Management en logistiek Roel Grit Jan de Geus Hoofdstuk 3 Productie.
-
Upload
femke-claes -
Category
Documents
-
view
217 -
download
1
Transcript of Management en logistiek Roel Grit Jan de Geus Hoofdstuk 3 Productie.
Management en Management en logistieklogistiek
Roel GritRoel Grit
Jan de GeusJan de Geus
Hoofdstuk 3Hoofdstuk 3ProductieProductie
22Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Hoofdstuk ProductieHoofdstuk Productie
33Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Soorten productiebedrijvenSoorten productiebedrijven
Divergente productie o.a.Divergente productie o.a.hoogovenshoogovenszuivelfabriek zuivelfabriek
Convergente productie Convergente productie auto-industrieauto-industrieelektronica-industrieelektronica-industrie
Gebruik van Gebruik van halffabricaten halffabricaten standaardonderdelenstandaardonderdelen
44Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
ProductieprocesProductieproces
55Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
ProductiegrondvormProductiegrondvorm
= lay-out van het productieproces = lay-out van het productieproces continue productie begrippencontinue productie begrippen assemblageassemblage lopende bandlopende band lijnopstelling lijnopstelling flowflow massaproductiemassaproductie procesopstellingprocesopstelling
functionele opstelling begrippenfunctionele opstelling begrippen job shop job shop omsteltijdomsteltijd draaibankendraaibanken zaagmachineszaagmachines montage montage productiegroep productiegroep groepsopstellinggroepsopstelling werkplaatswerkplaats
66Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
LijnopstellingLijnopstelling
77Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
ProcesopstellingProcesopstelling
88Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
GroepsindelingGroepsindeling
99Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
WerkplaatsWerkplaats
1010Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
ProductiegrondvormenProductiegrondvormen
1111Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Inrichting productieprocesInrichting productieproces
Optimized Production Technology (OPT)Optimized Production Technology (OPT)BottlenecksBottlenecks
Theory of Constraints (TOC)Theory of Constraints (TOC)ConstraintsConstraints
Lean ManufacturingLean ManufacturingWaste eliminerenWaste eliminerenLean betekent magerLean betekent magerValue Stream MappingValue Stream Mapping
1212Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Optimized Production TechnologyOptimized Production Technology
Optimized Production TechnologyOptimized Production Technology Goldratt, Het DoelGoldratt, Het Doel
BottleneckBottleneckals uitgangspunt nemen voor planning ofals uitgangspunt nemen voor planning ofcapaciteit van bottleneck vergroten capaciteit van bottleneck vergroten
1313Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Productieplanning 1Productieplanning 1
Doorlooptijd productieorders (lead time) Doorlooptijd productieorders (lead time) BewerkingstijdenBewerkingstijdenTransporttijdenTransporttijdenWachttijdenWachttijdenstapelwachttijd (seriegroottewachttijd)stapelwachttijd (seriegroottewachttijd)toeringcarwachttijdtoeringcarwachttijdloketwachttijdloketwachttijd
Doorlooptijd zo kort mogelijk Doorlooptijd zo kort mogelijk keuze productiegrondvorm belangrijk.keuze productiegrondvorm belangrijk.
1414Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Klant-Order-Ontkoppel-PuntKlant-Order-Ontkoppel-Punt
Hoe ver dringt een klantenorder door in het productieproces?Hoe ver dringt een klantenorder door in het productieproces?
KOOP1: KOOP1: Maken en verzenden naar voorraad Maken en verzenden naar voorraad (decentrale voorraad)(decentrale voorraad)
KOOP2: KOOP2: Maken op voorraad Maken op voorraad (make to stock)(make to stock)
KOOP3: KOOP3: Assembleren op order Assembleren op order (assembly to order)(assembly to order)
KOOP4: KOOP4: Maken op order Maken op order (make to order)(make to order)
KOOP5: KOOP5: Inkopen en maken op orderInkopen en maken op order
In het algemeen is het KOOP het belangrijkste voorraadpunt in de In het algemeen is het KOOP het belangrijkste voorraadpunt in de goederenstroom.goederenstroom.
1515Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
KOOPKOOP
1616Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
KOOP en planningKOOP en planning
Het KOOP bepaalt wijze van productieplanning. Het KOOP bepaalt wijze van productieplanning. Voor het KOOP Voor het KOOP voorraadgestuurd plannen (push-systemen) voorraadgestuurd plannen (push-systemen) PProductie op initiatief van de producent. roductie op initiatief van de producent. Met zo weinig mogelijk capaciteit zo hoog mogelijke bezetting. Met zo weinig mogelijk capaciteit zo hoog mogelijke bezetting. Voorbij het KOOP Voorbij het KOOP ordergestuurd plannen (pull-systemen)ordergestuurd plannen (pull-systemen)Productie vindt plaats op initiatief van de klant. Productie vindt plaats op initiatief van de klant.
Ander onderscheid:• materiaalgeoriënteerd plannen• capaciteitsgeoriënteerd plannen
1717Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
ProductiebesturingProductiebesturing
1.1. Material Material RequirementsRequirements Planning (MRP-I) Planning (MRP-I) Hoofdproductieplan HPPHoofdproductieplan HPP MateriaalbehoefteberekeningMateriaalbehoefteberekening Stuklijsten = Bill Of Material = BOMStuklijsten = Bill Of Material = BOM StuklijstexplosieStuklijstexplosie MRP-I vóór het KOOP en is een push-systeem.MRP-I vóór het KOOP en is een push-systeem. Gaat uit van onbeperkte capaciteitGaat uit van onbeperkte capaciteit
2.2. Manufacturing Manufacturing ResourceResource Planning (MRP-II) Planning (MRP-II) Neemt capaciteit wel mee Neemt capaciteit wel mee Capacity Requirements Plan (CRP)Capacity Requirements Plan (CRP) MRP-II is een push-systeem MRP-II is een push-systeem Doel optimale inzet aanwezige machinecapaciteit Doel optimale inzet aanwezige machinecapaciteit
3.3. Just In Time (JIT)Just In Time (JIT)….….
1818Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Just In Time (JIT)Just In Time (JIT)
Geproduceerd n.a.v. klantorder of verandering marktvraag. Geproduceerd n.a.v. klantorder of verandering marktvraag. Alleen leveren als afnemer dat wil. Alleen leveren als afnemer dat wil. Precies op tijd of Just In Time. Precies op tijd of Just In Time. Klant ‘trekt de order naar zich toe’ (Klant ‘trekt de order naar zich toe’ (pull-systeem)pull-systeem)JIT-planning probeert voorraadvorming stroomafwaarts te JIT-planning probeert voorraadvorming stroomafwaarts te voorkomen. voorkomen. Total Quality Control Total Quality Control noodzakelijk (kwaliteit van het noodzakelijk (kwaliteit van het productieproces moet volledig wordt beheerst)productieproces moet volledig wordt beheerst)
KanbanKanban (Japans voor ‘kaart’ of ‘label’) (Japans voor ‘kaart’ of ‘label’) transportkanban en transportkanban en productiekanban. productiekanban.
Two bin-Two bin-systeem systeem
1919Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
TorenToren
2020Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Stuklijst Stuklijst
2121Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
HoofdproductieplanHoofdproductieplan
Toren
Periode 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Bruto behoefte Toren110 90 105 70 100 125 75 120 80 100 75
Hoofdproductieplan
2222Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Behoefteberekening TorenBehoefteberekening Toren
Product: Toren 125Fysieke voorraad: 60 1Veiligheidsvoorraad: 50
Periode: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Brutobehoefte: 110 90 105 70 100 125 75 120 80 100 75
Geplande ontvangst: 125 125Productie order: 125Geplande voorraad: 75 110
Levertijd: periode
Behoefteberekening Toren
Seriegrootte:
2323Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Behoefteberekening TorenBehoefteberekening Toren
Product: Toren 125Fysieke voorraad 60 1Veiligheidsvoorraad 50
Periode 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Brutobehoefte 110 90 105 70 100 125 75 120 80 100 75
Geplande ontvangst: 125 125 125Productie order 125 125Geplande voorraad 75 110
Behoefteberekening Toren
SeriegrootteLevertijd periode
2424Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Management en productieManagement en productie
Strategisch managementStrategisch managementBeslissen over te produceren productenBeslissen over te produceren productenOverleg met afdeling Productie (technisch haalbaarheid) Overleg met afdeling Productie (technisch haalbaarheid) Overleg met afdeling Verkoop over producteigenschappen Overleg met afdeling Verkoop over producteigenschappen
Tactisch managementTactisch managementOp welke manier productie organiserenOp welke manier productie organiserenO.a. welke grondvorm?O.a. welke grondvorm?
Operationeel management Operationeel management Productieplanning Productieplanning
De logistiek manager: logistieke kosten zo laag mogelijk houden.De logistiek manager: logistieke kosten zo laag mogelijk houden.
2525Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus
Logistieke kosten productie Logistieke kosten productie
Administratieve ondersteuning Administratieve ondersteuning Intern transportIntern transportVoorraden halffabricaten en onderhanden werkVoorraden halffabricaten en onderhanden werkOmstelkostenOmstelkostenUitvalUitvalAfvalAfvalInefficiënties (verborgen kosten) Inefficiënties (verborgen kosten) Verstoringen normale productieproces Verstoringen normale productieproces (o.a. spoedorders)(o.a. spoedorders)