Mais door de ogen van de koe: Dhr. Grootoonk
29
Maïs door de ogen van de koe
description
Transcript of Mais door de ogen van de koe: Dhr. Grootoonk
Maïs door de ogen van de koe
Maïs door de ogen van de koe
Energie
VEM
Opbouw maïsplant
35%
40%25%
Zetmeel
NDF ( celwanden)
Celinhoud excl.Zetmeel
Vc zetmeel = 95%
Vc NDF = 50% Vc celinhoud = 90%
Maïs door de ogen van de koe
44%
29% 27%
Zetmeel
NDF ( celwanden)
Celinhoud excl.Zetmeel
VEM
Opbouw maïsplant
Maïs door de ogen van de koe
Kwaliteit snijmaïs
150
200
250
300
350
400
Ds %RCZetmeel
Inkuilduur maïssilage
MDE
PE
PK
BDE
DZET
VerzuringsIndex
HerkauwIndexNDE
Nutriënten
+ =
Beter INZICHT in de koe
GlucoIndex
DZETPKS
pH
Dry Down
Stay Green
Oogstmoment
Maïs door de ogen van de koe
Waar komt de energie vandaan
Energie gewas
Energie kolf
Maïs door de ogen van de koe
Waar komt de energie vandaan
Energie gewas
Energie kolf
Rantsoen is bepalend
pH
Dry Down
Stay Green
Oogstmoment
Oogstmoment en benutting van maïs
Staygreen
Staygreen:
Korrel 60% (black layer zwart)
Plant max 24% dsSuikerproductie
Suikerproductie
Water uit bodem
Assimilatie proces
6 H2O + 6 CO2 + licht → C6H12O6 + 6 O2 (zes) water + (zes) koolstofdioxide + licht(energie) → (één) glucose + (zes) zuurstof
Glucose (suiker)
Glucose (suiker)
stay green - dry down
suikers suik
ers
Stay green gaat langer door met suikerproductie
Dry down stopt eerder met
suikerproductie
Wat doet de maïsplant met suiker
Voedingsbron voor schimmels
Zetmeel
Schimmels
Stay green gaat langer door met suikerproductie
Ds plant (zonder kolf)
Max,24%ds
Geeft een lagere pH
In de pens
pH in de pens bepaald de benutting van zetmeel en
celwanden
7.0 6.5 6.0 5.5 5.07.0 6.5 6.0 5.5 5.0
Yie
ldY
ield
(Gra
ms
of c
ells
/gra
m o
f sub
stra
te)
(Gra
ms
of c
ells
/gra
m o
f sub
stra
te)
0.10.1
0.20.2
0.30.3
pHpH
StarchStarchDigesterDigester
FiberFiberDigesterDigester
0.00.0
Hoog suikergehalte
+
Vocht
Voedingsbodem voor melkzuurbacterien
Werking bacteriën bij verschillende pH
Stay green gaat langer door met suikerproductie
Pot.koolhydraatproductie
In kg/ha/dag
Bron: Mais Ing J.A.de Jong
Einde fysische groei plant
Maïs onder folie!
Kolf rijpt af plant blijft groen
Stay Green Dry Down
Plant is fysisch gestopt korrel deegrijp
Pot.koolhydraatproductie
In kg/ha/dag
Bron: Mais Ing J.A.de Jong
Einde fysische groei plant
Stay-green
Dry down
Conclusie
Visie Hendrix UTD
Harmonisch afrijpende rassen
Kolf en plant eindigen fysisch gelijk
Pot.koolhydraatproductie
In kg/ha/dagStay-green
Dry down
Harmonisch afrijpend
pH
Visie Hendrix UTD
Harmonisch afrijpende rassen
Kolf en plant eindigen fysisch gelijk
Pot.koolhydraatproductie
In kg/ha/dagStay-green
Dry down
Harmonisch afrijpend
pH
Harmonisch afrijpende rassen
VIBepalend:
Haksellengte 12-16 mm
Korrelkneuzer 2 mm
Ds gehalte 36-38 %
Werkelijk
zetmeel
WZ - Index
WZ - Index
Alle rassen zijn terug gedroogd naar 30% vocht
Opstapelen van zetmeel
Indicatie over energie dichtheid per bekvol
Plaatsing pit in de spil
Black layer
Zetmeel vast
Melklijn
Melk (vloeibaar)
Zwart kurklaagje
(black layer)
Opstappelen van zetmeel in de pit (snelheid)
Wat is het verschil?
Dent Flint
Opstappelen van zetmeel in de pit (snelheid)
Hoog WZ – Index Laag WZ - Index
28% Ds
32% Ds
36% DsHet verschil kwa bestendigheid wordt gemaakt door het type:
Dent Flint
Eerder vullen van de pit geeft meer bloemig zetmeel (onbestendig)
DentBloemachtig endosperm
Onbestendig zetmeel
Hoornachtig endosperm
(glazig zetmeel)
Bestendig zetmeel
Flint
Zeer vroeg en Vroeg
Bol zaad
Ingekapseld bloemig zetmeel
Dent
Middenvroeg
Vlak zaad (kies)
Zetmeel ligt boven aan oppervlak
Meer bestendig Meer onbestendig
Saludo
Zetmeellijn doorgerekendMax. zetmeel
Dank voor uw aandacht !
Vragen ?
