Basiscursus Stroming en Simulatie Workshop Dolfyn Peet Franken December 2004.
Frank& Binnen | Franken Magazine
-
Upload
raymondfranken -
Category
Documents
-
view
2.011 -
download
0
description
Transcript of Frank& Binnen | Franken Magazine
NAJAAR/WINTER 2011ADVIESPRIJS € 4,95&
WELLNESSThuis genieten
FRANKEN eigen visie op interieur
PAGINA’SWOONINSPIRATIE
27
Interieurstylist Perscentrum Wonen
MONIQUEvan der Reijden
AUDI A1 VS A8 + RONDJE VISCHMARKT + THUIS BIJ WIM EN TINA ZWAART + ECHTE KOFFIE
WIN!INTERIEURADVIES
T.W.V. € 250,-
Franken Harderwijk | Ir. Lelykade 1 Harderwijk | Tel. (0341) 433092 | www.frankenharderwijk.nl
KEUKENS, BADKAMERS, TEGELS EN HAARDENPERFECT TOT IN HET KLEINSTE DETAIL.
Franken Harderwijk biedt een uniek totaal concept. Of het nu gaat om een
complete verbouwing of het installeren van een badkamer. Alles in één hand
voor het perfecte resultaat. Franken Harderwijk, uw huis is er trots op!
Wilt u meer inspiratie?Bekijk dan ons filmpje www.frankenharderwijk.nl/bedrijfsfi lm
2-1 FRANKEN.indd 1-2 09-09-11 15:26
Een magazine vol met de nieuwste ideeën op het gebied van wonen.
bin
nen
Dit is ‘m dan... FRANK&. Een nieuw lifestyle magazine boordevol moois uit het dagelijks leven. Al enige tijd liep ik met dit idee rond. Nu is het dan echt zover. Hoe trots kan een mens zijn?!
De naam verklapt het al, FRANK& binnen heeft als thema: ‘binnen’. Na een natte zomer staan herfst en winter voor de deur. De seizoenen waarin we vaker binnen zitten en dus het huis gezellig willen hebben. Oktober is overigens dé woonmaand. Vandaar dus dat FRANK& nog eens extra aandacht aan het interieur besteedt.
Je zag haar aan de voorkant al voorbij komen. Trendwatcher, lifestyle- en desingjournalist én interieurstylist Monique van der Reijden siert de cover. Vanaf pagina 14 onthult zij de laatste woontrends. Verder maak je kennis met de Quooker en andere vernuftige ‘gadgets’ voor in huis. En wat dacht je van diverse badkamer-, woon- en tegeltrends... Kortom, een magazine vol met de nieuwste ideeën op het gebied van wonen.
Bijzonder dankbaar ben ik voor de medewerking van onze partners. Zonder hen hadden we dit magazine nooit kunnen maken. Ik verheug me nú al op het nieuwe nummer, dat helemaal in het teken van mode zal staan.
Wil je meer weten over FRANK& of over de producten die in dit blad staan? Bekijk dan onze website www.frankenmagazine.nl
Veel kijk- en leesplezier!
Raymond Franken
VOORWOORD
6 FRANK&BINNEN
INHOUD
52
26
22NAJAAR / WINTER 2011 frank&binnen
56
46
‘We willen warmte in huis’ 14Monique van der Reijden
20
45
46
50
52
55
56
8
14
22
29
30
42
20
36
39
59
61
63
64
66
INTERVIEWSFRANKEN HARDERWIJK Je weet waar je aan toe bent AAN TAFEL MET... Monique van der Reijden WENTZ - WIM EN TINA ZWAART Geen wens te gek PIONEER That sounds wonderful ERIK VAN DUIJN Psychologie & wijn TIRAMISU, LA CASA DEL CAFFÈ Koffie moet je begrijpen
REPORTAGES DE QUOOKER Thuis in iedere keuken RONDJE VISCHMARKT Vijf smaakmakers stellen zich voor SAVOIR VIVRE Kunst lenen of kopen
TEGELTJE, TEGELTJE AAN DE WAND De bijzondere Inax collectie THE FUTURE OF FIRE KombiFire I LOVE LISTENING Red Planet, Beauty and Brains SHOPPEN BIJ BEYER Beschrijfbare muursticker, Wine Wall en…
EN VERDER… LEZERSACTIES Winnen!
DUTCH HAIR Over haar, fashion en make-up trends FLEXPLEK.EU Het nieuwe werken AUDI A1 EN A8 Vol passie en vuur BOUWMEESTER PARKET Bijna te mooi om op te lopen VAN DEN BOSCH VERLICHTING De kunst van verlichting
WONEN STIJLVOL SPUL Handpresso, wijnkast, sleeves WELLNESS IN JE EIGEN HUIS ShowerHeaven, Stock4Rolls
FRANK& is een lifestyle magazine om heerlijk mee op de bank te kruipen. Deze ‘binnen’ editie draait om, je raadt het al, binnen. Ons covermodel Monique van der Reijden wil meer warmte in huis. Laat je verder inspireren door allerlei hebbedingetjes - groot en klein - voor keuken en de badkamer. Andere rubrieken die de revue passeren zijn culinair, auto en lifestyle. Kortom, FRANK& laat je genieten van al het moois van het leven.
FRANK&BINNEN 9
64
WIN!INTERIEURADVIES
T.W.V. € 250,-30
66
10 FRANK&BINNEN
INTERVIEWBEELD HAN VAN ZADELHOFF
FRANK&BINNEN 11
Naast keukens, badkamers en haarden doen wij ook wand-, plafond- en vloerafwerking.
‘Wij praten de klanten niet naar de
mond. We zijn te allen tijde open
over wat we kunnen en wat we
doen. En natuurlijk ook over wat we
niét doen…’ Het unieke aspect van
Franken Harderwijk.
Franken HarderwijkEen eigen visie op interieur
Bert Franken en zijn team hebben een duide-lijke visie op interieur, advies en vormgeving. Daar heeft de klant uiteindelijk alleen maar baat bij. Bert Franken: ‘In ons advies gaan
we verder dan de meeste anderen. Wij denken mee. We vragen ons af of een keuken in en bij de ruimte, en natuurlijk ook de woning past. En we dragen bij een renovatie eventuele noodoplos-singen aan. Denk aan een verrijdbare keuken met warmwatervoorziening, koelkast, oven, magne-tron, kookplaat, noem maar op. Zo kunnen men-sen gewoon blijven koken en hun ding doen.’
Meer zien?www.frankenmagazine.nl/bedrijfsfilm
WONEN
FRANK&BINNEN 13
Lorem ipsum Dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diem nonummy nibh euismod tincidunt ut lacreet dolore magna aliguam erat volutpat. Ut wisis enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tution ullam corper suscipit lobortis nisi ut aliquip ex ea com-modo consequat. Duis te feugi facilisi. Duis autem dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero eros et accumsan et iusto odio dignissim qui blandit praesent luptatum zzril delenit au gue duis dolore te feugat nulla facilisi duis autem dolor in hendrerit dolor sit amet, consectetuer.
De woonkamer verliest duidelijk terrein. Keuken en badkamer eisen steeds meer aandacht op.
Licht en ruimte’Het creëren van licht en ruimte in een ontwerp is voor ons essentieel. We gaan uit van pure functionaliteit. We zorgen dat alle details kloppen, waarbij we enkel en alleen topmerken gebruiken. Resultaat: doordachte, praktische ontwerpen die erg goed bij de klant passen. En niet onbelangrijk: die vooral ook in de smaak vallen!’
Totale renovatiesDe renovatie van een keuken of de vervanging van een badkamer is vaak onderdeel van een grote verbouwing. Dat vraagt om een strakke planning en veel regelwerk. Franken Keukens doet overi-gens ook volledige interieurrenovaties. ‘Wij plaat-sen niet alleen keukens, haarden en badkamers. Wij doen ook wand-, plafond- en vloerafwerking.
Ontwerpen die goed bijde klant passen
Helder vanaf het begin ’Wij besteden veel aandacht aan service. We vinden dat niet meer dan logisch. En we werken volgens een open structuur. Alles is helder en inzichtelijk. Zo zijn we meteen vanaf het begin duidelijk over de prijzen, het product, de planning, kortom, alles wat erbij komt kijken. We merken dat klanten deze werkwijze waarderen.’
Je hele huis is om te leven’Wat wij al langer wisten, begint langzaamaan ook de consument in de gaten te krijgen: de woonka-mer is niet meer de belangrijkste ruimte in huis. Keuken en badkamer verdienen minstens zoveel aandacht.’ Franken creëert voor deze ruimtes de ideale sfeer. En gaat ook op dat terrein verder in haar ontwerp.
Denk daarbij aan sier-, pleister- en stucwerk, wand- en plafonddecoratie en tegelwerk. Dat gebeurt allemaal in samenwerking met ons bedrijf Franken & Van Bijsteren. Daardoor kunnen wij alle onderdelen van de verbouwing onder één project samenbrengen. De klant heeft één aanspreekpunt en de kosten zijn sterk beheersbaar. Je weet op ieder moment precies waar je aan toe bent!’
WONEN
de WijntherapeutMariënhoef 8
3851 ST Ermelo
Tel 0341 - 55 64 09Fax 0341 - 55 01 55
www.dewijntherapeut.nl
121112112011
171217122011
241224122011
1003100320122011
1008 12 17 24 1008
Bezoek eens één van onze proeverijen.
Wij organiseren diverse Open Magazijn Dagenvan 12.00-17.00 uur.
INNOVATIONTM
INNOVATIONTM
www.vandenboschverlichting.nl
LIGHT FOR LIVINGLIGHT FOR BUSINESS
gutmann nederland bvt +31 (0)38 337 18 60www.gutmann-nederland.nl
Ontdek de liefde voor techniek en design, en zet met een individueel afzuigsysteem van de specialist gutmann de eerste stap naar uw droomkeuken!
gutmann staat voor vakmanschap. alle ventilatiesystemen worden in het duitse mühlacker ontwikkeld en grotendeels met de hand vervaardigd. geen massaproductie, maar maatwerk en kleine series. buigen, lassen en polijsten. allemaal handwerk, uitgevoerd met de grootste vakkundig-heid. dat is wat de afzuigsystemen van gutmann zo uniek maakt.
FRANK&BINNEN 17
Monique van der Reijden is trendwatcher, lifestyle- en designjournalist én
interieurstylist. Dit maakt haar zeer geschikt voor haar functie als directeur
van het Perscentrum Wonen. FRANK& sprak met Monique, die ondanks haar
drukke bestaan alle tijd nam om de laatste najaarstrends te onthullen!
‘We willen warmte in huis’ Aan tafel met
Monique van der Reijden
Bij binnenkomst heet een sprankelende, blonde vrouw ons welkom. Monique van der Reijden ziet er bijzonder goed uit en is, uiteraard, gekleed volgens de laatste trends.
Wanneer we foto’s willen maken bemoeit ze zich, op een prettige manier, met de styling en alle details. Het is haar tweede natuur. Wat kleurt met wat, welke kleuren zijn nu hip en welke materialen kun je het beste met elkaar combineren.
Overal kleur Vooral het eerste, kleurgebruik, blijkt dit seizoen belangrijk te zijn. Monique: ‘Ontwerpers wereldwijd experimenteren de laatste tijd volop met kleur. Je ziet dat er een duidelijke trend is
ontstaan. We gaan een kleurrijke tijd tegemoet! Interieur en design stonden jarenlang in het teken van de effen tinten. We gingen van bruin, via grijs naar beige en zwart. Als het maar effen en naturel was. Die tijd is voorbij. Zelfs in de meest minimalistische inrichtingen is een kleuraccent onmisbaar. Denk aan een felgelkeurd kussen, een pastelkleurig accessoire of een multicolor bloemdecoratie. Maar wil je het echt goed doen, dan ga je nog een flink stuk verder!’
Colour blockingEen goed voorbeeld is de trend Color Blocking. ‘De naam zegt het eigenlijk al. Gebruik kleur in blokken of vlakken. Verf bijvoorbeeld alle
INTERVIEWBEELD DIRK JANSEN, PAUL BAKKER, PERSCENTRUM WONEN
18 FRANK&BINNEN
INTERVIEW
FRANK&BINNEN 19
‘We hebben niet alleen een mentale, maar ook een fysieke behoefte aan meer warmte. Wol bijvoor-beeld geeft je een instant gezellig en warm gevoel. Wil je helemaal met de tijd meegaan, dan kies je voor kleuren als mos- of cactusgroen en zand-tinten. Maak het af met de juiste accessoires en planten, en je waant je bijna op een steppe. Reken maar dat je het niet koud hebt deze winter!’
Invasie van textielVooral jonge, opkomende ontwerpers laten textiel een steeds grotere rol spelen. ‘De bekende trend-watcher Lidewij Edelkoort voorspelde het al. De technieken worden steeds innovatiever. Er is een revival van stoffen gaande in het interieur. Textiel zien we niet meer alleen op voorspelbare items als banken en vloerkleden, maar ook op wanden en accessoires. Je kunt bijna spreken van een invasie! Zitmeubels van metaal en kunststof mogen nog wel, maar mét zachte kussens, een plaid of een vachtje over de zitting.’ Vooral de slaapkamer leent zich uitstekend voor het gebruik van lekker veel textiel. Plaids, extra kussens, kleden, wollen dekens... Het is niet alleen lekker warm, maar oogt ook comfortabel en luxueus.’
Trend: Tender Textiles ‘Tender Textiles zal meer mensen aanspreken dan de neontrend. Alles draait om een soort van eilandjes die spontaan lijken te ontstaan in een ruimte, samengesteld uit meubilair en textiel. Creëer een dynamische opstelling, zodat het lijkt alsof de opstelling aan de elementen onderhevig is. Net als in de natuur. Weer dat steppe-gevoel. Bijzettafeltjes, poefjes en krukjes kun je zien als de rotsblokken en struiken, terwijl dikke vloerkleden een vruchtbare ondergrond uitbeelden.’
Contrast in kleur en materiaalOok bij de Tender Textile trend is kleurgebruik essen-tieel voor een geslaagd resultaat. ‘Kies als basis voor zand- en kiezelkleuren. Accentkleuren als bloedrood, grapefruit-oranje en en mosgroen voegen energie,
Combineren is een kunstNet als in de mode is het de kunst om een uitgesproken trendkleur, zoals bloedrood
of petrol, te combineren met een wat sterkere naturel tint. Denk aan camel, klei of
olie. Dit is minder hard dan in combinatie met zwart of wit, en geeft het interieur een
sophisticated look.
eetkamerstoelen knalblauw. Of verander een effen muur in een ware kleurexplosie door gekleurde vlakken aan te brengen. Er is momenteel ook behang verkrijgbaar dat soepel meegaat in deze trend. Scheelt je een hoop werk!’
Neonkleuren‘Neon is een trend die veel mensen waarschijnlijk aan zich voorbij laten gaan. Toch gebruiken veel top-ontwerpers momenteel neonkleuren in hun
collectie. De kleuren zijn verwerkt in gestoffeerde zitmeubelen en in accessoires.’ Vanwege de inten-siteit van neon is het de trend om te combineren met pasteltinten in een basis van wit en licht hout.
Kleurverloop en de hipste kleurenIn dat verband was de Blur Sofa op z’n zachtst gezegd opvallend op een toonaangevende beurs in Milaan. Het kleurverloop in de bank gaat van neonroze naar wit, waarmee optisch een gevoel van oneindigheid ontstaat. Zoals ieder seizoen kent ook het seizoen 2011-2012 specifieke trendkleuren. Monique: ‘Met alle tinten groen, blauw, van turquoise tot petrol en metaal, geel van citroen tot banaan en bovenal oranje, van zalm tot Hermes, zit je dit seizoen helemaal goed. En een kleur die in dit eigentijdse rijtje beslist niet mag ontbreken - ook al is het een klassieker - is rood. Altijd sexy. Altijd stijlvol. Altijd tijdloos!’
Behoefte aan warmteDompel je tijdens de koude wintermaanden lekker onder in een interieur dat warmte en zachtheid uitstraalt. Niets nodigt meer uit dan een heerlijk comfortabele bank, dikke vloerkleden en mooie plaids. Textiel is, naast kleur, onmisbaar tijdens dit modeseizoen. We kleden niet alleen onszelf, maar ook onze woonruimte lekker warm aan.
Met petrol blauw, cactus groen, citroen geel en Hermes oranje haak je dit seizoen in op de woonmodetrends.
warmte en pit toe.’ Er mag dus duidelijk sprake zijn van contrasten. Zien we dit in de materialen ook terug? ‘Zeker. Wanneer je blank hout combineert met wol en vilt, creëer je hetzelfde contrast tussen koel en warm, en ben je heel trendy bezig.’
Duurzaamheid, ook in het interieurWe willen dus warmte en kleur. Is de algemene trend om zo groen en duurzaam mogelijk te leven ook van toepassing op ons interieur?
WW
W.E
SP
RIT
.CO
M/H
OM
E
WW
W.H
AY.
DK
WO
ON
MO
DE
TR
EN
DS
.NL
WO
ON
MO
DE
TR
EN
DS
.NL
WONEN
FRANK&BINNEN 21
‘Ja! Neem de grote stoel Pod, waarin je je hele-maal kunt afsluiten van de buitenwereld: hij is volledig gemaakt van gerecyclede PET flessen. De duurzaamheidsgedachte is overal doorgedrongen in de interieurbranche. Zo heb ik krukjes gezien van Lenneke Langenhuijsen, waarvan de bespan-ning van het textiel doet denken aan een tutu. Later bleek het geen reguliere stof te zijn, maar tot textiel geslagen hout. Daarmee creëer je een duurzame soort textiel. En kleden maken ze heel ambachtelijk met natuurlijke materialen. Zo is het handgeknoopte kleed Fresco van zijde, gekleurd met natuurlijke kleurstoffen van planten, bloemen en vruchten.’
Warmte en sfeer, ook in de keuken Zelfs in meer functionele ruimtes, zoals de keuken, kun je de textieltrend integreren. Denk aan tafel-lopers, mooie theedoeken en linnen servetten. Monique: ‘Wat we ook veel gaan zien - in het kader van gezelligheid en een warme uitstraling - is dat men dingen gaat uitstallen in plaats van ze in kasten te verstoppen. Handgegoten gietijzeren pannen bijvoorbeeld geven een authentieke sfeer. Bijzonder is ook de Meltware collectie van Maaike Seegers van de Design Academy in Eindhoven. Zij maakt servies van Carnauba wax, een waterdicht materiaal dat men wint uit de bladeren van palm-bomen. Nadeel is dat het materiaal niet helemaal hittebestendig is. De was kan smelten...’
Meer inspiratie opdoen?www.frankenmagazine.nl/monique
We gaan spullen weer uitstallen, in plaats van ze te verstoppen.
WO
ON
MO
DE
TRE
ND
S.N
L
Tafel‘Aan tafel met’ wordt mede
mogelijk gemaakt door
Te Boveldt Meubelmakerij
(www.teboveldt.nl)
REPORTAGE REPORTAGE
FRANK&BINNEN 23
Koop nu een Quooker en krijg een
bijpassende mengkraan cadeau! pagina 66
In de jaren '70 kwam natuurkundige Henri Peteri op een lumineus idee: een kraan waar direct kokend water uit kwam. Peteri, destijds betrokken bij de ontwikkeling van
instant soep, realiseerde zich dat deze soep pas echt instant zou zijn als je direct toegang had tot kokend water. Hij ging onmiddellijk aan de slag. Een prototype, een aantal hypotheken en een octrooiaanvraag verder ging in 1985 zoon Niels verder waar Henri gebleven was. De Quooker was geboren. In 1993 zorgde Peteri’s andere zoon Walter voor commerciële ondersteuning. Tot grote vreugde van hun vader hebben Niels en Walter samen de Quooker groot gemaakt.
De modellenDe eerste Quooker, de Basic, dateert uit 1992. De Classic, Design en de Modern volgden. De kranen zijn in zes finishes verkrijgbaar: chroom, mat chroom, RVS look, steel, verguld en brons.
Honderdduizenden gebruikersDe enige kokend-water-kraan ter wereld heeft geen reclame nodig. Wie eenmaal kennis heeft gemaakt met het gemak dat instant kokend water biedt, wil nooit meer zonder. Dat - en het feit dat je de kraan overal kunt installeren - is waarom je de Quooker inmiddels in honderdduizenden keukens over de hele wereld aantreft. En dan gaat het niet alleen om professionele versies. Juist voor thuis is het een ideale keukenhulp.
Slim en snelDe Quooker vervangt een fluitketel of waterkoker, is veel sneller en je hoeft niet eerst zes liter koel water te verspillen voordat je warm water krijgt.
Je plaatst de Quooker op je aanrecht, en een compact reservoir in het kastje daaronder. Meer heb je niet nodig. En een dag lang op elk moment beschikken over kokend water, kost je maar vijf cent. Een boiler verbruikt meer dan twee keer zoveel energie, en dus ook geld. Om over de tijd die je bespaart nog maar te zwijgen! Een pan water aan de kook brengen duurt gemiddeld tien minuten. Met de Quooker ben je maar tien seconden kwijt...
Veilig Of je hem nu gebruikt bij het koken, om een flesje voor de kleine te ontsmetten of om een kopje thee te maken, de Quooker bespaart tijd, geld en moeite. Of het veilig is? Jazeker. Het water uit de kraan komt namelijk niet als een massieve straal, maar heeft meer weg van een nevel. Mocht er contact met je huid zijn, dan heb je voldoende tijd om je hand terug te trekken voordat er iets mis kan gaan. Daarnaast hebben de kranen een kindveilige druk&draai bedieningsknop.
TWINTAPSHet subtiele design van de Quooker past in elke keuken. Dus ook bij je bestaande mengkraan. Voor iedere keukenmengkraan is er een Quooker, passend en netjes. Uiteraard kun je ook kiezen voor de Quooker TWINTAPS, een mengkraan en kokend-waterkraan in hetzelfde stijlvolle design. Niet alleen het uiterlijk maar ook de technologie is van hoog niveau. De bedieningsknop is gekarteld, kindveilig en geeft licht wanneer je ‘m aanraakt. Een TWINTAPS is in hoogte verstelbaar en niet alleen verkrijgbaar in een round en een square versie, maar ook een chroom of steel.
Van alle nieuwe keukens is er één op de zeven standaard met een Quooker.
België, Duitsland, Denemarken, Engeland, Noorwegen en Zweden zijn
maar een paar landen waar je de kokend-water-kraan inmiddels ook kunt
kopen. Het succes van de Nederlandse uitvinding is onstuitbaar. En terecht.
Quookerthuis in iedere keuken
Demo Quooker:www.frankenmagazine.nl/quooker
24 FRANK&BINNEN
INTERVIEW INTERVIEWBEELD HAN VAN ZADELHOFF
FRANK&BINNEN 25
Het KoetshuisIn 2008 verhuisde het gezin vanuit de binnenstad van Harderwijk naar het prachtige Koetshuis in Hulshorst, dat eerder eigendom was van kunste-naar Willem Brauckmann. De eerste kennismaking met de locatie was tijdens het tuinfeest van Wim en Tina’s eigen huwelijk. ‘Dat was in 2001. Sinds-dien is er een hechte vriendschap ontstaan tussen ons en Willem en zijn vrouw Nel. Uiteindelijk zijn zij naar Frankrijk verhuisd en hebben wij het Koets-huis betrokken.’
SprookjesachtigEr was een ingrijpende verbouwing voor nodig om het pand te maken tot wat het nu is. Maar het resultaat is dan ook sprookjesachtig mooi. In de sfeervolle vertrekken is de authentieke bouw nog te herkennen, en kleurrijke werken van kunstenaar Brauck - uiteraard - sieren de muren.
Geen wens is te gekHet Koetshuis doet niet dienst als restaurant, maar vormt de perfecte plek voor speciale gele-genheden. Het is een geliefde trouwlocatie, er vin-den regelmatig kookworkshops plaats en groepen kunnen er op een exclusief diner rekenen. Wim Zwaart: ‘Vertel wat je wensen zijn en Tina verzint samen met jou een passend arrangement. Een super-chique feest of juist een gezellige samen-komst met familie of vrienden terwijl de schalen met eten op tafel staan. We verzorgen vergaderin-gen, wijnproeverijen en BBQ’s. Groepen kun-nen lekker buiten gaan koken en samen gezellig genieten van een kampvuur of een zomerse lunch. Noem maar op.’
Huiselijke gezelligheidDe intieme sfeer van Het Koetshuis en haar bos-rijke omgeving sluit perfect aan bij de hang naar huiselijke gezelligheid. Wim en Tina signaleren deze trend duidelijk. ‘Gasten hechten tegenwoor-dig minder waarde aan de juiste etiquette dan aan oprechte gezelligheid.’ WENTZ brengt de exclu-sieve gerechten ook letterlijk de huiskamer binnen. ‘Met Ratatouille Catering verzorgen wij een diner op locatie, inclusief bediening, bestek en glazen. Maar we kunnen ook alleen het eten verzorgen, zodat een dineetje lekker intiem en ongedwon-gen blijft.’ Goed eten en een goede sfeer, daar gaat het om. Dit laatste geldt zeker ook voor het andere paradepaardje van WENTZ: restaurant Ratatouille aan de Harderwijkse Vischmarkt.
Geen wens te gek
M et Olivio waren ze al de eerste met een Michelinster in Harderwijk. ‘En nu zijn we met Ratatouille ook nog eens de eerste met
een Bib Gourmand,’ vult Tina met trots aan vanaf de bovenverdieping van hun prachtige woning en tevens trouw-, workshop- en vergaderlocatie Het Koetshuis. Hondjes Lodewijk en Roos lopen vrolijk rond in de prachtige open keuken, waar we praten met de twee smaakmakers van Harderwijk.
OlivioDe sympathieke meesterkok Wim Zwaart koos er in 1996 bewust voor zich in Harderwijk te vestigen. ‘Ik had het idee dat de stad nog wel een goed restaurant kon gebruiken. Met Olivio bleken we inderdaad in een behoefte te voldoen.’ Precies tien jaar heeft het restaurant bestaan. En Wim kijkt met veel genoegen terug op zijn tijd bij Olivio. Hij ontmoette er Tina, gastvrouw en vinologe. Samen werkten ze keihard, niet alleen fysiek in de zaak, maar ook met alles eromheen.
Tafel 4Aan tafel 4, de tafel waaraan het stel vaak zelf at, ontstonden de mooiste gesprekken over het door beiden zo geliefde vak. Ideeën voor nieuwe gerechten en manieren om de beleving van gasten te optimaliseren passeerden de revue. Deze ideeën zijn later samengevoegd in het boek Tafel 4. Pas toen zoon Stijn als kleuter de volledige aan-dacht van het stel én de werknemers van Olivio ging opeisen, kwam er een einde aan de tafel 4 traditie. De geboorte van hun kinderen, na Stijn volgde al snel Julia, maakte dat zij de race om sterren begonnen te relativeren. En ze gingen op zoek naar een andere invulling van werk en leven.
WENTZ is Wim en Tina
Zwaart. Bekende gezichten
in het Harderwijkse. Als
eigenaren van restaurant
Ratatouille aan de
Vischmarkt en het prachtig
gelegen Koetshuis in
Hulshorst tilden Wim en
Tina de omgeving culinair
naar een hoger niveau.
Je hoeft alleen maar te zeggenwat je wensen zijn … ’
INTERVIEW
FRANK&BINNEN 27
RatatouilleIedereen in Harderwijk en wijde omgeving kent Ratatouille. Het harde werken van WENTZ en haar team is terecht beloond met een Bib Gourmand, een waardering van Michelin waarbij alles draait om goed eten voor een voordelige prijs. En dat het eten goed is blijkt wel uit het feit dat Ratatouille vaak alleen op reserveringen al vol zit. De kaart bestaat uit prachtige en bijzondere gerechten, veelal gemaakt met streekproducten. Het menu is seizoensgebonden en verandert dan ook een aantal keer per jaar. Samen met rechterhand Gerwin en koks Rudy en Marco stelt Wim de kaart zorgvuldig samen.
Biologisch kokenDe heren maken veelal gebruik van biologische ingrediënten. ‘Dat was een jaar of zeven geleden nog tamelijk moeilijk, inmiddels gaat biologisch koken veel makkelijker. Het belangrijkst aan een gerecht vind ik de puurheid van de ingrediënten. Je moet alle smaken kunnen herkennen en de gebruikte producten in hun waarde laten.’ Deze no-nonsense mentaliteit hing Wim al aan bij Olivio. En dezelfde filosofie leverde Ratatouille al een vaste schare fans op. ‘Gasten die we bij Olivio al mochten verwelkomen, zijn meegegaan naar Ratatouille. Dan doe je toch iets goed!’
Onvergetelijk...Wim Zwaart maakte speciaal voor FRANK& een prachtig gerecht. Het recept vind je hiernaast. Maak een onvergetelijke indruk bij je gasten en trakteer ze op dit bijzondere gerecht tijdens een gezellig etentje thuis!
Hammetje van biologische polderhoen met herfstsalade
Benodigdheden voor 4 personen • 2 biologische polderhoenbouten - 200 gram
cantharellen • bouquet gemengde salade (naar wens, rucola, kropsla, eikenblad) •
1 granaatappel, pitjes eruit gelepeld • 1 stronkje witlof • 0.5 dl hazelnootolie • 50
gram gesnipperd sjalotje - 0.5 dl sherry-azijn • balsamico-stroop • 1 dl maisolie • 2
appels (Elstar, niet te groot)
Bereidingswijze
Snij het dijbeen van de bout af, haal het botje eruit en leg het vlees plat op de
werkbank, uitgevouwen op de velkant. Bestrooi met peper en zout en rol op alsof het
botje erin zit. Rol in plasticfolie en draai strak aan. Pocheer de verkregen ‘hammetjes’
gedurende 30 minuten in de stoomoven op 80 graden en laat afkoelen. Zet 50 gram
gesnipperde sjalot op in een pannetje met 1 dl maisolie en verwarm zachtjes (niet
laten koken/bakken). Laat het geheel afkoelen en meng er dan 0.5 dl sherry-azijn en
0.5 dl hazelnootolie doorheen. Smaak af met peper en zout. Snij de appel in partjes,
snij het klokhuis eruit en grilleer de partjes aan beide zijden. Maak de slasoorten en
de witlofblaadjes aan met de dressing, dresseer op het bord met de appelpartjes. Snij
het hammetje in plakken en leg het op de salade. Bestrooi dit met iets grof zeezout.
Bak de cantharellen en strooi deze over de salade, samen met de pitjes van de
granaatappel. Druppel er als laatste een beetje balsamico-stroop overheen.
Driesterrenchef Marc Haeberlin zou onze combi-stoomoven drie maanden testen.
We hebben de oven nóg niet terug.
De Franse topkok Marc Haeberlin heeft veel bijgedragen aan de ontwikkeling van onze innovatieve 200 serie ovens. Die maken professionele technieken mogelijk voor de thuiskeuken. Onze nieuwe combi-stoomoven is daarvan een goed voorbeeld. Haeberlin gebruikt de revolutionaire techniek voor drukloos stomen niet alleen thuis, hij past hem ook toe in zijn eigen sterrenrestaurant. Dat doet hij elke keer als een gerecht perfect moet slagen. Met andere woorden: altijd. The difference is Gaggenau.
Wilt u meer informatie? Vraag Franken Harderwijk, kijk op www.gaggenau.nl of bel het Gaggenau Infocentrum via 088 424 4031.
De 200 serie combi-stoomoven. Professionele kwaliteit zonder compromissen.
BSH.1144_Gaggenau Franken Haeberlin_220x280.indd 1 17-08-11 09:17
28 FRANK&BINNEN
WONEN
FRANK&BINNEN 29
Frank& heeft alle ins & outs voor jouw keuken. Laat je
inspireren door de keukentrends van dit moment.
Teboveldt Meubelmakerij maakt de prachtigste meubels. Denk aan eettafels, salontafels, side-tables, kasten en dressoirs. Je kunt er zelfs terecht voor badkamer- en keuken- en tuinmeubelen. Alles geheel op maat gemaakt. Formaat, design, kleur en houtsoort... Teboveldt maakt het precies zoals jij wilt!www.teboveldt.nl
De Ferrari onder de afzuigkappen
Italiaans design op z’n best
Maatwerk, geheel naar jouw wens
De LEM barkruk van LaPalma ademt design. De kruk - leverbaar in diverse materialen en kleuren - heeft een draaibare zitting en is in hoogte verstelbaar. Het strakke metalen frame maakt ‘m helemaal af! Koop de LEM en andere barkrukken op: www.design-barkrukken.nl
Gutmann heeft verstand van design. Kijk de Futura Downdraft eens: een plaatje om te zien! Deze uitklapbare panventilatie zorgt voor een onzichtbare ontluchting. Guttman heeft in het design gezorgd voor een prachtig samenspel van roestvrij stalen en glazen elementen. En met één druk op de knop verdwijnt het geheel in het werkblad.www.gutmann.nl
Met de ArteEco serie draagt Arte, specialist in (natuur)stenen en glazen keukenbladen, haar steentje bij aan maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO). Eco is een harde en slijtvaste composietsteen die voor 75% gemaakt is uit post-industriële of post-consumentmaterialen, met een milieuvriendelijk bindmiddel uit maïsolie. Ook wordt het gedurende het fabricageproces gebruikte water voor 94% gerecycled. Arte denkt overigens niet alleen aan het milieu, maar ook aan de consumenten. Zij krijgen namelijk een levenslange garantie op de werkbladen.www.artedigranito.nl
Dornbracht tovert met de speciale Water Sets en de Water Units jouw keuken om tot een professionele keuken. Deze kranen en spoelbakken behoren tot het concept van de Water Zones. Ze vergemakkelijken allerlei processen in de keuken. Denk aan een kraan die helemaal tot aan je kookplaat reikt. Zodat je de pan niet van de plaat hoeft te halen om ‘m bij te vullen. Of een spoelbak die je gemakkelijk omtovert tot snij-unit. En een kraan die net zo makkelijk een zachte straal uitstoot als een harde.www.dornbracht.nl
What’s cooking in the
Net als in een professionele keuken Arte draagt haar steentje bij
Ga voor meer keukentrends naar
www.frankenmagazine.nl
INTERVIEW
FRANK&BINNEN 31
Ga voor meer informatie
naar www.pioneer.nl
Spectaculaire 7.1 surround sound in HD, een digitale verbinding met je iPod, iPhone of iPad - zonder dockingstation - Apple Airplay, Air Jam en iControl. Robert Botenga - Mana-
ging Director bij Pioneer Benelux B.V. - raakt er nauwelijks over uitgepraat...
Diverse awards‘Het is gewoon een supergoede receiver!’ Niet voor niets heeft de VSX-921 de titel ‘European HT Receiver 2011-2012’ in de wacht gesleept. Hiervoor kreeg de topper een Eisa Award. En inmiddels is de receiver ook voor de Digital Movie Award genomineerd.
High end componenten voor een betaalbare prijs‘Wat ‘m zo bijzonder maakt, is dat de VSX-921 is opgebouwd uit componenten van een véél duurder product. In de elektronica wereld spreken we over low, mid en high end onderdelen. Deze receiver zit wat prijs betreft in de mid end range. Terwijl hij dus is uitgerust met componenten die je als high end betitelen. Conclusie: je krijgt een receiver met componenten uit het topsegment voor een zeer betaalbare prijs.’
Geniet van je MP3’tjes met Apple Airplay‘Apple is hot. Wij zijn dan ook superblij dat we de verschillende Apple functionaliteiten in onze recei-ver hebben mogen integreren. Zoals bijvoorbeeld
wonderfulMaak kennis met de Pioneer
VSX-921! Een fantastische
AV receiver die je werkelijk
alles biedt, wat je van een
eigentijdse receiver mag
verwachten, en méér!
Airplay.’ Hiermee stream je draadloos muziek van elk Apple apparaat - denk aan je iPod, iPhone, iPad of iMac - naar de receiver. ‘Zo kun je dus heel eenvoudig genieten van de muziek uit jouw iTunes-bibliotheek.’
Samen muziek delen Dankzij Pioneer’s Bluetooth gestuurde Air Jam app kan iedereen muziek van iPhone, iPod of iPad aan de playlist van de VSX-921 toevoegen. Op je eigen toestel kun je gemakkelijk zien welk nummer al voorbij is gekomen, welke je op dat moment hoort én welke nog moet komen. ‘Air Jam is een interessante manier om samen muziek te delen en nieuwe muziek te ontdekken. Ideaal op een feestje bijvoorbeeld.’
Totale controle‘Met iControl heb je - via de wifi verbinding - met je iPhone of iPod totale controle over de basisfunc-ties van de receiver. Wil je het volume harder of zachter, of wil je skippen naar een ander nummer: ga je gang. Wat jij wilt!’
Holtman-adv-frank&-def.indd 8 27-08-11 22:31
32 FRANK&BINNEN
INTERVIEW INTERVIEW
FRANK&BINNEN 33
De belangstelling voor gastronomie neemt toe. Ook thuis wordt steeds
meer tijd in de keuken doorgebracht. Samen koken is populair. Tijdens de
ontdekkingstocht in de wereld van de smaak, speelt wijn een belangrijke
rol. Maar welke wijn selecteer je bij welk gerecht?
Een belangrijke tip voor de Rustzoeker. Natuurlijke
vijanden van wijn zijn o.a.: artisjokken, spinazie,
ei(geel), rauwe haring, ijs en koffie. Je wilt rust en
zekerheid aan tafel? Vermijd gerechten met dit
soort ingrediënten.
De AvonturierJe wilt experimenteren. De weg is belangrijker dan het doel. Je geniet enorm van die ene wijn-spijs knaller die je hebt gevonden. Zelf proefde ik ooit een Zuid-Franse rosé uit de Corbières samen met een zeer pittig Thais kipgerecht: een super-combinatie die ik nooit meer heb teruggevonden). En je ligt niet wakker van een enorme wijn-spijs misser. Avontuurlijke combinaties zoals teriyaki van zalm met een Amontillado sherry en spare-
Erik van Duijn is wijnimporteur en eigenaar van zijn bedrijf De Wijntherapeut. Erik benadert het selecteren van de juiste wijn vanuit een ‘therapeutische’ invalshoek: wat voor gas-
tronomisch type ben je, en wat zoek je aan tafel in een wijn en een wijn-spijs combinatie? Aan de hand van vier veelvoorkomende types verkent Erik de prachtige wereld van het genieten.
De RustzoekerEen rustzoeker gaat voor rust aan tafel. Voor stabiliteit en veiligheid. Klassieke wijnen en klassieke wijn-spijs combinaties voldoen perfect. Zo ben je verzekerd van een gastronomisch harmonische avond. De combinaties zijn niet spannend, maar zeker bevredigend. Voorbeelden
zijn zeevruchten met Muscadet, asperges met Elzasser Pinot Blanc of Duitse Silvaner. Hoewel je met deze laatste combinatie al een beetje een waaghals bent... Geitenkaas met Sancerre of andere Sauvignon Blanc uit de Loire. Choucroute met Elzasser Riesling, Stilton kaas met port. Entrecôte Bordelaise (met rode wijn saus en veel sjalotten) met rode Bordeaux. Boeuf Bourguignon met rode Bourgogne (Pinot Noir). Ganzenlever met edel zoete wijn zoals Sauternes. Spaghetti Bolognese met Chianti (Sangiovese). En ga zo maar door. De rustzoeker mag dan misschien wat saai overkomen, als de wijn van goeden huize is en het gerecht goed klaargemaakt, kun je bij hem of haar nog vele interessante gastronomische avonden beleven.
ribs met een Italiaanse Salice Salentino of Primi-tivo heb je al lang uitgeprobeerd. Daar waar wijn z'n natuurlijke vijanden kent (zie elders op deze pagina) probeer jij juist zulke combinaties uit. Je kiest voor spannende wijnen uit onbekende gebieden (Chinon, Jurançon of Montlouis), van ambachtelijke wijnmakers, gemaakt van minder bekende druivenrassen, zoals Carignan, Cinsault, St. Laurent, Scheurebe of Rousanne.
De KennerJe hebt verstand van wijn en wijn-spijs, of bent daar in ieder geval van overtuigd. Je zoekt immer naar de beste wijn, graag tegen de beste prijs. Je drinkt het liefst wijnen van naam. Chablis, Meursault, Barolo of Amarone. Je kiest wijnen met goede recensies en veel internationale punten, zoals Parker. Met dure etentjes vergroot je jouw kennis. De juiste wijn-spijs combinatie is een must. Je beoordeelt combinaties kritisch en gaat met de sommelier in discussie. Voor de Kenner heb ik dan ook weinig tips. Een wijze raad wil ik nog wel meegeven: geniet ook van eenvoudige wijnen en van die keren dat de wijn-spijs combinatie niet perfect uitvalt.
De SfeermakerSfeervol en gezellig tafelen is prioriteit nummer één. Jouw wijnkennis is beperkt. De opmaak van de borden, de aankleding van de tafel en alles wat er qua uiterlijk bij komt kijken, vind je veel belang-rijker. Je wordt blij van gepocheerde zalm met een mooie zalmkleurige rosé of een dessert met bittere chocolade met een mooie donkerbruine PX sherry. Staat en smaakt altijd goed. Asperges met Hollandaise smeken wat jou betreft om een witte wijn. Want dat kleurt immers zo mooi. Je drinkt graag eenvoudige wijnen met veel fruit, rond van smaak en met niet teveel zuren of tannines. Witte wijn is voor jou eerder Chardonnay dan Sauvignon. Riesling is te zuur. Rode wijn moet op hout gerijpt en zacht zijn, en het liefst een beetje smaken naar vanille.
‘Vertel me wie je bent
en ik zeg je wat je drinkt.’
En andersom: ‘Vertel
me wat je drinkt en ik
zeg je wie je bent.’ Zo
eenvoudig is het!
Welk gastronomisch type ben je, en wat zoek je aan tafel in een wijn en een wijn-spijs combinatie?
Psychologie
Erik van Duijn
INTERVIEW
FRANK&BINNEN 35
… en natuurlijk verkrijgbaar in de
webshop www.dewijntherapeut.nl
én bij Franken Harderwijk!
Zuid-Frans fruit en kruidenEen ware ontdekking, deze wijn van de allerbeste sommellier van Frankrijk, Philippe Nusswitz. Orénia Rouge is gemaakt van Grenache en Syrah. Een sappig glas met veel zwart fruit (cas-sis) en Zuid-Franse kruiden. Ken je deze wijn van Vischmarkt Culinair en ben je er enthousiast over? Geniet dan nu ook thuis van dit heerlijke glas! Oh ja... en de witte Orénia is evenmin te versmaden. Gemaakt van Viognier, Roussanne en Marsanne. € 8,50 (Rood) / € 9,50 (Wit)
Elegant Oostenrijks roodJudith Beck maakt deze rode biologische wijn op de grens van Oostenrijk en Hongarije in Burgenland bij de Neusiedlersee. De druiven zijn afkomstig uit de wijngaard Schafleiten en de wijn heeft 16 maanden op oude barriques gerijpt. De St. Laurent druif zorgt voor een elegante wijn met veel fruit van rode bessen en lekkere opwekkende zuren. Past goed bij rauwe ham, maar ook bij (wilde) eend met saus van bosvruchten. € 20,50
Pure, hemelse Riesling Duitse wijn is bij velen onbekend en dus onbemind. Doorbreek het vooroordeel en proef deze hemelse droge Riesling van Weingut Peter Jakob Kühn uit de Rheingau. Absoluut één van mijn persoonlijke favorieten. Gemaakt van 100% biologisch, biodynamisch geteelde druiven en met een natuurlijke gisting. Puurder kan het niet. € 9,75
Big Bottle Party (Magnum)Voor iedereen die thuis met z’n vrienden eens goed wil uitpak-ken, is deze Magnum (dubbele fles) van Jean Paul Brun een schot in de roos. Een zeer zuiver glas biologische Chardonnay uit de Beaujolais. Vet en boterachtig. In Frankrijk een referentie. Terres Dorées, Beaujolais Blanc Fut Magnum 2009 geeft een avond lang plezier! € 33,75.
Tovenaarswijn uit FriuliPinot Grigio is een witte wijn. Behalve deze van Azienda Agricola Visintini. De schillen van de druif zijn even geweekt met het sap van de Pinot Grigio. Daardoor ontstaat de oranje-achtige kleur. Je serveert een witte wijn aan je gasten, maar schenkt een soort rosé. Tovenaarswijn noem ik dat! Heerlijk bij de Oosterse keuken, vooral met zoetzure sauzen. € 11,50
Je kunt wat op tafel zetten of genieten van een gezonde maaltijdDe stoomovens van Miele bewijzen dat de woorden gemak en gezond wel
degelijk samengaan. Met de voorgeprogrammeerde kookprogramma’s
bereidt u in een handomdraai meerdere gerechten tegelijk, terwijl de stoom
ervoor zorgt dat de smaak en vitaminen perfect behouden blijven. Zo zet u
wel even, maar niet zomaar wat op tafel.
Miele Nederland B.V., De Limiet 2, 4131 NR Vianen, Telefoon (0347) 37 88 88, www.miele.nl
Kijk voor meer informatie over Miele-stoomovens op www.miele.nl en meld u aan voor een kosteloze kookdemonstratie in Vianen.
maar toch hetzelfde.
Anders,
Auto FlevoZuiderbreedte 463845 MC HarderwijkTelefoon: 0341 - 43 83 80www.autoflevo.nl
Gem. brandstofverbruik 6,6 - 12,4 l/100 km (8,0 tot 15,2 km/l), CO2-uitstoot 174 - 290 g/km. Vanafprijs € 99.570,- is inclusief BTW en BPM, exclusief verwijderingsbijdrage en kosten rijklaarmaken. Vraag uw Audi-dealer voor meer informatie.
FLEVO015 Combinatieadvertentie 220x280 v4.indd 1 31-08-11 13:15
Anders,
Gem. brandstofverbruik 3.9 - 5.9 l/100 km (16,9 tot 25,6 km/l), CO2-uitstoot 103 - 139 g/km. Vanafprijs € 17.325,- is inclusief BTW en BPM, exclusief verwijderingsbijdrage en kosten rijklaarmaken. Vraag uw Audi-dealer voor meer informatie.
Verschillend, maar toch zoveel overeenkomsten. In het exterieur zijn zowel de Audi A1 als
de Audi A8 exclusief. Toch kennen deze krachtige Audi’s overeenkomsten. De raakvlakken
bevinden zich op het gebied van veiligheid en techniek. Zo zijn vele opties van de A8 ook
verkrijgbaar voor de A1. Beide modellen bezitten dezelfde genen maar hebben hun eigen
identiteit. Typisch Audi. Overtuig U zelf en bezoek onze showroom. Wij verwelkomen u graag.
FLEVO015 Combinatieadvertentie 220x280 v4.indd 2 31-08-11 13:15
Het culinaire hart van
Harderwijk vind je op de
pittoreske Vischmarkt.
Vijf smaakmakers stellen
zich voor.
Basiliek
‘t Nonnetje
Ratatouille
Bouillabaisse
Da Gabriele
Rondje
Restaurant Basiliek heeft een Michelinster en een notering in de Lekker Top-100. Mocht dat nog geen reden genoeg zijn voor een bezoekje, laat je dan overtuigen door de sfeervolle ambiance.
In de keuken van Basiliek wordt uitsluitend gewerkt met verse, seizoens- en streekgebonden producten. Chefkok en eigenaar Rik Jansma vertelt je graag zelf aan tafel over de gerechten.
Adres Vischmarkt 57a Reserveren
(034) 141 52 90 Openingstijden diner
dinsdag t/m zaterdag vanaf 18.00, lunch
woensdag t/m vrijdag 12.00 - 13.30
www.restaurantbasiliek.nl
De befaamde keukenformule van ‘t Nonnetje bevat verfijnde en streekgebonden gerechten met een Frans-internationale basis.
Voor een echt bijzondere avond kies je voor toprestaurant ‘t Nonnetje. De schit-terende kaart gaat vergezeld van een zeer uitgebreide wijnkaart met bijzondere wijnen en champagnes.
Adres Vischmarkt 38 Reserveren (034)
141 58 48 Openingstijden diner maandag
t/m zaterdag van 18.00 - 22.00, lunch
donderdag t/m zaterdag 12.00 - 13.30
www.hetnonnetje.nl
Gevoel, liefde en passie overheersen in de keuken van het eigentijdse Ratatouille. Het hart van het restaurant ligt in de prachtige open keuken.
Verse zeevruchten, biologisch vlees en mooie groenten sieren de kaart van Ratatouille. De Franse kookkunsten van het restaurant zijn een begrip in de wijde omtrek van Harderwijk.
Adres Vischmarkt 6 Reserveren (034)
143 12 56 Openingstijden vanaf 17.00,
zondag vanaf 13.00 www.rttll.nl
Bij bistro Bouillabaisse heeft de keuken het bereiden van eerlijke streek- en seizoensproducten tot kunst verheven.
Verse kreeft, oesters, mosselen en wild zijn slechts enkele voorbeelden van het lekkers, dat je op de kaart aantreft. De bijzonder sfeervolle inrichting maakt het plaatje af.
Adres Vischmarkt 49 Reserveren (034) 143 28 11 Openingstijden
17.00 - 22.00, zondag 17.00 - 21.00, dinsdag gesloten
www.bistrobouillabaise.nl
Geniet van typisch mediterrane sferen op één van de mooiste locaties van Harderwijk. Da Gabriele heeft de begrippen trendy, romantisch en Italiaans succesvol laten samensmelten.
Het restaurant heeft drie niveaus en een aperitiefbar in een gewelvenkelder van maar liefst 400 jaar oud.
Adres Vischmarkt 31 Reserveren (034) 141 44 00 Openingstijden
vanaf 17.00, 's zomers 7 dagen per week www.dagabriele.nl
38 FRANK&BINNEN FRANK&BINNEN 39
REPORTAGEBEELD HAN VAN ZADELHOFF
REPORTAGEBEELD WILLEM BRAUCKMANN
FRANK&BINNEN 41
Kunstwerk Harderwijk voldoet in de grote behoefte van particulieren en bedrijven om kunst in huis te halen. Voor een laag bedrag is het mogelijk stukken te lenen uit de grote
collectie van de Kunstuitleen. Voor bedrijven geldt een maximale leentermijn van een jaar, voor particulieren is dit zes maanden. Het grote voordeel van lenen ten opzichte van kopen is de mogelijkheid tot variëren. Overigens is kopen ook een mogelijkheid bij Kunstwerk.
Een bijzonder cadeautjeNaast prachtige werken van tal van bekende en minder bekende kunstenaars, vormt werk van Brauck een belangrijk deel van de collectie van Kunstwerk. Zijn liefde voor het Franse landschap herken je onmiskenbaar terug in de schilderijen. Maar ook Braucks affiniteit met Harderwijk speelt een grote rol, zoals je kunt zien op de afgebeelde zeefdrukken. Deze en vele andere, sfeervolle zeefdrukken zijn te koop en te leen bij Kunstwerk Harderwijk. En met de Kunstcadeaubon geef je een heel bijzonder cadeautje!
Kunst stimuleert je zintuigen. Het roept emotie op en spreekt de
geest aan. Het belang van kunst voor onze cultuur en ontwikkeling
is enorm. Kunst in al haar verschijningsvormen verrijkt onze
omgeving. En een kunstwerk in huis maakt je inrichting compleet!
Savoir vivre!
Kunst lenen of kopen bij Kunstwerk Harderwijk
Kunstwerk Harderwijk vind je
aan de Smeepoortstraat 30,
3841 EJ te Harderwijk.
www.kunstwerkharderwijk.
www.dornbracht.com
42 FRANK&BINNEN
REPORTAGE REPORTAGE
FRANK&BINNEN 43
Cor Bouw & Patrick Kalle - de ‘founders’
van Dutch Hair - hebben in de loop
der jaren een fantastisch team van
professional hairdressers opgebouwd.
Met inmiddels drie prachtige
vestigingen in Nunspeet, Ermelo en
Laren werkt het duo zowel nationaal als
internationaal. Dutch Hair is altijd bezig
met de nieuwste trends op gebied van
mode en haarmode. En nu, met herfst
en winter op komst, zet Dutch Hair -
speciaal voor FRANK& - de allernieuwste
en meest opvallende fashion, haar en
make-up trends op een rij.
College & YachtBrits klassiekBelangrijke thema’s zijn College & Yacht. De fashioncollectie Fall/Winter 2011-2012 staat geheel in het teken van Brits klassiek. Prachtige herfst-kleuren, capes, grofgebreide veste en diverse typi-sche outdoordetails. Uiteraard komt dit alles terug in de haarkleuringen waarin hoofdzakelijk warme tinten de hoofdrol spelen. Denk aan chocolade-bruin, kastanje, koper en diepe goudtinten.
Vlechten en visgraatCombineer komend seizoen zware stoffen als tweed en corduroy met luxe cashmier en wol-mixen. Haartrends die hier perfect bij aansluiten, zijn de vlechten en de visgraat, en het liefst zo los mogelijk gedragen. Accessoires die goed scoren zijn diademen, hoedjes en haarlinten. Opvallende make-up trends zijn de nude-tones. Zachte kleu-ren voor een zo natuurlijk mogelijk effect.
Klassieke lijnen bij de herenNet als bij de damescollectie spelen ook bij de heren de klassieke lijnen de hoofdrol. Colberts met zware stoffen en veel leren accessoires als arm-stukken. Gecombineerd met een strakke coupe overdag, en meer volume in het haar ‘s avonds.
Jaren ‘60 & ‘70Het mannenpak mag niet ontbrekenWie de look van de jaren ‘60 en ‘70 in kledingkast en haar terug laat komen, is helemaal hip! Getail-leerde jasjes op kokerrokken, lange of korte A-lijn rokken, overgooiers en slank gesneden pantalons in tweed of wolmixen. Ook mag het mannenpak niet ontbreken. Draag hierbij extreem chique blou-ses met óf zonder sjaaltje of strik.
Strakke haarlijnen als TwiggyKorte, strakke haarlijnen die je wellicht kent van stijlicoon Twiggy. Een veel geziene trend is het gebruik van Ombre hair - het laten overlopen van kleur - en witblond haar. Heb je lang haar? Ga dan voor meer volume - dressed up- met weelderige losse krullen en naar buiten gestylde haren. Wat make-up betreft doet een sprekende eyeliner heel veel. Niet alleen de lijn boven de ogen, maar ook langs de onderkant. Denk: Brigitte Bardot.
Dikke kabeltruien in color blocking styleDe heren dragen dit seizoen dikke kabeltruien in color blocking style. Durf te combineren met kleur. Experimenteer met klassieke items als de vlinder-das, wollen mutsen, (gleuf)hoedjes, diverse stijlen schoeisel en een tas als eyecatcher!
Dutch Hair Nunspeet
Stationslaan 32/34
(0341) 26 44 60
Dutch Hair Ermelo
Harderwijk 1
(0341) 76 00 10
Dutch Hair Laren
Sint Jansstraat 21a
(035) 531 63 78
www.dutchhair.nl
Check voor meer
tips en trends www.
frankenmagazine.nl/
dutchhair
Dutch Hair
OVER HAAR, FASHION EN MAKE-UP TRENDS
Rock & PunkDe controversiële lookTot slot kun je absoluut niet onder de meest con-troversiële look Rock & Punk uit! Denk aan leren jassen, jurken, rokken, broeken en zelfs blouses. Hot, hot, hot! Dé look voor je haar schreeuwt: ‘I don’t care!’ Veel toupage en opgestoken haar. Gecombineerd met kant en maxi jurken in doorzichtige stoffen. Zo maak je je stoere look helemaal af. Zelfs op de catwalk van Chanel zijn de modellen haast gothic.
Weg met de saaie vrijetijdsoutfitsOok voor mannen is leer hét materiaal! Gecom-bineerd met een stoere coupe met weggescho-ren zijkanten en lengtes bovenop. Mannen zijn sowieso steeds meer in de modewinkels te vinden en al lang niet meer omdat het een noodzakelijk kwaad is. Weg met de saaie kantoor- of vrije-tijdsoutfits. Het mag allemaal, en wees vooral consequent in je eigen stijl!
reparatie. Bij La Casa del Caffè ben je aan het juiste adres. Maak wel even flink wat tijd vrij, mijn zoon raakt namelijk niet uitgepraat over espresso ...’
TiraMiSu La Casa del Caffè is importeur van o.a. de espresso melanges van Mokador, Caffè Gioia, Mokambo, Caffè Mokaflor di Firenze en van de apparatenmerken Isomac, Bezzera, BFC, Macap en LaFaimac.
44 FRANK&BINNEN
INTERVIEW INTERVIEW
FRANK&BINNEN 45
TiraMiSu, La Casa del Caffè
moet je begrijpen
Dat Sandro - op welke wijze dan ook - in z’n vaders voetsporen zou treden, was onver-mijdelijk. Inmiddels heeft hij samen met zijn zoon Ruggero een stabiele plaats in de
espressobusiness in Nederland ingenomen. Met maar liefst twee filialen! Eentje in Hilversum sinds 1988 en sinds 2008 één in Harderwijk. Verder levert dit Italiaanse duo vanuit Zeewolde veel koffie aan horeca, winkeliers en kantoorbedrijven tot zo’n 200 man personeel.
Alleen de beste en mooiste espressoapparatenTiraMiSu La Casa del Caffè heet de winkel. Tot het assortiment behoren alleen de beste en mooiste espresso apparaten uit Italië. Met als aanvulling de Jura volautomaten uit Zwitserland en zo’n 40 soorten espressobonen. Iedereen kan hier zijn of haar favoriete espressomachine vinden.
Italiaanse melanges: niet zomaar na te makenSandro Mascilongo selecteert de diverse espresso koffiemelanges al sinds jaren op kwaliteit en prijs. Italiaanse melanges zijn vaak diverser in smaak dan de in Nederland gebrande melanges. Het brandingsproces is zeker niet altijd hetzelfde. Ook het melangeren gebeurt in Italië heel anders en de melanges zijn niet zomaar na te maken.
Sandro: ‘Koffie moet je begrijpen. Het is zeker geen kwestie van simpelweg dure of mooie bonen inko-pen en dan gaan mengen en branden. De smaak van een melange is persoonlijk. Maar juist daardoor is het een gave om dit dusdanig te mengen, zodat iedereen hier een positieve reactie op geeft. En geef toe, niemand kan hierin de italianen overtreffen …’
Verschil van smakenNet zoals wijn wordt koffie soms ook op eti-ket gekocht. Het kan dus tegenvallen. Sandro: ‘Daarom is het zo belangrijk de klant goed te infor-meren over de verschillen die er zijn in de smaken. Donker gebrand wil niet altijd zeggen dat de koffie sterker is van smaak. Dat ligt aan de verhouding en de kwaliteit van de boon. Voor een volautomaat heb je bijvoorbeeld een andere melange nodig om een sterke koffie te creëren, dan wanneer je een handbediende machine gebruikt.’
Advies is dus enorm belangrijk. Zeker ook om het vertrouwen van de klant te krijgen. ‘Naast advies bieden wij ook nog eens service, onderhoud en
Al sinds z’n vroege jeugd helpt Sandro Mascilongo zijn
vader Gabriele in het bekende restaurant Da Gabriele
aan de Vischmarkt in Harderwijk. Pa Gabriele was als
barista al op jonge leeftijd zeer actief in de bars in
Rome. Sandro’s liefde voor de bereiding van Italiaanse
gerechten, echte espresso’s én cappuccino’s is ‘m dus
met de paplepel ingegoten.
TiraMiSu Hilversum
Langestraat 108
(035) 622 00 21
TiraMiSu Harderwijk
Hondegatstraat 14
(0341) 41 44 45
Ga naar www.tiramisu.nl
voor meer informatie.
Kijk op www.espresso.nl
voor onze unieke koffie-
webshop.
Het is belangrijk de klant goed te informeren over de smaken.
REPORTAGE
FRANK&BINNEN 47
Elke dag in de file naar kantoor. Voor
velen is het helaas dagelijkse kost.
Thuiswerken? Dat heeft ook z’n nadelen.
Privé-aangelegenheden storen je in je
werk, je komt minder professioneel over
op klanten en je beschikt wellicht niet
over de juiste technische faciliteiten.
Flexplek.eu is de perfecte oplossing.
Met Flexplek.eu sprong Judith de Vries in een gat in de markt, dat vooral in deze tijd heel actueel is. Flexplek.eu biedt professionele werkplekken aan, voor
een korte of langere periode. De werkplekken hebben een eigen parkeerplaats, alle benodigde faciliteiten en zien er bijzonder stijlvol uit. Er zijn naast werkplekken ook vergaderruimtes voor vier tot twaalf personen.
Een ander groot voordeel van Flexplek.eu is het feit dat je in de gelegenheid bent om te netwerken en jouw ervaringen te delen met andere gebruikers. De nette, strak vormgegeven omgeving werkt bovendien inspirerend!
Judith vertelt over het ontstaan van Flexplek.eu: ‘Ongeveer drie jaar geleden constateerde ik dat er steeds meer zelfstandigen kwamen zonder eigen werkplek. Het leek me een leuk idee zo’n plek te creëren. Een plek die niet alleen dienst doet om er te werken of te vergaderen, maar ook een ontmoetingsruimte is. Feitelijk een vervanging van de werkomgeving in een bedrijf.’
Haar concept bleek succesvol. Inmiddels maken veel zelfstandigen (ZZP-ers) en kleine bedrijven gebruik van de faciliteiten van Flexplek.eu. ‘Voor één of meerdere dagen per week. Voor een vergadering of een belangrijke presentatie. We hebben voor iedere wens een passende aanbieding!’
Je vindt Flexplek.eu aan de Vitringasingel 3 te
Harderwijk. Dit is een centraal gelegen, goed
bereikbare locatie in de binnenstad. Voor een lunch
buiten de deur hoef je de auto niet te pakken.
Geïnteresseerd in Flexplek?
Neem contact op via www.flexplek.eu.
Het nieuwe werken
relatie: Arte
formaat: 175(b)x 117(h) mm
blad: Franken
kleur: full colour
datum: september 2011
Keukenbladen van Arte: een levenslange garantie. T 0492 580500, www.artedigranito.nl
Arte, bijzonder evolutionair
Gevormd door de natuur, gestileerd door Arte
Graniet is één van de grootste rijkdommen van de natuur.
Ontstaan door de stolling van magma, gestuwd door
natuurlijke krachten. Een eeuwenoud gesteente met een
eigen karakter, gevormd door de evolutie. ArteGraniet is
één brok puur natuur, hard en robuust. Arte gebruikt het
graniet in haar pure vorm, om de natuurlijke kwaliteiten
van het materiaal te behouden.
Arte selecteert alleen de beste materialen om de mooiste
keukenbladen van te vormen. Naast ArteGraniet,
produceert Arte ook, op de meest innovatieve wijze,
werkbladen gemaakt van composiet (Silestone by Arte)
en glas. Bovendien worden de natuurlijke materialen ook
gebruikt in badkamers en biedt het ongekende
mogelijkheden tot interieurdesign.
Graniet Glass SpecialsFurniture
De toekomst is nu. De nieuwe Audi A1 en
A8 vormen de perfecte mix tussen luxe en
prestatie. Zoals je van Audi gewend bent. De
rit van je leven in de auto van je dromen.
Groot versus klein... In vele opzichten zijn ze elkaars tegenpolen. De gloednieuwe A1 en het luxepaard uit de Audi stal, de A8, heb-ben echter meer gemeen dan je in eerste instantie zou denken.
Vergelijkbare eigenschappenNaast hetzelfde stuurwiel hebben de A1 en de A8 meer vergelijkbare eigenschappen. Van de lijnen van het dashboard tot het, uit ditzelfde dashboard verschijnende, navigatiesysteem. Uiteraard vormt de kenmerkende LED verlichting aan de voorkant onderdeel van beide modellen.
Groen is de basisZowel de A1 als de A8 is duurzaam waar het CO2 uitstoot betreft. Daarnaast heeft de A1 een groen energielabel, en is de A8 verkrijgbaar met deze certificatie. Qua formaat zijn het elkaars tegenpo-len. Toch is de rij-ervaring in beide wagens typisch Audi. Raymond Franken testte beide modellen.
Audi signatuur‘Beide auto’s hebben een duidelijke Audi signatuur. Het zijn twee uitersten, maar op één gebied zijn ze absoluut gelijk: hun sportieve rijgedrag.’
FRANK&BINNEN 4948 FRANK&BINNEN
vuurREPORTAGE
BEELD HAN VAN ZADELHOFF
Vol passie en
REPORTAGE
FRANK&BINNEN 51
Meer zien van deze rij-impressie?www.frankenmagazine.nl/audi
REPORTAGE
Er gebeurt écht wat als je de V8 op z’n staart trapt!
Audi A8 L Quattro4.2 FSI Pro Line Plus
V8
S-Tronic automaat
273 kW / 372 pk
250 km/h
0-100 km/h 5.8 s
benzine
€ 156.000 (deze uitvoering)
Audi A1Type 1.4 TFI Ambition Proline
Motor 4 cil. 1.4
Versnellingsbak S-Tronic automaat
Vermogen 90 kW / 122 pk
Topsnelheid 203 km/h
Acceleratie 0-100 km/h 8.9 s
Brandstof benzine
Prijs € 33.000 (deze uitvoering)
Cockpitgevoel‘Hoewel de A8 qua dimensies vergelijkbaar is met een limousine, rijdt hij heerlijk sportief en gebeurt er écht wat als je de V8 op zijn staart trapt! Hij komt meteen goed van zijn plek. Achter het stuur kreeg ik het gevoel in een cockpit te zitten, met vele knopjes en een wereld aan inte-ressante mogelijkheden om me heen. Wat een absoluut genot om in deze auto te rijden.’
Feest om in te rijden‘De rode A1 is een echte funcar, met een bijzon-dere wegligging. Zeker in deze uitvoering met de S-Tronic automaat. De auto is snel en ligt als een dijk op de weg. Rijden met de Audi A1 is gewoon een feest! Het is een speelse auto met echt goede rij-eigenschappen. Ondanks het feit dat het een relatief kleine auto is, voelt hij beslist niet als zoda-nig. Knap van Audi dat je ook in deze auto het typische Audi gevoel krijgt!’
De
auto
’s z
ijn b
esch
ikb
aar
ges
teld
do
or
Aut
o Fl
evo
Luister ...en ervaar mijn veelzijdigheid
Onze geavanceerde AV-receiver biedt u onbeperkt muziek, video en foto
entertainment. Sluit aan via * en deel uw favoriete muziek
met . Stem af op uw favoriete internet radiostations met
. Maak gebruik van AirPlay om muziek in elke kamer
van uw woning af te spelen. Daarnaast kunt u zelfs vanop afstand
uw computerbestanden openen via Remote. De installatie
gebeurt eenvoudig dankzij onze interactieve AV Navigator
toepassing. En last but not least ... u kunt alles vanaf uw iPad of iPhone
bedienen aangezien deze zijn.
pioneer.nl
iPhone, iPad en AirPlay zijn handelsmerken van Apple, Inc. en zijn geregistreerd in de V.S. en in andere landen. “Made for iPod/iPhone/iPad” betekent dat er een elektronisch accessoire is ontwikkeld om speci� ek op een iPod/iPhone/iPad aan te sluiten dat door de ontwikkelaar werd gecerti� ceerd om te voldoen aan de prestatienormen van Apple. Apple is niet verantwoordelijk voor de werking van dit toestel of de naleving ervan met de veiligheidsnormen en regulerende voorschriften. Pioneer verkoopt geen iPods/iPhones/iPads. Het woordmerk en de logo’s van Bluetooth zijn eigendom van Bluetooth SIG, Inc. en elk gebruik hiervan door Pioneer gebeurt onder licentie. Android is een handelsmerk van Google Inc. Voor het gebruik van dit handelsmerk dient eerst de goedkeuring van Google te worden verkregen. DLNA, het DLNA-logo en DLNA Certified zijn handelsmerken, servicemerken of certificatiemerken van Digital Living Network Alliance.
*Optionele AS-BT200 Bluetooth adapter vereist.
VSX-921 AV-receiver
VSX-921_BDP-140_ad_NL220x280.indd 1 30-08-11 10:31
REPORTAGE
FRANK&BINNEN 53
Neem zelf een kijkje bij Bouwmeester Parket en maak
kennis met Jim en zijn team. Je vindt Bouwmeester
Parket aan de Noordersluisweg 19f in Lelystad.
Tel. (032) 22 18 69, www.bouwmeesterparket.nl
Bouwmeester ParketVeel particulieren, maar ook architecten,
de gemeente en bedrijven kiezen voor
Bouwmeester Parket. Zo mooi zijn de vloeren
van het bekende Lelystadse bedrijf.
Bijna
52 FRANK&BINNEN
te mooi om op te lopen
De kwaliteit en service van Jim en zijn medewerkers zijn een begrip, mede dankzij het feit dat het bedrijf al 43 jaar bestaat. Waarschijnlijk heb je al eens op een Bouwmeester vloer gelopen!
Parketzaak van het jaarJim Bouwmeester is de trotse eigenaar van de Parketzaak van het Jaar. ‘Dat is een mooie prijs! De Parketgroep Nederland beoordeelt op kwali-teit, vooruitstrevendheid, presentatie, innovativiteit en aftersales. Op alle vlakken scoorden we hoog!’ En dat is belangrijk, want de clientèle van Bouw-meester Parket bestaat niet uit de minsten. ‘Wat ik te gek vind, is dat er steeds meer architecten naar mij toekomen voor sfeerreportages en impressies. Een groot compliment!’
Uitgebreid assortimentSinds zijn zestiende is Jim actief in de zaak, en veertien jaar geleden nam hij het stokje over van zijn vader. Vol enthousiasme vertelt hij over zijn bedrijf. ‘We hebben een eigen binnen- en buiten-dienst. Ik durf wel te zeggen dat er in ons enorme magazijn voor iedereen en voor elk budget wat te vinden is. Zo hebben we houten, laminaat en kunststof vloeren van gerenommeerde A-merken. Binnen die hoofdgroepen kun je kiezen voor vis-graat, een verouderde look, hoogglans wit, zwart, noem maar op!’
Buitenland en Piet BoonVoorlopig lijkt er geen einde te komen aan het succesverhaal van Bouwmeester Parket. Klanten komen inmiddels zelfs voor een woning in het bui-tenland naar het bedrijf. En Jim kijkt alvast uit naar de collectie vloeren die zijn leverancier Solidfloor heeft ontwikkeld met interieurgoeroe Piet Boon. ‘Dat wordt te gek, kan niet anders!’
Service die verder gaatWat bij het succes van elk bedrijf een rol speelt is de gunfactor. Jim is zich hier goed van bewust. ‘Het moet je inderdaad gegund worden en je moet gewoon mooi werk leveren! Details zijn belangrijk, onze jongens maken ook schoon en zetten hun gebruikte kopje netjes in de vaatwasser. Dat soort dingen. Ik heb wel eens de hond van een klant uitgelaten. Bij ons gaat service net wat verder!’
Bekijk de promofilm:www.frankenmagazine.nl/bouwmeester
54 FRANK&BINNEN
REPORTAGE REPORTAGE
FRANK&BINNEN 55
Laat de functie van de ruimte meespelen bij
je lichtkeuze + Let er bij nieuwbouw op dat de
aansluitpunten zich op de juiste plek bevinden + Maak
gebruik van dimmers + Voorkom gevaarlijke situaties
en laat de elektronica over aan een vakman + wees
spaarzaam met spots, ze zijn vervelend om in te kijken
en belemmeren bijvoorbeeld het zicht op je werkblad
in de keuken + Overweeg eens gebruik te maken van
uplighters en wallwatchers; optisch verander je zo
de dimensies van je ruimte + Hou rekening met het
energieverbruik van een lamp.
Tips voor thuis
Dat licht sfeerbepalend is weten we.
En over de positieve invloed van licht
op onze gemoedstoestand is ook al
veel geschreven. Zonder licht geen
leven. Bij Van den Bosch begrijpen ze
het belang van perfecte verlichting.
Laura van den Bosch is samen met haar moeder Ans de trotse eigenaar van een zeer fraaie showroom. Het simpele woord lampen doet eigenlijk afbreuk aan de
kunstwerken die hier staan. Lichtbronnen is meer gepast. De collectie bestaat zowel uit bekende designmerken als werken van jong talent. ‘Nee, het spul dat je gemiddeld op internet tegenkomt vind je hier niet,’ lacht Laura. ‘We bezoeken toon-aangevende shows in allerlei landen en werken samen met de beste glasblazers ter wereld.’ Deze glasblazers zijn verantwoordelijk voor zeer
exclusieve one-of-a-kind lampen die niet eens aan hoeven te staan om een ruimte op te lichten.
Unieke lichtplannenNaast de winkel bezitten de dames Van den Bosch ook een lichtstudio. Hier ontstaan de mooiste lichtplannen voor bedrijven en particu-lieren. Het resultaat is te bewonderen in onder andere de restaurants Het Nonnetje en Luigi’s. ‘Belangrijk is om architectuur, functie en inrichting te laten samensmelten met het licht,’ vertelt Laura. ‘Wanneer we een lichtplan presenteren, maken
we gebruik van zeer nauwkeurige schets- en autocadtekeningen. En van Dialux, een handig programma dat lichtsituaties nabootst en het aantal lumen exact berekent.’ Van den Bosch is gespecialiseerd in het zogenaamde turn-key concept. Van plan tot oplevering en montage: men regelt alles met de grootste zorg.
Advies voor elke situatieEssentieel voor een perfect lichtplan is een juist, op elke afzonderlijke situatie toegespitst advies. Bij Van den Bosch werken professionals die dit advies kunnen geven. De adviseurs staan klaar om bezoekers te woord te staan. Voor een uitgebreider advies is het handig om een afspraak te maken. ‘We kijken in eerste instantie naar de functie van een ruimte, maar ook persoonlijke voorkeuren zijn bepalend voor het maken van de juiste keuze. Na het inventariseren van deze zaken gaan we aan de slag met een specifiek lichtplan. Hierin komen verschillende soorten licht aan bod. Denk aan basisverlichting en functionele verlichting. Maar onderschat ook het belang van sfeerverlichting en accentverlichting niet!’ Van den Bosch heeft lampen die meerdere van deze eigen-schappen bezitten. ‘Het komt nog vaak voor dat mensen veel verschillende lampen aanschaffen en nog steeds niet het gewenste resultaat bereiken. Professioneel lichtadvies voorkomt dit.’
Van den Bosch Verlichting vind je aan de Walto-renstraat 3 in Harderwijk. Voor meer informatie kun je terecht op www.vandenboschverlichting.nl, of bel (0341) 41 33 19.
De kunst van
verlichting
Laura’s favourites
01 Skygarden design
Marcel Wanders
02 Love you love you not
design Brand van
Egmond
03 Tiara oval design
Harcoloor
04 Le Soleil design
Foscarini
05 Fork design Diesel
01
02
03
04
05
WONEN
FRANK&BINNEN 57
Espresso everywhere Met deze Handpresso kun je letterlijk overal ter wereld genieten van een kopje perfecte en verse espresso. Dankzij een ingenieus druksysteem heb je niet eens elektriciteit nodig! Stel je voor: een heerlijk kopje espresso met een prachtige crema, terwijl je aan het zeilen bent… www.handpresso.nl
Ga naar de lezersacties op pagina 66 om
kans te maken op jouw eigen Handpresso!
Sleeves thatsuit you Mysleeve.nl heeft een uitgebreide collectie iPad 2 sleeves van topmerk Maroo. De mooie collectie varieert van retro tot modern en strak. Voor alle sleeves geldt dat ze naast een unieke eigen stijl, vooral ook goede bescherming bieden. De perfecte sleeve voor jouw waardevolle iPad 2 zit er beslist tussen. En dit is wellicht ook interessant: mysleeve.nl zet er eventueel jouw bedrijfslogo op! www.mysleeve.nl
STIJLVOL SPUL
Wijnkast voor fijnproevers Je bent een wijnliefhebber? Bewaar je flessen in de WK EES 553-20 klimaatkast van Liebherr. De inbouw wijnkast voegt instant allure toe aan je keuken, en de wijnen blijven in perfecte conditie. Het roestvrijstalen exterieur vormt een stijlvolle combinatie met de authentieke houten legborden.www.liebherr.nl
KNSTWRK [11-714] Adv 1-2 pagina Frank&++ OL.indd 1 01-09-11 14:58
Voor Te Boveldt Meubelmakerij is geen uitdaging te groot!
CUSTOM MADE
FURNITURE DESIGN
Burgemeester de Meesterstraat 11 a/b | 3846 AB Harderwijk | [email protected] | www.teboveldt.nl | 0341-455350
WONEN
Je hoeft niet per se naar de
thermen om heerlijk tot rust
te komen. Relaxen in alle
rust kan tegenwoordig prima
in ‘the privacy of your own
home’. Gewoon thuis dus!
58 FRANK&BINNEN FRANK&BINNEN 59
Wellness in jouw huis?
Alle getoonde producten
zijn verkrijgbaar bij
Franken Harderwijk.
WONEN
Vroeger was de badkamer niet meer dan een kleine en puur functionele ruimte in huis. En plek om je te wassen. Meer niet. Met de vele trends van tegenwoordig kun
je deze ruimte meer en meer inrichten als jouw privé badhuis. Kortom, breng de wellness in je eigen huis. Met slechts een paar aanpassingen laat Frank& zien hoe je van iedere ruimte een oase van rust maakt.
Pure Sensation (01)Over wellness in eigen huis gesproken... De SenseSation van Hoesch is wellness in de puurste vorm. Deze stoomcabine is er in allerlei soorten en maten. Strak en hoekig afgewerkt. Of heb je liever ronde vormen? Het kan! Bijzonder is het transpa-rante front en de LED verlichting in het plafond. Het zorgt voor een stukje extra design.
Opgeruimd staat netjes (02, 03)De Stock4Rolls. Bouw deze innovatieve inbouw-dispenser in een onbenutte holle ruimte in je toilet of badkamer, en je hebt de reserve toiletrollen keurig weggewerkt. Heel anders dan de bekende losstaande stok op een voet of aan de wand. Die manier van opbergen is functioneel, maar past vaak niet in een design badkamer of toilet. De Stock4Rolls daarentegen is strak, modern en netjes. Hij geeft design een nieuwe invulling.
In de Stock4Rolls kun je tot 12 rollen opbergen, afhankelijk natuurlijk van de beschikbare hoogte. Je vult de dispenser door van onderaf te stapelen. Als je de onderste rol uit de dispenser pakt, komt de volgende vanzelf naar beneden. De Stock4Rolls is beschikbaar in wit, zwart, pergamon en mat-chroom look.
Een heerlijke regendouche (04)Maak kennis met de kroon op het werk van de Franse ontwerper Philippe Starck: de Axor Starck ShowerHeaven van Hansgrohe. Deze douche ademt met z’n afmeting van bijna een vierkante meter luxe in de breedste zin van het woord. Dankzij de volle regenstraal geniet je intens van een heerlijke douche. Kies je voor de stevige perlatorstraal, de zijdezachte regen met volumi-neuze - met lucht verrijkte - waterdruppels, of de indrukwekkend brede, lichaamsbedekkende straal, waarbij het water uit meer dan 500 openin-gen komt?
Lean back & relax (05, 06)Langzaamaan gaan we naar de winter toe. En wat is er fijner dan op een koude dag een heerlijk warm bad te nemen? Baden zijn er in alle soorten en maten. Het ene straalt luxe en ontspanning in pure eenvoud uit. Kijk bijvoorbeeld naar het knappe staaltje werk van de Franse ontwerper Philippe Starck. Een prachtig ovalen bad uit de serie van Duravit. En het andere gaat een stap verder in het ontwerp en trakteert je op een uniek en trendy design. Zoals het hippe merk Hoesch doet met de bijzondere waterlounge. Zie jij jezelf al liggen?
Puravida = puur leven (07)Met deze prachtige lijn introduceert Duravit het nieuwe licht in de badkamer. Voor Duravit ontwierp Phoenix Design de badserie Puravida, Spaans voor ‘puur leven’. In deze lijn heeft de ont-werper het klassieke minimalisme losgelaten. Zo ontstond een nieuw, spannend en feminien mini-malisme. Afgeronde hoeken, zachte welvingen, hoogglans lak... Kortom, een stijlvolle en elegante uitstraling, verpakt in subtiele luxe.
Voel de zijdezachte regen met volumineuze druppels, die met lucht zijn verrijkt...
01
05
02
04 03
06
07
WONEN
FRANK&BINNEN 61
Wie heeft de mooiste tegels van het land? Eén blik op
de collectie van Inax - afkomstig uit Japan - en je weet
het antwoord. Het bedrijf zet momenteel de trend op
het gebied van tegels.
Benieuwd naar de Inax
collectie? Al deze tegels
zijn verkrijgbaar bij
Franken Harderwijk.
2 RhythmicDeze lijn bestaat uit een reeks van in elkaar grijpende porseleinen tegels, die samen een prachtig en intrigerend mozaïek vormen.
4 LascauxKijk vooral ook naar de Lascaux. Kleine vierkante tegeltjes, in reliëf gelegd, met hier en daar een exemplaar met een gat. Het geheel zorgt voor een esthetisch mozaïek.
1
2
3
4
1 SentousaiDe Sentousai tegels zorgen voor een bij-zondere stenen wand. Rustiek en robuust en tegelijkertijd strak en trendy.
3 Stream BorderDe Stream Border tegels van Inax zijn geglaceerde porselei-nen tegels, waarmee je een strak en modern geheel creëert.
De collectie van het Japanse Inax is mooi, robuust, organisch en bovenal gedurfd. Het merk heeft in eigen land al een flinke naam opgebouwd. En
in Nederland krijgt Inax inmiddels ook voet aan grond. Niet meer dan logisch. FRANK& laat zien waarom …
WONEN
FRANK&BINNEN 63
Je hoeft nooit meer kiezen tussen gas of hout. Met de prachtig vormgegeven
KombiFire is de brandende kwestie uit de wereld: je hebt gewoon allebei. Een
revolutie waarin de sfeer van hout en het gemak van gas samensmelten.
Tijdens lange winteravonden wil je graag genieten van een authentiek houtvuur. Maar na een drukke werkdag is het gemak van een gashaard uiteraard ook erg aanlokkelijk.
Met de KombiFire switch je gemakkelijk tussen hout en gas. Wanneer je eenmaal de heerlijke warmte voelt, en merkt hoeveel sfeer zo’n haard in je huiskamer brengt, wil je nooit meer iets anders. En de afstandsbediening maakt het gemak compleet.
Veiligheid voor allesNaast gebruiksvriendelijk is deze moderne haard ook bijzonder veilig. Hij voldoet aan de strengste veiligheidseisen en is goedgekeurd door certificatie-instellingen KIWA en SGS. Ook beschikt hij over een CE markering. Dat wil zeggen dat niet alleen de haard zelf, maar ook de
verpakking, verzendwijze en gebruiksaanwijzing voldoen aan hoge eisen op het gebied van veiligheid en kwaliteit.
Hij past ook bij jouDe KombiFire past in iedere huiskamer. De prachtige, brede Panorama XL variant is verkrijgbaar in een front, hoek of drie-zijden open opstelling. Ook de minder grote Original is in deze drie varianten leverbaar. De overige inrichtingen, van binnenafwerking tot vuurkorf, kun je naar eigen smaak bepalen. Zo past de KombiFire gegarandeerd ook in jóuw interieur.
fireThe
future of
De KombiFire is verkrijgbaar bij Franken Harderwijk.
?waar gaat u 12 toiletrol-len opbergen in uw toilet
stock4rolls® heeft de unieke oplossing kijk voor meer info op www.stock4rolls.nl
50038_Itho_Adv_Franken_175x117_def.indd 1 30-8-2011 22:01:47
WONEN
FRANK&BINNEN 65
Wie kan er zonder muziek? Muziek is sfeerbepalend, lekker om emoties te
verwerken en met de huidige innovatieve technieken is het afspelen van je
favoriete muziek wel héél erg makkelijk. Bovendien is het geluid van deze
prachtproducten simpelweg overweldigend.
BeoSound 8De BeoSound 8 van Bang & Olufsen is een adembenemend mooie speakerdock voor iPad, iPhone of iPod. Hang hem aan de muur of zet hem neer, en geniet in iedere ruimte van subliem geluid. De BeoSound 8 heeft een subtiel en strak ontwerp. Je staat versteld van de geluidskwaliteit die er uit zo’n slank en eenvoudig ogend systeem tevoorschijn komt! Om tegemoet te komen aan je persoonlijke smaak en stijl is de BeoSound 8 in meerdere kleuren verkrijgbaar.Prijs € 980,- Bang & Olufsen Rozestraten,
Havenstraat 17, Huizen, (035) 525 36 31
Elipson Planet RedUit deze hoogwaardige speakers spat je muziek als nooit tevoren! De voortreffelijke geluidskwaliteit is een genot om van te genieten, het speelse en strakke design een genot om naar te kijken. Met een Planet L van het Franse merk Elipson maak je echt een statement. Je gaat voor stijl, kwaliteit en originaliteit! Je kunt de bollen staand, hangend aan de want of via draden aan het plafond plaatsen. Verkrijgbaar in stijlvol wit en knallend rood.Prijs per paar € 700,- www.elipson.com
listening
Red Planet
Beauty & brains
BLD [11-731] W&TZ adv Frank&+++ OL.indd 1 09-09-11 12:51
SHOPPEN BIJ BEYER
WONEN WONEN
DRIE IN ÉÉNKun jij moeilijk kiezen? Met deze stoel heb je drie keuzes ineen! In de Masters-stoel van Philippe Starck voor Kartell komen namelijk drie ontwerpen samen. De contouren van de vlinderstoel, de tulpenstoel en de Eiffelstoel vormen samen de unieke rugleuning. In meerdere kleuren verkrijgbaar. € 139,00
KLAPKLARE MIXER Puilen je keukenkastjes uit? Deze kleine mixer van Bodum klap je makkelijk in, zodat je ruimte overhoudt. Verkrijgbaar in meerdere hippe kleuren, speciaal voor trendy keukenprinsessen en -prinsen.Van € 69,90 voor € 49,90
ELEGANTIE TEN TOPBack to the 70’s! Deze ‘jaren 70 looking’ stoel van Pipe heeft uitstraling! Het is een stijlvolle en elegante fauteuil die heerlijk zit. Verkrijgbaar in zwart, wit en cognac. € 188,00
BESCHRIJFBARE MUURSTICKERWees creatief. Schrijf alles van je af op deze kalender wandsticker van Ferm. Zet je afspraken erop met krijt, en bedek ‘m met de bijgeleverde Post-It briefjes. De smoes van vergeten kun je eh, vergeten... € 79,00
WINE WALL Pimp je kale muur met dit luxe wijnrek van Grape. Je kunt de stijlvolle wijnhouder op allerlei manieren stapelen, zodat jouw eigen ontwerp ontstaat. Hij is geschikt voor wijn- en champagneflessen. € 65,00
DOUBLE DOUBLEHanden verbranden aan hete glazen hoeft niet meer. De dubbele wand van deze Bodum beker zorgt dat de temperatuur aan de buitenkant binnen de perken blijft. Makkelijk vast te houden dus. Ook cool bij cold drinks!Vanaf € 5,-
66 FRANK&BINNEN FRANK&BINNEN 67
Al deze spullen en méér vind je in de webshop van
Beyer www.bijbeyer.nl
Bij Beyer
68 FRANK&BINNEN
LEZERSACTIES
COLOFON
Uitgever
Franken Media
Hoogstraat 6, 3841 BS Harderwijk
Art direction, vormgeving & hoofdredactie
puur!fct BV
Bladmanager/acquisitie
Raymond Franken
Fotografie
Han van Zadelhoff, Dirk Jansen
Verder werkten mee
Paul Bakker, Ruud Beyer, Thijs de Boer, Laura van den Bosch,
Pieter Bosma, Robert Botenga, Heidy en Cor Bouw, Jim
Bouwmeester, Juliette Brauckman, René Bruggeman, William
Cozijnsen, Erik van Duijn, Rogier Droogsma, Alfons van den
Esschert, Bert Franken, Anneke van Harten, Alletta den Hartog,
Marc van den Heuvel, Pepijn Holtus, Patricia Huiswoud-Polak,
Marco IJmker, Sandra Jacobs, Marieke en Patrick Kalle, Peter
Koks, Nathalie Leentvaar, Sandro en Ruggero Mascilongo, Dave
Moraal, Linda Peute, Monique van der Reijden, Bertil van de Ridder,
Martijn Schuurman, Sanne van Steen, Lilian van Tongerlo, Judith
en Peter de Vries, Marijke de Vries, Wouter de Vries, Vera van der
Wilden, Denise van der Windt, Ruud Winkel, Tina en Wim Zwaart
Advertenties
Voor meer informatie: Franken Media
Raymond Franken 06 28 515 929
www.frankenmagazine/adverteren
Druk
Van de Ridder, Nijkerk
Oplage
10.000
Website
www.frankenmagazine.nl
Copyright
FRANK& is een uitgave van Franken Media. Niets uit deze uitgave
mag worden gereproduceerd en/of openbaar gemaakt door
middel van druk, fotokopie, film of op welke andere wijze dan ook
zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
Franken Media is niet aansprakelijk voor eventuele onjuistheden
in deze uitgave.
Gratis Quooker mengkraan t.w.v. € 250,-Wanneer je in oktober of november 2011 een Quooker kokend-water-kraan aanschaft, krijg je een bijpassende mengkraan cadeau! Je koopt dus eigenlijk de TWINTAPS (zie pagina 20) voor de prijs van één enkele Quooker!
Surf naar www.frankemagazine.nl/quooker en maak snel gebruik van deze exclusieve aanbieding. De aanbieding is exclusief de kosten voor eventuele montage.
Interieuradvies t.w.v. € 250,-Heb jij een droombeeld van jouw keuken? Of zou je graag een grote, luxe badkamer in huis willen creëren? Bij FRANK& maak je kans op een totaal interieuradvies door Vera van der Wilden van Style4living. Stuur ons vóór 31 december 2011 een foto van jouw interieur én de reden waarom jij dit advies moet winnen! En wie weet nodigen we jou uit voor een advies op maat. Kijk op de website www.frankenmagazine.nl/interieuradvies voor meer informatie.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en win een Handpresso!Geniet letterlijk overal van echte espresso. Door een simpel en tegelijkertijd ingenieus druksys-teem, vergelijkbaar met een fietspomp, is het nu mogelijk om zonder elektriciteit een heerlijke, pure espresso te maken. FRANK& geeft een prachtige Handpresso Outdoorset cadeau! In een stijlvol koffertje vind je alles wat je nodig hebt, van koffie-pad tot glazen. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief op www.frankenmagazine.nl/nieuwsbrief, en je maakt direct kans.
Deze actie loopt t/m 31 december 2011, onder alle inschrijvingen verloot FRANK& één Handpresso.
WIN!INTERIEURADVIES
T.W.V. € 250,-
GRATIS
The future moving in.
StudioLine van Siemens is speciaal ontworpen voor mensen die waarde hechten aan exclusiviteit in design, techniek en uitrusting. U kunt van deze unieke lijn inbouwapparatuur meer verwachten. Meer kwaliteit, meer functionaliteit, meer service bij studioLine van Siemens is de exclusiviteit inbegrepen. StudioLine inbouwapparatuur van Siemens is uitgerust met bijzonder details, waaronder een kerntemperatuurmeter in de ovens en extreem stille vaatwassers. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met het Siemens Infocentrum: 088 424 4020.
Exclusiviteit inclusief: Siemens studioLine.
011417_Siemens_adv_StudioLine_220x280new.indd 1 06-09-11 16:27
Meer informatie?Kijk op www.rabobank.nl/randmeren
Rabobank. Een bank met ideeën.
Actief bijdragen aan de leefbaarheid vanregio Randmeren. Dat is het idee.
Kent u het StimuleringsFondsvan Rabobank Randmeren al?Winst voor ons is winst voor u en uw omgeving. Via het Rabobank Randmeren StimuleringsFonds laten wij een
deel van onze winst terugvloeien in de plaatselijke samenleving van Harderwijk, Ermelo, Putten, Nijkerk en
Bunschoten-Spakenburg. Coöperatief dividend noemen we dat. En daarmee ondersteunen we tal van
maatschappelijke, culturele en sociale initiatieven in uw directe omgeving. Van het jubileumfeest van uw
vereniging tot nieuwe speeltoestellen voor de kinderopvang.