Maïs door de ogen van de koe

Maïs door de ogen van de koe

Energie

VEM

Opbouw maïsplant

35%

40%25%

Zetmeel

NDF ( celwanden)

Celinhoud excl.Zetmeel

Vc zetmeel = 95%

Vc NDF = 50% Vc celinhoud = 90%

Maïs door de ogen van de koe

44%

29% 27%

Zetmeel

NDF ( celwanden)

Celinhoud excl.Zetmeel

VEM

Opbouw maïsplant

Maïs door de ogen van de koe

Kwaliteit snijmaïs

150

200

250

300

350

400

Ds %RCZetmeel

Inkuilduur maïssilage

MDE

PE

PK

BDE

DZET

VerzuringsIndex

HerkauwIndexNDE

Nutriënten

+ =

Beter INZICHT in de koe

GlucoIndex

DZETPKS

pH

Dry Down

Stay Green

Oogstmoment

Maïs door de ogen van de koe

Waar komt de energie vandaan

Energie gewas

Energie kolf

Maïs door de ogen van de koe

Waar komt de energie vandaan

Energie gewas

Energie kolf

Rantsoen is bepalend

pH

Dry Down

Stay Green

Oogstmoment

Oogstmoment en benutting van maïs

Staygreen

Staygreen:

Korrel 60% (black layer zwart)

Plant max 24% dsSuikerproductie

Suikerproductie

Water uit bodem

Assimilatie proces

6 H2O + 6 CO2 + licht → C6H12O6 + 6 O2 (zes) water + (zes) koolstofdioxide + licht(energie) → (één) glucose + (zes) zuurstof

Glucose (suiker)

Glucose (suiker)

stay green - dry down

suikers suik

ers

Stay green gaat langer door met suikerproductie

Dry down stopt eerder met

suikerproductie

Wat doet de maïsplant met suiker

Voedingsbron voor schimmels

Zetmeel

Schimmels

Stay green gaat langer door met suikerproductie

Ds plant (zonder kolf)

Max,24%ds

Geeft een lagere pH

In de pens

pH in de pens bepaald de benutting van zetmeel en

celwanden

7.0 6.5 6.0 5.5 5.07.0 6.5 6.0 5.5 5.0

Yie

ldY

ield

(Gra

ms

of c

ells

/gra

m o

f sub

stra

te)

(Gra

ms

of c

ells

/gra

m o

f sub

stra

te)

0.10.1

0.20.2

0.30.3

pHpH

StarchStarchDigesterDigester

FiberFiberDigesterDigester

0.00.0

Hoog suikergehalte

+

Vocht

Voedingsbodem voor melkzuurbacterien

Werking bacteriën bij verschillende pH

Stay green gaat langer door met suikerproductie

Pot.koolhydraatproductie

In kg/ha/dag

Bron: Mais Ing J.A.de Jong

Einde fysische groei plant

Maïs onder folie!

Kolf rijpt af plant blijft groen

Stay Green Dry Down

Plant is fysisch gestopt korrel deegrijp

Pot.koolhydraatproductie

In kg/ha/dag

Bron: Mais Ing J.A.de Jong

Einde fysische groei plant

Stay-green

Dry down

Conclusie

Visie Hendrix UTD

Harmonisch afrijpende rassen

Kolf en plant eindigen fysisch gelijk

Pot.koolhydraatproductie

In kg/ha/dagStay-green

Dry down

Harmonisch afrijpend

pH

Visie Hendrix UTD

Harmonisch afrijpende rassen

Kolf en plant eindigen fysisch gelijk

Pot.koolhydraatproductie

In kg/ha/dagStay-green

Dry down

Harmonisch afrijpend

pH

Harmonisch afrijpende rassen

VIBepalend:

Haksellengte 12-16 mm

Korrelkneuzer 2 mm

Ds gehalte 36-38 %

Werkelijk

zetmeel

WZ - Index

WZ - Index

Alle rassen zijn terug gedroogd naar 30% vocht

Opstapelen van zetmeel

Indicatie over energie dichtheid per bekvol

Plaatsing pit in de spil

Black layer

Zetmeel vast

Melklijn

Melk (vloeibaar)

Zwart kurklaagje

(black layer)

Opstappelen van zetmeel in de pit (snelheid)

Wat is het verschil?

Dent Flint

Opstappelen van zetmeel in de pit (snelheid)

Hoog WZ – Index Laag WZ - Index

28% Ds

32% Ds

36% DsHet verschil kwa bestendigheid wordt gemaakt door het type:

Dent Flint

Eerder vullen van de pit geeft meer bloemig zetmeel (onbestendig)

DentBloemachtig endosperm

Onbestendig zetmeel

Hoornachtig endosperm

(glazig zetmeel)

Bestendig zetmeel

Flint

Zeer vroeg en Vroeg

Bol zaad

Ingekapseld bloemig zetmeel

Dent

Middenvroeg

Vlak zaad (kies)

Zetmeel ligt boven aan oppervlak

Meer bestendig Meer onbestendig

Saludo

Zetmeellijn doorgerekendMax. zetmeel

Dank voor uw aandacht !

Vragen ?