De nieuwe folder
1
DRINKMIJNWIJN.NL De Webwinkel voor Italiaanse wijn DRINKMIJNWIJN.NL is een jong bedrijf dat op kleine schaal exclusieve kwaliteitswijnen importeert uit Italië. DRINKMIJNWIJN.NL heeft toegankelijke wijnen gevonden in het Franciacorta gebied. Een gebied wat gelegen is tussen Brescia en het Iseomeer. De Franciacorta wijnen richten zich op kwaliteit, niet op kwantiteit. De wijnen die DRINKMIJNWIJN.NL importeert zijn afkomstig van wijnboeren die soms maar enkele hectaren wijngaard bezitten en de hele wijnproductie in eigen beheer hebben. Het zijn vooruitstrevende wijnmakers met een duidelijke visie en passie voor het vak. Dit resulteert in loepzuivere eerlijke wijnen die tevens, gezien het beperkt aantal geproduceerde flessen, een hoge mate van exclusiviteit bezitten. DRINKMIJNWIJN.NL richt zich op de par- ticuliere markt en de betere horeca. Importeert exclusief wijn van: Antica Cantine Fratta S.P.A. Bersi Serlini Villa Franciacorta Franciacorta - de mousserende wijn Aan het eind van de 50-er jaren van de vorige eeuw experimenteerde een jonge wijnmaker genaamd Franco Ziliani in de beroemde kelders van het wijnhuis van Guido Berlucchi. Franco, volgens velen de ‘vader’ van Franciacorta, slaagde er in om mousserende wijn te maken volgens de methode champenoise, terwijl hij zelf nooit in het Franse Champagne gebied was geweest. In korte tijd werd de “Spumante Pinot della Franciacorta” zo beroemd dat andere bedrijven ook begonnen met de productie van deze mousserende wijn. In 1967 verwierf Franciacorta al haar DOC (Denominazione di Origine Controllata) status. In 1980 werd de Consorzio per la Tutela dei Vini Franciacorta opgericht en in 1985 verwierf het gebied haar DOCG status. Franciacorta is de enige metodo classico spumante met deze hoge kwalificatie. De regels voor de productie van Franciacorta wijnen behoren tot de strengste ter wereld op het gebied van mousserende wijnen. De term “Franciacorta” wordt zonder toe- voegingen zoals “spumante” of “metodo classico”/“metodo tradizionale” op het etiket vermeld. De merknaam “Franciacorta” alleen staat namelijk garant voor het gebied, de productiemethode en het product. Er zijn slechts 10 wijnnamen in heel Europa die van dat voorrecht genieten, hiervan worden slechts 3 producten gemaakt door middel van gisting in de fles namelijk Cava, Champagne en Franciacorta. Noem een Franciacorta dus nooit “spumante”! Uniek Wat Franciacorta uniek maakt is in eerste instantie het gebied met zijn beperkte omvang en bijzondere ligging. Het Iseomeer en de omringende morenen, heuvels en bergen zorgen voor een bijzonder microklimaat met hete dagen en koele nachten. Het terroir is van glaciale oorsprong, steenrijk en rijk aan mineralen. Dit geeft de Franciacorta veel body en minder zuren. Veel Franciacorta’s smaken beendroog en zijn bij uitstek geschikt om te drinken bij het eten. Omdat het gebied niet zo groot is en aan alle kanten wordt ingesloten zodat een soort van natuurlijk amfitheater is ontstaan, is er weinig ruimte voor groei. De meeste Franciacorta producerende bedrijven zijn ook niet groot. Slechts weinigen hebben een jaarlijkse productie van meer dan 400.000 flessen. Massaproductie vindt hier dan ook niet plaats en elke producent kan zijn eigen stempel drukken op zijn product. In het hele gebied worden jaarlijks slechts 10 miljoen flessen Francacorta door ongeveer 100 producenten geproduceerd. Dit staat in schil contrast tot het Champagne gebied waar jaarlijks 325 tot 350 miljoen flessen Champagne worden geproduceerd of de Cava gebieden, die gezamenlijk zo’n 200 miljoen flessen produceren.
-
Upload
remco-ponsen -
Category
Documents
-
view
216 -
download
0
description
Beschrijving van onze wijn
Transcript of De nieuwe folder
DRINKMIJNWIJN.NLDe Webwinkel voor Italiaanse wijn
DRINKMIJNWIJN.NL is een jong bedrijf dat op kleine schaal exclusieve kwaliteitswijnen importeert uit Italië.
DRINKMIJNWIJN.NL heeft toegankelijke wijnen gevonden in het Franciacorta gebied. Een gebied wat gelegen is tussen Brescia en het Iseomeer. De Franciacorta wijnen richten zich op kwaliteit, niet op kwantiteit.
De wijnen die DRINKMIJNWIJN.NL importeert zijn afkomstig van wijnboeren die soms maar enkele hectaren wijngaard bezitten en de hele wijnproductie in eigen beheer hebben. Het zijn vooruitstrevende wijnmakers met een duidelijke visie en passie voor het vak. Dit resulteert in loepzuivere eerlijke wijnen die tevens, gezien het beperkt aantal geproduceerde fl essen, een hoge mate van exclusiviteit bezitten.
DRINKMIJNWIJN.NL richt zich op de par-ticuliere markt en de betere horeca.
Importeert exclusief wijn van:Antica Cantine Fratta S.P.A.
Bersi SerliniVilla Franciacorta
Franciacorta - de mousserende wijnAan het eind van de 50-er jaren van de vorige eeuw experimenteerde een jonge wijnmaker genaamd Franco Ziliani in de beroemde kelders van het wijnhuis van Guido Berlucchi. Franco, volgens velen de ‘vader’ van Franciacorta, slaagde er in om mousserende wijn te maken volgens de methode champenoise, terwijl hij zelf nooit in het Franse Champagne gebied was geweest. In korte tijd werd de “Spumante Pinot della Franciacorta” zo beroemd dat andere bedrijven ook begonnen met de productie van deze mousserende wijn.
In 1967 verwierf Franciacorta al haar DOC (Denominazione di Origine Controllata) status. In 1980 werd de Consorzio per la Tutela dei Vini Franciacorta opgericht en in 1985 verwierf het gebied haar DOCG status. Franciacorta is de enige metodo classico spumante met deze hoge kwalifi catie. De regels voor de productie van Franciacorta wijnen behoren tot de strengste ter wereld op het gebied van mousserende wijnen. De term “Franciacorta” wordt zonder toe-voegingen zoals “spumante” of “metodo classico”/“metodo tradizionale” op het etiket vermeld. De merknaam “Franciacorta” alleen staat namelijk garant voor het gebied, de productiemethode en het product. Er zijn slechts 10 wijnnamen in heel Europa die van dat voorrecht genieten, hiervan worden slechts 3 producten gemaakt door middel van gisting in de fl es namelijk Cava, Champagne en Franciacorta. Noem een Franciacorta dus nooit “spumante”!
UniekWat Franciacorta uniek maakt is in eerste instantie het gebied met zijn beperkte omvang en bijzondere ligging. Het Iseomeer en de omringende morenen, heuvels en bergen zorgen voor een bijzonder microklimaat met hete dagen en koele nachten. Het terroir is van glaciale oorsprong, steenrijk en rijk aan mineralen. Dit geeft de Franciacorta veel body en minder zuren. Veel Franciacorta’s smaken beendroog en zijn bij uitstek geschikt om te drinken bij het eten.
Omdat het gebied niet zo groot is en aan alle kanten wordt ingesloten zodat een soort van natuurlijk amfi theater is ontstaan, is er weinig ruimte voor groei. De meeste Franciacorta producerende bedrijven zijn ook niet groot. Slechts weinigen hebben een jaarlijkse productie van meer dan 400.000 fl essen. Massaproductie vindt hier dan ook niet plaats en elke producent kan zijn eigen stempel drukken op zijn product. In het hele gebied worden jaarlijks slechts 10 miljoen fl essen Francacorta door ongeveer 100 producenten geproduceerd. Dit staat in schil contrast tot het Champagne gebied waar jaarlijks 325 tot 350 miljoen fl essen Champagne worden geproduceerd of de Cava gebieden, die gezamenlijk zo’n 200 miljoen fl essen produceren.
