Geachte gast van Sauna Soesterberg

Van harte welkom bij Sauna Soesterberg! Al 30 jaar is Sauna Soesterberg een begrip in

Nederland en worden we geroemd om de mooie ligging, de prachtige tuin en de gezellige

sfeer.

In de periode tot eind 2013 zullen wij bij Sauna Soesterberg allerminst stil zitten. Wij willen

graag samen met u als gast op weg gaan naar onze nieuwe locatie van SPA Soesterberg.

Deze reis zijn we vorig jaar gestart met het openen van onze houtgestookte buitensauna,

waarin we dagelijks thematische opgietingen verzorgen en een stille rustruimte waar u

heerlijk kunt wegdoezelen. Probeer ook eens een Rhassoul-behandeling in het Gaudi

stoombad. Een energieboost voor uw huid.

Elke 1e en 3e dinsdag van de maand hebben we onze inmiddels befaamde SPA badkleding

dagen. Hier kunt u kennis maken met allerlei nieuwe behandelingen en activiteiten die wij

in onze nieuwe Spa gaan geven en houden. Indien in uw vriendenkring mensen zijn die

schroom hebben om naakt te recreëren dan zijn onze Spa dagen een uitgelezen kans voor

hen. En met al die nieuwe activiteiten voelt u zich vitaal en ontspannen na afloop van zo’n

heerlijke dag!

Ook met deze menukaart zetten we een stap vooruit met allerlei biologische dranken en

gerechten. Vernieuwend zonder onze tradities en kwaliteit overboord te gooien.

Veel genoegen.

Lisette en Marco Snoek

Directie Sauna Soesterberg

Wij van Sauna Soesterberg laten u de seizoenen beleven, proeven en ruiken, en we denken

aan uw gezondheid en het welzijn van mens en dier. Een paar voorbeelden…

Wij hebben een nieuwe generatie vleesvervangers in gebruik genomen van onze

vegetarische slager. Deze zijn spectaculair van structuur, bite en smaak. Onze culinair

verrassende en hoogwaardige gerechten zijn voor alle vleesgenieters, vleeslaters en

vegetariërs. Ze doen niet onder voor echt vlees maar zijn aanzienlijk gezonder, duurzamer

en 100% plantaardig!

Al onze frituurgerechten zijn bereid in vloeibaar frituurvet van de beste kwaliteit. Dit vet is

rijk aan onverzadigde vetzuren wat gunstig is voor het cholesterolgehalte in het bloed, en

wat beter is voor uw hart en bloedvaten. U kunt dus verantwoord snacken.

Ons vlees is van het Franse ras Blonde d’Aquitaine, dat op een extensieve en milieu- en

diervriendelijke wijze wordt gefokt in de omgeving van De Wijdemeren. De kalfjes worden

natuurlijk geboren en lopen de hele zomer bij hun moeder. In de winter staat het vee in

grote poststallen met stro. Door rust, ruimte en gezond gevarieerd voer is het vlees

bijzonder smaakvol, en mooi van kleur en structuur. Het is bovendien gezond en mals.

Tevens staat dit voor een stukje kwaliteit en puurheid, en dat proeft u! De koeien hebben

een beter leven, en zo hoort dat natuurlijk ook.

Onze starter

Broodplankje

Twee vers gebakken bolletjes met kruidenboter, olijfolie en zeezout

(prijs per persoon, keuze uit witte of bruine bolletjes)

€ 2,25

Huis gemaakte verse soepen

Heldere groentesoep

€ 5,50

Champignon crèmesoep *

€ 5,50

Dagsoep vraag aan de bediening welke heerlijke soep de kok voor u heeft

bereid

€ 5,50

*Vegetarisch

Lunchgerechten tot 17.00 uur

Bij al onze lunchgerechten keuze uit wit of bruin brood

Wrap met gerookte zalm

Gerookte zalm, kruiden roomkaas, verse ijsbergsla en komkommer

€ 6,50

Wrap met boerenham

Boerenham, belegen kaas, eiersalade, rucola en rode ui

€ 6,50

Stokbrood Old Amsterdam *

Met tomaat, komkommer, groene salade en grove mosterdmayonaise

€ 8,75

Twaalf uurtje

Oerbrood met gerookte zalm, kopje dagsoep en een bakje vers fruitsalade

€ 12,75

Uitsmijter

Met ham en kaas of spek. Keuze uit wit of bruin oerbrood (ook kleine portie)

€ 8,50

€ 5,75

Kroketten van Cas Spijkers

Met keuze uit wit of bruin oerbrood (ook kleine portie)

€ 7,50

€ 5,00

Italiaanse bol

Met salade van verse zachtegegaarde zalm, komkommer en rucola

€ 8,50

Tosti wit/bruin ham/kaas of kaas

€ 3,95

Panini Brie*

Met Sud ‘n Soll tomaatje en gebrande walnoten

€ 8,50

Panini Hawaii

Met ham, kaas en ananas

€ 7,50

Arrangementlunch tot 17.00 uur

Hebt u een arrangement bij ons waarbij een lunch geserveerd wordt?

Dan kunt u kiezen uit de volgende lunchgerechten, inclusief een kopje koffie, thee,

of een glas melk of karnemelk:

Uitsmijter

Kroketten van Cas

Panini ham/kaas/ananas

Voorgerechten en salades

Carpaccio met Serranoham

Met olijventappenade, witlof-appelsalade en een truffelcrème

€ 13,50

Huisgemarineerde verse zalm

Met a la minute bereide truffel-roerei, veldsla en rode uienringen

€ 13,50

Winterse salade

Met gebakken bospaddestoelen, Serranoham, noten en een

balsamicovinaigrette

€ 12,50

Groene salade *

Met brietjes, krokante pancetta, gebakken geitenkaas, geroosterde

pecannoten en een balsamicovinaigrette

€ 13,50

Salade van aardappel en gerookte makreel

Met mosterdcrème, rucola en frisee

€ 12,50

Tonijnsalade *

Salade van vegetarische tonijn, op de wijze van niçoise

€ 13,50

*Vegetarisch

Bij alle salades serveren wij naar keuze een wit of bruin broodje

Arrangementdiner vanaf 17.00 uur

Hebt u een arrangement bij ons waarbij een diner geserveerd wordt?

Dan kunt u kiezen uit de volgende gerechten:

Varkenshaassaté met boerderijfriet

Groene salade met gebakken geitenkaas*

Hertenstoofpotje, geserveerd met hete bliksem en groene sla

Hoofdgerechten vanaf 17.00 uur

Gebraden eend met hete bliksem

Geserveerd met oesterzwammen en een sinaasappelsaus

€ 19,50

Gegrilde kogelbiefstuk

Weidemeren rund met een puree van knolselderij en een jus van vijgen

€ 18,75

Gebakken dorade royale

Met risotto van zeevruchten, salade en een saus van vadouvan

€ 22,50

Herten ragoût

Stoofpotje met hete bliksem en groene sla

€ 18,50

Varkenshaassaté

Met satésaus atjar, gebakken uitjes, kroepoek- cassave en boerderijfriet

€ 16,50

Jasmijnrijst *

Met vegetarische stukjes kip, teriyakisaus, tomaatjes en venkelsalade

€ 18,50

Steenovenpizza

Met mozzarella, kip en groente of met mozzarella en zeevruchten

(o.a. inktvis en garnalen) geserveerd met een kleine salade

€ 15,00

*Vegetarisch

Bijgerechten en kindermenu’s

Bijgerechten

Kleine gemengde salade

Warme groenten

€ 4,75

€ 4,75

Boerderijfriet in puntzak € 3,50

Satésaus € 1,00

Kindermenu (t/m 15 jaar)

Boerderijfriet met kroket of kipnuggets mayonaise en appelmoes en een

raketje

€ 7,50

NB. Bijgerechten serveren wij alleen in combinatie met een hoofdgerecht.

Nagerechten

Wentelteefjes

Gemaakt van Fries suikerbrood, geserveerd met chocoladeroomijs

€ 8,50

Gemarineerd vers fruit

Met sabayon van Grand Marnier en vanille roomijs

€ 8,50

Huisgemaakte Tiramisu

€ 8,50

Gebak

Bosvruchtengebak € 4,-

Hart van de Heuvelrug appeltaart € 4,-

Koffie compleet (per persoon)

- Koffie/thee naar keuze inclusief 5 zoete lekkernijen

€ 5,50

Bittergarnituur

Nacho’s met verse tomaten salsadip € 5,75

Portie gefrituurde Cas Spijkers bitterballen (6 stuks) € 6,25

Portie gefrituurde kaasstengels (6 stuks) € 6,25

Portie gefrituurde vlammetjes (6 stuks) € 6,25

Portie chorizo mini kroketjes (6 stuks) € 6,25

Portie gemixt

- Kaasstengels, bitterballen, vlammetjes, chorizo kroketjes (8 stuks)

€ 7,50

Amsterdams plateau

- Old Amsterdam, Amsterdamse uitjes, fijne leverworst

€ 8,50

Gezond plateau

- Studentenhaver, vruchtenkwark, vers fruitsalade

€ 8,50

Onze wijnkaart

Aperatiefje

Per glas

Per fles

Cava, flesje 37,5 cl € 7,95

Witte wijnen

Fontanet les terrasses (droog) € 3,50 € 16,-

Bereich Bernkastel Rivaner € 3,50 € 20,- *

Chardonnay La Tour des Dames € 4,- € 20,-

Chardonnay Sallentein Reserva € 27,50

Wijn van de maand (zie schoolbord) € 3,50 € 16,-

* fles is 1liter

Rosé wijnen

Fontanet les terrasses (droog) € 3,50 € 16,-

Murviedro Rosado (fruitig) € 18,-

Wijn van de maand (zie schoolbord) € 3,50 € 16,-

Rode wijnen

Salentein Paso selected Red € 3,75 € 18,-

La Tour des Dames Merlot € 4,- € 20,-

Wijn van de maand (zie schoolbord) € 3,50 € 16,-

Overige dranken

Sappen & smoothies Thee & Koffie

Jus d’orange, vers geperst € 3,75 Thee, diverse smaken van Lipton € 2,25

Grapefruitsap, vers geperst € 3,75 Verse muntthee, grote kop

Met honing

€ 3,25

€ 3,50

Saunasap,

jus d’orange met grapefruitsap

€ 3,75 Espresso € 2,25

Koffie € 2,25

Verse smoothies 400 ml

- aardbei-banaan

- aardbei-mango

- papaya-ananas-mango

- aardbei-framboos-braam

€ 4,95 Cappuccino € 2,40

Koffie verkeerd € 2,70

Latte macchiato € 2,70

IJskoffie met slagroom 400 ml € 5,25

Witte choco smoothie met slagroom € 5,25

Irish Coffee € 6,75

Appelsap € 2,25 Warme chocolademelk € 2,95

Tomatensap € 2,50 Slagroom € 0,80

Frisdranken

Zuivel Coca Cola, Coca Cola Zero, Cassis,

Sinas, Sprite, Bitter Lemon, Tonic,

Rivella, Gingerale

€ 2,25

Melk, Karnemelk € 2,10

Biologische yoghurt € 2,60

Biologische yoghurt met vruchten € 4,50 Ice tea, Ice tea zero, Ice tea green (33

cl)

€ 2,95

Chocomelk € 2,50 Aloe Vera Naturel/granaatappel € 3,80

Fristi € 2,50 Aquarius Citron/Orange € 2,95

AA Drink € 2,95

Waters Carpe Diem Classic, cranberry,

kweepeer

€ 3,80

Spa Reine/Spa Barisart € 2,25

Spa Reine 0,50 l Pet € 3,00

Spa Reine/Marie-Henriette 0,75 l € 4,00 Bier op de fles

Bavaria malt € 2,50

Bier van de tap Oud bruin € 2,50

Heineken € 2,40 Mort Subite € 4,25

Palm € 2,95 Brigand € 4,25

Diverse bieren van het seizoen Zie bord Duvel € 4,25

Westmalle dubbel € 4,25

Div. sterke drank Prijs v.a. € 2,60 Westmalle triple € 4,75

Een verantwoord rondje sauna doet u zo…

Na het omkleden is het verstandig even een toilet te bezoeken.

Vervolgens even lekker warm douchen voor een eerste opwarming.

Heerlijk is het om 5 minuten uw voeten te verwennen in ons voetenbad.

Tijd voor uw eerste saunabad, maar maximaal 15 minuten.

Voor iedereen is dat anders; gaat u er gerust uit als u voelt dat dit moet.

U kunt kiezen uit een van onze binnen- en buitensauna’s,

een stoombad of om even lekker te bubbelen in een van onze whirlpools.

Wat minstens even belangrijk is, is het afkoelen.

Kom in 5 minuten even op adem in de buitenlucht.

Daarna lekker koud douchen en koppie onder in het koude dompelbad.

Even lekker zwemmen in ons buitenbad is heerlijk voor uw lichaam.

Neem u minstens 30 minuten warmterust, voordat u het volgende rondje doet.

Heerlijk relaxen met een drankje, verse smoothie of culinaire verwennerij.

Een goede vochtbalans is tijdens een dagje sauna heel belangrijk.

Dan even lekker slapen of rusten in onze relax of rustruimte op een bedje of een

boekje lezen.

Daarna bent u weer klaar voor een nieuw rondje sauna.

Heeft u nog vragen over? Vraag het dan gerust even aan een van onze medewerkers.

Onze huisregels

Om het verblijf bij Sauna Soesterberg voor iedereen prettig te laten verlopen hebben wij

onze huisregels even op een rijtje gezet.

Zorg goed voor uzelf en uw spullen want wij zijn niet verantwoordelijk voor letsel en

het verlies en diefstal van of schade aan uw spullen.

De bediening helpt u graag bij de verzorging van de inwendige mens. Het eten en

drinken van zelf meegebrachte consumpties is niet toegestaan.

In al onze horeca- en relaxruimten en in het beautycentrum is het dragen van een

badjas en slippers verplicht.

Uw persoonlijke spullen kunt u meenemen in speciale transparante tasjes die u bij

de receptie en in de kleedkamers kunt verkrijgen.

Helaas kunnen we het niet goed vinden dat u elektronische apparatuur gebruikt,

omdat deze vaak een camera bevat.

Het maken van beeldopnamen is niet toegestaan. Uw mobiele telefoon behoort

uitgeschakeld achter te blijven in uw locker.

Rust en stilte in al onze faciliteiten wordt zeer gewaardeerd door uw medegasten en

is zelfs verplicht in onze rustruimten en stiltesauna’s.

In de sauna’s bent u verplicht om op een grote droge handdoek plaats te nemen. En

natuurlijk horen uw voeten daar ook bij.

Onze waterkwaliteit is uitstekend! Om dit zo te houden is het nemen van een

douche na toilet- en saunagebruik verplicht.

Kinderen zijn onder toezicht van een volwassene van harte welkom,

mits ze een zwemdiploma hebben.

Aanwijzingen van onze medewerkers moeten altijd worden opgevolgd.