Post on 26-Dec-2014
description
Wereldschoolmelkdag Persconferentie, 24 september 2013
Agenda
► Tetra Pak en schoolmelk Magda Buelens, Public Affairs & Environment Director, Tetra Pak Benelux − Wereldschoolmelkdag
− Voorstelling onderzoeksresultaten − Vlerick studie over de evolutie van schoolmelkbedeling − melk-enquête bij kinderen
− Lancering schoolmelk sensibiliseringscampagne
► Plaats van melk in een gezonde voeding Inge Coene, Voedingsdeskundige NICE
► Rol van het onderwijs mbt gezondheidseducatie Frank Smits, Directeur De Kattensprong
/ 2
Wereldschoolmelkdag
/ 3
Initiatief FAO (VN), sinds 2000
Tetra Pak, ‘beschermt wat goed is’ Ontwikkelt en verkoopt processing- en verpakkingsystemen voor de voedingsindustrie
Voeding Processing
Verpakkingsmateriaal Vulmachines Melkkarton
Diensten
/ 4
Onze Visie
Wij zetten ons in voor het veilig beschikbaar maken van
voedsel, overal ter wereld
/ 5
Vlerick Studie 2011 Trends en evoluties schoolmelk
Vlerick studie – schoolmelk dec 2011
Duidelijk dalende trend in schoolmelkbedeling
/ 7
/ 8
Gesubsidieerde schoolmelk gehalveerd in 8 jaar tijd
1994-1995 1996-1997 1998-1999 1999-2000 2000-2001 2001-2002 2002-2003
Subsidized amount (mlo L)
9,81 8,18 6,96 6,88 6,00 5,52 4,39
Subsidy (mio €)
2,48 1,99 1,68 1,63 1,29 1,00 0,80
Number of schools that receive subsidized milk
? ? 2291 2207 2228 1953 1944
Schoolmilk suppliers
? ? 106 95 91 75 74
Vlerick studie – schoolmelk dec 2011
In 1 op 4 basisscholen is geen melk beschikbaar
Vlerick studie – schoolmelk dec 2011 / 9
Leerlingen vinden melk minder lekker (vooral niet-gekoelde melk) Nutritionele waarde en gezondheidsaspecten worden in vraag
gesteld Geen verplichting of druk om melk op school te drinken, scholen
bieden alternatieven aan Werkdruk en praktische problemen om melkbedeling te
organiseren
EU subsidiesysteem voor schoolmelk is complex en heeft nog weinig impact
‘Trend’ van herbruikbare verpakkingen, vooroordelen t.o.v. andere verpakkingen
Kosten afval
Complexiteit, milieu en voorkeur leerlingen belangrijkste oorzaken daling schoolmelk
/ 10
Consumptie melk op school en thuis & ontbijtgewoonten Enquête GoodPlanet 2013
/ 12
Slechts 7 op 10 kinderen ontbijten dagelijks 1 op 10 nooit of enkel in het weekend
1 op 2 heeft geen honger of te weinig tijd om te ontbijten 1 op 4 ontbijt alleen aan tafel 1 op 5 ontbijt voor TV of computer
71%
18%
7% 4%
Elke dag
Maar enkele keren per week
Alleen in het weekend
Nooit
Vraag: Hoeveel keer per week ontbijt je?
/ 13
Slechts 17% eet ‘s morgens fruit
Voorkeur voor zoet ontbijt
4%
9%
10%
17%
20%
21%
24%
27%
35%
47%
49%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Niets
Pap of pudding
Koekjes of ander snoep
Fruit of fruitsla
Ei
Yoghurt
Koffiekoeken
Sandwiches, Pistolets of stokbrood
Boterham met vlees of kaas
Cornflakes, muesli, chocopops, etc
Boterham met choco of confituur
Vraag: Wat eet je meestal bij je ontbijt?
/ 14
Veel zoete dranken bij het ontbijt
Naast melk verkiest 1 op 3 fruitsap en 1 op 3 chocolademelk
6%
9%
9%
14%
15%
26%
30%
31%
49%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Sojamelk
Limonade, cola of een andere frisdrank
Fruitmelk drankje
Thee
Koffie
Water
Fruitsap
Chocomelk
Melk
Vraag: Wat drink je bij je ontbijt?
/ 15
1 op 4 kinderen drinkt geen melk meer, noch thuis, noch op school
Geen melk 106
Melk 294
22%
27%
52%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Melk niet goed is voor de gezondheid
Ik geen melk moet drinken van mijn ouders
Ik het niet lekker vind
Vraag: ik drink geen melk omdat:
Van de ‘niet-melkdrinkers’, stopte een derde al met melk drinken tussen 5 en 8 jaar
/ 17
44%
31%
25% gesuikerde dranken
Slechts een kwart van de kinderen drinkt regelmatig melk buiten de school Vraag: Wat drink je vooral thuis en buiten de school?
melk
water
/ 18
De school heeft een gevarieerd aanbod
Volgens 1 op 2 biedt school melk aan
8%
17%
20%
21%
43%
53%
56%
59%
60%
74%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%
Snoep
Frisdrank
Broodjes
Koekjes
Fruit
Warm middageten
Melk, melkdrankje met fruitsmaak
Soep
Fruitsap
Water
Vraag: Wat kun je op school krijgen?
/ 19
Op school drinken kinderen vooral water en gesuikerde dranken
44%
39%
17% water
Vraag: Wat drink je vooral op school?
melk
gesuikerde dranken
Slechts 17% verkiest om melk te drinken op school
/ 20
De helft van de kinderen drinkt liever gekoelde melk Vraag: Is het voor jou belangrijk dat je melk, chocomelk of melkdrankje koel genoeg is?
Ja
43%
Neen
7%
Maakt niet uit
50%
/ 21
De school speelt ook een belangrijke rol in gezonde voeding Vraag: Van wie krijg je soms uitleg over gezond eten?
65%
52%
40%
30% 25%
19%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Ouders Meester/juf Dokter Tandarts TV Internet
/ 22
►Kinderen ontbijten vaak niet of ongezond ►Kinderen drinken weinig melk ►Ook op school drinken kinderen steeds minder
melk ►Scholen spelen naast ouders een belangrijke rol
in het stimuleren van gezonde voeding/dranken
Nood aan sensibilisatie over gezonde voeding en dranken!
Conclusies
/ 24
Duidelijke voorkeur voor drank in drinkbus en glazen fles op school
Vraag: Als je school melk, chocomelk of een melkdrankje aanbiedt, is dat dan in
1%
6%
10%
36%
53%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
een blik
een plastieken flesje
een drankkarton
een glazen flesje
een drinkbus
/ 25
Op school hebben ‘eenmalige’ verpakkingen nog steeds een slecht milieu-imago
8%
12%
48%
48%
63%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
Drinkbus
Glazen fles
Drankkarton
Blik
Plastic Fles
Vraag: Welke verpakking vindt jouw leerkracht slecht voor het milieu
/ 26
Vergelijkende milieu-analyse toont lage milieu-impact drankkartons aan Studie in opdracht van IVC door RDC, 2012
/ 27
Drankkartons hebben een beperkte milieu-impact
/ 28
►Scholen, ouders en kinderen informeren en sensibiliseren rond het belang van melk voor een gezonde ontwikkeling en drankkartons als milieuvriendelijke, hygiënische en veilige verpakking
►Scholen motiveren om schoolmelk laagdrempelig aan te bieden
Tetra Pak sensibiliseringscampagne
/ 30
Alle kleuter- en basisscholen in Vlaanderen ontvangen op Wereld Schoolmelk Dag (25/9/13) een uitnodiging via e-mail om deel te nemen aan de wedstrijd − Kinderen maken een originele foto of filmpje waarin ze
tonen hoe melk hen meer energie geeft of hun weerstand vergroot
− Stemming via Facebook: www.facebook.com/superschoolmelkkids
− Winnende lagere school krijgt smartboard
− Winnende kleuterschool krijgt fietsjes voor op de speelplaats
Super Schoolmelk Kids wedstrijd
/ 31
► I.s.m. Inex en Inza (belangrijkste leveranciers van schoolmelk in Vlaanderen)
►Scholen kunnen sparen voor educatief spelmateriaal voor op de speelplaats
►Sinds 1 september nemen al 500 scholen deel
Schoolmelk spaaractie
Plaats van melk in een gezonde voeding? Inge Coene - NICE
/ 33
Melk en melkproducten in de aanbevolen hoeveelheid passen prima in een gezonde
voeding
/ 34
Melk en melkproducten in de aanbevolen hoeveelheid passen prima in een gezonde voeding
Wat en hoeveel heb je elke dag gemiddeld nodig om gezond en energiek te blijven? (vanaf 6 jaar)
Aanbevelingen voedingsstoffen Hoge
Gezondheidsraad
Aanbevelingen voedingsmiddelen
VIGeZ
/ 35
Melk en melkproducten in de aanbevolen hoeveelheid passen prima in een gezonde voeding
Melk en melkproducten en
calciumverrijkte sojaproducten bij voorkeur magere en halfvolle
zonder toegevoegde suiker
Kaas bij voorkeur magere
(< 20 g vet/ 100 g kaas)
/ 36
Melk en melkproducten in de aanbevolen hoeveelheid passen prima in een gezonde voeding
melk, karnemelk, yoghurt, platte kaas zonder toegevoegde suiker
melkproducten met toegevoegde suiker, (bv. chocolademelk, gezoete yoghurt)
vla, pudding, rijstpap, flan
magere kaas (20+)
light kaas (30+)
kaas > 20 g vet/100 g kaas
Behoren niet tot de groep van melk en melkproducten ijsroom, tiramisu, chocomousse boter, room dranken op plantaardige basis, uitgezonderd calciumverrijkte sojaproducten (te beperkte voedingswaarde, ook al zijn ze verrijkt, om melk en melkproducten te vervangen)
/ 37
Drinken en eten we genoeg melk en melkproducten ?
Kleuters (2,5-6,5 jaar) 513 ml/dag < 4 j. - 447 ml/dag > 4 j. ~/< aanbeveling van 500 ml • 50-63 % < ADH 14 g kaas/dag < 4 j. - 13 g/dag > 4 j. ~ aanbeveling van 10-20 g • 39-41 % < ADH Huybrechts. Dietary habits in preschool children as a basis for the development of a methodological framework for future dietary surveillance. PhD thesis Ghent University 2008. ISBN 9789078344087
Lagereschoolkinderen (6-12 jaar) weinig recente onderzoeksgegevens beschikbaar
Adolescenten (15-18 jaar) 206 ml/dag < aanbeveling van 600 ml • 1,7 % haalt ADH 28 g kaas/dag ~ aanbeveling van 20-40 g • 47 % haalt ADH Food Consumption Survey, Belgium 2004. Cox B et al. Food Consumption Survey Interactive Analysis (NUTRIA). Unit of Epidemiology, Scientific Institute of Public Health, Brussels, Belgium
Volwassenen (19-59 jaar) 164 ml/dag < aanbeveling van 450 ml • 3,3 % haalt ADH 32 g kaas/dag > aanbeveling van 20 g • 44 % haalt ADH Food Consumption Survey, Belgium 2004. Cox B et al. Food Consumption Survey Interactive Analysis (NUTRIA). Unit of Epidemiology, Scientific Institute of Public Health, Brussels, Belgium
Ouders hebben een belangrijke
voorbeeldfunctie
Volgens GoodPlanet enquête drinkt 1 op 3
dagelijks 2 glazen melk
/ 38
Melk is van nature nutriëntrijk Melk is calcium PLUS
(aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
/ 39 39
/ 40
Melkproducten en kinderen
► bieden veel toegevoegde voedingswaarde en variatie ► dragen bij tot gezonde groei en ontwikkeling van kinderen
o.m. voor goede BOTGEZONDHEID
Zuivel is goede bron van CALCIUM , EIWITTEN , ook van fosfor, kalium, zink
Te weinig melk en melkproducten > meer kans op te weinig calcium en andere voedingsstoffen > lagere botdensiteit > meer risico op osteoporose op latere leeftijd
Goed beschikbaar in melk Aanbevolen inname levert 75% ADH Actuele inname is ontoereikend
Hoge biologische waarde, dwz rijk aan essentiële aminozuren in een goede verhouding
/ 41
Melk en melkproducten vervangen? ► Mogelijk in theorie, niet evident in de praktijk
Bijzondere aandachtspunten CALCIUM, EIWITTEN, VITAMINE B12, calorie-inname o doorgaans minder calcium in plantaardige producten o doorgaans minder biobeschikbaar o meer eten > mogelijk meer calorieën
verrijkt met calcium, mogelijk ook
met vit B2 en B12
weinig eiwitten, lage biologische
waarde
Vitamine B12 alleen in dierlijke producten – verrijkte producten
/ 42
weinig eiwitten, lage biologische
waarde
42
/ 43
Hoe melk en melkproducten vervangen?
► 100 g waterkers ~ bussel waterkers
► 16 g geroosterd sesamzaad ~ 1 grote eetlepel
► 27 g sesampasta ~ 2 eetlepels
► 71 g amandelen ~ 3 handjes ( in een gezonde voeding wordt aangeraden om niet meer dan een handje per dag te nemen)
► 111 g gedroogde vijgen ~ 5 stuks
► 180 g zonnebloempitten ~ 12 eetlepels
► 340 g gedroogde rozijnen ~ 17 handjes
► 429 g volkorenbrood ~ 14 sneetjes
/ 44
Schoolmelk en schoolfruit helpen kinderen gezonder te eten
► kinderen brengen veel tijd door op school
► te weinig eetmomenten thuis
► thuis gezond eten is niet altijd evident
► gezonde tussendoortjes moeten de maaltijden aanvullen
► voedingseducatie moet samengaan met een gezond voedingsaanbod
/ 45
Melk en melkproducten ► hebben positieve voedingsaspecten ► hebben als onderdeel van een gezonde voeding positieve gezondheidseffecten
o dragen bij tot een betere botgezondheid, vooral bij kinderen en adolescenten
o vooral magere en halfvolle zuivel is geassocieerd met − een lagere bloeddruk, − een verlaagd risico op hart- en vaatziekten, metabool
syndroom, diabetes type 2 en colonkanker − een gezond lichaamsgewicht
/ 46
Meer weten? www.nice-info.be
> Nutrinews EXTRA melk en melkproducten – september 2013
> thema voedingsmiddelen > melk en melkproducten
> thema gezond eten en bewegen > kinderen en jongeren
inge.coene@nice-info.be
Visie onderwijs mbt schoolmelk Directeur Bassischool De KATtensprong Frank Smits
/ 48
Live the Tetra Pak Brand