visboer pOelIer - LF Gouda › wp-content › uploads › 2019 › 10 › winterkaart… · Vis van...

pOelIerKIP & WILD

slagerambachtelijk vlees

visboervis & schaaldieren

banketbakker

zalige desserts

ambachtelijk brood grOenteboer

salades & vegetarisch

K L A S S I E K E C A R P A C C I O L F 12.50 18.50

Handgesneden runderbiefstuk | Parmezaanse kaas |

rucola | balsamico dressing | olijven | geroosterde

pitten

w WI JNADVIES Zuccardi Chimango Malbec Organic,

Argentinie [ROOD]

M I L L E F E U I L L E 11.50

Millefeuille van filodeeg | gerookte runderbiefstuk |

stroopje van Sherry

w WI JNADVIES Valdelagunda Rueda Verdejo Blanco, Spanje [WIT]

B A O B U N 10.75

Bao broodje | zacht gegaarde en geroosterde spicy

Iberico buikspek | frisse atjar | koriander crème


G E G R I L D E E N T R E C O T E 22.50

Gegrilde entrecote van de Belgische witblauwe | 28.50

rosti | rode bietjes met spek & ui | jus van rozemarijn

w WI JNADVIES Coto De Imaz Rioja Riserva, Spanje [ROOD]

V A R K E N S H A A S S A T É G A D O G A D O 18.75

Saté van varkenshaas | gado gado | oosters ei |

wasabi kroepoek | verse friet


D E B U R G E R B A A S 18.50

Burger van 100% Gasconne rund | fontina kaas |

gebakken uienringen | in worcester & balsamico

gemarineerde tomaat | knoflookmayonaise |

brioche bol | coleslaw | verse friet

w WI JNADVIES Zuccardi Chimango Malbec Organic,

Argentinie [ROOD]

A M B A C H T E L I J K E F R I E T 2.50

Met huisgemaakte mayonaise p.pers

K N A P P E R I G B R O O D 5.25

Met truffelmayonaise en gezouten boter


KOUD

WARM

12.50 18.50

22.50

Gegrilde entrecote van de Belgische witblauwe | 28.50

18.75

18.50

2.50 2.50


Allergie? Laat het ons wetenWINTERKAART 2020

bedacht & ontworpen

DOOR DE BESTE

HAMBURGERCHEF2016-2019 NL

LLLK

VOOR

LLLKHOOFD

200gr

300gr

KOUD

WARM

C O Q U I L L E & M A N G O 14.75

Gegrilde coquilles | mango chutney |

chipje van gedroogde Italiaanse pancetta

w WI JNADVIES Castel Firmian Pinot Grigio,

Trentino, Italie [WIT]

Z A L M & D R A G O N 10.75

In ganzenvet gegaarde geplukte Schotse zalm |

winterse salade van venkel | lauwwarme dragonsaus


K A B E L J A U W & Z U U R K O O L 21.50

Gesauteerde kabeljauwfilet | aardappelmousseline |

zuurkool | beurre rouge

w WI JNADVIES Enate Chardonnay 234, Somontano, Spanje [WIT]

G E G R I L D E D O R A D E 21.50

Gegrilde dorade | gepofte zoete aardappel | linzen |

saus van groene olijven

w WI JNADVIES Domaine Peirière Chardonnay, Roussillon,

Frankrijk [WIT]

D E V I S A F S L A G Dagprijs

Vis van de dag






Dagprijs Dagprijs

2.50


LLLK

VOOR

LLLKHOOFD


K A L F & E E N D E N L E V E R 13.75

Terrine van gegaarde Hollandse kalfswang |

eendenlever | crème van eekhoorntjesbrood

w WI JNADVIES Domaine de Valmoissine Pinot Noir, Verdon,

Frankrijk [ROOD]

T O M K H A 7.75

Tom Kha soep | rijkelijk gevuld met groenten |

boerderij kip


K I P S A T É G A D O G A D O 17.75

Saté van kip | gado gado | oosterse ei | wasabi kroepoek |

verse friet

w WI JNADVIES Greg & Juju Marselan-Syrah, Languedoc,

Frankrijk [ROOD]

B A R B E R I E E E N D & C A L V A D O S 21.50

Gebraiseerde eendenbout uit de Barberie | hete bliksem |

roergebakken spitskool | calvados saus


Frankrijk [ROOD]

H E N D R I K S P R O E V E R I J V A N V O O R G E R E C H T E NMillefeuille | Zalm & Dragon | Kalf & Eendenlever |

Knolselderij & roomkaas | soep van zoete

aardappel & Kokos

14.75 p.p.

min. 2 personen

pOelIerKIP & WILD

grOenteboer




pOelIerKIP & WILD

KOUD

WARM

V E G A N B O W L 10.50

Hummus | linzen | avocado | gegrilde groenten |

gekarameliseerde pecannoten


Frankrijk [ROOD]

K N O L S E L D E R I J & R O O M K A A S 10.50

Rouleau van roomkaas en knolselderij | gelei van rode

oerbiet | krokantje van zwarte olijf


Frankrijk [ROOD]

Z O E T E A A R D A P P E L & K O K O S 7,75

Soepje van zoete aardappel | kokosroom | gember | limoen

w WI JNADVIES Domaine Peirière Chardonnay, Roussillon,

Frankrijk [WIT]

T R U F F E L R I S O T T O & P A R M E Z A A N 19.50

Truffelrisotto van parelgort | pompoen | oester-

zwammen | Parmezaan | notencrunch | rucola

w WI JNADVIES Castel Firmian Pinot Grigio, Trentino,

Italie [WIT]

H U M M U S & A U B E R G I N E 17.75

Burger van hummus | gegrilde aubergines | saus

van feta | yoghurt | artisjok | verse friet


Frankrijk [ROOD]





WARM

grOenteboer


2.50


17.75

21.50

pers.-22-

KOUD

LLLK

VOOR

LLLKHOOFD

LLLK

VOOR

LLLKHOOFD

Allergie? Laat het ons wetenWINTERKAART 2020 Allergie? Laat het ons wetenWINTERKAART 2020

C R È M E B R Û L É E 8.75

Crème brûlée van bourbon vanille | chocolade sinaasappel

crème | schots van witte chocolade

w WI JNADVIES Chateau Lauvignac Sauternes, Bordeaux,

Frankrijk [DESSERT]

P E T E R & P E T E R ( D E C H E F S V A N L F E N P U U R ) 10.75

Peter & Peter go Snicker | chocolade bol | notenijs | nougat |

warme karamelsaus

w WI JNADVIES Piedra Luenga PX Bio, Jerez, Spanje

T R I F F L E 7.75

Triffle van lange vingers | compote roodfruit |

vanille saus | crème de Cassis


Frankrijk [DESSERT]

A P P E L & M A S C A R P O N E 9.75

Warme bereiding van gepoft stoofappeltje | amandelspijs |

rozijnen | mascarpone ijs


G R A N D D E S S E R T 13.50

Proeverij van zoete heerlijkheden uit onze keuken


Frankrijk [DESSERT]

L I C H T F A B R I E K K A A S A S S O R T I M E N T 12.50

4 verschillende soorten kaas met garnituur


C H O C O L A D E A T E L I E R P U U R is hofleverancier van LF-Gouda

banketbakker

zalige desserts

ambachtelijk brood

C H O C O L A D E A T E L I E R P U U R


V O O R G E R E C H T E N

Olivia’s tomatensoep met ballen 3.25

Fruit aan een spies 2.75

H O O F D G E R E C H T E N

Lizzie’s saté 8.25

kipsaté met satésaus, verse friet en seizoensgroente

Kinderhambuger 9.50

met verse friet, appelmoes, mayonaise

Pasta Bolognese 9.25

pasta met gehaktsaus

Poffertjes 4.50

Kroket of frikandel 7.75

met verse friet, appelmoes, mayonaise

N A G E R E C H T E N

Kinderijsje 3.75

(zelf maken in de keuken)

Assortiment van fruit 2.75

K I N D E R K A A R T(tot 12 jaar)

K I N D E R E N E T E N G R A T I S ! *

D E Z E A C T I E I S G E L D I G :. B I J I E D E R B E S T E L D G E R E C H T ( V O O R / H O O F D / N A ) VA N D E V O LWA S S E N E N -

K A A R T E E N Z E L F D E G E R E C H T ( V O O R / H O O F D / N A ) V A N D E K I N D E R K A A R T, G R A T I S

. B E S T E L D T U S S E N 1 7 : 0 0 E N 1 7 : 4 5 , G E G E T E N E N A F G E R E K E N D V O O R 1 8 : 3 0

. V O O R K I N D E R E N T O T E N M E T 1 0 J A A R

. M A X I M A A L 1 K I N D P E R V O L W A S S E N E

. O P B A S I S V A N B E S C H I K B A A R H E I D

. N I E T G E L D I G I N C O M B I N A T I E M E T A N D E R E K O R T I N G E N E N / O F O P F E E S T D A G E N


B I J D E B O R R E L O F K A A R S L I C H T

N A C H O ’ S U I T D E O V E N 8.50

Met Cheddar kaas, Parmezaan, Galapagos crème fraîche,

bosui, avocado dip en BBQ saus

A M S T E R D A M S E B I T T E R B A L L E N (8 stuks) 7.75

Met mosterd

K A A S S T E N G E L S (8 stuks) 8.00

Met mosterd en chilisaus


Met truffel mayonaise en gezouten boter

A M B A C H T E L I J K E F R I E T 4,50

Met huisgemaakte mayonaise

(kleine portie 2.50)

D E K A A S P L A N K 12.50 20.00

Ambachtelijke kazen van Gouda en kazen die dit noeste

seizoen typeren. Geserveerd met mango chutney, vijgen-

compote, gesuikerde pecannoten en kletzenbrood

D E F R I T U U R P L A N K 10.00 19.50

Kipnuggets, mini loempia’s, bitterballen, nuggets,

butterfly garnalen, kaasstengels met mosterd

en chilisaus

D E K N A B B E L P L A N K 7.50 14.50

Gemengde notenmelange, gemarineerde olijven

en kaasvlinders

12.50 20.00

10.00 19.50 10.00 19.50

7.50 14.50

LLLKMEDIUM

LLLKXL


W I T T E W I J N JLL

FLES

JLLGLAS

V E R F R I S S E N D & D O R S T L E S S E N D

Le V ie i l le Grange Sauv ignon b lanc 4.25 21.50

Languedoc, Frankrijk

Verfrissend / Ananas / Grapefruit / Speels

Va lde lagunda Rueda B lanco 4.95 26.50

Rueda, Spanje

Verdejo / Citrus / Anijs / Perzik / Fris / Mondvullend

Gi lber t P icq Chab l i s 2015 36.50

Chablis, Frankrijk

Chardonnay / Perzik / Bloemig / Mineraal / Strak

V E E L Z I J D I G & T O N G S T R E L E N D

Caste l F i rmian P inot Gr ig io 4.95 27.50

Trentino, Italië

Golden Delicious / Bloesem / Knisperend / Citrusfruit

Escudero Cuvee Espec ia l 29.50

Tierra de Castilla Y Leon , Spanje

Verdejo / Rond / Vol / Exotisch fruit en Citrus / Kruidig

K R A C H T I G & A R O M A T I S C H

Domaine Pe i r ière Chardonnay 4.75 24.00

Languedoc-Roussillon, Frankrijk

Vol / Elegant / Finesse / Romig

Enate Chardonnay 234 6.95 32.50

D.O. Somontano, Spanje

Aromatisch / Elegant / Finesse / Exotisch fruit

Bogle V ineyards Chardonnay BIO 35.00

Californië, USA

Rijp geel fruit/ Vanilla / Dik

Rul ly 1er Cru ‘Grés igny ’ Chardonnay 59.50

Bourgogne, Domaine Vincent Girardin Frankrijk

Boter / Vanille / Tropisch fruit / Elegantie

R O D E W I J N JLL

FLES

JLLGLAS

F R U I T I G & U I T N O D I G E N D

Le V ie i l le Grange Mer lo t 4.25 21.50


Sappig / Rood fruit / Soepel / Speels

Greg & Ju ju Marse lan-Syrah 4.95 27.50


Zwart fruit / Cassis / Bramen / Chocolade

Montes L imi ted Se lect ion P inot No i r 28.50

Colchagua Valley, Chili

Kers / Aardbei / Zachte tannine

Domaine de Va lmoiss ine P inot No i r 6.95 33.50

Coteaux du Verdon, Louis Latour, Zuid-Frankrijk

Elegant / Rood fruit / Zachte tannine / karaktervol

K R U I D I G & U I T D A G E N D

Zuccard i Ch imango Malbec Organ ic 4.75 25.00

Mendoza, Argentinië

Specerijen / Bramen / Tabac / Laurier

In tegro Pr imi t i vo Sa lento B io /Organ ic 27.50

Puglia, Italië

Pruimen / Tutti Frutti / Vanille / Cacao

C O M P L E X & I N D R U K W E K K E N D

Coto De Imaz R io ja R iserva 7.50 35.00

El Coto de Rioja , Spanje

Tempranillo / Hout / Zwart fruit / Vanille / Eikenhout

Enate Cr ianza 33.50

D.O. Somontano, Spanje

Tempranillo & Cabernet / Intens / Aromatisch / Elegante houttonen

Bogle V ineyards Essent ia l Red Organ ic 35.00

Clarksburg - Californië, USA

Zinfandel-Syrah-Cabernet Sauvignon & more / Zoete kersen / Vanille

Chãteau du Ter t re Grand Cru C lassé Margaux 2008 78.00

Bordeaux, Frankrijk

Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc / Hout / Donker fruit

Allergie? Laat het ons wetenWINTERKAART 2020Allergie? Laat het ons wetenWINTERKAART 2020

W I J N

Z W O E L & R O Z E

Greg & Ju ju Rosé 4.75 26.50


Pinot Noir - Grenache / Rood fruit / Aardbeien / Kersen

UP U l t imate Provence Rosé 31.95

Provence, Frankrijk

Grenache – Cinsault - Syrah / Frambozen / Rijpe manderijn

S P R A N K E L E N D & B R U I S E N D

Xenius Cava Brut 5.75 28.50

Penedès, Spanje

Macabeo – Parellada - Xarel-Lo / Toast / Brioche / Citrus

Lamot te Champagne Brut 49,95

Champagne, Frankrijk

Pinot Noir-Chardonnay / Toast / Mineraal / Granny Smith / Bite

- D E S S E R T -V E R R A S S E N D & V E R L E I D E L I J K

Chateau Lauver ja t Sauternes 5.95

Bordeaux, Frankrijk

Semillon – Sauvignon Blanc / Botrytis / Honing /

Perzik / Frisheid

Piedra Luenga PX BIO 5.95

Jerez, Spanje

Pedro Ximénez / Krenten / Appelstroop / Walnoten

Gayda Se lect ion B io & Organ ic 6.50


Chenin Blanc / Krenten / Edele rotting / Honing

JLL

FLES

4.75 26.50

31.95

5.75 28.50

49,95

JLLGLAS

F E E S T E NHet industriële verleden in dit monumentale gebouw, in combinatie met de

stoere, no nonsens inrichting van nu, zorgt ervoor dat de lichtfabriek een warme en

bijzondere plek is om iets te vieren. Van diner tot borrel en van feestje tot

brunch. Bijzonder geschikt voor grote, maar ook voor kleine gezelschappen!

Er is voldoende parkeergelegenheid in de naastgelegen Q-park. Maar je kan

ook aanmeren!

Dansen en genieten van muziek vinden we fantastisch. Er is een volledige

geluidsinstallatie beschikbaar en we hebben een afdeling Entertainment,

die klaar staat om u te adviseren over live muziek of DJ’s in alle mogelijke

prijsklassen.

T R O U W E NWij zijn sinds april 2016 een officiële trouwlocatie!

Net even een tikkeltje anders dan andere trouwlocaties, met name door de

stoere sfeer en z’n authenticiteit. De spectaculaire ruimte boven leent zich

uitermate goed voor een mooie ceremonie, aansluitend een heerlijk diner en

een groot knalfeest.

De Revisieruimte op de begane grond is een eigenwijze, stoere en sfeervolle

ruimte met een grote bar, een dansvloer en een eigen ingang. Daarnaast

hoeven jullie niet om te kijken naar logistieke zaken, regels, vergunningen

etc.

Onze andere trouwlocatie, Het Museumcafé Gouda, is gespecialiseerd in

romantiek! Hier bieden wij jullie de bijzondere mogelijkheden om elkaar

het Ja-woord in de openlucht (romantische binnenstad tuin) te geven of,

bij slecht weer, in de Kapel van Museum Gouda! Via een échte Goudse Steegjes

wandeling loopt u met uw gezelschap naar de lichtfabriek waar u uw receptie,

diner of dansfeest organiseert.

Blijven slapen? Dat kan ook! Het direct naastgelegen Best Western Hotel

heeft heerlijk ruime en prachtige bruidssuites!

V E R G A D E R E NKomt u vergaderen? Boekt u daarbij één van onze vergaderarrangementen.

Afhankelijk van de datum berekenen wij de omzetgarantie & locatie kosten

----------------------------------

W E R K P L A A T S€ 17.50 per persoon

4 uurs arrangement in de ochtend

of middag – zonder lunch

----------------------------------

. Koffie | thee | water

. Assortiment uit eigen patisserie

. Beamer, scherm en flipover

. Wij doen u graag een voorstel

voor de lunch

----------------------------------

H E N D R I K V E R G A D E R T (liever niet)

€ 47.50 per persoon

8 uurs arrangement – met lunch

----------------------------------

. Koffie | thee | water

. Assortiment uit eigen patisserie

. Diverse luxe lunchbroodjes vanaf een

buffet, salades, soep, melk en jus d’orange

. Warm tussendoortje in de middag

. Beamer, scherm en flipover

. Wij doen u graag een voorstel om te

blijven dineren

Bel onze afdeling reserveringen op telefoonnummer 0182 231 251 of

mail naar [email protected] voor een vrijblijvende offerte of bezichtigingAllergie? Laat het ons wetenWINTERKAART 2020

W W W . L F G O U D A . N L

visboer pOelIer - LF Gouda › wp-content › uploads › 2019 › 10 › winterkaart… · Vis van...

Documents

Transcript of visboer pOelIer - LF Gouda › wp-content › uploads › 2019 › 10 › winterkaart… · Vis van...