de Zwaanbode - Dinee Cafe de Kempen · aangepaste en uitgebreide lunch-, diner- en drankenkaart...
16
WELKOM BIJ In deze negende editie van onze Zwaanbode vindt u een gesprek met twee van onze weekendhulpen, Amber Schenkels (bediening) en Ilse Schenkels (keuken), en een gesprek met een van onze leveranciers Paul Wijnen Groente en Fruit Horecagroothandel. In deze bode treft u natuurlijk onze aangepaste en uitgebreide lunch-, diner- en drankenkaart aan. Zo ook onze selectie huiswijnen. Kijkt u ook vooral eens in onze agenda voor activiteiten op een aantal bijzondere dagen en wandel ook eens door onze beeldentuin waarin kunstenaars Jan Bakermans en Rieky Daverveld van Art-Collectief Reflectie een expositie met nieuwe beelden verzorgden. Tevens exposeert Beeldend Kunstenaar Gerard van den Oetelaar een aantal van zijn schilderijen in ons restaurant. Wij wensen u veel plezier met lezen en een prettig verblijf bij Grand Cafe De Zwaan. Familie Imming en team van De Zwaan Mgr. Kuijpersplein 18 | 5556 VS Borkel & Schaft | T 040 206 83 26 | E [email protected] | Restaurant De Zwaan | @dezwaan Waar te vinden... Lunch................................................................................................................................................................2 Tosti’s..................................................................................................................................................................2 Oven knakkers................................................................................................................................2 Lunchspecials ..................................................................................................................................2 Warme lunchgerechten..............................................................................................3 Eiergerechten...................................................................................................................................3 Hamburgers........................................................................................................................................3 Soepen..........................................................................................................................................................4 Voorgerechten...............................................................................................................................4 Salades...........................................................................................................................................................4 Allergenen..............................................................................................................................................5 Hoofdgerechten vlees....................................................................................................5 Onze schnitzels.............................................................................................................................5 Hoofdgerechten vis.............................................................................................................5 De pastafabriek.............................................................................................................................5 Extra bij te bestellen ...........................................................................................................5 Voor onze kleine gasten.............................................................................................6 Desserts........................................................................................................................................................6 Zwaanmenu.......................................................................................................................................6 Voordeelmenu...............................................................................................................................6 Chef’s special.....................................................................................................................................6 Dommel de orka .......................................................................................................................7 Walking Dinner .............................................................................................................................7 Gebak ...............................................................................................................................................................8 High Tea.......................................................................................................................................................8 Lekkere trek ..........................................................................................................................................8 Dranken.......................................................................................................................................................9 H.E.N.K. bier...................................................................................................................................... 10 Bourgondische borrel ................................................................................................ 10 Paul Wijnen van Paul Wijnen........................................................................ 10 Groente en Fruit Horecagroothandel Ilse Schenkels en Amber Schenkels .............................................. 11 Onze huiswijnen................................................................................................................... 12 Mini Nipperkes ......................................................................................................................... 13 ‘t Nipperke likorette........................................................................................................ 13 Onze Dommelsalon en Huiskamer ................................................ 14 Gerard van den Oetelaar...................................................................................... 14 beeldend kunstenaar Rofra............................................................................................................................................................... 15 Onze agenda................................................................................................................................ 15 Beeldentuin .................................................................................................................................... 16 De juiste sfeer voor elke gelegenheid! • Bruiloften, feesten en partijen • Bedrijfsbijeenkomsten • High Tea • Barbeque • Diners voor gezelschappen • Uitgebreide lunch- en dinerkaart • Prachtig voor- en tuinterras • Beeldentuin Geopend! Wij zijn 7 dagen per week geopend vanaf 10.00 uur, onze keuken van 11.00 uur tot 21.00 uur. Grand Cafe De Zwaan biedt maatwerk voor elke gelegenheid, aarzel daarom niet om uw wensen met ons te bespreken. - MEENEEM EXEMPLAAR - DE ZWAANBODE | EDITIE 09 | 2020 de Zwaanbode
Transcript of de Zwaanbode - Dinee Cafe de Kempen · aangepaste en uitgebreide lunch-, diner- en drankenkaart...
WELKOM BIJIn deze negende editie van onze Zwaanbode vindt u een gesprek met twee van onze weekendhulpen, Amber Schenkels (bediening) en Ilse Schenkels (keuken), en een gesprek met een van onze leveranciers Paul Wijnen Groente en Fruit Horecagroothandel. In deze bode treft u natuurlijk onze aangepaste en uitgebreide lunch-, diner- en drankenkaart aan. Zo ook onze selectie huiswijnen.
Kijkt u ook vooral eens in onze agenda voor activiteiten op een aantal bijzondere dagen en wandel ook eens door onze beeldentuin waarin kunstenaars Jan Bakermans en Rieky
Daverveld van Art-Collectief Reflectie een expositie met nieuwe beelden verzorgden. Tevens exposeert Beeldend Kunstenaar Gerard van den Oetelaar een aantal van zijn schilderijen in ons restaurant.Wij wensen u veel plezier met lezen en een prettig verblijf bij Grand Cafe De Zwaan.
Familie Imming en team van De Zwaan
Mgr. Kuijpersplein 18 | 5556 VS Borkel & Schaft | T 040 206 83 26 | E [email protected] | Restaurant De Zwaan | @dezwaan
Waar te vinden...
Lunch ................................................................................................................................................................2Tosti’s ..................................................................................................................................................................2Oven knakkers ................................................................................................................................2Lunchspecials ..................................................................................................................................2Warme lunchgerechten..............................................................................................3Eiergerechten ...................................................................................................................................3Hamburgers ........................................................................................................................................3Soepen ..........................................................................................................................................................4Voorgerechten ...............................................................................................................................4Salades ...........................................................................................................................................................4Allergenen ..............................................................................................................................................5Hoofdgerechten vlees....................................................................................................5Onze schnitzels .............................................................................................................................5Hoofdgerechten vis .............................................................................................................5
De pastafabriek .............................................................................................................................5Extra bij te bestellen ...........................................................................................................5 Voor onze kleine gasten .............................................................................................6 Desserts........................................................................................................................................................6Zwaanmenu .......................................................................................................................................6Voordeelmenu ...............................................................................................................................6Chef’s special .....................................................................................................................................6 Dommel de orka .......................................................................................................................7Walking Dinner .............................................................................................................................7Gebak ...............................................................................................................................................................8 High Tea .......................................................................................................................................................8 Lekkere trek ..........................................................................................................................................8Dranken .......................................................................................................................................................9H.E.N.K. bier ......................................................................................................................................10
Bourgondische borrel ................................................................................................10Paul Wijnen van Paul Wijnen ........................................................................10 Groente en Fruit HorecagroothandelIlse Schenkels en Amber Schenkels ..............................................11Onze huiswijnen ...................................................................................................................12Mini Nipperkes .........................................................................................................................13‘t Nipperke likorette ........................................................................................................13Onze Dommelsalon en Huiskamer ................................................14 Gerard van den Oetelaar ......................................................................................14 beeldend kunstenaarRofra ...............................................................................................................................................................15Onze agenda ................................................................................................................................15Beeldentuin ....................................................................................................................................16
De juiste sfeer voor elke gelegenheid!• Bruiloften, feesten en partijen • Bedrijfsbijeenkomsten
• High Tea • Barbeque • Diners voor gezelschappen• Uitgebreide lunch- en dinerkaart
• Prachtig voor- en tuinterras • Beeldentuin
Geopend!Wij zijn 7 dagen per week geopend vanaf 10.00 uur,
onze keuken van 11.00 uur tot 21.00 uur.Grand Cafe De Zwaan biedt maatwerk voor elke gelegenheid,
aarzel daarom niet om uw wensen met ons te bespreken.
- MEENEEM EXEMPLAAR -
DE ZWAANBODE | EDITIE 09 | 2020
de Zwaanbode
2 | de Zwaanbode
Lunch
Al onze gerechten met een * zijn of kunnen vegetarisch geserveerd worden.
Al onze gerechten met een * zijn of kunnen vegetarisch geserveerd worden.
Onze lunchgerechten(keuze uit een wit rustiek broodje, meergranen rustiek broodje of koolhydraatarme sneetjes brood)
Healthy Italian* ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 9.25Sla, kaas, gerookte ham, salami, tomaat, komkommer, augurk, ei en tomaat basilicum spread
Gekkiggeit* ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 9.25Sla, brie, geitenkaas, perzik, babyspinazie, walnotenkruimels en balsamicostroop
Club De Zwaan ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 9.75Sla, kaas, ham, gerookte kipfilet, pulled chicken, gebakken ontbijtspek, tomaat, gebakken ei en De Zwaansaus
Zeebriesje ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. € 10.25Sla, gerookte zalm, kruidenroomkaas, rode ui, kappertjes en zoet-zure komkommer
Neptunus ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 9.95Sla, tonijnsalade, olijven, ei, tomaat, rode ui, haricot verts en oude kaassnippers
Visserslatijn ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 10.50Sla, Noordzeesalade, palingsnippers, Hollandse garnalen, komkommer en tomaat
Rauwig .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 10.25Rundercarpaccio, Rucola, oude kaassnippers, pijnboompitten, zongedroogde tomaat met naar keuze truffelmayonaise of pesto
Tosti’s (tot 17.00 uur) | Keuze uit wit, bruin of koolhydraatarm brood
Croque monsieur* ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 5.70Ham, kaas met tomatenketchup
Croque madame* ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 6.70Ham, kaas en gebakken ei met tomatenketchup
Croque hawaï*......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 6.70Ham, kaas en ananas met tomatenketchup
Croque Mexicano ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 6.70Gekruid gehakt, kaas, tomaat, ui en zure room met salsa
Croque Seaside...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 7.75Gerookte zalm, kaas, kruidenroomkaas, ui en tomaat met cocktailsaus
Oven knakkers (tot 17.00 uur) | Rustiek broodje (naar keuze wit of meergranen), gegratineerd met kaas uit de oven
Pierrot ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 9.95Gekruid gehakt, ui, spekjes, mosterd en ketchup, gegratineerd met kaas
Sloppy Joe ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 9.95Pulled pork, ui, champignons en smokey bbq saus, gegratineerd met kaas
Kleinig geitje* ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. € 9.95Geitenkaas, brie, baby spinazie, walnotenkruimels, perzik en balsamicostroop, gegratineerd met kaas
Italiaantje ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 9.95Gerookte ham, salami, chorizosnippers, tomaat en pesto, gegratineerd met kaas
LunchspecialsKoninginnehapje .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. € 11.75Pasteibakje gevuld met huisgemaakte ragout met frietjes en mayonaise
Vlaamsstoofvlees .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. € 14.75Runderstoofpotje geserveerd met frietjes en mayonaise
Kipsaté ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 12.25Huisgemarineerde kiphaassaté met satésaus en gefrituurde uitjes geserveerd met sneetjes brood
Warme Lunch
Onze hamburgers worden geserveerd met een hamburgerbroodje
(vraag naar onze losse bouw je burger kaart)
Bouw je burger!• Stel uw eigen hamburger samen• U begint met een hamburger• Kies de ingrediënten en een saus die u lekker vindt
Vul het formulier in en geniet van de door u zelf samengestelde hamburger!
Hamburgers
Al onze gerechten met een * zijn of kunnen vegetarisch geserveerd worden.
Warme lunchgerechten (tot 17.00 uur)
Menu-tje ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 9.25Kopje tomatensoep, bolletje rundvleessalade, 2 rundvleeskroketten met sneetjes brood en mosterd
Italian Chickie ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. € 9.50Rustiek broodje met ijsbergsla, salami, Italiaans gekruide pulled chicken, tomaat, chorizosnippers en yoghurt pestodip
Porkie ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 9.50Rustiek broodje met ijsbergsla, pulled pork, gebakken uien, coleslaw en smokey bbq saus
Vliegende vis ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 10.25Garnalenkroketje, plakje gerookte zalm, huisgemaakte Noordzeesalade met sneetjes brood en cocktailsaus
Middag-power ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 9.75Huisgemaakte gehaktbal, gebakken eitje met ontbijtspek en een rundvleeskroket met sneetjes brood en mosterd
Adam zoekt Eva .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 10.25Rustiek broodje met kruidenroomkaas, gebakken scampi’s, pulled chicken, uien, champignons, zongedroogde tomaat en cajunsaus
El Sombrero ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 9.95Rustiek broodje met ijsbergsla, Mexicaans gekruid gehakt, tomaat, ui, zure room, salsa en tortillachips
Bonte braai ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 10.50Rustiek broodje met tomaten basilicum spread, sla, gebakken biefstukreepjes, tomaat, olijven, mozzarellabolletjes en balsamicostroop
Eiergerechten (tot 17:00 uur)
Uitsmijter ham en/of kaas* ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 7.25Uitsmijter gerookte ham ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. € 7.75Uitsmijter kaas met ontbijtspek ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 7.95Uitsmijter De Zwaan!!........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 9.254 eieren, ham, spekjes, champignons, ui, gesmolten kaas en rundvleessalade
AL VANAF
7.75
Enkele suggesties:
Hamburger De ZwaanKaas, gebakken uien, champignons, spekjes en De Zwaansaus
Amerikaanse BurgerIJsbergsla, tomaat, gebakken uien, augurk, ontbijtspek, cheddar kaas, ketchup en mayonaise
SaladesAL VANAF
3.95
4 | de Zwaanbode
Voorgerechten
SoepenOnze soepen worden geserveerd met brood, kruidenboter en yoghurt pestodip
Tomatensoep .......................................................................................€ 5.50Heldere tomatengroentesoep .............€ 5.502 wisselende Weeksoepen .............................€ 5.75
Mini broodjes met kruidenboter, yoghurt pestodip en olijven .......................................................................................................................................................................................................... € 5.75Chickenwings ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 8.75Gekruide kippenvleugels geserveerd met limoenmayonaise
Rundercarpaccio ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 11.25Met oude kaassnippers, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en rucola met naar keuze truffelmayonaise of pesto
Scampi’s .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. € 12.75Heerlijke scampi’s gebakken in knoflookolie
Trio van vis .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 12.95Gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte paling en cocktailsaus
Duo van Hollandse garnalen........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 12.50Hollandse garnalenkroket met een traditionele garnalencocktail van Hollandse garnalen
Ambachtelijke Hollandse kaaskroketten ........................................................................................................................................................................................................................................................................ € 11.95Hollandse kaaskroketten geserveerd met toast en mosterdmayonaise
Onze voorgerechten worden geserveerd met brood, kruidenboter en yoghurt pestodip
Onze salades worden geserveerd met brood, kruidenboter en yoghurt pestodip
(vraag naar onze losse salade kaart)
Een graai uit de Moestuin!• Stel uw eigen salade samen• U begint met een basissalade• Kies de ingrediënten en een dressing die u lekker vindtVul het formulier in en geniet van de door u zelf samengestelde salade!
Hoofdgerechten Hoofdgerechten vleesOnze hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar
Spare-ribs onbeperkt spare-ribs geserveerd met 2 koude sausjes ..................................................................................................................................................................................................................... € 19.95Kipsaté met satésaus en gefrituurde uitjes ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 15.00Surf en Turf spies van ossenhaas en scampi’s geserveerd met bearnaisesaus ............................................................................................................................................................................. € 19.00Mixed grill varkenshaasmedaillon, ossenhaasmedaillon en kipfilet met 2 koude sausjes ......................................................................................................................................... € 19.00 Varkenshaas met peper-/champignon-/ bearnaise-of Siciliaanse tomatensaus ...................................................................................................................................................................... € 17.25Varkenshaas met gebakken champignons, ui en spekjes ............................................................................................................................................................................................................................................... € 19.75Tournedos met peper-/champignon-/bearnaise-of Siciliaanse tomatensaus ................................................................................................................................................................................ € 24.50Tournedos met gebakken champignons, ui en spekjes ....................................................................................................................................................................................................................................................... € 27.00
Onze schnitzelsOnze schnitzels worden geserveerd met frietjes, warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar
Kijk op onze placemat voor onze wisselende maandschnitzel! ..................................................................................................................................................................... € 16.50Schnitzel naturel ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 14.50Schnitzel met saus naar keuze (peper-/champignon-/saté- of Siciliaanse tomatensaus) ............................................................................................................................................ € 16.25Boerenschnitzel met gebakken ui, spekjes en champignons ............................................................................................................................................................................................................................... € 17.25Zillertaler schnitzel met gebakken ui, spekjes, champignons en champignonsaus ................................................................................................................................................... € 19.75
Hoofdgerechten visOnze hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar
Zalmfilet .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 17.75Op de huid gebakken zalmfilet met warm gerookte zalm en bearnaisesaus
Vangst van de dag ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 17.75Wisselend visgerecht van de chef
Scampi’s ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 18.00Scampi’s met ui, champignons, zongedroogde tomaat en zure room, gegratineerd met kaas
Zeetong ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... dagprijsIn roomboter gebakken zeetong geserveerd met verse peterselie, citroen en ravigottesaus
De pastafabriekBij onze pastagerechten mag u gebruik maken van de saladebar
Tagliatelle Pesce tagliatelle met scampi’s, gerookte zalmsnippers, rode ui, spinazie en knoflookroomsaus ....................................................................... € 17.75Tagliatelle pollo* tagliatelle met kip, champignons, spinazie, ui en truffelroomsaus .................................................................................................................................................. € 15.75Tagliatelle fromaggio * ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 15.75Tagliatelle met geitenkaas, mozzarella, oude kaassnippers, ui, champignons, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en pestoroomsaus
Tagliatelle Bolognese tagliatelle met bolognese saus en oude kaassnippers ..................................................................................................................................................................... € 15.75
Extra bij te bestellenPortie frietjes met mayonaise ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 2.75Portie aardappelkroketjes ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 2.95Champignon-/peper-/bearnaise-/Siciliaanse tomaten- of satésaus ................................................................................................................................................. € 1.75Cupje Appelmoes .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 1.00
Al onze gerechten met een * zijn of kunnen vegetarisch geserveerd worden. U kunt ook uw eigen vegetarische salade samenstellen. de Zwaanbode | 5
ALLERGENEN
HEEFT U EEN ALLERGIE?
MELD HET ONS!
Voor onze kleine gasten
Zwaanmenu** € 24.50Iedere maand presenteren we een extra
drie gangen diner:
Culinair genieten van lekkere gerechten, door onze koks zorgvuldig voor
u samengesteld
Voordeelmenu** € 19.50Iedere maand een drie gangen diner met twee
keuzes per gang
**(zie onze placemat)
Chef’s special € 13.50 Onze koks presenteren u een
wisselend hoofdgerecht.
Vraag onze medewerkers naar de Chef’s Special.
Voor onze kleine gastenKlein kopje soep naar keuze ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ € 3.10Kinderpannenkoek met poedersuiker en stroop ................................................................................................................................................................................................................................... € 3.75Mini hamburger op een broodje met ketchup, frietjes en mayonaise ...................................................................................................................................... € 4.90Kinderfrietje met mayonaise ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 2.75Kinderschnitzel met frietjes en mayonaise .............................................................................................................................................................................................................................................................. € 7.75Pasta bolognese ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. € 7.50
Feest met frietjesDommel Menubox gevuld met: ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... € 7.50 Frietjes met naar keuze frikandel, kroket of kipnuggets met naar keuze mayonaise, ketchup of appelmoes en een verrassing van onze Dommel
Glaasje ranja .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. € 0.75Dommel drinkbeker gevuld met ranja ............................................................................................................................................................................................................................................................................... € 1.75
DessertsDommelbeker ....................................................................................................................................................................................€ 3.00met knetterijs en verse slagroom
Nougatine ijstaartje .............................................................................................................................................................€ 4.10Pecan Toffee Meringue ..............................................................................................................................................€ 4.05met verse slagroom
Coupe Vanille ........................................................................................................................................................................................€ 5.00Vanille-ijs met verse slagroom
Coupe Dame Blanche ...................................................................................................................................................€ 5.75Vanille-ijs, nootjes, warme chocoladesaus en verse slagroom
Coupe Walnoot ...............................................................................................................................................................................€ 5.95Walnotenijs met advocaat, walnotenkruimels en verse slagroom
Coupe Yoghurt...............................................................................................................................................................................€ 5.75Framboos yoghurtijs met frambozensaus, frambozenkletskop en verse slagroom
Coupe De Zwaan .......................................................................................................................................................................€ 5.95Nipperke-ijs met stroopwafelkruimels, Nipperke-likeur en verse slagroom
Coupe aardbeien .......................................................................................................................................................................€ 6.25Aardbeiensorbetijs met stukjes aardbei, witte chocolade en verse slagroom
Stracciatella tricolore........................................................................................................................................................€ 5.75IJskoek gevuld met tricolore stracciatella ijs en verse slagroom
Coupe Perzik ...........................................................................................................................................................................................€ 5.95Gebaksschelp gevuld met perzikijs, witte chocolade, stukjes perzik en verse slagroom
Wij serveren heerlijk schepijs van ijssalon “San Marco” uit Veldhoven.
www.san-marco.nlPlacemat
6 | de Zwaanbode
Dommel de orka is een vrolijke en echte kindervriend. In de keuken maakt hij graag pannenkoeken, frietjes en andere lekkere hapjes voor jullie klaar. Als je “Feest met frietjes” bestelt,
krijg je dat op tafel in een kleurrijke Dommel menubox met een leuke verrassing van Dommel! Op de menubox staan ook een aantal leuke vragen. Als je een antwoord niet weet,
dan vind je dat op de onderkant van de menubox.
Dommel wenst jullie smakelijk eten.
Met de Dommel-kleurpotloodjes kan je de tekening op de achterzijde van de placemat inkleuren.
Ons Walking Dinner is een diner waarbij u verspreid over de avond maar liefst 6 heerlijke gerechtjes gepresenteerd krijgt.
Het plezierige is dat uw gasten niet gebonden zijn aan een bepaalde zitplaats, maar ook staand de gerechtjes kunnen nuttigen. Hiermee ontstaat een heerlijk ongedwongen en informele sfeer. U kunt voor een Walking Dinner uw keuze maken uit onderstaande gerechten:
1e gang en 2e gang: U maakt 2 keuzes• Carpaccio van runderhaas met toast van truffeltapenade en Parmaham, gegarneerd met zongedroogde tomaat, truffelmayonaise en oude kaassnippers• Parmaham met cantalope meloen, walnotenkruimels en honing mosterddressing• Duo van gerookte zalm en zalmmousse • Torentje van gerookte zalmsnippers met rivierkreeftjes en Hollandse garnalen• Vitello tonato; dun gesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes, rode ui en rucola• Zalmcarpaccio met citroenmayonaise, Hollandse garnalen, kappertjes en uisnippers• Scampi’s bereid in een licht pikante tomatensaus (warm)• Koninginnehapje (warm)
3e gang: Drinksoepje naar keuze• Tomatensoep• Heldere runderbouillon met fijne groenten• Seizoenssoepje
Walking DinnerTe reserveren vanaf 20 personen.
Kosten bedragen € 29.50 p.p.
4e gang en 5e gang: U maakt 2 keuzes• Ossenhaasmedaillon met rode portsaus, groenten- en aardappelgarnituur• Varkenshaasje met pepersaus, groenten- en aardappelgarnituur• Zalmfilet met Hollandaisesaus, groenten- en aardappelgarnituur• Kabeljauwfilet met vissaus, groenten- en aardappelgarnituur
6e gang: VerrassingsdessertU maakt een keuze uit ijsdessert of bavaroise dessert.
de Zwaanbode | 7
8 | de Zwaanbode
Gebak
Lekkere trek
Ons gebak wordt geserveerd met verse slagroom
Nougatine ijstaartje ...................................................................................................................................€ 4.10Appeltaartje .....................................................................................................................................................................€ 4.10Huisgemaakte Mon Choutaart ................................................................................€ 4.10Pecan toffee meringue gebak ...................................................................................€ 4.05Huisgemaakte limoencheesecake ................................................................€ 4.10Brownie caramel gebak ................................................................................................................€ 4.50Aardbeiengebakje (alleen in het seizoen) ................................................€ 4.50
Extra bij te bestellen bol vanille-ijs, per bol ..........................€ 1.50
Brabants worstenbroodje .......................................................................................€ 3.25met mosterdmayonaise
Portie Reypenaer oude kaas* .......................................................................€ 4.75met augurkjes en mosterdmayonaise
Portie frikadelletjes ....................................................................................................................€ 4.10die mogen niet ontbreken en natuurlijk met mayonaise
Portie De Jong bitterballen ................................................................................€ 5.75een echte klassieker met mosterd
Portie De Jong goulashbitterballen ...........................................€ 5.75die moet je gewoon geproefd hebben
Portie nacho's ..........................................................................................................................................€ 6.50 tortillachips met gekruid gehakt en salsa, gegratineerd met kaas
Gemengde bitterganituur 10 stuks .............................................€ 4.95Gemengde bittergarnituur 20 stuks .........................................€ 9.20Vlammetjes .....................................................................................................................................................€ 5.75met chilisaus
La Trappe isid'or kaasbitterballen ......................................................€ 5.90met mosterdmayonaise
Garnalen Torpedo’s ...................................................................................................................€ 7.50met chilisaus
Chickenwings ..........................................................................................................................................€ 8.75gekruide kippenvleugels met limoenmayonaise
Mini Broodjes ............................................................................................................................................€ 5.75met kruidenboter, yoghurt pestodip en olijven
Lekkere trek (te bestellen van 11:00 uur tot 22:00 uur)
Heeft u wat te vieren? Of wilt u gewoon gezellig bijkletsen? Dan kunt u dat bij ons doen tijdens een High Tea.
Wij serveren 7 dagen in de week onze High Tea vanaf 2 personen. U kunt reserveren tussen 11:00 uur en 15:00 uur. 2,5 uur lang kunt u genieten van de heerlijke gerechtjes die onze koks voor u hebben bereid. Dit alles natuurlijk onder het genot van een heerlijk kopje thee.
Wat kunt u verwachten van onze High Tea• U begint met een aantal kleine gerechtjes, waaronder een kopje soep.• Daarna komt er op tafel een etagère met sandwiches en minibroodjes en een etagère met diverse zoete lekkernijen• Onbeperkt thee in diverse soorten. (overige consumpties worden los in rekening gebracht)
Reserveringen minimaal 2 dagen van te voren. | Kosten bedragen € 19.95 p.p.
High Tea
DrankenKoffieKoffie ................................................................................................... € 2.20Koffie met verse slagroom ..................................... € 2.70Koffie verkeerd ............................................................. € 2.45Cafeïne vrije koffie ............................................... € 2.20Cappuccino ......................................................................... € 2.45Espresso ....................................................................................... € 2.30Dubbele espresso ................................................ € 3.60Latte Macchiato ........................................................ € 2.85
Alcoholische koffie specialiteitende koffie’s worden geserveerd in een glas met verse slagroomKoffie de Zwaan (Nipperke) ..................... € 6.30Irish coffee (Irish Whiskey) ................................. € 6.30Spaanse koffie (Tia Maria) .............................. € 6.30Franse koffie (Grand Marnier)..................... € 6.30Italiaanse koffie (Amaretto)........................ € 6.30Koffie 43 (Licor 43)......................................................... € 6.30D.O.M. koffie (dom Benedictine) ............ € 6.30
TheeDiverse soorten thee .................................... € 2.20Verse munt-thee (met honing) ........... € 2.80Honing voor in de thee .......................... € 0.45
Warme chocomelChocomel ................................................................................ € 2.50Chocomel met verse slagroom ................. € 3.00
Onze frisdrankenCoca Cola .................................................................................. € 2.40Cola Light ................................................................................. € 2.40Cola Zero ................................................................................... € 2.40Chaudfontaine blauw ................................. € 2.40Chaudfontaine rood ....................................... € 2.40Sprite ................................................................................................... € 2.40Fanta Orange ................................................................... € 2.40Fanta Cassis .......................................................................... € 2.40Tonic ..................................................................................................... € 2.40Ginger Ale ............................................................................... € 2.70Bitter Lemon...................................................................... € 2.40Rivella ................................................................................................. € 2.70Icetea .................................................................................................. € 2.70Icetea Green ....................................................................... € 2.70Icetea Peach ....................................................................... € 2.70Chocomel ................................................................................ € 2.55Fristi ........................................................................................................ € 2.55Appelsap .................................................................................... € 2.55Tomatensap ........................................................................ € 2.55Verse Jus ...................................................................................... € 3.35
Tap bierenHertog Jan pils 25cl 5% ................................ € 2.70Hertog Jan pils 50cl 5% ................................. € 5.05
Weizener bier 30cl 5,7% ................................ € 3.60Weizener bier 50cl 5,7% ................................ € 5.60Leffe Blond ............................................................................ € 4.10(goudblond, kruidig) 6,6% Leffe Dubbel...................................................................... € 4.10(krachtig, zoetig) 6,5% Hoegaarden ....................................................................... € 3.85(witbier, troebel) 5%Liefmans (Fruitesse, Kriek) 3,8% ........... € 3.60 H.E.N.K. (blonde IPA) 7,8%............................... € 4.10
Bieren op flesHertog Jan Grand Prestige 10%. ....... € 4.35Hertog Jan Lentebok ........................................... € 4.10(in het seizoen) 7,2%H.E.N.K. (blonde IPA) 7,8%............................... € 4.10 La Chouffe .............................................................................. € 4.30(blond, ongefilterd) 8%Palm (Amber, zachtzoet) 5,4% .................. € 3.85Omer (blond, fruitig, bitter) 8% .............. € 4.30Cornet ............................................................................................... € 4.75(zacht, toets van vanille) 8,5%Karmeliet Tripel ........................................................... € 4.25(mildbitter) 8,4%Westmalle Dubbel .............................................. € 4.25(kruidig, bitter) 7,5%Westmalle Tripel ....................................................... € 4.90(zacht, romig) 9,5% Strieper Pale Wheat Ale .......................... € 4.50(citrus, tropisch fruit) 4,8%Achel Blond (hoppig, karamel) 8% . € 4.50Achel Bruin (moutzoet, fruitig) 8% .. € 4.50Hertenheer (blond, fris, fruitig) 6,5%... € 4.90Schuppenboer ............................................................. € 4.95(tripel, blond, krachtig) 8,5% Koekedam ............................................................................... € 4.95(Saison, amber, elegant) 6,5%Kwaremont ........................................................................... € 4.50(zacht, kruidig) 6,6%Duvel (helder, fris) 8,5% ....................................... € 4.30Radler (citrus) 2,7%...................................................... € 3.60Radler non alcohol (citrus) ............................. € 3.60Leffe Blond 0.0%, fles 33 cl ......................... € 3.50 (Het eerst volledig alcoholvrije abdijbier ter wereld. Gebrouwen met dezelfde ingrediënten als Leffe Blond)Jupiler Malt 0% .............................................................. € 2.85Franziskaner Weisbier 0% 50cl ..... € 4.35Kriek Max ................................................................................... € 3.60(fruitig, volle smaak) 3,5%
Diverse mixdranken .................................... € 5.00 (geserveerd met klein flesje fris)
Gedestilleerd buitenlandsBoswandeling 15% ............................................ € 4.60Amaretto 28%................................................................ € 4.60
Bacardi 37,5% .................................................................. € 4.60Baileys 17% ........................................................................... € 4.60Cointreau 30% .............................................................. € 4.60Drambui 40% .................................................................. € 4.60Frangelico 24%............................................................ € 4.60Grand Marnier 40% ........................................... € 4.60Kahlua 27% ........................................................................... € 4.60Licor 43 31% ...................................................................... € 4.60Safari 20% ................................................................................. € 4.60Pisang 21% ............................................................................ € 4.60Malibu 21% .......................................................................... € 4.60Passoa 20% ........................................................................... € 4.60Tia Maria 26% .................................................................. € 4.60Sambuca 40% ................................................................ € 4.60Campari 25% .................................................................... € 4.60Pernod 40% ......................................................................... € 4.60Tequila 38% ......................................................................... € 4.60Limoncello 26%......................................................... € 4.60
CognacCalvados Busnel 40% ................................... € 5.90Armagnac Janneau 40% ...................... € 5.70Cognac Remy Martin v.s.o.p. 40% ..... € 6.10
Gedestilleerd binnenlandsNipperke 14.5%.......................................................... € 2.60Jonge Jenever 35% ........................................... € 3.10 Oude Jenever 36% ............................................. € 3.10 Citroen Brandenwijn 25% ................. € 3.10 Citroen Jenever 30% ...................................... € 3.10 Corenwijn 38% ............................................................ € 3.10 Vieux 35%................................................................................. € 3.10 Berenburger 30% ................................................... € 3.10 Jägermeister 35% ................................................. € 3.10 Schrobbelèr 21.5% ............................................. € 3.10
AperitievenSherry Droog .................................................................... € 4.00 Sherry Medium ........................................................... € 4.00 Rode Port .................................................................................. € 4.00 Witte Port .................................................................................. € 4.00Rode Martini ...................................................................... € 4.00Witte Martini ..................................................................... € 4.00
Whiskey 40%Johnnie Walker Red Label ................ € 5.10Ballentine’s ............................................................................. € 5.10Chivas Regal ....................................................................... € 5.10Dimple ............................................................................................. € 5.10John Jameson ............................................................... € 5.10 Seagram’s .................................................................................. € 5.10 Jack Daniel’s ........................................................................ € 5.10Veterano ...................................................................................... € 5.60Martell .............................................................................................. € 5.60
Naast onze “vaste” bieren die u op deze pagina kunt vinden, serveren wij regelmatig diverse overheerlijke speciaalbieren zowel op fles als ook van het vat. Kijkt u voor het actuele aanbod eens op onze placemat of vraag het aan een van onze medewerkers. Proost!
de Zwaanbode | 9
HEERLIJKEIGENWIJS
NATUURLIJKKRACHTIG
Ter ere van de 65e verjaardag van
Henk Imming introduceerden wij in
de zomer van 2016 zijn eigen bier.
Een ongefilterd, biologisch gebrouwen
blond bier. Heerlijk fris, fruitig en
zelfs met een scheutje Nipperke.
Alc. 7,8 % | Glas 25 cl € 4.10
H.E.N.K. BIER
10 | de Zwaanbode
Heeft u wat te vieren? Of aan het einde van de middag gezellig bijkletsen? Dan kunt u vanaf nu bij ons ook terecht voor een Bourgondische Borrel.
We serveren 7 dagen in de week onze Bourgondische Borrel vanaf 2 personen. U kunt reserveren tussen 14:00 uur en 20:00 uur. 2 uur lang kunt u genieten van diverse borrelhapjes en dit alles natuurlijk onder het genot van een lekker drankje.
Wat kunt u verwachten van onze Bourgondische Borrel• Plankje met o.a. borrelnootjes, kaaskoekjes, olijven, kaas en worst• Plankje met kleine hartige hapjes (bijvoorbeeld worstenbroodje)• Tot slot kunt u genieten van een borrelplank op tafel met o.a. frietjes, diverse mini snacks, mini hamburgertje en diverse sausjes Er zijn 3 consumpties (tapbier, flesje frisdrank of glas huiswijn) inbegrepen (overige consumpties worden los in rekening gebracht)
Reserveringen minimaal 2 dagen van te voren. Kosten bedragen € 22.50 p.p.
Bourgondische borrel
Ooit begonnen als hulp bij een groenteboer op de Valkenswaardse weekmarkt, trok Paul in 1985 de stoute schoenen aan en begon hij voor zichzelf met het venten langs de deur. In 1986 volgde een winkel in Maarheeze en Valkenswaard en kreeg hij een eigen plek op de Valkenswaardse weekmarkt. Vanuit deze vestigingen kreeg hij steeds meer vraag vanuit de horeca om groente en fruit te leveren.
Door die vraag en omdat zijn winkel in Maarheeze geheel op koken was ingericht, ging hij zich verder verdiepen in de horeca en besloot hij in 1996 zich uitsluitend te gaan richten op levering aan de horeca. Paul Wijnen bedient zijn klanten vanuit Westerhoven met een park aan koelwagens, zodat de producten vers en op de juiste temperatuur kunnen worden afgeleverd. In heel Brabant, maar ook ver daarbuiten tot in Rotterdam en België.
Om de horeca zo goed mogelijk te kunnen bedienen volgde je zelfs een koksopleiding bij het SVH, begreep ik?“Ja dat klopt. Als je je wil verplaatsen in de wensen van je klanten, moet je precies weten hoe het reilt en zeilt in de keuken is mijn mening. Zo weet ik hoe de mise en place gebeurt en wat ervoor komt kijken om de juiste voorbereidingen te treffen. Wij weten wat er speelt in de keuken en kunnen daar dan ook vanuit ons aanbod en met advies op inhaken”.
Jullie leveren dus ècht op maat?“Als je een verlengstuk van je klanten wilt zijn, is dat de enige en juiste manier. Zo snijden wij onze groente en fruit uitsluitend nadat de bestellingen binnen zijn. Wij beginnen daar ’s-nachts om 3 uur mee om versheid en kwaliteit te garanderen. Om aan de vraag van onze klanten te voldoen hebben wij maar liefst 34 toeleveranciers van veilingen tot en met boeren. Vanaf 7 uur ’s-ochtends rijden onze chauffeurs vanuit Westerhoven naar onze klanten zodat de bestellingen op tijd worden afgeleverd”.
Hoelang leveren jullie inmiddels bij Dinee Cafe De Kempen en Grand Cafe De Zwaan?“Sinds de opening van Dinee Cafe De Kempen in 2002 zijn wij al betrokken bij dit prachtige bedrijf. De afgelopen 5 jaar hebben wij onze samenwerking geïntensiveerd. Wij leverden al aan het voormalige Restaurant De Zwaan en na de overname door de familie Imming zijn wij mogen blijven leveren aan Grand Cafe De Zwaan”.
Paul Wijnen van Paul Wijnen Groente en Fruit Horecagroothandel
IN DEZE EDITIE STELLEN WIJ GRAAG TWEE MEDEWERKERS
AAN U VOOR: WEEKENHULP BEDIENING AMBER SCHENKELS EN WEEKENDHULP KEUKEN
ILSE SCHENKELS
Hoewel beide dames geen ambitie hebben om carrière te maken in de horeca, werken ze gemotiveerd bij ons. Een en ander ook ingegeven door het feit dat een aantal familieleden werkzaam is in de horeca. Amber werkt hier inmiddels 1 ½ jaar in de bediening en Ilse 1 jaar in de keuken. Amber volgt de opleiding Pabo aan Hogeschool De Kempel te Helmond en is 3e jaars studente. Ilse volgt een opleiding Bouwkunde aan Hogeschool Avans te ’s-Hertogenbosch. Zij is 1e jaars studente en gaat na afloop van het eerste jaar een keuze maken welke specialisatie zij wil gaan volgen.
Hoe zijn de dames in contact gekomen met Grand Cafe De Zwaan?Amber: “Ik heb hier een aantal keer met familie gegeten en was eigenlijk al direct onder de indruk van De Zwaan. De uitgebreide keuze in gerechten, de sfeer en de vriendelijke bediening gaven mij een warm gevoel. Hier wil ik ook werken dacht ik al snel”.
Ilse: “Ik ben hier gaan werken omdat mijn zus Amber mij enthousiaste verhalen vertelde over de collegiale sfeer en de uitgebreide menukaart. Toen ik hoorde dat er collega’s voor de keuken werden gezocht heb ik direct gesolliciteerd”.
Wat vindt Amber zo leuk om te werken in de bediening?“Het omgaan met mensen vind ik heel leuk. De gasten het naar hun zin te maken geeft mij veel voldoening. En de afwisseling van het werken hier. Of ze nu á la carte komen eten of dat ik de gasten op feesten of partijtjes van hapjes en drankjes mag voorzien. Het is hier altijd een prettige ambiance en natuurlijk niet te vergeten de collegiale sfeer die ons team zo sterk maakt”.
Wat vindt Ilse zo leuk om te werken in de keuken?“Ik werk aan de ‘koude kant’ van de keuken. Ik hou me bezig met de opmaak van bijvoorbeeld broodjes, voorgerechten en desserts. Gezien de uitgebreide kaart geeft dat veel afwisseling. Bovendien hebben we elke maand een nieuw maandmenu en lunchgerecht. Dat is elke keer dus weer een nieuwe uitdaging”.
Beide dames werken hier in het weekend, maar worden ook regelmatig gevraagd om in voorkomende gevallen doordeweeks of tijdens vakanties bij te springen. Dat doen ze dan ook graag als hun studie het toelaat. Bijkomend voordeel is dat ze vlakbij De Zwaan wonen.
Los van het feit dat ze betrokken zijn bij De Zwaan, zijn beide dames gezien hun woonplaats Borkel en Schaft ook betrokken bij diverse verenigingen zoals het Bloemencorso (buurtschap Borkel & Schaft), KPJ Borkel & Schaft en fanfare EMOS.
Ilse Schenkels en Amber Schenkels
de Zwaanbode | 11
AAN HET WOORD
Bergon Sauvignon Blanc Languedoc - Frankrijk
Met een frisse, kruidige neus waarin hints van grapefruit en vers gemaaid gras maakt deze wijn direct vrienden op het terras en als aperitief: ook als begeleider van frisse salades met bv. vis, schaaldieren en kip doet deze wijn het uitstekend, evenals bij een gebakken visje. In de mond lekker veel citrusfruit en een sappige afdronk, typisch iets voor een zonnige middag of onbezorgde zomeravond...
€ 19.50 per fles | € 4.00 per glas
Vignes de St. Pierre RoséLanguedoc - Frankrijk
Deze rose wijn is zacht kersenrood (tegen het roze aan) van kleur. De Vignes de Saint Pierre Rose bevat aroma’s van bloemen, kersen, toffee en zoet fruit. Goed in balans, haar karakter is fruitig met als afdronk een zwoele finish. Naast een echte zomerse terrasrosé is deze wijn erg lekker bij o.a. gevogelte, koude visschotels, varkenshaas en vegetarische gerechten.
€ 19.50 per fles | € 4.00 per glas
Château les Fontenelles AOC Côtes de Bergerac Moelleux - Frankrijk
Het Château Les Fontenelles ligt in de pittoreske Périgord, ten zuidwesten van Bergerac, in de gemeente Saint-Julien d’Eymet. Mooie strogele kleur, boeket van gekonfijte citrusvruchten en rijp exotisch fruit, verrassend fris en een zwoele fruitigheid. Deze Moelleux is een heerlijke, edelzoete wijn uit de Bergerac. Een mooi glas voor de liefhebber van lichtzoete witte wijnen. Heerlijk als off-dry aperitief, door de toch aanwezige zuren ook lekker bij fruitdesserts en bij blauwschimmelkazen.
€ 19.50 per fles | € 4.00 per glas
per fles 750 ml € 21.50
Mancura Etnia CarmenèreMorandé, Central Valley - Chili
Al jarenlang favoriet als rode huiswijn van De Zwaan: ondanks zijn Franse afkomst is Carmenère dé nationale druif van Chili. Deze paars gekleurde wijn geeft aroma’s van zwart fruit weer en een subtiele mint toon. De zachte tonen maken de wijn elegant en in een goede balans met elkaar. Past bij vele gerechten zoals rood vlees, wild en stevige oude kaas.
€ 19.50 per fles | € 4.00 per glas
Bergon Cabernet SauvignonLanguedoc - Frankrijk
Deze Cabernet Sauvignon uit de Languedoc is een gloedvolle en soepele rode wijn die door zijn soepele drinkbaarheid vele harten verovert: een mooie robijnrode kleur, de geur van diep rood fruit met aroma’s van zwarte kersen en bosbessen. In de smaak vol en stevig; een mooie begeleider van een scala aan vleesgerechten, stevige kaas en vegetarische schotels.
€ 19.50 per fles | € 4.00 per glas
Mancura Etnia Chardonnay Morandé, Casablanca Valley - Chili
Een typische Chardonnay en als droge witte huiswijn zeer populair bij onze gasten. Rijke, tropische aroma’s als perzik, meloen en ananas. In de mond komen deze aroma’s naar voren tot in de afdronk. Een zachte en ronde verfrissende wijn, lekker als aperitief, maar ook uitstekend als begeleider van allerlei salades en bij kip-, vis- en schaaldierengerechten.
€ 19.50 per fles | € 4.00 per glas
Onze huiswijnen
12 | de Zwaanbode
Cielo prosecco DOCper flesje 200 ml € 6.25 Ons sprankelende
aperitief
de Zwaanbode | 13
Designfles 0,2 ltr.€ 8.00
Designfles 0,5 ltr.€ 12.50
Standaardfles 0,7 ltr.€ 12.50
Geschenkverpakking met 0,5 ltr. designfles met 2 glaasjes en serveertips
€ 19.00
Geef ook een persoonlijke draai aan ’t Nipperke!Behalve de mini Nipperkes bieden wij u sinds kort ook de mogelijkheid onze geschenkverpakking te bestellen met een eigen opdruk. Wij maken graag een offerte op maat. Hiernaast ziet u enkele voorbeelden van geschenkverpakkingen met een eigen opdruk die wij inmiddels mochten verzorgen. Wilt u familie, vrienden, collega’s, mede-werkers of relaties verrassen met een geschenkverpakking met een eigen opdruk, dan denken wij graag met u mee.
Geïnteresseerd? Neem dan eens vrijblijvend contact met ons op. Tel. 06 107 63 [email protected] | www.nipperke.nl
Assortiment: Wij bieden onze likorette aan in onderstaande flessen/verpakking.
’t Nipperke likorette
JE EIGEN MINI NIPPERKES!Flesjes van 20 ml gevuld met overheerlijke Nipperke likorette. Te verkrijgen in een verpakking van 40 stuks. Al vanaf 80 stuks (2 doosjes) zijn deze flesjes ook te bestellen met eigen bedrukking. Ideaal als bedankje voor bruiloft of feest, maar ook erg leuk als promotiemateriaal voor bedrijven! Geef je persoonlijke draai aan ons heerlijk Nipperke en verras je vrienden en/of relaties met een uniek produkt!
80 stuks € 1.00 p.st. | 320 stuks € 0.90 p.st. | 640 stuks € 0.85 p.st.* Prijzen zijn excl. 21% BTW en exclusief € 12.50 ontwerp-/drukkosten.
BESTELLEN via [email protected]
Voor prijs Mini Nipperke zie bovenaan de pagina.
Fles 0,7 ltr nu ook verkrijgbaar met eigen etiket!- Vanaf 12 flessen- Eenmalig € 15.00 voor ontwerp/drukkosten- Per fles € 14.00 inclusief eigen etiket
Onze Dommelsalon en Huiskamer
Naast het restaurantgedeelte bieden wij u twee afzonderlijke ruimtes voor besloten familiefeestjes en bedrijfsbijeenkomsten. Twee sfeervolle ruimtes met een eigen karakter die we op wens kunnen indelen met behoud van alle faciliteiten. Of het nu gaat om verjaardagsfeestjes, lunches, diners, bruiloftsdiners, vergaderingen of presentaties, uw wensen zijn ons uitgangspunt.
Onze Dommelsalon (grote foto) biedt ruimte aan gezelschappen tot 50 personen, onze Huiskamer biedt ruimte aan circa 25 personen. Samen met u bepalen we de tafelopstelling, decoratie, faciliteiten en culinaire invulling zodat uw (familie)feest of bedrijfsbijeenkomst het beste tot zijn recht komt. Wilt u met een groter gezelschap uw feest of bedrijfsbijeenkomst bij ons organiseren, dan biedt onze tuinzaal met eigen bar daarvoor de mogelijkheden.
14 | de Zwaanbode
Mag ik me even voorstellen, ik ben Gerard van den Oetelaar en ben geboren in Loosbroek Noord-Brabant. Na jaren realistische olieportretten te hebben gemaakt, ontwikkelde ik een techniek die volledig in overeenstemming was met mijn eigen denkwereld. Mijn schilderijen zijn gebaseerd op de emoties en symbolen van het leven en uitgevoerd in acryl op paneel. Door mijn herkenbare beeldtaal, met reliëf en materie ben ik in Rusland terechtgekomen. Ik werd in 1994 uitgenodigd door de Russische Malevich Foundation om in Moskou te komen exposeren. Mijn werk omschreven zij als "herkenbaar en ongrijpbare stijl" onder de titel 'New Substantiality' Mijn werk is te zien o.a. in de volgende Art musea. Rusland: Moskou – Jaroslavl – Tula en het art museum van Saratov. Malaysia: Melaka - USM Penang – art museum van Kuching Borneo – Langkawi en Johor Bahru.
Om een goede indruk te krijgen van mijn werk, ga naar www.youtube.com - Gerard van den Oetelaar en beleef in 8 minuten mijn digitale biografie van de afgelopen 40 jaar in beeld en geluid. Met de Hemelvaartsdagen is mijn atelier vier dagen open en natuurlijk gewoon als je even belt. Verder is alles over mijn werk te zien op www.oetelaar.net
Gerard van den OetelaarIndustriekade 29 Weert | 06 57577177
BEELDEND KUNSTENAARGerard van den Oetelaar
Kortom we halen alles uit de kast om u maatwerk te leveren en uw feest of bedrijfsbijeenkomst succesvol te laten verlopen. Neem gerust eens contact met ons op en dan bespreken we uw wensen en de uitgebreide mogelijkheden die wij bieden of vraag naar onze feestgids. Deze kunt u ook bekijken op onze website www.zwaanborkel.nl.
In samenwerking met Rofra sportieve arrangementen hebben wij een uitgebreid programma-aanbod:
- Kanovaren op de Dommel - Vergaderbreak Workshop Bamboe Bouwen- Solex rijden - GPS Teambuilding- Free Choice Survival - Fietsverhuur- Vergaderbreak Teamtraining - Paintball
Wij informeren u graag over de inhoud en prijzen van bovengenoemde activiteiten. Wilt u een andere activiteit of een arrangement op maat? Dan denken wij graag met u mee!
ROFRAZin in een sportieve activiteit of op zoek naar een bijzonder bedrijfsuitje?
Onze agenda We geven u alvast een vooruitblik in onze agenda!Houdt u voor actuele informatie onze webpagina,
placemat of nieuwsbrief in de gaten!
de Zwaanbode | 15
Zondag 12 en maandag 13 april Paasbrunch en Paasdiner
Zondag 10 mei Moederdagbrunch
Donderdag 14 mei Aspergeavond bij De Zwaan
Woensdag 20 mei Aspergeavond bij De Kempen
Donderdag 21 meiHemelvaart
Zondag 31 mei en maandag 1 juni Pinksteren
Zondag 31 mei Pinksterrit Borkel en Schaft
Woensdag 3 juni Diner met live band bij De Zwaan
Zaterdag 13 juni t/m dinsdag 16 juni Kermis in Borkel en Schaft
Zondag 21 juni Vaderdagbrunch
Zaterdag 12 t/m dinsdag 15 september Kermis in Knegsel
Wijz
igin
gen
en z
etfo
uten
voo
rbeh
oude
n.
Mgr. Kuijpersplein 18 | 5556 VS Borkel & Schaft | T 040 206 83 26 | E [email protected] | Restaurant De Zwaan | @dezwaan
Kunstenaars van de 1e expositieperiode van 19 maart tot 27 mei zijn:Kasper de Gouw uit Weert met bronzen beelden. John Penning uit Oirsbeek met RVS en ijzersculpturen. Marcel Haccuria uit Lommel (B) exposeert zijn glaskunst. Jan Bakermans uit Budel-Dorplein met o.a. beelden uit natuursteen.
Kunstenaars van de 2e expositieperiode van28 mei tot 6 augustus zijn:Jack van Iwaarden de Vreede uit Roggel met metaalsculpturen. Maarten Vaessen uit Kessenich(B) met ijzerkunst. Marcel Haccuria uit Lommel (B) exposeert zijn glaskunst.
Kunstenaars van de 3e expositieperiode van 7 augustus tot 29 oktober zijn:Wim Kömhoff uit Grathem met bronzen beelden. Leo Gerritsen uit Overasselt met zijn buiten ijzerkunst. Jo Dieteren uit Puth met RVSsculpturen. Petra Verhees uit Meijel exposeert glaskunst panelen.
KUNST AAN DE DOMMEL, IN DE TUIN VAN Grand Cafe De Zwaan
Art-Collectief "Reflectie"
Beeldend Kunstenaar Jan Bakermans en Rieky Daverveld van het
Art-Collectief Reflectie zijn de curator van Beeldentuin: "Grand Cafe De
Zwaan". In deze beeldentuin presenteert Jan zijn beelden gedurende
het gehele jaar. Driemaal per jaar worden de beelden gewisseld.
Tevens worden voor de wisselexposities meerdere gastkunstenaars
uitgenodigd om hun beelden te exposeren.
