Toerisme van ’t vat in een notedop

Om de nieuwe toerist aan ons te binden is een gewone goede service niet meer goed

genoeg. Een toeristische ervaring wordt pas echt aantrekkelijk als er een persoonlijke

uitdaging mee verbonden wordt, als de klant dit ervaart als een vorm van zelfrealisatie. Hij

vraagt van ons niet meer en niet minder dan dat we hem helpen bij zijn persoonlijke

ontwikkeling. We moeten dus op zoek naar waarde-creatie bij het uitwerken van nieuwe

toeristische producten. Bier is hiervoor bij uitstek geschikt.

De belangrijkste bevindingen van onze sprekers Geert Van Lierde en Ingrid Van

Wateghem, samengevat in drie lessen:

Les 1 Schat het product bier naar waarde. Lees meer

Les 2 Het belang van eet-, drink- en tafelcultuur voor toeristen mag niet onderschat

worden. Bier speelt voor Vlaanderen, en bij uitbreiding België, een essentiële rol in

dit verhaal. Lees meer

Les 3 Zorg dat je biertoeristisch product het niveau van het gros van de zogenaamde

“authentieke, belevingsgerichte” toeristische producten overstijgt. Lees meer

Het laatste woord was aan Sven Gatz, directeur van de Belgische Brouwers. Hij vatte de op

het vlak van biertoerisme samen: werken aan de belevingsgerichtheid van het aanbod

brouwerijbezoeken, focussen op bierbeleving in de horeca en de uitbouw van Belgian

beertrails. Daarnaast zijn alle ogen gericht op het project-in-wording in het Brusselse

Beursgebouw: de Belgian Beer Temple als hub voor het biertoerisme in heel Vlaanderen.

Ruim 60 deelnemers, uit de toeristische sector én uit de brouwerijsector in heel Vlaanderen,

woonden de inspiratienamiddag bij. Na afloop werd nog druk nagepraat op de receptie, mee

aangeboden door Palm Breweries.

Drie deelnemers konden we extra gelukkig maken bij de prijsuitreiking van de kwis. Raoul

Vanhecke uit Lokeren nam de hoofdprijs mee: een dagarrangement voor 15 personen, met

een bezoek aan brouwerij Palm en stoeterij Diepensteyn en een biergastronomische maaltijd

in het Brouwershof. Twee andere winnaars namen een geschenkpakket van Palm Breweries

mee naar huis.

Bij de nabespreking op de receptie hoorden we opvallend vaak dat aanwezigen nu al een

sterk product kunnen aanbieden. Hét grote knelpunt is de marketingcommunicatie: hoe

krijg je dit gecommuniceerd naar buitenlandse toeristen? Is dit een taak voor elk van de

ondernemers individueel, of moet dit eerder gebundeld gebeuren? De vraag stellen is ze

beantwoorden. De buitenlandse toerist heeft geen boodschap aan individuele initiatieven of

aan onze toeristische regio’s: hij wil een totaalaanbod voorgeschoteld krijgen. Dat is bij

uitstek een initiatief dat “grenzen” moet overschrijden.

We wensen je veel leesplezier, en vooral ook veel inspiratie bij het verder uitbouwen van

biertoerisme in Vlaanderen. Heb je nog vragen? Mail naar vicky.van.den.heede@howest.be.

P.S.: U was een bijzonder fotogeniek publiek, waarvoor dank!