Management en Management en logistieklogistiek

Roel GritRoel Grit

Jan de GeusJan de Geus

Hoofdstuk 3Hoofdstuk 3ProductieProductie

22Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Hoofdstuk ProductieHoofdstuk Productie

33Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Soorten productiebedrijvenSoorten productiebedrijven

Divergente productie o.a.Divergente productie o.a.hoogovenshoogovenszuivelfabriek zuivelfabriek

Convergente productie Convergente productie auto-industrieauto-industrieelektronica-industrieelektronica-industrie

Gebruik van Gebruik van halffabricaten halffabricaten standaardonderdelenstandaardonderdelen

44Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

ProductieprocesProductieproces

55Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

ProductiegrondvormProductiegrondvorm

= lay-out van het productieproces = lay-out van het productieproces continue productie begrippencontinue productie begrippen assemblageassemblage lopende bandlopende band lijnopstelling lijnopstelling flowflow massaproductiemassaproductie procesopstellingprocesopstelling

functionele opstelling begrippenfunctionele opstelling begrippen job shop job shop omsteltijdomsteltijd draaibankendraaibanken zaagmachineszaagmachines montage montage productiegroep productiegroep groepsopstellinggroepsopstelling werkplaatswerkplaats

66Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

LijnopstellingLijnopstelling

77Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

ProcesopstellingProcesopstelling

88Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

GroepsindelingGroepsindeling

99Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

WerkplaatsWerkplaats

1010Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

ProductiegrondvormenProductiegrondvormen

1111Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Inrichting productieprocesInrichting productieproces

Optimized Production Technology (OPT)Optimized Production Technology (OPT)BottlenecksBottlenecks

Theory of Constraints (TOC)Theory of Constraints (TOC)ConstraintsConstraints

Lean ManufacturingLean ManufacturingWaste eliminerenWaste eliminerenLean betekent magerLean betekent magerValue Stream MappingValue Stream Mapping

1212Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Optimized Production TechnologyOptimized Production Technology

Optimized Production TechnologyOptimized Production Technology Goldratt, Het DoelGoldratt, Het Doel

BottleneckBottleneckals uitgangspunt nemen voor planning ofals uitgangspunt nemen voor planning ofcapaciteit van bottleneck vergroten capaciteit van bottleneck vergroten

1313Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Productieplanning 1Productieplanning 1

Doorlooptijd productieorders (lead time) Doorlooptijd productieorders (lead time) BewerkingstijdenBewerkingstijdenTransporttijdenTransporttijdenWachttijdenWachttijdenstapelwachttijd (seriegroottewachttijd)stapelwachttijd (seriegroottewachttijd)toeringcarwachttijdtoeringcarwachttijdloketwachttijdloketwachttijd

Doorlooptijd zo kort mogelijk Doorlooptijd zo kort mogelijk keuze productiegrondvorm belangrijk.keuze productiegrondvorm belangrijk.

1414Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Klant-Order-Ontkoppel-PuntKlant-Order-Ontkoppel-Punt

Hoe ver dringt een klantenorder door in het productieproces?Hoe ver dringt een klantenorder door in het productieproces?

KOOP1: KOOP1: Maken en verzenden naar voorraad Maken en verzenden naar voorraad (decentrale voorraad)(decentrale voorraad)

KOOP2: KOOP2: Maken op voorraad Maken op voorraad (make to stock)(make to stock)

KOOP3: KOOP3: Assembleren op order Assembleren op order (assembly to order)(assembly to order)

KOOP4: KOOP4: Maken op order Maken op order (make to order)(make to order)

KOOP5: KOOP5: Inkopen en maken op orderInkopen en maken op order

In het algemeen is het KOOP het belangrijkste voorraadpunt in de In het algemeen is het KOOP het belangrijkste voorraadpunt in de goederenstroom.goederenstroom.

1515Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

KOOPKOOP

1616Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

KOOP en planningKOOP en planning

Het KOOP bepaalt wijze van productieplanning. Het KOOP bepaalt wijze van productieplanning. Voor het KOOP Voor het KOOP voorraadgestuurd plannen (push-systemen) voorraadgestuurd plannen (push-systemen) PProductie op initiatief van de producent. roductie op initiatief van de producent. Met zo weinig mogelijk capaciteit zo hoog mogelijke bezetting. Met zo weinig mogelijk capaciteit zo hoog mogelijke bezetting. Voorbij het KOOP Voorbij het KOOP ordergestuurd plannen (pull-systemen)ordergestuurd plannen (pull-systemen)Productie vindt plaats op initiatief van de klant. Productie vindt plaats op initiatief van de klant.

Ander onderscheid:• materiaalgeoriënteerd plannen• capaciteitsgeoriënteerd plannen

1717Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

ProductiebesturingProductiebesturing

1.1. Material Material RequirementsRequirements Planning (MRP-I) Planning (MRP-I) Hoofdproductieplan HPPHoofdproductieplan HPP MateriaalbehoefteberekeningMateriaalbehoefteberekening Stuklijsten = Bill Of Material = BOMStuklijsten = Bill Of Material = BOM StuklijstexplosieStuklijstexplosie MRP-I vóór het KOOP en is een push-systeem.MRP-I vóór het KOOP en is een push-systeem. Gaat uit van onbeperkte capaciteitGaat uit van onbeperkte capaciteit

2.2. Manufacturing Manufacturing ResourceResource Planning (MRP-II) Planning (MRP-II) Neemt capaciteit wel mee Neemt capaciteit wel mee Capacity Requirements Plan (CRP)Capacity Requirements Plan (CRP) MRP-II is een push-systeem MRP-II is een push-systeem Doel optimale inzet aanwezige machinecapaciteit Doel optimale inzet aanwezige machinecapaciteit

3.3. Just In Time (JIT)Just In Time (JIT)….….

1818Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Just In Time (JIT)Just In Time (JIT)

Geproduceerd n.a.v. klantorder of verandering marktvraag. Geproduceerd n.a.v. klantorder of verandering marktvraag. Alleen leveren als afnemer dat wil. Alleen leveren als afnemer dat wil. Precies op tijd of Just In Time. Precies op tijd of Just In Time. Klant ‘trekt de order naar zich toe’ (Klant ‘trekt de order naar zich toe’ (pull-systeem)pull-systeem)JIT-planning probeert voorraadvorming stroomafwaarts te JIT-planning probeert voorraadvorming stroomafwaarts te voorkomen. voorkomen. Total Quality Control Total Quality Control noodzakelijk (kwaliteit van het noodzakelijk (kwaliteit van het productieproces moet volledig wordt beheerst)productieproces moet volledig wordt beheerst)

KanbanKanban (Japans voor ‘kaart’ of ‘label’) (Japans voor ‘kaart’ of ‘label’) transportkanban en transportkanban en productiekanban. productiekanban.

Two bin-Two bin-systeem systeem

1919Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

TorenToren

2020Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Stuklijst Stuklijst

2121Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

HoofdproductieplanHoofdproductieplan

Toren

Periode 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Bruto behoefte Toren110 90 105 70 100 125 75 120 80 100 75

Hoofdproductieplan

2222Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Behoefteberekening TorenBehoefteberekening Toren

Product: Toren 125Fysieke voorraad: 60 1Veiligheidsvoorraad: 50

Periode: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Brutobehoefte: 110 90 105 70 100 125 75 120 80 100 75

Geplande ontvangst: 125 125Productie order: 125Geplande voorraad: 75 110

Levertijd: periode

Behoefteberekening Toren

Seriegrootte:

2323Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Behoefteberekening TorenBehoefteberekening Toren

Product: Toren 125Fysieke voorraad 60 1Veiligheidsvoorraad 50

Periode 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Brutobehoefte 110 90 105 70 100 125 75 120 80 100 75

Geplande ontvangst: 125 125 125Productie order 125 125Geplande voorraad 75 110

Behoefteberekening Toren

SeriegrootteLevertijd periode

2424Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Management en productieManagement en productie

Strategisch managementStrategisch managementBeslissen over te produceren productenBeslissen over te produceren productenOverleg met afdeling Productie (technisch haalbaarheid) Overleg met afdeling Productie (technisch haalbaarheid) Overleg met afdeling Verkoop over producteigenschappen Overleg met afdeling Verkoop over producteigenschappen

Tactisch managementTactisch managementOp welke manier productie organiserenOp welke manier productie organiserenO.a. welke grondvorm?O.a. welke grondvorm?

Operationeel management Operationeel management Productieplanning Productieplanning

De logistiek manager: logistieke kosten zo laag mogelijk houden.De logistiek manager: logistieke kosten zo laag mogelijk houden.

2525Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Logistieke kosten productie Logistieke kosten productie

Administratieve ondersteuning Administratieve ondersteuning Intern transportIntern transportVoorraden halffabricaten en onderhanden werkVoorraden halffabricaten en onderhanden werkOmstelkostenOmstelkostenUitvalUitvalAfvalAfvalInefficiënties (verborgen kosten) Inefficiënties (verborgen kosten) Verstoringen normale productieproces Verstoringen normale productieproces (o.a. spoedorders)(o.a. spoedorders)