1 Out of Stock Diemen, Februari 2006. 2 Client logo or business unit name in master Out of Stock:...

1Confidential & Proprietary ● Copyright © 2006 ACNielsen ● a VNU business

Out of Stock

Diemen, Februari 2006

2

Client logo or business unit name in master

Confidential & Proprietary ● Copyright © 2006 ACNielsen ● a VNU business

Out of Stock: frustratie van consument …

● Uitverkochte artikelen en/of aanbiedingen zijn regelmatig voorkomende frustraties voor consumenten bij het boodschappen doen.

Ergenissen toptien1 Lang wachten bij de kassa2 Vakkenvullen3 Gesaneerde artikelen4 Uitverkochte artikelen5 Kapotte winkelwagen6 Lastig kunnen inpakken bij de kassa7 Niet-geprijsde artikelen8 Uitverkochte aanbiedingen9 Plotselinge veranderingen op de vloer10 Onvoldoende parkeergelegenheid

Bron: Consumententrends 2004

3



… maar ook van fabrikant en retailer …

Bron: “Het verklaren van consumentenreacties bij out-of-stock”, Ontwikkeling in het marktonderzoek, MDA jaarboek 2004

OOS-reacties per productgroep

Productgroep Merk switch

Item switch

Categorie switch

Winkel switch

Uitstel Afstel

Chips 41% 21% 4% 9% 18% 8%Cola 26% 16% 4% 22% 31% 1%Eieren 58% 14% 3% 5% 19% 1%Margarine 20% 26% 0% 15% 36% 4%Melk 51% 14% 4% 15% 14% 2%Pils 43% 5% 0% 22% 27% 4%Sigaretten 11% 30% 0% 51% 8% 1%Wasmiddelen 24% 23% 0% 15% 31% 7%Gewogen gemiddelde 34% 19% 2% 19% 23% 3%

Wel substituut gekocht Geen substituut gekocht

● De reactie van consumenten op Out of Stock varieert sterk per productgroep, maar gemiddeld genomen is er in zo’n 34% van de gevallen sprake van omzetverlies voor de fabrikant.

4



… in 2005 eerder meer dan minder

● OOS komt overal voor–Het gehele weekend– In alle productgroepen–Grote en kleine winkels–Snel en langzaam roterende producten

● Out of Stock leidt tot omzetderving. Het potentiële omzetverlies bedraagt zo’n 150 miljoen voor het gehele Nederlandse supermarktkanaal!

5



Oorzaken out of stock

● Factoren die de mate van out of stock bepalen zijn:

– Op de winkelvloer:>Vul discipline>Bestel discipline & procedures>Schapindeling & - ruimte>Niet inspelen op te verwachten toename van de vraag (bijv. rond

feestdagen, vooraf aangekondigd mooi weer, etc.)– Logistiek

>Leveringsfrequentie, bestelprocedure & mate van automatisering– Fabrikant

>Kan niet leveren>Doosinhoud (sluit niet aan bij schapinhoud)

– Externe factoren>Weer

6



Out of Stock oplossen

● Hoe is Out Of Stock op te lossen1. Weten hoe groot het probleem is

Welke accounts en welke items2. Bepalen wat de oorzaak van het probleem is en hoe dit is op

te lossen Aanpassing van schappenplan, toename van de

leveringsfrequentie, aanpassing doosinhoud, etc.3. Oplossing doorvoeren in samenwerking met de retailer4. Meten of de inspanningen resultaat hebben

● Gegegevens over out of stock zijn ook te gebruiken in onderhandeling met retailers– OOS kost fabrikant omzet. Indien retailer niet geneigd is

hier oplossingen voor te zoeken kan dit als wisselgeld in de onderhandeling gebruikt worden

7



ACNielsen verschaft inzicht

● Weten waar out of stock een probleem is!

● Weekend Out of Stock metingen Food–19/20 mei 2006–25/26 augustus 2006

– Definitie Out of Stock:>Product wordt niet aangetroffen in de

gereserveerde schapruimte

DEADLINE 26 april a.s.

8



Eenvoudig, snel en een lage investering

● Excelrapport uiterlijk 3 weken na de meting–Welke items hebben het grootste probleem?–En bij welke accounts?–Wat zijn de consequenties in euro’s?

●Investering (5% korting bij twee metingen)item 1 t/m 5 € 640 per item/per metingitem 6 t/m 10 € 485 per item/per metingitem 11 t/m 20 € 360 per item/per metingItem 21 e.v. € 150 per item/per meting

9



Monitoren

Categorie Effect

LocalMarketing

Schap

Trends

Efficiency

Schap & Assortiment – oplossingen voor uw issue

SPACEMAN

Wat zijn de knelpunten in mijn schap? Visueel?

Financieel? En logistiek?

ASSORTMAN

Wat is de toegevoegde waarde van een extra sku? Wat zijn

kansen voor categorie/merk?

CLUSTER ANALYSE

Welk assortiment levert het meeste op? Welke lokatie voor mijn

product is het best?

DPP

Wat leveren het schap op per strekkende meter? Wat zijn de

kosten? En wat de profit?

STORE OBSERVATIONS

Wat is de out of stock situatie? Hoe groot zijn de metrages

voor het schap en de merken?WORKSHOPS

Wat zijn de trends in de markt? Voor mijn categorie? In

aanpalende product-groepen? En per retailer?

LOCAL MARKET ANALYSE

Wat is de situatie op winkelniveau? Welk potentieel heeft uw schap

op locaal niveau?

10



1 Out of Stock Diemen, Februari 2006. 2 Client logo or business unit name in master Out of Stock:...

Documents

Transcript of 1 Out of Stock Diemen, Februari 2006. 2 Client logo or business unit name in master Out of Stock:...