mango Smoothie
SOFTDRINKS 0,2l - 2,20 0,4l - 3,60
Cola• Cola Light• Fanta• Sprite A,C,I,K,M
Rapp´s Fruchtsäfte / Schorle Ananas-• Orangen-• Maracuja
Fevertree 0,2l - 3,50
Tonic C,N, Gingerbeer
Gerolsteiner Wasser 0,2l - 2,10 0,7l - 5,50
MOCKTAIL 5,90 €
Coconut Kiss 6 Ananassaft•Kokossirup•Lime Juice
Sahne•GrenadinePineapple Juice•Coconut Syrup•
Lime Juice•Cream•Grenadine
COCKTAIL 7,90
Viet Mule Wodka•Limetten•Gurken•Gingerbeer
Taste of Tamarind Cointreau•Tamarinde•Lime Juice
Cucumber Cooler Gin•Gurken•Lime Juice•Ananassaft
Gin Driver Gin•Maracuja•Lime Juice•Ananassaft
Spice Strawberry Havana Club•Chili•Erdbeeren•Minze
Lychee Cucumber vs. Ginger Wodka•Litschi•Gurken•Ingwer•Lime Juice
Cucumber vs. Basil Gin•Gurken•Lime Juice•Wasabi•Basilikum
Mekong River Mekong Whisky, Ingwer, Apfelsaft
BIERE
Saigon Export 0,3l 3,60
Köstritzer 0,3l 3,30
Licher Isotonisch (alkoholfrei) 0,3l 3,00
Benediktiner alkoholfrei 0,5l 3,60
vom Fass
Licher Pils 0,2l - 2,70 0,4l - 3,60
Franziskaner Hefeweizen 0,3l - 2,7 0,5l - 3,8
Hochstädter Apfelwein 0,25l - 2,00 0,5l - 3,50
ROTWEIN 0,25 l
Montepulciano Trocken•Weingut Riegel•Italien
4,60
Tempranillo Halbtrocken•Bodegas Fariña•Spanien
5,90
Cabernet Sauvignon Trocken•Viu Manent•Chile
5,90
ROSEWEIN 0,25 l
Osteria Rosato Trocken•Weingut Riegel•Italien
4,50
WEISSWEIN 0,25 l
Maikammer Riesling Feinherb•Weingut Faubel• Pfalz
4,60
Chardonnay Trocken•Gebrüder Andres•Pfalz
5,90
Sauvignon Blanc Trocken•Gebrüder Andres•Pfalz
5,90
HOT TEA 3,60
Trà chanh sả gừng Ingwer•Zitronengras•Limetten
Trà chanh gừng bạc hà Ingwer•Limetten•Minze
Trà hoa cúc Chrysanthemen Tee
Trà khổ qua Bittermelonen Tee
Saigon Xanh Grüntee•Guarana•Ingwer•Holunderblüten
KAFFEE
Cà phê Trung Nguyen M gesüßt mit Kondensmilch
2,90
Cà phê sữa đá M vietnamesischer Eiskaffee
3,90
SÚP - SUPPEN
1. Súp hạt sen 7 Lotuskerne•Hühnerfleisch•Ei
Shiitake Pilze3,60
2. Súp hoành thánh 3,7 3 Dumplings gefüllt mit Garnelen•
Shiitake Pilzen•Morcheln•Champignons4,50
3. Súp đậu hũ 7 Seidentofu•Shiitake Pilze•Pak Choi•
Glasnudeln3,60
MÓN KHAI VỊ - VORSPEISEN
4. Gỏi cuốn (2 Stück) 3,9,12 Sommerrollen mit Hähnchen•Black Tiger•Möhren•Gurken•Ei•Kräutern•ReisnudelnServiert mit einem Hoisin-Erdnuss-Dip
4,50
5. Chả giò (2 Stück) 3,9,12 Frühlingsrollen gefüllt mit
Ei•Garnelen•Schweinefleisch•MöhrenMorcheln•Taro•Glasnudeln
4,20
6. Chả giò bò (2 Stück) 6,9,12 Frühlingsrollen mit Rindfleisch•Käse• Ei• Mor-
cheln•Glasnudeln•Möhren•Taro4,20
7. Tôm chiên dừa (4 Stück) 1,7,12 Garnelen mit Kokosflocken•Serviert mit einer süßlichen Sojareduktion und Sesam
5,90
8. Bánh tôm (2 Stück) 1,3 2 gebackene Black Tiger Shrimps auf
Süßkartoffelnestern5,90
SÚP - SOUPS
1. Súp hạt sen 7 Lotus Seeds•Chicken•
Eggs•Shiitake Mushrooms3,60
2. Súp hoành thánh 3,7 3 Dumplings filled with Prawns•
Shiitake-•Morel-•Button Mushrooms4,50
3. Súp đậu hũ 7 Silken Tofu•Shiitake Mushrooms•
Pak Choi•Glass Noodles3,60
MÓN KHAI VỊ - STARTERS
4. Gỏi cuốn (2 pieces) 3,9,12 Fresh Summer Rolls filled with Chicken•
Prawns•Carrots•Cucumber•Eggs•Herbs•Rice Noodles•Served with Hoisin-Peanut-Dip
4,50
5. Chả giò (2 pieces) 3,9,12 Spring Rolls filled with Prawns•Pork•Eggs•
Carrots•Morel Mushroom•Taro•Glass Noodles4,20
6. Chả giò bò (2 pieces) 6,9,12 Spring Rolls filled with Beef•Cheese•Eggs•
Morel Mushroom•Glass Noodles•Carrots•Taro4,20
7. Tôm chiên dừa (4 pieces) 1,12 Prawns with Coconut Flakes
Served with a sweetSoy reduction and Sesame
5,90
8. Bánh tôm (2 pieces) 1,3 2 Baked Black Tiger Shrimps on
Sweet Potato Nests5,90
9. Gỏi đu đủ 3,14 Grüne Papaya-Julienne mit
Black Tiger Shrimps•Krabbenchips•Kräutern und gerösteten Erdnüssen
5,90
10. Cánh gà chiên sốt me (2 Stück) Chicken Wings mit Tamarindensoße
4,90
11. Hoành thánh chiên (4 Stück) 1,3 Dumplings gefüllt mit Garnelen•Hähnchen
Serviert mit lieblich scharfem Chili-Dip 4,90
12. Bánh Bao 6,9 Traditionell gedämpfte Bao-Brötchen gefüllt
mit Hackfleisch•Morcheln•Glasnudeln•Ei4,90
BOWLS
13. Phở bò Traditionelle Nudelsuppe mit Rindfleisch
11,90
14. Phở gà Traditionelle Nudelsuppe mit Maishähnchen
10,90
15. Mì Ông Táo Nudelsuppe mit Dumplings•Schweinebauch•Black Tiger Shrimps•Pak-Choi•Shiitake Pilzen
13,90
16. Miến gà Glasnudelsuppe mit Maishähnchen•Limettenblättern•Frühlingszwiebeln
11,90
17. Bún cá Reisnudelsuppe mit Lachs•hausgemachte
Fischbällchen•Galadium12,90
9. Gỏi đu đủ 3,14 Green Papaya-Julienne with
Black Tiger Shrimps•Prawn Crackers•Herbs and roasted Peanuts
5,90
10. Cánh gà chiên sốt me (2 pieces) Chicken Wings with Tamarind Sauce
4,90
11. Hoành thánh chiên (4 pieces) 1,3 Dumplings filled with Prawns•
Served with a sweet spicy Chili-Dip 4,90
12. Bánh Bao 6,9 Traditionally steamed Bao-Bun filled with Min-
ced Meat•Morel Mushrooms•Glas Noodles•Egg
4,90
BOWLS
13. Phở bò Traditional Noodle Soup with Beef
11,90
14. Phở gà Traditional Noodle Soup with Chicken
10,90
15. Mì Ông Táo Noodle Soup with Dumplings•Pork Belly• Black Tiger Shrimps•Pak Choi•Shiitake
13,90
16. Miến gà Glass Noodle Soup with Cornchicken•
Lime leaves•Scallions11,90
17. Bún cá Rice Noodle Soup with salmon•homemade
fishballs•Galadium12,90
18. Bún chả giò lá lốt (lauwarm) 3,6,9,12,14 Frühlingsrollen•Rinderhack in
Betelblättern•Reisnudeln•Salat•Möhren•Kräuter•Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette
14,90
19. Bún bò Nam Bộ (lauwarm) 7,12,14 Rinderfilet• Mungobohnenkeimlinge•
Frühlingszwiebeln•Reisnudeln•Salat•Möhren•
Kräuter•Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette12,50
ĐỒ NƯỚNG - VOM GRILL
20. Bún thịt nướng (lauwarm) 7 Traditionell gewürzter Schweinebauch(gegrillt)
•Reisnudeln•Salat•Möhren•Kräuter•Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette
12,90
21. Cơm sườn nướng 7,12 Gegrillte Spareribs in aromatischer Honig-
BBQ-Soße11,90
22. Đùi gà nướng mật ong 7,12 Gegrillte Hähnchenschenkel in aromatischer
Honig-BBQ-Soße9,90
23. Bánh Bao Burger 1,6,11 Rinder-Patty gegrillt•Betelblätter•
Koriander•Tomaten•Vanille-Senfsoße•Serviert im gedämpften Weizenmehlkloß, dazu
Süßkartoffel-Pommes11,90
24. Bò lá lốt (lauwarm) 9,14 Zartes Rinderhack in Betelblättern gegrillt•
Reisnudeln•Salat•Möhren•Kräuter12,90
25. Nem nướng sả 7 Gehackte Garnelen und Schweinefleisch ge-grillt auf frischen Zitronengrasstängeln• Reis-
nudeln•Salat•Möhren•Kräuter13,90
18. Bún chả giò lá lốt (lukewarm) 3,6,9,12,14 Spring Rolls•Ground Beef in Betel
Leaves•Rice Noodles•Salad•Carrots•Herbs•Garlic-Chili-Fish Vinaigrette
14,90
19. Bún bò Nam Bộ (lukewarm) 7,12,14 Beef Fillet•Bean Sprouts•Spring Onions•
Rice Noodles•Salad•Carrots•Herbs•Garlic-Chili-Fish Vinaigrette
12,50
ĐỒ NƯỚNG - GRILLED DISHES
20. Bún thịt nướng (lukewarm) 7 Traditionally Seasoned Pork Belly••Rice Noodles•Salad•Carrots•
Herbs•Garlic-Chili-Fish Vinaigrette12,90
21. Cơm sườn nướng 7,12 Grilled Spareribs marinated in an aromatic
Honey-BBQ-Sauce11,90
22. Đùi gà nướng mật ong 7,12 Grilled Chicken Thigh marinated in an
aromatic Honey-BBQ-Sauce9,90
23. Bánh Bao Burger 1,6,11 Grilled Beef-Patty•Betel Leaves•
Coriander•Tomatoes•Vanilla-Mustard Sauce•Served in Steamed Wheat Flour Bun and
Sweet Potato Fries11,90
24. Bò lá lốt (lukewarm) 9,14 Grilled tender Ground beef in Betel Leaves•
Rice Noodles•Salad•Carrots•Herbs12,90
25. Nem nướng sả 7 Minced Prawns and Pork grilled on fresh Le-
mongrass Stems•Rice Noodles•Salad•Carrots•Herbs
13,90
26. Heo Quay (lauwarm) 14Knusprig gegrillter Schweinebauch•Reisnudeln•Salat•Möhren•Kräuter
13,90
27. Cá hồi nướng 2,7,12 Gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse•
abgerundet mit einer süßlichen Sojareduktion14,90
ĐỒ XÀO - WOK
28. Cơm chiên đặc biệt 3 Gebratener Reis mit Garnelen•Rindfleisch•
vietnamesischer Salami•Möhren•Erbsen•Mais10,90
29. Mì xào hải sản 3,9,12 Gebratene Eiernudeln mit hausgemachte
Fischbällchen•Tintenfisch•Garnelen•Pak-Choi•Möhren
Mungobohnenkeimlinge13,90
30. Miến xào tôm 3,12 Gebratene Glasnudeln mit Garnelen•
Kohlrabi•Möhren•Shiitake Pilze•Morcheln14,90
31. Phở xào bò 9,12 Reisbandnudeln gebraten mit
Rindfleisch•Ei•Gemüse•abgerundet mit Tamarindensoße
11,90
32. Gà xào sả ớt (scharf) Hähnchenbrustfilet
mit Zitronengras und Gemüse9,90
33. Gà sốt xoài 6 Knuspriges Hähnchen mit Gemüse•
Curry-Mango-Kokos-Soße11,90
34. Bò xào đậu đũa Zartes Rindfleisch•Stangenbohnen•Paprika•
Möhren•Ingwer•Knoblauch12,90
26. Heo Quay (lukewarm) 14 Crispy Pork Belly•Rice Noodles•
Salad•Carrots•Herbs13,90
27. Cá hồi nướng 2,7,12 Grilled Salmon Fillet with Vegetables•
rounded off with a sweet Soy reduction14,90
ĐỒ XÀO - WOK
28. Cơm chiên đặc biệt 3 Fried Rice with Prawns•Beef•Vietnamese Sau-
sage•Carrots•Peas•Corn10,90
29. Mì xào hải sản 3,9,12 Fried Eggnoodles with homemade fish ballls•Squid•Prawns•Pak-Choi•Carrots
Mung bean seedlings13,90
30. Miến xào tôm 3,12 Fried Glassnoodles with prawns• Kohlrabi•Carrots•Shiitake•Morels
14,90
31. Phở xào bò 9,12 Rice Noodles fried with Beef•Eggs•
Vegetables•rounded off with Tamarind Sauce11,90
32. Gà xào sả ớt (spicy) Wok fried Chicken with Lemongrass
and Vegetables9,90
33. Gà sốt xoài 6 Crispy Chicken with Vegetables•Curry-Mango-Coconut-Sauce
11,90
34. Bò xào đậu đũa Tender Beef•Runner Beans•Bell Pepper•
Carrots•Ginger•Garlic12,90
35. Vịt sốt xoài 6 Knuspriges Entenbrustfilet mit Gemüse•
Curry-Mango-Kokos-Soße13,90
36. Cá kho nước dừa 2,12 Geschmorter Lachs mit Tomaten•Dill•Ingwer•
in frischer Kokos-Karamel-Soße12,90
37. Tôm xào sốt me 3 Black Tiger Shrimps mit Gemüse•
Shiitake-, Mu-err Pilze abgerundet mit Tamarindensoße
15,90
38. Tôm xoài 3,6 Black Tiger Shrimps mit Gemüse•
Curry-Mango-Kokos-Soße15,90
39. Mực xào tàu xì (scharf) 13 Calamari mit schwarzen Bohnen•Gemüse
12,90
MÓN TRÁNG MIỆNG • DESSERTS
40. Bánh Flan 6 Creme Caramel mit Pandan
3,90
41. Chuối chiên 6 Banane mit Honig und Kokosraspeln
3,90
42. Chuối nướng Banane gegrillt in Klebreis
3,90
43. Green Tea Ice 6 3,50
ĂN THÊM - BEILAGENJasminreis, Reisnudeln
2,00 Süßkartoffel-Pommes
3,50
35. Vịt sốt xoài 6 Crispy Duck with vegetablesCurry-Mango-Kokos-Soße
13,90
36. Cá kho nước dừa 2,12 Braised Salmon with Tomato•Dill•Ginger•
in a fresh Coconut-Caramel-Sauce12,90
37. Tôm xào sốt me 3 Black Tiger Shrimps with Vegetables•
Shiitake-, Black Fungusrounded off with Tamarind Sauce
15,90
38. Tôm xoài 3,6 Black Tiger Shrimps with Vegetables•
Curry-Mango-Coconut-Sauce15,90
39. Mực xào tàu xì (spicy) 13 Calamari with Black Beans•Vegetables
12,90
MÓN TRÁNG MIỆNG • DESSERTS
40. Bánh Flan 6 Creme Caramel with Pandan
3,90
41. Chuối chiên 6 Banana with Honey and Coconut Flakes
3,90
42. Chuối nướng Grilled Banana in Sticky Rice
3,90
43. Green Tea Ice Cream 6 3,50
ĂN THÊM - SIDESJasmin Rice, Rice Noodles
2,00 Sweet Potato Fries
3,50
MÓN CHAY - VEGETARIAN
50. Há cảo chiên (6 Stück) 1,5,7,12 Gebackene Dumplings gefüllt mit Gemüse •Serviert mit einer süßlichen Sojareduktion
und Sesam3,90
51. Gỏi cuốn chay (2 Stück) 8,12 Sommerrollen gefüllt mit Tofu•Reisnudeln•
Gurken• Ananas•Mangopulp•Kräutern•Serviert mit einem Hoisin-Erdnuss-Dip
3,90
52. Chả giò chay (8 Stück) 1,5,12 Mini Frühlingsrollen mit
lieblich scharfem Chili-Dip3,90 €
53. Bánh Bao 6 Traditionell gedämpfte Bao-Brötchen gefüllt
mit Gemüse•Mu Err Pilze•Glasnudeln4,90
______________________
54. Rau xào thập cẩm 12 Im Wok geschwenktes Gemüse
7,90
55. Đậu hũ bao bố 7,12 Knuspriger Tofu gefüllt mit Pilzen•
blanchiertes Pak-Choi•süssliche Sojareduktion•Sesam
10,90
56. Đậu hũ xào sả ớt (scharf) Gebratener Tofu•Zitronengras•Gemüse•Röstzwiebeln•verfeinert mit Kokosmilch
9,90
57. Đậu hũ sốt xoài 6 Tofu mit Gemüse
Curry-Mango-Kokos-Soße9,90
58. Phở xào chay Reisbandnudeln gebraten mit Ei•Gemüse•
abgerundet mit Tamarindensoße9,90
MÓN CHAY - VEGETARIAN
50. Há cảo chiên (6 pieces)1,5,7,12 Baked Dumplings filled with Vegetable• Ser-ved with a sweet Soy reduction and Sesame
3,90
51. Gỏi cuốn chay (2 pieces) 8,12 Summer Rolls filled with Tofu•Rice Noodles•Cucumber•Pineapple•Mango Pulp•Herbs•
Served with Hoisin-Peanut-Dip3,90
52. Chả giò chay (8 pieces) 1,5,12 Mini Spring Rolls•
Served with a sweet spicy Chili-Dip3,90
53. Bánh Bao 6 Traditionally steamed Bao-Bun filled with
vegetables•Morel Mushrooms•Glas Noodles4,90
______________________
54. Rau xào thập cẩm 12 Wok fried Vegetables
7,90
55. Đậu hũ bao bố 7,12 Crispy Tofu filled with Mushrooms•
blanched Pak-Choi•sweet Soy reduction and Sesame
10,90
56. Đậu hũ xào sả ớt (spicy) Wok fried Tofu•Lemongrass•Vegetables•
roasted Onions•refined with Coconut milk9,90 €
57. Đậu hũ sốt xoài 6 Tofu with Vegetables•
Curry-Mango-Coconut-Sauce9,90 €
58. Phở xào chay Rice Noodles fried with Eggs•Vegetables•
rounded off with Tamarind Sauce9,90 €
59. Phở chay Traditionelle Nudelsuppe Traditionelle Nudelsuppe•
Pak-Choi•Shiitake•Mungobohnenkeimlinge
9,90
60. Cơm chiên gà chay 9 Gebratener Reis mit Ei, Veggie
Huhn•Möhren•Erbsen•Mais10,90
61. Miến xào chay 12 Gebratene Glasnudeln•Pak-Choi
•Kohlrabi•Möhren•Shiitake Pilze•MorchelnMungobohnenkeimlinge
10,90
62. Gà xào sả ớt (scharf) Veggie-huhn
mit Zitronengras und Gemüse9,90
63. Bún đậu 12 Knusprige Tofu mit Reisnudeln
Hoisinsoße 9,90
64. Vịt sốt xoài 6 Veggie-Ente mit Gemüse• Curry-Mango-Kokos-Soße
13,90
65. Banh Bao Burger 1,6,11Veggie-Patty gegrillt• Koriander•
Tomaten•Vanille-Senfsoße•Serviert im gedämpften Weizenmehlkloß
dazu Süßkartoffel-Pommes11,90
Alle Preise sind in Euro und inkl. MwSt.
1. Getreideprodukte (Glutenhaltig), 2. Fisch 3. Krebstiere, 4. Schwefeldioxide und Sulfite
5. Sellerie, 6. Milch und Laktose 7. Sesamsamen, 8. Nüsse
9. Eier, 10. Lupinen 11. Senf, 12. Soja
13. Weichtiere 14. Erdnüsse
59. Phở chayTraditional Noodle soupTraditional Noodlesoup•
Pak-Choi•Shiitake•mung bean seedlings9,90
60. Cơm chiên gà chay 9Fried rice with eggs, Veggie chicken•carrots•peas•corn
10,90
61. Miến xào chay 12
Fried glass noodles•Pak-Choi•stem cabbage•carrots•shiitake
mushrooms•morelsmung bean seedlings
10,90
62. Gà xào sả ớt (scharf)Veggie chicken
with lemongrass and vegetables9,90
63. Bún đậu 12
Fried tofu with rice noodles and hoisin sauce 9,90
64. Vịt sốt xoài 6 Veggie duck with vegetables•Curry-Mango-Cocos-Sauce
13,90
65. Banh Bao Burger 6,11
Grilled veggie patty • coriander•tomato•vanilla-mustard sauce•
Served in steamed bao buns with sweet pota-to fries11,90
A. mit Farbstoff, B. mit Konservierungsstoffe C. mit Antioxidationsmittel,
D. mit Geschmacksverstärker, E. Geschwefelt, F. Geschwärzt G. Gewachst, H. mit Phosphat
I. mit Süßungsmittel J. mit einer Zuckerart und Süßungsmittel
K. enthält eine Phenylalaninquelle L.kann bei übermäßigen Konsum
abführend wirken M. Koffeinhaltig, N. Chininhaltig
