1

SPE ISEKARTESPE ISEKARTE

I N H A L T

Frühlingsbuffet 8

Sommerbuffet 10

Herbstbuffet 12

Winterbuffet 14

Spargelbuffet 16

Italienisches Buffet 17

Grillbuffet 18

Brunchbuffet 19

Fingerfood 20

Frühlingsmenü 22

Sommermenü 24

Herbstmenü 26

Wintermenü 28

Torten und Kuchen 31

Heiß oder Kalt, Alkoholisch oder Alkoholfrei 32

BUFFETS

MENÜS

DESSERT

GETRÄNKE

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.Unser Angebot ist gültig von August 2019 bis Juni 2021, Änderungen und Irrtümer behalten wir uns vor.

5

Wir heißen Sie im Johanniterhaus Kloster Wennigsen herzlich willkommen!

Ein hoher gastronomischer Anspruch und ein echter Luxus für ein Restaurant: Unsere Küche verköstigt nur angemeldete Gäste. Dazu zählen unter anderem Besucher unserer kulinarischen Veranstaltungen, Tagungsgäste und nach Absprache auch private Gruppen.

Ganz nach Wunsch servieren wir Ihnen saisonale Menüs, fein komponierte Buffets oder verführerisches Fingerfood. Da wir sämtliche Speisen frisch zubereiten, können wir auch kurzfristig auf Ihre individuellen Wünsche eingehen. Zu jedem guten Gericht gehört das richtige Getränk. Ob Aperitif, Wein, Digestif oder alkoholfreie Getränke – wir haben genau das Richtige für Sie.

Ob Firmenevent oder privater Anlass, ob Jubiläum, Hochzeit oder Familienfeier – als Eventlocation bietet das idyllisch gelegene Johanniterhaus Kloster Wennigsen bei Hannover einen besonders exklusiven Rahmen für Ihre Veranstaltung.

Besprechen Sie alles Weitere einfach mit uns per Telefon unter 05103 93980 oder per EMail an info@johanniterhauswennigsen.de.

Saisonal, regional und exklusiv für angemeldete Gourmets

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Für uns wird es immer wichtiger zu wissen, woher unsere Produkte stammen und auf welche Art und unter welchen Bedingungen sie hergestellt wurden.

Transgourmet Ursprung erfüllt diese drei Ansprüche: eine hervorragende kulinarische Qualität, inspirierende Produzenten geschichten sowie eine abgesicherte Nachhaltigkeitsleistung. Zu jedem Produkt gibt es eine substanzielle, echte Produktgeschichte. Transgourmet Ursprung verbindet damit in einzigartiger Weise den Wunsch nach Nähe und Ursprünglichkeit mit gesellschaftlicher Verantwortung.

Auf unserer Speisekarte haben wir die Transgourmet UrsprungProdukte mit einem gekennzeichnet.

Weitere Informationen und Produzentengeschichten finden Sie hier: www.transgourmetursprung.de.

TRANSGOURMET URSPRUNG bringt Nachhaltigkeit in die Speisekarte

8

Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto und Pinienkernen

Lachsröllchen mit Frischkäse und grünem Spargel

Salatvariation der Saison mit frischem Zitrusdressing

Baguette und Butter

Bärlauch-Crèmesuppe mit Buttercroûtons

Gebratene Maispoularde mit Schalottenjus, Herzoginkartoffeln und Marktgemüse

Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter auf bunter KartoffelGemüsePfanne

Frühlingslasagne mit Gemüse der Saison

Zitronen-Joghurt-Crème mit Beerenfrüchten

Pannacotta mit Erdbeersauce

F R Ü H L I N G S B U F F E T 1 48,50 € p. P.

VORSPE ISE

SUPPE

HAUPTSPE ISE

DESSERT

9

Räucherlachs auf Frischkäsecrème mit Kirschtomaten auf Pumpernickel

Rosa gebratenes Roastbeef vom Simmentaler Färsenrind mit Sauce tartare

Salatvariation der Saison mit Himbeervinaigrette

Baguette und Butter

Geflügelbouillon Royal mit Eierstich und Gemüse

Schweinefilet im Brezelmantel mit Portweinjus, Kartoffelgratin und Mandelbrokkoli

Gebratener Zander an Weißweinschaum mit glasierten Frühlingszwiebeln und Butterreis

Spaghettinester an fruchtigem Tomatensugo mit gegrilltem Gemüse und Pinienkernen

Weiße Schokoladenmousse mit marinierten Beeren

Apple-Crumble mit hausgemachter Vanillesauce

F R Ü H L I N G S B U F F E T 2 51,50 € p. P.

VORSPE ISE

SUPPE

HAUPTSPE ISE

DESSERT

10

S O M M E R B U F F E T 1 50,50 € p. P.

Honigmelone mit Serrano-Schinken

Caesar Salad mit Parmesan, geräucherter Putenbrust und Croûtons

Avocado-Tomaten-Salat mit Bauernkäse und gerösteten Walnüssen

Baguette und Butter

Gazpacho mit Crostini

Gebratene Maispoularde mit glasierten Kirschtomaten und ZitronenThymianKartoffeln

Lachsfilet mit hausgemachter Kräuterbutter auf Sommergemüse und Wildreis

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit herzhaftem Gouda

Pfirsichtörtchen auf Fruchtspiegel

Eistorte Royal

VORSPE ISE

SUPPE

HAUPTSPE ISE

DESSERT

11

S O M M E R B U F F E T 2 56,00 € p. P.

Fruchtiger Melonen-Mozzarella-Salat mit Gurke

Vitello tonnato mit Thunfischsauce

Salatvariation der Saison mit gegrilltem grünem Spargel und ChiliVinaigrette

Baguette und Butter

Möhren-Mango-Suppe mit Crèmehaube

Roastbeef im Ganzen mit Kartoffelecken, Pfefferjus und Butterbohnen

Gegrillter Heilbutt mit Blattspinat und Röstkartoffeln

Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Pesto und gerösteten Walnüssen

Vanillecrème auf Biskuit und marinierten Kirschen

Kokos-Pannacotta mit Mangosauce

VORSPE ISE

SUPPE

HAUPTSPE ISE

DESSERT

12

H E R B S T B U F F E T 1 49,50 € p. P.

Kirschtomaten Salat mit geröstetem, rustikalem Baguette und Petersilienpesto

Rosa gebratenes Roastbeef vom Simmentaler Färsenrind mit grobem Pfeffer, Crostini, Parmesan und Tomaten

Salatvariation der Saison mit gegrilltem Kürbis und glasierten Apfelspalten sowie HonigSenfDressing

Baguette und Butter

Petersilienwurzel-Crèmesuppe

Mecklenburger Bio-Tafelspitz mit Wurzelsud und KartoffelSelleriePüree

Steinbeißer-Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei, gegrillter Spitzpaprika und Tagliatelle

Gebratene Serviettenknödel mit Waldpilzragout, Gewürzbirnen und Crème fraîche

Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeeren

Kirsch-Crumble mit Walnusseis

VORSPE ISE

SUPPE

HAUPTSPE ISE

DESSERT

13

H E R B S T B U F F E T 2 53,50 € p. P.

Rote-Beete-Carpaccio und glasierte Barbarie-Entenbrust auf Feldsalat mit Granatapfelkompott und Haselnusssplittern

Gratinierte Feigen mit Ziegenfrischkäse und LavendelRosmarinHonig auf Knusperbrot

Salatvariation der Saison mit Birnenvinaigrette

Baguette und Butter

Pfifferling-Crèmesuppe mit Speckcroûtons

Wildschweinbraten mit Cranberrysauce, JohannisbeerRotkohl und Spätzle

Gebratene Dorade auf herbstlichem Gemüse und Kräuterkartoffeln

Vegetarische Ravioli auf Ratatouille mit Pesto, Pinienkernen und Parmesan

Marillenknödel mit Zimtbröseln

Duett vom Tiramisu-Törtchen

VORSPE ISE

SUPPE

HAUPTSPE ISE

DESSERT

14

W I N T E R B U F F E T 1 43,50 € p. P.

VORSPE ISE

SUPPE

HAUPTSPE ISE

DESSERT

Duett vom Lachs mit hausgemachter DillHonigSenfSauce

Winterliche Mini-Quiche mit Käse, Lauch, Speck und Zwiebeln

Grünkohlsalat mit Cranberrys und glasierten Äpfeln

Baguette und Butter

Rinderkraftbrühe mit Flädle und feinen Gemüsestreifen

Schweinefilet im Speckmantel mit Salbei an Thymianjus, Schupfnudeln und Rahmspitzkohl

Lachsfilet im Buchenspan an Weißweinsauce, mit Süßkartoffelstampf und gegrilltem Wintergemüse

Spinat-Ricotta-Tortellini im Sud von sonnengetrockneten Tomaten, mit Oliven, Pinienkernen und frischem Parmesan

Zwetschgen-Crumble mit hausgemachter Vanillesauce

Marmoriertes Schokoladenparfait mit Orangensalat

15

W I N T E R B U F F E T 2 55,50 € p. P.

VORSPE ISE

SUPPE

HAUPTSPE ISE

DESSERT

Geräucherte Barbarie-Entenbrust auf Feldsalat mit Cranberrykompott und Walnussvinaigrette

Ziegenkäsepralinen mit Honig, Feigen und Kürbiskernen

Birnen-Sellerie-Salat mit gerösteten Walnüssen

Baguette und Butter

Pikante Gulaschsuppe mit geräucherter Paprika

Hirschgulasch mit Preiselbeeren, Birnen, knusprigen Kartoffelklößen und Rosenkohl

Kabeljau auf kräftigem Wurzelsud mit Nusskartoffeln

Tagliatelle mit Tomatensugo, Mozzarella und Zucchini

Spekulatiusmousse mit Fruchttopping

Warmes Schokoladentörtchen mit hausgemachter Vanillesauce

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S P A R G E L B U F F E T Preis auf Anfrage

SUPPE

HAUPTSPE ISE

SAUCEN

DESSERT

Spargel-Crèmesuppe mit Spargelspitzen

Weißer Spargel

Neue Kartoffeln

Roher Schinken

Schweineschnitzel

Gebratener Lachs

Geklärte Butter

Sauce hollandaise

Pannacotta mit Erdbeersalat

Waldbeeren mit Eierlikörsahne

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I T A L I E N I S C H E S B U F F E T

39,50 € p. P.

VORSPE ISE

SUPPE

HAUPTSPE ISE

DESSERT

Honigmelone mit Parmaschinken

Gegrilltes Gemüse mit Kräutern und Parmesan

Tomate-Mozzarella mit Cocktailtomaten, Pesto und Basilikum

Baguette und Butter

Mediterrane Tomatensuppe mit feiner Gemüseeinlage

Hähnchenbrustfilet-Piccata vom Landhähnchen mit einer EiParmesanHülle an fruchtiger Tomatensauce und Tagliatelle

Sautierte Gnocchi mit gerösteter Paprika an Basilikum, Mandelblättchen und Parmesanspänen

Bandnudeln mit Garnelen mit Knoblauch, Oliven, Paprika und Kräutern

Tiramisu

Profiteroles mit Schokoladensauce und marinierten Beeren

18

G R I L L B U F F E T ab 15 Personen, 29,50 € p. P.

JOHANNITER GRILLBUFFET

Gemischter Salat der Saison, Kartoffelsalat

Bratwurst, Nackensteak, Putensteak

Backkartoffeln, Sour Cream

Baguette, verschiedene Grillsaucen, Kräuterbutter

„Was darf noch für Sie auf den Grill?“

„ Kennen Sie das: Sie sehen BuffetVorschläge und können sich nicht entscheiden, was sie alles haben möchten, was am besten zusammenpasst oder es fehlt Ihre Lieblingsspeise? Darüber müssen Sie sich jetzt keine Gedanken mehr machen. Wir beraten Sie gern persönlich und individuell bei der Zusammenstellung Ihres eigenen Grill, Brunch oder Fingerfoodbuffets.“

Marco Kurzok, Geschäftsleitung

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B R U N C H B U F F E T ab 20 Personen, 29,50 € p. P.

Brötchen, Brot, Croissants

Müsli, Cornflakes

Verschiedene Wurst- und Käsespezialitäten

Vegetarische Brotaufstriche

Verschiedene Konfitüren, Nutella, Honig

Rührei, Speck, gekochte Eier

Joghurt, Obstsalat, Tomate, Gurke

Butter, Halbfettmargarine

Vegetarische Suppe

Blattsalate der Saison

Hauptgang mit Fleisch oder Fisch

Vegetarischer Hauptgang

Dessert

Säfte, Milch, Filterkaffee und Tee

„ Mineralwasser, Softgetränke, Kaffeespezialitäten und alkoholische Getränke aus unserer Getränkekarte werden nach Verbrauch berechnet.“

20

SUPPE

VEGETARISCH

FLE ISCH UND F ISCH

KALT

Tomatensuppe mit Crème fraîche Portion 1,60 €

Kartoffelsuppe mit Speckcroûtons Portion 1,60 €

Bruschetta mit Gemüse und Käse Stück 2,00 €

Tomate-Mozzarella-Spieß Spieß 2,00 €

Mini-Frühlingsrolle Stück 1,00 €

Käse-Trauben-Spieß Spieß 1,20 €

Grissini mit Parmaschinken Stück 2,00 €

Wrap mit Frischkäse und Schinken Stück 2,00 €

Canapé mit Schinken, Räucherlachs oder Camembert Stück 2,80 €

F I N G E R F O O D

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FLE ISCH UND F ISCH

WARM

DESSERT

Hähnchenfleisch am Spieß Spieß 2,50 €

Chickenwings 2 Stück 2,20 €

Datteln im Speckmantel 6 Stück 5,00 €

Mini-Schnitzel mit Farmersalat Stück 3,10 €

Mini-Frikadelle Stück 1,00 €

Mini-Quiche mit Lauch und Speck Stück 1,90 €

Tranche vom Schweinefilet mit Cumberlandsauce Portion 3,10 €

Tranche vom Roastbeef mit Rucolapesto Portion 3,60 €

Kräutergarnele mit Friséesalat und Cocktailsauce Portion 3,00 €

Desserttörtchen Stück 2,80 €

Pannacotta mit Fruchtsauce Portion 2,50 €

Süßer Plunder Stück 1,60 €

„ Was darf bei Ihrem Fingerfoodbuffet auf keinen Fall fehlen? Sprechen Sie uns an.“

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Rosa gebratenes Roastbeef vom Simmentaler Färsenrind 12,90 € mit Rucolapesto, Kirschtomaten, Crostini und grobem Pfeffer

Zucchinisalat 7,50 € mit Kirschtomaten, Chili, Vinaigrette und Ciabatta

Tomaten-Mozzarella 7,90 € mit Petersilienpesto, gerösteten Pinienkernen und Olivenbaguette

Bärlauch-Crèmesuppe 5,30 € mit Speckcroûtons

Gemüsebrühe 4,90 € mit Gemüsejulienne und Fadennudeln

Paprika-Crèmesuppe 6,50 € mit ChiliGarnele

F R Ü H L I N G S M E N Ü

VORSPE ISE

SUPPE

23

Saltimbocca vom Wolfsbarsch 22,50 € mit Salbeibutter, gegrillten Kartoffeln und grünen Bohnen

Safranrisotto 12,50 € mit Grana Padano und glasierten Zuckerschoten

Filet vom Simmentaler Färsenrind (180 g) 39,50 € mit ZitronenHollandaise, BrokkoliKartoffelPüree und gebratenem Spargel

Himbeer-Mascarpone-Törtchen 6,40 € auf Fruchtspiegel

New York Cheesecake 6,50 € mit Erdbeeren

Kirschtiramisu 6,50 € mit Schokoladenbiskuit, Vanillemascarpone und Zartbitterguss

HAUPTSPE ISE

DESSERT

24

S O M M E R M E N Ü

VORSPE ISE

SUPPE

Lachstatar vom geräucherten Lachs 13,50 € auf Kartoffelrösti mit DillHonigSenfDressing

Avocado-Tomaten-Salat 9,90 € mit Fetakäse, Walnüssen und Kresse

Avocado-Tomaten-Salat 13,50 € mit Fetakäse, Walnüssen, Kresse und mit einer gebratenen Garnele

Carpaccio vom Rind 12,90 € mit Rucola, Parmesan, gerösteten Pinienkernen und gestoßenem Pfeffer

Zucchinisalat mit Kirschtomaten 7,50 € mit Chili, Kräutern und Steinofenbaguette

Möhren-Mango-Suppe 6,50 € mit Crèmehaube

Fruchtkaltschale 6,50 € mit saisonalen Früchten nach Wahl

Erbsen-Kokos-Suppe 6,50 € mit Zitronengras

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HAUPTSPE ISE

DESSERT

Gebratene Maispoularde 16,50 € mit gegrilltem Lauch, Portweinjus und Rosmarinkartoffeln

Sautierte Gnocchi 9,90 € mit gerösteter Paprika, Basilikum, Mandelblättchen und Parmesanspänen

Lachssteak 27,50 € mit Zitronenbutter, Sommergemüse und Wildreis

Conchiglioni 17,50 € mit gebratenen Garnelen, Oliven, Kräutern und Cocktailtomaten

Flambierter Nektarinen-Ananas-Salat 6,50 € mit Walnusseis

Crêpes 6,90 € gefüllt mit Vanillemascarpone und Rhabarber

Eistraum 6,50 € Vanilleeis mit warmen Kirschen und Sahne

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H E R B S T M E N Ü

VORSPE ISE

SUPPE

Ziegenkäse 9,90 € mit Lavendelhonig, Zwiebelmarmelade und Feldsalat

Herbstlicher Salat 11,50 € mit Pfifferlingen, Birnenvinaigrette und Nussbaguette

Vorspeisenduett 13,50 € Geräucherte Entenbrust und RoteBeeteCarpaccio mit GranatapfelChutney

Kürbissuppe 5,50 € mit ThymianCroûtons

Waldpilzsuppe 5,90 € mit Crème fraîche und Lauch

Französische Zwiebelsuppe 5,90 € überbacken

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HAUPTSPE ISE

DESSERT

Kalbstafelspitz 28,50 € mit Wurzelgemüse und KartoffelSelleriePüree

Rosa gebratener Rehrücken 39,50 € mit KartoffelLauchGemüse und Cranberrykompott

Vegetarische Ravioli 15,50 € mit gegrilltem Kürbis, Ziegenkäse und Feigen

Gebratene Dorade 22,50 € auf KräuterkartoffelGemüsePfanne

Crème Brûlée 5,90 € mit Waldbeeren

Klostertraum 6,50 € Schokoladenbiskuit mit Vanillecrème und Zwetschgen

Marillenknödel 6,50 € mit Zimtbröseln und hausgemachter Vanillesauce

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W I N T E R M E N Ü

VORSPE ISE

SUPPE

Glasierte Barbarie-Entenbrust 10,90 € mit Rapunzelsalat, Walnüssen und Rosmarincrostini

Vorspeisenduett 14,50 € geräucherter und gebeizter Lachs an Nüsslisalat mit Dillschmand und Pumpernickel

Gebackener Ziegenkäse 9,50 € mit Blattsalaten, Kirschtomaten, Weintrauben und Honigvinaigrette

Gebratener Zander 10,90 € auf OrangenFenchelSalat mit DijonsenfDressing

Geflügelbouillon 5,90 € mit Markklößen, Gemüsejulienne und Eierstich

Möhren-Orangen-Suppe 6,90 € mit gebratener Garnele

Kartoffel-Meerrettich-Suppe 5,50 € mit Speckcroûtons

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HAUPTSPE ISE

DESSERT

Gebratene Barbarie-Entenbrust und -Entenkeule 24,50 € mit Orangensauce, Bratapfel, Knusperklößen und Rotkohl

Schweinekrustenbraten 22,50 € mit Malzbiersauce, Serviettenknödeln und Speckbohnen

Pappardelle 9,90 € mit Gorgonzolasauce und Rotweinbirnen

Warmes Schokoladentörtchen 6,90 € mit Orangensalat

Walnussparfait 6,50 € an Schokoladensauce

Spekulatiusmousse 6,90 € mit marinierten Zwetschgen

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T O R T E N U N D K U C H E N

TORTEN

KUCHEN

1 Torte à 16 Stück

Gemischte Obsttorte 42,00 €

Erdbeertorte 48,00 €

Schwarzwälder Kirschtorte 56,00 €

Käsesahnetorte mit Mandarinen 48,00 €

Himbeer-Joghurt-Sahnetorte 48,00 €

Nuss-Sahnetorte mit Marzipandecke 56,00 €

Schokoladen-Sahnetorte 48,00 €

Frankfurter Kranz 63,00 €

Altdeutsche Apfeltorte 36,00 €

Florentiner Apfeltorte 36,00 €

Gebackene Käsetorte 36,00 €

1 Blech à 36 Stück

Buttersahnekuchen 72,00 €

Streuselkuchen 72,00 €

Friesischer Nusskuchen 72,00 €

Gedeckter Apfelkuchen 97,20 €

Kirschstreuselkuchen 97,20 €

Calenberger Butterkuchen mit Pudding 93,60 €

Zwetschgenkuchen 97,20 €

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G E T R Ä N K E

KALT Mineralwasser (classic / naturell) 0,75 l 4,60 € 0,2 l 1,70 €

Apfelsaft 1 l 8,50 € 0,2 l 2,40 €

Orangensaft 1 l 8,90 € 0,2 l 2,40 €

fritz-kola 0,33 l 2,90 €

fritz-kola ohne zucker 0,33 l 2,90 €

fritz-limo apfel-kirsch-holunder 0,33 l 3,10 €

fritz-limo orange 0,33 l 2,90 €

fritz-limo zitrone 0,33 l 2,90 €

fritz-spritz bio-apfelschorle 0,33 l 3,10 €

mischmasch fritz-kola mit orange 0,33 l 3,10 €

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HEISS Kaffee Tasse 2,10 € 1 l 8,50 €

Tee, verschiedene Sorten Glas 2,00 € 1 l 7,50 €

Kakao Tasse 2,40 € 1 l 9,00 €

Espresso Tasse 1,90 €

Doppelter Espresso Tasse 3,50 €

Espresso Macchiato Tasse 2,10 €

Cappuccino Tasse 2,40 €

Milchkaffee Tasse 3,10 €

Latte Macchiato Glas 2,90 €

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B IER

APERIT IF

BRAND UND

GEIST

Gilde Ratskeller Premium Pils 0,33 l 2,90 €

Gilde Radler naturtrüb 0,33 l 2,90 €

Gilde Free alkoholfrei, isotonisch 0,33 l 2,90 €

Paulaner Hefe-Weißbier naturtrüb 0,5 l 3,80 €

Paulaner Hefe-Weißbier alkoholfrei 0,5 l 3,80 €

Sekt – J. Oppmann 0,75 l 19,50 € 0,1 l 2,90 €

PriSecco alkoholfrei 0,75 l 19,00 € einzigartige Geschmacks kompositionen 0,1 l 2,90 € von der Manufaktur Geiger

Altes Pflümle 2 cl 3,50 €

Aprikosenbrand 2 cl 3,50 €

Birnenbrand Williams Christ 2 cl 3,50 €

Himbeerbrand 2 cl 3,50 €

Kirschbrand 2 cl 3,50 €

Mirabellenbrand 2 cl 3,50 €

Obstbrand 2 cl 3,50 €

Schlehengeist 2 cl 3,80 €

Haselnussgeist 2 cl 5,50 €

G E T R Ä N K E

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DIGEST IF

GRAPPA

Dinkelkorn holzfassgelagert 2 cl 4,80 €

Der kleine Lord N° 02 2 cl 7,50 €

Prime Vodka 2 cl 6,50 €

Ramazzotti 2 cl 3,50 €

Plantation Rum Barbados Extra Old 2 cl 5,50 €

Gin „The OriGINal pure pleasure“ 2 cl 5,50 €

GINIE – Tropical Gin Liqueur 2 cl 5,50 €

Malteserkreuz Aquavit 2 cl 3,00 €

Liquore al Fieno 2 cl 3,80 €

Limoncello 2 cl 3,80 €

Olia del Garda liquore 2 cl 3,80 €

La Trentina Morbida 2 cl 3,80 €

Le Diciotto Lune 2 cl 3,80 €

Giare Amarone 2 cl 7,50 €

„ Wir finden immer neue köstliche Spirituosen, die wir Ihnen gern vorstellen möchten. Fragen Sie einfach, was wir aktuell für Sie da haben.“

36

WEISSWEIN 0,2 l 0,75 l

Johannisberger Hölle Riesling Kabinett – trocken 6,20 € 23,00 € Abteihof St. Nicolaus ∙ Rheingau feine, rassige Frucht, elegante Art, schöne Pfirsichnote

Wallhäuser Weißer Burgunder – trocken 5,50 € 20,50 € Weingut H. H. Peitz ∙ Nahe saftig, frisch, feine, dezente Würze

Ihringer Fohrenberg Grauer Burgunder – trocken 6,40 € 23,50 € Weingut Karl Karle ∙ Baden vollmundig, kräftiger Weißwein aus der Sonnenlage des südlichen Kaiserstuhls

Niersteiner Paterberg Scheurebe Kabinett – feinherb 5,20 € 19,00 € Weingut E. Wehrheim ∙ Rheinhessen fruchtig, feinduftig, mild, sehr bekömmlich, aromatisch

Chardonnay Trentino DOC – trocken – 23,00 € Villa Vescovile ∙ Trentino runde, ausgewogene Säure, feiner Vertreter dieser beliebten Rebsorte

„ Sie können sich nicht entscheiden, welcher Wein am besten zu Ihnen oder Ihrem Anlass passt? Wir beraten Sie gern persönlich und individuell.“

W E I N

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ROTWEIN 0,2 l 0,75 l

Bremer Cuvée de la Famille Vin de pays d’Oc rouge – trocken 4,60 € 17,00 € Laurent Charles Brotte ∙ Frankreich vollmundiger Landwein aus dem südlichen Rhônetal, harmonische, weiche Art

Dornfelder – trocken 4,60 € 17,00 € Karl Pfaffmann ∙ Walsheim mild, weich, komplexer und sehr vollmundiger Körper

Ihringer Winklerberg Spätburgunder – trocken 6,20 € 22,50 € Weingut Karl Karle ∙ Baden samtig, feine Würze, vom feurigen Vulkanboden des Kaiserstuhls

Brisotto Merlot delle Venezie IGT – trocken 5,20 € 19,00 € Azienda Agricola Brisotto ∙ Friaul saftig, leicht, unkomplizierter Rotwein

Göttinger Rotspon Bordeaux A. C. – 25,50 € Maison Schröder & Schÿler ∙ Frankreich kräftiger, ausdrucksvoller, holzfassgelagerter Rotwein

aus einem der besten Anbaugebiete in Bordeaux

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Wenden Sie sich mit Anfragen, Überlegungen, Beratungsbedarf und Reservierungswünschen einfach an uns.

Wir besprechen gern alles Weitere mit Ihnen per Telefon unter 05103 93980 oder per EMail an info@johanniterhaus-wennigsen.de

Mo.–Fr., 8–16 Uhr und nach Vereinbarung

Johanniterhaus Kloster WennigsenKlosteramthof 5, 30974 Wennigsen

www.johanniterhaus-wennigsen.de

Immer gern persönlich für Sie da

Ein echtes Stück Hannover

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