Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 01/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Melon Information absente

Chipolatas Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pommes de terre wedge Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Yaourt nature sucré X

Compote allégée pomme abricot Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 1 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 02/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Carottes râpée X X X

Cordon bleu de dinde X X X

Chipolatas Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pommes de terre wedge Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Semoule X

Ratatouille Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Vache grosjean X

Corbeille de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 2 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 05/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Céleri rémoulade X X X X

Jambon blanc Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Epinards en branche béchamel X X

Yaourt nature sucré X

Génoise roulée au chocolat X X X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 3 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 06/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Betterave cuite Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Quiche lorraine X X X X

Salade verte X X X

Tomme grise X

Corbeille de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 4 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 08/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Concombre vinaigrette Information absente

Aiguillette de poulet sauce ... X X X X

Riz pilaf Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Cantafrais X

Fromage blanc confiture de f... X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 5 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 09/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Friand au fromage X X X X

Filet de hoki sauce citron X X X X X

Ratatouille Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Petit cotentin X

Salade de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 6 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 12/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Tomates vinaigrette X X X

Croustillant de poisson X X

Semoule X

Yaourt nature sucré X

Corbeille de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 7 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 13/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Pastèque Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Gratin de pâte charcutier X X

Camembert X

Barre bretonne crème anglaise X X X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 8 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 15/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Concombre vinaigrette Information absente

Boulettes au boeuf provençale X

Haricots verts X

Crumble d'Aubergine X X X

Yaourt nature sucré X

Tarte clafoutis pomme et cassis X X X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 9 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 16/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Melon jaune d'Espagne Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Filet de colin d'alaska sauc... X X X X X

Pommes de terre vapeur Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Croc-lait X

Compote allégée pomme banane Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 10 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 19/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Carottes râpée au citron X X X

Aiguillette de poulet sauce ... X X X

Cuisse de poulet rôti aux he... X X

Pommes de terre boulangères X

Yaourt nature sucré X

Cône vanille fraise X X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 11 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 20/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Concombre à la menthe Information absente

Gratin camarguais X X

Riz pilaf Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Coulommiers X

Flan nappé au caramel X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 12 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 22/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Salade verte aux croûtons X X X X

Chipolatas Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Purée crécy X X

Cantafrais X

Salade de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 13 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 23/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Tomates Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Marmite de poisson sauce curry X X X X X X

Courgettes béchamel X X

Fondu vache qui rit riche en... X

Roulé à la framboise X X X X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 14 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 26/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Dip de carotte fromage blanc... X

Sauté de porc sauce caramel X

Bouquetiére de légumes X

Saint paulin X

Tartelette fourrée à la cerise X X X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 15 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 27/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Pastèque Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Omelette au fromage X X

Purée de pomme de terre X X

Fromage blanc avec sucre de ... X

Corbeille de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 16 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 29/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Tomates à la ciboulette X X X

Burger de bœuf sauce barbecue X X X

Macaroni X

Coulommiers X

Smoothie pomme cassis Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 17 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 30/09/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Saucisson à l'ail Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Saumon sauce crevette X X X X X

Semoule X

Yaourt nature sucré X

Corbeille de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 18 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 03/10/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Potage de brocoli X X

Blanquette de dinde X X X

Purée de pomme de terre X X

Yaourt nature sucré X

Corbeille de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 19 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 04/10/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Chou rouge Information absente

Clafoutis printanier pomme d... X X X

Duo carotte X

Camembert X

Mousse au chocolat au lait X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 20 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 06/10/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Céleri rémoulade X X X X

Nuggets de poulet X X X X

Riz créole Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Ratatouille Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Brie X

Compote allégée pomme cassis Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 21 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 07/10/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Salade de saison au bleu X

Couscous au poisson X X X X X

Fondu vache picon X

Corbeille de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 22 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 10/10/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Velouté à la patate douce et... X X

Blaff de poisson X

Riz créole Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Cantal AOC X

Salade de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 23 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 11/10/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Dip de carottes sauce fromag... X

Boeuf Lomo Saltado X X X

Purée de pomme de terre à la... X X

Tomme noire X

Fromage blanc exotique X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 24 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 13/10/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Acras de morue et salade X X X X X

Aiguillette de poulet rôtie ... X X X X

Duo courgette verte jaune ém... X

Saint paulin X

Cake à la noix de coco X X X

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 25 sur 26

Edité le 25/08/2016

 LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

Site : FR200523 - ST DOMINIQUEMenu : 23 MATER PRIMAIRE SEPT OCTOBRE 2016 Date : 14/10/2016 Repas : DEJEUNER

Nom de la recetteAllergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette

Arachides Céleri Crustacés Fruits à coque Gluten Lait Lupin Mollusques Moutarde Oeufs Poissons Sésame Soja Sulfites

Salade d'agrumes Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Croustillant de poisson X X

Semoule X

Brie X

Corbeille de fruits Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire

Pain X

* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

SOL WEB - page 26 sur 26