Post on 02-Jan-2016
description
20 november 2008
WELKE ASPECTEN BEPALEN EEN DUURZAME
VLEESVEEHOUDERIJ
Frits Vink
Directie LandbouwSectormanager grondgebonden veehouderij
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 3
De sector in een paar cijfers
1990 2000 2007
Bedrijven 30.200 18.90016.100
Stuks vleesvee 718.000 448.000 360.000waarvan
stieren 446.000 182.000 114.000zoogk/ov.weidv 120.000 163.000 144.000ov. vrw. Vleesv.153.000 103.000 102.000
Dieren per bedrijf 23,7 23,7 22,4
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 4
Twee subsectoren(hoofdindeling)
• Vermeerdering=> Zoogkoeienhouderij
- extensieve houderij- weidegang
• Vleesproductie => Mesterij (broutards)
- intensieve houderij- opstallen
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 8
Toekomstvisie Veehouderij
• Peopleproduktiewijzebelevingverbinding
• Planetmilieuenergiekringlopen
• Profitconcurrentiekrachtgezond, veilig
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 9
Planetmilieu
ProfitOndernemerschap
MarktGLB
Houtskoolschets
PeopleDierenwelzijnGezondheidInpassing
Consument
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1
0
Milieu
• Diernormen (N,P)
• Mestafzet (intensief, extensief)
• Ammoniak (uitrijden, stallen, voer)
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1
1
Dierenwelzijn
• Houderij: extensief (wei), intensief (stal)
• Keizersnedes, geen regel maar uitzondering- onderzoek gestart- fokdoel aanpassen- en hoe bereiken we die situatie- Afkalfregistratie- KI
• Sterker, robuuster dier
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1
2
Gezondheid, kwaliteit
• Gezondheid, kwaliteit:voedselketeninformatiemedicijngebruik, milieukritische stoffen, preventie (verzamelregelgeving)
• Voortouw sector (convenant, IKB)
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1
3
Markt en Ondernemerschap
• Inkomenvlees, BTR, slachtpremie
• 2/3 van de GLB-betalingen is inkomenssteun o.b.v. historische referentie
• In 2015 €’s voorconcurrentiekracht (marktoriëntatie)duurzaam en veiligmaatschappelijke waarden
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1
4
Marktgericht produceren• Bewuste consument :
etikettering, voorlichting, educatie
• Veel deelmarkten
• Directe relaties
• Tussensegment- ieder voor zich …. of ….?- latente vraag bij consument- doel: grotere markten aanboren- rol sectororganisaties- LNV: meefaciliteren; studie, verkenning
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1
5
WTO; vleesimport
• WTO is niet mislukt …..
• WTO akkoord doet recht aan NL belangen
• Op EU-niveau aanwijzing gevoelige produkten; 4% BALANS
• NL inzet mede bepaald door andere (EZ) sectoren
• Stas EZ is eerstverantwoordelijk
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1
6
GLB; Houtskoolschets• EU Health Check (2010 – 2015)
Volledige ontkoppeling premies
• NL Houtskoolschets (2015 – 2020) Geld blijft besteed op het boerenerf:
- concurrentiekracht- verduurzaming- koppelen aan maatschappelijke waarden
Twee assen:- voedselproduktie <- -> groenblauwe
diensten- regio met handicaps <- -> zonder
handicaps
20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1
7
Boodschap
• Transparantie
• Respect voor het dier
• Krachtenbundeling afzet
• Neveninkomen uit - maatschappelijke waarden- handicaps