COCKTAILSCOCKTAILS CLÁSICOS / CLASSIC COCKTAILS

MOJITO 12 Ron, lima, azúcar, menta y soda (fresa, mango, melocotón o fruta de la pasión) Rum, lime, sugar, mint & soda (strawberry, mango, peach or passion fruit)

CAIPIRINHA 12 Cachaça, lima y azúcar (fresa, melocotón, mango o fruta de la pasión) Cachaça, lime & sugar (strawberry, peach, mango or passion fruit)

CAIPIROSKA 12 Vodka, lima y azúcar (fresa, mango, melocotón o fruta de la pasión) Vodka, lime & sugar (strawberry, mango, peach or passion fruit)

DAIQUIRI - FROZEN DAIQUIRI 12 Ron, lima y azúcar (melocotón, mango, fruta de la pasión o fresa) White rum, lime & sugar (peach, mango, passion fruit or strawberry)

APEROL SPRITZ 12 Cava, Aperol y soda. Cava, Aperol & soda.

COSMOPOLITAN ABSOLUT ELYX 15 Absolut Elyx Vodka,Triple Sec, lima y arándanos. Absolut Elyx Vodka, Triple Sec, lime & cranberry.

PIÑA COLADA 12 Ron, leche de coco y piña. Rum, coconut cream & pineapple.

BLOODY MARY 12Vodka, sal, pimienta negra, lima, zumo de tomate, Tabasco, Worcestershire. Vodka, salt, black pepper, lime, tomato juice, Tabasco, pepper & Worcestershire sauce.

BELLINI 12 Cava y melocotón. Cava y peach.

MOSCOW MULE 12 Vodka, ginger beer, lima, jengibre y pepino. Vodka, ginger beer, lime, ginger & cucumber.

MARGARITA - FROZEN MARGARITA 12 Tequila, Triple Sec, limón y sal (fresa o melocotón) Tequila, Triple Sec, lemon & salt (strawberry or peach)

MAI-TAI 12 Ron blanco, ron oscuro, triple seco, sirope de almendra y lima. White rum, dark rum, triple seco, almond syrup & lime.

SEX ON THE BEACH 12 Vodka, melocotón, zumo de naranja y arándanos. Vodka, peach, orange juice & cranberry juice.

PARADISO BEEFEATER PINK 12 Beefeater Pink, lima, limón, huevo, vainilla y fresa Beeefeatr Pink, lime, lemon, egg, vanilla & strawberry

ESPRESSO MARTINI 12 Vodka, Kahlúa, café y vainilla. Vodka, Kahlua, coffee & vanilla..

CLUB TROPICANA 12 Vodka, passoa, fruta de la pasión, piña y lima. Vodka, passoa, passion fruit, pineapple & lime.

JÄGERMEISTER MULE 12Jägermeister , ginger beer, lima, jengibre y pepino.

Jägermeister , ginger beer, lime, ginger & cucumber.

JÄGERMEISTER MOJITO 12Jägermeister ,lima, azúcar, menta y soda (fresa, mango, melocotón o fruta de la pasión)

Jägermeister, lime, sugar, mint & soda (strawberry, mango,peach or passion fruit)

JAPAN MULE 12LIma, sirope de azúcar, ginebra Roku, ginger beer

LIme, sugar syrup, Roku gin, ginger beer

COCKTAILS SIN ALCOHOL /

MOSQUITO 9 Lima, azúcar, menta y soda (fresa, mango o fruta de la passion) Lime, sugar, mint & soda (strawberry, mango, or passion fruit)

FLORIDA 9Zumo de pomelo, zumo de naranja, lima y granadina. Grapefruit juice, orange juice, lime & pomegranate.

SHIRLEY TEMPLE 9Ginger ale, lima y granadina. Ginger ale, lime & pomegranate.

IVA Incluido / VAT Included.

Si no encuentras tu favorito, consulta a nuestros barmans If you can’t find your favourite, please ask our bar staff

NON ALCOHOL COCKTAILS

AGUA / Agua / Water 3,5Agua con gas Perrier / Perrier sparkling water 4

REFRESCOS /

Coca Cola, Light , Zero 4Fanta naranja, limón / Fanta orange, lemon 4Royal Bliss Ginger Ale 5Royal Bliss Ginger Beer 5Aquarius naranja / Aquarius orange 4Nestea 4Sprite 4Red Bull Energy Drink 5Red Bull Sugarfree 5Red Bull (Açai, Coconut, Tropical, Red) 5Organics (Simply Cola, Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water) 5

ZUMOS / Naranja / Orange 4Piña / Pineapple 4Melocotón / Peach 4Manzana / Apple 4 ZUMOS NATURALES / Naranja / Orange 8Manzana / Apple 8Zanahoria / Carrot 8Pomelo / Grapefruit 8

ZUMOS ESPECIALES /

DETOX: 9 Pepino, espinacas, apio, manzana, limón y jengibre. Cucumber, spinach, celery, apple, lemon & ginger.ENERGY: 9Pomelo, naranja, limón, miel y cayena. Grapefruit, orange, lemon, honey & cayenne pepper.SKINNY: 9Pepino, apio y limón. Cucumber, celery & lemon.RECOVERY: 9 Zanahoria, manzana, naranja, jengibre. Carrot, apple, orange & ginger.

SMOOTHIESJACKIE: 9 Naranja, piña, fruta de la pasión, vainilla y hielo. Orange, pineapple, fruit passion, vanila, ice.DJANGO: 9Lima, gengibre, menta, azúcar, yogur, hielo. Lime, ginger, peppermint, sugar, yogurt & ice.PULP: 9 Banana, mango, leche de coco, pimienta, limón y hielo. Banana, mango, coconut milk, pepper, lemon & ice.

VINCOLORES

Havana Green 9 20

Caribbean Blue 9 20

Ibiza Pink 9 20

GINEBRA / Roku 15

Beefeater 10

Beefeater Pink 10

Beefeater 24 12

Larios Rosé 10

Ibz Premium Gin 38% 12

Bz48 Premium Dry Gin 12

Bulldog 12

Sipsmith 15

Monkey 47 15

TÓNICAS / Nordic Mist 4

Fentimans 4

VODKA Stolichnaya 10

Stolichnaya Elit (Premium) 15

Absolut Elyx 15

WHISKY & BOURBON Ballantines 12

Macallan 12 Double Cask 18

Glenrothes 12 15

Jim Beam 12

Makers Mark 15

Chivas 12 12

Chivas 18 15

Chivas 21 30

RON / Brugal Blanco (República Dominicana) 10

Brugal Añejo (República Dominicana) 12

Brugal Extra Viejo (República Dominicana) 15

Brugal 1888 (República Dominicana) 18

TEQUILA & MEZCAL Sauza Silver 10Sauza Gold 10Se Busca (Joven) 15Avion Silver 15Don Julio Blanco 15Don Julio Reposado 15Tequila Avión 44 30

CAFÉ Y TÉ / Espresso / Espresso 2,5Cortado / Espresso with milk 2,5Café con leche / Coffee with milk 3Americano / Large coffee 3Cappuccino / Latte macchiato 4Té (a elegir) / Tea (on request) 3

CERVEZAS / Caña / Glass 4,5Pinta / Pint 7Clara 4,5Estrella Damm 5Voll-Damm 6Estrella Damm Inedit 75cl (Premium) 9Estrella Damm Lemon 5Estrella Damm sin alcohol 5Corona 5,5Cerveza negra modelo 5,5

LICORES / Chupito / Shot 4Chupito Premium / Premium shot 7Amaretto Disaronno 8Baileys 8Campari 8Frigola 8Hierbas ibicencas / Ibizan herb liqueur 8Jägermeister 8Thunder Bitch 8Malibú 8Martini (blanco, rojo) / Martini (white, rosso) 8Pacharan Perezko 8Aperol 9Limoncello Villa Massa 8 Couvoisier Vs 15

SIDRA /

Magners Original (Caña) 5Magners Original 33cl 5,5Caña Magners Cloudy Lemon 5,5Strawberry & Lime

Magners Cloudy Lemon 8Strawberry & Lime 50 cl

SANGRÍAS

Tinto De Verano Copa 7Sangria Tinto 8 28Sangria Blanco 8 28Sangria Cava 9 30

BOTELLAS DE VINO /

BLANCO / COPA / GLASS BOTELLA / BOTTLE

Momo Verdejo / Rueda 5 20Errazuriz Sauvignon Blanc / Chile 25Louis Moreau Chablis / Borgoña 40Mar De Frades / Rias Baixas 35Sexicologic / Rioja 28

ROSADO / COPA / GLASS BOTELLA / BOTTLE

La Viellle Ferme / Provence 5 22Roselito / Ribera Del Duero 28 Sexicologic / Rioja 30Studio Miraval / Provence 35La Lomba / Rioja 40 TINTO / COPA / GLASS BOTELLA / BOTTLE

Finca Marquesado/ Rioja 5 20Musso Pinot Noir Organic/ La Mancha 23Pruno/ Ribera Del Duero 30Sexicologic/ Rioja 38Mirto/ Rioja 75 CAVAS & CHAMPAGNE COPA / GLASS BOTELLA / BOTTLE

Le Couchon Spumante 0,75 L 8 30Gh Mumm Grand Cordon 0,75 L 90Gh Mumm Grand Rosé 0,75 L 100Moët & Chandon Imperial 0,75 L 95Moet Ice O,75l 110

PROSECCO

Le Couchon Brut 8 30Le Couchon Rosè 0,37cl 21Le Couchon Rosè 0,75cl 38Le Couchon Rosè Extra Dry 38Le Couchon Cuvee Vintage 45Le Couchon Brut 1,5L 75Le Couchon Brut 3L 140

WATER

SOFT DRINKS

JUICES

FRESH JUICES

BEERS

LIQUORS TONIC

RUM

WINE BOTTLES

WHITE

ROSÉ

RED WINE

COFFEE & TEA

CIDER

GIN

COPA / CUP BOTELLA / BOTTLE

COPA / GLASS BOTELLA / BOTTLE

COPA / GLASS JARRA 1,5L / JUG 1,5L

COPA / GLASS BOTELLA / BOTTLE

SPECIALS JUICES

Still Water 3,5

Coca Cola: Classic, Zero 4

Estrella Damm 5

Ham & cheese quesadilla with 12 chili sauce

French fries with two sauces 7

Japanese Chicken snacks with 11 two sauces.

Delicious crispy chicken or tofu rolls 12 with vegetables, aromatic herbs and lime

Chicken Caesar salad with croutons, 14 cherries, Parmesan cheese and our secret sauce.

Caramelized goat cheese salad with 13 mixed lettuce, nuts, strawberries and corn with a delicious soy vinaigrette, honey and mustard.

Angus burger with crispy bacon, 16 cheddar, tomatoes, caramelized onions, arugula in rustic bread and French fries.

Club chicken sandwich with cheese, 14 bacon lettuce, egg, and tomatoes accompanied by French fries

Homemade cheese cake with 8 "dulce de leche " ice cream

Chocolate brownie with vanilla ice cream, on cinnamon sand and biscuit.

Seasonal fruit festival with mojito ice cream.

COMPARTIR ES VIVIR

Quesadilla de jamón y queso 12 acompañada de salsa chili.

Patatas fritas con dos salsas. 7

Bocaditos de Polllo japoneses con 11 salsa chilli y soja mostaza.

Ricos rollitos crujientes de pollo 12 o tofu con vegetales, hierbas aromáticas y lima

ENSALADAS

Ensalada César de pollo con 14 croutons cherries, queso parmesano y nuestra salsa secreta.

Ensalada de queso de cabra 13 caramelizado con mezcla de lechugas, nueces, fresas y maíz con una deliciosa vinagretade soja, miel y mostaza.

CARNIVAL La santísima hamburguesa de 16Angus con bacon crujiente, cheddar, cebolla caramelizada, rúcula, en pan rústico. “La reina de las hamburguesas”

Club sandwich de pollo con queso, 14bacon y ensalada, acompañado de patatas fritas.

BONUS TRACKTarta casera de queso con 8helado de dulce de leche

Brownie de chocolate con helado de 8vainilla, sobre arena de canela y galleta

Festival de fruta de temporada 10 acampañado de helado de mojito

MINIBAR

Agua sin gas 3,5

Coca Cola: Classic, Zero 4

Estrella Damm 5

PACKS

Estrella Damm Pack 32

Cervezas 33cl (8) Estrella Damm

Starter Pack * 28

Miniaturas 5cl (4) Gin, Bourbon, Ron

Professional Pack * 60

70cl Jim Beam / Brugal XV/ Elite Vodka

Good Breakfast 34

Le Couchon Rose Extra Dry + Fruit Festival

Extra Pack 12

4 Refrescos

* Llama a recepción para completar tu bebida

(cubitera, hielo, limón y 8 refrescos)

Horario de 11h a 23h.

Detalle de alérgenos disponible bajo peticiónAllergens details available upon request

SHARE IS CARE

BONUS TRACK

MINIBAR

SALADS & BOWLS

CARNIVAL

8

10

Estrella Damm Pack 32

Beers 33cl (8) Estrella Damm

Starter Pack * 28

Miniatures 5cl (4) Gin, Bourbon, Rum

Professional Pack * 60

70cl Jim Beam / Brugal XV/ Elite Vodka

Good Breakfast 34

Le Couchon Rose Extra Dry +

Fruit Festival

Extra Pack 12

4 Soft Drinks

PACKS

* Call reception to complete your drink (ice bucket, ice, lemon and 8 soft drinks)

Open kitchen from 11am to 11pm

GRANT ACHATZ

“FOOD CAN BEEXPRESSIVEAND THEREFORE

FOODCAN BEART

”

COMPARTIR ES VIVIR

Gyozas del dragón Pollo o Veggie 11con salsa de soja

Patatas fritas con dos salsas 7

Quesadilla de jamón y queso 12acompañada de salsa chili

Nachos supreme con guacamole, 10queso cheddar, mozarella, crema agria, pico de gallo, jalapeños y frijoles.

Ricos rollitos crujientes de pollo o tofu 12con vegetales, hierbas aromáticas y lima

Bocaditos de Pollo japoneses con salsa 11chilli y soja mostaza

Tartar de salmón en base de aguacate y 15mango con huevo duro, germinado de alfalfa y huevas wasabi

ENSALADAS Y POKES

Ensalada César de pollo con croutons 14cherries, queso parmesano y nuestra salsa secreta.

Ensalada tailandesa de langostinos 12con papaya verde, cacahuetes, cebolla, cilantro y salsa vietnamita picante.

Ensalada de queso de cabra caramelizado 13con mezcla de lechugas, nueces, fresas y maíz con una deliciosa vinagreta de soja, miel y mostaza.

Burrata con tomate Raf, cristales de 14 sal negra y aceite de albahaca.

Poke con Salmón, arroz sushi, aguacate, 16wakame, cherries, y mango. Toppings defurikake y sésamo con salsa yuzu wasabi y sésamo.

Poke de pollo con arroz basmati, aguacate, 15boniato, cherries, y col lombarda. Con toppings de cacahuete sésamo acompañado de salsa teriyaki y sésamo.

Poke Veggie con quinoa, aguacate, cherries 14maíz, bambú, col lombarda, toppings de alga nori y sésamo acompañado con salsa mayo yozu y cebolla gratinada.

Detalle de alérgenos disponible bajo petición Allergens details available upon request

Dragon Gyozas Chicken or Veggie and 11 soya sauce.

French fries with two sauces 7

Ham & cheese quesadilla with chili sauce 12

Nachos supreme with guacamole, cheddar 10 cheese, mozarella, sour cream, pico de gallo, jalapeños and beans

Delicious crispy chicken or tofu rolls with 12 vegetables, aromatic herbs and lime

Japanese Chicken snacks with two sauces 11

Salmon Avocado Tartare with hard-boiled 15 egg, alfalfa sprouts and roe with wasabi.

Chicken Caesar salad with croutons, cherries, 14 Parmesan cheese and our secret sauce.

Thai prawn salad of with green papaya, 12 peanuts, onion, coriander and spicy Vietnamese sauce

Caramelized goat cheese salad with mixed 13 lettuce, nuts, strawberries and corn with a delicious soy vinaigrette, honey and mustard.

Burrata with tomato Raf, black salt crystals 14 and basil oil

Salmon Avocado Poke Bowl with sushi rice, 16 wakame, cherries and mango. Furikake and sesame toppings with yuzu wasabi sauce and citrus aojiso.

Charred chicken poke bowl with basmati 15 rice, avocado, sweet potato, cherries and cabbage.Peanut and sesame toppings accompanied by teriyaki and sesame sauce.

Veggie Poke bowl with quinoa, avocado, corn, cherries, bamboo, red cabbage and toppings of nori and sesame seaweed served with may yozu sauce and gratin onions.

SALADS & POKES

Original Pad Thai with vegetables and to choose (Chicken, Tofu Prawns)

Black sepia spaghetti frutti di mare with clams and prawns

Salmon or chicken wrap with chilli sauce 12

Club chicken sandwich with cheese, 14 bacon lettuce, egg, and tomatoes accompanied by French fries

Club veggie sandwich with tofu, 12 tomatoes, beetroot, cucumber, lettuce, beet mayonnaise and French fries

Angus burger with crispy bacon, 16 cheddar, tomatoes, caramelized onions, arugula in rustic bread and French fries

Homemade Tandoori chicken burger 15 with coriander, lettuce, onion, tomato with charcoal bread and French fries

"Payés" chicken breast with cous cous 15 vegetables and lime, coconut and coriander sauce.

Salmon with honey and mustard with 19 puréed truffle and watercress.

Homemade cheese cake with 8 "dulce de leche " ice cream

Andy’s ice cream cup 8

Chocolate brownie with vanilla ice cream, 8 on cinnamon sand and biscuit

Seasonal fruit festival with mojito ice cream 10

PASTAS AROUND THE WORLD

BURGERS & WRAPS

SWEET & ARTY END

PASTAS DEL MUNDO

Pad Thai original con verduras a elegir 14(Pollo, Gambas Tofu)

Espagueti al negro de sepia frutti di mare 16con almejas y gambones.

BURGERS & WRAPS

Wrap de salmón o pollo con salsa chilli. 12

Club sándwich de pollo con queso, huevo, 14 beicon, lechuga y tomate acompañado de patatas fritas.

Club sándwich veggie con tofu, tomate 12 remolacha, pepino, lechuga, mayonesa de remolacha y patatas fritas.

La santísima hamburguesa de Angus con 16 beicon crujiente, tomate, cheddar, cebolla caramelizada y rúcula en pan de cristal acompañada de patatas fritas.

Hamburguesa casera de pollo Tandoori con 15cilantro, lechuga, cebolla y tomate en

pan de carbón con patatas fritas

CARNES Y PESCADO

Pechuga de pollo payés con cous cous de 15 verduras y salsa de lima, coco y cilantro

Salmón a la miel y mostaza acompañado 19 de puré de apionado trufado y berros.

SWEET & ARTY END

Tarta casera de queso con helado 8de dulce de leche

Copa helado Andy’s 8

Brownie de chocolate con helado de 8 vainilla, sobre arena de canela y galleta

Festival de fruta de temporada acampañado 10 de helado de mojito

SHARING IS CARING

MEAT & FISH

14

14

16

GRANT ACHATZ

“FOOD CAN BEEXPRESSIVEAND THEREFORE

FOODCAN BEART

”