Wereld DELEN Abattoir Anderlecht Maandag 17 juni 2019 / € ... · 11u30: Kijkje in de keuken van...
2
Abattoir, Faut le voir! Van slachthuis tot ontmoetingsplaats voor de wijk, de stad en de wereld ‘Den abaoir’ is een begrip in Brussel en omstreken. 100 Jaar geleden was het een gigansch slachthuis onder een monumentale giejzeren overkapping. Vandaag is dit prachge industriële erfgoed nog steeds in gebruik, maar er werd wel gezocht naar een nieuwe invulling. De veemarkt verdween en het slachthuis is een pak kleiner, maar de markt bleef. Van vrijdag tot zondag bezoeken elke week 100 000 mensen deze plek! En er is meer. Op het dak van de nieuw overdekte Foodmet ligt de grootste stadsboerderij van Europa! Er worden op het dak niet enkel groentjes geteeld, ook kweekt men er vis op duurzame wijze. Bovendien zijn er een hele reeks sociale projecten acef, samen met de bewoners van de wijk Kuregem. FedOS bezoekt deze historische site, die vandaag verrast met innoverende en sociale acviteiten! Een gids vertelt ons over de geschiedenis, het heden en de toekomst van ‘den Abaoir’. En Cultureghem vzw spreekt over de vele sociale en arseke projecten die zij organiseren. ‘s Middags proeven we samen van een heerlijk gezonde 3- gangenmaaljd. Die wordt door het team van Kookmet ge- kookt met de onverkochte groenten en fruit van de markt. Zo doet Abaoir iets tegen de verspilling van voedsel. Uiteraard bezoeken we ook ’Ferme Abaoir’, de stadsboerde- rij op het dak, waar op duurzame wijze groenten, kruiden en vis worden gekweekt! In plaats van ’a room with a view’, spreken we van ’een erf with a view’… Benieuwd hoe onze grootstad Brussel posief omgaat met deze fascinerende plek en de evolue in de jd? Wereld-DELEN / Abaoir Anderlecht Maandag 17 juni 2019 / € 25 p.p. / 10 u.
Transcript of Wereld DELEN Abattoir Anderlecht Maandag 17 juni 2019 / € ... · 11u30: Kijkje in de keuken van...
Abattoir,
Faut le voir!
Van slachthuis tot
ontmoetingsplaats
voor de wijk, de stad
en de wereld
‘Den abattoir’ is een begrip in Brussel en omstreken.
100 Jaar geleden was het een gigantisch slachthuis
onder een monumentale gietijzeren overkapping.
Vandaag is dit prachtige industriële erfgoed nog steeds in
gebruik, maar er werd wel gezocht naar een nieuwe invulling.
De veemarkt verdween en het slachthuis is een pak kleiner,
maar de markt bleef. Van vrijdag tot zondag bezoeken elke
week 100 000 mensen deze plek!
En er is meer. Op het dak van de nieuw overdekte Foodmet
ligt de grootste stadsboerderij van Europa! Er worden op het
dak niet enkel groentjes geteeld, ook kweekt men er vis op
duurzame wijze.
Bovendien zijn er een hele reeks sociale projecten actief,
samen met de bewoners van de wijk Kuregem.
FedOS bezoekt deze historische site, die vandaag
verrast met innoverende en sociale activiteiten!
Een gids vertelt ons over de geschiedenis, het heden en de
toekomst van ‘den Abattoir’. En Cultureghem vzw spreekt
over de vele sociale en artistieke projecten die zij organiseren.
‘s Middags proeven we samen van een heerlijk gezonde 3-
gangenmaaltijd. Die wordt door het team van Kookmet ge-
kookt met de onverkochte groenten en fruit van de markt. Zo
doet Abattoir iets tegen de verspilling van voedsel.
Uiteraard bezoeken we ook ’Ferme Abattoir’, de stadsboerde-
rij op het dak, waar op duurzame wijze groenten, kruiden en
vis worden gekweekt! In plaats van ’a room with a view’,
spreken we van ’een erf with a view’…
Benieuwd hoe onze grootstad Brussel positief omgaat met
deze fascinerende plek en de evolutie in de tijd?
Wereld-DELEN / Abattoir Anderlecht Maandag 17 juni 2019 / € 25 p.p. / 10 u.
Programma
10u00: Onthaal met koffie
Abattoir, Ropsy Chaudronstraat 24, 1070 Brussel
10u30: Rondleiding op de site met uitleg van Dirk De Caluwé,
die Abattoir en de wijk zeer goed kent
11u30: Kijkje in de keuken van Kookmet en Collectmet
12u00: We eten samen met de deelnemers van Kookmet, die voor
ons hebben gekookt
13u00: Bezoek met een gids aan de dakboerderij (in 2 groepen van
max. 20 deelnemers) en uitleg over de projecten van
Cultureghem vzw.
15u00: Afsluiting met een drankje en hapje
Inschrijven:
Inschrijven kan tot 31 mei 2019 / [email protected] of Tel: 02 218 27 19 /
Rekeningnummer FedOS Brussel: BE 73 0011 7565 5760
Met als vermelding “Interculturele studiedag + uw naam”
Vermeld bij inschrijving ook of u samen met ons de metro wenst te nemen.
Kom je met de trein?
Afstappen in Brussel-Zuid.
Wij wachten jullie op aan het
‘meeting point’ en nemen
samen met jullie de metro
naar Abattoir (1 halte).
Prijs: € 25 /De rondleidingen, lunch, drankjes én het metroticket zijn allemaal inbegrepen in deze prijs.
