Bionadeproject
-
Upload
lucas-loebker -
Category
Documents
-
view
214 -
download
0
description
Transcript of Bionadeproject
5
Zo, dit is hem dan! Alles netjes gebundeld in één
overzichtelijk document. Hier in staan alle dingen die
wij hebben onderzocht en hebben bedacht om voor
Bionade een ongelofelijke beleving neer te zetten. Alles
bij elkaar zorgt voor een gedetaileerde handleiding om
Bionade goed in de markt te krijgen.
Hiernaast zie je al hoe het Bionadeflesje wordt ontdopt
en dat geeft het begin aan van heel het proces wat het
team IDENTITY heeft doorgelopen en heel het proces
wat belangrijk is voor de conceptrealisatie voor Bionade.
Van deskresearch tot Bionadebar en van hypothese tot
scenariofilmpje.
Ook is alles en nog meer te vinden op:
http://student.cmi.hro.nl/0835713/bionade/
Ben je benieuwd geworden? Ik zal je niet langer
ophouden en veel leesplezier toegewenst!
VOORWOORD
7
Plan van aanpak............................................................................................................. Debriefing Brief aan de opdrachtgever Planning
Smakenonderzoek.......................................................................................................
Doelgroep..................................................................................................................... Persona Mindmap Moodboard Touchpoints
Onderzoeksmethoden................................................................................................. Gekozen onderzoeksmethoden Market Positionering Laddering Surveys & Questionnairs SWOT analyse en concurrentie onderzoek Market Positioning Conclusie Aanbevelingen
Concept........................................................................................................................ Conceptomschrijving Ontwerp- en kleurverantwoording Experience matrix Bionadebar
Video.............................................................................................................................
Presentatie...................................................................................................................
Naslagwerk...................................................................................................................
INHOUDSOPGAVE
8
12
14
18
42
50
52
54
9
PLAN VAN AANPAK
DEBRIEFING
Het plan van aanpak begint met een brief naar de opdrachtgever. Hier in laten wij zien
dat we hebben begrepen wat de opdrachtgever van ons wilt.
10
BRIEF AAN DE OPDRACHTGEVER
Als het project al iets verder is gevorderd, is het tijd om de opdracht in te lichten over
de plannen die we hebben om dit project te realiseren. Om onze keuzes te kunnen
verantwoorden zijn de onderzoeken nodig. Daar gaat deze brief over.
11
PLANNING
Een goede planning is altijd belangrijk. De kans is klein dat je je precies aan de
planning kan houden, maar je hebt altijd een bepaalde houvast. Natuurlijk is er in ons
team ook het een en ander gebeurd waardoor de planning aangepast moest worden.
13
SMAKENONDERZOEK
PROEVEN
Vlierbes- Geur zoeter dan smaak
- Koolzuur te sterk aanwezig
- Valt zwaar
- Sprankelend en verprissend
Kruiden- Geur komt overeen met smaak
- Teveel koolzuur
- Kinderchampagne
Gember- sinaasappel- Goede verhoudingen
- Smaak verassend lekker
Lychee- Appelsap
- Smaak minder dan de maaza lychee
- Teveel koolzuur
Conclusie- Sprankelend verfrissend en dorstlessend
- Teveel koolzuur
- Aparte smaken
15
DOELGROEP
DOELGROEPBEPALING
Na het proeven van het drankje, hebben we zelf een doelgroep bepaald:
Zakenmannen en -vrouwen tussen de 30 en de 40 die succesvol, onafhankelijk
en stijlvol zijn. Vaak een eigen zaak of een hoge functie en veel onderweg om te
netwerken. We kunnen er natuurlijk nog meer over schrijven, maar een moodboard,
een persona, een mindmap en touchpoints van de doelgroep kunnen het waarschijnlijk
makkelijker uitleggen:
19
ONDERZOEKSMETHODEN
GEKOZEN ONDERZOEKMETHODEN
Binnen dit project zal team Identity onderzoek verrichten naar de marktintroductie
van het merk Bionade in Nederland. Dit zal in gang worden gezet middels een aantal
zetten.
Allereerst zal er d.m.v. deskresearch onderzocht worden naar de kernwaarden van
Bionade en welke doelgroepen Bionade bereikt. Vervolgens zullen diverse doelgroepen
geanalyseerd worden naar hun ‘needs’ en ‘wants’. Middels deze analyse wordt er
gekeken op welke behoeftes Bionade kan inspelen en in welk segment ruimte is voor
een dergelijk product als Bionade.
Indien de doelgroep is vastgesteld zullen de volgende onderzoekstechnieken worden
ingezet, namelijk:
- Laddering- Surveys & Questionares- SWOT analyse en concurrentie onderzoek- Market Positionering
De uitkomsten van deze onderzoekstechnieken zullen bij de marktintroductie van
Bionade in Nederland gebruikt worden om een experience te realiseren die aansluit op
de behoeftes van de doelgroep.
Bionade verbreed zijn horizon. Het merk van de biologische drankjes wil naast
thuisbasis Duitsland, waar het erg succesvol is, graag de grenzen over. Zo staat
Bionade voor een introductie in Nederland. Bij de introductie op een nieuwe markt moet
onderzocht worden hoe het product het best in de markt gezet kan worden. Voor deze
introductie heeft team Identity een onderzoeksplan opgesteld. In dit onderzoeksplan
zal moeten worden onderzocht wat relevant is voor de beoogde doelgroep. Op welke
doelgroep sluit Bionade het best aan en op welke behoeftes kan er ingespeeld worden?
In dit onderzoeksplan zal er onderzocht worden welke touchpoints relevant zijn voor
de doelgroep en zal er tevens gebruikt worden gemaakt van desk- en fieldresearch,
observatie en het interviewen van respondenten uit de doelgroep.
De onderzoeksvraag die leidend is binnen dit onderzoeksplan luidt:
Wat is de beste manier om Bionade in de markt te plaatsen en haar marktaandeel te vergroten in vergelijking met haar concurrenten?
20
LADDERING
Doel van dit onderzoekDit onderzoek gaat ons vertellen wat voor waarden onze doelgroep heeft als het gaat
om zaken doen. Wat gaat er in de gedachte om van de doelgroep bij het profileren van
zijn of haar bedrijf, wat vinden ze belangrijk bij een zakelijke bespreking of afspraak en
waarom doen ze dat op een bepaalde manier.
De opbouwEen laddering interview wordt niet structureel voorbereid maar moet inhoudelijk
tot diepere kernwaarden komen van de geïnterviewde. De antwoorden die de
geïnterviewde geeft komen naderhand in een betekenisanalyse. Belangrijk is dat de
vragen dus uiteindelijk naar persoonlijke waarden moet toe gaan. Dat kan door op de
volgende manier de vragen te stellen: “Waarom vind je dat”? Daarom, Hoezo daarom?
In het interview worden vragen gesteld, zoals: “Waarom vindt u klantenwerving
belangrijk?”, maar ook vragen wat ze van het drankje Bionade vinden.
De contextHet interview wordt genomen in een rustige omgeving waar de geïnterviewde zich op
zijn gemak voelt. De bionadebar word op kleine schaal nagespeeld. De interviewer
zit aan de hoek van de bar en de geïnterviewde neemt plaats op de eerste stoel
daarnaast. De interviewer is keurig gekleed in pak.
Hoe de vragen tot stand zijn gekomen We hebben van tevoren een mindmap opgesteld waarin onderwerpen in zijn verwerkt
als: Relaties, Werk, Uitgaan, Mode, Merken en Opleiding. Uit die takken zijn we vragen
gaan selecteren. We weten uit algemene kennis dat bijvoorbeeld zakelijke mensen een
hoge opleiding hebben gevolgd. In dit onderzoek komen we te weten waarom een hoge
opleiding zo belangrijk voor ze is geweest.
BionadeWe laten ze in het interview ook kennis maken met Bionade. Het drankje is uiteraard
niet bekend bij de geïnterviewden maar we willen weten wat ze er van vinden en of ze
het lekker vinden.
21
Interview met PhillipPhillip is uitgenodigd voor het onderzoek. Hij is een succesvol ondernemer in de horeca
en runt een eigen restaurant in Delft. Phillip is 28 jaar en wilt zoveel mogelijk klanten
een mooie avond bezorgen.
Welkom Phillip, wil je misschien wat drinken?Iets van Fanta is wel lekker.
De bedoeling van dit interview is simpel. Ik ga een aantal vragen stellen en daar kan je losjes op antwoorden. En tijdens het interview gaan wij steeds dieper in op je antwoorden tot wij weten wat er voor waarden achter jou antwoord zit.Prima.
Waarom ben je een eigen zaak begonnen?Ik ben met een bijbaantje begonnen bij restaurant van der valk. Ik begon met afwassen
en ben later steeds verder gegroeid in het bedrijf. Na een jaar werken hielp ik al met
mensen aan tafel, stond ik achter de bar te schenken, en ving ik mensen op bij de
ingang. Toen ik begon met afwassen wilde ik steeds hoger op komen en na twee
jaar toen ik ook mijn studie had afgerond heb ik de overweging genomen om zelf te
beginnen. Mijn vader zit in de administratie dus hij kon mij mooi helpen.
Hoezo wilde je steeds hoger op komen?Nou toen ik daar werkte begon ik de horeca heel leuk te vinden en ik vond het toch wel
leuker om mensen te helpen dan borden af te wassen. Uiteindelijk kreeg ik leuker werk
te doen bij van der valk maar het is toch leuker om je eigen zaak te hebben.
En waarom vind je het leuk om mensen te helpen?Tsja, dat zit in me. Je wilt laten zien wie je bent.
Wat is de rede dat je gezien wilt worden?Ik denk dat dat een soort erkenning is, mensen weten wie je bent en onthouden sneller
dat je een eigen bedrijf hebt denk ik. Je kan doen wat je wilt en zelf beslissingen
nemen.
Kernwaarden: sociale erkenning, vrijheid, vriendelijk
22
Is klantenwerven belangrijk voor een restaurant?Nou het werkt anders dan in de zakelijke wereld. Mensen bellen of e-mailen gebeurt
bijvoorbeeld niet maar ik denk dat indirect contact maken door vriendelijk te zijn met de
klanten heel erg helpt. Zo kunnen ze op die manier hun ervaringen delen met vrienden
of familie. Dat is ook een stukje reclame.
Denk je dat je minder klanten krijgt als er geen reclame zou worden gemaakt?Ja, dat denk ik wel.
Reclame is dus een belangrijk onderdeel. Waarom vind je dat zo essentieel?Inkomsten! Geld is immers waar het om draait en extra centen vind ik wel lekker.
Kernwaarden: Luxe
Wat doe je in het weekend?Op zaterdag en zondag werk ik. Dan komen de meeste klanten!
Wat doe je in je vrije tijd?Ik kijk graag naar televisie en ik ga soms naar de kroeg met wat vrienden maar dat is
slecht een keer in de maand want meestal heb ik het heel druk.
Vind je werk belangrijker in het leven dan plezier maken?Nee, plezier maken is uiteraard belangrijk maar een drankje doen bij de kroeg ben ik al
gauw zat.
Hoezo ben je dat snel zat?Meestal praat je met vrienden over hoe het gaat en je drinkt een biertje dat gaat bij mij
al snel vervelen.
Een avondje stappen moet wel vernieuwend zijn vind jij?Ja!
Kernwaarden: Vernieuwend, gezelligheid
23
Interview met ElwinElwin is uitgenodigd voor het onderzoek. Elwin is een student met een eigen bedrijf.
Zodra hij zijn studie heeft afgerond richt hij zich volledig als ondernemer zijnde.
De bedoeling van dit interview is simpel. Ik ga een aantal vragen stellen en daar kan je losjes op antwoorden. En tijdens het interview gaan wij steeds dieper in op je antwoorden tot wij weten wat er voor waarden achter jou antwoord zit.Okee.
Wat voor computer gebruik je en hoezo heb je gekozen voor die computer?Nou, ik gebruik een mac maar ik heb niet zelf gekozen voor een mac computer. Ik heb
het een aantal jaren ontvangen in de vorm van een stage vergoeding want dat moest ik
toen die tijd gebruiken in dat bedrijf.
Wat zou je kiezen als je mocht kiezen?Toch voor een mac computer want ik vind dat dat de toekomst heeft, het heeft moderne
programma’s, het is een snelle computer en haalt geen rare fratsen uit. Ik heb hiervoor
overigens een Windows computer gehad hoor.
Zou je in de toekomst overgaan naar Windows?Nee, nu ik een mac heb ga ik niet meer terug. Je raakt gewend aan dit systeem en het
is heel simpel te gebruiken. Ik vind een mac gewoon fijn werken en je kan veel meer
met een mac dan windows.
Kernwaarden: Professionaliteit, Snelle prestaties, gewenning, innovatie
Is je mobiel belangrijk voor je?Ja natuurlijk.
24
Waarom is dat?Ik bel en sms veel, ik kan internetten en ook mijn e-mail is gekoppeld aan mijn mobiel.
Waarom heb je al die functies nodig?Ik vind het belangrijk om zoveel functies te hebben omdat ik gewoon altijd, waar ik ook
ben, bereikbaar wil zijn. En met internet en e-mail kan ik ook onderweg op de hoogte
blijven van nieuws, e-mails, en andere zaken.
Zou je het heel erg vinden als je pas een dag later je e-mail of voicemail beantwoord als het niet ander kon?Ja, ik zou me wel een beetje schamen. Het is moeilijk uit te leggen maar zonder mijn
mobiel voel ik me gewoon naakt. Ik wil zo snel mogelijk een reactie om vooroordelen te
verkomen. Ik wil niet de indruk wekken dat ik het allemaal maar laat zitten en nalaat!
Je mobiel vind je dus heel belangrijk omdat je communicatie en actualiteit heel belangrijk vind?Ja inderdaad!
Kernwaarden: Sociaal, Actualiteit, Verantwoordelijkheid, Toegankelijk, Snel
Ga je wel eens netwerken?Ja dat doe ik om verschillende mensen te leren kennen. Als je mensen kent en je
houd contact is het makkelijker om een dienst uit te voeren dan te gaan zoeken naar
mensen.
Dus je vindt kennissen die een dienst voor je kunnen betekenen belangrijk?Niet echt belangrijk, maar als ik een vriend of kennis heb die mij van dienst kan zijn zal
ik eerder naar diegene gaan dan gaan zoeken op internet.
Verkies je vrienden boven professionaliteit?Ik vind dat mensen uit een netwerk ook professioneel zijn maar als ik echt moet
kiezen, zou ik kiezen voor vrienden. Zo ben ik dan wel. Het is ook makkelijker om ze te
bereiken en je weet wat je aan ze hebt.
Kernwaarden: Gemakzucht, Loyaal, Gunnen
25
Hoe kom je aan klanten?Via mijn website, contact via mijn mobiel en visitekaartjes.
Dit zijn vormen die naar jou toe moet komen maar noem eens voorbeelden dat jij contact zoekt met klanten?Vooral uit mijn netwerk.
Wat drink je graag?Jus D’orange
Waarom vind je Jus D’orange zo lekker?Ik drink het omdat het goed voor me is. Vitamines moeten ook binnen komen. En ja,
waarom ik het zo lekker vind? Het heeft een zoetzure pure smaak wat ik lekker vind.
Is gezondheid belangrijk voor je?Ja dat vind ik belangrijk want het geeft mij een gevoel dat je langer leeft omdat je
gezond bezig bent. En langer leven betekent meer plezier maken. Ik ben op dit moment
ook bezig met een dieet dus dat is ook een van de belangrijkste redenen waarom ik jus
d’orange drink.
Kernwaarden: Gezondheid, Plezier
ConclusieBeide interviews hebben ons een goede indruk gegeven welke kernwaarden er achter
het leven van onze doelgroep zit. We zien bij merken, opleiding en relatie een bepaalde
zekerheid waar ze bij werk en uitgaan open staan voor innovatie. Werk heeft een grote
invloed op de andere onderwerpen. Zo zie je dat ze bewust zijn in mode en willen ze
een zo hoog mogelijke opleiding hebben afgerond.
26
SURVEYS & QUESTIONNAIRS
Om een concept te kunnen bepalen, willen we uiteraard weten of dit concept wel bij de
doelgroep past. Daarom gaan we de straat op en vragen we de doelgroep een aantal
vragen om ze beter te leren kennen. Vervolgens kunnen we een concept afstemmen op
de behaalde resultaten. Hier staan de vragen die we hebben gesteld en daar nog indien
nodig op doorgevraagd:
Wat voor werk doet u? Met welke functie?
Gaat u ook voor dat bedrijf netwerken?
Waar netwerkt u graag en waarom daar?
Hoe reist u naar uw werk en hoe lang bent u onderweg?
Staat u dan ook soms in de file?
Heeft u een partner? Heeft u kinderen?
Gaat u wel eens uit eten?
Voor wat voor restaurants kiest u dan en waarom?
Wat drinkt u dan het liefst bij het eten?
Wat is uw favoriete frisdrank?
Doet u aan sport?
Heeft u nog andere hobby’s?
Gaat u wel eens uit? En naar wat voor gelegenheid?
Kijkt u vaak tv, luistert u vaak naar de radio of leest u geregeld de krant?
Maakt u gebruik van het internet buiten werk om?
Maakt u gebruik van Social Media? Hyves, Twitter, LinkedIn, Facebook?
Beschikt u ook over een telefoon met internet?
Wat is uw leeftijd?
Samenvatting geïnterviewden
Persoon 1:Marketingmanager van verzekeringsmaatschappij. Doet regelmatig aan netwerken in
business clubs. Reist altijd met de auto en is gemiddeld 45 minuten onderweg.
Staat maximaal kwartier in de file maar meestal niet. Heeft een partner en 2 kinderen
en gaat daar ongeveer een keer per maand mee uit eten. Iedere keer een ander
restaurant. Drinkt het liefst een wijntje maar als hij moet rijden is het Cola Light. Gaat
27
eigenlijk niet uit soms naar theater en bioscoop vroeger wel naar cafés. Fitness doet hij
regelmatig. Kijkt geen tv luistert naar de radio in de auto. Zit regelmatig op internet ook
op zijn telefoon maar maakt geen gebruik van social media. En hij is 39 jaar oud.
Persoon 2:Amtenaar, specialistisch werk, financiën. Werkt met computers maar gaat niet
netwerken. Reist met de NS. Hij wordt niet vrolijk van de NS. Heeft partners en
kinderen. Gaat regelmatig uit eten, ook met vrouw en kinderen (Grieks, Chinees). Drinkt
het liefst Cola Light, vindt hij lekker. Drinkt liever Tonic maar moet vaak rijden. Sport is
roeien. 7 dagen in de week. Andere hobby’s: reizen, lezen. Gaat heel soms naar het
theater. Kijkt regelmatig televisie. Nieuws, sportprogramma’s, goede films. Geen social
media, geen telefoon met internet. Wel een mobiel.
Persoon 3:Student, netwerkt voor studentenverenigingen. Studentenvereniging in Rotterdam.
Altijd openbaarvervoer. Regelmatig uit eten bij studentenrestaurants, goedkopere.
Drinkt bier. Wel een rijbewijs maar geen auto. Als hij moet rijden drinkt hij water.
Sporten zijn hockey, roeien, voetbal. Andere hobby’s: bij een studentenvereniging. Kijkt
bijna geen TV. Nieuws uit de krant. Wel een mobiel met internet, maar maakt daar geen
gebruik van. Zit op Facebook. Geen Hyves meer.
Persoon 4:Psychotherapeut en communicatieadviseur. Moet wel netwerken voor het bedrijf,
meestal in congressen. Reist met de trein en de fiets. Geen partner of kinderen. Gaat
soms uit eten. Onder andere bij de Chinees. Drinkt vaak thee en anders Spa Rood.
Sport is fitness. Andere hobby’s: muziek. Gaat soms naar het theater en bioscoop en
soms naar het café. Heeft internet op de telefoon en zo volgt hij het nieuws. LinkedIn
en Twitter, puur zakelijk.
Persoon 5:Werkt in de automatisering, projectmanagement. Hoeft niet te netwerken. Reist altijd
per trein. Wel partner, geen kinderen. Gaat soms uit eten. Italiaans meestal. Drinkt
het liefst een glaasje wijn. Tonic of sinas. Sporten zijn tennis en volleybal. Hobby’s zijn
tuinieren en tropische vissen. Gaat heel soms naar het theater. Het nieuws volgt hij via
televisie (teletext) en radio. Zit wel op LinkedIn voor collega’s.
28
Persoon 6:Hij studeert. Nederlandse taal en letterkunde aan de Universiteit in Groningen van
Taalwetenschap. Netwerkt niet echt. Hij reist via de OV (Qliner, bus). Gaat niet uit eten.
Hij drinkt het liefst Port of likeur. En non alcoholisch koffie of water. Geen frisdrank
Andere hobby’s: Schrijven, lezen, poëzie, hij dicht zelf ook. Gaat niet uit. De nieuws
volgt hij in een krantje. Hij heeft Facebook, maar dat is meer voor vrienden. Geen
telefoon met internet.
Persoon 7:Student, sport en bewegen. Netwerken doet hij niet. Reist met de fiets. Woont in
Rotterdam. Gaat zelden uit eten, Chinees, Grieks, Italiaans. Drinkt altijd Fanta. Sport:
Squash. Andere hobby’s: Muziek. Gaat uit naar Disco’s, geen cafés. Hij kijkt wel graag
films, maar dan achter zijn computer. Geen sociale media.
Persoon 8:Risicomanager, onderzoek naar risico’s. Voor een infrastructuur bedrijf. Netwerken doet
hij minimaal een keer per maand bij een vereniging voor risico’s. In Ede. Reist altijd met
de trein. Heeft een auto. Heeft een partner en 1 kind. Gaat regelmatig uit eten. Meetal
eetcafés en soms een gewoon restaurant. Drinkt een biertje als ze uitgaan. Non-
alcoholisch drinkt hij light, of water omdat hij een suikerziekte heeft. Doet niet aan sport.
Hobby’s zijn lezen en motorrijden. Gaat uit naar de film. Nieuws via de televisie, dan AD
in de trein en op kantoor via de radio, ‘s avonds weer via de tv. Op internet naast het
werk doet hij fora lezen, gamen, onderzoeksdingen zoeken. Hij zit op LinkedIn, maar
niet actief. Doet het omdat het verwacht van hem wordt. Wel telefoon met internet.
Persoon 9:Zelfstandig werkend kok. Hoeft niet te netwerken. Reist altijd met de trein. Heeft een
vriendin en een zoontje, maar ze wonen niet samen. Gaat vaak uit eten en houdt van
alcohol. Sport niet meer. Heeft 10 jaar gevoetbald. Hobby’s: DJ’en en computeren.
Gaat graag uit. Naar kroegen met vrienden. Volgt ‘s ochtends het nieuws in de krant en
via TV. Radio op het werk. Zit op Facebook. Geen telefoon met internet.
Persoon 10:Werkt als communicatie adviseur bij ProRail. Netwerkt regelmatig, bij congressen en
gemeenten. Reist altijd met de trein, behalve als het met de trein niet te bereiken is,
29
dan met de auto. Heeft een partner, geen kinderen. Gaat geregeld uit eten in Haarlem.
Zijn vrouw is vegetarisch en gaat graag naar eetcafés. Drinkt af en toe een biertje en
anders fris. Over het algemeen Cola Light. Hobby’s: Hardlopen en Squashen en skiën
in de winter. Breed geïnteresseerd. Gaat uit naar kroeg, theater, heel soms bioscoop.
Nieuws via televisie, krant, internet. Zit op Twitter, Hyves, Facebook en LinkedIn. Niet
allemaal even actief. Vooral omdat hij communicatiemedewerker is en dus voor Prorail.
Heeft een telefoon met internet.
30
SWOT ANALYSE EN CONCURRENTIE ONDERZOEK
SWOT analyse Bionade
Zwaktes- Bionade heeft heel duidelijke smaak
waardoor je of voor bent of tegen de
smaak ervan.
- Is alleen in de Bijenkorf te koop
- Logo en huisstijl is onveranderd
gebleven en niet met de tijd meegegaan
- De frisdrank ligt zwaar op de maag,
hierdoor zal het niet veel gedronken
worden op 1 dag.
Sterktes- Bionade heeft een goede marktpositie
in Duitsland.
- Op nummer 3 van de meest
gedronken frisdrank in Duitsland.
- Unieke verfrissende drank zonder
alcohol dat toch gebrouwen is.
- Bionade heeft patent op de manier
van brouwen van de frisdranken
- Flesje stukje hoger dan de gemiddelde
frisdrankflesjes
- Bionade is gericht op de jeugd, milieu
en gezondheid
Kansen- Het assortiment uitbreiden met
smaken die bekender bij het grote
publiek zijn.
- Non alcoholische mixjes maken voor
het uitgaansleven.
- Uitbrengen als pakjes drinken voor
kinderen
- Light versie uitbengen
- Eigen glas
Bedreigingen- Bouwen geen naamsbekendheid op
als ze slechts op 1 plek te koop zijn
- Meerdere soorten frisdrankproducten
op de markt. Hierdoor kan Bionade
zijn monopolie verliezen op gezonde
frisdranken.
31
SWOT analyse Royal Club
Zwaktes- Te veel verandering van label door de
jaren heen
- Te veel verandering van merkwaarden
door de jaren heen
- Slechts 2 smaken echt bekend
- Niet consequent met verpakkingen,
zeker tussen de Royal club en de Royal
club specials.
- Nederlands bedrijf maar gebruikt
Engelse namen.
Sterktes- Veel naamsbekendheid in Nederland
- Veel soorten smaken
- Speciale tijdelijke smaken
- Frisdrank ook voor volwassenen
- Verkrijgbaar op veel plaatsen
- Ook in blikvorm
- Past de smaken aan door de jaren
heen
- Bestaat al sinds 1939 en is een
Rotterdam bedrijf.
- Royal club marktleider bitterfris
segment
- Er zijn light versies
- Eigen glas met stamper
Kansen- Doelgroep uitbreiden dan alleen fris
voor gevorderden.
- Assortiment uitbreiden met
“minder”bittere smaken.
- Verkoop blikjes in grotere
hoeveelheden
- Alle soorten uitbrengen in kleinere
hoeveelheden
Bedreigingen- (Te) laat begonnen met de gezonde
natuurlijke campagne.
- Smaken winkel en horeca lopen niet
samen.
- Herkenbaarheid is klein omdat het
zoveel veranderd door de jaren heen.
32
SWOT analyse Vitamin Water
Zwaktes- Zijn al veel voorgangers
- Pas sinds kort op de markt
- Geen light versie
- Geen gebruik van echte vruchten
maar slechts van de aroma’s
- Fles niet handig in gebruik als je
onderweg bent of aan het sporten, de
dop is te groot.
Sterktes- Veel verschillende smaken
- Smaken hebben een betekenis
- Kleur iedere smaak is anders dus zijn
de smaken alleen op zicht al goed uit
elkaar te houden
- Veel plaatsen verkrijgbaar
- Bevat geen aspartaan
- Voorzien van “kies bewust logo”
- Is ook te koop in sportscholen.
Kansen- Ook verkopen in uitgaansleven
- Verkopen in verschillende
hoeveelheden
- Uitbreiden naar scholen
Bedreigingen- Zijn al teveel soortgelijken producten
- Zitten aparte smaken tussen
- Niet heel veel smaken aan het drankje
- 94 calorieën per flesje zorgt voor
twijfel of het wel echt een gezond
product is.
33
SWOT analyse Hero Frisdranken
Zwaktes- Geen duidelijke doelgroep voor de
frisdranken
- Slechts paar smaken die redelijk op
elkaar lijken
- Maar 1 van de smaken is er ook in
light versie
- Fles en merkwaarden komen niet
overeen; merk wil authentiek zijn plastic
fles is heel modern.
Sterktes- Consistent in smaken
- Consistent in uitstraling
- Light versies
- 24 Calorieën per 100 gram
- Alleen gebruik rood fruit
- Logo en uistraling van de verpakking
consistent.
Kansen- Meer smaken uitbrengen in light
versie.
- Van de rode vruchten afstappen.
- Verschillende soorten hoeveelheden
uitbrengen.
- Specifiek richten op bepaalde
doelgroep.
Bedreigingen- Wordt vergeten tussen alle andere
frisdranken.
- Niet de enige frisdrank gemaakt van
rode vruchten op de markt.
- Te grote verscheidenheid in producten
dat merk “vergeten” wordt.
34
Productprijzen (De prijzen van de verschillende smaken zijn gelijk aan elkaar.)
1) Bionade: €0,99 per 33cl
2) Royal Club: €1,04 per 1l
3) Sourcy vitamin water: €1,09 per 50cl
4) Hero frisdrank: €1,12 per 1,25l
Het fysieke product1) Bionade heft een opvallend uiterlijk. Te beginnen met de dop. De dop is donkerblauw
en heeft vervolgens een witte cirkel met daarin een rode cirkel. Het roept een beetje de
gedachte van een schietschijf op. Vervolgens zit er op de hals van de glazen doorzich-
tige fles het logo van bionade. Het label van de fles waar de smaak op staat is redelijk
druk, door de grote hoeveelheid tekst die er op staat, dat het een gezond en natuurlijk
gebrouwen product is, en door de blauwe vlakken aan de zijkant.
2) Royal club heeft op het moment een heel strak uiterlijk. De flesjes zijn doorzichtig
en. De labels van alle flessen lijken op elkaar. Het label is zilver van kleur en onderin zit
ene balk met een bepaalde kleur die de smaak aangeeft.
3) Ook Sourcy vitamin water heeft een doorzichtige fles. Wat tegenstelling tot de 2
bovengenoemde producten heeft sourcy een plastic fles. Wat opvallend is aan deze
fles is de grote van de dop en het feit dat de fles wat weg heeft van een sportdrankfles.
Het label van de fles is wit. Onder het logo en de naam van het drankje bevind zich
een cirkel in een bepaalde kleur, de kleur van de cirkel geeft aan welke smaak er in het
flesje zat.
4) Hero frisdrank heeft ook een plastic fles. Deze fles heeft alleen een reliëf erin in de
vorm van bubbeltjes. Voor de rest is de fles statisch en recht en heeft et een normale
dop. Het label van de flessen is ook het zelfde. Alleen de balk onderin heeft per soort
een andere kleur. In het witte vlak boven de gekleurde balk wordt de vrucht in weerge-
geven waar de frisdrank van is gemaakt.
Het imago1) Bionade wil overkomen als een product dat goed is voor mens en natuur. Dit wil het
verwezenlijken door projecten die hiermee te maken hebben te sponsoren. Daarnaast
is Bionade zelf ook op een natuurlijke manier gebrouwen zonder kunstmatige geur kleur
en smaakstoffen.
2) De slogan van Royal club is niet voor niets “fris voor volwassenen” hiermee willen de
een duidelijk statement neerzetten dat zij niet bedoeld zijn voor jongeren. Ook het label
35
en het design en de campagne helpen hier heel erg aan mee. Het design is strak en de
campagne gaat het over volwassenen en niet zoals bij coca cola dat ook kinderen een
belang bij het product hebben.
3) “If it aint easy, it’s crap”. Dat is de slogan van Vitamin water. Het is heel duidelijk dat
het een product moet zijn dat recht toe recht aan is. Zonder poespas en kleine letter-
tjes. Mar puur en eerlijk. Dop open en drinken maar.
4) “all about fruit, most natural” zo is de slogan van Hero Frisdranken. Ze willen in de
campagnes uitkomen als de vertrouwde klassieke frisdrank met de fruitigste smaak die
er al sinds 1933 is.
Het assortiment1) Bionade heeft 4 verschillende smaken die alleen bij de Bijenkorf te koop zijn
2) Royal Club heeft 7 verschillende smaken in de winkel liggen en 8 verschillende
smaken in horecagelegenheden
3) Sourcy vitamin water heeft 6 verschillende smaken. Deze zijn op verschillende plek-
ken te vinden . zoals in de supermarkten, ns stations , benzinestations, dance even-
ementen en sportscholen.
4) Hero frisdrank heeft 5 verschillende smaken die allemaal gemaakt zijn van rode
vruchten. Deze zijn in vrijwel alle supermarkten te koop.
36
MARKET POSITIONERING
Doelgroeponderzoek
DertigersdilemmaUit onderzoek komt naar voren dat een grote groep van hoger opgeleide dertigers
kampen met grote twijfels op het gebied van hun privéleven en carrière. De vele
keuzemogelijkheden die zij tegenwoordig, in tegenstelling tot hun jeugd, hebben liggen
hier aan ten grondslag. Nienke Wijnants, schrijfster van het boek ‘het dertigersdilemma’:
‘Als je rond je dertigste al op de top van je carrière zit, is het de vraag wat daarna komt.
Ik kreeg jonge mannen in mijn praktijk met een dikke auto voor de deur, die serieus
een studie psychologie of filosofie overwogen. Puur om de leegte in hun bestaan op te
vullen.’ De bekende midlifecrisis die zich
Touchpoints Bionade
Website
Congressen
Beurzen
Bar
Horeca
Bijenkorf
Biologische reformwinkels
Flesjes, kratten
Glazen
Vrachtvervoer
TV commercials (Duitsland)
Touchpoints doelgroep
Auto
Snelwegen
Files
Tankstations
Openbaar vervoer
Trein / metrostations
Vliegvelden
Billboards
Mobiele telefoon
Kantoor
Meetings
Congressen
Horeca
Sportclubs
TV
Radio
Kranten
Internet
Social media
37
in een aantal gevallen aandient tussen de 40 en 50 jaar verschuift naar de
leeftijdsgroep van 30 t/m 35 jaar en wordt dus een quarterlifecrisis. Belangrijk voor
werkgevers is om hierop in te spelen en aandacht te besteden aan de wensen van
deze jonge werknemers.
Bron: http://www.volkskrant.nl/vk/nl/2680/Economie/article/detail/899751/2008/07/01/
Dubbende-dertigers-zoeken-naar-zin.dhtml
Dertigers zijn drukEr blijkt maar 5 uur over om te slapen op een doordeweekse dag uit het leven van een
33-jarige. Dit komt naar voren uit een onderzoek van de e-maildienst Hotmail. Zo’n
tweederde van de respondenten geeft aan meer dan 38 uur per week werkzaam te zijn
op kantoor. Meer dan de helft van de ondervraagden neemt het werk dagelijks mee
naar huis om dit af te ronden.
Fiona Fyfe, woordvoerster van Hotmail, laat weten dat de resultaten van het onderzoek
duidelijk aantonen dat iedereen moeite heeft met de prioriteiten van het leven op orde
te houden. “Als we onze dertiger jaren bereiken, zijn carrières stressvoller en hebben
we meer verantwoordelijkheden in ons privé-leven.” “We moeten alleen niet vergeten
dat te veel werk en geen plezier slecht is voor een mens”, aldus Fyfe. “Het is belangrijk
dat we tijd maken om tussen het harde werken door te genieten.”
Het goede nieuws is dat het maar “maar 22 jaar duurt” voordat deze drukke periode
voorbij is. Dit meldt de The Daily Mail. Omstreeks de leeftijd van 55 jaar zijn de
kinderen de deur uit en is het hoogtepunt van de carrière bereikt. Op deze leeftijd heeft
men gemiddeld een uur en 23 minuten voor zichzelf per dag.
Bron: http://www.telegraaf.nl/vrouw/psyche_relatie/8089116/___Dertigers_hebben_
drukste_leven___.html
De zakelijke rijderUit onderzoek van Management Team blijkt dat managers graag een Duits automerk
van de zaak rijden. BMW en Audi zijn het meest populair. Waar de Volkswagen Passat
de ranglijst aanvoert van de meest gereden zakenauto is de BMW 5-serie het meest
gewild. Dit kwam naar voren in de eerste verkiezing van ‘zakenauto van het jaar’
uitgevoerd door Management Team.
Ondanks dat Duitse automerken populair zijn bij zakelijke rijders overweegt 44 procent
uit deze groep serieus om te kiezen voor een elektrische auto met slecht 10 procent
bijtelling.
38
Zo’n 41 procent zien een elektrische auto juist helemaal niet zitten. Deze stap naar een
elektrische auto laat voorlopig nog even op zich wachten want momenteel zijn het de
hybride varianten die erg populair zijn vanwege de fiscale maatregelen. Ruim 41
procent van de hybride rijders geeft aan dit te doen vanwege de fiscale motieven. Het
milieu blijft hier ver achter met maar 11 procent. Wat voor 46 procent van de gehele
zakelijke markt bepalend is bij de keuze voor een auto zijn het merk, het model en het
uitrustingsniveau.
Toch verwacht de zakelijke rijder dat het milieu in de toekomst aan invloed zal gaan
winnen. Bij de aanschaf van een zakenauto speelt het geslacht een duidelijke rol.
Bij het vrouwelijke geslacht wordt er meer gekeken naar de bijtellingklasse en de
aanschafwaarde. Mannen hechten daarentegen meer waarde aan het comfortniveau
van een auto waar vrouwen het merk en model erg belangrijk vinden. Het milieu speelt
een grotere rol bij mannen dan bij vrouwen (vier procent versus zeven procent).
Bron: http://www.managersonline.nl/nieuws/10390/manager-wil-vaak-duitse-auto.html
http://www.managersonline.nl/nieuws/9027/zakelijke-rijder-kiest-vaker-voor-hybride.html
39
CONCLUSIES ONDERZOEK
De doelgroepde doelgroep die wij voor ogen hadden is. Redelijk jong en dynamisch. Nog in de
bloei van zijn leven en nog druk bezig met het ontdekken waar ze heen willen, maar
ondertussen al een stevige basis hebben gebouwd. Met een eigen huis en een familie.
Ze reizen veel voor hun werk en spreken veel met klanten af. Dit gebeurd niet alleen op
kantoor maar ook buiten de deur. Zoals wanneer de klant ver weg woont. Ze reizen niet
alleen per auto maar ook vaak met het openbaar vervoer. Hierdoor komen ze in contact
met heel veel touchpoints waar Bionade aan gekoppeld kan worden. Zoals bijvoorbeeld
de radio die in de auto wordt geluisterd of billboard die langs de snelweg staan.
Ook met het openbaar vervoer komt onze doelgroep veel touchpoints tegen. Zoals
bijvoorbeeld de gratis ochtendkranten die ’s ochtends op de perrons te vinden zijn.
Omdat onze doelgroep op veel verschillende manieren reist en de afstanden variabel
zijn, net zoals de bestemmingen. Is het niet handig om touchpoints van Bionade te
creëren op een vaste plaats in Nederland. Maar op plekken waar veel verschillende
segmenten van onze doelgroep bij elkaar komen.
BionadeBionade is relatief gezien in vergelijking met andere producten aan de dure kant.
Daarnaast is het vervoer van de glazen flessen lastiger vanwege de kans op breken.
Daarnaast is het openen van een Bionade fles alleen mogelijk als je de middelen hebt
om de dop open te maken. Omdat het een soortgelijke dop is als die van een bierfles.
In tegenstelling tot haar concurrenten die een plastic draaidop hebben.
Wat Bionade als pluspunt heeft is dat de fles net iets groter is dan zijn soortgenoten.
Hierdoor valt hij meer op dan zijn concurrenten. Daarnaast heeft Bionade monopolie
op de frisdrankmarkt omdat zijn de enige zijn die hun frisdrank brouwen op basis van
natuurlijke biologische grondstoffen.
Ook het uiterlijk van Bionade is heel stabiel. Al sinds Bionade is opgericht is de stijl en
de uitstraling hetzelfde geweest. In tegenstelling tot Royal club die ongeveer iedere
10 jaar zichzelf een nieuw logo, beeldmerk, fles en doelgroep aan meet. Hierdoor is
het voor de consument niet meer duidelijk wat nou de echte Royal club is met al zijn
merkwaarden.
40
AANBEVELINGEN
Frisdrank is voornamelijk gericht op jongeren. Je krijgt bij wijze van spreken nog een
rietje in je fles cola. Dit moet veranderen. Tegenwoordig is het niet meer het zelfde als
vroeger. Zeker met de nieuwe reclame van 100% bob 0% op. Drinken tegenwoordig is
uit den boze. Maar er is bijna niet een andere frisdrank dat een volwassene kan drinken
zonder er een rietje bij te krijgen. En dit is het punt waar Bionade verschil kan maken.
Bionade kan zich hier profileren als een frisdrank voor volwassenen en zo monopolie
kunnen bemachtigen in dit marktsegment.
Aangezien de doelgroep veel op reis is en de manier van reizen heel variabel is. Is het
goed voor Bionade om de losse touchpoints aan elkaar te knopen. En een combinatie
te maken tussen het openbaar vervoer en de autosnelwegen. Wat een goede plek
hiervoor is, is bij stations en ringwegen waar deze twee bij elkaar komen.
Daarnaast hebben bijna alle concurrenten van Bionade een eigen glas om hiermee hun
merkbekendheid te vergroten. Bionade kan verder gaan dan alleen het glas. Maar ze
kunnen een hele bar creëren waar het mogelijk is om zowel tot rust te komen van de
lange dag werken, als een plek waar ze de mogelijkheid hebben om met de klant af te
spreken of een assesment en workshops kunnen geven.
Omdat de bar al een heel eigen statement maakt. Hoort de rest van Bionade zich daar
ook op aan te passen. zo is het verstandig glazen te ontwikkelen die de waarden van
Bionade doorgeven aan de consument en cliënt.
43
CONCEPT
CONCEPTOMSCHRIJVING
Het concept bestaat uit een bar waar de doelgroep kan netwerken tijdens het drinken
van Bionade. De Bionade Bar’s moeten gemakkelijk te bereiken zijn en zijn daarom
gevestigd op P&R’s van diverse grote steden van de Randstad. Ook zijn er vestigingen
langs de belangrijkste/drukste snelwegen, op treinstations, op vliegvelden zoals
Schiphol en Airport Rotterdam en op hotspots in het centrum van grote steden in de
Randstad. Tevens is er ook de mogelijkheid om op beurzen en congressen aanwezig te
zijn d.m.v een stand.
UitstralingEen Bionade Bar heeft een kwalitatief hoogwaardige uitstraling die aansluit op de
behoeftes van de doelgroep. In een sfeervolle en luxueuze ambiance is het mogelijk om
te netwerken of te vergaderen onder het genot van een Bionade. Een trendy inrichting
zorgt ervoor dat de bar volkomen van deze tijd is en tevens vernieuwend zal zijn.
InrichtingVoor een uniforme uitstraling zal elke vestiging exact dezelfde uitstraling meekrijgen.
De Bionade Bar beschikt over een grote videowall. Via een server kunnen gasten
inloggen op het netwerk om CV’s, vraag en aanbod of eigen werk te tonen op de
videowall. Daarnaast is een Bionade Bar redelijk klein van opzet, dit om de kans op
netwerken te vergroten. Zo zal er gebruik gemaakt worden van statafels en normale
tafels met beide een luxe uitstraling. In beide varianten zullen diverse aansluitingen
(USB, stopcontact) terug te vinden zijn die het mogelijk maken dat de gast zijn of haar
laptop, PDA of smartphone kan opladen. Ook is er in elke tafel een knop aanwezig
die de klant kan gebruiken om iets te bestellen of om af te rekenen. Tevens is elke bar
voorzien van een gratis WIFI netwerk. De Bionade Bar’s maken gebruik van groene
stroom en laten in zoveel mogelijk elementen duurzaamheid voorop staan.
Menukaart & openingstijdenOm de identiteit vast te houden zal Bionade geschonken worden in speciale Bionade
glazen. Tevens kan er geluncht worden. Het gaat hier dan om luxe broodjes, tapas
en sushi. Ook is er de mogelijkheid om non alcoholische cocktails/smoothies gemixt
met Bionade te bestellen. De Bionade Bar is 6 dagen geopend. Van maandag t/m
donderdag zal de bar geopend zijn van 11.00 t/m 19.00 uur. Op vrijdag zal dit van 11.00
44
t/m 21.00 uur i.v.m. vrijdagmiddagborrels. Op zaterdag is de Bar geopend van 11.00
t/m 18.00 uur. Met de openstelling op zaterdag is de Bionade Bar in staat om ook in
het weekend een sfeervolle werkruimte aan te bieden. Met deze openstelling wilt de
Bionade Bar vooral de mensen met flexibele werktijden tegemoetkomen.
45
ONTWERP- EN KLEURVERANTWOORDING
Voordat je ook maar iets op papier kan zetten is het belangrijk om eerst te kijken naar
de doelgroep. Voor wie ontwerp je? In dit verslag komt ter sprake: de kleuren en de
sfeer die de bionade bar moet uitstralen. Deze punten zijn heel belangrijk omdat een
bezoeker zich thuis moet voelen in de bionade bar. Temeer omdat hij/zij anders niet
terug zal komen, laat staan zich gaat binden aan de entourage en omgeving. Hierbij
bespreken we enkele elementen die grote invloed hebben op deze uitstaling en
indentiteit.
Iedereen interpreteert kleuren anders en hebben invloed op ons bedrag. Toch knap
lastig om voor een grote groep mensen een bionade bar te ontwerpen met kleuren die
voor iedereen aantrekkelijk zijn.
Het interieur van de bionade bar heeft de volgende primaire kleuren:
Beige is een fijne achtergrondkleur. Beige is neutraal, rustig en erg
stijlvol. Echter, te veel beige maakt de Bionade bar saai.
Oranje is een vrolijke, warme kleur. Oranje kan echter ook
waarschuwend of dominerend overkomen als het teveel gebruikt wordt.
Ook is het dan onrustig voor je ogen.
Rood wordt gezien als een agressieve maar ook een romantische kleur.
Toch heeft aan de ene kant ook een chique en royale uitstraling. Rood
is ook verbonden met vreugde en wordt als kleur gebruikt voor de rode
loper bij officiële aangelegenheden, herdenkingen en feesten.
Alle kleuren gecombineerd brengen een thuis gevoel dat de doelgroep moet verleiden
tot netwerken.
47
BIONADEBAR
De Bionadebar heeft een zakelijk en strak uiterlijk en bevindt zich bij de P&R van
verschillende grote steden.
51
VIDEO
HET SCENARIOFILMPJE
Om een indruk te geven hoe de doelgroep gebruik maakt van de Bionadebar,
hebben wij een filmpje gemaakt van 2 minuten. Hierin is te zien hoe er kan worden
afgesproken, gewerkt en genetwerkt in de Bionadebar. Tevens krijg je een indruk van
de doelgroep zelf. Het filmpje is te vinden op:
http://www.youtube.com/watch?v=SJoBH0wzEPk
53
PRESENTATIE
DE CONCEPTPRESENTATIE
Voor de experience presentatie op 4 februari gaan we de bar nabootsen door een
deel van de bar ‘echt‘ te maken door een tafel neer te zetten waaraan je kan staan.
Het andere deel zal in de achtergrond zijn, want we maken een grote poster waarop
de mensen staan te netwerken met elkaar. Ook staan de mensen op de achtergrond
op ooghoogte en zal de vloer doorlopen in de vloer van de achtergrond. In de poster
zit ook personeel verwerkt dat ook in het echt zal rondlopen. Dan hebben we ook nog
muziek en geluiden erbij zoals je die in onze bar zou hebben.
Ook zal er een scherm komen waar het filmpje op laten zien kan worden en daarnaast
wat verschillende sfeerbeelden.
Uiteraard moet de poster nog helemaal worden uitgewerkt maar hier alvast een
inpressies hoe het er uiteindelijk uit zou kunnen zien:
55
NASLAGWERKEN
ZELFREFLECTIE
Het Bionadeproject is voor heel IDENTITY zeer leerzaam geweest. Er zijn natuurlijk
verschillende dingen gebeurd in de groep waardoor we in het begin achter zijn gaan
lopen en waardoor er veel gerommel is ontstaan. Dit zijn natuurlijk dingen die je niet
graag zou willen in het groepje, maar toch zien wij het op een positieve manier en
ervaren wij dit als een leermoment. Tenslotte kan je het maar beter nu mee maken, op
school, dan dat het later in het bedrijfsleven zo moet gaan en het misschien nog grotere
gevolgen kan hebben: Voor het bedrijf, voor de klanten en voor het personeel.
Qua project was het natuurlijk super leuk dat het om een product gaat die ook echt
bestaat, die niet populair is in Nederland maar wel in Duitsland. Het maakt het zo
realistisch en dus geeft dat ook een drive om realistisch te denken en een goed concept
neer te zetten.
Er is wel een ding wat aan de ene kant goed is gegaan, en aan de andere kant ook wel
heel lastig kan zijn, en dat is dat er vakken op elkaar aansluiten. Zo loop je bijvoorbeeld
al snel achter met drie vakken als je een deadline niet haalt van een bepaald vak. Ook
hebben verschillende docenten een andere visie op bepaalde dingen dat zich nog wel
eens kan tegenspreken.
Als we het opnieuw zouden mogen doen, dan waren we toch wat enthousiaster
geweest met het bedenken van de concepten en waren we iets sneller geweest met
de onderzoeken zodat we sneller het leuke werk konden gaan doen, namelijk het gaan
uitwerken van het concept. Misschien was het ook wel het overzicht wat we een beetje
kwijt waren omdat ook al het lesmateriaal verspreid staat over het internet en er geen
vaste lijst is met deliverables.
Al met al vonden we dit een leuk project om te doen, hebben we er veel van geleerd
en hebben we mensen op andere manieren leren kennen wat je van tevoren niet kan
bedenken.