9Distrifood EXTRA | week 21 - 25 mei 2013

door Leo Koomen

‘Heks’nkaas is een onmeu-nig lekkere smeerdip met roomkaas en verse kruiden. Het leunt aan tegen room-kaas, maar heeft ook wat

van een knoflooksaus en iets van een salade, dat maakt het zo lekker. Proeven is kopen.’ Directeur Michel Wildenborg is duidelijk enthousiast over het succesproduct.

Heks’nkaas is ontwikkeld en op de markt gezet door De Zuivelhoeve, maar het product is sinds kort ondergebracht in een eigen on-derneming. Wildenborg was bij De Zuivel-hoeve verantwoordelijk voor alle zuivelactivi-teiten, yoghurt, vla, desserts en Heks’nkaas. Begin dit jaar heeft een opsplitsing plaatsge-vonden. Patrick Reekmans is aangesteld als verantwoordelijke voor de zuivelactiviteiten.

Heks’nkaas: direct stevig in het zadel

Wildenborg is nu als directeur Heks’nkaas verantwoordelijk voor dit nieuwe zuster-bedrijf van De Zuivelhoeve. Hiervoor is de productie van Heks’nkaas ondergebracht in een eigen locatie in Oldenzaal. Bij het nieuwe bedrijf Heks’nkaas werken 25 tot 30 mensen. Daarnaast is er het zusterbedrijf Zuivelhoeve Winkelbedrijven, vanwaaruit 28 speciaalza-ken worden aangestuurd.

‘We hebben het product in 2011 overgeno-men van een regionaal groentesnijbedrijf: de receptuur, de merknaam en zelfs de machi-nes, om het product uiteindelijk op grotere schaal naar de retail te brengen. Daar was deze groenteleverancier zelf niet op inge-richt.’ Zuivelhoeve ontwikkelt de productie en behaalt een jaar later aanzienlijke scores in de metingen van marktonderzoekbureaus. ‘In de laatste Nielsen-meting hebben we in het segment verse kaas niet geperst 10 procent

Binnen een jaar heeft Heks’nkaas een stevige positie veroverd tussen de roomkazen. Het succes is zo groot dat moederbedrijf De Zuivelhoeve er een aparte dochteronderneming voor opricht. En het succes krijgt een vervolg…

V.l.n.r.: account manager Pepijn Lubbers, directeur Michel Wildenborg en productmanager Karla van ’t Hag.   Foto: Joris Telders

WINNAAR CATEGORIE KAAS

Consumentenpr

ijs

omzetaandeel, we hebben ons een stevige po-sitie verworven in dit segment, en dat in een jaar tijd. We hebben 86 procent distributie in de supermarkt en daarnaast liggen we bij heel veel kaasspeciaalzaken.’

Heks’nkaas is er in vier verpakkingsgroot-ten. Emmers van 1 en 3 kilo voor grootver-bruik, en 200 gram voor de retail, en bekertjes van 150 gram, deze worden gepositioneerd  in de kaasvitrine of bij de ambachtelijke uitge-schepte versproducten.

Wildenborg: ‘We zijn zeer blij met deze prijs en met de erkenning van de retail. Maar prijzen zijn niet altijd gerelateerd aan omzet, en zijn ook geen garantie dat je nog jarenlang in de markt zult liggen. Dus we zijn nog veel blijer met de omzetten die we hebben bereikt en de resultaten die we boeken. We gaan het dan ook flink vieren. We zijn hartstikke trots op het behalen van deze prijs, dit geeft aan

dat we op de goede weg zijn en motiveert ons tot verdere ontwikkeling en progressie. Wij verwachten, vooral regionaal, wel extra publiciteit te krijgen met deze prijs, maar blij-ven met beide benen op de grond. We staan nog maar aan het begin van onze ontwik-keling en willen de komende jaren gestaag doorgroeien. We zien het, zeg maar, als een mooie vliegende start.’

Is er binnen het bedrijf ook ruimte om een tweede product toe te voegen? ‘Absoluut, daar zijn we ook druk mee bezig. We hebben per 1 april een kok in dienst genomen, Berry Praster. Hij werkt op dit moment hard aan nieuwe smaken naast de huidige. Dat is niet eenvoudig. Onze uitdaging is om van dit ene succesvolle product nu een bedrijf te maken, met meer smaken en mogelijk ook nieuwe concepten. We willen ons stevig settelen in deze markt.’