Por Angel Luis Almaraz Gonzalez

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Curso de Cocktails

Es hora de que te des a la bebida, siempre que sea con moderación.

En Aulafacil hemos preparado un curso de cocktails para que no siempre acabes bebiendo lo mismo. Te presentamos un gran número de diferentes y exóticas bebidas para que puedas ir experimentando y probando distintas combinaciones.

Aprende por fin a hacer un buen Daiquiri o el famoso Bloody Mary sin necesidad de moverte de tu sillón favorito.

Para poder saborear una buena piña colada no hace falta viajar al Caribe ni ser un gran barman. Basta con tener los ingredientes necesarios y un poco de imaginación.

Puedes también enviarnos tus combinaciones y las iremos incluyendo en AulaFacil.com conforme las vayamos recibiendo. Diviértete en tu nuevo papel de barman. ¡Qué disfrutes!

COCKTAILS Acapulco

Adonis

Alaska New

Bacardí

Banana-Daiquiri

Bikini

Black Fusion

Black Jack

Black Russian

Bloody Mary

Blue Boy

Bombay

Caipirinha

Caruso

Cocktail de Tumbo

Collins

Daiquiri

Mai-Tai

Margarita

Mojito

Naranjada

Old Pal

Orange-Daiquiri

Oriental

Piña colada

Pineapple-Daiquiri

Ponche

San Juan

Sangria

Strawberry-Daiquiri

Sun Light

Sunset Strip

Tropical

Tropical Coffee

ACAPULCO - MÉXICO

Ingredientes: 1/4 zumo de limón 1/4 zumo de piña 1/4 triple seco 1/4 tequila

Preparación: • En coctelera con hielo troceado. • Servir en copa grande con hielo, una corteza de limón y algún trocito de piña natural si se desea.

ADONIS - ESPAÑA Ingredientes: hielo 2/3 jerez seco 1/2 vermouth rojo 1 gota de naranja bitter Preparación: • Mezclar y servir en copa de cocktail.

ALASKA NEW – ESPAÑA Ingredientes: un poquito de ron blanco unas cucharaditas de leche condensada rodajas de limón cubitos de hielo rellenar con Coca-Cola

Preparación:

• Agitar bien todos los ingredientes y servir con hielo.

BACARDÍ - CUBA Ingredientes: 1/4 zumo de lima 3/4 ron blanco 1/2 cucharadita de azúcar

Preparación:

• Agitar fuerte en coctelera

• Colar

• Servir en copa de cóctel con hielo troceado.

BANANA-DAIQUIRI - ESPAÑA

Ingredientes: 4 cl. de ron bacardi medio plátano machacado zumo de medio Limón 2 cucharadas de azúcar media taza de hielo picado

Preparación:

• En una batidora mezclar todos los elementos durante 10 segundos.

• Servirlo en una copa de cóctel y adornarlo con unas rodajas de plátano.

BIKINI - ESPAÑA Ingredientes: 3 partes de vodka zumo de ½ limón 1 parte de ron claro ½ parte de leche 1 cucharadita de azúcar hielo machacado

Preparación:

• Vierta el vodka, el zumo de limón, el ron claro, la leche y el azúcar junto con el hielo dentro de una coctelera.

• Agite hasta que la coctelera quede escarchada.

• Pase por un colador y vierta en la copa.

BLACK FUSION - ESPAÑA

Ingredientes: 2/3 vodka 1/3 kalhua rellenar con coca-cola rodajas de limón

Preparación:

• Agitar bien todos los ingredientes, y servir con hielo.

BLACK JACK - ESPAÑA Ingredientes: 1/2 onza de Whisky 1onza de kahlúa (brandy de café) 1/2 onza de Triple Seco 1/2 onza de Jugo de limón

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes.

BLACK RUSSIAN - RUSIA

Ingredientes: 1/2 onza de vodka zumo de limón 1/2 onza de ron claro leche azucar

Preparación:

• Vierta el vodka, el zumo de limón, el ron claro, la leche y el azúcar junto con el hielo dentro de una coctelera.

• Agite hasta que la coctelera quede escarchada.

• Pase por un colador y vierta en la copa.

BLOODY MARY - ESPAÑA

Ingredientes: 1/3 vodka 2/3 zumo de tomate sal y pimienta unas gotas de salsa worcestershire unas gotas de tabasco

Preparación:

• Agitar bien todos los ingredientes, y servir con hielo.

BLUE BOY - ESPAÑA Ingredientes: 2 medidas de jugo de limón 2 medidas de Curacao azul 2 medidas de ginebra 2 cucharadas de caramelo 1/4 botella de champaña

Preparación:

• Se mezcla en la coctelera el jugo de limón, el Curacao, la ginebra y el caramelo.

• Se cuela y se completa con champaña al gusto.

BOMBAY - ESPAÑA

Ingredientes: 1/2 brandy 1/4 vermouth rojo 1/4 vermouth seco 2 gotas de Pernod 4 gotas de Curacao

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes.

CAIPIRINHA - ESPAÑA

Ingredientes: 3 cl. de ron bacardi 1 lima 2 cucharadas de azúcar de caña hielo picado

Preparación:

• Corte la Lima en trozos y póngala en un vaso corto.

• Añada el azucar y deshágalo con una cuchara.

• Añada el ron y complete con hielo picado.

• Remuévalo con una cucharilla y sírvalo en vaso corto.

CARUSO - ESPAÑA

Ingredientes: 1/3 ginebra 1/3 martini dry 1/3 menta verde

Preparación:

• Agitar bien todos los ingredientes y servir con hielo.

COCKTAIL DE TUMBO - ESPAÑA Ingredientes: 4 medidas de singani 12 medidas de jugo de tumbo (natural en lo posible) 4 cucharillas de miel de azúcar hielo gaseosa blanca

Preparación:

• En un vaso para trago largo, servir los cubos de hielo.

• Agregar una medida de singani.

• Aumentar el jugo de tumbo y añadir cuatro cucharaditas de miel y gaseosa blanca.

COLLINS - ESPAÑA

Ingredientes: 4 cl. de ron bacardi zumo de medio limón soda 1-2 cucharadas de azúcar cubitos de hielo

Preparación:

• Vierta todos los ingredientes en un vaso corto o largo.

• Complételo con soda, remuévalo y sírvalo adornado con una raja de limón y una ginda de cóctel.

DAIQUIRI - ESPAÑA Ingredientes: hielo 4/5 ron blanco 1/5 zumo de limón 1 cucharadita de marrasquino 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

• Agitar bien, colar y servir en una copa de cava, que previamente hemos llenado de hielo picado y adornamos con una guinda.

MAI-TAI - ESPAÑA Ingredientes: 4 cl. de ron bacardí black 2 cl. de licor de albaricoque 3 cl. de zumo de naranja zumo de 1 limón mediano 2 cucharadas de azúcar cubitos de hielo

Preparación:

• Ponga en un vaso mezclador, el Limón y el azúcar.

• Vierta el jarabe en una coctelera.

• Añada el ron, el licor de albaricoque, zumo de naranja y hielo.

• Agítelo y sírvalo en un vaso corto.

• Adórnelo con guindas, hojas de hierbabuena y dos pajitas cortas.

MARGARITA - MÉXICO

Ingredientes: La misma cantidad de tequila y de jugo de limón y el doble de triple Sec

Preparación: Agitar todos los ingredientes.

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MOJITO - ESPAÑA

Ingredientes: 1/3 ron blanco hojas de menta zumo de limón 2 cucharaditas de azúcar hielo picado

Preparación:

• Agitar todos los ingredientes.

NARANJADA - ESPAÑA

Ingredientes: 12 naranjas 1 l de agua 200 gr de azúcar

Preparación:

• Se exprimen las naranjas y se pasa el zumo por un colador

• Se corta muy finita la piel de las naranjas y se pone en un barreño, echando encima el agua hirviendo con el azúcar, y se tapa bien, dejándolo enfriar tapado

• Ya frío se cuela esta agua, se mezcla el jugo de la naranja, se prueba si está bien de azúcar y se sirve en vasos, poniendo en cada uno, una pequeña rodaja de naranja.

Recomendaciones:

• Si se quiere más frío, antes de servirla, se pone en una sorbetera, rodeada de hielo.

• Se puede hacer lo mismo con limones, aumentando la proporción de azúcar.

OLD PAL - ESPAÑA Ingredientes: 1/3 whisky 1/3 vermouth seco 1/3 bitter campari

Preparación:

• Mezclamos los tres ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo, agitamos, colamos el contenido en el vaso frio.

ORANGE-DAIQUIRI - ESPAÑA

Ingredientes: 4 cl. de ron bacardi zumo de una naranja de tamaño mediano 2 cucharadas de azúcar media taza de hielo picado

Preparación:

• Agite bien en una coctelera el ron, zumo de limón, zumo de naranja, azúcar y hielo picado.

• Viértalo en una copa de cóctel y adórnelo con cáscara de naranja.

• Si desea efecto frappé mézclelo en una batidora.

ORIENTAL - ESPAÑA

Ingredientes: hielo 2/4 whisky canadiense 1/4 vermouth rojo 1/4 curcacao blanco 3 cucharadas de zumo de limón

Preparación:

• Agitar y servir en copa de cocktail.

PIÑA COLADA - ESPAÑA Ingredientes: hielo 3/6 Jugo de piña 2/6 ron blanco 1/6 crema de coco

Preparación:

• Batir y servir sin vaso.

PINEAPPLE-DAIQUIRI - ESPAÑA

Ingredientes: 4 cl. de ron bacardi zumo de medio limón 2 cucharadas de azúcar media taza de hielo picado

Preparación:

• Ponga en la batidora el ron, la piña, el zumo del limón, el hielo y las dos cucharadas de azucar.

• Mezclelo de 10 a 20 segundos.

• Sírvalo en copa de cóctel adornado con un trozo de piña.

PONCHE - ESPAÑA

Ingredientes: 1 vaso de leche 1 copa de coñac y ron 1 huevo 1 cucharada de nescafé 50 gr de azúcar

Preparación:

• Se bate la yema con el azúcar, hasta ponerse espumosa y se añade el nescafé.

• Se pone a hervir la leche con una cáscara de limón, y cuando hierve se echa poco a poco sobre la yema sin dejar de batir, se adiciona el ron y la clara batida a punto de nieve.

• Se mezclan bien y se sirve caliente.

SAN JUAN - ESPAÑA

Ingredientes: 4 cl. de ron bacardí black 1 cl. de zumo de piña 1 cl. de sirope de granadina 1 cl. de zumo de limón o narnanja cubitos de hielo

Preparación:

• Mezcle todos los ingredientes en un vaso mezclador y cuélelo.

• Sírvalo en una copa de cóctel.

SANGRIA - ESPAÑA

Ingredientes: 1 botella de vino tinto 1 vaso de ginebra azúcar 1 limón 2 naranjas 2 manzanas canela 2 vasos de agua mineral

Preparación:

• Mezclar una botella de vino tinto, un vaso de ginebra, dos vasos de agua.

• Añadir un puñadito de azúcar y un poco de canela.

• Cortar en gajos el limón, las naranjas y las manzanas y reservar las cáscaras, para después verterlo en la jarra y así aumentar su sabor.

STRAWBERRY-DAIQUIRI - ESPAÑA

Ingredientes: 4 cl. de ron bacardi 5 o 6 fresas zumo de medio limón 2 cucharadas de azúcar media taza de hielo picado

Preparación:

• En una batidora mezcle todos los ingredientes de 10 a 20 segundos.

• Sírvalo en una copa de cóctel y adórnelo con fresas.

SUN LIGHT - ESPAÑA Ingredientes: 1/2 terron de azúcar impregnado en angostura 1/3 de cherry brandy 2/3 de vodka

Preparación:

• Terminar de rellenar de cava Brut o Brut Nature.

• Adornar con unos tuish de Naranja y limón.

SUNSET STRIP - ESPAÑA Ingredientes: 3/10 jarabe de avellana 2/10 zumo de lima 5/10 agua con gas hielo Picado una gota de granadina

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes y decorar con un gajo de lima y avellana molida.

TROPICAL - ESPAÑA Ingredientes: 1 terrón de azúcar 5 cl. bourbon whiskey 1/2 rodaja de naranja 1/2 rodaja de limón 2 guindas para coctail 2-3 cubitos de hielo soda 2 gotas de licor

Preparación:

• Preparar la bebida directamente en el vaso.

• Aplastar el terrón de azúcar con las gotas de licor.

• Remover en el vaso, acabar de deshacer con la soda.

• Añadir 2-3 de cubitos de hielo, verter el bourbon y remover muy despacio.

• Decorar con las rodajas de frutas.

TROPICAL COFFEE - ESPAÑA

Ingredientes: 2-4 cl. de ron bacardi 1 cucharada de azúcar Café Cargado y caliente nata montada y canela molida

Preparación:

• Ponga en una taza café cargado y caliente.

• Añada azúcar y el ron.

• Remuévalo y decórelo con nata montada dulce.

• Espolvorée la canela sobre la nata.