Boodschappen 250e editie deel 2

130

Boodschappen | Feestnummer - 2013

We hebben

de kaartjes!!

Femke, kijk dan!

Maar... wat moeten

we aan?

Ik weet het niet hoor!

Wacht, ik heb een idee. Mijn

spaarpot!

Deze is niks en deze ook

al niet.

Wij maken helemaal de

blits, morgen!

BS_Feest_Strips.indd 130 30-07-13 12:31

Boodschappen | Feestnummer - 2013 BoodBooddBoodBoodoBoodB schaschaschahaschaschaschaschaschahaschachaschappppppppppppppeppeppenpp | Feestnunummer - 2013

131

Met onze outfits zit het

wel goed.

Heee meiden!

Top schuim-

feest Hè!?Misschienzien we nog wel soapies!

Willen

jullie wat

drinken?

mooie jurkjes

trouwens

Jij met je

stomme

soap party!!

Alsof ik dat kon

weten!?


BSFeest.indd 132 20-08-13 12:34

BSFeest.indd 133 20-08-13 12:34

134


Je kind is jarig: feest! Maar ook: stress.

Want er moet getrakteerd worden! Het

liefst geef je je kind iets leuks, lekkers en

origineels mee. Dat kan geregeld worden.

Met deze 10 traktatie-ideeën kun je jaren

vooruit!

Ik Trakteer

BS_Feest_Ik trakteer2.indd 134 30-07-13 09:13

135


Traktatie1

vaRiatietIp Teken met gesmolten chocolade op elke lolly een vrolijk gezichtje.

Mandarijn danseresjes

Verzamel verschillende mooie papieren cupcakevormpjes. Steek door elk vorm-pje een lolly en prik de lolly vervolgens voorzichtig in een mandarijn. Geef de danseresjes armen van gekleurde pijpen-ragers. Zet ze samen op een mooi dienblad.

Chocolade bloempotcakejes

Haal bij het tuincentrum de kleinste maat aardewerken potjes en vul ze met een kant-en-klare chocolade-muffin. Je kunt ook zelf chocolade-cakejes bakken, zie hiervoor bijvoor-beeld het recept ‘Chocoladecake’ op Boodschappen.nl (dit recept is voldoende voor 8 porties). Steek er een snoepwormpje en een munt-blaadje in.

je kunt natuUrlijK ook Een mOoi bLoemeTje

In de cake stekEn! zeLf- GemaaKt vaN papIer oF een

éChte Bloem.G

tip: zet Op elk Potje de nAam vAn een

KlasgEnootjETraktatie2


136


Party-appelsVoor ca. 15 stuks

Was de appels en verwijder de steeltjes. Prik voorzichtig houten tapasvorkjes of ijs-stokjes in de bovenkant van de appels. Zet een bakplaat of schaal met bakpapier klaar waarop de appels straks kun-nen drogen zonder vast te plakken. Zet 2 bakjes klaar die net iets groter zijn dan de ap-pels. Vul de ene met spikkels en de andere met circa 200 gram gesmolten chocolade. Dip de appels tot de helft in de chocolade en dip ze meteen daarna in de spikkels. Zet de appels op het bakpapier en zet die in de koelkast zodat de chocolade hard kan worden.

je kunt deze KoekjEs al twee dagen Van tEvoreN makEn, dat ScheeLt streSs! beWaar zE Wel iN een goed afgeSloteN KoektRommel.

Knoopkoekjes Voor ca. 15 stuks

Doe 200 gram boter in een kom en klop 3 minuten met de mixer. Voeg 100 gram witte basterdsuiker beetje bij beetje toe tot er een luchtige crème ontstaat. Voeg 300 gram gezeefde bloem en een mespuntje zout toe en meng door elkaar. Voeg 1 zakje vanillesuiker en 50 gram fijngesneden stemgember toe en meng alles goed. Rol het deeg dun uit op een ingevette bakplaat. Dek het af met vershoudfolie en laat een halfuurtje rusten in de koelkast. Verwarm ondertussen de oven voor op 170°C. Steek rondjes uit het deeg. Prik in het midden van elk rondje 4 gaatjes als bij een knoop. Houd er rekening mee dat het deeg nog uitzet. Versier samen met de kinderen de knoopjes met streepjes, rondjes en gaatjes. Bak ze 20 minuten tot ze lichtbruin en gaar zijn.

vaRiatietIpRijg de koekjes eens met een mooi touwtje of lintje op een stukje stof.

Traktatie3

Traktatie4


137


Druivenrupsen

Rijg pitloze witte druiven aan satéprik-kers. Plak plakoogjes op de voorste druif of teken er met gesmolen chocolade een gezichtje op. Let op: de plakoogjes zijn natuurlijk niet eetbaar! n

zeT oveR elk bekeRtje Een mOoie FeestmuTs. zo blijft

De inHoud Nog eVen een VerraSsing!

Discopopcorn

Verhit een laagje zonnebloem- of arachideolie in een pan met antiaanbak-laag. Laat de olie goed heet worden. Strooi er een laagje maïskorrels (pofmaïs) in en evenveel kristalsuiker. Doe een deksel op de pan, de maïs zal snel beginnen te poffen. Beweeg de pan een beetje heen en weer. Wanneer het poffen ophoudt, is je popcorn klaar. Doe de pop-corn in een schaal, strooi er gekleurde spikkels over en schud goed om zodat de spikkels aan alle kanten aan de popcorn blijven plakken. Laat de popcorn afkoelen en verdeel deze dan over leuke uitdeelbakjes (per bakje heb je ongeveer 1 eetlepel maïskorrels nodig).

ftt

vaRiatiediPs• Meng eens in stukjes gehakte candybar door de warme popcorn.• Met voedingskleurstof geef je de popcorn een fel kleurtje.

Traktatie5

Traktatie6

10 traktatie-ideeën


138


11133388


laAt je kind HelpeN bij het Maken

Van zIjn eIgen TraktAties.

daN zal hij Ze meT nog

Meer Trots uitdelEn!

vaRiatietIps Behalve met rozijnen kun je de mummies natuur-lijk ook met kleine snoepdoosjes of mini candybars vullen. Of varieer ermee, zodat het uitpakken extra spannend wordt.

Mummies

Omwikkel doosjes rozijnen met wit crêpepapier en plak er plakoogjes op. Klaar zijn je mummies!

trAkterEn op je vErjaardAg? daT maaKt eeN gewOne sChoolDag

Tot eEn ecHte fEestdag

Behlijk ovullespan

M

Ompla

Traktatie7

Traktatie8

Zó klaar...trakteren maar!



Eierkoekmuizen

Snijd eierkoeken doormidden en plak beide helften op elkaar met chocoladepasta. Versier de muizen met kleine gekleurde snoepjes, gekleurde snoepveters en spekjes. Dit plak je allemaal vast met een chocoladestift of met kant-en-klaar glazuur.

KoekiemonstersVoor ca. 20 stuks

Maak een vulling van 100 gram zachte boter, 2 grote eetlepels room of melk, 1 zakje vanillesui-ker en een snufje zout. Zeef 400 gram poedersuiker en voeg dit toe aan het botermengsel. Zorg dat de poedersuiker goed wordt opgenomen. Doe de vulling over in een spuitzak. Spuit de vulling royaal op een koekje, leg er een ander koekje op en druk de 2 koeken goed op elkaar aan. Herhaal dit met alle koekjes. Vul een bordje met gekleurde hagelslag en rol de koekjes hier met de zijkant doorheen. Spuit op de bovenste koekjes 2 stip-pen met de vulling en plak hier gekleurde chocoladesnoepjes op als ogen.

Party-crackers

Leg een wc-rol op gekleurd crêpepapier. Knip het papier zo dat het aan beide kanten

van de wc-rol ongeveer 7 centimeter uitsteekt. Plak het papier in het midden met plakband vast aan de wc-rol zodat het goed op zijn plek blijft. Rol het papier strak op en bind één kant goed

dicht met een lint. Vul de rol aan de andere kant met bijvoorbeeld spekjes, chocoladepinda’s,

rozijnen of nootjes. Bind ook deze kant dicht met een lint.

139

Traktatie9

Traktatie10


3+1GRATIS*

Actie geldt voor alle Olvarit potjes

Koop nu 4 potjes Olvarit (alle combinaties mogelijk) en krijg 1 potje gratis! Wat moet je doen? Vul alle velden van deze coupon in en onderstreep op de originele kassabon de gekochte producten en de aankoopdatum. Verstuur de volledig ingevulde coupon samen met de originele kassabon naar: Boodschappen Actie

Antwoordnummer 54001 5004 VB Tilburg

Een postzegel is niet nodig.

Voor- en achternaam: ............................................................................................

Adres: .................................................................................................................

Postcode, woonplaats: ..........................................................................................

Naam kindje: ........................................................................................................

Geboortedatum, leeftijd kindje: ..............................................................................

E-mailadres: ........................................................................................................

Rekeningnummer: ................................................................................................

Ik ga akkoord met de actievoorwaarden* Ik word graag op de hoogte gehouden door Nutricia

Olvarit, de dagelijkse hoeveelheid groenteVragen? Bel 7 dagen per week, 24 uur per dag gratis de Nutricia Kindervoeding Service 0800 022 2626 of ga naar nutriciavoorjou.nl

* Actievoorwaarden: de potjes Olvarit dienen gekocht te zijn tussen 29 augustus en 1 oktober 2013 bij de deelnemende supermarkten: Attent, Boni, Coop Supermarkten, Deen, Dekamarkt, Emté, Hoogvliet, Jan Linders, MCD, Nettorama, Plus, Poiesz, Spar en Vomar Voordeelmarkt. Om in aanmerking te komen voor de korting dienen alle gegevens op de coupon correct ingevuld te zijn. Je kunt de coupon en de originele kassabon tot en met 30 oktober 2013 verzenden naar Boodschappen Actie, Antwoordnummer 54001, 5004 VB Tilburg. Alleen originele en onbeschadigde kassabonnen worden geaccepteerd. Onjuiste, onvolledige of te late inzendingen kunnen niet worden verwerkt. De actie is alleen geldig voor inwoners van Nederland met een geldig Nederlands rekeningnummer; IBAN/BIC formaat.

Profi teer nu van het jubileumaanbod!

BSFeest.indd 140 20-08-13 12:34

Iedereen blij met BumbliesOf je kleintje nu pasgeboren is of al bijna zindelijk: Bumblies heeft een compleet assortiment luiers van ‘newborn’ tot luierbroekjes voor de

beweeglijke peuter en zowel voor overdag als ’s nachts. Onze superzachte en elastische luiers passen elke baby. En de luierbroekjes zijn ideaal als tussenstap naar plassen op het potje. Bovendien kan je kleintje deze ‘zelluf’ aan doen. Iedereen wordt blij met Bumblies!

Van haar-, lichaams- tot gezichtsverzorging: de verzorgingsproducten van Derlon zorgen ervoor dat uw huid mooi en gezond is en uw haar prachtig glanst.

Derlon.indd 141 31-07-13 09:42

NIEUW! HARIBO VROLIJKE DROP

AANSTEKELIJK LEKKERPROBEER NU!HARIBO Vrolijke Drop is drop waar de echte dropliefhebber vrolijk van wordt. In vier volwassen dropsmaken: Zacht Zoet, Zacht Zout, Zacht Gesuikerd en Caramel Mix. En het is aanstekelijk lekker, hoe vrolijker jij bent hoe vrolijker de mensen om je heen. Dus geef de vrolijkheid door en deel HARIBO Vrolijke Drop.

HARIBO.NL

BSFeest.indd 142 20-08-13 12:34

143


Proost!

Wat een

topfeest!!

Sorry!

Op een leuke avond!

Je moet wel uitkijken

hier zeg!

Hehe,

dit is pas

feest!

?

De volgende morgen

KAI!


Het nieuwe Toetje van de Maand staat weer in het schap.Je herkent hem aan z’n gele kleur. En je vindt hem bij alle andere

Mona toetjes in het toetjesschap. Daar word je blij van.

mmm....

na 1 hapje kun je niet meer stoppen

BSFeest.indd 144 20-08-13 12:34

145


HansWorst4X

Hans gegrild

Bestrijk plakjes jongbelegen kaas met currysaus of mosterd. Rol de plakjes kaas om de knakworstjes met de curry-saus of mosterd op de worstjes. Rol er daarna plakjes ontbijtspek of bacon om-heen. Verhit de ovengrill, een grillpan of een antiaanbakkoekenpan en rooster de worstjes totdat de kaas licht gesmolten is en het ontbijtspek of de bacon lichtbruin en knapperig is.

Hans als hotdog

Stoof zuurkool of uienringen zacht-jes 10 minuten in een beetje boter of olie. Verwarm knakworstjes zonder dat ze koken. Snijd puntbroodjes aan de bovenkant in de lengte open zodat de helften aan elkaar blijven zitten. Schep in ieder broodje een pluk zuurkool of uien en eventueel een plak augurk. Leg de warme worst erop en versier met mosterd.

Hans op stok

Rijg aan satéprikkers of spiesen afwisselend stukken knakworst of cocktailworstjes, kerstomaatjes of radijsjes, augurkjes of zilveruitjes, blokjes kaas en druiven. Serveer er een frisse groene kruidendip bij van yoghurt of kwark met gehakte peterselie of bieslook, grof geraspte kom-kommer, zout en versgemalen peper en voor de liefhebber een geperst teentje knoflook.

d s, of n. p e

m-n e

Hans in bladerdeeg

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd ontdooide plakjes bladerdeeg doormid-den. Leg op elk deegplakje een knak-worstje. Rol het deeg om het worstje en plak de randjes vast met een beetje wa-ter. Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en bak de worstjes met deeg in circa 15 mi-nuten goudbruin. Lekker met een zoete ketchup van tomatenketchup gemengd met honing en een beetje versgemalen peper.

1

2 3

4

Kijk voor de volgende 4x op pagina 155

BS_Feest_4x.indd 145 01-08-13 13:41

PUUR VAN SMAAK

DIRECT NA OOGST INGEVROREN

IN EEN HANDIGE STAZAK

JE GROENTEN OP ZAK

VERRAS JEZELF OP WWW.BONDUELLE.NLDEEL JOUW RECEPTEN OP WWW.FACEBOOK.COM/BONDUELLE.NL

BSFeest.indd 145 20-08-13 12:34

147


kiNder

meNu’SPartiJtjesBij elk feestje hoort lekker eten en daarbij hoef je je niet te beperken tot snoep. Deze kindermenu’s zijn een lust voor het oog en een feest op zich. Zo maak je je kinderfeestje écht compleet.

BS_Feest_kinderfeestmenu.indd 147 23-07-13 12:22

148


Maak sandwiches van tarwebrood, belegd met bijvoorbeeld kokosbrood en roomkaas of met gerookte kipfilet, mayonaise, bieslook en komkommer. Snijd of steek hier leuke vormen uit. Maak vrolijke prikkers, bijvoorbeeld met snoeptomaatjes en minimozzarella of met poffertjes, stukjes fruit en marshmallows. Snijd wortels, paprika en bleekselderij in staafjes van gelijke grootte en doop dit samen met soepstengels in een lekker smeerkaasdipje. Vergeet er niet een beker picknickdrank van 1 deel yoghurt en 1 deel lekker vruchtensap bij te serveren!

PickniCkmenU


149


Paneer stevige stukjes vis (eventueel wat bijgesneden in de vorm van een visje) met wat ei en paneermeel en bak ze goudbruin in een beetje olie. Bak er wat zwaard-appeltjes bij: schep aardappeltjes door wat zout, peper, paprikapoeder en olie en bak ze op de bakplaat in een voorverwarmde oven van 200°C in 15 minuten goudbruin. Rijg ze aan een spies. Maak zeewiergroenten van sliertjes kort gestoofde prei en diepvriesdoperwtjes. Leg de gebakken vis op de bordjes en maak een vissenstaart met een waaier van komkommer. Leg de zeewier en zwaardappeltjes erbij. Serveer met een flesje zuiver ‘zee’-water.

PiratEn

menU


150


PrinsEssenmenU

Snijd of steek hartjes uit kant-en-klaar pizzadeeg. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bestrijk ze met tomatensaus. Snijd snoeptomaatjes in plakjes en beleg de hartjes hiermee. Verkruimel er wat zachte geitenkaas of mozzarella overheen. Bestrooi ten slotte met wat oregano en bak de hartjes in een voorver-warmde oven van 180°C in 15 minuten lichtbruin. Maak hier een frambozenmilkshake bij van 1 deel roomijs, 1 deel koude melk en zoveel frambozen als je lekker vindt. Voor het prinsessentoetje steek je hartjes uit watermeloen, die je samen met plakjes aardbei of framboos uit het vuistje of aan een glitterprikker serveert.

MET

DAN

K AA

N: W

ELCO

ME,

LEI

DEN

/ VAN

MAN

EN A

AN T

AFEL

, LEI

DEN

/ ZIN

IN, U

TREC

HT /

DE K

INDE

RFEE

STW

INKE

L, A

MST

ERDA

M


151


KaboutErmenUMaak zelf een lekkere pastasaus of gebruik een kant-en-klare. Kook er macaroni bij en roer de saus erdoor. Maak knapperige kruidenkruimels van oud witbrood en gehakte peterselie die je bakt in wat olijfolie. Strooi de kruimels en wat parmezaankrullen over de pasta. Als toetje kun je minizoenen versieren met rode marsepein waarop je witte stippen tekent. Zo lijken het net paddenstoelen! Serveer er een groeidrank van ijsthee en bosvruchtensap bij.


Meer weten? Kijk op www.zespri.nl

www.facebook.com/Zespri.Nederland

Je zietwieZespri’t !

7goede redenenom elke dag

Zespri® kiwi’ste eten

1 een vitamine C-bommetje2 vezelrijk en bevat actinidine: bevordert de spijsvertering3 calorieën? lekker licht!4 boordevol antioxidanten5 lage glycemische index6 bron van foliumzuur7 twee lekkere soorten om uit te kiezen!

BSFeest.indd 152 20-08-13 12:34

tip voor de

herfstvakantie!

Op elk literpak Milk & Fruit zit nu een kortingskoe-pon voor Walibi Holland! Knip ’m uit, lever ’m in bij de kassa van Walibi Holland en ontvang meteen € 7,50 korting per entreekaartje, tot max. € 30,- (= max. 4 personen). Nu is het dus wel héél aantrekkelijk om je lef te testen in de koe-lste attracties van Nederland! Je vindt koe-pons op alle literpakken van Milk & Fruit, in het koe-lschap bij jouw supermarkt.

Milk & Fruit ... al het goede van melk, maar dan lekkerder!

Milk & Fruit geeftlekker veel korting opde koe-lste attracties!

* €7,50 per persoon Maximaal 4 personen

€ 30,-korting bij Walibi Holland*

BSFeest.indd 153 20-08-13 12:35

Alleen het beste is goed genoe

g!

PRÉ PAIN BV KLEIBULTWEG 94 P.O. BOX 120 7570 AC OLDENZAAL THE NETHERLANDS TEL. +31 (0)541 - 53 10 30 [email protected] WWW.PREPAIN.COM

PREP13325 222 255 i dd 1 12 07 13 15 26BSFeest.indd 154 20-08-13 12:35

155


Met de frAnseslaG4X

Gevulde champignonsvoor ca. 12 stuks

Veeg of borstel 250 gram grote kastanje- of reuzenchampignons schoon. Draai de stelen uit de hoeden en hak de ste-len fijn. Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak de gehakte champignonstelen met 1 gesnipperd sjalotje. Laat iets afkoelen en meng door 100 gram kruidenroom-kaas. Vul de champignonhoeden met het kaasmengsel. Strooi er wat paneermeel, eventueel vermengd met wat geraspte Parmezaanse kaas over en zet ze 2-3 minuten onder een hete ovengrill.

Stokbrood met tonijn en tomaatvoor 10 stuks

Verwarm de ovengrill. Giet 1 blikje to-nijn af en laat goed uitlekken. Meng 6 tomaten op olie, in reepjes gesneden, 1/2 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden en 1 eetlepel mayonaise of zure room door de vis. Leg schuine plakken stokbrood naast elkaar op de bakplaat. Sprenkel er wat olijfolie over en rooster het stokbrood onder een hete ovengrill. Verdeel de tonijn en tomaat over het stokbrood. Garneer met kappertjes of peterselie.

Camemberthapjesvoor 16 stuks

Snijd 2 camembertkaasjes (ca. 250 gram per stuk) ieder in 8 parten. Bestrooi ze licht met bloem. Haal ze eerst door los-geklopt ei en daarna door paneermeel vermengd met Provençaalse kruiden. Bak ze om en om bruin in arachideolie.

Geitenkaas met sesam en pruneauxvoor 8 stuks

Rooster 2 eetlepels sesamzaadjes in een droge koekenpan goudbruin. Vorm van 200 gram zachte geitenkaas een rolletje en rol dit door het sesamzaad. Snijd er 8 plakjes van. Leg deze in een papieren cupje of op een plakje komkommer. Leg er een halve zwarte pruim zonder pit (pruneaux) op en besprenkel met enkele druppels honing.

minuten onder een hete ovengrill.

Geenvoo

Roodrog200en r8 plcuper e(prudrup

stokbrood. Garneer met kappertjes of peterselie.

eitenkaas met sesamGe

1

2 3

4


BS_Feest_4x.indd 155 23-07-13 09:33

De natuurlijke mix van bier en citroenwater

Op een zonnige middag in juni 1922 werd in Zuid-Duitsland een grote fietstocht georganiseerd waaraan meer dan 13.000 fietsers meededen. Het cafe van Franz Xavier Kugler was gelegen aan de route. Hij kreeg het zo druk dat zijn bier op dreigde te raken. Dus bedacht Kugler een oplossing. Hij mixte zijn pils met sprankelend citroenwater. Speciaal voor de fietsers, zei Kugler en gaf zijn dubbel verfrissende mix dan ook de naam Radler. Amstel Radler is nu overal in Nederland verkrijgbaar. Proef het ook!

DUBBEL VERFRISSEND

BSFeest.indd 156 20-08-13 12:35

157


Feestgangers worden heel blij van een gekoeld fl esje bier, een lekker wijntje of een groot glas fris. Maar ze worden nóg blijer van een bijzondere cocktail, een versgemaakte bowl of een felgekleurd welkomstdrankje. Besteed net iets meer aandacht aan drankjes en je gooit zeker niet je eigen glazen in!

Wat wil je drinken?

157


BS_Feest_Drank_+ cover.indd 157 01-08-13 13:44

158


Stemming- makers

Een welkomstdrankje voor je gasten brengt ze meteen in de stemming.

Kies voor bruisende bubbels of kleurrijke cocktails en presenteer ze in mooie glazen, met een leuke decoratie.

Zo begint je feest direct goed.

klEur eN keuzEBied je gasten al bij binnenkomst een aperitiefje aan van een groot dienblad vol met glazen. Je kunt ook iemand anders vragen deze taak voor je waar te nemen zodat jij je handen vrij hebt om je gasten te entertainen. Extra leuk: pre-senteer verschillende drankjes bij elkaar. Zo is er voor elk wat wils én het ziet er superfeestelijk uit. Zorg voor mooi glaswerk en kies voor kleur. Serveer prosecco of bruisend mineraalwater bijvoor-beeld eens met een aardbeitje erin, maak randjes van gekleurde suiker op de glazen en kies voor drankjes in verschillende kleu-ren. Denk aan blue curaçao, limoncello (verdund), of prosecco met gekleurde limonadesiroop. Maak langwerpige ijsblokjes van water met daarin bijvoorbeeld sinaasappelschilletjes en gebruik ze als roerstokje.


159


Vol met fruit

Bowl is populair, lekker en makkelijk. Presenteer bowl in een mooie glazen kom, en

zet er een stapeltje kommetjes bij. Dat ziet er gezellig uit en het voordeel is: je gasten

kunnen zichzelf bedienen. Een heel lekkere variant van bowl vind je hiernaast.

icE tea bowlVoor 6-8 glazen (alcoholvrij)

Schil 2 citroenen of 3 limoenen dik en verdeel ze in partjes zonder schilletjes.

Leg in ieder vakje van een ijsblokjesvorm een partje. Vul af met water en bevries

(een dag van tevoren). Giet 1 pot kersen op sap af en vang het sap op. Schil 1

verse ananas (of gebruik ananas uit blik) en verdeel deze in blokjes. Giet 1 l koude

ijsthee (smaak naar keuze) met het kersen-sap in een schaal en voeg de kersen en

ananas toe. Voeg de citrus-ijsblokjes toe. Garneer met takjes munt en schijfjes citroen of limoen. Juist op zoek naar een

alcolholische bowl? Kijk op pagina 23 voor de roze fruitbowl.


160


Koud kunstje

efFectieFEen leuk effect krijg je met stukjes mooi gekleurd fruit in je ijsblokjes. Kies bijvoorbeeld voor aardbei, blauwe besjes, kiwi, een mooi framboosje of sinaasappel- of citroenrasp. Ook leuk: rozemarijnnaaldjes of een blaadje munt of citroenmelisse. Kies je voor appel? Laat dan de schil zitten en besprenkel het vruchtvlees eerst met wat citroensap tegen het verkleuren.Tip: je ijsblokjes blijven mooi helder als je water gebruikt dat meerdere keren is gekookt. Hierdoor verdrijf je de zuurstof uit het water. Laat het wel eerst - afgedekt - afkoelen voordat je je ijsblokjesvorm vult en invriest.

Wie houdt er niet van het tinkelende geluid van ijsblokjes in een glas of karaf? Ze houden natuurlijk

je drankje lekker koel, maar je kunt ze ook gebruiken om dat drankje ‘supercool’ te stylen. Er zijn tegen-

woordig ook veel leuke vormpjes voor het invriezen van ijsblokjes. Maar ook ‘gewone’ ijsblokjes kun je

heel makkelijk extra bijzonder maken.


161


Donker, blond of rosé?

Voor de bierdrinkers onder je gasten vind je in je supermarkt een ruime

keuze. Witbier en het tegenwoordig zo populaire rosébier bijvoorbeeld.

Haal voor de liefhebbers ook enkele speciaalbiertjes in huis, zoals donker bier, kriek en alcoholarm of -vrij bier.

piLsDe oorsprong van deze populaire biersoort ligt in de Tsjechische plaats Pilsen. Het goudgele bier be-vat meestal rond de 5% alcohol en komt het beste tot zijn recht bij 4ºC. Doordat pils over het algemeen geen sterk uitgesproken smaak heeft, is het de ideale drank voor op een feestje. Serveer pils in goed ontvette bierglazen.

rosébiErMet de kleur van rosé en een smaak die aan framboos doet denken, krijgt dit bier vaak ten on-rechte de naam vrouwenbier. Feit is dat rosébier gewoon erg lekker fris en zoetig is en meestal een redelijk laag alcoholpercentage (tot zo’n 4,5%) heeft. Rosébier is witbier waaraan rodevruchtensap of -extract is toegevoegd.

wiTbierDit meestal ongefilterde, iets troebele bier heeft een alcoholpercentage van zo’n 5-6%. Witbier, Weizenbier of Weißbier wordt vaak geserveerd met een schijfje citroen, hoewel ‘echte’ bierkenners dit een belediging voor de brouwer vinden. Vraag je gast daarom even of hij of zij een schijfje citroen wil.


162


Altijd goed

wijnen

Een goed feestje kan niet zonder wijn. Zoveel smaken, zoveel wijnen,

maar je kunt natuurlijk niet voor iedereen zijn of haar persoonlijke

favoriet in huis halen. Bied je gast keuze uit wijnen die je bij veel verschillende soorten eten en

hapjes kunt serveren.

ecObalancE roséDeze Cabernet Sauvignon uit Chili (14%) heeft een lichtrode kleur en aroma’s van rood fruit. De smaak is soepel, uitgeba-lanceerd en fris en doet denken aan (zwarte) bessen en cassis. Serveer deze rosé tussen 12 en 18ºC als aperitief of bij sushi en romige kazen.

gatãO vinhO verdEPortugese witte wijn, licht mousse-rend en met een laag alcoholpercen-tage (8,5%). Ruikt en smaakt fris en fruitig, met lichte zuren en tonen van limoen en appel. Serveer op 7ºC bij lichte (vis)gerechten en salades of als aperitief.


163


grüneR veLtlineR ‘greEn’Deze heldere lichtgele Oostenrijkse wijn met een alcoholpercentage van 12% is fruitig en aangenaam kruidig. Mooi in balans en met een mooie, fruitig afdronk. Serveer op 8-10ºC bij vis, gevogelte, Aziatische en vegetari-sche gerechten, als aperitief of bij een barbecue.

zuyD punT caBerneT saUvignOn - shIrazDe dieprode kleur, de aroma’s van bramen en geroosterde amandelen en de soepele, kruidige afdronk ma-ken dit een fijne wijn (13%) voor op een feestje. Combineert super met vleesgerechten, maar ook met pasta en kaas. Serveren op kamertempera-tuur.

grAn esPanosO bruTEen mooie, goudgele cava met een alcoholpercentage van 11,5%. Ze heeft een soepele, uitgebalanceerde, licht-zoete smaak en een fris aroma met een hint van fruit. Lekker als aperitief, bij zee-vruchten, vis of niet al te gekruid vlees. Serveertemperatuur 6-8ºC.


164


Iene miene mutteWaar is dat feestje? Daar is dat feestje! En dat begint meteen goed als je een grote schaal ijs klaarzet in een kidshoek, met daarin allerlei drankjes. Vertel de kinderen dat ze zelf hun favo-riete kleur mogen kiezen en je hebt er geen kind meer aan.

voOr de kidsDeze drankjes zijn snel en makkelijk te maken, simpel aan te vullen en er is voor elk wat wils. Varieer met ver-schillende kleuren limonadesiroop, zo-als knalgroene reine claude, vuurrode aardbei en dieppaarse cassis. Schenk in andere glaasjes bijvoorbeeld appel-, cranberry- of sinaasappelsap. Even-tueel kun je aan een paar drankjes wat yoghurt toevoegen voor een fijn pastelkleurtje.Voor een extra vrolijk - en gezond! - effect steek of leg je wat fruitspiesjes tussen de drankjes. Zo pikken de kin-deren ook nog een stukje fruit mee. En nog fleuriger maak je het met ge-kleurde rietjes of parapluutjes. Deze kun je alvast in de glazen doen, maar je kunt ze ook ernaast zetten en de kids zelf laten kiezen. Het pluutje mo-gen ze natuurlijk aan het einde van het feest mee naar huis nemen.


165


keN je KlassIekerSMojito maken? Zo hoort het echt: los in een groot glas 2 theelepels suiker op in het sap van 1/2 limoen. Maak crushed ice in de blender en meng een beetje hiervan met het limoen-sui-kermengsel. Bewaar het topje van een takje munt voor garnering en pluk circa 10 blaadjes van de rest van het takje. Wrijf hiermee over de rand van het glas. Scheur de blaadjes vervolgens doormidden en roer ze voorzichtig door het ijsmengsel. Voeg 60 ml witte rum toe, vul het glas af met crushed ice en een klein scheutje sprankelend mine-raalwater. Roer nog even voorzichtig (!) om en garneer met het achtergehou-den munttopje. Voor een extra mooi drankje kun je nog wat plakjes limoen toevoegen.

Razend populairMojito is vooral de laatste jaren hot. Of eigenlijk ‘cool’, want deze Cubaanse cocktail bestaat voor een groot deel uit crushed ice. Dit maakt ’m zoet en verfrissend tegelijk en ondertussen behoorlijk krachtig. Hiermee serveer je het hele jaar door een instant zomergevoel!


166


Shake it!Als gastvrouw of -heer heb je heus niet een enorme drankencollectie nodig om toch een lekkere cocktail te serveren. Met deze recepten, een blender en/of een cocktailshaker serveer je heel makkelijk de spannendste cocktails. Met of zonder alcohol, al deze drankjes zijn binnen 10 minuten klaar.

trOpicaL cocOVoor 4 glazen (alcoholvrij)

Boen 1 rode grapefruit schoon onder heet water en snijd de vrucht met schil in partjes. Schil 1 rijpe mango en verdeel deze in stukken. Doe de mango met 300 ml grapefruitsap, 150 ml kokosmelk, 4 eetlepels suiker en 6 ijsblokjes in een blender en mix tot een glad mengsel. Giet dit in de glazen. Zet er rietjes in en zet grapefruitpartjes op de rand van het glas.

kiWi deLightVoor 4 glazen (alcoholvrij)

Bevochtig de randen van de glazen met citroensap of water en druk ze in kristalsuiker op een bordje. Zo krijg je een mooi randje. Snijd 2 kiwi’s doormidden. Pureer 5 geschilde en in stukken gesneden kiwi’s met 150 gram gehakte (verse) ananas of banaan. Giet er 500 ml wit druivensap bij en meng nog even. Schenk de drank in de glazen en versier met een halve kiwi aan een prikker.CO

CKTA

ILSH

AKER

, XEN

OS


167


meLoen-MuntcOcktaiLVoor 6 glazen (alcoholvrij)

Spoel hoge glazen om en zet ze in de diepvries. Pers 1 limoen uit. Snijd uit 1 rijpe suikermeloen 4 dunne parten en zet ze apart voor garnering. Schil de rest van de meloen en verwijder de pitten. Pureer het vruchtvlees met 4 eet-lepels suiker of 2 eetlepels honing, 7 dl ijskoud water of mineraalwater en limoensap. Giet het mengsel in de koude glazen. Garneer met takjes verse munt en leg de meloenparten op het glas.

scArlet suNriseVoor 4 glazen

Zet van 100 gram frambozen 1 eetlepel apart voor garne-ring. Meng de rest van de frambozen met 100 gram blauwe bessen en 30 ml gembersiroop of vloeibare honing in een cocktailshaker of blender. Voeg 8 ijsblok-jes, 100 ml granaatappel- of rodedruivensap en 4 eetlepels bessen- of frambozenlikeur toe en mix. Schenk de drank in de glazen en verdeel de apart gezette frambozen erover.

thE bluE cavAVoor 6 glazen

Schil 2 peren en verdeel ze in partjes. Rijg ze afgewisseld met amarenekersen (uit blik of pot) aan prikkers. Giet in champagneglazen per glas 1 eetlepel blue curaçao. Schenk er gekoelde cava of prosecco op en zet de vruchtenstick erin. Vervang voor een oranje variant de blue curaçao door sinaasappellikeur, Grand Marnier of Cointreau en vervang voor de kinderen cava door bruisend mineraalwater en de likeur door sinaasappelsiroop

peAch-bErry DreamVoor 6 glazen

Schil 3 perziken en verdeel ze in dunne partjes. Verdeel ze samen met 100 gram blauwe bessen over de glazen. Giet er een scheutje bessenlikeur op. Schep in ieder glas een bolletje vanilleroomijs of vruchtensorbetijs. Vul aan met sinaasappelsap (1 l) en garneer met een takje aalbessen. Zet lange lepels in de glazen. Vervang bessenlikeur eventueel door limo-nadesiroop.


BSFeest.indd 168 20-08-13 12:35

FEESTJE? TAPJE.

BSFeest.indd 169 20-08-13 12:35

170


Max Havelaar bestaat 25 jaarVan 1 boer naar 1,2 miljoen boeren, van 1 boerencoöperatie naar 991, van 1 Fairtrade product in Nederland naar 27.000 Fairtrade producten internationaal, van 100.000 gulden aan boerenpremie naar jaarlijks 65 miljoen euro wereldwijd. We zijn echter nog lang niet klaar. Meer boeren, meer producten,

meer impact, innovatie, we kijken uit naar de toekomst. www.maxhavelaar.nl

25-j ige Max Havela felic e t

Boodscha en met de 250 � e ed e!

voor het kapsel (cake voor taart): 7 eieren (m)1 eidooier175 g Fairtrade suiker150 g biologische tarwebloem25 g maïzenaanti-aanbak springvormen (22, 16 en 12 cm)1 pot Fairtrade abrikozenjam

voor de vulling chocomousse: 150 g Fairtrade pure chocolade150 ml slagroom3 eidooiers50 g Fairtrade suiker3 eiwittenevt. 1 dopje sinaasappellikeur

voor de vulling banaan-ananasroom: 3,5 dl slagroom50 g Fairtrade suiker100 g Fairtrade ananas1 grote Fairtrade banaan evt. 1 dopje banaanlikeur

garnering: 1 Fairtrade banaan2 schijven verse Fairtrade ananaspoedersuiker cacaopoeder

extra nodig:keukenmachine/(staaf)mixer

BereidenVerwarm de oven op 180°C. Klop voor het kapsel de eieren, dooier en suiker in 10 minuten met de mixer dik. Zeef de bloem en maïzena. Spatel erdoor en schep in de springvormen (¾ gevuld). Bak ze in het mid-den van de oven in ca. 35 minuten gaar (de kleine is eerder gaar). Chocomousse: smelt de chocolade au bain-marie. Klop de slagroom yoghurt-dik. Klop de dooiers met de suiker dik, en de eiwitten stijf. Roer de chocolade door de dooiers en spatel de slagroom en likeurerdoor. Spatel nu het eiwit erdoor tot een egale mousse. Banaan-ananasroom: klop de slagroom met de suiker stijf. Pureer de ananas met debanaan en schep samen met de banaan-likeur door de slagroom. Snijd alledrie de taartkapsels 2x overlangs door. Besmeer de bodemlaag met jam en dan met chocomousse. Leg er een laagkapsel op en herhaal dit met banaan-mousse en leg de bovenste laag erop. Doe dit ook bij de twee andere kapsels.Leg de grootste taart op een taartplateau en bestrooi met poedersuiker. Bestrooi de middelste met cacaopoeder en zet hem op de grootste. Bestrooi de kleinste metpoedersuiker en zet die daar weer op. Snijd de banaan en ananas, trek blaadjes uit de ananaskruin en garneer de taart ermee.

Feesttaart met chocomousse en banaan-ananasroom [[[ voor 18 personen ] ca. 2,5 uur

DUBBEL FEEST

conc

ept:

www.

ztrd

g.nl

| fot

ografi e

: wille

m g

roen

eveld

| sty

ling:

jant

ine k

nijn

enbu

rg | f

oods

tylin

g: ja

nkee

s rog

geve

en

TIPGENIET VAN DEZE FEESTTAART MET EEN KOP THEE VAN HET HUISMERK VAN DE SUPERMARKT. DEZE THEE, VERKRIJGBAAR IN DIVERSE SMAKEN, HERKEN JE AAN HET FAIRTRADE/MAX HAVELAAR KEURMERK OP DE VERPAKKING.

SI

FA

Maxhavelaar.indd 170 30-07-13 14:24

171


advertorial

Fairtrade thee uit

Sri Lanka

Genieten met een goed gevoel

De Bogawantalawa plantage is Fairtrade gecertificeerd. Dit betekent onder andere dat de teelt milieuvriendelijk is en voor de medewerkers dat er extra

aandacht is voor goede en veilige werkomstandigheden. Daarnaast ontvangen zij een premie voor de Fairtrade thee die verkocht wordt. Samen bepalen de arbeiders waar dit extra geld naar toe gaat, zoals naar schoolspullen voor de kinderen van arbeiders of een computerlokaal voor de medewerkers. Naast

Fairtrade zet de Bogawantalawa-plantage zich ook op andere fronten in voor hun arbeiders. Denk aan scholing voor hun kinderen, speciale zorg voor aanstaande moeders en gezondheids- en waterprogramma’s. Door Fairtrade

krijgen de medewerkers dus betere leefomstandigheden en een betere toekomst. Met deze wetenschap smaakt Fairtrade thee nóg lekkerder!

Wie Sri Lanka bezoekt, kan niet om de vele theeplantages heen. De plantages waar de thee van het huismerk uit uw supermarkt vandaan komt, liggen hoog in de bergen. De Bogawantalawa Valley - dit betekent Gouden Vallei - is één van de hoogste theeplantages van Sri Lanka en ligt op maar liefst 1800 meter hoogte. En voor thee geldt: hoe hoger de thee wordt verbouwd, hoe beter de kwaliteit. De hoogte zorgt voor een drogere lucht en lage temperaturen. De theeplant groeit hierdoor langzaam, waardoor ze de tijd heeft om geur en smaak op te nemen. Als de plant vier jaar oud is, wordt voor het eerst geoogst. Alleen de bovenste twee blaadjes en de knop - de beste theeblaadjes - worden geplukt door de vrouwen van de plantages.

Maxhavelaar.indd 171 30-07-13 14:24

172


Je verjaardagsfeest vieren met je beste vriendinnen gaat nóg beter onder het genot van liters thee en lekkere hapjes. Kies je voor een traditionele high tea met bloemenservies en scones met clotted cream? Of geef je er liever een eigen(tijdse) draai aan? Met deze heerlijke hapjes wordt het helemaal jullie cup of tea!

your cup of

High Tea

BS_Feest_HiTea.indd 172 23-07-13 10:26

173


zeLf geEn blOemetjeS-ServiEs in huis? biJ de KringLoopwInkel Vind Je voOr weInig Geld PrachTige Kopjes En scHoteltjEs. zo high tea Je in stijl!


174


your cup of high teaetty in Pink

veRsierEn maaR In je supermarkt vind je voldoende inspiratie voor

het versieren van cupcakes. Denk bijvoorbeeld aan zilverpilletjes, gesuikerde citroensnoepjes, chocolade-koffieboontjes of zelfs vruchtenhagel. Heb je een nog creatievere bui? Maak dan je eigen marsepeinroosjes

(pagina 47).


175


Cupcake met citroenglazuur en cream-cheesetopping [[ Zoet, voor 8 stuks ca. 20 minuten + 30 minuten koelen 4 eetl. poedersuiker1 à 2 eetl. citroensap8 kant-en-klare cupcakes (minicakes)100 g zachte boter1 eetl. poedersuiker1 theel. geraspte citroenschil100 g roomkaas naturel Bereiden Roer 3 eetlepels van de poedersuiker los en voeg beetje bij beetje het citroensap toe tot een zachte, witte en smeuïge pasta ontstaat. Lepel dit over de cakejes en laat het opstijven. Roer de boter met de rest van de poedersuiker en citroenschil zacht en romig met een elek-trische mixer en meng de roomkaas er goed door. Doe de crème in een spuitzak en spuit mooie rozetten op het glazuur. Laat in de koelkast een half uurtje opstijven. voedingswaarde per stuk 235 kcal, vet 19 g (waarvan verzadigd 12 g), koolhydraten 12 g, eiwit 4 g

vaRiatiEtips • Vervang voor een roze glazuur het citroen-

sap door cranberry- of frambozensap of gebruik kant-en-klaar roze glazuur. En ver-vang de citroenschil in de topping door een theelepel frambozen- of kersenjam.

• Vervang voor een mokkaglazuur het citroensap door sterke, koude oploskoffie en vervang de citroenschil in de topping door een theelepel oploskoffiepoeder.

Komkommer-sandwich-hartenBestrijk witte boterhammen zon-der korstjes met roomkaas naar keuze en beleg ze met flinterdun gesneden komkommerplakjes. Steek eventueel vormpjes uit de boterhammen, zoals bloemen of harten.

eeN higH tea bevaT zoeTe en hartIge gErechtjEs. de CucumBer sAndwiCh is eEn haRtige klasSiekeR


176


Zonde om oP te etEn, al dIe prAchtiGe klEine KunstWerkjEs!

your cup of high teaowers &Pearls


177


Marsepeingebakjes met frambozenroom [[ Zoet, voor 8 stuks ca. 30 minuten 12 plakken roombotercake 200 g roomkaas naturel2 eetl. suiker100 g frambozen1 eetl. poedersuiker200 g roze marsepein2 eetl. frambozenjamdecoratie suikerwerk (stift, bloempjes, pilletjes e.d.) Voorbereiden Halveer de plakken cake en leg ze afgedekt in de koelkast. Mix met een elektrische mixer de roomkaas met de suiker smeuïg. Roer met een vork de frambozen erdoor. Smeer dit netjes uit over 16 stukjes cake. Stapel er steeds 2 op elkaar en dek af met de laatste 8 onbedekte stuk-jes cake. Zet de 8 stapeltjes afge-

Hartige miniscone met groene kruiden [[ Hartig, voor ca. 12 stuks ca. 10 minuten + 20 minuten oventijd 250 g zelfrijzend bakmeel1 theel. bakpoeder2 eetl. geraspte oude kaas2 eetl. fijngehakte tuinkruiden150 g koude boter, in blokjes125 ml melk of karnemelkbloem om te bestuiven1 eidooier losgeklopt met een eetlepel melk bakpapier en uitsteek-vormpjes: rond, ovaal, ster of driehoek Bereiden Verwarm de oven voor op 180°C. Vermeng het zelfrij-zend bakmeel met de bak-

dekt in de koelkast om op te stijven. Bestuif het werkblad met poeder-suiker en rol de marsepein hierop uit tot een dunne lap. Snijd er gelijke rechthoeken van, groot genoeg om de cakejes geheel te bedekken. Bereiden Roer de frambozenjam met een eetlepel heet water zacht en bestrijk hiermee de cakejes rondom met een kwastje. Leg een stukje marse-pein als een dekentje over de cake-jes en laat de hoeken in een plooi naar beneden vallen. Zet de cakejes met elkaar op een schaal. Decoreer eventueel met suikerwerk. voedingswaarde per stuk 395 kcal, vet 21 g (waarvan verzadigd 11 g), koolhydraten 40 g, eiwit 9 g

poeder en kneed het met de geraspte kaas, kruiden, een snuf zout en de boter tot een korrelig deegje. Giet de melk bij het droge mengsel. Roer en kneed snel tot een zacht deeg. Het deeg hoeft niet lang ge-kneed te worden, anders wor-den de scones taai en droog. Bestuif het werkblad met wat bloem. Rol het deeg tot een dikke lap van 3 cm en steek er kleine vormpjes uit. Leg de vormpjes op een bakplaat met bakpapier en bestrijk ze met het losgeklopte ei. Bak de sco-nes in 15 à 20 minuten gaar en goudbruin. Laat ze afkoelen tot lauwwarm. voedingswaarde per stuk 190 kcal, vet 12 g (waarvan verzadigd 8 g), koolhydraten 15 g, eiwit 4 g


178


Tea bag cookies Deze grappige koekjes maak je heel gemakkelijk zelf.

Maak zandkoekjesdeeg van 200 gram bloem, 100 gram witte basterdsuiker en 150 gram koude boter. Bestuif het

aanrechtblad met bloem en snijd theezakvormpjes uit het deeg. Maak bovenin elk koekje een gaatje. Bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C in 15 à 20 minuten lichtbruin. Laat ze even afkoelen en doop de onderkant

dan in gesmolten chocolade. Haal een mooi lintje door het gaatje.

Hogere theekunde

Volg deze instructies voor het ultieme kopje thee: • Verwarm de theepot voor door een

beetje kokend water in de pot rond te walsen.

• Schenk dit water uit de pot en vul de pot vervolgens met water dat het liefst even heeft doorgekookt.

• Wanneer je zwarte thee wilt zetten, voeg je het theezakje of de losse thee meteen toe. Wil je groene thee, dan kun je het water beter even iets laten afkoelen.

• Laat groene thee ongeveer 3 minuten trekken, zwarte thee mag nog 2 minu-ten langer.

• Zorg dat de thee goed warm blijft.• Zet tijdens de high tea regelmatig

verse thee, want thee die even staat wordt sterk en bitter (ook al is deze misschien nog steeds goed warm).

geEn ruImte Om alLes tEgeliJk op Tafel te zEtten? seRveer dan Eerst

De haRtige hapjEs en daarna De zoEte hEerliJkhedEn!

teA , dear? Als een Engelsman je aan het eind van de middag vraagt of je zin hebt in thee, kun

je iets meer verwach-ten dan een kopje

thee met een koekje. Scones, sandwiches, witte bonen in toma-

tensaus, worstjes, pasteitjes - hopelijk

heb je trek! En de thee wordt, op z’n Engels, met suiker én melk

gedronken.


179


Pannenkoekrolletjes met puddingvulling

Besmeer zelfgemaakte of kant-en-klare pannenkoekjes met een beetje rode vruchtenjam naar

keuze en strijk hier een paar eet-lepels kant-en-klare roompudding over. Leg er wat stukjes rood fruit op en rol de pannenkoekjes voor-

zichtig op. Laat ze afgedekt opstijven in de koelkast en snijd ze vlak voor het serveren met een scherp mes

in dikke plakken.

leG eveNtueel Nog eEn moOi rooD VruchTje oP elk RolletjE

ETAG

ÈRE,

PIP

STU

DIO

your cup of high teaWrap it Up


180


Muffin met frambozen en amandelen [[ Zoet, voor 12 stuks ca. 10 minuten + 20 minuten oventijd 250 g zelfrijzend bakmeel25 g amandelschaafsel, grofgehakt1 theel. bakpoeder 75 g suiker200 ml karnemelk1 ei, losgeklopt75 g gesmolten boterevt. een paar druppels amandel-essence100 g frambozen, vers of diepvries (ontdooid) muffinvorm en papieren vormpjes

Quiche met bosui, spekjes en sesam [[ Hartig gerecht, voor ca.12 stuks ca. 20 minuten + 25 minuten oventijd 8 à 10 velletjes bladerdeeg, ontdooid200 g ontbijtspekblokjes 4 bosuitjes, in dunne ringen4 eieren200 ml room100 g geraspte kaas2 eetl. sesamzaadjes rechthoekige taartvorm, ingevet Voorbereiden Bedek de bakvorm met het deeg en zet in de koelkast. Bak de spekblokjes in een droge koekenpan langzaam uit en laat ze op wat keukenpapier uitlekken. Verwarm de oven voor op 200°C. Bereiden Verdeel de spekjes en bosuitjes over de bakvorm. Klop de eieren los met de room, wat zout en versgemalen peper en verdeel dit over de vormpjes. Bestrooi met kaas en sesam en bak de quiche in circa 25 minuten gaar. Laat afkoelen voor je de quiche in stukjes snijdt. voedingswaarde per persoon 260 kcal, vet 19 g (waarvan verzadigd 9 g), koolhydraten 14 g, eiwit 9 g

Bereiden Verwarm de oven voor op 200°C. Zet een muffinvorm met papieren vormpjes klaar. Meng bakmeel, amandelschaafsel, bak-poeder en suiker met elkaar. Meng de karnemelk met het ei en de boter en giet dit bij de droge ingrediënten. Voeg even-tueel wat amandelessence toe. Roer met een vork losjes door. Het is niet de be-doeling dat alles goed wordt vermengd, er mogen juist veel klontjes in het beslag zitten, want die zorgen voor luchtigheid. Schep de frambozen er voorzichtig door. Verdeel het beslag over de vormpjes. Bak ze in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin en gaar. voedingswaarde per stuk 170 kcal, vet 7 g (waarvan verzadigd 4 g), koolhydraten 23 g, eiwit 4 g

mmm... muffiNs! of kIes Je voOr deZe quicHe?

TAAR

TOND

ERLE

GG

ER, L

OO

DS 5

DIEN

BLAA

DJE,

LO

ODS

5


181


Het aRoma Van eEn koP warMe, kruiDige thEe. daAr kaN nieTs teGenop!

your cup of high teaSweet Taste


182


idEe! maAk zeLf thee-LabelTjes En veRvang HiermEe de bestAande. maAk biJvoorBeeld voor IederEen eEn laBel meT Haar Eigen naam.


183


Tartelets met ricottavulling en bessen [[] Zoet, voor 8 stuks ca. 20 minuten 8 kant-en-klare taartschelpen3 eetl. sinaasappel- of gemberjam200 g ricotta2 eetl. honing1 citroen, goed schoongeboend200 g gemengde bessen

Versierde koekjesBestrijk neutrale koekjes in verschil-lende vormpjes naar keuze met kant-en-klaar gekleurd glazuur en versier met suikerbloempjes, parels e.d.

Bereiden Bestrijk de taartschelpen aan de binnenkant met een beetje jam. Meng de ricotta met de honing. Rasp de citroen en roer dit samen met wat citroensap naar smaak door de ricotta. Verdeel de ricotta over de schelpen en laat dit in de koelkast opstijven. Schep de rest van de jam door de bessen en ver-deel deze over de ricotta. voedingswaarde per persoon 150 kcal, vet 6 g, koolhydraten 17 g, eiwit 3 g

Mini-BLT-sandwich Besmeer witte en bruine geroos-terde boterhammen zonder korst-jes met mayonaise en beleg ze met plakjes uitgebakken ontbijtspek, to-maat, komkommer en blaadjes sla. Stapel de belegde boterhammen op elkaar en dek af met een laatste boterham. Snijd de sandwiches 2 keer diagonaal door en steek in elk stapeltje een mooie prikker.

blt is eeN AfkorTing vaN bacOn, leTtuce

(=sLa) eN tomaTo. nieT

Voor Niets een KlassIeker, Want Het is

Een eRg leKkere CombiNatie

BORD

JE, W

WW

.NIJ

HOFB

AARN

.NL

BORD

JE, I

KEA

your cup of high teaSma & Lovely


ONTDEK NU het ‘gewone’ kopje thee

van Lipton.

BSFeest.indd 184 20-08-13 12:35

Heerlijk rijk, tóch zacht van smaak.

Verkrijgbaar in 10-, 20- en 50-pack

BSFeest.indd 185 20-08-13 12:35

186


Koekje erbij?o2

o1

o4

o3

o5

Een koekje bij de koffie of theeis typisch Nederlands. Stroopwafel, krakeling, bokkepootje en speculaas: lekkere traktaties

voor elke dag. Serveer eens diversesoorten koekjes op een mooie schaal,

lekker feestelijk!

o5 KokosmakroonDe basis van de kokosmakroon is - hoe kan het ook anders - kokos. ’n Lekker koekje op een laagje ouwel, oftewel snoeppapier!

o5 Kokosmakroon

o4 SpeculaasVooral favoriet in het najaar en met Sinterklaas,maar dit oud-Hollandse koekje kan prima het hele jaar door gegeten worden.

lekker feestelij

o1 MergpijpjeEen laagje marsepein met crèmevulling.De uiteinden zijn gedoopt in chocolade. Een laagje marsepein met crèmevulling.De uiteinden zijn gedoopt in chocolade.

o2 EierkoekVooral bekend als gezond tussendoortje. Ideaal voor op school, op het werk of na het sporten. Een luchtige koek met amper calorieën.

o4 Speculaas

het sporten. Een luchtige koek met amper calorieën.

o3 BoterkoekOm je vingers bij af te likken: boterkoek!Deze koek mag trouwens alleen boterkoek heten als er echte roomboter wordt gebruikt.

Met dank aan: De Banketgroep, Aviateur Patisserie, Euro Pâtisserie, Daelmans Banket, Van Dijk Banket, Continental Bakeries en Frijling Dalfsen

koekjes.indd 186 30-07-13 14:27

187


advertorial

o6

10

12

o9

o7

08

11

Eierwafel o9 De eierwafel is ook lekker bij

het ontbijt. Even opwarmen in de broodrooster, beetje jam

erop en smullen maar.de broodrooster, beetje jam

erop en smullen maar.

Stroopwafel 10 De stroopwafel is een echte

Nederlandse klassieker: een heerlijke wafel met zachte karamelvulling.

Friese oranjekoek 12 Deze Friese lekkernij dankt zijn naam aan de gekarameliseerde sinaasappel-

snippers die oorspronkelijk op de koek werden aangebracht. Gevuld metbanketbakkersspijs en afgewerkt met roze glazuur.

Nederlandse klassieker: een heerlijke wafel met zachte karamelvulling.

Friese oranjekoek 12

Bokkepootje 11 Het bokkepootje bestaat uit twee amandel-meringues met ertussen een zachte crème-

vulling. Krokant van buiten en smeuïg van binnen.

Mokka lady o6 Deze koek lijkt wel een taartje: lekker met

mokkacrème en cacaofantasie.Deze koek lijkt wel een taartje: lekker met

mokkacrème en cacaofantasie.

Krakeling o7 Dit krokante koekje herken je aan de

specifieke vorm en is vaak afgewerkt met een laagje suiker.

Eierwafel o9

specifieke vorm en is vaak afgewerkt met een laagje suiker.

Sprits o8 Al sinds de zestiende eeuw wordt

dit brosse koekje gebakkenen gegeten in Nederland.

Vaak verkrijgbaar zonder enmet laagje chocolade.

koekjes.indd 187 30-07-13 14:27

feliciteert Boodschappenmet hun 250ste uitgave:

Hoera!

HIEPHIEP

HIEP

HIEPHIEP

HIEP HIEPHIEP

g

BSFeest.indd 188 20-08-13 12:35

meer Omega 3dan olijfolie.

Becel Keuken is gemaakt met een combinatie van 3 oliën: zonnebloem-, koolzaad-en lijnzaadolie en bevat daarom 3x meer Omega 3 dan olijfolie*. Daarnaast bevatBecel Omega 6. Omega’s 3 & 6 zijn goed voor hart en bloedvaten**.

Voor het hart waar je van houdt * Bij vergelijking van dezelfde producthoeveelheid.

** Plantaardig Omega 3 en Omega 6 dragen bij tot de instandhouding van een normaal cholesterolgehalte in het bloed.

BSFeest.indd 189 20-08-13 12:35

HET LEKKERSTEBIER IN BLIK

BSFeest.indd 190 20-08-13 12:35

191


Ook DierenPark Amersfoort viert feest!

Speciale

feestactie voor

Boodschappen lezers:

jubileumkaartje

1+1 gratIs!

Met ambassadeur Bas Westerweel naar de dierentuin

odschappen | Feestnummer - 2013 Boo

Presentator Bas Westerweel hééft iets met DierenPark Amersfoort. Omdat hij er gewerkt heeft als creatief directeur en nog steeds ambassadeur van het park is, maar ook omdat hij er vaak met zijn kinderen en andere familieleden komt voor puur en eerlijk vermaak. “Een dagje dierentuin is een kleine vakantie van je dagelijks leven.”

BS_Feest_DierenPark Amersfoort2.indd 191 30-07-13 11:09

192


“Hier rondlopen is voor mij ultiem genieten. Kijk naar de mensen in plaats van naar de dieren, dan zie je dat zo’n dag in de dierentuin gelukkig maakt. Opa’s die door hun kleinkinderen worden meegesleept op de glijbaan, vaders en moeders die vertederd staan te kijken. DierenPark Amersfoort richt zich op jonge gezinnen. Alles in het park is kindvriendelijk, van de vele speeltoestellen tot de infor-matieborden die met tekeningetjes aangeven wat de dieren eten en of ze bedreigd zijn. In mijn tijd als creatief direc-teur heb ik de Klim Alles-route bedacht. Via deze route klauter je met een touwbrug over de beren en sta je oog in oog met bijzondere vogels in de volière. En als je via een tunnel omhoog klimt, sta je opeens middenin het verblijf van de hyena’s. Zo bezoek je de dierentuin op een actieve manier en zie je de dieren van heel dichtbij.”

Op sleeptouw“Ook met mijn eigen kinderen kom ik hier regelmatig. Het is de ideale plek om een verjaardagspartijtje te houden. Alle kinderen vinden het leuk en je huis blijft gevrijwaard van chaos en troep. Dit jaar hebben we ook mijn moeders 75e verjaardag in de dierentuin gevierd. Eerst taart gegeten in het restaurant en daarna het park in. Het was fantastisch om te zien hoe mijn zonen de andere kleinkinderen op sleeptouw namen om ze alles te laten zien. Ze zijn hier echt kind aan huis!”

Magisch“Mijn eigen verjaardag vier ik het liefst in kleine kring. Ik hou niet zo van grote feesten waar je niemand spreekt, hou het liever bij een paar mensen die me heel dierbaar zijn. Dit jaar ben ik 50 geworden en dat heb ik gevierd met een intiem feestje. Eén van mijn vrienden is singer-songwriter en een andere vriend is trompettist. Die twee begonnen spontaan muziek te maken samen, geweldig. Muziek moet op een feest! Het is ook een dankbaar gespreksonderwerp. Wat later op de avond komt er vaak een moment dat ieder-een elkaar zijn favoriete muziek wil laten horen of een pas ontdekte artiest. Dat zijn de goede feesten. Ik geniet het meest van spontane feestjes die onverwacht ontstaan. Dat je met z’n allen bij elkaar zit en opeens denkt ‘hee, ik zit op een feestje!’ Je hoeft niet verplicht in een feeststemming te

65 kaarsjesNiet alleen Boodschappen viert feest, ook DierenPark

Amersfoort is jarig! Het is dit jaar precies 65 jaar geleden dat het park voor het eerst zijn deuren opende, toen nog

met alleen een aap, een kraagbeer en een paar kinder-boerderijdieren als bewoners. Het 65-jarig bestaan wordt het hele jaar gevierd, met onder andere een tentoonstel-

ling over de geschiedenis van het park. In de herfstva-kantie worden er spectaculaire DinoDagen georgani-

seerd. De echte waaghalzen kunnen het DinoBos dan in het donker betreden.

Kijk voor meer informatie op www.dierenparkamersfoort.nl

Kijkwww

Over Bas WesterweelBas Westerweel (50) presenteerde onder andere Toppop, Het Klokhuis, De Sleutels van Fort Boyard en Llink in Natura. In september 2011 werd hij creatief directeur van DierenPark Amersfoort. In januari 2013 maakte hij de overstap naar Sublime FM, waar hij creatief directeur en radio-presentator is. Hij is wel nog steeds als ambassadeur actief voor het DierenPark.


193


zijn omdat je toevallig een feest op de agenda hebt staan, nee, het feest ontstaat uit het enthousiasme en de vrolijk-heid van de mensen die bij elkaar zijn. Magische momen-ten zijn dat.”

Positieve flow“Toen ik nog bij de televisie werkte, werd ik regelmatig uit-genodigd voor een galapremière of ander televisiefeestje. Op zulke feesten voelde ik me altijd wat ongemakkelijk; het was opgelegd, niet echt. Als ik wat beter mijn best had gedaan er te aarden, had ik nu misschien nog steeds bij de televisie gewerkt. Maar ik hou er niet van om me anders voor te doen dan ik ben. Qua werk zit ik nu helemaal op mijn plek als radiopresentator bij Sublime FM. We draaien jazz, soul, funk en lounge en brengen daarnaast veel posi-tief nieuws over ontwikkelingen op het gebied van bijvoor-beeld innovatie, duurzaamheid en cultuur. We richten ons op luisteraars die bewust in het leven staan. Ook persoon-lijk kan ik me helemaal vinden in die positieve flow. Er is zoveel negativiteit, laten we juist het goede van het leven vieren.”

ik geniEt heT meeSt vaN spoNtane feesTjes

Bas’ gehaktballen“Op de feestjes in mijn familie en vriendenkring zijn Bas’ gehaktballen een begrip. Helaas kan ik er geen recept voor geven, want ze zijn elke keer anders. Meestal maak ik ze met beschuit, ei, ketjap, ui, sam-bal, paprikapoeder en een beetje knoflook. De kunst is de gehaktballetjes zo te bakken dat ze mals van binnen zijn en knapperig van buiten. Als finishing touch strooi ik over de schaal warme gehaktballen nog flink wat verse groene kruiden. Beetje van dit, beetje van dat… Zoals ik al zei, kook ik op gevoel!”

er is zOveel NegatIviteIt,

Laten we heT Goede van heT Leven vierEn!

Niet bang“Als ik aan het goede van het leven denk, denk ik zeker ook aan lekker eten. Ik voel me heel erg thuis in de keuken, in die zin dat ik niet bang ben om op gevoel te koken en din-gen uit te proberen. Uitgebreid koken doe ik helaas veel te weinig, daar is mijn dagelijks leven te druk voor. Het moet snel klaar zijn, maar wél gezond. Goed vlees, biologische groente en niets uit een pakje of zakje. Eén van mijn favo-riete gerechten is geroosterd zuurdesembrood met sambal, pindakaas en plakjes komkommer. Elke hap die je neemt brandt in je mond en blijft ontzettend aan je gehemelte plakken. Je kunt mij geen groter plezier doen.”

Puur vermaak“Een dagje naar de dierentuin behoort zeker ook tot de goede dingen in het leven. Net als op een feest vergeet je even alle beslommeringen en zorgen. Je hebt een dag vakantie van je dagelijks leven. Zonder schreeuwerige borden, georganiseerd entertainment of harde muziek simpelweg genieten van je kinderen die zich verwonderen over die gekke apen of je partner die weer even kind wordt op de Klim Alles-route. Puur en eerlijk vermaak, met een echtheid die ik zo hoog in het vaandel heb staan.”


BSFeest.indd 194 20-08-13 12:35

195


2e kaartje gratis bij DierenPark Amersfoort

Boodschappen en DierenPark Amersfoort hebben dit jaar allebei iets te vieren. Daarom trakteert Boodschappen en kunnen lezers in de maand oktober wel heel voordelig naar het DierenPark.

Tegen inlevering van de bon hiernaast krijg je namelijk het tweede kaartje helemaal gratis!

Geldig van 1 oktober t/m 31 oktober 2013. Tegen inlevering van deze bon. Niet geldig in combinatie met andere acties. Goedkoopste kaartje gratis. Maximaal 2 gratis personen in combinatie met 2 betalende bezoekers.

✁Tegen inlevering van deze bon krijg je in de feestmaand oktober

in DierenPark Amersfoort het tweede kaartje gratis.

Geldig van 1 oktober t/m 31 oktober 2013. Tegen inlevering van deze bon. Niet geldig in combinatie met andere acties.

Goedkoopste kaartje gratis. Maximaal 2 gratis personen in combinatie met 2 betalende bezoekers.

BON voor 2e kaartje gratis bij DierenPark Amersfoort

1+1 gratIs!Boodschappen & DierenPark

Amersfoort vieren samen feest!

Vier mee met ons feest!

195

Speciale

feestactie voor

Boodschappen lezers:

jubileumkaartje

1+1 gratIs!


Johma als lekkerste getest!

Met de lekkerste ingredienten. Oet Twente...

In Twente zijn we nogal van de gezelligheid. En gezelligheid begint voor ons altijd met lekker. Met dat simpele

uitgangspunt maken we bij Johma, in Twente, al meer dan 40 jaar de lekkerste salades. En wat blijkt, dat vinden

niet alleen wij in Losser, maar dat vindt gelukkig ook héél Nederland. Dat zegt ons marktonderzoeksbureau die

honderden consumenten heeft laten proeven*. Probeer onze salades ook zelf en laat je reactie achter op Facebook.

* volgens Foodscore sensorisch onderzoek. Zie ook www.johma.nl of www.facebook.com/Johma.Oet.Twente

BSFeest.indd 196 20-08-13 12:38

197


Op een toAstje4X

Toastje kipsalade

Meng 150 gram in reepjes gesneden gerookte kipfilet met 1 eetlepel gehakte cashew- of walnoten, 1 in ringetjes ge-sneden bosuitje, 1 eetlepel mangochut-ney of 1 eetlepel currypasta, 1 eetlepel limoen- of citroensap en 50 ml yoghurt. Beleg toastjes of snackcups ermee en garneer met blaadjes verse koriander.

Toastje makreelrilettes

Meng 200 gram gerookte makreel met 75 gram mascarpone of crème fraîche, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel dijon-mosterd, 1 gesnipperde rode ui of 5 zongedroogde tomaten in reepjes en een mespuntje cayennepeper. Besmeer toastjes of snackcups ermee. Garneer met bieslook of kappertjes.

Toastje paddenstoelen

Fruit in 1 eetlepel olijfolie 1 gesnipperd sjalotje en 1 teentje gehakte knoflook. Bak daarna 250 gram in plakjes gesneden kastanjechampignons 2 minuten mee. Meng 1 eetlepel balsamicoazijn of 1 eet-lepel sojasaus, 2 eetlepels sherry of witte wijn erdoor en laat verdampen. Schep er 1 theelepel versgehakte rozemarijn, zout en versgemalen peper door. Laat iets af-koelen. Beleg toast ermee en garneer met krullen geschaafde Parmezaanse kaas.

Toastje ham en brie

Bestrijk toastjes of geroosterde plakjes stokbrood dun met appelstroop. Leg er dunne plakjes brie of zachte geitenkaas op. Bestrooi met 1 theelepel fijngehakte verse tijm of gedroogde Provençaalse kruiden. Leg er roosjes parma- of serrano-ham op. Bestrooi met geschaafde, in een droge koekenpan geroosterde amandelen.

T

Bsdovkhd

1

2

3

4


BS_Feest_4x.indd 197 23-07-13 10:39

Puur.

BSFeest.indd 198 20-08-13 12:38

en een beetjtje vanEen beetjtje van jezelfEen beetjtje van jezelf

MAMAMAMAMAMAMAAAMAMAMMAAAGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG I I I I II I heheheheheheheheheheheheheh efefefefefefefefefeefe tttttttttttttt ieieieeeieieeeetstststststststsstststtststst nnnnnnnnnnnnnieieieieeieieieieieeeeieeeeeeuwuwuwuwuwuwuwuwuwuwwwwwwwwwwwwuuuu s:s:s:ss:s:s:s:ss::sss VVVVVVVVVVVVVVVVVVVererererereerererrereereereeeers s ss ssss sssssssss IdIdIdIdIddIdIIddIddeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee vvvvvvvvvvoooooooooooooooooooooooooooor r r r rrrrrrr RoRoRoRoRoRoRRoRoRooerererereererererereeerrerrrre babababbabababababbababbaaaaaaaaaaknknknknknkknknknknknkkkk oeoeoeoeoeoeoeoeeeeoeeeoeeeededededededededededeedd lslslslslslslslslslssss.......

MAMAMAMAMAMAMAMAMAAMAAMAAMAAAGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG IIIIIII VeVeVeVeVeVeVeVVeVeVeVVVeVVeeVersrsrsrsrsrssrrssrssrsss IIIIIIIIIIIIdededededededdedeedeedeeeee e e eee ee e eeeee eeeeeee vovovovovovovoovovvvoooooovooororororororororoororooo RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRoeoeoeoeoeoeeeoeoeoeeeoeoerbrbrbrbrbrbbbrbbrbbrbbbrbrbrbbbr akakakakakakakakakakkakakakakakkkkkkkknonononononononononooonoonnnon ededddedededdededededdddededdededeedddeleleleleleleleelelelellls s s s s sssssss sss isisisisisisisiiisiisss vvvvvvvvvvvvriririririririririrrijjjjjjjjjjjjj vavavavavavavvaaavaavvvannnnnnnnnnnn totototototototott egegegeggegegeggeggegevevevevevevevevevevevevoeoeooeoeooeoeooeoeoeegdgdgdgdgdgdgdgdgdgddddeeeeeeeeeeeeeee

smsmsmsmsmsmsmsssmmmsmsmsmmaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaakvkvkvkvkvkvkvkvkkkkkkvererererererererrererererstststststststsststsststttss erererererererereeeereere kekekekekekekekekeeekekekekeekeekkersrsrsrssrsrsrsrssrrrsrsssssrrr ...... KiKiKiKiKiKKiKiKiKiK esesesesesesssssse uuuuuuuuuuuuuuitititititttitititittttttt dddddddddddddddddddddriririririririririirirrirrirrr e e ee e eee ee e eeee smsmsmsmsmssmmmsmsmmmmmsmsmsmsmmsmmmsmakakakakakakakakakakakakakkkakakakaka elelelelelelelellelelelllelee ijijijijijijijijjijjijijijkekekekekekekkekekekekkkkkk rrrrrrrrrrrrrecececececeeecececcceceece epepepepepeepepepeppteteteteteeteteetttet n:n:n:n:n:n::n:nn KiKiKKiKiKiKKKKKiKKKKK pppppppppppppppp KeKeKeKeKeKeKeKeeKKKeKeeKerrrrrrrrrrrrrrrrrrieieieieieieeeeeeeieieee,, , ,,,

MeMeMeMeMeMeMeMeMeMeeeMedididididdidididdddid tetetetetetetetetetetterrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrranananannanannnanaannnnne e eee eeeeeeeeeeeeeeeeee KiKKiKKiKiKiKKiKKKiKKKKKiKKKKKiKKip p p pp pp pppp eneneneneeneneneenenennennen GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGekekekekekekekekekekekkkkekekekekeeeeeke rururururururururururruruuuuidididididididididididididddddde e e e e e eee ee e VaVaVaVaVaVaVaVaVVaVaVaaaVaVVV rkrkrkrkrkkrkrkrkrkkkrkrkkkkkkrkrkrkkeneneneneeeneneneeneenenennennneeeensrsrsrsrsrsrrrsrsrsrrsrsssrsreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeepjpjpjpjpjpjpjpjpjpjppjjjpjppppppjeeeseseseseseseseseeeeseeeeeeeeeeeess..... OOOOOOOOOOp p p pp pp ppp dedededededededededeeeeeee vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvveerererererererereerrererereererpapapapapapapapapapapaapapaaapaaapapappapapppapaapa kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkinininininininininnninninninnnnninininininnggggggggggggg

vivivivivivviiviviv ndndndndndndnddndndddnndnnnn jjjjjjjje ee ee eee ee ooooooooooooooooooooooooo k kkkk k k kkkkkk nononononononoonoooonoogggggggggggggggggg eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeensnsnsnsnsnsnsnsnsnsnsnsnsssssnnnsn tttttttttttipipipipipipipipippipppppipppppps sss s ssss ssssssss ssss vovovovovovovovovovovovovovoovvv orororororororororororooroooooo eeeeeeeeeeeeeeeeneneneenenenenenenenneeeeeneennnn vvvvvvvvvvvvvvvvererererererererereeereee rararararrararararaararaaaraaraasssssssssssssssssssssssssssss eneneneneenenenenenneeenendededededededededdeddddededeeeddeedddd tttttttttttttttwiwiwiwiwiwiwiwiwiwwwiiststststststsssstststtt.. . .. . KKoKoKoKKoKoKoKKKoKoKoKoKoKoKoKoKooKooKKoKooKoKoooKoooooK rtrtrtrtrtrtrtrtrtrtrttrtrtttrtomomomomomomomomomomomomomomomommmmmmmmomommoo ,,, , , , , , ,,, vovovovoovovovooovovovoovovvovovoovovooov lolololololoooololoooooooopppppppppppppppppp

vavavavavavavaavavaaaaririririririiririrrriatatatataatatttatattttieieieieeiieieieeieeemomomomomomomomommomomooomooogegegegegegegegegegegeggegggeegegg lililililliliiililiiijkjkjkjkjkjkjkjkjkjkkjkjkkkkkkkkkkkkkhehehhehehehehehehehehehhhhhehehhhhh dedededededededededededdedeeeddeeeed n n nn n n nn nnnnnnnn wawawawawawawawawawwawawawawwawawaaaaaaaaarararararrararararararararararrararaarmemememememememmememememeememmm e e e e e eeeeeee e eee jejejejejejejejejejejeeeee lllllllllllekekekekekekekekekekkekekekkekekkkeekkkee kekekekekekekekeekekekekkekkekekkker r r r r rr rrrrr aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa nnnnnnnnnnnnnn dededededeededededdededddeeeddeee ssssssssssssssssssssslallalalalalalalalalaaaaaaaaaaaaaaaagggg gg ggg ggg gggggg g gg g gggggggg kukukukukukukukukuukukukukukukukukukukukukukukkukkuuuuuuuuntntntntntntntntntntntntntntntntntntnntnntntnntntt.............. JeJeJeJeJeJeJeJeJeJeJeJeJeJeJeeJJeJeeJeJeJeJ vvvvvvvvvvvvvvvvvininininininininininininniiiinniiiiinindtdtdtdtdtdtdtdtdtdttdtdtdtddtddtdtttdd

dididididdiddiddddddidit t t t t t tt prprprprprpprprprprodododododododododooododooo ucucucucucucucuuccucucuuucu ttttttttttt bibibibibbibibbibibib j jj j j jj jjjjjj jj dededededededededeedededeededede mmmmmmmmmmmmmmmaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ltltltltltltltltltltlltlttijijijijijijjijjijijjijijjjijjdpdpdpdpdpdpdpdpdpddpdpppddpppppakakakakakakakkakakkkkkkkkkkakakakakakkkkekekekekekekekekeeeeeekeeeeettttttttttttttttttttttttttttttttttttteneneneeneneneneneneneneneenenneeennennn.........

EeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEeEEeEeeEEeEeEeEeEEeEeEEeEEeEeE n n n n n nn nnn nnn nnn nn nnnn nnnnnnnnnnn heheheheheheheheheheheheheheheheheheheheheehehhehehehheh erererererererererererererereerererererreerre lililililililillililililillillilililililllllll jkjkjkjkjkjkjkjkjkjkjkjkjkjkjkjkjkjkjjkjkjkkkkjkj eeeeeeeeeeeeeee

voor variatiemamamamamamamamamamamamamamamaamamammamamaamamamammmammmam alalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalaallaaalaa tititititititititititititititititittititttttitititit jdjdjdjdjdjdjdjdjdjdjdjddjdjdjddjdjdjdjdjdjdjdjdjdjdjdddjddddj vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvololololoolololololololololooloooolooolololololoooo vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvererererererererereerererererereerrrseseseseseseseseeseseseseseseeeseesse gggggggggggggggggggggrorororororororrorrororoeneneneneneneneneneneneee teteteteteteteteeteteeet n,n,nn,n,n,n,nnnn,nn,, ddddddddddddddieieieieieieieeieieieieeeeeei jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjje e e e e e e e eee e e e e e e e e eee inininininininininininininnininnniniininninnnnnnnnn eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeenenenenenenenenenenenenenenneneneeneneneneneneennennn hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhananananananananananananananananananananananaanannnanndododododododododododododododododododoodododdododooooddddomdmdmdmdmdmdmdmdmdmdmdmdmdmdmddmdmddmdmdmdmmdddmdddmdmddmdmmdmmddm rarararararararararararararararararararaaaraaiaiaiaiaiaiaiaiaiaaiaiaiaiaiaiaiiaiaaai oooooooooooooooooooooooooopp p p p p p p p p p p p p p p p p p ppp p ppp pppp tatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatataatattaatat fefefefefefefefefefeefefefefefefefefefefefefefeefefeffelllllllllllllllllllll ttttttttttttttttttovovovovovovovovovovovovoovovovovovoovvovereererererererererererererrerererreert.t.t.t.t.t.t.t.t.t.t.t.ttttttttt.t

pppppppppppp

eeeeeeeeeeeeeeeee eeee

p ppp p pppp pp

eeeeeeeeeeeeeeee

Zelf een variatietip? Laat het ons weten via Facebook!

Zelf een Laat het

Voor een visdag, kies voor blokjes witvis.

1 )

2 )

3 ) Voor een visdag, kieVvoor blokjes witvis.v

visdag, kg,

SSSSSSSSSSS cumcumcu ,trotrooi oi ververse eeeese eeeee basbassasiliilililiilililililililil ccSSP r s os os os oos os os os os os of gf gf gf gf gf gf gf gf gff gf gf ggggeiteiteiteeiteiteiteiteiteiteiteitttenkenkenkenkenkenknenkenknkenkenenkkaasaasaasaasaasaasaasaasaasaasaasaasaass ParParParParPaParParParPParParPParParmezmezmezmezmezmezezmezmezmezmezmezmezmmezaanaanaanaanaanaanaaanaanaanaanaanaanananse sesese se sesessessese ssse kaakaakaakaakaakaakaakaakaakaakaaaaaaassssssssoveoooveoooooveo r hr hr hhr hhhhhhhhet et gergereeeeeeeee echecht.t.tttt.t.tttthttttttt

EenEenEeEenEeEenEenEEenEEenEenEenE en nnn n vlevvvlevlevvvvvvvvvv es?es?es??????????? GebGebGGGebGGGGGGGGG ruiruiiiiiiiiiik ek ekk eeeeeeeeeeeeeeeeeeeen vn vn vn vn vn vn vn vn vnn n vn vn vn vleeleeleeleeeeleeleeeleeleeleesvesvesvessvesvesvsvessvesvesvesvsvervarvavaavavavavavavaangengegggggggg r.rr.r.rrr.rr.rr.

iiiik ek ek ensensensensnsnsnsnsensnnsn eeeeeeejjgjjgjgjgjgjgjgjgjgj ggggggggg

BSFeest.indd 199 20-08-13 12:39

NIEUWNIEUW

Geniet altijd voluit

BSFeest.indd 200 20-08-13 12:39

201


1 Nodig: longdrinkglas, spikkels, enkele blokjes pure chocolade. 2 Smelt de chocolade au bain-marie en doop de rand van het glas er circa 1 centimeter in. 3 Doop het glas vervolgens in de spikkels. 4 Zorg dat de spikkels mooi verdeeld zitten over de rand. 5 Vul het glas voorzichtig met een lekkere smoothie. Versier eventueel met rode besjes en steek er een rietje in. Ook leuk voor desserts.

zo Maak je van de gLaZen die je al jArEn in de Kast

Hebt sTaAn Iets Heel bIjZonDeRs

Vrolijk randjeSaaie longdrinkglazen worden super feestelijk met deze slimme truc!

Stylingtip

1

52

34

In vijf eenvoudige

stappen maak je iets leuks

voor de styling van je feest. Het oog wil immers

ook wat!

Sla om voor nog een stylingtip -->

BS_Feest_Stylingtips.indd 201 23-07-13 10:31

ongekoe-ld lekker lang houdbaar!

Nieuw: de lekkere producten van Melkunie zijn er nu ook in lang houdbaar! Die kun je ongekoe-ld bewaren. Knap hè, van onze koe. Je vindt ze in het schap met de lang houdbare melkproducten. Want al het goeie ...

gewoon lekker, lekker gewoon

BSFeest.indd 202 20-08-13 12:39

203


Leuk om bij een eTeNtje op iEdErs Bord te zEtTen of na aFlOop mee Naar Huis te gEvEnzzzzzzzz

Verrassend bekertjeWil je je gasten een cadeautje meegeven? Dit is een originele verpakking!

Stylingtip

1

5

2

34

1 Nodig: kartonnen bekertjes met een mooi printje, schaar. 2 Knip het bovenste randje eraf en knip het bekertje vervolgens een paar keer van bovenaf in (ca. 2 cm). 3 Ga door tot je helemaal rond bent. 4 Vouw de strookjes in. 5 Vul de doosjes met bijvoorbeeld bonbons en sluit ze vervolgens door de strookjes dakpansgewijs dicht te vouwen.



BSFeest.indd 204 20-08-13 12:39

205


bLoEmsChIkken was nog nOoIt zo mAkKeLijk

Stylingtip

1

5

2

34

1 Nodig: lage schaal, schilderstape, schaar. 2 Koop een bos bloemen en snijd de stelen kort en schuin af. 3 Vul de schaal met een laagje water en maak met de schilderstape een ruitpatroon. 4 Steek door elk gat een bloem. 5 Schik op deze manier de bloemen mooi in de schaal, zodat je een goed gevuld bloemstuk krijgt.

Slim bloemstukEen hoge vaas op tafel is bij een etentje niet handig. Je moet er steeds omheen kijken en de kans bestaat dat hij omvalt. Maak daarom een laag bloemstuk.



* E

en g

eva

riee

rde

en e

venw

icht

ige

voed

ing

en e

en g

ezon

de le

efst

ijl z

ijn b

ela

ngr

ijk v

oor

een

goed

e ge

zon

dhei

d.

Vita

min

e E

hel

pt je

lich

aam

bes

cher

men

teg

en o

xida

nten

.

facebook.com/Alproalpro.com

Hoe haal je het beste uit een amandel?hhhheethhhhhhhhhhhhhhethhh tt

nn

Door licht geroosterde, mediterraanse amandelen te mengen met bronwater ontdekten wij een heerlijke, zijdezachte amandeldrink.

Is 100% plantaardig, van nature arm aan vet en bevat geen soja en lactose. Bovendien is Alpro Amandeldrink een bron van calcium en anti-

oxidant vitamine E*. Naast Amandeldrink in het verse zuivelschap, is er ook Amandel-, Hazelnoot- en Rijstdrink in het houdbare zuivelschap.

Voel je goed en ontdek zelf onze heerlijke, nieuwe plantaardige drinks...

asn13024 adv 222x255 indd 1 08-05-13 14:15BSFeest.indd 206 20-08-13 12:39

207


Voor een iNsTant fEeStsFeEr!

Stylingtip

1

5

2

34

1 Nodig: kerstlampjes, papieren cupcakevormpjes. 2 Steek de lampjes door het midden van elk cupcakevormpje. Maak eventueel eerst een kleine inkeping. 3 Zorg ervoor dat je de lampjes er niet te ver doorheen steekt, dan gaat het papiertje misschien scheuren. 4 Ga zo door tot alle lampjes een lampenkapje hebben. 5 Hang de slinger op een mooie plek op!

Sfeervolle slingerHaal je kerstverlichting van zolder en maak supersnel (en goedkoop) een prachtige feestslinger.


BSFeest.indd 208 20-08-13 12:39

Swirl® maakt hetu gemakkelijk.

Swirl®

• glijden niet in de emmer• versterkte en vloeistofdichte bodem • makkelijk sluitbaar en draagbaar• passen perfect in smalle, hoge pedaalemmerswww.swirl.nl

® Re

giste

red t

rade

mar

k of a

com

pany

of th

e Meli

tta gr

oup

BSFeest.indd 209 20-08-13 12:39

BSFeest.indd 210 20-08-13 12:39

211


Salades zijn ideaal op een feestje: je maakt ze van tevoren, zet alles klaar

en laat iedereen lekker zelf opscheppen. Combineer ze met soep of met stokbrood.

Of combineer ze met elkaar en maak je eigen saladebuffet. Zo weet je zeker dat er

genoeg is voor iedereen.

leKker oP

ScheppEn!

saLades

P155_161_Salades.indd 211 23-07-13 09:49

212


Salade van gemarineerde courgette en geroosterde paprika [[\p Hoofdgerecht voor 8 personen ca. 30 minuten + 30 minuten marineren voor de dressing: 2 eetl. witte balsamicoazijn1 theel. honing1 theel. gedroogde oregano4 à 5 eetl. olijfolie voor de salade: 2 courgettes1 pot geroosterde paprika100 g kalamata olijven, eventueel zonder pit150 g feta, verkruimeld1 theel. oregano

Bereiden Klop de balsamico met de honing, ore-gano en olijfolie tot een gladde dressing. Breng op smaak met zout en versge-malen peper. Snijd de courgettes in de lengte door en schaaf er met een kaas-schaaf linten van. Snijd de linten even-tueel nog een keer door om ze korter te maken. Schep de dressing door de courgette en laat afgedekt een half uurtje staan. Spoel de paprika’s af met koud water en laat goed uitlekken. Snijd ze in dunne repen. Schep de courgette, paprika, olijven en feta door elkaar en breng de salade verder op smaak met de oregano, versgemalen peper en zout. Serveer in een mooie platte schaal. voedingswaarde per persoon 170 kcal, vet 15 g (waarvan verzadigd 4 g), koolhydraten 5 g, eiwit 4 g

leKker oP

ScheppEn!

saLades

SLAK

OM

, LO

ODS

5

P155_161_Salades.indd 212 23-07-13 09:49

213


Mangosalade met noten en kip [[p Hoofdgerecht voor 8 personen ca. 15 minuten + 30 minuten oventijd 4 drumsticks1 eetl. kipkruiden1 eetl. olijfolie2 rijpe mango’s100 g gemengde ongezouten noten, grof gehakt1 zakje rucola voor de dressing: 1 eetl. limoensap1 theel. honing3 eetl. olijfolie Bereiden Verwarm de oven voor op 200°C. Smeer de kippenpoten rondom in met de kipkruiden en olie en bak ze in de oven in circa 30 minuten gaar en bruin. Laat ze afkoelen tot lauw. Schil en snijd de mango in repen of blokjes. Rooster de noten in een droge koekenpan lichtbruin. Klop de dressing en giet er eventu-eel wat kippenjus bij voor een pittige smaak. Pluk het kippenvlees van de pootjes. Vermeng de rucola met de mango en de dressing en verdeel het vlees en de noten erover. voedingswaarde per persoon 255 kcal, vet 17 g (waarvan verzadigd 3 g), koolhydraten 13 g, eiwit 11 g

waT zit erin?De meeste gasten willen graag weten wat ze op hun bord scheppen. Zet daarom in of bij elke salade een kaartje met een korte omschrijving. Dat ziet er ook nog eens leuk uit als je hiervoor zo'n fotohoudertje met een knijpertje gebruikt. Of gebruik als buffettafel een oude deur of plank en schrijf de omschrijving met een zwarte mar-keerstift bij de salades. Ook mooi: schilder de ondergrond zwart met schoolbordverf en zet de namen er met krijt bij.

P155_161_Salades.indd 213 23-07-13 09:49

214


Gele rijstsalade met taugé en pinda’s [[\]p Hoofdgerecht voor 8 personen ca. 15 minuten 1 pak gele rijst (400g)150 g sugarsnaps5 bosuitjes, in ringetjes200 gram taugé, gewassen en gedroogd1 bosje koriander, grof gehakt150 g pinda’s, grof gehakt voor de dressing: 1 eetl. wittewijnazijn of limoensap1 eetl. gembersiroop1 mespunt sambal3 eetlepels zonnebloemolie

Bereiden Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitgespreid op een platte schaal helemaal afkoe-len. Blancheer de sugarsnaps 1 minuut en giet ze onder koud stromend water af. Snijd ze in schuine dunne repen. Klop de dressing. Vermeng alle ingre-diënten en de dressing met elkaar en serveer in een grote schaal. voedingswaarde per persoon 375 kcal, vet 16 g (waarvan verzadigd 2 g), koolhydraten 45 g, eiwit 10 g

piMp yoUr salaDWil je het jezelf makkelijk maken? Ga dan voor kant-en-klare supermarktsalades en ‘pimp’ deze gewoon! Voeg bijvoorbeeld eens wat appelblokjes en stukjes tonijn uit blik toe aan een aardappelsalade. Of kook zelf pasta en meng er een bakje komkommersalade door. Wat tomaat, feta en eventueel extra komkommer er doorheen en klaar. Of upgrade een eiersalade met gekookte krieltjes, blokjes augurk en extra stukjes hardgekookt ei. Je gepimpte salades presenteer je natuurlijk in een mooie schaal!

SCHA

AL, L

OO

DS 5

P155_161_Salades.indd 214 23-07-13 09:49

215


Groene aspergesalade met gekookt ei en ham [[]p Hoofdgerecht voor 8 personen ca. 20 minuten 2 bosjes groene asperges (ca. 600 g)4 eieren50 g pijnboompitten 200 g dik gesneden beenham voor de dressing: 2 eetl. zure room2 eetl. mayonaise1 theel. mosterd2 eetl. fijngehakte bieslook

Voorbereiden Breng water met een schepje zout aan de kook. Snijd de harde uiteinden van de asperges af en snijd de asperges in stukken van 3 cm. Houd de kopjes apart. Kook de aspergestukjes 2 minuten en voeg dan de kopjes toe. Kook nog een minuut, giet af en spoel vervolgens onder koud water af. Kook de eieren in 5 minuten hard. Spoel onder koud water en pel ze. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Snijd de ham in stukjes of reepjes en hak de eieren grof. Bereiden Schep asperge, ham en ei door elkaar. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Schep dit door de salade en doe over in een schaal. Bestrooi de salade met pijnboompitten en nog wat versgemalen peper. voedingswaarde per persoon 155 kcal, vet 11 g (waarvan verzadigd 2 g), koolhydraten 4 g, eiwit 10 g

leKker oP

ScheppEn!

saLades

P155_161_Salades.indd 215 23-07-13 09:49

216


Aardappelsalade met ansjovis en sardines [[;p Hoofdgerecht voor 8 personen ca. 30 minuten + 20 minuten koelen 1 kg aardappels, vastkokend2 eetl. wittewijnazijn1 theel. gedroogde dragon3 eetl. olijfolie2 eetl. mayonaise1 rode ui, gesnipperd1 blikje ansjovisfilets, fijngesneden1 bos krulpeterselie, grof gehakt2 blikjes sardinefilets, in stukjesca. 8 blaadjes kropsla

Salade van gegrilde aubergine en mozzarella [[\p Hoofdgerecht voor 8 personen ca. 30 minuten 2 aubergines in plakken van 1 cm5 eetl. olijfolie4 rijpe trostomaten, in plakjes2 bolletjes mozzarella, in plakjes1 bos basilicum, alleen de blaadjes keukenpapier Bereiden Bestrooi de aubergineplakken aan beide kanten licht met zout en laat tussen keukenpapier 15 minuten het vocht onttrekken. Veeg de plak-ken af met keukenpapier en bestrijk ze aan beide kanten met een beetje olie. Gril aan beide kanten in een grillpan bruin en laat uitlekken op keukenpapier. Schik de plakken aubergine, tomaat, mozzarella en basilicum om en om op een ronde platte schaal en bestrooi met wat zout en versgemalen peper. Giet er nog een straaltje olijfolie over. voedingswaarde per persoon 190 kcal, vet 15 g (waarvan verza-digd 5 g), koolhydraten 5 g, eiwit 7 g

Bereiden Kook de aardappels in de schil gaar en laat ze afkoelen. Pel ze en snijd ze in blokjes of schijfjes. Klop een dressing van de azijn, dragon, olie en mayonaise en schep dit met alle andere ingrediënten door elkaar. Breng goed op smaak met zout en versgemalen peper. Laat afgedekt nog even intrekken en schep nog een keertje door. Serveer op een mooie schaal op de blaadjes kropsla en bestrooi royaal met versgemalen peper. voedingswaarde per persoon 195 kcal, vet 11 g (waarvan verzadigd 2 g), koolhydraten 18 g, eiwit 5 g

P155_161_Salades.indd 216 23-07-13 09:49

217


coOl!Je wilt je salades natuurlijk koel serveren, maar zie zulke grote schalen maar eens in de koelkast te stallen. De oplossing? Maak van je (indien nodig afgekoelde!) oven een extra koelkast. Leg er bevro-ren koelelementen - of als je die niet hebt ingevroren flessen water - in en zet de saladeschalen op de bakplaten. Houd de oven goed dicht en je salades blijven tot het moment van serveren heerlijk koel.

leKker oP

ScheppEn!

saLades

P155_161_Salades.indd 217 23-07-13 09:49

BSFeest.indd 218 20-08-13 12:39

ALLES WAT JE MOET WETENOVER ONZE PRODUCTEN.

verseoogst.nl

Bekijk het hele recept of 1 van de

2000 andere heerlijke, verrassende

recepten op: verseoogst.nl/recepten

Verse Oogst is hét platform over groente, fruit en paddenstoelen. Maak

kennis met onze telers, zoek informatie

over groente, fruit en paddenstoelen en

ontdek heerlijke recepten!

BSFeest.indd 219 20-08-13 12:39

BIJ AANKOOP VAN 1 KRAT JUPILER!

Tijdens het WK drink je een frisse Jupiler natuurlijk uit het Jupiler Supportersglas. Gratis bij 1 krat Jupiler, in 2 varianten. Waarbij, als je het glas inschenkt, een gedeelte van het Wilhelmus verschijnt. Zorg dus dat je ze allebei in huis hebt. Voor de wedstrijd begint zing jij uit volle borst en glas mee! OP=OP

GRATIS JUPILERSUPPORTERSGLASVOL VOOR ORANJE

SUPPORTERS WETEN WAAROMORTERS WESUPPO

OF

MINIMUM LEEFTIJD VOOR DEELNAME IS 18 JAAR.

BSFeest.indd 220 20-08-13 12:39

Murgiverde - Spaans leverancier van groente en fruit -feliciteert Boodschappen met het 250ste nummer!

Osborne SherryHet verhaal van Osborne begint aan het eind van de 18e eeuw. Een ondernemende jonge Engelsman, Thomas Osborne Mann, arriveert in de Spaanse provincie Cádiz om lokale wijnen te gaan verkopen. Aangemoedigd door de erkenning van en waardering voor sherry-wijnen vestigt Thomas zich in 1772 in het stadje El Puerto de Santa María en begint daar zijn eigen wijnmakerij. Daarbij richt hij zich op het maken van de mooiste sherry’s.

Sherry is witte wijn, gemaakt van de Palomino fino- en/of Pedro Ximénez-druif. Het bijzondere van sherry is dat zich op de wijn op natuurlijke wijze een gistlaag vormt, de zogenaamde ‘flor’. Deze gistlaag sluit de wijn af van de lucht en brengt een proces op gang dat sherry zijn specifieke geur en smaak geeft.

Echte wijn, maar dan alcoholvrijBij het horen van ‘alcoholvrije wijn’ denken veel mensen aan een glas druivensap. Maar bij Light Live is dit absoluut niet het geval. Er wordt name-lijk wijn gemaakt van kwalitatief goede druiven zoals Cabernet Sauvignon of Chardonnay. Met de modernste apparatuur wordt op speciale wijze de alcohol uit de wijn gehaald, terwijl het fruit in de wijn behouden blijft. Hiermee is een glas wijn van Light Live een heerlijk alternatief voor wijn mét alcohol.

Naast het alcoholvrije aspect is er een ander belangrijk voordeel: Light Live heeft maar liefst 50% minder calorieën dan wijn met alcohol! Dat scheelt aan-zienlijk als je op dieet bent of om andere redenen op je gezondheid wilt letten.

Van Light Live kun je dus gerust genieten, in iedere situatie!

AGF Murgiverde.indd 221 30-07-13 14:41

Bourgondiërs opgelet!

NU TIJDELIJK PALM BLIK 6X33CL EN 50CL EXTRA VOORDELIG

www.facebook.com/palmbier www.palmbier.nl

� � i� � e � rda� el o lA� ko’s � rda� el o ls � n ה � � j� o ls, � � nges ld � t � rda� el tjes , groe n n, v� es � kru� � . � � n gem ak� � jk � s� l � re � � � s � � r� el � n � m� l! jd. " � � i� � e � rda� el o l # gem � kt � n � rd a� el -dob� l$ % ntjes � t � lam i, sp ( a) e, mozz* el la, pap+ ka � � � i� � e kru� � . N� $ � � � i� � e � rda� el o l � n � nog 5 � + / n.

Kĳ k s� l 1 www.a� ko.nl v2 r � � 3 or ma! e � j� re ce p � � ה n.

www.aviko.nl

BSFeest.indd 222 20-08-13 12:54

Grand’Italiavoor een feestje met je vrienden

De beste co mbinatie

HEB JIJ OOK

IETS TE VIEREN?

BEGIN EENS MET

EEN APERITIVO!

Maak dan eens deze Spaghetti met Pesto alla Genovese, rucola en pijnboompitjes! Een heerlijk, feestelijk gerecht dat in een handomdraai op tafel staat.

Kijk voor meer recepten en tips op granditalia.nl of scan de QR-code.

Hét Italiaanse borrelmoment voor de maal-tijd met de lekkerste drankjes én hapjes.

Tip: probeer Carciofi (artisjokken) omwikkeld met parmaham. Heerlijk!

Feestelijk tafelen

met Grand’Italia

Grand’Italia Italiaanse Inspiratie

BSFeest.indd 223 20-08-13 12:54

Er goed uitzien begint met goed eten. Daarom smeer je met ERU Balans de lichtste en de

lekkerste smeerbare kaas. Slechts 15+ en dankzij een vleugje yoghurt toch vol van smaak.

Kijk op www.erubalans.nl voor meer informatie en verrasende recepten!

Probeer nu alle 4 de varianten

Toet.

The best worst of the world

Na 250 Boodschappen is het wel tijd voor een feestje. Met onze boerenjongens bijvoorbeeld. 11 Droge worstjes die ieder feest compleet maken. Met of zonder kruidnagel.

www.huls.nl | facebook.com/hulsdeworstmeesters

Het wordt pas echt feest met Huls

BSFeest.indd 224 20-08-13 12:54

IN DE SUPERMARKT, OP JE BORD EN NU OOKOP FACEBOOK!

Like ons op Facebook.com/ValessNL en volg ons op Twitter@ValessNL

VALESSTIC NIEUWS!FACEBOOK.COM/ValessNLValess is nu echt overal te vinden. Je kon ons al vinden in de supermarkt en op je bord, maar nu zijn we ook te volgen op Facebook. Like ons als je van lekkere recepten, mooie prijzen en leuke acties houdt!

BSFeest.indd 225 20-08-13 12:54

226


Zoveel jaar samen? Iets te vieren? Of gewoon zin om je lief onverwacht te verrassen met een romantisch etentje? Met dit menu schiet Cupido (en ook jij als kok) altijd raak!

K usmenu M et lIefde gemaakT

P57_61_Kusmenu 6p.indd 226 23-07-13 10:48

227


Geite

nkaas m

et parm

aham en

watermeloen

VoorGERECHT

P57_61_Kusmenu 6p.indd 227 23-07-13 10:48

228


Kabeljauwtaartje met geroosterde gr

oenten

Verfijnd

e sm

aken, vers

e ingrediënten, prachtige kleuren...

dit menu raakt je in je hart!

HoofdGERECHT

P57_61_Kusmenu 6p.indd 228 23-07-13 10:48

229


Hart van frambozen

Voor een feestje met z’n tweetjes

naGERECHT


P57_61_Kusmenu 6p.indd 229 23-07-13 10:48

230


uiT eteN aan eigeN tafeL Geen damasten tafellaken in huis? Met een (goed gestreken) wit laken

dek je de tafel net zo chic. Bind het bestek samen met een vrolijk lint en steek er een roos of andere mooie bloem in. Dim de lichten, zet wat waxinelichtjes op tafel, speel een zacht loungemuziekje op de achtergrond en je lief waant

zich in een restaurant. En dan moet het eten nog komen!

Geitenkaas met parmaham en watermeloen [ Voorgerecht voor 2 personen ca. 25 minuten 8 radijsjes25 g hazelnoten of pijnboompitten1 klein kropje radicchio of 50 g veldsla1 sinaasappel, schoongeboend50 ml olijfolie1 eetl. sherry of witte wijn1 theel. honing2 plakken zachte geitenkaas (ca. 100 g per stuk)2 parten watermeloen2 plakken parmaham

Bereiden Verwijder de worteltjes en stronkjes van de ra-dijsjes. Snijd de radijsjes vanaf de onderkant 8 keer in, zodat er bloemblaadjes ontstaan. Leg de radijsjes in ijskoud water met een beetje zout. Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan. Verdeel de radicchio over 2 bor-den. Schil sliertjes van de sinaasappelschil en pers de sinaasappel. Meng het sap met de olijf-olie, sherry of wijn, honing en wat versgemalen peper. Sprenkel de helft van de dressing over de sla. Rooster de geitenkaas onder een hete ovengrill of bak de plakken kort aan beide kanten in een beetje olijfolie. Leg de kaas op de salade. Bestrooi met de hazelnoten en garneer met watermeloen, roosjes parmaham, sinaasappelschilletjes en radijs-bloemen. Sprenkel de rest van de dressing erover. voedingswaarde per persoon 320 kcal, vet 26 g (waarvan verzadigd 8 g), koolhydraten 10 g, eiwit 10 g Tips • In plaats van geitenkaas is mozzarella

ook lekker.• Vervang parmaham eens door rosbief

of rookvlees.


P57_61_Kusmenu 6p.indd 230 23-07-13 10:48

231


Hart van frambozen [[[ Nagerecht voor 2 personen ca. 40 minuten; koelen 2-3 uur 75 g poedersuiker3 eidooiers120 g boter, in stukjes200 g bloem, gezeefd + extra om te bestuivenmespuntje bakpoeder100 g suiker50 ml water250 g frambozen125 g mascarponemerg van 1 vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker1-2 eetl. slagroom of koffieroommuntblaadjes vershoudfoliebakpapierbakplaat Voorbereiden Klop poedersuiker en eidooiers tot een schuimig mengsel. Voeg de stukjes boter, de bloem en de bakpoeder toe en kneed met de hand tot een soepel deeg. Maak er een bal van, verpak deze in vershoudfolie en leg deze 2 à 3 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C. Verwarm de suiker met het water. Laat iets inkoken tot een siroop. Leg de frambozen erin. Teken een hart van circa 20 cm op bakpapier en leg dit op de bakplaat. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Leg het op het bakpapier. Steek of snijd er een hart uit ter grootte van het hart op het bakpapier. Bak dit in 12 à 14 minuten goudbruin en gaar in het midden van de oven. Laat afkoelen. Bereiden Leg het hart op een platte schaal. Roer de mascarpone los met de vanille en slagroom. Bestrijk het hart ermee en leg de frambozen erop, met de bolle kant boven. Garneer met muntblaadjes. voedingswaarde per persoon 1425 kcal, vet 82 g (waarvan verzadigd 48 g), koolhydraten 143 g, eiwit 23 g

wiJndatE Bij de geitenkaas ligt een date met fris wit voor de hand. Sauvignon Blanc van Bergschaduw of Ferngreen bijvoorbeeld. Zwoel, zacht en exotisch wit levert met het kabeljauwtaartje een combinatie op die om te zoenen is: Poème Marsanne Viognier of Zuydpunt Chenin Viognier. Als de frambozen wor-den voorgesteld aan Venetio Raboso rosato of Gran Espanoso Cava demi sec slaan de vonken meteen over.

Kabeljauwtaartje met geroosterde groenten [[[; Hoofdgerecht voor 2 personen ca. 30 minuten 4 geroosterde paprika’s (pot)1 kleine courgette100 g peultjes2 lente-/bosuitjes250 g kruimige aardappels, geschild, in stukken3 eetl. olijfolie1 sjalotje, gesnipperd250 g diepvries kabeljauwfilet (Vismarine), ontdooid25 g boter8 cherry-/kerstomaten3 eetl. tomatentapenade 2 kookringen Ø 10-12 cm, ingevet Bereiden Hak 3 paprika’s in stukjes en zet ze apart. Snijd hartjes uit de vierde paprika voor garnering. Schaaf de courgette in lange linten. Kook de peultjes 2 minuten, giet ze af en spoel er koud water over. Verwijder een stukje van het groene loof van de bosui. Snijd de bosuitjes aan één kant enkele keren een stukje in. Kook de aardappels met zout in 20 minuten gaar. Verhit 1 eetlepel olijfolie, fruit hierin het sjalotje en zet apart. Gaar de kabeljauw in de magnetron met een klontje boter afgedekt 3 minuten op 800 Watt. Houd even warm en laat nagaren. Voeg zout en peper toe. Rooster in een hete grillpan de courgette, peultjes, bosui en tomaat met de rest van de olijfolie. Giet de aard-appels af en maak aardappelpuree met het sjalotje, zout en peper. Zet de kook-ringen op warme borden. Vul deze met een laag aardappelpuree, een laagje geroosterde paprika met daarop tape-nade en verdeel daarover de kabeljauw. Verwijder de ringen. Leg paprikahartjes op de vis en serveer de groenten erbij. voedingswaarde per persoon 655 kcal, vet 38 g (waarvan verzadigd 11 g), koolhydraten 44 g, eiwit 31 g .

P57_61_Kusmenu 6p.indd 231 23-07-13 10:48

Eén brok karakter

Old Amsterdam is kaas met karakter. Kaas met een hele eigen smaak en textuur waar

de liefhebber bewust voor kiest. En aan die smaak worden geen enkele concessie gedaan. Het is deze

eigenheid van de rijke, hartige en intense smaak, dat maakt dat Old Amsterdam één brok karakter is.

oldamsterdam.nl

BSFeest.indd 232 20-08-13 12:54

233


Op een StokjE4X

Kip op stok

Leg houten prikkers in water om ver-branden tijdens grillen te voorkomen. Wel 24 gedroogde abrikozen in het sap van 2 sinaasappels. Meng 2 theelepels mar-melade of abrikozenjam met 2 theelepels mosterd. Bestrijk plakjes gerookte kipfilet ermee. Wikkel deze om elke abrikoos. Prik de pakketjes aan prikkers. Bestrijk met olie en rooster ze in 1 minuut per kant in een hete grillpan of onder een hete ovengrill.

Salamicirkels

Ontdooi plakjes bladerdeeg. Bestrijk ze licht met pesto en beleg met plakjes salami met daarop een plakje jonge kaas. Rol de deegplakjes strak op. Verpak ze in vershoudfolie en laat ze in de koelkast opstijven (kan een dag van tevoren). Snijd plakken van 2 cm dik en leg ze naast elkaar op een ingevette bakplaat. Bestrijk de snijkant met losge-klopt ei en bak de cirkels 10-15 minuten in een voorverwarmde oven van 190°C. Laat ze iets afkoelen en rijg ze als lolly’s aan prikkers.

Kaasspiesjes met paprika en salie

Strooi bloem op een bord. Klop een ei los in een diep bord en strooi paneer-meel op een ander bord. Haal blokjes belegen kaas eerst door bloem, dan door ei en daarna door paneermeel. Rijg aan satéprikkers of spiesjes afwisselend een stukje rode paprika, een salieblaadje en een stukje kaas. Verhit een laagje arachide- of zonnebloemolie in een koekenpan en bak de spiesjes in 5 minuten goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Bestrooi ze voor het serveren met wat paprikapoeder.

Capreseprikkers

Schep door mozzarellaballetjes olijfolie gemengd met pesto. Rijg om en om halve kerstomaten, stukjes mozzarella, blaad-jes verse basilicum en eventueel een olijf zonder pit aan prikkers. Besprenkel met wat olijfolie (niet op de uiteinden van de prikkers) en bestrooi met wat versgema-len peper.

Kip op stok

Sal

Ontdolicht msalamkaas. Verpade kotevoreen legbakplaklopt ein een

Lebra242 simelamosermPrikmetkantoven

K

ze iets afkoelen en rijg ze als lolly’s rikkers.

Laat zaan pr1

2 3

4

BS_Feest_4x.indd 233 23-07-13 09:33

62

JE MOND KRIJGT ELKE DAG VEEL TE VERDUREN!

ERVAAR HOE LISTERINE® MONDSPOELING JE MONDHYGIËNE IN 21 DAGEN VERBETERT.

VOOR EEN TOTALE MONDHYGIËNE * zie actievoorwaarden op de website

10x ShoqBox wireless portable

Bluetooth speaker t.w.v. €179,99

15x GoGEAR MP4-spelers met Bluetooth t.w.v. € 84,99

Start nu je interactieve 21 dagen missieop www.listerine.nl en win!*

NE/NI/13-0122

Tijd voor een feestje!

Goudse topkwaliteit sinds 1921

BSFeest.indd 234 20-08-13 12:54

En wat eet u vanavond op z’n Indiaas?

Ontdek de authentieke smaak van IndiaOntdek de authentieke smaak van India

Met Patak’s kun je in een

handomdraai gerechten uit

de veelzijdige en smaakvolle

Indiase keuken bereiden.

Alle producten van Patak’s

zijn bereid volgens

authentiek Indiaas recept

van de familie Pathak.

OOOOnnntttddeeekk dee vele vvvaarriaatttieee--mmmoooggggeelliiijjkkkhhheedeen met PPPaataakkk’’ss ooopppp::

wwwwwwwwww..patakkss.nnlll fffaccceeebbooook.ccom/pattakksnneeddeerrrllaanndddd

kip

salade

naanbrood

vlees

vis

groente

6209-055 AW PTK Adv Boodschappen 222x255 indd 1 11-07-13 16:56BSFeest.indd 235 20-08-13 12:54

236

Gekookt, gebakken, gepureerd, gepoft of gefrituurd: de aardappel is gezond, zit vol vitaminen en is makkelijk te bereiden. Logisch dus

dat deze eenvoudige groente zo populair is in ons landje!

neDerlaNd, aardAppellaNdZestig jaar geleden aten Nederlanders 130 kilo aardappels per persoon per jaar. Tegenwoordig staan steeds vaker gerechten met rijst en pasta op tafel, maar nog steeds is Nederland een echt aardappelland en eten we per persoon zo’n 80 kilo aardappels per jaar! Daarnaast is ons land uitgegroeid tot wereldmarktleider in pootaardappels. Dit komt door onder andere het gematigde zeeklimaat, de goede grond, goede rassen en professionele telers en leveranciers, zoals PolderGoud, Vanka Aardappelen, Landjuweel Aardappelen en Jansen-Dongen.

PIEPER Patata PATATE Pomme de terRePotato KARTOFFEL ErdapfEl AARDPEER .

AARDAPPEL ANDERS:

Potato KARTOFFEL

AARDAPPEL ANDERS:

Gezonde knolAardappels zijn rijk aan vitaminen, mineralen,

vezels en zetmeel en er zit geen grammetje vet aan. En met een portie aardappels van 200 gram krijg je al 40%

van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C binnen. De Sunlite aardappel bevat bovendien minder

calorieën dan de gemiddelde aardappel en is 100% natuurlijk: de ideale basis voor een gezonde maaltijd!

Hieperdepieper!

Er zijn

aardappels met een geelbruine en

roodbruine schil: de kleur van de schil

heeft geen invloed op de smaak.

aardappels.indd 236 30-07-13 14:11

237


Aardappelkoekjes met bieslook en fetaVoor 1 persoon: Kook 500 gram schoongeborstelde kruimige aardappels in 20 minuten gaar. Pel en pureer ze. Schep er 100 gram geraspte of fijnverkruimelde feta, 2 eetlepels gehakte bieslook, 1 losgeklopt ei en zout en peper door. Laat iets afkoelen (kan van tevoren). Vorm bolletjes van circa 3 cm van de puree, druk ze plat en haal ze door een beetje bloem. Bak de koekjes in hete olie rondom bruin.

Aardappel-kerriesoesjes

Voor 1 persoon: Wrijf 250 gram koude gekookte

aardappels door een zeef of stamp ze fijn. Voeg zout, peper en

een mespuntje kerriepoeder toe. Verhit frituurolie tot 150°C. Breng

ondertussen 150 ml water met 50 gram boter aan de kook. Voeg in

één keer 60 gram bloem toe en roer tot het deeg als een bal loslaat

van de bodem van de pan. Voeg van de warmtebron af al kloppend

één voor één 2 eieren toe en schep het aardappelmengsel erdoor.

Vorm met 2 natgemaakte lepels bolletjes (of gebruik een spuitzak

met glad mondstuk) en bak het deeg 4 minuten in de hete olie. Laat

de soesjes uitlekken in een vergiet bekleed met keukenpapier.

Aardappeltorentje metboerenkaas en bleekselderijVoor 1 persoon: Schil 4 grote vastkokende aardappels of boen ze schoon. Snijd alle aardappels in de lengte in 4 dikke plakken.Kook deze in weinig water in 5 minuten beetgaar en giet ze af. Verwarm de ovengrill. Leg de aardappelplakken naast elkaar en verdeel over iedere plak gehakte bleekselderij (of rucola) en een plak jongbelegen boerenkaas. Meng2 eetlepels olijfolie met ½ eetlepel citroensap, zout en peper en sprenkel dit mengsel erover. Leg steeds 4 plakken aardappel op elkaar en vorm 4 stapeltjes. Zet ze in een ovenvaste schaal en zet circa 3 minuten onder een hete grill zodat de kaas een beetje smelt.

Hapjes met aardappel: zo gepiept! Ook op een feestje is de pieper een graag-geziene gast. Zet bijvoorbeeld eens een van deze aardappelhapjes op tafel.

heT besTe kuN jeAardaPpels buitEn de

VerpaKking op eeN Koele, donkerE

En drOge pLaats BewarEn.

eeN E s .

BewAar

tip

advertorial

aardappels.indd 237 30-07-13 14:11

Voor de koude en warme Italiaanse keuken

Olijfolie is veel te lekker om te verspillen. Daarom komt Bertolli met olijfolie spray die je perfect kan doseren. Deze handige spray is er in twee varianten. Met Bertolli Extra Vergine Originale geef je je salade, pasta of pizza gemakkelijk een frisse en fruitige smaaksensatie. En met Bertolli Cucina kan je je pan, ovenschaal of grill gelijkmatig inoliën. Deze olijfolie is tot 220 ˚C te verhitten en daarmee ideaal voor de warme bereiding van je favoriete Italiaanse gerecht. Buon appetito!

Meer weten over koken met olijfolie? www.DeOlijfoliewijzer.nl

BSFeest.indd 238 20-08-13 12:54

239


Filorolletjes met ham en kaas Voor ca. 8 stuks Laat 8 vellen filodeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking ontdooien. Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de filodeegvel-len. Bestrijk ze dun met olie en leg 2 vellen op elkaar. Verdeel daarover een plak parma- of serranoham, een plak belegen kaas en 1 eetlepel pesto. Houd aan de zijkanten 2 centimeter vrij. Sla de zijkanten van het deeg over de vulling, bestrijk ze met olie en rol het deeg met vulling op. Bestrijk de bovenkant ook met olie. Bak ze op een ingevette bakplaat in circa 15 minuten goudbruin en krokant. voedingswaarde per stuk 85 kcal, vet 6 g (waarvan verzadigd 2 g), koolhydraten 6 g, eiwit 3 g

krOkant van Buiten, zachT van binneN

1

Oventoppers!In de categorie altijd goed: lekkere snacks gemaakt van kant-en-klaar deeg uit je supermarkt. Ze zijn supersnel klaar en dan doet de oven ook nog eens het meeste werk. Handig bij een spontaan feestje, een ‘ze-blijven-opeens-allemaal-eten’-feestje of een ‘zin-in-een-late-snack’-feestje!

BS_Feest_oventoppers -1.indd 239 23-07-13 10:37

Maak van jestandaard pasta...

...’n pastaRio Mare

..

Rio Mare, de echte smaak van Italië

Kijk voor meer echte Italiaanse tonijnrecepten op www.riomare.nl of download de app ITuna

* Marktleider in Italië (SymphonyIRI G

roup data Y.E. Okt. 2012) Rio Mare is mede-oprichter en lid van het ISSF, een wereldwijde stichting ter promotie van duurzame tonijn. Kijk voor meer informatie op: www.iss-foundation.org.g.

Proef het echte ItaliëDe Mini mozzarella van Galbani, dat is de zachte, frisse smaak van mozzarella in een mini-vorm ! Heerlijk en mak-kelijk voor in een salade bij de barbecue, of lekker origineel in een feestelijke salade met reuzegarnalen bijvoorbeeld.

Ideaal dus om je zomerse salades eindeloos te variëren. Prego !

Variatietip 1: Zin in een feestelijke salade ? Voeg enkele gekookte reuzegarnalen en de Mini mozzarella van Galbani toe aan je krul-sla. Werk af met heel fi jn gehakte stukjes selderij en breng op smaak met zout, vers gemalen zwarte peper en een streepje olijfolie.

Variatietip 2: Voor een frisse seizoensalade kies je een mooie groe-ne salade. Voeg enkele cherrytomaatjes toe, enkele dunne staafj es selderij en schil een wortel in de lengte in dunne, lange reepjes. Voeg de Mini mozzarella van Galbani toe, samen met enkele kwartjes hardgekookt ei en breng op smaak met zwarte peper en zout. Variatietip 2

Variatietip 1

BSFeest.indd 240 20-08-13 12:54

241


Oventoppers!

de kruiDen eN de Kaas Geven dit Hapje een ItaliAans TintjE

2

Italiaanse kaas-kruidenknopen Voor ca. 25 stuks Verwarm de oven voor op 200°C. Haal de bevroren deeglapjes van 1 pak (roomboter) bladerdeeg van elkaar. Laat ze ontdooien en verwijder de folie. Bestrooi de helft van de deeglapjes met gedroogde gemengde Italiaanse kruiden en bestrooi ze met vers-geraspte Parmezaanse kaas. Leg de andere deeglapjes erop en rol ze iets uit zodat ze goed op elkaar zitten. Snijd ze in repen van 2 centimeter breed. Leg er een losse knoop in en leg ze op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze in het midden van de oven in 10-12 minuten goudbruin en gaar. voedingswaarde per stuk 75 kcal, vet 4 g (waarvan ver-zadigd 2 g), koolhydraten 6 g, eiwit 3 g


De (r)e

volutie in

rijst!

De In- -minuten-iets-

feestelijks-Roerbak-rijst

op-tafel-

4

altijd goedaalllltttiiiijjjjiiiijjdddd gggoooeeddddd

Nieuw van Lassie; rijst bereiden in de koekenpan.

Zo heb je met rijke Roerbak rijst in 4 minuten

iets heerlijks op tafel.

4

Nieuw: Het originele recept WA N T ’N VAN D O B B E N B L I J F T ’N VAN D O B B E N

Gewoon Goud

Vers kwaliteitsrundvlees met een heerlijk malse structuur

Hoogwaardige patisseriebloem voor de herkenbare zacht-vloeiende ragout

Pure bouillon getrokken van rundvlees en groenten

Echte roomboter om de ragout zacht en romig te maken

Geselecteerde kruiden en specerijen zoals foelie, peper, tijm en laurierblad

We hebben de ingrediënten opnieuw geproefd en geselecteerd. Wát een traktatie!

BSFeest.indd 242 20-08-13 12:54

243


Empanada’s met pittige tomatensaus Voor ca. 12 stuks Verwarm de oven voor op 200°C. Laat 1 pak hartigetaartdeeg ont-dooien. Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak hierin 1 gesnipperde rode ui, 2 teentjes geperste knoflook, 2 eetlepels tomatenpuree, 1/2 thee-lepel kaneelpoeder, 1/2 theelepel paprikapoeder, versgemalen peper, zout, 250 gram rundergehakt en 25 gram gehakte pure chocolade. Laat deze vulling iets afkoelen. Snijd met een uitsteekvorm (Ø 8-10 cm) of een glas rondjes uit het deeg. Schep midden op elk rondje wat vulling en bestrijk de randen met geklutst ei. Vouw het deeg tot een halve maan en druk de randen op elkaar. Bestrijk de bovenkanten met ei en bak op een ingevette bakplaat 15-17 minuten. Serveer met een pittige tomatensaus van gezeefde tomaat, rode peper en verse kori-ander. voedingswaarde per stuk 180 kcal, vet 11 g (waarvan ver-zadigd 5 g), koolhydraten 12 g, eiwit 6 g

Oventoppers!

eeN bijZondeRe vuLling van Onder meer gehaKt, kaneEl en chocOlade

3


Met Meesterstuk wordt iederetentje gegarandeerd een succes!

Meesterstuk is een culinair stuk vlees voor 4 personendat verkrijgbaar is in de variaties ‘Culinaire Fricandeau’,

‘Culinaire Beenham’, ‘Culinaire Rosbief ’ en‘Culinaire Kalfslende’.

VOLG MEESTERSTUK OP FACEBOOK

feliciteert Boodschappen met de 250ste uitgave

w w w . v a n o e r s g r o e p . n l

puur natuurlijk

BSFeest.indd 244 20-08-13 12:54

245


Salamicroissants met gorgonzola Voor ca. 6 stuks Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de deeglapjes van 1 blikje croissantdeeg met rode pesto. Verdeel daarover 100 gram in reep-jes gesneden salami met daarop 100 gram gorgonzola in blokjes en 2 in ringetjes gesneden bos-uitjes. Zorg ervoor dat de randen van het deeg vrij blijven en bestrijk ze met geklutst ei. Rol het deeg op zodat de vulling er goed tussen blijft. Bestrijk ook de bovenkant met ei en strooi er geraspte Parmezaanse kaas over. Bak de croissants in circa 15 minuten goudbruin en gaar.

voedingswaarde per stuk 325 kcal, vet 22 g (waarvan ver-zadigd 11 g), koolhydraten 16 g, eiwit 14 g

Oventoppers!

Een vErrasSend PittigEVulliNg in een waT

ZoetiG deeg.

4


Rauwkost van Bieze:Lekker door de sla of bij de maaltijd

Zo makkelijk is gezond!

BSFeest.indd 246 20-08-13 12:55

247


Zalmbroodjes met groene asperges Voor ca. 12 stuks

Verwarm de oven voor op 200°C. Laat 1 pak bladerdeeg ontdooien. Snijd aan de onder-kant van 12 groene asperges een klein stukje af. Kook de asperges in 5-7 minuten beet-gaar. Neem ze uit de pan en laat ze afkoelen. Haal de deeg-lapjes van elkaar, verwijder de folie en halveer de deeglapjes. Bestrijk ze met circa 100 gram kruidenroomkaas en beleg ze met plakjes gerookte zalm (150 gram). Maal er peper over. Snijd de asperges kleiner en verdeel ze over de zalm. Vouw het deeg dubbel, plak de randen goed dicht met water of geklutst ei en bestrijk de bovenkanten met ei. Bak de broodjes op een inge-vette bakplaat in circa 15 minuten goudbruin en gaar.

voedingswaarde per stuk 115 kcal, vet 7 g (waarvan ver-zadigd 3 g), koolhydraten 8 g, eiwit 4 g

Oventoppers!

ZachtE zalM & beetGare AspergEs: een Goede combi!

5


C

Het

De

50%

H1.2.3.4.(g15

NIEUW

AMERIKAANS GROOT,EXTRA EXTRA LEKKER!

Flippies

BSFeest.indd 248 20-08-13 12:55

NIEUW

Probeer nu Oral-B Mondwater met 50% KORTING

Coupon Oral-B Mondwater

Het bedrag zal op uw rekening gestort worden binnen ongeveer 6 weken. Indien de aanvraag niet aan de voorwaarden voldoet, wordt deze niet in behandeling genomen. Beperkt tot één terugbetaling per gezin (zelfde naam, zelfde adres of zelfde bankrekening). Deze coupon is niet inwisselbaar tegen geld.

De verantwoordelijke uitgever voor de verwerking van uw persoonlijke gegevens is Procter & Gamble Nederland BV, Watermanweg 100, 3067 GG Rotterdam. Uw gegevens worden uitsluitend gebruikt voor deze actie en zullen niet voor andere doeleinden worden gebruikt of worden verstrekt aan derden.

50% Terugbetaald retour via bankrekening. Actie geldig van 29/08/2013 tot 29/09/2013. Aanbod enkel geldig in Nederland.

GEBRUIK�SAMEN�VOOR�EEN

SUPERIEURE*�EN�LANGDURIGE�REINIGING

Scan de QR code om te zien hoe onze tandpasta onovertroff en langdurige bescherming biedt.

* bij regulier gebruik vs. een gewone tandpasta met een gewone manuele tandenborstel

RETOUR VIA BANKREKENING. ZIE DE VOORWAARDEN ONDER AAN DE PAGINA. ACTIE GELDIG VAN 29/08/2013 TOT 29/09/2013.

NaamVoornaamAdres NrPostcode PlaatsIBAN rekeningnummerE-mail

Hoe uw geld terugvragen?1. Koop een Oral-B Pro-Expert Multi-Protection Mondwater2. Omcirkel de datum en het bedrag van uw aankoop op uw originele kassabon3. Vul uw volledige gegevens en uw bankrekening nummer in4. Stuur de originele ingevulde coupon samen met de originele kassabon (geen enkele kopie zal worden aanvaard) binnen 14 dagen na uw aankoop en vóór 15/10/2013 in een envelop naar: Oral-B Mondwater 50% refund

c/o HighCo DATA 09317Antwoordnummer 30203000 WB Rotterdam (geen postzegel nodig)

216129/01/13

BSFeest.indd 249 20-08-13 12:55

BSFeest.indd 250 20-08-13 12:55

251

Creëer jouw persoonlijke feestmomentje met de fruitigste Karvan Cévitam cocktails. Verras je vrienden of familie meteen zelf gemixt drankje. Bedenk je eigen zomerse cocktail met de fruitige siroop van Karvan Cévitam, lekkere sapjes,

vers fruit en een kleurrijke decoratie. Of laat je inspireren door onze favoriete recepten!

Feestelijke cocktails met Karvan Cévitam

FrozenIsland Ice Tea

Voor 1 persoon:

5 cl Karvan Cévitam Ice Tea Citroen .

ijsblokjes . 1 ingevroren citroen, in

schijfjes . 25 cl citroenfrisdrank .

verse muntblaadjes . cocktailglas

Doe de ijsblokjes en de

citroenschijfjes in de

shaker. Giet de Karvan

Cévitam Ice Tea Citroen en

de citroenfrisdrank erbij

en schud het goed door

elkaar. Garneer de cock-

tail met verse

muntblaadjes

en een rietje.

JuicyVitamine BoostVoor 1 persoon:5 cl Karvan Cévitam Framboos .

2 sinaasappels . 1 kiwi, geschild .8 cl bitter lemon . ijsblokjes . limoen . cocktailglasPers de sinaasappels en giet het sap in de blender. Voeg de kiwi en de bitter lemon toe en mix het geheel. Doe de ijsblokjes in een glas en doe hierin eerst Karvan Cévitam Framboos en giet hierop het vruchtensap. Serveer de cocktail met een leuk rietje en een schijfje limoen.

Creamy Summer DreamVoor 1 persoon:

5 cl Karvan Cévitam Grenadine . 5 cl Karvan

Cévitam Citroen . ijsblokjes . 5 cl grapefruitsap

. 8 cl ananassap . 5 cl kokosmelk . citroen,

gehalveerd . rietsuiker . cocktailprikker met je

favoriete fruit . longdrinkglas

Doe de ijsblokjes in de shaker. Giet hier grapefruitsap, ananassap, kokosmelk, Karvan Cévitam Grenadine en Karvan Cévitam Citroen bij. Sluit de shaker en schud het 10 seconden door elkaar. Knijp de helft van de citroen uit op een bord en dip hierin de bovenkant van je glas. Dip het glas hierna in de rietsuiker voor een leuk suiker-

randje. Serveer de cocktail met een rietje en de cocktailprikker

met een stukje van je favoriete fruit.

citroenshaker. Giet de K

Cévitam Ice Tea Citroen en

de citroenfrisdrank erbij

en schud het goed door

elkaar. Garneer de cock-

tail met verse

muntblaadjes

en een rietje.

e n een glas en doe hierin eerst Karvan Cévitam Framboos en giet hierop het vruchtensap. Serveer de cocktail met een leuk rietje en een schijfje limoen.

de rietsuiker vorandje. Serveer de cocktail met een rietje en de cocktailprikker

met een stukje van je favoriete fruit.


Elke dag is een feestje als jij dat er van maakt

advertorial

Heinz karavan cevitam.indd 251 31-07-13 09:39

252


Geef je oplossing door via: www.boodschappen.nl of via de Boodschappenpuzzellijn: 0909-1234552 (€ 0,30 per minuut) of zet je oplossing op een (brief)kaart en stuur deze vóór 23-09-2013 naar: Boodschappen Puzzel, Postbus 9010, 7000 GJ Doetinchem

VROUWELIJKE POLITICUS

NIET DUUR

GRAVIN VAN HOLLAND

DEEL V.H. BESTEK

OVER ÉÉN KANAAL (AUDIO)

BEWERKER VAN VISSEN 9

BEDOELING HAARVETOVERWINNING

ROMPSLOMP

GE-ROOSTERDE BOTERHAM

POSITIE

LANS

2

ONBEZOLDIGD AMBT

OUDERWETS

SLINGER-PLANT

CHINEES GERECHT

ZEER AAN-GENAAM

KLEIN PAARD

BRONWATER

LEUS

AANSCHAF-FEN

VERHARDE HUID

VRUCHTBAAR MAKEN VAN

LAND

EMERITUS 10DEEL VAN EEN TRAP

V. GRAAT ONTDOEN

VISETER

TAFELGAST

GEZANG

GENOEGEN

1

STATUS

TURKSE AMBTENAAR

KIJKEN NAAR FEESTELIJKE MAALTIJD

ARRESTAN-TENHOK

MILITAIRE MUZIEKUIT-

VOERING

EIGENAARDIG INDIVIDU

SIERSTEEN

MILJOENVOUD

DRANKHUIS 8

TEKEN

GROTE BIJL

WINTERS SCHILDERIJ

NIET RAAK

PLAATS IN DUITSLAND

CARIBISCH MUZIEKGENRE

EEN GEVECHT BEGINNEN

TE BETALEN BEDRAG

RACE-WAGENTJE

VASTE LEZER VAN EEN KRANT

AFWEZIG 6

KLEINE UI

STEL

LUST

HANDVAT

ONGESTOORD

AANKOOP-BEWIJS

NATUUR-GEBIED

HEILIGE

BEIDEN 5MUZIEKSTUK

BESSEN VAN HUN TAKJES

HALEN

RANG-TELWOORD

GEHEEL GEVULD

SMEERBAAR MENGSEL

STAREN

KOOPLUST 11

VOORJAAR

AFGEZON-DERD

DEEL V.H. HOOFD

BESLAG

ENGELS BIER

ARRES-TATIETEAM

DEEL VAN EEN MAST WONDHAAKJE

ROEMRIJK

SLOT

WIJFJES-SCHAAP 3

HOTELDE-BOTEL

FRANS LIDWOORD

7

UITSTEKEND LIPJE

EUROPEAAN

SELENIUM

EN OMSTREKEN

MET DE OGEN KNIPPEREN

IN ERNST BEDOELEN BLOEM

STILLETJES

4

© DENKSPORT PUZZELBLADEN

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

JubIlEumPuZzel met eXtRa gRoTe pRiJzen!

BS_feest_puzzel3.indd 252 30-07-13 09:54

Maak kans op een geheel verzorgde avond uit! Een sfeervolle ambiance, een heerlijk driegangen-diner met een luxe drankarrangement, een spectaculaire swingende show en een spetterende afterparty. Dat is een avond 21 On Air.

De dinnershow 21 On Air brengt de magie van televisie naar het theater in een onvergetelijke show waarbij wordt teruggeblikt naar memorabele momenten uit de Nederlandse TV. Herkenbare televisieprogramma’s van toen en nu worden gepresenteerd in een bijzondere setting, waarbij continu wordt geschakeld tussen televisiefragmenten en een dynamische liveshow.www.21onair.nl

Maak kans op een luxe-arrangement voor 4 personen bij de dinnershow 21 On Air

3e

Prijs

DinneRshow 21 on air

Het arrangement is inclusief:• Dagentree sauna • Badset (gebruik badjas, sauna- en douchelaken) en badslippers• Koffie/thee Ryokan• Vitaal Water Arrangement*• Lunch à la carte, keuze uit o.a. sushi of een maaltijdsalade• Suku Rabu Ritueel• Massage van 55 minuten, keuze uit Klassieke Ontspanningsmassage,

Hotstone-, Ayurvedische of Shiatsumassage• Driegangen menu in Brasserie 6 (excl. dranken) bij het Hampshire ’s Gravenhof Hotel Zutphen• Overnachting in een superior kamer • Uitgebreid ontbijtbuffet

*Proef & ervaar de verschillende soorten water uit de Vitaal Water Bar met het Vitaal Water Arrangement: ‘zacht’ water dat het hart opent en ontspanning geeft, ‘mineraalrijk’ water dat de spijsvertering stimuleert en ‘ontgiftend’ water dat de nieren en lever versterkt. Kijk op www.ryokan.nl en www.hampshire-hotels.com/hampshire-hotel-s-gravenhof-zutphen

Maak kans op het Ryokan Verwenarrangement voor 4 personen

ryOkan eN haMpshirE hoTel - ’S grAvenhoF zuTphen

sage,

1e

Prijs

2e

Prijs

Heerlijk fietsen, wandelen en volop genieten van de schitterende natuurpracht in het gastvrije Twente. Het karakteris-tieke Hotel Restaurant Wyllandrie staat trots en fier boven op de Kuiperberg (71 meter boven NAP), aan de rand van het toeristische kunststadje Ootmarsum. Het terras biedt een prachtig vergezicht op Ootmarsum en de groene omgeving. Het arrangement bestaat uit: 2 overnachtingen inclusief Twents ontbijtbuffet, 2 diners en nog veel meer extra’s...!

Lezers van Boodschappen kunnen bovenstaand arrangement met voordeel boeken voor slechts € 99,- p.p. Kijk op de website www.goedverblijf.nl/boodschappen0813 of bel met Goedverblijf.nl op 085 489 90 19 (ma – vrij van 9.00 tot 18.00 uur). Behoor je tot de prijs-winnaars dan ontvang je het boekingsbedrag uiteraard retour!

Maak kans op een 3-daags hotelarrangement voor 2 personen in gastvrij Twente!

goEdverBlijf.nL

253


Goedverblijf.nl

BS_feest_puzzel3.indd 253 30-07-13 10:29

Probeer het en deel je ervaring op www.vanish.nl

MIJN VERTROUWDE MANIER OM VLEKKEN

TE VERWIJDEREN20 doekjes = tot 40 wasbeurten

Voorkomt verkleuringBeschermt kleuren

VANISH KLEURBESCHERMER

ULTRA

VOOR

BEHANDELEN

VOOR

BEHANDELEN

INW

EK

EN

INW

EK

EN

WAS

SE

N

WAS

SE

N

Groenland schoonmaakmiddelen, op basis van azijn, zijn biologisch afbreekbaar, veelzijdig in gebruik en zeer betaalbaar!

• Schoonmaakazijn citroen• Schoonmaakazijn eucalyptus

• Wasmachine en vaatwasserreiniger• Schoonmaakazijn lavendel• Schoonmaakazijn ontkalker

CBSFeest.indd 254 20-08-13 12:55

RESPECTEERT JOUW DEODORANT DE NATUURLIJKE BACTERIËLE FLORA VAN JE HUID?

Je okselhuid bevat bacteriën die essentieel zijn om je huid gezond te houden. Maar sommige deodorants kunnen deze bacteriën beïnvloeden, waardoor je huid kwetsbaar wordt. Nieuwe Sanex Dermo Bioresponse deodorants werken tegen geurveroor zakende bacteriën terwijl ze de natuurlijke bacteriële fl ora van je huid respecteren.

Sanex deodorants. Werken met je huid, niet ertegen.

Getest door dermatologen www.sanex.nl

NIEUWE

COL13849-SANEX-ADV-BOODSCHAPPEN indd 1 16-07-13 16:34BSFeest.indd 255 20-08-13 12:55

H1.2.3.4.staa

He(zeDevo

c

P

STRAAL

AQU/002

3/13

BSFeest.indd 256 20-08-13 12:55

Houd net als alle wasmiddelen buiten het bereik van kinderen. 216134/01/13

Hoe uw geld terugvragen?1. Koop Ariel 3 in 1 pods 16cnt Color, Regular of Febreze2. Omcirkel de datum en het bedrag van uw aankoop op uw originele kassabon3. vul uw volledige gegevens en uw bankrekening nummer in4. stuur de ingevulde coupon samen met de kassabon en de uit de verpakking geknipte streepjescode (geen enkele kopie zal worden aanvaard) binnen 25 dagen dagen na uw aankoop en vóór 29 oktober 2013 in een envelop naar:

Het bedrag zal op uw rekening gestort worden binnen 8 weken. Indien de aanvraag niet aan de voorwaarden voldoet, wordt deze niet in behandeling genomen. Beperkt tot één terugbetaling per gezin (zelfde naam, zelfde adres of zelfde bankrekening). Deze coupon is niet inwisselbaar tegen geld. De verantwoordelijke uitgever voor de verwerking van uw persoonlijke gegevens is Procter & Gamble Nederland BV, Watermanweg 100, 3067 GG Rotterdam. Uw gegevens worden uitsluitend gebruikt voor deze actie en zullen niet voor andere doeleinden worden gebruikt of worden verstrekt aan derden.

c 3,- retour via bankrekening. Actie geldig van 29 augustus 2013 t/m 29 september 2013. Aanbod enkel geldig in Nederland.

Ariel 3 in 1 pods Refund Actie

c/o HighCo DATA 09348Antwoordnummer 30203000 WB Rotterdam (geen postzegel nodig)

Naam

Voornaam

Adres Nr

Postcode Plaats

IBAN rekeningnummer

E-mail

RETOUR VIA BANKREKENING. ZIE DE VOORWAARDEN ONDER AAN DE PAGINA

Probeer nu Ariel 3 in 1 Pods 16 stuks, met € 3,00 KORTING

HET 1E WASMIDDEL MET 3 COMPARTIMENTEN.

3 ACTIES:1

2

3

WAST SCHOON VERWIJDERT VLEKKEN LAAT STRALEN

PODS

PG216134 ARL C B d h 222 255 PSR LWC STD V2 i dd 1 17 07 13 11 47BSFeest.indd 257 20-08-13 12:55

BSFeest.indd 258 20-08-13 12:55

Boodschappen 250e editie deel 2

Documents

Transcript of Boodschappen 250e editie deel 2