visboer pOelIer - LF Gouda · stoere, no nonsens inrichting van nu, zorgt ervoor dat de...

pOelIerKIP & WILD

slagerambachtelijk vlees

visboervis & schaaldieren

banketbakker

zalige desserts

ambachtelijk brood grOenteboer

salades & vegetarisch

H E N D R I K

Welkom bij LF-Gouda. Wat vroeger een oude lichtfabriek was, is nu

eten, drinken en feesten. Geniet van het Industriële erfgoed in de

historische binnenstad van Gouda. Voel de energie van toen,

vertaald naar het nu!

We gaan terug in de tijd, naar 1910. De Gemeentelijke Lichtfabrieken

Gouda verzorgde de stroomvoorziening van Gouda en omgeving.

Stroom werd voornamelijk gebruikt voor verlichting boven de

gezellige keukentafels; er waren nog geen stofzuigers, wasmachines

of drogers. En aan zo’n keukentafel zaten onze (over-groot) opa’s en

oma’s, met elkaar verbonden door het licht dat hier werd gemaakt.

Daar werd samen gegeten, koffie gedronken, gelachen en later op de

avond een borreltje geschonken.

Aan zo’n keukentafel zat Hendrik. Met meer dan 40 dienstjaren in de

Lichtfabriek, poetste hij elke dag vol trots de Stroom Turbines.

Hendrik hield van tradities en het oude ambacht zoals het branden

van koffie, het bakken van brood, het fermenteren van groente.

Vandaag de dag waarderen we weer hoe onze opa’s en oma’s het eten

bereidden. Waarom? Omdat het smaakt en voldoening geeft. Omdat het

echt is. En ook omdat je proeft dat men met elkaar én de natuur in

verbinding stond. En denk dan maar weer eens aan die gloeilamp

boven de keukentafel; verbonden door De Lichtfabriek Gouda!

Wij halen de tijd van vroeger terug, vertaald naar het nu! We hebben

gekozen voor leveranciers die op hun beurt weer verbinding hebben

gelegd met andere partijen in de voedselketen, zoals boeren, telers,

vissers, jagers en slagers. Met open vizier en afspraken waarbij

elkaar iets gegund wordt, hebben wij ons verbonden aan Douwe

Egberts, een brouwerij uit Arcen waar o.a. Hertog Jan Bier vandaan

komt en verder aan kleine boeren en bakkers.

En trotse Hendrik? Die schenkt zichzelf een biertje in.

Hij is LF-Gouda, toen én nu!

Aan sinds 1910

L I C H T A A N !

K L A S S I E K E C A R P A C C I O L F 11.75 16.75

Handgesneden runderbiefstuk | Parmezaanse kaas |

rucola | balsamico dressing | geroosterde pijnboompitjes

w WI JNADVIES Escapa Tempranillo, Spanje [ROOD]

A S P E R G E S 11.50

Gegrilde asperges | hammousse | veldsla | kruidenomelet

w WI JNADVIES Enate Chardonnay 234, Spanje [WIT]

C A R R É 24.75

Gebakken lamscarré | korst van kruiden en mosterd |

lamsburgertje | gerookte aardappeltaart | zoete paprika |

saus van gekarameliseerde knoflook

w WI JNADVIES Enate Crianza, Spanje [ROOD]

G E G R I L D E E N T R E C O T E 22.50

Getrancheerde entrecote van de Belgische witblauw | 27.50

ratatouille | pommes dauphine | dragonsaus

w WI JNADVIES Covila II Rioja Crianza, Spanje [ROOD]

D E B U R G E R B A A S 17.75

Burger van 100% Gasconne rund | Fontina kaas |

gebakken uienringen | tomaat gemarineerd in een

worcester en balsamico stroop | Smokey BBQ ketchup |

knoflook mayonaise | brioche bol | coleslaw |

verse friet

w WI JNADVIES Zuccardi Chimango Malbec Organic,

Argentinië [ROOD]

V A R K E N S H A A S S A T É G A D O G A D O 18.75

Saté van varkenshaas | gado gado | oosters ei |

wasabikroepoek | verse friet

w WI JNADVIES Escapa Tempranillo, V

ino de la Tierra de Castilla, Spanje [ROOD]

A M B A C H T E L I J K E F R I E T 2.50

Met huisgemaakte mayonaise p.pers

K N A P P E R I G B R O O D 5.25

Met truffelmayonaise en gezouten boter


KOUD

WARM

11.75 16.75 11.75 16.75

24.75

22.50

17.75

18.75

2.50 2.50


Allergie? Laat het ons wetenLENTEKAART 2019

bedacht & ontworpen

DOOR DE BESTE

HAMBURGERCHEF2016-2019 NL

LLLK

VOOR

LLLKHOOFD

200gr

300gr

KOUD

WARM

T U N A T A R T A A R 11.75 16.75

Tartaar van tonijn | sushirijst | sojasaus | wasabi-

mayonaise | edamame bonen | radijs | komkommer

w WI JNADVIES Castel Firmian Pinot Grigio, Italië [WIT]

Z A L M E N H O L L A N D S E G A R N A L E N 12.75

Salade gemarineerde zalm en Hollandse garnalen |

rode ui | dille | crème fraîche

w WI JNADVIES Le Vieille Grange blanc, Frankrijk [WIT]

M A K R E E L 11.75

Huisgerookte lauwwarme makreelfilet | aardappelsalade |

groene kruidenremoulade

w WI JNADVIES Domaine Peirière Chardonnay, Frankrijk [WIT]

Z E E B A A R S 21.50

Gegrilde zeebaarsfilet | citroenrisotto |

gewokte schelpdieren | garnalenjus

w WI JNADVIES Enate Chardonnay 234, Spanje [WIT]

D E V I S A F S L A G Dagprijs

Vis van de dag






11.75 16.75

Dagprijs Dagprijs

2.50

Met huisgemaakte mayonaise p.persMet huisgemaakte mayonaise p.pers


LLLK

VOOR

LLLKHOOFD

C R È M E B R Û L É E 8.75

Crème brûlée van vanille | slagroom | pistache-ijs

w WI JNADVIES Chateau Lauverjat Sauternes, Frankrijk

P I N Y A 9.00

Mini ananas | ananas parfait | schuim van piña colada |

frambozenkletskop


T R I O 9.50

Mousse van chocolade | marshmallow | Oreo crunch |

pure chocolade-ijs

w WI JNADVIES Piedra Luenga PX BIO, Spanje

P E T E R & P E T E R ( D E C H E F S V A N L F E N P U U R ) 10.75

Chocolade bol | popcorn | vanille-ijs | slagroom |

warme appelstroop


G R A N D D E S S E R T 11.50

Selectie van al het moois van onze dessertkaart

(niet kiezen is ook een keuze > deze dus)


L I C H T F A B R I E K K A A S A S S O R T I M E N T 10.50


C H O C O L A D E A T E L I E R P U U R is hofleverancier van LF-Gouda

banketbakker

zalige desserts

ambachtelijk brood

C H O C O L A D E A T E L I E R P U U R


V O O R G E R E C H T E N

Olivia’s tomatensoep met ballen 3.25

Fruit aan een spies 2.75

H O O F D G E R E C H T E N

Lizzie’s saté 8.25

kipsaté met satésaus, verse friet en seizoensgroente

Kinderhambuger 7.50

met verse friet, appelmoes, mayonaise

Pasta Bolognese 9.25

pasta met gehaktsaus

Poffertjes 4.50

Kroket of frikandel 7.75

met verse friet, appelmoes, mayonaise

N A G E R E C H T E N

Kinderijsje 3.75

(zelf maken in de keuken)

Assortiment van fruit 2.75

K I N D E R K A A R T

K I N D E R E N E T E N G R A T I S ! *

D E Z E A C T I E I S G E L D I G :. B I J I E D E R B E S T E L D G E R E C H T ( V O O R / H O O F D / N A ) VA N D E V O LWA S S E N E N -

K A A R T E E N Z E L F D E G E R E C H T ( V O O R / H O O F D / N A ) V A N D E K I N D E R K A A R T, G R A T I S

. B E S T E L D T U S S E N 1 7 : 0 0 E N 1 7 : 4 5 , G E G E T E N E N A F G E R E K E N D V O O R 1 8 : 3 0

. V O O R K I N D E R E N T O T E N M E T 1 0 J A A R

. M A X I M A A L 1 K I N D P E R V O L W A S S E N E

. O P B A S I S V A N B E S C H I K B A A R H E I D

. N I E T G E L D I G I N C O M B I N A T I E M E T A N D E R E K O R T I N G E N E N / O F O P F E E S T D A G E N


B I J K A A R S L I C H T

D E K A A S P L A N K 21.00

Ambachtelijke kazen van Gouda en kazen die dit noeste

seizoen typeren. Geserveerd met mango chutney, vijgen-

compote en gesuikerde pecan noten

D E F R I T U U R P L A N K 18.00

Bitterballen, kaastengels, mini loempia, cream cheese

Jalapeños en torpedo garnalen met mosterd en chilisaus

N A C H O ’ S U I T D E O V E N 8.00

Met avocadodip, cheddarkaas en bosui

A M S T E R D A M S E B I T T E R B A L L E N (8 stuks) 7.00

Met mosterd


Met truffel mayonaise en gezouten boter


Met huisgemaakte mayonaise

(kleine portie 2.50)


W I T T E W I J N JLL

FLES

JLLGLAS

V E R F R I S S E N D & D O R S T L E S S E N D

Le V ie i l le Grange b lanc 4.25 21.50

Languedoc, Frankrijk

Sauvignon Blanc / Verfrissend / Ananas / Grapefruit / Speels

Nius Rueda B lanco 28.50

Neder landse w i jnmaker Rudo l f N ip iusRueda Spanje

Verdejo - Sauvignon Blanc / Citrus / Limoen / Perzik / Ananas

Gi lber t P icq Chab l i s 2015 34.50

Chablis, Frankrijk

Chardonnay / Perzik / Bloemig / Mineraal / Strak

V E E L Z I J D I G & T O N G S T R E L E N D

Caste l F i rmian P inot Gr ig io 4.95 27.50

Trentino, Italië

Pinot Grigio / Golden Delicious / Bloesem / Knisperend / Citrus

V i l la B lanche V iogn ier 4.95 26.50


Viognier / Rond / Vol / Abrikoos / Bloemig / Kruidig

K R A C H T I G & A R O M A T I S C H

Domaine Pe i r ière Chardonnay 4.75 24.00

Languedoc-Roussillon, Frankrijk

Chardonnay / Vol / Elegant / Finesse / Romig

Enate Chardonnay 234 6.75 32.00

D.O. Somontano, Spanje

Chardonnay / Aromatisch / Elegant / Finesse / Exotisch fruit

Bogle V ineyards Chardonnay BIO 34.50

Californië, USA

Chardonnay / Rijp geel fruit/ Vanilla / Dik

Domaine V incent G i rard in Ru l l y 1er Cru ‘Grés igny 16 ’ 59.50

Bourgogne, Frankrijk

Chardonnay / Boter / Vanille / Tropisch fruit / Elegantie

R O D E W I J N JLL

FLES

JLLGLAS

F R U I T I G & U I T N O D I G E N D

Escapa Tempran i l lo 4.25 21.50

Neder landse w i jnmaker Rudo l f N ip iusVino de la Tierra de Castilla, Spanje

Tempranillo / Sappig / Roodfruit / Licht gekruid

Greg & Ju ju Rouge 4.95 27.50


Marselan - Syrah / Zwart fruit / Cassis / Bramen / Chocolade

Montes L imi ted Se lect ion P inot No i r 26.50

Colchagua Valley, Chili

Pinot Noir / Kers / Aardbei / Zachte tannine

K R U I D I G & U I T D A G E N D

Zuccard i Ch imango Malbec Organ ic 4.75 25.00

Mendoza, Argentinië

Malbec / Specerijen / Bramen / Tabac / Laurier

S i lenz i In f in i t i Pr imi t i vo Pug l ia 27.50

San Giorgio, Italië

Primitivo / Pruimen / Tutti Frutti / Vanille / Cacao

C O M P L E X & I N D R U K W E K K E N D

Cov i la I I R io ja Cr ianza 4.95 26.50

Logroño - Rioja , Spanje

Tempranillo / Hout / Zwart fruit / Vanille / Eikenhout

Enate Cr ianza 6.75 32.50

D.O. Somontano, Spanje

Tempranillo & Cabernet / Intens / Aromatisch / Elegante Houttonen

Bogle V ineyards Essent ia l Red Organ ic 35.00

Clarksburg - Californië, USA

Zinfandel-Syrah-Cabernet Sauvignon & more / Zoete kersen / Vanille

Chãteau du Ter t re Grand Cru C lassé Margaux 2008 65.00

Bordeaux, Frankrijk

Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc / Hout / Donker fruit

Allergie? Laat het ons wetenLENTEKAART 2019Allergie? Laat het ons wetenLENTEKAART 2019

F E E S T E NHet industriële verleden in dit monumentale gebouw, in combinatie met de

stoere, no nonsens inrichting van nu, zorgt ervoor dat de lichtfabriek een warme en

bijzondere plek is om iets te vieren. Van diner tot borrel en van feestje tot

brunch. Bijzonder geschikt voor grote, maar ook voor kleine gezelschappen!

Er is voldoende parkeergelegenheid in de naastgelegen Q-park. Maar je kan

ook aanmeren!

Dansen en genieten van muziek vinden we fantastisch. Er is een volledige

geluidsinstallatie beschikbaar en we hebben een afdeling Entertainment,

die klaar staat om u te adviseren over live muziek of DJ’s in alle mogelijke

prijsklassen.

T R O U W E NWij zijn sinds april 2016 een officiële trouwlocatie!

Net even een tikkeltje anders dan andere trouwlocaties, met name door de

stoere sfeer en z’n authenticiteit. De spectaculaire ruimte boven leent zich

uitermate goed voor een mooie ceremonie, aansluitend een heerlijk diner en

een groot knalfeest.

De Revisieruimte op de begane grond is een eigenwijze, stoere en sfeervolle

ruimte met een grote bar, een dansvloer en een eigen ingang. Daarnaast

hoeven jullie niet om te kijken naar logistieke zaken, regels, vergunningen

etc.

Onze andere trouwlocatie, Het Museumcafé Gouda, is gespecialiseerd in

romantiek! Hier bieden wij jullie de bijzondere mogelijkheden om elkaar

het Ja-woord in de openlucht (romantische binnenstad tuin) te geven of,

bij slecht weer, in de Kapel van Museum Gouda! Via een échte Goudse Steegjes

wandeling loopt u met uw gezelschap naar de lichtfabriek waar u uw receptie,

diner of dansfeest organiseert.

Blijven slapen? Dat kan ook! Het direct naastgelegen Best Western Hotel

heeft heerlijk ruime en prachtige bruidssuites!

V E R G A D E R E NKomt u vergaderen? Boekt u daarbij één van onze vergaderarrangementen.

Afhankelijk van de datum berekenen wij de omzetgarantie & locatie kosten

----------------------------------

W E R K P L A A T S€ 17.50 per persoon

4 uurs arrangement in de ochtend

of middag – zonder lunch

----------------------------------

. Koffie | thee | water

. Assortiment uit eigen patisserie

. Beamer, scherm en flipover

. Wij doen u graag een voorstel

voor de lunch

----------------------------------

H E N D R I K V E R G A D E R T (liever niet)

€ 47.50 per persoon

8 uurs arrangement – met lunch

----------------------------------

. Koffie | thee | water

. Assortiment uit eigen patisserie

. Diverse luxe lunchbroodjes vanaf een

buffet, salades, soep, melk en jus d’orange

. Warm tussendoortje in de middag

. Beamer, scherm en flipover

. Wij doen u graag een voorstel om te

blijven dineren

Bel onze afdeling reserveringen op telefoonnummer 0182 231 251 of

mail naar [email protected] voor een vrijblijvende offerte of bezichtiging

W I J N

Z W O E L & R O Z E

Greg & Ju ju Rosé 4.75 26.50


Pinot Noir - Grenache / Roodfruit / Aardbeien / Kersen / Kruiden

AIX Provence Rosé 2016 29.95

Provence, Frankrijk

Grenache – Cinsault - Syrah / Frambozen / Rijpe Mandarijn

S P R A N K E L E N D & B R U I S E N D

Xenius Cava Brut 5.75 28.50

Penedès, Spanje

Macabeo – Parellada - Xarel-Lo / Toast / Brioche / Citrus

Lamot te Champagne Brut 49,95

Champagne, Frankrijk

Pinot Noir-Chardonnay / Toast / Mineraal / Granny Smith / Bite

- D E S S E R T -V E R R A S S E N D & V E R L E I D E L I J K

Chateau Lauver ja t Sauternes 5.95

Bordeaux, Frankrijk

Semillon – Sauvignon Blanc / Botrytis / Honing /

Perzik / Frisheid

Piedra Luenga PX BIO 5.95

Jerez, Spanje

Pedro Ximénez / Krenten / Appelstroop

JLL

FLES

4.75 26.50

29.95

5.75 28.50

49,95

JLLGLAS


W W W . L F G O U D A . N L

visboer pOelIer - LF Gouda · stoere, no nonsens inrichting van nu, zorgt ervoor dat de...

Documents

Transcript of visboer pOelIer - LF Gouda · stoere, no nonsens inrichting van nu, zorgt ervoor dat de...