Het eetmoment: sfeer of calorieën?
Joris Van HammeIne VanherleLander TubbaxPromotor: Prof. Dr. B. Schoenmakers
Brainstorm• Tafel dekken?• Warme vs koude maaltijd?• Keuze menu?• Sociaal contact via moderne media (tokens?)• Buurtfeest? (stimuleren van kennismaken met buurt)• Koken voor werkende mensen/ studenten?
Inleiding• Malnutritie vaak voorkomend probleem• Malnutritie=> meer en langer ziek => €€€• Andere studies in RVT’s en ziekenhuizen
• Implementatie van aanpassingen in de thuissituatie• Mooi gedekte tafel en sociaal contact
Methode• Interventiestudie zonder controlegroep• Deelnemers via OCMW Leuven• Inclusiecriteria: thuiswonend, alleenwonend, leeftijd >65 jaar,
gezinshulp die warme maaltijden bereidt• 6 personen: samen eten• 4 personen: mooi gedekte tafel• Vragenlijst + subjectieve feedback
Resultaten• Sociale interactie heeft een effect op de calorie-inname en de
ervaren sfeer van de maaltijd. • De tafelaankleding heeft geen effect op de voedselinname.
Discussie• Pilootstudie: invloed van omgevingsfactoren op eetlust bij
thuiswonende ouderen.• Implementatie in de praktijk?
Discussie• Vooral sociaal contact
• Minder gevoel van betrokkenheid
• Tafel dekken geen duidelijk effect
• Literatuur
Problemen bij de implementatie:1. Vergroting van de werklast voor de thuiszorg
2. Financiële problemen
3. Communicatie met deelnemers en thuiszorg
4. De motivatie van de deelnemers
5. Definiëren van de groep die het meeste voordeel uit de interventie zou halen.
Zwaktes• Selectie door het OCMW• Velen hadden reeds goede eetgewoontes• Korte tijdspanne• Kleine groepjes• Geen controlegroep• Praktische barrières
DUS…• Malnutritie is een probleem bij alleenwonende ouderen in de
thuissituatie• Vooral de sociale interactie speelt een grote rol• Veel praktische barrières• Verder onderzoek nodig
Top Related