dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

78
Chocola met veel Antioxidanten Door Klaziena Waerts Mail: [email protected] www.gezondechocola.nl

description

Gezonde Chocola bestaat uit pure onbewerkte cacao, gezoet met bessen. Doordat de cacao voor Gezonde Chocolade op de juiste manier is bewerkt, blijvende de goede stoffen van de cacao behouden: de antioxidanten. Antioxidanten kunnen een grote positieve bijdrage leveren aan de gezondheid.

Transcript of dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Page 1: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Chocola met veel Antioxidanten

Door Klaziena WaertsMail: [email protected]

Door Klaziena WaertsMail: [email protected]

www.gezondechocola.nl

Page 2: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Regelmatige schade aan lichaamscellen bepaald

iemands leeftijd bij overlijden:  

Page 3: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

"Zeer weinig mensen bereiken hun potentiële

maximale levensduur, ze sterven voortijdig door een

breed scala van

gezondheidsproblemen...de meeste zijn veroorzaakt door

de vrije radicalen" (Denham Harmon, MD, PhD, 1954)

Page 4: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Onderzoek bij ratten op levensverlenging:

Een groep ratten werd normaal gevoed, terwijl een andere groep voeding kreeg dat verrijkt was met antioxidanten

De ratten die de verrijkte voeding aten, leefden 40% langer…voor mensen zou dat 40 EXTRA JAREN betekenen!

Hoe meer antioxidanten je in je bloedstroom hebt, hoe beter je je cellen beschermt, hoe langer en gezonder je leeft!

Een groep ratten werd normaal gevoed, terwijl een andere groep voeding kreeg dat verrijkt was met antioxidanten

De ratten die de verrijkte voeding aten, leefden 40% langer…voor mensen zou dat 40 EXTRA JAREN betekenen!

Hoe meer antioxidanten je in je bloedstroom hebt, hoe beter je je cellen beschermt, hoe langer en gezonder je leeft!

Page 5: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Elke 28 dagen genereer je genoeg huidcellen om al je huid volledig te vervangen

Elke 240 dagen zijn al je rode bloedcellen vervangen

Elke 4 jaar zijn alle cellen, die deel uitmaken van je skelet, vervangen

Spieren slinken, die 29 dagen niet worden gebruikt (atrofie)

Lichamen die geen beweging krijgen worden zwakker

Een brein dat niet wordt gebruikt, vergeetHet lichaam dat je nu hebt is een gevolg van

cellen die dagelijks worden gedupliceerd (10 jaar)

Vrije radicalen verstoren deze processen door cellulaire schade te veroorzaken

Page 6: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Kunnen we nu echt de Klok terugdraaien?Er is een medisch specialisme binnen de

geneeskunde betreffende anti-veroudering

(American Academy of Anti-Aging Medicine)

Duizenden studies bewijzen dat de therapieën werken

Er is een Rapport over anti-verouderings therapie

Page 7: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Antioxidanten zijn anti-verouderend

Page 8: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Medische onderzoekers van Stanford Het is mogelijk om veroudering te keren en te voorkomen

New England Journal of Medicine"De algemene verslechtering van het lichaam

dat komt bij het ouder worden is niet onvermijdelijk" ...

"We beseffen nu dat sommige aspecten van de vergrijzing kunnen worden voorkomen of kunnen worden omgekeerd"

Page 9: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Anti-veroudering met AntioxidantenVolgens de Amerikaanse Publiekrechtelijke

wet 103-417 (US Public Law 103-417*),"Het gebruik van voedingssupplementen

voorkomt ziekte, bevordert welzijn en vermindert op lange

termijn kosten van de gezondheidszorg, zijn veilig en verhoogt de levensduur en kwaliteit van leven"

* Deze wet werd goedgekeurd met de hulp van de FDA, NIH en tal van medische experts.

Page 10: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Wetenschappelijk onderzoek rapporteerd dat het verouderingsproces kan worden omgekeerd

*Journal of Clinical InvestigationRegenereert beschadigde weefsels

*New England Journal of MedicineVoorkomt de symptomen van

veroudering enVerjongt verslechterde organen*National academy of sciences

Keert om de symptomen van veroudering

*Anti Aging Journal Aminozuren en antioxidanten

verbeteren de kwaliteit en levensduur van het leven

Page 11: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Volgens de UCLA Medical School:

“Het dagelijks gebruik van antioxidanten kan 10 GEZONDE levensjaren aan je leven toevoegen”

Page 12: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

“eenmalige inname van flavolonen-verrijkte cacao kan de bloedtoevoer naar de hersenen verhogen”

Journal of Cardiovascular pharmacology, 2006, 2:5215-20

Page 13: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

= aneurysma (lokale uitzetting van een slagader

Page 14: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Verstopt bloedvat

Page 15: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade
Page 16: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

De gemiddelde gezonde cel ondergaat een aanval door vrije radicalen ongeveer 10.000 keer per uur

Dit is de reden waarom we een eindeloze voorraad van antioxidanten nodig hebben

Als we een tekort aan antioxidanten hebben worden we te vroeg oud, hebben we geen energie, voelen we ons vermoeid, onze weefsels en systemen breken af en we worden oud, moe en onnodig ziek.

Page 17: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Te vroege veroudering is afkomstig uit een enkele cel en wordt veroorzaakt door schade door vrije radicalen aan de cel

Page 18: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Het is mogelijk dat een cel door vrije radicalen 10.000 maal per uur wordt aangevallen

Page 19: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Bloedvat veroudering

1. Ik heb gezwollen benen2. Ik heb tekort aan lucht wanneer ik aan

lichaamsbeweging doe3. Ik ben soms licht in mijn hoofd4. Mij is verteld dat ik een hartruis heb5. Als ik lig, heb ik moeite met ademen6. Ik heb een (te) hoge hartslag in rust7. Ik ben gedurende de hele dag moe8. Ik heb een hoestje dat maar niet

overgaat9. Mijn lippen hebben regelmatig een

blauwachtige kleur

Page 20: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Dit is de hoofdoorzaak waarom we vroegtijdig oud worden

Schade door vrije radicalen vernietigen de cellen, weefsels, immuniteit en

zorgen voor verslechtering van onze gezondheid door het veroorzaken

van stress op cellulair niveau

Page 21: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Wist je dat in 1900 de gemiddelde persoon 48 jaar oud werd

Wist je dat de gemiddelde persoon vandaag de dag 76 jaar oud wordt

Medische wetenschap zegt dat als je stress minimaliseert en gezonde stoffen toevoegt je wel 100 jaar oud kan worden in gezonde toestand

Page 22: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Oorzaken van verouderingStressOverbelasting en blessuresGiftige stoffen die ophopen in je lichaamInactiviteitHormoon inbalanceringenReductie van enzymenSchade aan cellen

• Als we 40 jaar zijn produceren we nog maar 5% van sommige essentiële hormonen

• Vanaf ons 35ste jaar verliezen we elk jaar 5% van onze spierkracht, zodat we bij ons 60ste 50% hebben verloren

Page 23: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Wist je dat onze hersenen 25% zijn geslonken als we ons 70ste levensjaar bereikenMits we ze voeden, trainen,

aan het werk zetten en de vrije radicalen neutralizeren die de hersenen ‘opeten’

Page 24: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Antioxidanten kunnen schade en functie van de hersenen omkeren

(MRI scan Post)

Antioxidanten kunnen schade en functie van de hersenen omkeren

(MRI scan Post)

Page 25: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Wist u dat dit wordt beschouwd als normale veroudering

Maar kan worden voorkomen en omgekeerd met anti-verouderingsbehandelingen

die supplementen zoals antioxidanten bevatten

Page 26: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

We accepteren verslechtering van ons

lichaam als normaal bij het ouder worden

We accepteren dat ons zicht slechter wordtWe accepteren dat onze reflexen langzamer wordenWe zeggen dat het een onderdeel is van het normale verouderingsproces om last te krijgen van geheugenverlies en dat we grijs worden

Wat als we geen last krijgen van deze symptomen?

We zouden tijdloos zijn

We accepteren dat ons zicht slechter wordtWe accepteren dat onze reflexen langzamer wordenWe zeggen dat het een onderdeel is van het normale verouderingsproces om last te krijgen van geheugenverlies en dat we grijs worden

Wat als we geen last krijgen van deze symptomen?

We zouden tijdloos zijn

Page 27: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Donkere Chocola en de hersenen

Page 28: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Hersenfunctie:

1. Het lijkt alsof ik nooit genoeg slaap krijg

2. Ik heb problemen om geconcentreerd mijn werk te doen

3. Mijn vrienden zeggen tegen me dat ik verstrooid ben

4. Ik heb meer spierpijn dan vroeger5. Mijn vermogen om gezichten en

namen te onthouden is afgenomen

Page 29: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

6. Ik ben vergeten waar ik belangrijke dingen laat zoals mijn sleutels

7. Mij wordt verteld dat ik minder geduldig ben dan vroeger

8. Ik maak me meer zorgen dan vroeger9. Ik ervaar soms stemmingswisselingen10 Ik heb moeite met het maken van

beslissingen11. In mijn familie komt depressie voor12. In mijn familie komt angsten,

alzheimer of parkinson voor

Page 30: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Score Evaluatie

Score van de antwoorden9 - 12 extreme schade door vrije

radical 5 - 8 gemiddelde schade door

vrije radicalen0 - 4 weinig schade door vrij

radicalen

Page 31: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Als je denkt dat je het gewoon kunt stoppen of het verouderingsproces kan negeren, bedenk dan dit: We vliegen door de ruimte op een aarde die de

zon omcirkelt met een snelheid van 1000 mijl per uur ...

Wij roteren met een snelheid van 500 mijl per uur

Ons sterrenstelsel reist door de ruimte met een snelheid van 1 miljoen mijl per uur.

En als je wilt stoppen en op een plaats wilt blijven, zal de wereld doorgaan zonder jou.

En zo zal het verouderingsproces ook ...

Page 32: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Rapport Dr. Eric Ding van Harvard:

Donkere chocolade verhoogt de gevoeligheid voor insuline en verlaagt daarmee het risico op

diabetes

Slechte cholesterol daalt, terwijl het goede cholesterol omhoog gaat waardoor

het risico op hart-en vaatziekten afneemt

Donkere chocolade verhoogt de gevoeligheid voor insuline en verlaagt daarmee het risico op

diabetes

Slechte cholesterol daalt, terwijl het goede cholesterol omhoog gaat waardoor

het risico op hart-en vaatziekten afneemt

Page 33: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Rapport Dr Teitelbaum over preventie:

"Het eten van een klein vierkant pure chocolade drie tot vier keer per week

kan 25 keer zo effectief zijn als het nemen van Statines (=medicijn voor verlagen

cholesterol) voor het voorkomen van hart-en vaatziekten"

"Het eten van een klein vierkant pure chocolade drie tot vier keer per week

kan 25 keer zo effectief zijn als het nemen van Statines (=medicijn voor verlagen

cholesterol) voor het voorkomen van hart-en vaatziekten"

Page 34: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Donkere chocola is een Natuurlijk Alternatief voor het tweede meest voorgeschreven

medicijn

Statines tegen hoge cholesterol (Zocor, lipitor)

Farmaceuten leveren meer dan 45 miljoen voorgeschreven medicijnen per jaar voor lipitor

alleen (cholesterolremmer)Deze statines werken door te interfereren met

de leverfunctie en het blokkeren van de productie van cholesterol

Statines tegen hoge cholesterol (Zocor, lipitor)

Farmaceuten leveren meer dan 45 miljoen voorgeschreven medicijnen per jaar voor lipitor

alleen (cholesterolremmer)Deze statines werken door te interfereren met

de leverfunctie en het blokkeren van de productie van cholesterol

Page 35: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Bijwerkingen van Statine medicijnen

•Verkoudheid•Gewrichtspijn•Diaree•Verstoring van de spijsvertering•Misselijkheid•Pijn in de ledematen•Urineweginfectie•Spierpijn, spierspasmen,

•Verkoudheid•Gewrichtspijn•Diaree•Verstoring van de spijsvertering•Misselijkheid•Pijn in de ledematen•Urineweginfectie•Spierpijn, spierspasmen,

Page 36: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Bijwerkingen van Statine medicijnen

•Pijn in botten•Vermoeidheid•Verhoging van de lever-enzymen•Afbraak van de spieren•Myopathie (spierziekte) •Perifere neuropathie (beschadiging zenuwstelsel)•Acuut nierfalen,

•Pijn in botten•Vermoeidheid•Verhoging van de lever-enzymen•Afbraak van de spieren•Myopathie (spierziekte) •Perifere neuropathie (beschadiging zenuwstelsel)•Acuut nierfalen,

Page 37: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

“We concluderen dat de procyanidinen in cacao het immuunsysteem stimuleren van zowel de aangeboren als de adaptieve immuniteit”

Experimental Biology and Medicine. 2007Feb 232:(2) 293-300

Page 38: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Gezonde Cacao laat verbetering van huid en bloedcirculatie zien als zowel cosmetische verbeteringen.

Journal of Nutrition 2006, Jan. 136:6 1565

Page 39: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Gezonde Cacao heeft potentiële effecten op bloedsuikerspiegels, omdat de antioxidanten de schade door vrije radicalen neutraliseren, dat is veroorzaakt door diabetes

Journal of Ethnopharmacology, 2005, April, 8:98 (1-2), 55-60

Page 40: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Schade door vrije radicalen in de keel

Page 41: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Rapport van Nutrition, 2005

Donkere chocola bevat veel antioxidanten die oxidatieve stress 1-5 uren na het eten van cacao

neutraliseren.

Voedingsstoffen worden beter geleverd aan de cellen, omdat de antioxidanten makkelijk

worden opgenomen in de cellen. Deze antioxidanten binden met de

voedingsstoffen om zo samen de voedingsstoffen-opname te

verbeteren, dat de voeding van de cellen verbetert en

oxidatieve stress vermindert (schade door vrije radicalen in de cel)

Donkere chocola bevat veel antioxidanten die oxidatieve stress 1-5 uren na het eten van cacao

neutraliseren.

Voedingsstoffen worden beter geleverd aan de cellen, omdat de antioxidanten makkelijk

worden opgenomen in de cellen. Deze antioxidanten binden met de

voedingsstoffen om zo samen de voedingsstoffen-opname te

verbeteren, dat de voeding van de cellen verbetert en

oxidatieve stress vermindert (schade door vrije radicalen in de cel)

Page 42: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Cacao is echt anti-verouderend

Harvard - KunaHet risico van 4 de top moordenaars

beroerte, hartfalen, kanker en diabeteswerden teruggebracht tot minder dan 10% bij de proefpersonen die veel (ongeveer 40 kopjes

per week) cacao consumeerden

"Als deze waarnemingen de toekomst voorspellen, dan kunnen we zonder blozen zeggen dat ze behoren tot de belangrijkste

ontdekkingen in de geschiedenis van de geneeskunde"(Harvard Dr. Hollenberg)

Het risico van 4 de top moordenaarsberoerte, hartfalen, kanker en diabetes

werden teruggebracht tot minder dan 10% bij de proefpersonen die veel (ongeveer 40 kopjes

per week) cacao consumeerden

"Als deze waarnemingen de toekomst voorspellen, dan kunnen we zonder blozen zeggen dat ze behoren tot de belangrijkste

ontdekkingen in de geschiedenis van de geneeskunde"(Harvard Dr. Hollenberg)

Page 43: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Harvard- Cacao is het veelbelovende nieuwe wonder medicijn

Het drinken van cacao verhoogt de bloedstroom naar het het hart, hersenen en andere organen

Kuna Indianen drinken 5 koppen cacao per dag en Harvard rapporteren dat zij geen last hebben van hoge bloeddruk, hartziekten, dementie, alzheimer

STIKSTOFOXIDE beschermt het hart, hersenen, bloedvaten, lever, alvleesklier, longen, ogen en elk orgaan in het lichaam (echte anti-veroudering)

Het drinken van cacao verhoogt de bloedstroom naar het het hart, hersenen en andere organen

Kuna Indianen drinken 5 koppen cacao per dag en Harvard rapporteren dat zij geen last hebben van hoge bloeddruk, hartziekten, dementie, alzheimer

STIKSTOFOXIDE beschermt het hart, hersenen, bloedvaten, lever, alvleesklier, longen, ogen en elk orgaan in het lichaam (echte anti-veroudering)

Page 44: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Harvard Rapporteerd75% van de mensen ouder dan 65 jaar geven

de voorkeur aan het eten van gezonde donkere chocolade in plaats van melkchocolade,

vanwege de gezondheidsvoordelen voor het hart en de hersenen

Dr Ding beveelt 70% donkere cacao aan

75% van de mensen ouder dan 65 jaar geven de voorkeur aan het eten van gezonde donkere

chocolade in plaats van melkchocolade, vanwege de gezondheidsvoordelen voor het

hart en de hersenen Dr Ding beveelt 70% donkere cacao aan

Page 45: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Donkere Chocola kan Helpen om ontstekingen te

verminderenAmerican Journal of Clinical Nutrition, 2005Experimental Biological Medicine, 2004JAMA, 2007Am J Clin Nutrition, 2005

American Journal of Clinical Nutrition, 2005Experimental Biological Medicine, 2004JAMA, 2007Am J Clin Nutrition, 2005

Page 46: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Vrije radicalen beschadigen de huid door ontstekingen te veroorzaken

Page 47: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Vrije radicalen beschadigen de huidcellen en de

huid wordt oud en ziek

Page 48: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Vrije radicalen beschadige organen en maken ze ziek, niet-functionerend en

sterven vroeg af

Page 49: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Donkere chocolade bevat meer dan 4 keer zoveel flavonoïden als melk chocolade en heeft 20 keer hogere ORAC waarden als gezond

fruit en groenten

(Harvard University) (Harvard University)

Page 50: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Polyfenolen versus Flavonoïden

beide zijn antioxidanten

Page 51: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Polyphenolen en Flavonoïden

•Poly betekent veel•Fenol is een chemische aanduiding waar een benzeenring meerdere hydroxylgroepen (- OH) heeft•Wordt overal gebruikt als het om circulatie gaat•In staat om elektronen te produceren en te doneren zonder het creëren van vrije radicalen •en kan andere voedingsstoffen dragen

•Flavus betekent geel in het Latijn en ze zijn worden allemaal aangegeven met kleuren•Ze hebben allemaal een functionele groep keton met daaraan een carbonylgroep. (C - C = O) de = O trekt H van water in het lichaam•Gebruikt als bron van energie in het hart en de hersenen•Werd 'vitamine P' (niet een echte vitamine) genoemd omdat zij door de wand van bloedvaten heen kunnen •vitamine c kan niet zonder vitamine P door het lichaam worden opgenomen

•Poly betekent veel•Fenol is een chemische aanduiding waar een benzeenring meerdere hydroxylgroepen (- OH) heeft•Wordt overal gebruikt als het om circulatie gaat•In staat om elektronen te produceren en te doneren zonder het creëren van vrije radicalen •en kan andere voedingsstoffen dragen

•Flavus betekent geel in het Latijn en ze zijn worden allemaal aangegeven met kleuren•Ze hebben allemaal een functionele groep keton met daaraan een carbonylgroep. (C - C = O) de = O trekt H van water in het lichaam•Gebruikt als bron van energie in het hart en de hersenen•Werd 'vitamine P' (niet een echte vitamine) genoemd omdat zij door de wand van bloedvaten heen kunnen •vitamine c kan niet zonder vitamine P door het lichaam worden opgenomen

Page 52: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Vrije radicalen zorgen voor een reeks van botcelschade

Page 53: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Donkere chocolade is de hoogst gewaardeerde antioxidant, waardoor ORAC waarden tien keer hoger zijn dan frambozen (US Dept of Agriculture & Journal of The American Chemical Society)

ORACDonkere Chocola 13,120Melk Chocola 6,740Aardbeien 1,540Frambozen 1,220Alfalfa 930Kersen 670

Page 54: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Huid Knijp Testtest voor collageen, elasticiteit en spanningKnijp in de huid op de rug van de hand gedurendeMeet de tijd om volledig vlak te trekkenTijd in seconden Leeftijd

2 293 344 405 457 508 5510 6015 6520 7229 92

Page 55: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Wist u dat u tijdens uw leven doorbrengt: 3.5 jaar eten12 jaar tv kijken2.5 jaar over de telefoon praten2 weken kussen12 jaar nonstop praten

Page 56: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Je produceert 200 miljard nieuwe rode bloedcellen elke dagJe hebt gemiddeld 2,581.3 keer sexJe zult 415 miljoen keer met je ogen knipperenJe krijgt elke maand een nieuwe huidJe krijgt om de 4 jaar een nieuw skeletJe produceert genoeg haarcellen in een dag om

tot een meter lang te laten groeien in een jaar

Over het algemeen: alles wat je hebt of bent, is jonger dan tien jaar ....

Dus waarom het doorzakken, kreuken wazigheid ...?

Het probleem is dat vrije radicalen het duplicatie proces in de war sturen

Page 57: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Het lichaam maakt gebruik van twee systemen om vrije

radicalen te neutraliseren1. Het antioxidant voedingsstoffen systeem wordt vanuit het voedsel geproduceerd2. Het antioxidant enzymsysteem Moet door het lichaam zelf worden geproduceerd

Antioxidanten doneren vrijwillig elektronen aan vrije radicalen die gretig hun elektronen accepteren, zoals tegengestelde ladingen van

twee magneten (+ -)Zodra een vrije radicaal een elektron heeft aanvaard en direct wordt

gekoppeld en geneutraliseerd en zullen ze zich gedragen.* Antioxidanten kunnen continu elektronen doneren zonder het genereren

van vrije radicalen.** Cacao is een antioxidant dat enzym-stimulatoren met het zich

meedraagt ... produceert bescherming voor het hele lichaam tegen vrije radicalen,

omdat het vrije radicalen kan neutraliseren bij contact en een bericht levert naar het immuunsysteem dat het natuurlijke afweersysteem mobiliseert en activeert, met als gevolg de preventie van schade door vrije radicalen

1. Het antioxidant voedingsstoffen systeem wordt vanuit het voedsel geproduceerd2. Het antioxidant enzymsysteem Moet door het lichaam zelf worden geproduceerd

Antioxidanten doneren vrijwillig elektronen aan vrije radicalen die gretig hun elektronen accepteren, zoals tegengestelde ladingen van

twee magneten (+ -)Zodra een vrije radicaal een elektron heeft aanvaard en direct wordt

gekoppeld en geneutraliseerd en zullen ze zich gedragen.* Antioxidanten kunnen continu elektronen doneren zonder het genereren

van vrije radicalen.** Cacao is een antioxidant dat enzym-stimulatoren met het zich

meedraagt ... produceert bescherming voor het hele lichaam tegen vrije radicalen,

omdat het vrije radicalen kan neutraliseren bij contact en een bericht levert naar het immuunsysteem dat het natuurlijke afweersysteem mobiliseert en activeert, met als gevolg de preventie van schade door vrije radicalen

Page 58: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

American Journal of Clinical Nutrition, 2005

Een rapport van 93 studies concludeerde dat regelmatige consumptie van pure

chocolade de biologische beschikbaarheid van

polyfenolen verhoogtDonkere chocolade verbetert de opname en distributie van uw voedingsstoffen,

omdat polyfenolen (antioxidanten) makkelijk worden opgenomen in de

individuele cellen* Systemisch anti-verouderingseffect

Een rapport van 93 studies concludeerde dat regelmatige consumptie van pure

chocolade de biologische beschikbaarheid van

polyfenolen verhoogtDonkere chocolade verbetert de opname en distributie van uw voedingsstoffen,

omdat polyfenolen (antioxidanten) makkelijk worden opgenomen in de

individuele cellen* Systemisch anti-verouderingseffect

Page 59: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Dit begon in een cel en werd

veroorzaakt door vrije radicalen die vrij

spel hadden

Page 60: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Muizen die dodelijke doses straling en orale doses kregen

van antioxidanten leefden langer,

verbeterde witte bloedcellen en neutrofielen (kort levende witte bloedcellen), herstelde

beenmerg, kregen geen leukemie

(NASA, ondersteunende studie)

Page 61: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Veroudering vindt plaats als:

Een cel stopt met delen sterft hij.Hierdoor wordt weefsel zwak, bros of maar

gedeeltelijk functioneel

Wanneer weefsel stopt met zijn taken op optimaal niveau ontwikkelen we de symptomen

van het ouder worden.

Een cel stopt met delen sterft hij.Hierdoor wordt weefsel zwak, bros of maar

gedeeltelijk functioneel

Wanneer weefsel stopt met zijn taken op optimaal niveau ontwikkelen we de symptomen

van het ouder worden.

Page 62: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Vrije radicalen zijn overalVrije radicalen zijn overal

Page 63: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Werkingsmechanismen van cacaoBescherming van het hart - verlaagt de bloeddruk, verwijd de bloedvatenDiabetes – Verlaagt het risico op en vermindert insulineresistentieErbB2 - Verlaagt het risico op genetisch bepaalde ontstekingen in de aortaSERTUIN-1 - Verhoogt het vermagerings-genactiviteit met 15%NF-Kb - Vermindert vet gen-activiteit met 34%Antileukotriene - Vermindert oorzaken van ontstekingenNitrous Oxide - verbetert de doorbloeding en cognitieve functieMyeloperoxidase - onderdrukt verhoging slechte cholesterol (LDL)Chemoprotectie - tegen (ROS) reactieve zuurstofradicalen en kankerverwekkende stoffenFoto-Bescherming tegen UV-schadeBloedcirculatie van de huid, zachte gehydrateerde huidDe kans op sterfte kan gehalveerd worden

Bescherming van het hart - verlaagt de bloeddruk, verwijd de bloedvatenDiabetes – Verlaagt het risico op en vermindert insulineresistentieErbB2 - Verlaagt het risico op genetisch bepaalde ontstekingen in de aortaSERTUIN-1 - Verhoogt het vermagerings-genactiviteit met 15%NF-Kb - Vermindert vet gen-activiteit met 34%Antileukotriene - Vermindert oorzaken van ontstekingenNitrous Oxide - verbetert de doorbloeding en cognitieve functieMyeloperoxidase - onderdrukt verhoging slechte cholesterol (LDL)Chemoprotectie - tegen (ROS) reactieve zuurstofradicalen en kankerverwekkende stoffenFoto-Bescherming tegen UV-schadeBloedcirculatie van de huid, zachte gehydrateerde huidDe kans op sterfte kan gehalveerd worden

Page 64: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Archief van Internal Medicine, 2006

Inname van donkere cacao verbetert de bloeddruk en vermindert de cardiovasculaire

mortaliteit bij ouderen*De Zutphense Ouderen Studie

Inname van donkere cacao verbetert de bloeddruk en vermindert de cardiovasculaire

mortaliteit bij ouderen*De Zutphense Ouderen Studie

Page 65: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Journal of American College of Cardiology, 2005

Donkere chocolade keert om het niet-functioneren van het endotheel (binnenste

bekleding van bloed- en lymfevaten), ook bij rokers

Dit betekent dat antioxidanten de giftige stoffen van het roken neutraliseren.

Donkere chocolade keert om het niet-functioneren van het endotheel (binnenste

bekleding van bloed- en lymfevaten), ook bij rokers

Dit betekent dat antioxidanten de giftige stoffen van het roken neutraliseren.

Page 66: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

“Donkere chocola is gezonde chocola”

“Donkere chocola heeft gezondheidsvoordelen die niet worden gezien in andere chocola”

(Journal of the American Medical Association, and Nature)

“Donkere chocola is gezonde chocola”

“Donkere chocola heeft gezondheidsvoordelen die niet worden gezien in andere chocola”

(Journal of the American Medical Association, and Nature)

Page 67: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

"Polyfenolen uit voeding bevorderen de gezondheid en verzwakken, of vertragen het ontstaan van diverse ziekten"

"Flavonolen kunnen cardio-beschermende effecten uitoefenen met betrekking tot de

functie van bloedvaten en bloedplaatjes reactiviteit“

Am J Clin Nutrition, 2005

"Flavonolen kunnen cardio-beschermende effecten uitoefenen met betrekking tot de

functie van bloedvaten en bloedplaatjes reactiviteit“

Am J Clin Nutrition, 2005

Page 68: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Voorbeelden van vrije radicalen-productie

Stress Straling van de zon of röntgen-stralen Giftige stoffen die worden geproduceerd om

dingen te vernietigen: pesticiden, chemische schoonmaakmiddelen, frisdrank, chemotherapie, drugs

Vet Veroudering Slechte voeding

Bijna alle ziekten vernietigen cellen, weefsels en vitale organen veroorzaakt door vrije radicalen

Page 69: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Donkere Chocola kan Helpen onstekingen te

verminderenAmerican Journal of Clinical Nutrition, 2005Experimental Biological Medicine, 2004JAMA, 2007Am J Clin Nutrition, 2005

American Journal of Clinical Nutrition, 2005Experimental Biological Medicine, 2004JAMA, 2007Am J Clin Nutrition, 2005

Page 71: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Vrije radicalen beschadigen het celmembraan door het stelen

van elektronenDe cel reageert hierop door zich te verdedigen

met een ontsteking rond de vrije radicalen en het omliggende weefsel wordt leerachtig en

accordeon-achtig dikker om zichzelf te beschermen

... en dit voorkomt de overdracht van voedingsstoffen, water en zuurstof in de cel, en

ook afvalstoffen kunnen niet (meer) worden uitgescheiden. Dus de cel sterft langzaam. Dit is vroegtijdige veroudering van een cel, en dat cel

voor cel per keer.

De cel reageert hierop door zich te verdedigen met een ontsteking rond de vrije radicalen

en het omliggende weefsel wordt leerachtig en accordeon-achtig dikker om zichzelf te

beschermen ... en dit voorkomt de overdracht van

voedingsstoffen, water en zuurstof in de cel, en ook afvalstoffen kunnen niet (meer) worden

uitgescheiden. Dus de cel sterft langzaam. Dit is vroegtijdige veroudering van een cel, en dat cel

voor cel per keer.

Page 72: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Locaties van schade door vrije radicalen en de ziekten

die zij veroorzaken

•Longen- allergieën•Hersenen- alzheimer, parkinson, geheugenverlies•Ogen- staar, macula degeneratie (achteruitgang van de gele vlek, waardoor de gezichtsscherpte afneemt)•Aderen- atherosclerose (aderverkalking)•DNA- kanker•Rode bloedcellen- chronische vermoeidheid, bloedarmoede•Hier en nergens – alle chronische ziekte•Immuuncellen – geen verdediging tegen aanval van eigen lichaam (auto-immuunziekte)- lupus, MS, Reumatoïde artritis (RA), Fibromyalgie

•Longen- allergieën•Hersenen- alzheimer, parkinson, geheugenverlies•Ogen- staar, macula degeneratie (achteruitgang van de gele vlek, waardoor de gezichtsscherpte afneemt)•Aderen- atherosclerose (aderverkalking)•DNA- kanker•Rode bloedcellen- chronische vermoeidheid, bloedarmoede•Hier en nergens – alle chronische ziekte•Immuuncellen – geen verdediging tegen aanval van eigen lichaam (auto-immuunziekte)- lupus, MS, Reumatoïde artritis (RA), Fibromyalgie

Page 73: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Het AARP (American Association of Retired Persons) raporteerd

Slechte productie van donkere cacao door het gebruik van te veel warmte en het toevoegen

van te veel suiker en vet verwijdert 80% van de gezonde flavonoïden in de cacaobonen

Slechte productie van donkere cacao door het gebruik van te veel warmte en het toevoegen

van te veel suiker en vet verwijdert 80% van de gezonde flavonoïden in de cacaobonen

Page 74: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

American Journal of Clinical Nutrition, 2005

Polyfenolen verlagen het cardiovasculair (hart-en vaatziekten) risico, omdat de antioxidanten

de kleverigheid van bloedplaatjes vermindert en de bloedvaten verwijdt, waardoor de bloeddruk

daalt en de bloedvaten worden gereinigd.* Dit is anti-veroudering overal waar de

slagaders bloed leveren

Polyfenolen verlagen het cardiovasculair (hart-en vaatziekten) risico, omdat de antioxidanten

de kleverigheid van bloedplaatjes vermindert en de bloedvaten verwijdt, waardoor de bloeddruk

daalt en de bloedvaten worden gereinigd.* Dit is anti-veroudering overal waar de

slagaders bloed leveren

Page 75: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Journal of American College of Cardiology, 2005Oudere mensen ontwikkelen een verminderde celfunctie waardoor de negatieve effecten van

het ouder worden door het ontstaan van ontstekingen in cellen ... door de ontstekingen

wordt de celdeling trager en is de patiënt chronisch vermoeid door gebrek aan

bloedtoevoer, voedingsstoffen en zuurstof ... dat kan worden omgekeerd door pure chocolade

Oudere mensen ontwikkelen een verminderde celfunctie waardoor de negatieve effecten van

het ouder worden door het ontstaan van ontstekingen in cellen ... door de ontstekingen

wordt de celdeling trager en is de patiënt chronisch vermoeid door gebrek aan

bloedtoevoer, voedingsstoffen en zuurstof ... dat kan worden omgekeerd door pure chocolade

Page 76: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Experimenteel Biologisch Medicijn, 2007

Het deel van pure chocolade die het immuunsysteem verbetert zijn de antioxidanten

(cacao procyanidine oligomeren)De cellen in de vrije bloedbaan worden

gemobiliseerd en geactiveerd om vetten, toxinen en

abnormale cellen uit het bloed te neutraliseren

Het deel van pure chocolade die het immuunsysteem verbetert zijn de antioxidanten

(cacao procyanidine oligomeren)De cellen in de vrije bloedbaan worden

gemobiliseerd en geactiveerd om vetten, toxinen en

abnormale cellen uit het bloed te neutraliseren

Page 77: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Wetenschappers aan de Universiteit van Californië in San Diego rapporteerden dat het eten van donkere chocolade helpt bij

het verbeteren van het uithoudingsvermogen

Muizen die pure chocolade hadden gegeten konden op een loopband 50% verder lopen dan de muizen die alleen water hadden gekregen

conclusie:

Muizen die pure chocolade hadden gegeten konden op een loopband 50% verder lopen dan de muizen die alleen water hadden gekregen

conclusie:

Page 78: dr. Gordon vertelt over de werking van Gezonde Chocolade

Conclusie van UCSDSpieren reageren op de antioxidanten met structurele en metabolische veranderingen in de skelet-en hartspieren wat resulteert in een groter uithoudingsvermogen.

50% verbetering van het uithoudingsvermogen

Spieren reageren op de antioxidanten met structurele en metabolische veranderingen in de skelet-en hartspieren wat resulteert in een groter uithoudingsvermogen.

50% verbetering van het uithoudingsvermogen