Het eetmoment: sfeer of calorieën?

Joris Van HammeIne VanherleLander TubbaxPromotor: Prof. Dr. B. Schoenmakers

Brainstorm• Tafel dekken?• Warme vs koude maaltijd?• Keuze menu?• Sociaal contact via moderne media (tokens?)• Buurtfeest? (stimuleren van kennismaken met buurt)• Koken voor werkende mensen/ studenten?

Inleiding• Malnutritie vaak voorkomend probleem• Malnutritie=> meer en langer ziek => €€€• Andere studies in RVT’s en ziekenhuizen

• Implementatie van aanpassingen in de thuissituatie• Mooi gedekte tafel en sociaal contact

Uitvoering• Tafel dekken:

• Samen eten in lokale dienstencentra• Samen eten bij elkaar thuis

Methode• Interventiestudie zonder controlegroep• Deelnemers via OCMW Leuven• Inclusiecriteria: thuiswonend, alleenwonend, leeftijd >65 jaar,

gezinshulp die warme maaltijden bereidt• 6 personen: samen eten• 4 personen: mooi gedekte tafel• Vragenlijst + subjectieve feedback

Resultaten• Sociale interactie heeft een effect op de calorie-inname en de

ervaren sfeer van de maaltijd. • De tafelaankleding heeft geen effect op de voedselinname.

Sociaal contact

Mooie tafel

Discussie• Pilootstudie: invloed van omgevingsfactoren op eetlust bij

thuiswonende ouderen.• Implementatie in de praktijk?

Discussie• Vooral sociaal contact

• Minder gevoel van betrokkenheid

• Tafel dekken geen duidelijk effect

• Literatuur

Problemen bij de implementatie:1. Vergroting van de werklast voor de thuiszorg

2. Financiële problemen

3. Communicatie met deelnemers en thuiszorg

4. De motivatie van de deelnemers

5. Definiëren van de groep die het meeste voordeel uit de interventie zou halen.

Zwaktes• Selectie door het OCMW• Velen hadden reeds goede eetgewoontes• Korte tijdspanne• Kleine groepjes• Geen controlegroep• Praktische barrières

DUS…• Malnutritie is een probleem bij alleenwonende ouderen in de

thuissituatie• Vooral de sociale interactie speelt een grote rol• Veel praktische barrières• Verder onderzoek nodig

Verder onderzoek• Grotere groep• Vooral sociale aspect• Controle groep• Goede doelgroep selectie• Financieel voordeel van preventie van malnutritie in de

thuissituatie