C O C K T A I L S

COCKTAILSA N D G T ’ S

E N J O Y T H E

H A T E T H E H A N G O V E RNAAST ONS RUIME ASSORTIMENT AAN SPECIAALBIEREN HEBBEN WIJ OOK EEN KICKASS

AANTAL COCKTAILS VOOR JE BIJ MIYAGI AND JONES. WIL JE DEZE COCKTAILS PROBEREN MET ÉÉN VAN ONZE DISHES? VRAAG ÉÉN VAN ONZE

MEDEWERKERS DAN VOOR EEN COMPLENTEREND GERECHT BIJ JE FAVORIETE COCKTAIL!

WICKED COCKTAILS

S H A K E N , N O T S T I R R E D

D R I N K I T / L O V E I T / S H A R E I T

I N A D D I T I O N T O O U R W I D E R A N G E O F S P E C I A L B E E R S , W E A L S O H AV E A K I C K A S S N U M B E R O F C O C K TA I L S F O R Y O U AT M I YA G I A N D J O N E S .

W O U L D Y O U L I K E T O T RY T H E S E C O C K TA I L S W I T H O N E O F O U R D I S H E S ? J U S T A S K O N E O F O U R

E M P L O Y E E S F O R A C O M P L I M E N T I N G D I S H W I T H Y O U R FAV O R I T E C O C K TA I L !

THE HONEY CRUMBLE 8 . 5

M IXED WITH DRAMBU I ECITROENSAP . SUIKERSIROOP . MUNTBLAADJES . CRANBERRYSAP . MUNT TOPPINGLEMON JUICE . SUGAR SYRUP . MINT LEAVES . CRANBERRY JUICE . MINT TOPPING

COCKTAIL MET WHISKEY LIKEUR. HIER DOEN FRISSE, FRUITIGE EN ZACHTE TONEN JE SMAAKPAPILLEN PRIKKELEN.

COCKTAIL WITH WHISKEY LIQUEUR. FRESH, FRUITY AND SOFT TONES WILL STIMULATE YOUR TASTE BUDS.

BRAMBLE 8

M IXED WITH DAMRAK G INCITROENSAP . SUIKERSIROOP . BOLS CRÈME DE CASSIS . CITROENLEMON JUICE . SUGAR SYRUP . BOLS CRÈME DE CASSIS . LEMON

COMPLEXE COCKTAIL MET DRY GIN, FRUITIGE TONEN, GEMAAKT OP BRITSE WIJZE. BE CLASSY, TRY THE CLASSIC!

COMPLEX COCKTAIL WITH DRY GIN, FRUITY TONES, MADE BRITISH STYLE. BE CLASSY, TRY THE CLASSIC!

FLORA DORA 8 . 5

M IXED WITH HENDR ICK ’S G INLIMOENSAP . BOLS RASPBERRY . GEMBERBIER . LIMOEN . FRAMBOOSLIME JUICE . BOLS RASPBERRY . GINGER BEER . LIME . RASPBERRY

DE FLORA DORA, ZOET EN KRUIDIG TEGELIJKER TIJD, MET DE GEWELDIGE SMAAK VAN GEMBER BIER.

THE FLORA DORA, SWEET AND SPICY AT THE SAME TIME, WITH THE AMAZING TASTE OF GINGER BEER.

GIN BASIL SMASH 8 . 5

M IXED WITH HENDR ICK ’S G INCITROENSAP . SUIKERSIROOP . BLAADJES BASILICUM . BASILICUM TOPPINGLEMON JUICE . SUGAR SYRUP . LEAVES OF BASIL . BASIL TOPPING

LAAT JE VERPLETTEREN DOOR DEZE KRUIDIGE EN VERFRISSENDE COCKTAIL, MET DE HEERLIJKE GEUR VAN BASILICUM.

BE SMASHED BY THIS SPICY AND REFRESHING COCKTAIL, WITH THE DELICIOUS SCENT OF BASIL.

WHAT’SAP HONEY 8 . 5

M IXED WITH BOLS GENEVERBOLS HONEY . CITROENSAP . APPELSAP . ANGOSTURA BITTERBOLS HONEY . LEMON JUICE . APPLE JUICE . ANGOSTURA BITTER

INTENS ZOMERS DRANKJE, ZOET EN ZUUR IN BALANS, MET HET ZACHTE VAN LUCAS BOLS GENEVER!

INTENSE SUMMER DRINK, SWEET AND SOUR IN BALANCE, WITH THE SOFTNESS OF LUCAS BOLS GENEVER!

THE ITALIAN JOB 8

M IXED WITH V ILLA MASSA L IMONCELLOCITROENSAP . BOLS VANILLA . MUNTBLAADJES . MUNT TOPPINGLEMON JUICE . BOLS VANILLA . MINT LEAVES . MINT TOPPING

EEN VERFRISSENDE, ZOETE COCKTAIL MET ALS BASIS LIMONCELLO EN EEN VERRASSEND LEKKER VLEUGJE VANILLE. DÉ PERFECTE AFSLUITER VAN JE AVOND!

A REFRESHING, SWEET COCKTAIL WITH WITH A BASE OF LIMONCELLO AND A SURPRISINGLY DELIGHTFUL TOUCH OF VANILLA. THÉ PERFECT ENDING OF YOUR EVENING!

GINGER APPLE COOLER 8 . 5

M IXED WITH SA ILOR J ERRYGEMBERSIROOP . APPELSAP . CITROENSAP . SODA WATER . GEMBERGINGER SYRUP . APPLE JUICE . LEMON JUICE . SODA WATER . GINGER

SPICED RUM, NIET ZO MAAR EEN SPICED RUM, MAAR SAILOR JERRY’S! STOER EN VERFRISSEND!

SPICED RUM, NOT JUST ANY SPICED RUM, BUT SAILOR JERRY’S! COOL AND REFRESHING!

JONES’ SPECIALSS H A K E Y O U R B O N B O N

L A U G H T E R T O N I G H T

T O M O R R O W

DAMRAK GIN OR RUSSIAN STANDARD VODKA 8

STEP 1C H O O S E Y O U R S P I R I T

GEMBERGINGERPEPERPEPPER

MUNTMINT

BASILICUMBASIL

CITROENGRASLEMON GRASSROZEMARIJN

ROSEMARY

STEP 2C H O O S E Y O U R T W O H E R B S

G T ’ SGIN AND TONIC JUST LOVE HER BALLS

TANQUERAY NO TEN 8

M IXED WITH MED I T ERRANEAN TON IC WATERMET GRAPEFRUIT . WITH GRAPEFRUIT

ABOUT TANGUERAY NO T EN

ÉÉN VAN DE MEEST HERKENBARE GINMERKEN VAN DE WERELD STAMT UIT DE JAREN 30 VAN DE 19E EEUW. WANNEER EEN JONGE CHARLES TANQUERAY, TEGEN DE FAMILIETRADITIE IN OM PREDIKANT TE WORDEN, VESTIGDE HIJ IN PLAATS DAARVAN EEN DISTILLEERDERIJ INVINE STREET, LONDEN.

ONE OF THE WORLD’S MOST RECOGNIZABLE GIN BRANDS HAD FOUND ITS ROOTS IN THE 1830’S WHEN A YOUNG CHARLES TANQUERAY TURNED AGAINST THE FAMILY TRADITION OF BECOMING A CLERGYMAN. INSTEAD, HE ESTABLISHED HIS DISTILLERY IN VINE STREET, LONDON.

VORDINGS 8

M IXED WITH MED I T ERRANEAN TON IC WATERMET LIMOEN EN KARDEMOM . WITH LIME AND CARDAMOM

ABOUT VORD INGS

VORDINGS IS EEN NEDERLANDSE GIN ONTSTAAN VANUIT EEN PASSIE VOOR PERFECTIE. OPGESTART IN AMSTERDAM EN GEDISTILLEERD IN SCHIEDAM. DUIDELIJKE AROMA’S VAN SINAASAPPEL, KANEEL EN NATUURLIJK JENEVERBESSEN. DANKZIJ SPAANS GEROOSTERD CEDERHOUT KRIJGT VORDINGS GIN EEN BIJZONDER LICHT ROKERIG AROMA. DE GIN HEEFT EEN LICHT GOUDEN KLEUR EN BEZORGT U MET EEN NEUTRALE TONIC EEN PRACHTIGE G&T.

VORDINGS IS A DUTCH GIN THAT’S ORIGINATED FROM A PASSION FOR PERFECTION. LAUNCHED IN AMSTERDAM AND DISTILLED IN SCHIEDAM. CLEAR AROMAS OF ORANGE, CINNAMON AND OF COURSE JUNIPER BERRIES. THANKS TO SPANISH ROASTED CEDAR WOOD, VORDINGS GIN GETS A EXTRAORDINARY LIGHT SMOKY AROMA. THE GIN HAS A LIGHT GOLDEN COLOR AND GIVES YOU A BEAUTIFUL G&T WITH A NEUTRAL TONIC.

SLOANE’S GIN 8

M IXED WITH ELDERFLOWER TON IC WATERMET ZOETHOUT EN SINAASAPPEL ZESTE . WITH LICORICE AND ORANGE ZEST

ABOUT SLOANE ’S G ININ ZIJN ZOEKTOCHT NAAR DE PERFECTE COMBINATIE VAN BOTANICALS OM ZIJN GIN TE MAKEN, WERD SLOANE’S MASTER DISTILLER EN BLENDER GESLAGEN DOOR DE OMVANG EN VOLLEDIGHEID VAN DE PERSOONLIJKE BOTANISCHE COLLECTIE VAN SIR HANS SLOANE (1660-1753). DEZE COLLECTIE WERD GEDURENDE ZIJN LEVEN VERZAMELD EN VORMDE DE BASIS VAN DE COLLECTIES VAN BRITTEN EN NATUURHISTORISCH MUSEUM.

IN HIS QUEST FOR THE PERFECT COMBINATION OF BOTANICALS TO MAKE HIS GIN, SLOANE’S MASTER DISTILLER AND BLENDER WAS DUBBED BY THE SCALE AND COMPLETENESS OF SIR HANS SLOANE’S PERSONAL BOTANICAL COLLECTION (1660-1753). THIS COLLECTION WAS AMASSED DURING HIS LIFETIME AND FORMED THE FOUNDATION OF COLLECTIONS OF THE BRITISH AND NATURAL HISTORY MUSEUM.

GOSPELS GIN 8

M IXED WITH MED I T ERRANEAN TON IC WATERMET RODE PAPRIKA . WITH RED BELL PEPPER

ABOUT GOSPELS G INGOSPEL SPIRITS ZAG IN 2015 HET LEVENSLICHT. CRAFT BIERBROUWERIJ JOPEN UIT HAARLEM STOND AAN DE WIEG VAN HET GEDISTILLEERDE MERK. DE STAP NAAR DE WERELD VAN DISTILLATEN, BELICHAAMT DE ONAFHANKELIJKE EN GEDURFDE GEEST VAN JOPEN. HET BESTE VAN DE BROUWERIJ EN DISTILLEERDERIJ KOMT SAMEN IN DE GOSPEL DUTCH GIN. DE AARDSE MITTELFRÜH-HOP EN PASTINAAK IN COMBINATIE MET DE KRUIDIGE PARADIJSZAAD, ZORGT VOOR EEN VERFIJNDE BALANS IN DE GIN.

GOSPEL SPIRITS SAW THE LIGHT OF LIFE IN 2015. CRAFT BEER BREWERY JOPEN FROM HAARLEM STOOD AT THE CRADLE OF THE DISTILLED BRAND. THE STEP TOWARDS THE WORLD OF DISTILLATES, EMBODIES THE INDEPENDENT AND BOLD SPIRIT OF JOPEN. THE BEST OF THE BREWERY AND DISTILLERY FIND EACH OTHER IN THE GOSPEL DUTCH GIN. THE EARTHY MITTELFRÜH HOP AND PARSNIP IN COMBINATION WITH THE SPICY PARADISE SEED, PROVIDE A SOPHISTICATED BALANCE IN THE GIN.

BLIND TIGER 8 . 5

M IXED WITH IND IAN TON IC WATERMET CITROEN ZESTE . WITH LEMON ZEST

ABOUT BL IND T IGERDE JAREN ’20, DROOGLEGGING, ILLEGALE BARS OF ‘SPEAKEASIES’. DAARIN KUNNEN WE BLIND TIGER GIN SITUEREN. IN DIE TIJD STOND SPEAKEASY SYNONIEM VOOR BLIND TIGER. WAAROM NET DIE BENAMING? EIGENLIJK WERDEN ER VERSCHILLENDE TERMEN TOEGEKEND AAN DIT SOORT ILLEGALE BARS. DE BENAMINGEN “BLIND TIGER” OF BLIND PIG” WERDEN VOORAL GEBRUIKT VOOR ETABLISSEMENTEN DIE OP ILLEGALE WIJZE GEESTRIJKE DRANKEN AANBODEN.

THE 1920S, PROHIBITION, ILLEGAL BARS OR ‘SPEAKEASIES’. IN THAT WE CAN SITUATE BLIND TIGER GIN. IN THAT TIME A ‘SPEAKEASY’ WAS SYNONYMOUS FOR BLIND TIGER. BUT WHY THAT NAME? IN FACT, DIFFERENT TERMS WERE ASSIGNED TO THESE TYPES OF ILLEGAL BARS. THE NAMES ‘BLIND TIGER’ OR ‘BLIND PIG’ WERE PRIMARILY USED FOR ESTABLISHMENTS WHICH ILLEGALLY OFFERED SPIRITS.

J O N E S ’ B I T T E R S W E E T S Y M P H O N I E S S O R R Y ! I M E A N T H E R B A L S

W H Y L I M I T H A P P YT O A N H O U R ?

BIJ MIYAGI AND JONES STEL JE JE EIGEN GIN OF VODKA BASED DRANKJE SAMEN. HOE GAAF IS

DAT?! HOE WERKT HET? KIES UIT DAMRAK GIN OF RUSSIAN STANDARD VODKA. KIES VERVOLGENS TWEE

KRUIDEN. DE KRUIDEN WORDEN GEMUDDLED EN KORT MAAR FERM GESHAKED MET JE BASE SPIRIT, VERS

CITROENSAP, SUIKERWATER EN AFGETOPT MET SODA WATER. AND THERE YOU HAVE IT! JOUW EIGEN, VERSE,

VERFRISSENDE, KRUIDIGE COCKTAIL. ENJOY!

MIYAGI’S FAVORITEM IXED WITH DAMRAK G IN

MET GEMBER AND CITROENGRASWITH GINGER AND LEMONGRASS

JONES’ FAVORITEM IXED WITH RUSS IAN STANDARD

MET BASILICUM AND PEPERWITH BASIL AND PEPPER

MIYAGI’S

H E R B A L G A R D E N

AT M I YA G I A N D J O N E S Y O U C A N C R E AT E Y O U R O W N G I N O R V O D K A B A S E D D R I N K . H O W AW E S O M E I S T H AT ? !

H O W D O E S I T W O R K ? Y O U G E T T O C H O O S E F R O M D A M R A K G I N O R R U S S I A N S TA N D A R D V O D K A . T H E N Y O U P I C K T W O H E R B S .

T H E H E R B S W I L L B E M U D D L E D A N D Q U I C K B U T F I R M LY S H A K E D W I T H Y O U R B A S E S P I R I T, F R E S H L E M O N J U I C E , S U G A R WAT E R A N D T O P P E D W I T H S O D A WAT E R . A N D T H E R E Y O U H AV E I T !

Y O U R O W N , F R E S H , R E F R E S H I N G , H E R B A L C O C K TA I L . E N J O Y !