Walking Dinner

Walking Dinner

Kiest u voor ons Walking dinner, dan dineert u in een ongedwongen sfeer. We serveren uw gasten kleine gerechtjes terwijl ze de tijd hebben om rond te lopen en nieuwe contacten te leggen. Een voordeel: het evenement kan gewoon doorgaan. Walking dinner is een nieuwe manier van dineren op een feest en weer eens wat anders dan een lopend buffet.

Onze koks maken van elke gewenste locatie een open keuken waar ze gerechten bereiden en opmaken. Of dit nu in een loods, kantine, parkeergarage of in uw eigen tuin is. Succes gegarandeerd.

De vier seizoenen spelen een grote rol in de samenstelling van het Walking dinner. Verder is er natuurlijk altijd de ruimte voor uw wensen: wild, vegetarisch of een extra verrassing. De charme van ons Walking dinner zit ‘m vooral in de vele mogelijkheden die de kleine gerechtjes bieden.

We presenteren de hapjes in mooie glaasjes en op trendy borden en schalen. Het voorjaarsmenu van ons Walking dinner ziet er als volgt uit:

Amuse Geitenkaasje met honing Sushi lolly 'zalm-tonijn' Variatie aan amusehapjes op lepeltje Kruidenkaas, dadels, krab, notenpaté etc Koude soep \ Gazpacho Komkommersoep met gerookte zalm Klassiek Spaanse Gazpacho

Voorgerechten vegetarisch Gevulde Porto bello 'king size' uit de oven Kegeltje van tomatenmousse, pommodori & basilicum Groene asperge quiche met blauwe kaas

Voorgerechten vlees Saltombocca: kalfsrollade met mozarella, tomaat en basilicum Runder carpaccio met parmezaanse kaas

Voorgerechten vis Torentje van palingmousse Aspergesalade met gerookte zalm snippers Zalmtorentje met een vulling van groene kruiden

Hoofdgerechten vegetarisch Salade van appel, venkel en mango Bospaddestoelensalade met frisse dressing Groentestrudel Schuitje van courgette met vulling 'gratin'

Hoofdgerechten vlees Asperge schotel met beenhamsnippers Kalkoenmedaillons in kruidenkaas Teri yaki spiesjes Lamsgehaktballetjes in amandelsaus

Hoofdgerechten vis Visschelp gevuld met fruits de mer 'gratin' Diverse leuke visspiesjes: garnalen, zalm, inktvis

Dessert Kaasplankje met variateit aan kazen Assortiment dessertglaasjes: Bosbes custardmousse Aaardbei panna cotta Ananas cocosmousse

De exacte invulling van uw walking dinner hangt af van de factoren tijd, het aantal gasten, de beschikbare ruimte, het budget en het seizoen.