Gids voor stage- en leercontracten - Horeca Oost-Vlaanderen€¦ · 2016 & 2017 110 Zelf een...

Per provincie vind je een overzicht van:hotel- & grootkeukenscholen centra voor deeltijds onderwijs hogescholen

Gids voor stage- en leercontractenVind vlot stagiairs en leerjongeren

Je bent een expert in jouw vak. En je wilt jouw kennis, vaardigheden en passie graag doorgeven. Je bent ervan overtuigd dat je een goede leermeester kan zijn. Je popelt om eraan te beginnen maar van de kandidaat-leerling is er nog geen spoor? Daar kan deze Gids voor stage- en leercontracten bij helpen.

Om de zoektocht naar jongeren vlot(ter) te laten verlopen, lanceert Horeca Vorming Vlaanderen de ‘Gids voor stage- en leercontracten’. Hierin vind je een handig overzicht van alle mogelijke scholen, de opleidingen die ze aanbieden, de contactpersoon per school en de verschillende types werkplekleren: stage of deeltijds leren en werken. Zo kan je beter beslissen welke school en welk type overeenkomst het best bij jouw bedrijf passen.

Met de Gids bouwen we verder aan sterke en duurzame netwerken en partnerschappen tussen het werkveld en onderwijs. Door de brug tussen beide te verkleinen, kunnen wij ons als sector nog beter voorbereiden op een toekomst waarin duaal leren en stages centraal staan.

In de ‘Gids voor stage- en leercontracten’ vind je:

» een overzicht per provincie (in Vlaanderen) van hotel- en grootkeukenscholen, scholen deeltijds onderwijs en hogescholen met horecaopleidingen – zie p. 4 - 6,

» informatie over de 2 soorten systemen om jongeren op te leiden op de werkvloer: stages en deeltijds leren en werken – zie p. 8 - 9,

» per school wat de school van jou verwacht als stage- of werkplaats en eventueel ook de voorwaarden om in aanmerking te komen – zie p. 11 - 105,

» de periodes waarin de stages of het deeltijds leren en werken plaatsvinden – zie p. 11 - 105,

» de contactgegevens van de school en de stageverantwoordelijke of tewerkstellingsbegeleider – zie p. 11 - 105,

» informatie over de leermeesteropleiding – zie p. 107 - 109,

» een handige schoolkalender met vakantieperiodes – zie p. 110 - 111.

Met de Gids bieden we geen garantie op het vinden van stagiairs of leerjongeren. Het is louter een praktisch overzicht van onderwijsinstellingen waarmee je kan samenwerken als je jongeren wenst op te leiden op de werkvloer.

Vind vlot gedreven stagiairs en leerjongeren

GIDS VOOR STAGE- EN LEERCONTRACTEN

KIES JE VOOR EEN STAGIAIR OF LEERJONGERE? 8

Antwerpen 11HOTELSCHOLEN 13Busleden Atheneum campus Stassart 13COLOMAplus 14Hotelschool Mol 15Hotelschool Turnhout 16Kogeka – Hotelschool Geel 17Leonardo Lyceum (SITO 7) 18Provinciaal Instituut PIVA 19Stella Maris Hotelschool 20Vrij Technisch Instituut Spijker 21

GROOTKEUKENSCHOOL 23KOR Schilde vzw H. Hart van Maria-Instituut 23

DEELTIJDS ONDERWIJS 24CDO Heist-op-den-Berg 24CDO Kogeka 25CDO Noorderkempen 26CDO Spoor 5 27CL&W Antwerpen 28CLW De Vesten 29CLW Don Bosco Werken én Leren 30Leren + Werken Spectrumschool Deurne 31PTS Centrum Leren en Werken 32Werkend Leren Antwerpen Noord 33Werkend Leren Antwerpen Zuid 34

HOGESCHOLEN 35Artesis Plantijn Hogeschool 35Thomas More 36

Limburg 37HOTELSCHOLEN 38Hotelschool Hasselt 38Sint-Martinusscholen campus Amandina 39

DEELTIJDS ONDERWIJS 40CDBSO Provinciale Technische Scholen Maasmechelen 40

CDO Technisch Instituut Heilig Hart 41CDO Zonhoven 42CLW Beverlo 43CLW St.-Lodewijk 44CLW Scholengemeenschap Harlindis en Relindis 45CLW Technicum 46CLW VTI Beringen 47Provinciaal Instituut Lommel 48

HOGESCHOLEN 49PXL Hogeschool 49

Oost-Vlaanderen 51HOTELSCHOLEN 52Hotelschool Gent 52Hotelschool Sterrenhof Lokeren 53Instituut Stella Matutina I Hotelschool Michelbeke 54TechniGO! Hotelschool Aalst 55

GROOTKEUKENSCHOLEN 56College OLV ten Doorn 56Leiepoort campus: Sint-Theresia 57Mariagaard 58Vrij Technisch Instituut Aalst 59

DEELTIJDS ONDERWIJS 60CDO De Rotonde 60CDO Newton 61CLW Bernardusvija 62CLW Gent 63CLW GO! Atheneum Oudenaarde 64CLW TechniGO! Aalst 65CLW Trefpunt Óscar Romerocollege 66CLW VTI De Kering 67CLW VTS Sint-Niklaas 68PCDO PTI Eeklo 69

HOGESCHOOL 71Odisee 71

Vlaams-Brabant & Brussel 73HOTELSCHOLEN 74COOVI 74

4 5

GO! KTA Campus Wemmel 75Provinciaal Instituut voor Secundair Onderwijs 76SIMA 77VTI Hotelschool Leuven 78

DEELTIJDS ONDERWIJS 79Castor 79CDO KA Leuven Campus Redingenhof 80CLW Damiaaninstituut 81CLW Don Bosco Woluwe 82

HOGESCHOOL 83Erasmus Hogeschool Brussel 83

West-Vlaanderen 85HOTELSCHOLEN 86ATHENA campus Drie Hofsteden 86Atheneum Calmeyn De Panne 87Ensorinstituut Hotelschool Oostende 88Hotel- en Toerismeschool Spermalie 89Hotelschool Ter Duinen 90RHIZO Hotelschool Kortrijk 91Hotelschool Ter Groene Poorte 92

GROOTKEUKENSCHOLEN 93Margareta Maria Instituut 93Sint-Maartensscholen Campus Immaculata 94

DEELTIJDS ONDERWIJS 95Athena CLW Lendelede 95CDO GO! Oostende 96CDO Kortrijk 97CLW KTA Brugge 98CLW Roeselare 99CLW VTI Brugge 100CLW VTI Oostende 101CLW VTI Poperinge 102GO! CLW Westhoek 103

HOGESCHOLEN 104Howest 104VIVES 105

Leermeesteropleiding 107

Schoolkalender 2016 & 2017 110

Zelf een opleiding volgen? 113

6 7

KIES JE VOOR EEN STAGIAIR OF LEERJONGERE?

Je kan leerlingen op twee verschillende manieren opleiden op de werkvloer: via een voltijdse stage of via het systeem van leren en werken. Dit hangt af van het type opleiding dat ze volgen.

Voltijdse stageLeerlingen die een voltijdse dagopleiding volgen aan een hotelschool, grootkeukenschool of hogeschool lopen bij jou stage via een stagecontract. Je kan kiezen voor een leerling uit het voltijds secundair onderwijs: een hotel-school of grootkeukenschool. De leerling komt dan tijdens een vaste periode in het jaar elke dag meedraaien. De leerling doet dan zijn stage. De stage is onbezoldigd. Jij tekent samen met de leerling, de ouders en de school een stagecontract. De opvolging gebeurt door een stagebegeleider van de school en op de werkvloer is er één iemand nauw betrokken bij de begeleiding van de leerling (d.i. de stagementor).

Je kan ook kiezen voor een student aan een hogeschool uit de richting Hotel-management, Toerisme- en recreatiemanagement of Facilitair Management. Deze leerlingen lopen gedurende een bepaalde periode stage in jouw onderneming of ze werken aan een project voor jouw bedrijf.

De ‘Gids voor stage- en leercontracten’ geeft een overzicht van de verschillende hotel- en grootkeukenscholen, hogescholen waar je terecht kan om leerlingen te vinden die stage moeten lopen in een bedrijf.

Deeltijds leren en werkenLeerlingen die deeltijds leren aan een Centrum voor Deeltijds Onderwijs (CDO) of Centrum voor Leren en Werken (CLW) werken bij jou via een overeenkomst alternerende opleiding (OAO).

De leerling gaat 2 dagen per week naar school en jij leidt de leerling 3 dagen per week op in jouw zaak gedurende het hele jaar. Voor deze prestaties ontvangt de leerling van jou een leervergoeding. Deze vergoeding bedraagt tussen de € 444,30 en € 528,60 afhankelijk van het opleidingsjaar van de leerling.

Jij volgt een standaard opleidingsplan dat wordt aangevuld met gespecialiseerde dagopleidingen van Horeca Vorming Vlaanderen zodat de leerling kan uitgroeien tot een geschoolde werkkracht, klaar om na zijn opleiding onmiddellijk aan de slag te gaan in de sector. Doorheen het

leertraject worden jouw bedrijf en de leerling ondersteund door de school en door de regionale consulent van Horeca Vorming Vlaanderen op vlak van administratie en evaluatie.

Om als bedrijf in aanmerking te komen voor het systeem van leren en werken moet jouw bedrijf erkend worden door Horeca Vorming Vlaanderen. Hiervoor moet je voldoen aan enkele voorwaarden:

» Je moet een mentor aanstellen die van onberispelijk gedrag is. Dit kan ook jijzelf zijn. Bij voorkeur volgt de mentor een leermeesteropleiding. Uitleg hierover vind je op p. 107 - 109.

» De mentor moet minstens 25 jaar oud zijn en 5 jaar ervaring hebben in het beroep waarvoor de leerling een opleiding volgt.

» Je moet op vlak van organisatie en bedrijfsuitrusting voldoen zodat de opleiding op de werkvloer mogelijk is.

» Jouw onderneming moet financieel gezond zijn waardoor je een langdurige opleiding aan de leerling kan garanderen.

» De onderneming mag geen veroordelingen hebben opgelopen die nadelig zijn voor de opleiding van de jongere.

Voor vragen over dit systeem en de erkenning van jouw bedrijf als leerbedrijf kan je terecht bij de consulenten van Horeca Vorming Vlaanderen. De contactgegevens vind je op de achterflap van deze gids.

De ‘Gids voor stage- en leercontracten’ geeft een overzicht van de verschillende CDO’s (Centra voor Deeltijds Onderwijs) en CLW’s (Centra voor Leren & Werken) waar je leerlingen kan vinden.

8 9

Antwerpen

1

10

ContactWollemarkt 36 2800 MechelenTel. 015 28 62 [email protected]

StageverantwoordelijkeMicheline [email protected]. 015 28 62 67

Wat verwachten wij?Voor onze school is een stage: competentiegericht leren. Leren op de stagevloer draait om het aanleren, verwerven en evalueren van competenties. Tijdens de stages kunnen de in de school verworven kennis, vaardigheden en attitudes toegepast worden in een reële arbeidssituatie en worden nieuwe kennis en vaardigheden, die eigen zijn aan de specifieke werkcontext, aangeleerd.

Zo is de stage een win-winsituatie voor de stageplaats en de school. De stageplaats helpt goed opgeleide krachten op de arbeidsmarkt te brengen.

Het is belangrijk dat er tussen de bedrijven en de school een samenwerkingsverband is aangaande het inoefenen en evalueren van de competenties. De stageplaats moet voldoende tijd investeren in de begeleiding en evaluatie van de stagiair.

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) 17.10.2016 - 29.10.2016 + 20.03.2017 - 01.04.2017 (4 weken)

17.10.2016 - 29.10.2016 + 20.03.2017 - 01.04.2017 (4 weken)

7e specialisatiejaar Specialiteitenrestaurant (bso) 17.10.2016 - 29.10.2016 +

12.12.2016 - 24.12.2016 + 20.03.2017 - 01.04.2017

(6 weken)

Stageperiodes

HOTELSCHOLEN

Busleden Atheneum campus Stassart

1213

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

H OTELSCHOLEN

ContactTervuursesteenweg 22800 MechelenTel. 015 42 27 [email protected]

StageverantwoordelijkeRestaurant & Keuken ~ Hotel ~WereldgastronomieTinneke [email protected]

Grootkeuken ~ GemeenschapsrestauratieMarc [email protected]

Komt jouw bedrijf in aanmerking?Bij het toewijzen van een stageplaats maken wij een onderscheid tussen de stagiairs van de verschillende afdelingen en leerjaren: 5 & 6 bso/tso, 7e specialisatiejaren. Heel wat horecazaken komen dus in aanmerking.Verder houden wij rekening met de bereikbaarheid en eventueel de slaapmogelijkheden voor de stagiair(e), de bezettingsgraad van jouw bedrijf en de inhoud van de menukaart.

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) 3 w. tss. april en mei (vanaf 18.04.2017)

5 w. tss. april en mei(vanaf 18.04.2017)

Grootkeuken (bso) 3 w. tss. februari en maart

2 w. januari + 2 w. februari

Hotel (tso) 3 w. tss. april en mei(vanaf 18.04.2017)

4 w. tss. april en mei(vanaf 18.04.2017)

7e specialisatiejaar Wereldgastronomie (bso) 5 w. tss. april en mei (vanaf 18.04.2017)Gemeenschapsrestauratie (bso) 1 w. september + 1 w. februari

+ elke woensdag stage

Stageperiodes

Waarom kiezen voor ons?Wij streven een degelijke opleiding na met oog voor moderne processen en technieken.

Wat verwachten wij? » Je leidt de leerling op door know-

how en ervaring te delen. » Je werkt mee aan het behalen

van de nodige competenties. » Je maakt voldoende tijd vrij voor

de leerling. » Je begeleidt de leerling in de

dagelijkse praktijk . » Je beantwoordt vragen. » Je laat de leerling taken uitvoeren

op eigen niveau: leerjaargericht. » Je evalueert de leerling samen met de school en je maakt tijd voor een

bespreking met de stagebegeleider. » Je voldoet aan de normen inzake infrastructuur, aantal maaltijden &

HACCP

ContactGasthuisstraat 32400 MolTel. 014 33 77 [email protected]

StageverantwoordelijkePeter [email protected]

Wat verwachten wij?Stages zijn noodzakelijk voor de leerling om ervaring op te doen op het werkveld. Goede afspraken en vlotte communicatie zijn cruciaal tijdens de stage. Het is belangrijk dat de vooropgestelde doelen conform de leerplannen kunnen gerealiseerd worden binnen het reglementair kader, uiteraard met de nodige fl exibiliteit. De stagementor moet regelmatig tijd maken voor feedbackmomenten met de stagiair en stagebegeleider om het leerproces bij te sturen.

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) 06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

Hotel (tso) 06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

7e specialisatiejaar Specialiteitenrestaurant (bso) 03.10.2016 - 28.10.2016 (4 weken) +

06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)Gemeenschapsrestauratie (bso) 03.10.2016 - 28.10.2016 (4 weken) +

06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

Stageperiodes

COLOMAplus Hotelschool Mol

14 15

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

H OTELSCHOLEN

ContactKoningin Astridlaan 58 2300 TurnhoutTel. 014 42 26 [email protected]

StageverantwoordelijkeFrederika [email protected] 0475 59 98 50

Waarom kiezen voor ons? Onze leerlingen krijgen in de 1e en 2e graad de basistechnieken en vaardigheden van de klassieke keuken aangeleerd. In de 3e graad wordt er naast de uitbreiding van technieken en vaardigheden voorzichtig gefocust op vernieuwing, creativiteit en productkennis. Stages zijn een enorme meerwaarde aan de opleiding. Stages geven leerlingen de kans om: » ervaring op te doen in een reële arbeidssituatie met kansen, » om hun talenten te tonen, » hun passie voor horeca te doen oplaaien en » te proeven van de hedendaagse tendensen.

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Elk horecabedrijf dat ambacht, kwaliteit, gastronomie en gastvrijheid hoog in het vaandel draagt en jeugdig, aanstormend talent mee wil vormgeven, komt in aanmerking.

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) 3 w. december +3 w. juni

3 w. december +3 w. juni

Hotel (tso) 4 w. vanaf 18.04.2017 4 w. vanaf 18.04.20177e specialisatiejaar

Banketaannemer, Traiteur (bso) 5 w. tss. november en december + 3 w. juni

Stageperiodes

Wat verwachten wij?Met alle stageplaatsen hebben wij een intakegesprek, waarbij wij de stageperiode, het arbeidsreglement en het uurrooster voor de stagiairsbespreken. Wij hebben een volledige handleiding voorzien om met u te overlopen. De stages gaan altijd door vier weken voor de paasvakantie.Meer info kan je krijgen via een persoonlijk gesprek waar we de handleidingkunnen toelichten.

ContactTechnische Schoolstraat 522440 Geel Tel. 014 57 85 [email protected]

StageverantwoordelijkeMarc [email protected] 57 85 50

5e jaar 6e jaar


06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

Grootkeuken (bso) 06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

Hotel (tso) 06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

Stageperiodes

Hotelschool Turnhout Kogeka – Hotelschool Geel

16 17

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

H OTELSCHOLEN

ContactCampus HarmonieLamorinièrestraat 2482018 AntwerpenTel. 03 285 94 00 lamoriniè[email protected]/stedelijklyceumlamoriniere

ContactDesguinlei 2442018 AntwerpenTel. 03 242 26 [email protected]

StageverantwoordelijkeJan Wanten [email protected] 0473 86 02 36

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Het ‘werkaanbod’ moet aansluiten bij het stagebeleidsplan van het leerjaar. De leermeester moet voldoende tijd en aandacht besteden aan de stagiair.

Waarom kiezen voor ons? De samenwerking met horecabedrijven is voor ons belangrijk om een realistisch beeld van de horecasector te behouden zodat wij de opleidingen zo goed mogelijk op de realiteit kunnen afstemmen. Voor het stagebedrijf is de samenwerking belangrijk om jongeren te motiveren voor latere tewerkstelling in de horecasector.

Wat verwachten wij?Wij verwachten dat jongeren na de stage nog (meer) zin hebben in tewerkstelling in de horecasector.

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) 30.01.2017 - 24.02.2017 (4 weken, 20 werkdagen)

06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken, 20 werkdagen)

Hotel (tso) 2 w. februari (= 10 werkdagen)

06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken, 20 werkdagen)

7e specialisatiejaar Hotelonthaal, specialisatie hotel (bso)

8 w. tss. mei en juni (= 33 werkdagen)

Specialiteitenrestaurant, specialisatie keuken (bso)


Banketaannemer, Traiteur, specialisatie keuken (bso)


Restaurantbedrijf & Drankenkennis, specialisatie restaurant (bso)

8 w. mei/juni (= 33 werkdagen)

Stageperiodes

5e en 6e jaarRestaurant & Keuken (bso)

7e specialisatiejaar Specialiteitenrestaurant (bso)

Overzicht opleidingen

Leonardo Lyceum (SITO 7) Provinciaal Instituut PIVA

18 19

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

H OTELSCHOLEN

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) 4 w. tss. november en december

8 w. tss. mei en juni

Hotel (tso) 6 w. tss. mei en juni 6 w. tss. mei en juni7e specialisatiejaar

Traiteur, Banketaannemer (bso)


Restaurantbedrijf & Drankenkennis (bso)


Hotelbeheer: F&B (Se-n-Se) 6 w. tss. november en decemberHotelbeheer: receptie & housekeeping (Se-n-Se)


Stageperiodes

ContactGelmelstraat 62 2320 HoogstratenTel. 03 340 22 [email protected]

StageverantwoordelijkeStefan Jaeken [email protected]. 03 340 22 90

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Het bedrijf moet onze pedagogische waarden ondersteunen. De stagiair is in opleiding en heeft nog niet dezelfde competenties als een volwaardige werkkracht. Respect voor de afgesproken werkuren is een must alsook respect voor het individu in twee richtingen. Een regelmatige screening van het bedrijf is dan ook noodzakelijk.

Waarom kiezen voor ons? Onze leerlingen zijn de werknemers van de toekomst. Het is uitermate belangrijk dat de leerlingen kunnen proeven van het werkveld opdat zij dan een juiste beroepskeuze kunnen maken. Deze wisselwerking is een win-winsituatie voor alle betrokkenen. Als school moeten wij constant op de hoogte blijven van de ontwikkelingen op de werkvloer om zo onze opleidingen op maat te kunnen realiseren.

Wat verwachen wij?Wij verwachten dat je de leerling ziet als “lerende” en dat je de leerling goed opvolgt als stagementor. Bij voorkeur ben je een echte ‘leermeester’.

Vrij Technisch Instituut Spijker

5e jaar 6e jaar


06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

Hotel (tso) 29.05.2017 - 23.06.2017 (4 weken)

06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

7e specialisatiejaar Banketaannemer, Traiteur (bso) 14.11.2016 - 23.12.2016 (6 weken)Hotelonthaal (bso) 07.11.2016 - 23.12.2016 (7 weken) +

1 d./week stage Restaurantbedrijf & Drankenkennis (bso)

14.11.2016 - 23.12.2016 (6 weken) + 1 d./ week stage

Stageperiodes

ContactStella Marisstraat 2 2170 MerksemTel. 03 644 29 [email protected]

StageverantwoordelijkeLeo Van den Bos [email protected]

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Om als stagebedrijf in aanmerking te komen, is het vooral belangrijk dat je oog hebt voor de professionele ontwikkeling van de leerlingen.

Wat verwachten wij?Wij willen dat de leerlingen optimaal worden voorbereid op het latere beroepsleven. Wij hechten veel belang aan de kwaliteit van het stagebedrijf en de begeleiding van de leerlingen op de stageplaats.

Stella Maris Hotelschool

20 21

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

H OTELSCHOLEN

ContactOudaen 722970 ‘s Graven wezelTel. 03 658 12 62 [email protected]

5e en 6e jaarGrootkeuken (bso)

7e specialisatiejaar Gemeenschapsrestauratie (bso)


KOR Schilde vzw H. Hart van Maria-Instituut

GROOTKEUKENSCHOOL

22 23

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

ROOTKEUKENSCHOLENG

ContactHof van Riemenstraat 6M2220 Heist-op-den-BergTel. 015 24 17 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderSteven Vermeulen [email protected] Tel. 015 22 94 91

Waarom kiezen voor ons? Een jongere aanwerven via onze school kan jouw oplossing zijn. Wij bieden jou:

» een begeleiding van start tot finish, » een jongere die een professionele opleiding op school volgt en » een praktische en persoonlijke ondersteuning.

Wij zijn er voor jou!

quadri

PMS 368-zwart

zwart-wit

ContactTechnische Schoolstraat 522440 GeelTel. 014 57 85 [email protected]

TewerkstellingsbegeleidersErwin Van Opstal [email protected] Christ’l [email protected]. 014 57 85 50

Waarom kiezen voor ons? Wij staan garant voor kwaliteitsonderwijs op het vlak van horeca. Wij willen jongeren de passie voor horeca meegeven en ze samen met jou opleiden tot een volwaardig lid van jouw team. Bovendien zorgen wij voor een nauwgezette opvolging. Niet enkel wat betreft de opleiding maar ook op gebied van administratie kan je op ons rekenen.

Wat verwachen wij? Wij verwachten van jou dat onze jongeren ervaring kunnen opdoen in een leerrijke werkomgeving zodat zij hun talenten volledig kunnen ontplooien.

CENTRUM VOOR DEELTIJDS ONDERWIJS

SINT-JOZEFINSTITUUT

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok > kok

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok > kokhulpkelner > kelner

Komt jouw bedrijf in aanmerking?Om in aanmerking te komen moet jouw bedrijf erkend worden als leerbedrijf.Hiervoor moeten jij en jouw bedrijf voldoen aan enkele voorwaarden die jeterugvindt op p. 9 van deze gids.

PeriodesHet hele jaar door kunnen leerlingen zich aanmelden om bij jou in opleiding te komen. De leerling gaat 2 dagen per week naar school en jij leidt hem 3 dagen per week op in jouw bedrijf gedurende het hele jaar.



CDO Heist-op-den-Berg CDO Kogeka

DEELTIJDS ONDERWIJS

24 25

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

EELTIJDS ONDERWIJSD

ContactPrins Boudewijnlaan 9/32300 TurnhoutTel. 014 61 15 [email protected]

TewerkstellingsbegeleidersHilde [email protected] GSM 0477 94 18 17Herwig [email protected] 0476 64 20 85

Vestiging BeerseAntwerpsesteenweg 48 2340 Beerse

Vestiging TurnhoutNoord-Brabantlaan 42300 Turnhout

Vestiging ArendonkMolenwiel 392370 Arendonk

Waarom kiezen voor ons? Het leren bij jou op de werkvloer is noodzakelijk voor de realisatie van onze horecaopleidingen.

Wat verwachten wij? Als leermeester verwachten we dat je de jongeren ervaringsgerichte competenties aanleert in functie van hun te behalen certificaat. Ook verwachten wij dat jij bereid bent om (soms met vallen en opstaan) te blijven werken aan de noodzakelijke of aanvullende opleidingscompetenties van de jongeren.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkokhulpkelner > kelner

ContactNekkerspoelstraat 742800 MechelenTel. 015 55 55 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderVanesse [email protected]. 015 55 55 61

Waarom kiezen voor ons? Wij hebben een hart voor horeca! Met onze 3 chefs, die elk uit het werkveld komen, bieden we een bruisende opleiding aan. Via het leren op de werkvloer en door mee te draaien in ons didactisch restaurant geven we onze leerlingen een zo realistisch mogelijk beeld van wat de sector te bieden heeft.

quadri

PMS 368-zwart

zwart-witWat verwachten wij? We verwachten van jou als leerbedrijf dat er aandacht voor de leerling is en dat de liefde voor het vak wordt doorgegeven. Een correcte begeleiding, streng maar rechtvaardig, is nodig om een jongere klaar te stomen voor het echte werk: een duurzame job in de horeca.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok > kokhulpkelner > kelnergrootkeukenmedewerker > grootkeukenhulpkok > grootkeukenkok





CDO Noorderkempen CDO Spoor 5

26 27

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

EELTIJDS ONDERWIJSD

ContactCampus HerentalsMenenstraat 212200 Herentals Tel. 014 21 27 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderDominique [email protected] 0497 52 19 50


Wat verwachten wij?We willen onze jongeren opleiden tot creatieve, gemotiveerde en zelfredzame volwassenen met een kwalifi catie voor de arbeidsmarkt. Om dit op een succesvolle manier te doen zijn wij op zoek naar werkgevers met passie voor hun beroep die hun kennis en vaardigheden willen overbrengen en onze leerlingen, samen met ons, willen coachen in dit leerproces. Wij komen graag onze trajecten bij jou toelichten.

Campus BalenBoudewijnlaan 15/32490 Balen Tel. 014 31 03 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderDominique De [email protected] 0498 85 74 92





CL&W Antwerpen

ContactVestiging Het KeerpuntPrins Leopoldstraat 512140 BorgerhoutTel. 03 270 01 90Vestiging Het LeercentrumEethuisstraat 802170 MerksemTel. 03 647 04 14

[email protected]

TewerkstellingbegeleiderKatrien [email protected] Tel. 03 633 52 70

Waarom kiezen voor ons?Onze leerlingen worden door professionals opgeleid tot volwaardige krachten in het horecabedrijf. Zij worden vanuit de school intensief begeleid en opgevolgd. Tijdens de praktijklessen draaien zij mee in een echt restaurant met een gemiddelde bezetting van 45 personen voor wie zij gastronomische menu’s maken. De lat wordt bewust hoog gelegd. Zo hebben de lessen een hoge werkelijkheidswaarde.

Wat verwachten wij?Wij verwachten dat jij onze leerlingen goed begeleidt zodat zij verder kunnen groeien in hun specialisatie en hun toekomst op de arbeidsmarkt verzekerd wordt.


CLW De Vesten

28 29

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

EELTIJDS ONDERWIJSD

ContactValkenveld 702610 WilrijkTel. 03 828 02 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderMaarten [email protected] GSM 0484 95 17 51

Waarom kiezen voor ons?Wij zorgen voor een jongere en een begeleiding op maat. We zijn hierin erg dynamisch en fl exibel.

Wat verwachten wij? We verwachten dat een bedrijf zich samen met ons fl exibel inzet om te komen tot goed opgeleide werknemers in de horeca.

Overzicht opleidingenkeukenhelper > hulpkokhulpkelner

Leren + Werken Spectrumschool Deurne

ContactRuggeveldlaan 4962100 DeurneTel. 03 328 03 [email protected]/lerenwerken

TewerkstellingbegeleiderKristel [email protected]. 03 328 03 67Fax 03 328 03 69

Waarom kiezen voor ons?Het centrum biedt alle opleidingen aan van keukenmedewerker tot kok en van hulpkelner tot kelner. Er is een groot engagement van het centrum naar onze leerlingen én onze leerbedrijven. Het centrum heeft een goed rendement en er worden de nodige inspanningen geleverd om de leerlingen te integreren in het leerbedrijf.

Wat verwachten wij?Wij verwachten dat je onze leerlingen begeleidt in hun traject om op deze manier alle nodige competenties te kunnen verwerven.


CLW Don Bosco Werken én Leren





30 31

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

EELTIJDS ONDERWIJSD

PTS Centrum Leren en Werken ContactCampus BoomTh. Van Rijswijcklaan 22850 Boom Tel. 03 880 82 40TewerkstellingsbegeleidersDirk [email protected] [email protected]

Campus De Masten Kapelsestraat 222A2950 Kapellen Tel. 03 317 11 90TewerkstellingbegeleiderIngrid [email protected]

www.ptsclw.be

Waarom kiezen voor ons? De samenwerking met leerbedrijven gebeurt op een communicatieve en transparante manier. Wij werken graag samen met jou om de jongere positieve werkervaringen te bieden.

Wat verwachten wij? Wij zoeken horecabedrijven met een open mind die jongeren kansen geven om competenties op te bouwen in een stimulerende werkomgeving.

Wat verwachten wij? Wij vinden een professionele begeleiding op de werkvloer erg belangrijk.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok / snackbarmedewerker (enkel in Kappellen) hulpkelner (enkel in Boom) / medewerker kamerdienst (enkel in Boom)

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok hulpkelner / medewerker snackbar-taverne

Werkend Leren Antwerpen Noord ContactBredastraat 35-372060 AntwerpenTel. 03 201 25 [email protected]/ werkendlerenantwerpen

TewerkstellingbegeleiderJan [email protected]. 03 201 25 17GSM 0485 58 59 12

Waarom kiezen voor ons? Wij leveren gemotiveerde jongeren die professioneel worden opgeleid en begeleid tijdens de werkervaring.





32 33

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

EELTIJDS ONDERWIJSD

Contact schoolCampus Meistraat Meistraat 52000 AntwerpenTel. 02 220 55 [email protected]/management-en-communicatie/opleidingen/ hotelmanagement

StageverantwoordelijkeLuc Van [email protected]

Opleiding: Hotelmanagement

Werkend Leren Antwerpen Zuid Contact schoolGrotesteenweg 2262600 BerchemTel. 03 334 34 [email protected]

TewerkstellingbegeleiderMarlies Van den [email protected]. 03 334 34 06

Waarom kiezen voor ons? Op zoek naar jonge, gemotiveerde leerjongeren? Wij leiden keukenmedewerkers, hulpkoks en hulpkelners op. Onze leerlingen willen graag het beroep aanleren door veel praktijkervaring op te doen. Dit kan bij ons op school én bij jou op de werkvloer.

Wat verwachten wij? Samen gaan we op zoek naar een geschikte kandidaat voor jouw bedrijf. Onze school voorziet een intensieve screening, matching en begeleiding van iedere leerling. Als bedrijf kan je mee de accenten leggen die je belangrijk vindt. Onze leerlingen behalen op school én op de werkvloer de vereiste competenties en behalen zo hun certificaat.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok hulpkelner

Artesis Plantijn Hogeschool

HOGESCHOLEN



34 35

Ant

wer

pen

Ant

wer

pen

OGESCHOLENH

Contact hogeschoolCampus De VestZandpoortvest 602800 MechelenTel. 015 369 [email protected]/toerisme-recreatiemanagement StageverantwoordelijkeAnnik [email protected] 369 222

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Jouw bedrijf moet voldoen aan de specificaties van het stagecontract.

Werkt de school samen met bedrijven aan projecten? Absoluut! Ons motto is immers “Learning by doing”. Heb je een project of onderzoek in gedachten dan mail je naar: [email protected] Dominique Verbeeck, verantwoordelijke ‘Hospitality Management’.

Waarom kiezen voor ons? Onze studenten weten wat belevingsvol onthalen is. Gastgerichtheid en service design vormen de rode woorden in hun verhaal. Ze ontwikkelden een bijzonder oog voor detail bij het organiseren van events, meetings en incentives. Ze werden door specialisten getraind en ze werkten aan reële cases.

Wat verwachten wij?Als stagebededrijf zorg je voor een passende begeleiding en engageer je je ertoe mee te werken aan het welslagen van de stage. De stagiair krijgt een takenpakket aangepast aan de gevolgde studies en competenties. Het stagebedrijf duidt een stagementor aan in het bedrijf die een feedbackverslag opstelt en instaat voor de evaluatie van de stagiair.

StageperiodesHospitality (Bachelor Toerisme- en Recreatiemanagement)

» Eerste semester (sommige studenten) » Tweede semester (quasi alle studenten) » Kortlopende kennismakingsstage tijdens zomermaanden

Opleiding: Hospitality (Bachelor Toerisme- en Recreatiemanagement)Opleiding: Hospitality (Bachelor Toerisme- en Recreatiemanagement)

Thomas More

Limburg

2

36

ContactCampus AmandinaSint-Truidsesteenweg 183540 Herk-De-StadTel. 013 35 06 80www.st-martinus.be

StageverantwoordelijkeRita [email protected]

ContactElfde-Liniestraat 223500 HasseltTel. 011 30 77 [email protected]

StageverantwoordelijkeIsa [email protected]

5e en 6e jaarRestaurant & Keuken (bso)Hotel (tso)Hospitality (tso)7e specialisatiejaarHotelonthaal (bso)Specialiteitenrestaurant (bso)Banketaannemer-traiteur (bso)

Overzicht opleidingen5e en 6e jaarRestaurant & Keuken (bso)Hotel (tso)7e specialisatiejaarSpecialiteitenrestaurant (bso)


Hotelschool Hasselt Sint-Martinusscholen campus AmandinaHOTELSCHOLEN

38 39

Limbu

rg

Limbu

rg

H OTELSCHOLEN

ContactEuropaplein 363630 MaasmechelenTel. 089 77 09 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderLudo [email protected]

ContactKuringersteenweg 1463500 HasseltTel. 011 87 13 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderRuben [email protected] 0474 99 57 97

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok

Waarom kiezen voor ons? We zijn een gezellig centrum waarin we proberen om onze jongeren goed voor te bereiden op de arbeidsmarkt. We bieden in ons centrum de opleidingen keukenmedewerker en hulpkok aan. We proberen, naast de te behalen vaardigheden en attitudes, ook al de facetten van het werken in de horeca te belichten. Hierdoor is het voor de jongeren duidelijk wat van hen verwacht wordt. We volgen de jongeren kort op en sturen bij waar nodig. Belangrijk is dat het gaat om jongeren die er bewust voor gekozen hebben om te gaan werken.

Wat verwachten wij? Wij werken graag samen met werkgevers die duidelijk en open communiceren en die bereid zijn om te investeren in de opleiding van onze jongeren.





CDBSO Provinciale Technische Scholen Maasmechelen CDO Technisch Instituut Heilig HartDEELTIJDS ONDERWIJS

40 41

EELTIJDS ONDERWIJSDLim

burg

Limbu

rg

ContactGenkerbaan 84Tel. 011 75 90 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderHilde [email protected]. 011 75 90 10

Waarom kiezen voor ons? Wij kennen onze jongeren goed en kunnen snel bijsturen als er problemen zijn. We zoeken werkplekken waar er een open geest is om onze jongeren een kans te geven om zich het vak eigen te maken.

ContactLaarbemdeweg 153581 BeverloTel. 011 60 67 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderKelly [email protected]. 011 60 67 38

Wat verwachten wij? Van de werkplek verwachten we dat ze de jongeren ruimte geven om te leren, regelmatig feedback geven (positieve en leerpunten) en het contact met de school onderhouden.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok > kokhulpkelner


Waarom kiezen voor ons? Heb je een horecazaak en ben je op zoek naar gemotiveerde leerjongeren? Wij bieden de opleidingen keukenmedewerker en hulpkok aan. Onze jongeren oefenen competenties in tijdens de lessen en willen deze graag op de werkvloer in de praktijk omzetten. Als centrum zorgen wij voor ondersteuning en begeleiding.





CDO Zonhoven CLW Beverlo

42 43


burg

Limbu

rg

ContactHalmstraat 6a3600 GenkTel. 089 38 58 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderKurt [email protected] Ermin [email protected]. 089 38 58 12


Waarom kiezen voor ons? Door jongeren kansen te geven, investeer je in de toekomst van jouw zaak. Misschien kan de leerling later bij jou vast aan de slag gaan?

Wat verwachten wij? Wij verwachten dat er een goede begeleiding van onze leerlingen op de werkvloer is en dat de werkgever ruimte geeft aan de leerling om te groeien i.s.m. ons centrum. Je bent bereid de competenties van het beroep aan te leren aan de jongere.

ContactWeestersteenweg135A3680 Maaseiktel. 089 56 81 [email protected]/onderwijsaabod/ centrum-leren-en-werken

TewerkstellingsbegeleiderMarleen [email protected]. 089 81 15 41






CLW St.-Lodewijk CLW Scholengemeenschap Harlindis en Relindis

44 45


burg

Limbu

rg

ContactGildestraat 223800 Sint-TruidenTel. 011 69 71 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderJo [email protected]. 011 69 71 02

Waarom kiezen voor ons? Wij zijn steeds geïnteresseerd om samen te werken met geëngageerde horecazaken in de regio van Sint-Truiden. Wij proberen samen met jou een ervaringsgerichte opleiding te bieden, zodat onze jongeren zich ontwikkelen tot de ideale leerjongere in jouw keuken.

ContactAugust Cuppensstraat 353580 BeringenTel. 011 42 27 [email protected]/clw

TewerkstellingsbegeleiderSonja [email protected]. 011 42 27 62

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkokgrootkeukenmedewerker > grootkeukenhulpkok

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkokhulpkelner

Waarom kiezen voor ons? We bieden je de mogelijkheid om samen met ons goede toekomstige werknemers op te leiden. Het centrum biedt hierbij ondersteuning en garandeert een snelle opvolging van het leertraject.





CLW Technicum CLW VTI Beringen

46 47


burg

Limbu

rg



48 49

Limbu

rg

Limbu

rg

H OGESCHOLENHOGESCHOLEN

Contact hogeschoolVildersstraat 53500 Hasseltwww.pxl.be StageverantwoordelijkeChristel [email protected] 0476 54 08 02

Komt jouw bedrijf in aanmerking?De inhoud van de stage moet aansluiten bij de opleiding dus de stage moet een combinatie zijn van front offi ce en bijvoorbeeld sales, productontwikkeling, CRM, enz.

Waarom kiezen voor ons?De opleiding stelt zich tot doel jonge mensen op te leiden voor leidinggevende functies in toeristische en aanverwante bedrijven. De theoretische en praktische kennis die de student kreeg, toetst hij in de stageperiode aan de realiteit van het bedrijfsgebeuren. De stage vormt een onmisbaar onderdeel van de opleiding, en ook een aansluiting van het onderwijs bij de ondernemingen. Het lesprogramma voorziet een bedrijfsstage van 14 weken.

Wat verwachten wij?Het stageprogramma voorziet een geleidelijke integratie van de stagiair in het bedrijf. Het is aan te bevelen dat de student in een introductiefase kennis maakt met het bedrijf en met de afdeling(en) waarin zij/hij stage loopt. In een volgende fase wordt de student betrokken bij het normale arbeidsproces.

StageperiodesToerisme- en Recreatiemanagement

» 14 weken stage

PXL HogeschoolContactDuinenstraat 13920 LommelTel. 011 79 93 [email protected]/dbso

TewerkstellingsbegeleiderDominique [email protected]. 011 79 93 30

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker

Waarom kiezen voor ons?Wij hebben een lange ervaring in samenwerking met bedrijven en het begeleiden van jongeren. De goed uitgeruste grootkeuken van ons instituut speelt in op de vraag van de werkgever om de jongere professioneel ook op te leiden en te leren werken met apparatuur in de (groot)keuken.

Provinciaal Instituut Lommel

Wat verwachten wij? » Je bent fl exibel om een traject op maat aan te bieden aan de jongere in

opleiding. » Je creëert fl exibiliteit en openheid voor leerkansen. » Je realiseert samen met de leerling het opleidingsprogramma en verzekert

zo progressie bij de leerling. » Jouw bedrijf is gemakkelijk te bereiken voor de leerling.

Opleiding: Toerisme- en Recreatiemanagement

Oost-Vlaanderen

3

50

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Om in aanmerking te komen, verkiezen wij openheid, behulpzaamheid en respect om de leerling-stagiair(e) maximaal te laten ontplooien. Wij rekenen ook op voldoende feedback van de stagegever om tot een zo goed mogelijk beeld te komen van het kunnen en kennen van de leerling-stagiair(e).

Wat verwachten wij?Wij laten onze leerlingen van de derde graad een externe stage lopen van 4 weken om hen vertrouwd te maken met de bedrijfsrealiteit. Om dit te kunnen verwezenlijken, doen wij een beroep op de deskundigheid van professionelen die hun sporen in het vak hebben verdiend. Wij willen onze leerlingen op een realistische manier vertrouwd maken met de hoge eisen van de actuele arbeidsmarkt.

ContactLange Violettestraat 10-129000 GentTel. 09 269 86 [email protected]

StageverantwoordelijkeLinda Van Doorsselaere [email protected] [email protected]. 09 269 86 04

5e jaar 6e jaar


06.03.2017 - 02.04.2017 (4 weken)

Hotel (tso) 06.03.2017 - 02.04.2017 (4 weken)

06.03.2017 - 02.04.2017 (4 weken)

7e specialisatiejaar Specialiteitenrestaurant (bso) 06.03.207 - 02.04.2017 (4 weken)Gemeenschapsrestauratie (bso) 23.01.2017 - 26.02.2017 + 06.03.2017 - 02.04.2017

(in totaal 9 weken)

Stageperiodes

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Wij werken graag met jou samen als je zorgt voor een goede opvolging en begeleiding van de leerlingen.

Waarom kiezen voor ons? Onze leerlingen zijn jouw toekomstige werknemers. Tijdens de stage krijg je de kans om ze de werking van jouw bedrijf eigen te maken.

Wat verwachten wij?Wij verwachten dat je de leerling de taken laat uitvoeren die op zijn activiteitenlijst staan vermeld. Dit kan verschillen per leerling.

ContactStommestraat 29160 LokerenTel. 09 349 07 [email protected]

StageverantwoordelijkeGeert [email protected]. 09 349 07 06

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) 4 w. tss. januari en febrauri 4 w. tss. januari en febrauriHotel (tso) 2 w. januari 2 w. januari

Stageperiodes

HOTELSCHOLENHotelschool Gent Hotelschool Sterrenhof Lokeren

52 53

Oos

t-Vl

aand

eren

H OTELSCHOLEN

Oos

t-Vl

aand

eren

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Elke horecazaak kan zich kandidaat stellen en elke kandidatuur wordt door het stagebegeleidingsteam besproken.

Waarom kiezen voor ons? De schoolvisie is om een sterke actieve samenwerking te stimuleren tussen de stagegever, stagebegeleider en leerling-stagiair. Op die manier neemt elke betrokken partij ten volle deel aan het leerproces van de leerling-stagiair, rekening houdend met de persoonlijke kwaliteiten van elke leerling-stagiair.

Wat verwachten wij?We verwachten dat de stagegever of -mentor de leerling-stagiair actief begeleidt. Een aantal checklists worden als leidraad gebruikt. Tijdens de stageperiode worden de leerlingen minimum 2 keer door de leerkracht bezocht. Voldoende tijd vrijmaken voor deze evaluatiegesprekken is dan ook noodzakelijk. Een correcte administratieve opvolging vinden we ook belangrijk.

ContactGroenstraat 159660 BrakelTel. 055 42 30 [email protected]

StageverantwoordelijkeJohnny [email protected]. 055 42 30 67

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) 4 w. tss. april en mei 4 w. tss. april en meiHotel (tso) 4 w. tss. april en mei (o.a.

3 d. in housekeeping)4 w. tss. april en mei

7e specialisatiejaar Gastronomie (bso) 2 x 5 w. vanaf februariDrankenkennis (bso) 2 x 5 w. vanaf februari

Stageperiodes

Komt jouw bedrijf in aanmerking? We werken graag samen met bedrijven die de stagiair goed voorbereiden en opvolgen tijdens hun stage. Het creëren van boeiende en leerrijke momenten is een must.

Waarom kiezen voor ons? Als school zoeken we naar een goed evenwicht tussen theorie en praktijk. Door de samenwerking tussen onderwijs en bedrijven kunnen we leren van elkaar om zo de kwaliteit van onze opleiding te verbeteren.

Wat verwachten wij?We verwachten van de stageplaats, in hun rol als mentor, dat ze een leermeesteropleiding volgen om zo mee te bouwen aan een netwerk van kwaliteitsvolle leerbedrijven.

ContactLedebaan 1019300 Aalst Tel. 053 76 92 [email protected]

StageverantwoordelijkeMarc [email protected]

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) 2 w. vanaf 20.04.2017 elke vrijdag tss. 16.09.2017 - 30.06.2017 + 2 w. vanaf 20.03.2017 (in totaal 4 weken stage)

Hotel (tso) elke woensdag tss. 03.01.2017 - 30.06.2017 + 2 w. vanaf 20.03.2017 (in totaal 4 weken stage)

elke woensdag tss. 03.01.2017 - 30.06.2017 + 2 w. vanaf 30.01.2017 (in totaal 4 weken stage)

7e specialisatiejaar Specialiteitenrestaurant (bso)

elke vrijdag tss. 16.09.2017 - 30.06.2017 + 2 w. vanaf 30.01.2017 (in totaal 4 weken stage)

Gemeenschapsrestauratie (bso)

elke donderdag en vrijdag tss. 15.09.2017 - 30.06.2017 + 2 w. vanaf 30.01.2017 (in totaal 10 weken stage)

Stageperiodes

Instituut Stella Matutina I Hotelschool Michelbeke TechniGO! Hotelschool Aalst

54 55

Oos

t-Vl

aand

eren

H OTELSCHOLEN

Oos

t-Vl

aand

eren

55

Waarom kiezen voor ons?Onze school biedt enkel de opleiding tot grootkeukenkok aan. Onze leerlingen werken dagelijks in ons eigen zelfbedieningsrestaurant en doen zo reeds heel wat ervaring op. Wij organiseren de stage in 2 periodes per schooljaar. De leerlingen gaan 1 dag in de week op stage en sluiten de periode af met een aaneensluitende stage. Zo doen de leerlingen in 4 stageplaatsen ervaring op.

ContactZuidmoerstraat 1259900 EekloTel. 09 377 13 [email protected]

StageverantwoordelijkeVera [email protected]. 09 377 13 26

5e jaar 6e jaar

Grootkeuken (bso) 1 d./ week stage (op donderdag)

1 d./week stage (op vrijdag) + 16.01.2017 - 20.01.2017 + 29.05.2017 - 02.06.2017

Stageperiodes

ContactGentpoortstraat 379800 DeinzeTel. 09 381 51 [email protected]

5e en 6e jaarGrootkeuken (bso)7e specialisatiejaar



GROOTKEUKENSCHOLENCollege OLV ten Doorn Leiepoort campus: Sint-Theresia

56 57

Oos

t-Vl

aand

eren

Oos

t-Vl

aand

eren

ROOTKEUKENSCHOLENG

Komt jouw bedrijf in aanmerking? We organiseren stages in grootkeukens, profit en non-profit.

Wat verwachten wij?Wij verwachten van de stages:

» een aanvulling in de opleiding tot grootkeukenkoks, » kansen voor de stagiairs om kennis te maken met de hedendaagse praktijk

in de sector. De stages plannen we in de loop van het schooljaar, van maandagen tot vrijdagen.

ContactSint-Annalaan 999300 AalstTel. 053 73 92 [email protected]

StageverantwoordelijkeEddy Van [email protected] 0474 66 99 84

5e jaar 6e jaar

Grootkeuken (bso) 2 w. stage 2 x 3 w. stage7e specialisatiejaar

Gemeenschapsrestauratie (bso) 2 x 3 weken + 1 x 2 w. stage

Stageperiodes

ContactOosterzelesteenweg 809320 WetterenTel. 09 365 73 [email protected]

5e en 6e jaarGrootkeuken (bso)7e specialisatiejaar



Vrij Technisch Instituut AalstMariagaard

58 59

Oos

t-Vl

aand

eren

Oos

t-Vl

aand

eren

ROOTKEUKENSCHOLENG

5958

ContactHolstraat 669000 GentTel. 09 233 41 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderAn [email protected] [email protected]. 09 233 41 89

Waarom kiezen voor ons? In ons opleidingsaanbod vind je diverse horecaopleidingen. Het centrum richt zich naar jongeren tussen 15 en 25 jaar uit de ruime regio en biedt hen een praktijkgerichte opleiding in combinatie met een tewerkstelling. Door een nauwe opvolging vanuit ons centrum geven we samen met jou vorm aan deze opleiding die resulteert in een beroepskwalificatie. Ondertussen hebben de jongeren ook de mogelijkheid om een diploma secundair onderwijs te behalen.

ContactNoordlaan 329100 Sint-NiklaasGSM 0471 01 90 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderHanifa Ben [email protected] 0471 01 90 00

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok hulpkelner grootkeukenmedewerker


Waarom kiezen voor ons? Gedreven omgaan met leerlingen, ze prikkelen, boeien en uitdagen elke dag opnieuw. Dat is de wijze waarop we graag met leerlingen aan de slag gaan. De ervaring in de klas breiden we graag uit naar de werkvloer, samen met 10 gedreven trajectbegeleiders en een fast response team dat onmiddellijk ondersteuning biedt als het even moeilijk gaat op de werkvloer.





CDO NewtonDEELTIJDS ONDERWIJS

CDO De Rotonde

60 61

Oos

t-Vl

aand

eren

Oos

t-Vl

aand

eren

EELTIJDS ONDERWIJSD

ContactLindestraat 549700 OudenaardeTel. 055 33 09 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderLuc Verswijver [email protected] [email protected]

Overzicht opleidingenkeukenhelper > hulpkok

ContactVestiging St.-AmandsbergWittemolenstraat 9 9040 St.-AmandsbergTel. 09 218 92 30Vestiging OostakkerWolfputstraat 389041 OostakkerTel. 09 251 11 05

[email protected]

TewerkstellingsbegeleiderClaude [email protected] 0474 87 20 93

Waarom kiezen voor ons? Als stedelijk centrum voor deeltijds onderwijs is het onze kernopdracht jongeren voor te bereiden op en te begeleiden bij de integratie in de maatschappij en op de arbeidsmarkt. Ons studieaanbod is beroepsgericht en algemeen vormend, met als doel het afleveren van een volwaardig certificaat en een (studie)getuigschrift of diploma. Op die manier ijveren we naar een maximale gekwalificeerde uitstroom van onze jongeren.

Wat verwachten wij? Van jou als leerbedrijf verwachten wij de bereidheid om te invetseren in de beroepsopleiding van onze jongeren op de werkvloer. Concreet denken wij hierbij aan het aanstellen van een mentor en regelmatige evaluaties met de leerkracht/begeleider van onze school.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok > kokhulpkelner > kelnergrootkeukenmedewerker snackbarmedewerker


PeriodesHet hele jaar door kunnen leerlingen zich aanmelden om bij jou in opleiding te komen. De leerling gaat 2 dagen per week naar school en jij leidt hem 3 dagen per week op in jouw bedrijf gedurende het hele jaar. Komt jouw bedrijf in aanmerking?

Om in aanmerking te komen moet jouw bedrijf erkend worden als leerbedrijf.Hiervoor moeten jij en jouw bedrijf voldoen aan enkele voorwaarden die jeterugvindt op p. 9 van deze gids.


CLW Bernardusvija CLW Gent

62 63

Oos

t-Vl

aand

eren

Oos

t-Vl

aand

eren

EELTIJDS ONDERWIJSD

ContactBergstraat 369700 OudenaardeTel. 055 39 04 20 clwo-atheneumoudenaarde.bewww.go-atheneumoudenaarde.be

TewerkstellingsbegeleiderCaroline [email protected]. 055 39 04 16Krista Lepez [email protected] Tel. 055 39 04 16

Waarom kiezen voor ons? In ons centrum krijgt de jongere naast een algemene opleiding eveneens een praktijkopleiding. Er wordt veel aandacht besteed aan een opleiding op maat van de jongere met extra aandacht voor de opleiding op de werkvloer. Samen met jou willen we zorgen voor heldere afspraken en een voldoende afwisselend takenpakket. We willen werk maken van coaching en opvolging om van de jongere een gemotiveerde werknemer te maken. Samen met jou willen we kansen bieden aan jongeren en hen ondersteunen.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok > kokhulpkelner > kelnermedewerker snackbar - taverne

ContactWelvaartstraat 70 bus 29300 AalstTel. 053 81 06 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderLiv [email protected]. 053 81 06 81


Waarom kiezen voor ons? Wij willen samen met jou gedreven jongeren de kans geven om de horecastiel op de werkvloer te leren en te perfectioneren. De opleiding wordt georganiseerd op maat van het bedrijf én de jongere. Zo oefent de jongere in op school wat hij/zij in de praktijk realiseert.

Wat verwachten wij? We werken graag samen met bedrijven die onze leerlingen echte leerkansen bieden in een professionele setting. We verwachten dat de werkgever de jongeren coacht, in overleg met onze praktijkleerkrachten en trajectbegeleiders. De begeleiding die wij aan de jongere bieden, stopt niet aan de schoolpoort maar loopt door op de werkvloer.





CLW GO! Atheneum Oudenaarde CLW TechniGO! Aalst

64 65

Oos

t-Vl

aand

eren

Oos

t-Vl

aand

eren

EELTIJDS ONDERWIJSD


Waarom kiezen voor ons? Wij werken met jongeren die graag al doende leren en willen opgeleid worden op de werkvloer zelf. Gedurende 2 dagen per week volgen ze lessen algemene- en beroepsgerichte vorming in ons centrum. Jij leidt ze gedurende 3 dagen in de week verder op tot keukenmedewerker of hulpkok via een Overeenkomst Alternerende Opleiding (OAO).

ContactBogaerdstraat 249200 DendermondeTel. 052 25 95 [email protected]/leren-en-werken/campus-trefpunt

TewerkstellingsbegeleiderMarianne [email protected]. 052 25 95 52

ContactLedebaan 2349300 AalstTel. 053 60 71 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderBernice De [email protected] 0474 66 99 40

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok hulpkelner > kelnerKomt jouw bedrijf in aanmerking?

Om in aanmerking te komen moet jouw bedrijf erkend worden als leerbedrijf.Hiervoor moeten jij en jouw bedrijf voldoen aan enkele voorwaarden die jeterugvindt op p. 9 van deze gids.




CLW Trefpunt Óscar Romerocollege CLW VTI De Kering

66 67

Oos

t-Vl

aand

eren

Oos

t-Vl

aand

eren

EELTIJDS ONDERWIJSD

ContactKokkelbeekstraat 449100 Sint-NiklaasTel. 03 777 44 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderAnn De [email protected] 0493 09 93 86


Waarom kiezen voor ons? Investeren in jonge, gemotiveerde mensen loont de moeite. Je leert hen de knepen van het vak aan wat kan resulteren in een rendement op langere termijn, namelijk een recrutering van een goede werknemer die vertrouwd is met het beroep en de werkomstandigheden en die bewust kiest voor de horeca.

Wat verwachten wij? We verwachten voldoende sociaal engagement en het nodige geduld en tijd om de jongere te laten groeien in de job. Een goede communicatie tussen werkgever en school is onontbeerlijk in de begeleiding van de jongere.

ContactRoze 1319900 EekloTel. 09 370 74 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderNatasja De Vilder [email protected]. 09 370 73 89

Waarom kiezen voor ons? Heb jij of één van jouw medewerkers reeds redelijk wat horeca-ervaring en ben je bereid om één van onze jongeren onder jouw vleugels te nemen? Neem dan contact met ons op. Onze jongeren uit de zaal- en keukenopleidingen worden in het centrum begeleid door een ervaren praktijkleerkracht en trajectbegeleider. De trajectbegeleider informeert jou over alle administratieve verplichtingen, is jouw vast aanspreekpunt en geeft jou advies en ondersteuning bij de begeleiding van jouw leerjongere. De praktijkleerkracht zorgt ervoor dat de jongeren tijdens hun praktijkopleiding alle zaal- en keukentechnieken onder de knie krijgen. Samen met jou gaan we op zoek naar een jongere die qua opleidingskeuze en motivatie binnen de werking van jouw bedrijf past.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok hulpkelner > kelner





CLW VTS Sint-Niklaas PCDO PTI Eeklo

68 69

Oos

t-Vl

aand

eren

Oos

t-Vl

aand

eren

EELTIJDS ONDERWIJSD

69

HOGESCHOOL

Odisee Contact hogeschoolGebroeders De Smetstraat 19000 Gent Tel. 09 265 86 10www.odisee.be/nl/facilitairmanagement

StageverantwoordelijkeAnnemie Van [email protected] 0486 60 02 56

Komt jouw bedrijf in aanmerking? De stageplaats is goed bereikbaar vanuit Gent.

Waarom kiezen voor ons? In het derde jaar lopen de studenten een voltijdse stage van 3,5 maand in een organisatie waarin de facilitaire diensten systematisch worden georganiseerd: schoonmaak, catering, linnen, onthaal, safety en security, energiebeheer, afvalbeheer, technisch onderhoud, wagenparkbeheer, werkplekinrichting, ICT-voorzieningen, enz. Zij werken tijdens de stage op vrij zelfstandige basis aan een specifieke opdracht in verband met één van deze diensten. Zij worden niet systematisch ingezet op één dienst maar werken projectmatig aan een of meerdere facilitaire problemen.

StageperiodeFacilitair management - derdejaarsstage

» Begin oktober tot half januari

Werkt de school samen met bedrijven aan projecten? Er kan een projectgroep (februari-mei) ingezet worden om een facilitair pro-bleem aan te pakken.

Opleiding: Facilitair management

70 71

Oos

t-Vl

aand

eren

H OGESCHOLEN

Oos

t-Vl

aand

eren

Vlaams-Brabant & Brussel

4

72

HOTELSCHOLEN COOVI GO! KTA Campus Wemmel

ContactZijp 14 - 161780 WemmelTel. 02 456 01 [email protected] www.campuswemmel.be

StageverantwoordelijkeIves [email protected]. 02 456 01 11

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Wij willen graag samenwerken met bedrijven die jonge mensen opleiden en helpen ontplooien tot vakmensen. Wij vinden direct contact met de school, leerlingen en ouders belangrijk. Ook wensen we dat het werken en leren in een brigade erg gevarieerd is.

Waarom kiezen voor ons? Wij leren onze leerlingen een grondige basis waarop jij samen met hen kan verder bouwen. Bijsturen en remediëren, productkennis en gastvrijheid, beroepsattitudes, enz. zijn onze kernwoorden tijdens de schoolopleiding.

Wat verwachten wij?Wij verwachten: » dat je de leerling aanmoedigt voor een toekomst in mooie beroepen, » dat er een pedagogische begeleiding en wederzijds respect is, » dat je tekortkomingen van de leerling probeert bij te schaven, » dat je de leerling de nieuwe technieken en uitdagende ontwikkelingen

bijbrengt en » dat je de leerling onze sector leert kennen in al zijn facetten.

ContactEmile Gryzonlaan 11070 BrusselTel. 02 526 56 [email protected]/secundair-onderwijs

StageverantwoordelijkeLeo [email protected] 0495 27 22 95

4e jaar 5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) 2 w. tss. februari en maart



Hotel (tso) 2 w. tss. februari en maart



7e specialisatiejaar Specialiteitenrestaurant (bso) 8 w. tss. april, mei en juniRestaurant-Drankenleer- en wijnkennis (bso)

8 w. tss. april, mei en juni

Stageperiodes

5e en 6e jaarRestaurant & Keuken (bso)Hotel (tso)


74 75

Vlaa

ms-

Brab

ant

Brus

sel

H OTELSCHOLEN

Vlaa

ms-

Brab

ant

Brus

sel

Provinciaal Instituut voor Secundair Onderwijs SIMA ContactPastoor Dergentlaan 62A3200 Aarschot Tel. 016 68 96 [email protected]

StageverantwoordelijkeIlse Van [email protected]. 016 68 96 79

ContactAlexianengweg 23300 TienenTel. 016 81 45 [email protected]

StageverantwoordelijkeWim [email protected] [email protected]

5e en 6e jaarRestaurant & Keuken (bso)


Komt jouw bedrijf in aanmerking? Bij de selectie van stagebedrijven kijken we naar volgende elementen: » Heeft de mentor de leermeesteropleiding gevolgd? » Hoe verliepen eerdere ervaringen met het bedrijf? » Hoe is de eindevaluatie van de leerling?

Waarom kiezen voor ons? Wij willen onze leerlingen de beste mogelijkheden bieden om zich te ontplooien. Wij houden de afstand tussen school en arbeidsvloer zo kort mogelijk, zodat de leerlingen ook voeling krijgen met de arbeidsmarkt.

Wat verwachten wij?Wij verwachten: » een goede vakgerichte begeleiding, » een goede communicatie en feedback met de leerling, de school en de

stagebegeleider, » dat vooraf gemaakte afspraken worden nageleefd, » dat de leerlingen in de beste omstandigheden hun stage kunnen uitvoeren, » dat de leerlingen de op school opgedane vaardigheden, attitudes en

vakkennis kunnen uitvoeren op de arbeidsmarkt.

5e en 6e jaarRestaurant & Keuken (bso)Hotel (tso)7e specialisatiejaarSpecialiteitenrestaurant (bso)


76 77

Vlaa

ms-

Brab

ant

Brus

sel

H OTELSCHOLEN

Vlaa

ms-

Brab

ant

Brus

sel

Waarom kiezen voor ons?Wij hebben de ambitie om onze opleidingen zo goed mogelijk af te stemmen op de praktijk. Daarom werken wij tijdens het schooljaar via diverse vormen van stages nauw samen met diverse horecapartners. Zo gaat elke leerling van de derde graad ook jaarlijks voor 4 of 5 weken op stage, telkens in de periode voor de paasvakantie en de eerste week van de paasvakantie.

Wat verwachten wij?We verwachten dat je de leerling-stagiair goed begeleidt en dat je hem/haar reële kansen geeft om te mogen bijleren. De school waakt over een zo goed mogelijke match tussen de capaciteiten van de leerling en de aard van het stagebedrijf.

ContactDekenstraat 33000 LeuvenTel. 016 31 97 [email protected]

StageverantwoordelijkeNatasja [email protected]. 016 31 97 75

5e jaar 6e jaar


06.03.2017 - 09.04.2017 (5 weken)

Hotel (tso) 06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

06.03.2017 - 31.03.2017 (4 weken)

7e specialisatiejaar Banketaannemer - traiteur (bso) 06.03.2017 - 09.04.2017 (5 weken)Restaurantbedrijf - drankenken-nis (bso)

06.03.2017 - 09.04.2017 (5 weken)

Stageperiodes

ContactVestiging VilvoordeGroenstraat 2601800 VilvoordeVestiging AnderlechtEmile Grysonlaan 1 1070 Anderlecht

Tel. 02 251 41 87 TewerkstellingsbegeleiderEllen Windey [email protected] 0474 29 29 04

Waarom kiezen voor ons?In ons centrum combineren leerlingen een opleiding keukenmedewerker of kelner met een deeltijdse werkervaring. Hiervoor zijn we op zoek naar gemotiveerde werkgevers die hun ervaringen willen doorgeven aan onze leerlingen. Werkgevers staan namelijk samen met de praktijkleerkrachten in voor het bieden van een kwaliteitsvolle opleiding. Leerlingen leren de noodzakelijke competenties niet alleen op de schoolbanken, maar ook op de werkvloer. De praktijkleerkracht houdt samen met de trajectbegeleider de vinger aan de pols door minstens 3 keer per schooljaar op werkbezoek te komen. Alle vorderingen worden bijgehouden in een individueel trajectplan. Op die manier telt de feedback van jou als werkgever rechtstreeks mee voor het uitreiken van certifi caten.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok hulpkelner > kelner



VTI Hotelschool LeuvenCastor

DEELTIJDS ONDERWIJS

78 79

Vlaa

ms-

Brab

ant

Brus

sel

Vlaa

ms-

Brab

ant

Brus

sel

EELTIJDS ONDERWIJSD

ContactRedingenstraat 123000 LeuvenTel. 016 31 97 [email protected] www.karedingenhof.be

TewerkstellingsbegeleiderKatrien [email protected]. 016 31 98 70

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkokhulpkelner

Waarom kiezen voor ons? Wij hebben een uitgebreid gamma aan opleidingen waarvoor we samenwerken met Horeca Vorming Vlaanderen. Wij vinden het van prioritair belang dat onze jongeren heel intensief begeleid worden op de werkplek door een goede en open communicatie tussen ons centrum (tewerkstellingsbegeleider en leerkracht praktijk) en het bedrijf.

Wat verwachten wij? Wij verwachten dat ons centrum en het bedrijf voldoende complementair samenwerken om alle competenties van het opleidingsprogramma aan te bieden en te evalueren met als doel een (deel)certificaat te kunnen uitreiken aan de jongeren. Ons centrum werkt heel leerlinggericht en zorgt voor een intensieve individuele begeleiding. We werken daarom graag samen met bedrijven die open minded zijn en zich kunnen inleven in de leefwereld van de jongeren en daarbij ook de nodige flexibiliteit aan de dag kunnen leggen.

ContactPastoor Dergentlaan 2203200 AarschotTel. 016 56 37 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderMargit [email protected]. 016 56 37 33

Waarom kiezen voor ons? Ben je op zoek naar een gemotiveerde leerjongere? Is er ruimte in jouw bedrijf om deze jongere een kans te geven om zijn opleiding in de praktijk te vervolledigen? Dan hebben wij misschien wel de geschikte kandidaat voor jou.

Overzicht opleidingenkeukenhulp > hulpkok hulpkelner





CDO KA Leuven Campus Redingenhof CLW Damiaaninstituut

80 81

Vlaa

ms-

Brab

ant

Brus

sel

Vlaa

ms-

Brab

ant

Brus

sel

EELTIJDS ONDERWIJSD

ContactF. Gaystraat 1271150 St-Pieters-WoluweTel. 02 779 87 00www.cdo-donboscowoluwe.be

TewerkstellingsbegeleiderKarl [email protected] 0478 95 22 01Griet [email protected] 0478 95 21 01


Waarom kiezen voor ons? We zetten in op een correcte screening van de jongeren opdat voorgestelde kandidaten steeds de nodige competenties en vaardigheden hebben voor het uitvoeren van de functie. We stellen nooit slechts 1 kandidaat voor maar steeds meerdere waaruit jij als werkgever kan kiezen. Wij verwachten een goede leermeester opdat de jongere ook voldoende leert enerzijds en er vertrouwen groeit anderzijds. Contacteer ons zeker voor een nadere kennismaking.



CLW Don Bosco WoluweErasmus Hogeschool Brussel

HOGESCHOOL

82 83

Vlaa

ms-

Brab

ant

Brus

sel

H OGESCHOLEN

Vlaa

ms-

Brab

ant

Brus

sel

Contact hogeschool Zespenningenstraat 70 1000 Brussel Tel. 02 213 61 [email protected]

StageverantwoordelijkeHans Duson [email protected]. 02 213 61 94

Waarom kiezen voor ons? Managementstage: 20.02.2017-09.06.2017 (verlengbaar tot 6 maanden) De student loopt stage in een management afdeling in een bedrijf in België of de buitenlanden. Aan de hand van de individueel gemaakte keuze wordt een stageprogramma opgemaakt in functie van het gekozen departement in het betrokken hotel of cateringbedrijf. Elk programma bestaat uit de volgende delen:

» kennis van het operationeel werk » verantwoordelijkheden » relatie met de andere afdelingen

Operationele stage: 24.04.2017-09.06.2017 (verlengbaar tot 3 maanden)De student loopt stage in een operationele afdeling in een bedrijf in België of de buurlanden. Aan de hand van de individueel gemaakte keuze wordt een stageprogramma opgemaakt in functie van het gekozen departement in het betrokken hotel of cateringbedrijf. Elk programma bestaat uit de volgende de-len: » kennis van het operationeel werk » verantwoordelijkheden » relatie met de andere afdelingen

StageperiodesHotelmanagement

» Managementstage: 20.02.2017-09.06.2017 (verlengbaar tot 6 maanden) » Operationele stage: 24.04.2017-09.06.2017 (verlengbaar tot 3 maanden)

Opleiding: Hotelmanagement

West-Vlaanderen

5

84

Waarom kiezen voor ons? Een stage is de ultieme wijze voor de leerling om een deel van de theoretische leerstof om te zetten in de dagelijkse praktijk. In onze opleidingen benadrukken we de dienstbaarheid naar de klant.

ContactMinister De Taeyelaan 138500 KortrijkTel. 056 22 34 [email protected]

StageverantwoordelijkePatrick D’[email protected] 0499 18 51 15

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) elke woensdag (4u) + 2 x 2 weken stage

elke vrijdag (8u) + 2 x 2 weken stage

7e specialisatiejaar Wereldgastronomie (bso) elke woensdag (8u) + 2 x 2 weken stage

Stageperiodes

Wat verwachten wij? We verwachten dat je als stagementor in dezelfde geest van de school de stagiairs begeleidt op de werkvloer. We zijn een school van doeners en verwachten dit ook op de stageplaats. Jouw bedrijf moet in orde zijn met de wettelijke voorschriften.

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Voor ons is het belangrijk dat de leerling de stagedoelstellingen kan halen in jouw bedrijf. Daarom besteden wij veel aandacht aan de selectie van de stageplaatsen. We houden rekening met volgende voorwaarden:

» Jouw bedrijf moet voldoen aan de wettelijke voorschriften. » De taken die je aan de leerling geeft, moeten in overeenstemming zijn met

de stagedoelstellingen. » Het aantal stagiairs moet in evenredigheid staan tot het aantal

werknemers. » Er moet voldoende kwalitatieve uitrusting en apparatuur beschikbaar zijn.

ContactSt.-Elisabethlaan 48660 De PanneTel. 058 41 26 [email protected]

StageverantwoordelijkeGeert [email protected] 0478 45 66 86

5e jaar 6e jaar

Restaurant & Keuken (bso) stage september/ oktober en mei/juni

stage september/ oktober en mei/juni

7e specialisatiejaar Onthaal (bso) stage september/oktober en mei/juniGemeenschapsrestauratie (bso) stage september/oktober en mei/juni

Stageperiodes

ATHENA campus Drie HofstedenAtheneum Calmeyn De Panne

HOTELSCHOLEN

86 87

Wes

t-Vl

aand

eren

H OTELSCHOLEN

Wes

t-Vl

aand

eren

ContactSnaggaardstraat 158000 BruggeTel. 050 33 52 [email protected]

StageverantwoordelijkeGido Van [email protected]

5e en 6e jaarRestaurant & Keuken (bso)Hospitality (tso)Hotel (tso)7e specialisatiejaar en Se-n-seHotelonthaal (bso)Teaching Hotel (bso)Gastronomie (bso)Hotelbeheer (Se-n-se)

Overzicht opleidingenWaarom kiezen voor ons? We vinden het heel belangrijk dat de leerlingen een opleiding krijgen die zo goed mogelijk aansluit bij de realiteit. Hierdoor worden ze zo goed mogelijk voorbereid op de arbeidsmarkt.

Wat verwachten wij?We verwachten dat de leerlingen nieuwe technieken en tendensen leren en ook gebruik kunnen maken van de laatste nieuwe apparaten, materialen, garneertechnieken, enz. Een goede en intensieve begeleiding van de stagiairs vinden we ook belangrijk.

ContactGeneraal Jungbluthlaan 48400 OostendeTel. 059 50 09 [email protected]

StageverantwoordelijkeEva Matton [email protected]. 059 33 95 68

5e jaar 6e jaar


13.05.2017 - 10.06.2017 (4 weken)

Hotel (tso) alternerende stage vanaf februari + 2 w. maart

alternerende stage vanaf februari + 2 w. maart

7e specialisatiejaar Specialiteitenrestaurant (bso) stage november/december + mei/juni

Stageperiodes

Hotel- en Toerismeschool SpermalieEnsorinstituut Hotelschool Oostende

88 89

Wes

t-Vl

aand

eren

H OTELSCHOLEN

Wes

t-Vl

aand

eren

Wat verwachten wij? Wij verwachten een correcte begeleiding met respect voor het vak, de stageplaats en de stagiair-leerling.

ContactHoutsaegherlaan 408670 KoksijdeTel. 058 51 11 98franky.malbrancke @hotelschoolkoksijde.bewww.hotelschoolkoksijde.be

StageverantwoordelijkeFranky [email protected]. 058 51 11 98


Restaurant & Keuken (bso) 8 w. juni - juli 8 w. juni - juli 8 w. juni - juliHotel (tso) 8 w. juni - juli 8 w. juni - juli 8 w. juni - juli

7e specialisatiejaar Drankenkennis (bso) 8 w. juni - juliHotelonthaal (bso) 8 w. juni - juliGastronomie (tso) 8 w. juni - juliWereldgastronomie (bso) 8 w. juni - juliSpecialiteitenrestaurant (bso) 8 w. juni - juliHotelmanagement (tso) 8 w. juni - juli

Stageperiodes

Komt jouw bedrijf in aanmerking? Bij het kiezen van de stageplaatsen trekken we vooral de kaart van een goede ‘leeromgeving’ eerder dan ‘werkomgeving’. Tijdens de stage hechten we veel belang aan een goed contact tussen stagebegeleider en stagementor op basis van goede afspraken.

Waarom kiezen voor ons? Stages zijn voor onze leerlingen een belangrijk deel van de opleiding. De stages slaan een brug tussen de opleiding binnen de schoolmuren én de dagelijkse praktijk in het werkveld. In overleg met leerlingen en praktijkleraren gaan we op zoek naar de stageplaats die voor de betrokken stagiair het best aansluit bij zijn talenten én waar hij de kans krijgt om deze verder te ontwikkelen.

ContactRollegemknokstraat 278510 KortrijkTel. 056 25 87 [email protected]

StageverantwoordelijkeGeert Van de [email protected]. 056 25 87 41


Restaurant & Keuken (bso) 02.06.2017 - 23.06.2017

20.02.2017 - 02.04.2017

20.02.2017 - 02.04.2017

Grootkeuken (bso) 16.01.2017 - 19.02.2017

16.01.2017 -19.02.2017

Hotel (tso) 20.02.2017 - 02.04.2017

20.02.2017 - 02.04.2017

7e specialisatiejaar Restaurantbedrijf & drankenkennis (bso)

06.02.2017 - 02.04.2017


06.02.2017 - 02.04.2017

Specialiteitenrestaurant (bso)

06.02.2017 - 02.04.2017

Stageperiodes

Hotelschool Ter Duinen RHIZO Hotelschool Kortrijk

90 91

Wes

t-Vl

aand

eren

H OTELSCHOLEN

Wes

t-Vl

aand

eren

ContactSpoorwegstraat 148200 BruggeTel. 050 40 30 [email protected]

StageverantwoordelijkeJean-Pierre [email protected]

5e en 6e jaarGrootkeuken (bso)Hotel (tso)7e specialisatiejaarSommelier (bso)Chef-kok (bso)Chef-grootkeukenkok (bso)


Waarom kiezen voor ons?Wij bieden onze leerlingen een opleiding die zo dicht mogelijk aanleunt bij de werkelijkheid. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de doelstellingen van het 5de, 6de en 7de jaar: van meehelpen met tot het zelfstandig uitvoeren van taken. In het 7de jaar wordt er verwacht dat de stagiair kan meewerken aan administratieve taken.

ContactHandzamestraat 188610 KortemarkTel. 051 56 77 [email protected]

StageverantwoordelijkeDanny [email protected]. 051 57 60 50

5e jaar 6e jaar

Grootkeuken (bso) 4 w. tss. april en juni 4 w. tss. september en december + 4 w. tss. januari en maart (2 verschillende stageplaatsen)

7e specialisatiejaar Gemeenschapsrestauratie (bso)

4 w. tss. september en december + 3 w. tss. januari en maart (2 verschillende plaatsen)

Stageperiodes

Wat verwachten wij?Wij verwachten jouw medewerking bij de begeleiding en de evaluatie van de stagiair. Ook vinden we het belangrijk dat je de leerling helpt bij het opmaken van het stageverslag.

Hotelschool Ter Groene PoorteGROOTKEUKENSCHOLEN

Margareta Maria Instituut

92 93

Wes

t-Vl

aand

eren

Wes

t-Vl

aand

eren

ROOTKEUKENSCHOLENG

ContactRijselsestraat 838900 IeperTel. 057 20 45 [email protected]

StageverantwoordelijkeLut [email protected]

ContactPastoor De Beirstraat 78860 LendeledeTel. 051 31 85 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderElias [email protected]. 051 31 85 20

Waarom kiezen voor ons? In ons centrum heeft de opleiding horeca het grootste leerlingenaantal tegenover de andere opleidingen. We hebben sinds september 2015 een didactisch restaurant waar gasten kunnen komen lunchen. Dit zorgt ervoor dat onze leerlingen op school ervaring opdoen in een realistische werkomgeving. Gekoppeld aan de gedrevenheid van onze leerkracht zorgt dit voor leerlingen die het erg goed doen op de werkvloer.

Wat verwachten wij? We verwachten enthousiasme om jongeren een beroep in de horeca aan te leren. De ervaring leert ons dat een nauwe samenwerking tussen centrum en leerbedrijf tot erg mooie resultaten kan leiden.


5e en 6e jaarGrootkeuken (bso)7e specialisatiejaarGemeenschapsrestauratie (bso)


Sint-Maartensscholen Campus ImmaculataAthena CLW Lendelede

DEELTIJDS ONDERWIJS

94 95

Wes

t-Vl

aand

eren

Wes

t-Vl

aand

eren

EELTIJDS ONDERWIJSD



ContactScheutistenlaan 88500 KortrijkTel. 056 25 92 08www.cdokortrijk.be

TewerkstellingsbegeleiderKatrijn [email protected] [email protected]. 056 25 92 08


Waarom kiezen voor ons? Wij, de tewerkstellingsbegleiders, zorgen voor een goede matching tussen werkgever en jongere. Ook garanderen we de nodige opvolging vanuit ons centrum. De leerkracht beroepsopleiding komt drie keer per jaar langs op evaluatie. Gezien wij veel leerlingen in de opleiding horeca hebben en we alle beroepen in zaal en keuken aanbieden, zijn alle combinaties van beschikbaarheid voor het bedrijf mogelijk.

Wat verwachten wij? Wij verwachten dat het leerbedrijf bereid is om tijd en energie te investeren in de leerling en voldoende kansen biedt om de nodige vaardigheden te verwerven eigen aan het beroep. Belangrijk is dat je als leermeester voeling hebt met jongeren en voldoende ervaring hebt in het aan te leren beroep.

ContactSchapenstraat 458400 OostendeTel. 059 70 77 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderSonny [email protected] 0492 72 62 60

Waarom kiezen voor ons? De leerlingen krijgen 1 dag praktijk en de rest leren zij bij jou op de werkvloer. Er is een hele grote ondersteuning vanuit ons centrum.

Wat verwachten wij? Wij verwachten van jou een zeker geduld en een bereidheid om leerlingen iets aan te leren.






CDO KortrijkCDO GO! Oostende

96 97

Wes

t-Vl

aand

eren

Wes

t-Vl

aand

eren

EELTIJDS ONDERWIJSD

ContactFonteinstraat 308020 OostkampTel. 050 20 92 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderLode [email protected] 0472 32 15 18

Waarom kiezen voor ons?Ons centrum staat garant voor een degelijke opleiding van elke jongere binnen het deeltijds onderwijs. We werken op maat van jouw bedrijf en proberen hierbij de meest geschikte kandidaat te vinden om tot een succesvolle samenwerking te komen. Uiteraard is een goede begeleider op de werkvloer ook een voorwaarde, waarbij duidelijke afspraken het meest kans bieden op een succestraject.




CLW KTA Brugge CLW Roeselare

ContactLeenstraat 648800 RoeselareTel. 051 20 02 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderKoen [email protected]. 015 27 27 87

Waarom kiezen voor ons?Ons centrum beschikt over een gloednieuw uitgeruste keuken en bijhorende zaal waarin de leerlingen een goede basis meekrijgen.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok hulpkelner > kelnergrootkeukenmedewerker > grootkeukenhulpkok



98 99

Wes

t-Vl

aand

eren

Wes

t-Vl

aand

eren

EELTIJDS ONDERWIJSD

CLW VTI Brugge ContactLieven Bauwensstraat 298200 BruggeTel. 050 34 33 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderLieve [email protected] 0476 79 22 48

Waarom kiezen voor ons? We zijn een dynamische school waar jongeren kansen krijgen om via een opleiding op school gecombineerd met een opleiding op de werkvloer een geschikte job aan te leren. Er is een regelmatige opvolging en begeleiding vanuit de school voorzien zodat we samen een goeie werkkracht kunnen vormen.

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok medewerker snackbar-taverne

ContactStuiverstraat 1088400 OostendeTel. 059 55 64 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderAnnick [email protected] 0497 37 56 00


Waarom kiezen voor ons? Trajectbegeleiders en leerkrachten horeca volgen onze leerlingen van nabij op. Als werkgever sta je er niet alleen in het opleiden van de jongeren. Door een jarenlange ervaring hebben we al heel wat positieve resultaten bereikt, zowel voor de leerlingen als voor de werkgevers. Leerlingen behalen zo hun diploma secundair onderwijs en één of meerdere certificaten in de horeca. De werkgever kan door de samenwerking in contact komen met geschikt personeel die ze mee hebben opgeleid.

Wat verwachten wij? Wij verwachten een geëngageerde werkgever die jonge mensen een kans wil geven en openstaat voor een positieve samenwerking met de school.

CLW VTI Oostende





100 101

Wes

t-Vl

aand

eren

Wes

t-Vl

aand

eren

EELTIJDS ONDERWIJSD

ContactBoeschepestraat 568970 PoperingeTel. 057 34 65 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderKatrien [email protected]. 057 34 65 65

Overzicht opleidingenkeukenmedewerker > hulpkok grootkeukenmedewerker > grootkeukenhulpkokmedewerker snackbar-taverne

Waarom kiezen voor ons?Wij willen vanuit sociaal engagement jongeren kansen geven om al doende ‘een stiel’ te leren. Ook vinden we het belangrijk om een goede band te hebben met jou als werkgever en jou bij te staan op o.a. administratief vlak, begeleiding van de jongere, enz.

Wat verwachten wij?Wij verwachten dat de leermeester de jongere een goede begeleiding geeft rekening houdend met de mogelijkheden van de jongere - dit in een goede sfeer. Ook verwachten we een vlot contact tussen het bedrijf en ons centrum.





CLW VTI Poperinge

ContactArsenaalstraat 208620 NieuwpoortTel. 058 62 44 90GSM 0490 44 86 [email protected]

TewerkstellingsbegeleiderVeerle [email protected]. 058 62 44 95GSM 0490 64 26 98


Waarom kiezen voor ons?Wil je jongeren laten ervaring opdoen in een echte werkomgeving? Vind je dat elke jongere een kans verdient ondanks soms moeilijke ervaringen? Wil je met ons samenwerken aan een betere maatschappij waarin jongeren kansen krijgen om te werken? Dan ben je misschien wel de geknipte persoon voor ons.Samen naar jong, gekwalifi ceerd en gemotiveerd personeel!

GO! CLW Westhoek

Wat verwachten wij?Je beschikt over de nodige kennis en vaardigheden om onze jongeren op te leiden. Je kan duidelijke afspraken maken met jongeren en je bent positief ingesteld. Je kan jongeren helpen, bijsturen en opleiden. Wij bieden ondersteuning bij de administratie. Samen met jou evalueren we de jongere op de werkvloer om hem/haar zo ver mogelijk te laten geraken in zijn/haar traject.

102 103

Wes

t-Vl

aand

eren

Wes

t-Vl

aand

eren

EELTIJDS ONDERWIJSD

Howest Contact hogeschool Renaat de Rudderlaan 68500 KortrijkTel. 056 23 98 [email protected]

StageverantwoordelijkeVicky Van Den [email protected] [email protected]

HOGESCHOLEN

VIVES Contact hogeschool Xaverianenstraat 108200 BruggeTel. 050 30 51 [email protected]

StageverantwoordelijkeFrank [email protected]. 050 30 52 00

StageperiodesToerisme- en recreatiemanagement

» Tweedejaars: 4 weken stage voor de kerstvakantie (23.12.2017) » Derdejaars: 15 weken vanaf begin maart

Wat verwachten wij? De stages zijn gratis maar we verwachten dat de stagegever eventuele onkosten compenseert en, als dat nodig is, ook instaat voor huisvesting.

Komt jouw bedrijf in aanmerking? We werken voornamelijk samen met toeristische bedrijven in binnen- en buiten-land. Dat gebeurt in nauw overleg tussen de VIVES-docenten en de stagementoren in de bedrijven.

Werkt de school samen met bedrijven aan projecten? Daarnaast werken we met tal van bedrijven samen die een onderzoeksopdracht of een project lanceren. Onze studenten kunnen in het kader van hun bachelorproef opdrachten aan die zich over één of twee academiejaren uitstrekken.

Opleiding: Toerisme- en recreatiemanagementOpleiding: Toerisme- en recreatiemanagement

104 105

Wes

t-Vl

aand

eren

H OGESCHOLEN

Wes

t-Vl

aand

eren

Leermeesteropleiding

106 107

Mentorkorting (RSZ-korting of doelgroepvermindering voor mentors)Departement Werk en Sociale Economie MentorkortingKoning Albert II laan 35 bus 201030 Brussel02 553 10 [email protected]

Leermeester in de horeca

JIJ bent een expert in je vak. En je wilt je passie, kennis en vaardigheden graag overdragen.

Je mag dan wel goed zijn in wat je doet, maar kan je het ook even goed uitleggen? Hoe pak je het ‘jong geweld’ aan dat straks (of nu al) naast jou staat? Hoe inspireer je mensen opdat ze even gepassioneerd worden door hetvak als jij?

WIJ geven je de tips en de technieken die je nodig hebt. We brengen werknemers en werkgevers van verschillende horecazaken samen om ervaringen uit te wisselen. Van mensen die ook in het vak zitten, leer je vaaknog het meest.

De opleiding duurt twee dagen. Als je ze volledig volgt, ontvang je een getuigschrift van ‘Leermeester in de horeca’.

Wist je dat leermeesters niet alleen schoolgaande jeugd kunnen begeleidenmaar ook mensen die een opleiding volgen bij een Centrum voor Volwassenenonderwijs, Syntra, VDAB of een VDAB-erkende opleidingsorganisatie voor werkzoekenden?

Wim De Jaeger, chef en zaakvoerder, over de leermeesteropleiding:

“Je bent altijd bezig met je zaak. Door deze opleiding te volgen, ga je je werk ook eens bekijken door de ogen van de persoon die je opleidt. Als je iets uitlegt, ga je ervan uit dat iemand het meteen zal kunnen. Nu besef ik waarom dat vaak niet zo is.

William De Bruyn, chef, over het leermeesterschap:

“Het leukste is dat er iemand begint die nog niet veel kan. De vorderingen die je dan ziet... dan ben je als leermeester heel fier.

Na de opleiding weet je...

• hoe je je goed voorbereidt op het kennismakingsgesprek. • hoe je de persoon die je gaat opleiden, op een fijne manier onthaalt.• hoe je stap-voor-stap instructies geeft.• hoe je opbouwende kritiek geeft.• hoe je uitdagingen creëert zodat de stagiair voldoende bijleert.• hoe je een evaluatiegesprek en een slechtnieuwsgesprek voert.• hoe je stagiairs motiveert.• welke stage- en opleidingscontracten er bestaan.

Voor wie?Deze gratis opleiding is voor horecawerknemers (paritair comité 302) en werkgevers.

Data & locatiesDag Data Uren Plaats TrainerDo 22 en 29 september 9.30 tot 16.30 u. Gent KOS learningWo 5 en 12 oktober 9.30 tot 16.30 u. Brugge KOS learningDo 6 en 13 oktober 9.30 tot 16.30 u. Antwerpen KOS learningMa 7 en 14 november 9.30 tot 16.30 u. Genk KOS learningDi 22 en 29 november 9.30 tot 16.30 u. Brussels Airport KOS learning

De opleiding is erkend door de RSZ als mentoropleiding. Werkgevers kunnen een korting aanvragen op de patronale RSZ-bijdrage die ze betalen voor een werknemer die jongeren opleidt én de leermeesteropleiding volgt. Voorwaarden en informatie over de berekening van de mentorkorting: www.werk.be/online-diensten/doelgroepvermindering-voor-mentors

InschrijvenSchrijf je in via www.fanvanhoreca.be/leermeesteropleiding. Daar vind je steeds de meest recente informatie over data en locaties.

108 109

SEPTEMBER OKTOBER NOVEMBER DECEMBER JANUARID 1 Z 1 D 1 Allerheiligen D 1 Z 1 Nieuwjaar

V 2 Z 2 W 2 Allerzielen V 2 M 2

Z 3 M 3 D 3 week 44 Z 3 D 3

Z 4 D 4 V 4 Z 4 W 4 week 1

M 5 W 5 week 40 Z 5 M 5 D 5

D 6 D 6 Z 6 D 6 V 6

W 7 week 36 V 7 M 7 W 7 week 49 Z 7

D 8 Z 8 D 8 D 8 Z 8

V 9 Z 9 W 9 V 9 M 9

Z 10 M 10 D 10 week 45 Z 10 D 10

Z 11 D 11 V11 Wapenstilstand Z 11 W 11 week 2

M 12 W 12 week 41 Z 12 M 12 D 12

D 13 D 13 Z 13 D 13 V 13

W 14 week 37 V 14 M 14 W 14 week 50 Z 14

D 15 Z 15 D 15 D 15 Z 15

V 16 Z 16 W 16 week 46 V 16 M 16

Z 17 M 17 D 17 Z 17 D 17

Z 18 D 18 V 18 Z 18 W 18 week 3

M 19 W 19 week 42 Z 19 M 19 D 19

D 20 D 20 Z 20 D 20 V 20

W 21 week 38 V 21 M 21 W 21 week 51 Z 21

D 22 Z 22 D 22 D 22 Z 22

V 23 Z 23 W 23 week 47 V 23 M 23

Z 24 M 24 D 24 Z 24 D 24

Z 25 D 25 V 25 Z 25 Kerstmis W 25 week 4

M 26 W 26 week 43 Z 26 M 26 Kerstvakantie D 26

D 27 D 27 Z 27 D 27 V 27

W 28 week 39 V 28 M 28 W 28 week 52 Z 28

D 29 Z 29 D 29 D 29 Z 29

V 30 Z 30 W 30 week 48 V 30 M 30

M 31 Herfstvakantie Z 31 D 31

FEBRUARI MAART APRIL MEI JUNIW 1 week 5 W 1 week 9 Z 1 M 1 Dag Arbeid D 1

D 2 D 2 Z 2 D 2 week 18 V 2

V 3 V 3 M 3 W 3 Z 3

Z 4 Z 4 D 4 week 14 D 4 Z 4 PinksterenZ 5 Z 5 W 5 V 5 M 5 Pinkstermaandag

M 6 M 6 D 6 Paasvakantie Z 6 D 6 week 23

D 7 D 7 V 7 Z 7 W 7

W 8 week 6 W 8 week 10 Z 8 M 8 D 8

D 9 D 9 Z 9 D 9 week 19 V 9

V 10 V 10 M 10 W 10 Z 10

Z 11 Z 11 D 11 D 11 Z 11

Z 12 Z 12 W 12 week 15 V 12 M 12

M 13 M 13 D 13 Z 13 D 13 week 24

D 14 D 14 V 14 Z 14 W 14

W 15 week 7 W 15 week 11 Z 15 M 15 D 15

D 16 D 16 Z 16 Pasen D 16 week 20 V 16

V 17 V 17 M 17 Paasmaandag W 17 Z 17

Z 18 Z 18 D 18 D 18 Z 18

Z 19 Z 19 W 19 week 16 V 19 M 19

M 20 M 20 D 20 Z 20 D 20 week 25

D 21 D 21 V 21 Z 21 W 21

W 22 week 8 W 22 week 12 Z 22 M 22 D 22

D 23 D 23 Z 23 D 23 week 21 V 23

V 24 V 24 M 24 W 24 Z 24

Z 25 Z 25 D 25 D 25 Hemelvaart Z 25

Z 26 Z 26 W 26 week 17 V 26 M 26

M 27 M 27 D 27 Z 27 D 27 week 26

D 28 Krokusvakantie D 28 week 13 V 28 Z 28 W 28

W 29 Z 29 M 29 D 29

D 30 Z 30 D 30 week 22 V 30

V 31 W 31

Schoolkalender 2016 & 2017

110 111

» Herfstvakantie: van 31 oktober tot en met 6 november 2016

» Wapenstilstand: 11 november 2016

» Kerstvakantie: van 26 december 2016 tot en met 8 januari 2017

» Krokusvakantie: van 27 februari tot en met 5 maart 2017

» Paasvakantie: van 3 tot en met 17 april 2017 (paasmaandag: 17 april 2017)

» Dag van de Arbeid: 1 mei 2017

» Hemelvaart: 25 en 26 mei 2017

» Pinkstermaandag: 5 juni 2017

» Zomervakantie: van 1 juli tot 31 augustus 2017

Horeca Vorming Vlaanderen organiseert in het voor- en najaar professionele opleidingen voor werknemers in de horeca (paritair comité 302). De opleidingen zijn kort, praktisch en gratis. Experten in hun vakgebeid geven de opleidingen gespreid over Vlaanderen. De deelnemers ontvangen een getuigschrift van deelname. Je kan kiezen uit een tiental thema’s: gastvriendelijkheid, rendabiliteit, sales & marketing, dranken, keuken & bediening, informatica, veiligheid & hygiëne, samenwerken & leidinggeven, opleiden op de werkvloer.

Waar vind je het opleidingsaanbod?Je vindt het opleidingsaanbod op www.fanvanhoreca.be/opleidingen/werknemers. Je kan er ook inschrijven voor de opleidingen.

Wie kan de opleidingen volgen? » Werknemers in de horeca (PC302). » Werkgevers op voorwaarde dat ze hun personeel inschrijven voor dezelfde

of een andere opleiding. » Werkzoekenden die op het moment van inschrijving minder dan een jaar

geleden in de horeca hebben gewerkt.

Een bedrijfsopleiding organiseren?Elke opleiding die je vindt op www.fanvanhoreca.be/opleidingen/werknemers kan je in principe organiseren bij jou op de werkvloer. De belangrijkste voorwaarde is dat je minimum 10 werknemers van één of meerdere horecazaken samenbrengt. Interesse? Neem contact op met de consulent van jouw provincie:

De belangrijkste schoolvakanties, feestdagen op een rijtje:

Provincie AntwerpenMichelle Mies0479 63 03 [email protected]

Provincie Limburg Ilse Vanormelingen0479 63 03 [email protected]

Provincie Oost-VlaanderenInge Moerman0479 63 03 [email protected]

Provincie Vlaams-BrabantBjörn Goossens0479 63 03 [email protected]

Provincie West-VlaanderenJürgen Nijs0479 63 03 [email protected]

Zelf een opleiding volgen?

112 113

Brussel, 2016

Deze gids werd samengesteld door Horeca Vorming Vlaanderen, het sectoraal opleidingscentrum voor de horeca.

Horeca Vorming Vlaanderen ondersteunt de horecasector via vorming en begeleiding. Werknemers in de sector (PC 302) kunnen gratis en kortlopende opleidingen volgen. Het aanbod vind je op www.fanvanhoreca.be. Voor meer informatie bel 02 513 64 84 of mail naar [email protected].

114 115

Horeca Vorming Vlaanderen Horeca Vorming Vlaanderen Horeca Vorming Vlaanderen

Anspachlaan 111 bus 4 | 1000 Brussel Anspachlaan 111 bus 4 | 1000 Brussel Anspachlaan 111 bus 4 | 1000 Brussel [T] 02 513 64 84 | [F] 02 513 66 67[T] 02 513 64 84 | [F] 02 513 66 67[T] 02 513 64 84 | [F] 02 513 66 [email protected] [email protected] [email protected]

V.U

. Rob

in V

and

erel

st, A

nspa

chla

an 1

11 b

us 4

- 10

00 B

russ

elfo

togr

afi e

: Mic

hael

Deh

aspe

CONTACT

AntwerpenEls Devos0479 63 03 [email protected]

Greet Van Riel0474 97 80 [email protected]

Brussel & Vlaams-BrabantCaroline Hoydonckx0479 63 03 [email protected]

Limburg Ilse Vanormelingen0479 63 03 [email protected]

Oost-VlaanderenTine Lecompte0474 40 88 [email protected]

West-VlaanderenLiesbeth Rubben0472 44 63 [email protected]

Domeinverantwoordelijke onderwijs en e-learningRobin [email protected]

Gids voor stage- en leercontracten - Horeca Oost-Vlaanderen€¦ · 2016 & 2017 110 Zelf een...

Documents

Transcript of Gids voor stage- en leercontracten - Horeca Oost-Vlaanderen€¦ · 2016 & 2017 110 Zelf een...