Justin Timberlake en Jessica Biel vieren honeymoon in exclusieve lodge in Tanzania
KAFFEE / TEE - Lokal Biel · 2020. 10. 19. · „LOKAL“ Kefir-Limonade Orangensaft / Tomatensaft...
Transcript of KAFFEE / TEE - Lokal Biel · 2020. 10. 19. · „LOKAL“ Kefir-Limonade Orangensaft / Tomatensaft...
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
4
5.2
4
5
5
4.7
5.8
5.8
KAFFEE / TEE
Espresso / Ristretto Doppio / Flat White
Kaffee crème Cappuccino / Schale Café freddo
Länggass TeeMinze / Verveine / Assam / Earl Grey / Berner Rose / Grünte
Chai Latte
Matcha Latte
MINERAL
Wir spenden - Wasser für Wasser mitavec & ohnesans à discretion Vivi Kola / Zéro, Club Mate,Rivella Gazosa Mandarino, Grapefruit „LOKAL“ Eistee
„LOKAL“ Kombucha
„LOKAL“ Kefir-Limonade
Orangensaft / Tomatensaft
„LOKAL“ Sirup Holunder, Minze
Tonic / Ginger Beer / Bitter Lemon Crodino
Gurkenlimonade Cucumis
Süssmost vom Bauernhof
3 dl / 5 dl
3dl / 5 dl
2dl
3dl / 5 dl
3.3dl
3.3
4.9
5
4.8 / 6.5
6 / 7.5
6 / 7.5
5
4.8 / 6.5
5
4.5
5
4.8 / 6.5
3.3 dl
3 dl / 5 dl
3dl / 5 dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
3.6/ 4.4 / 6.2
5.5-10
5.5-10
BIER OFFEN
Aarebier Kellerfrisch
Wochenbier (frag uns)
Monatsbier (frag uns)
6.6
6.6
7
12
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
7
7
7.5
6.5
6.5
6.5
5.8
4.8
BIER FLASCHEN
BFM La Salamandre
BFM Brouette, ambrée
BFM Saison (Sour)
BFM Abbaye d. S. Bon-Chien
White Frontier Pillows SW
White Frontier Log-Out APA
BLZ Red Pale Ale
BLZ IPA Mate
BLZ IPA Mosaic
Trois Dame Skandale Single Malt
Trois Dame Pacific Pale Ale
Trois Dame Brise Noir Stout
Bernard Ale
Staropramen noir Öufi Südfuss
Lola IPA (ohne)
Appenzeller Leermond (ohne)
Demandez uns für spezial Bier !
3 .3dl
3.3 dl
3.3dl
3.3 dl
3.3 dl
5dl
3.3 dl
3.3 dl
3.3 dl
3.3 dl
3.3 dl
5 dl
5 dl
3.3 dl
2 dl / 3 dl / 5 dl
3.3 dl
3.3 dl
3.75dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
10.50
11
12
14
10.50
12
12
14
14
14
15
15
14
16
15
15
APÉRODRINKS / COCKTAILS
Cidre Fizz (we don‘t do Hugo, but that one is great)
Lokal Apéro
Ottmar
Peperono Devia
Porto Loco & Loca
Negrono
Don Juan
COCKTAILS
Lokal MuleGin Ingwer Limette
Gin MonsieurGin Ananas Gurke
Tonnos SourAlcool de ton Choix -Sour
VodkomockoVodka Gurke Holunder sureau
LemonolemonitoZitronengras Vodka Zimt
Pampel MuleTabasco Tequilla Honig Grapefruit
MezcalitoMezcal Kombucha
AmorAmaretto Rum Pomme
Biel SauerDevia Portwein Sauer
UNSER WEIN - NOTRE VIN
Das Herzstück unserer Weinkarte ist der Bieler-see. Wir bringen euch die wunderbaren Weine dieser Region und deren Vielfalt auf den Tisch.
Zudem bieten wir eine grosse Auswahl an Naturweinen, welche ihr Terroir widerspiegeln und persönliche Geschichten erzählen. Winzer bei denen nicht der kurzfristige Ertrag im Zentrum ihrer Arbeit steht ,sondern vielmehr ist es der langfristige Aufbau organischer Materie und die Aktivität der Mikroorganismen im Boden des Weingartens.
Il nous tient à coeur de toujours valoriser les vins de notre région mais également de vous proposer un large choix de vins du terroir, naturels et bio dynamiques.
OFFENWEINE / VINS OUVERT
Unsere Offenweine wechseln jeden Tag. Es gibt immer neue Überraschungen und Raritäten zu entdecken. Fragt unser Personal nach dem aktuellen Angebot, um den perfekten Wein zu geniessen.
Tous les jours, différents vins de notre large sé-lection seront mis en avant et proposés au ver-re. Il vous suffira donc de vous installez confort-ablement et de nous demander la star du jour. Vous découvrirez ainsi tous nos vins et nous nous amuserons à jouer avec vos papilles ;)
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
62
61
66
51
73
98
SCHAUMWEIN&CHAMPAGNER
Aus der Region
Blanc des Blancs 2018Anne-Claire SchottGutedel, Riesling-Sylvaner, Muscat
Vin Mousseaux Brut Rosé 2017Sabine Steiner, SchernelzChardonnay, Pinot Noir
Vollmondpirat 2019Keller am See, LigerzPinot Gris/Noir, Chasselas
Aus Italien Radice Lambrusco 2018di Sorbara Secco Paltrinieri
Aus Frankreich
Cuvée SainteAnne Brut Champagne Chartogne-Taillet
Couarres Château 2013Extra BrutChampagne Chartogne-Taillet
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
60
59
70
53
60
59
58
59
58
57/105
53
68
PÉT NAT‘S
Pét Nat 2019Pinot Noir Markus Ruch Klettgau AOC
Propeller 2018Trubstoff, Baden
La Rauxa Alella 2019Pansa blancaOriol Artigas PetNat Uivo 2018Pinot Noir, Vinho VerdeFolias de Baco
Obi Wine Keno Bulle 2018Muscat & AuxerroisGeschickt, Alsace, Frankreich
Jolly Ferriol – Pet Nat 2017MuscatRoussillon, Frankreich
Jolly Ferriol – Pet Nat 2017CarignanRoussillon, Frankreich
Clash 2016Chardonnay, SavagninDiddier Grappe, Jura, Frankreich
La Part de L‘Été, 2018Syrah, GrenacheJean-Louis Tribouley, Languedoc, FR La Comedié 2019Barbera Tenuta Foresto, Piemonte Mostro 2019GrignolinoCascina Tavijn, N. Verrua, Piemonte
Pink Flamingo Sparkling 2017Pinot GrisCommune of Buttons, Australia
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl/1,5L
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
46
49 58
58
8
48
53
57
53
53
53
57
53
CIDRE
Cidrerie du VulcainJacques Perritaz, Freiburg
Cidre Trois Pepins 2018
Cidre a Propos d‘ailes 2019
Cidre la Nana 2019
Poire Brut 2019
Cidre Keller am SeeApfel, BirneBipschal (Ligerz)
Cidre Birne Klettgau 2019Oswald+Ruch, Schaffhausen
Cidre Engishofer Apfel 2019Oswald+Ruch, Schaffhausen
Fruktstereo, Sweden, Malmö Cider Maybe 2018 Pfirsich, Apfel, Solaris Traube
Yellow Cidermarine 2018Apples, Carrots, honey
Decencidre 2018Apples, Rondo Grapes, Rande
Definitely Cider 2018Apples, Pfirsich
PULP 2018Cox Orange Apples
The fruit Nat formely....2018Appkes, Pfirsich, Trauben, Pflaumen
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
3.3dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
59
62
59
57
49
57
63
69
48
35
45
CIDRE
Fruktstereo, Sweden, Malmö
Rhubarberann 2017/2018Rhubarbs, Apples, Pfirsich
Grape me 2018Rondo Grapes, Apples, Pfirsich
Quincy Juice 2018Quitten, Apples, Pfirsich
ROSÉWEIN
Aus der Region
Keller am See Rosé 2019Pinot Noir, Syrah, Garanoir
Flair Oeil de Perdrix 2019Andrey‘s Ligerz
Ausland
Rosé vom Opok 2017Wildbacher, Zweigelt, BlaufränkischSepp Muster, Steiermark
La Prats Alella 2019Sumoll Spanien, Pansa BlancaOriol Artigas, Sumoll Spanien
Maskerade Rosé 2019Gemischter SatzGut Oggau, Neusiedlersee, Österreich
SÜSSWEIN / VIN DE DESSERT
Freisamer Spätlese Sabine Steiner, Schernelz
Solaris SpätleseAndrey‘s, Ligerz
Pinot Gris - Câlins d‘AutomneDomaine Saint-Sébaste
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
1L
5dl
3.75dl
3.75dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
75
75
75
80
72
58
61
62
58
66
75
55
72
ORANGEWEINE
Aroma der Landschaft 2018Anne-Claire SchottPinot Gris, Twann
Aroma der Landschaft 2019Anne-Claire SchottSauvignon Blanc, Twann
Aroma der Landschaft 2019Anne-Claire SchottBlanc, Twann
Erde - Sepp Muster 2015 Sauvignon Blanc, MorillonLeutschach, Österreich
Oräntsch 2018Martin Hubacher JohanniterkellereiSylvaner, Chasselas, Twann
Ademûa, Timorasso Verdea 2016Stefano Bellotti Piemonte
Amphore Müller Thurgau 2019Beat ThommenSchaffhausen
Himmel auf Erden 2018Scheurebe (Maischevergoren)Christian Tschida, Burgenland
Lamda 2018AssyrtikoDomaine Ligas, Greece
Lamda Barrique 2017AssyrtikoDomaine Ligas, Greece
Gaia Pella Amphora 2017KydonitsaDomaine Ligas, Greece
Nimbus Ritinitis 2018AssyrtikoKamara Estate
Glück 2017Sauvignon Blanc & MorillonWerlitsch, Südsteiermark Österreich
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
47
42
55
54
48
56
62
59
58
60/122
73
48
7.5dl
WEISSWEINE
Aus der Region, Lac de Bienne
Sauvignon Blanc 2019Cordula Morgenegg, Tüscherz Entousiaste Chasselas 2019Andrey‘s Ligerz
Dude - Pinot Gris 2019Weinkellerei Hasler, Alfermée
Aura - Blanc de noir 2019Weinkellerei Hasler, Alfermée
Chasselas „non filtré“ 2019Martin Hubacher Johanniterkeller
Sauvignon Blanc 2019 Martin Hubacher Johanniterkeller
Chardonnay 2017Martin Hubacher Johanniterkeller
Pinot Blanc 2018Martin Hubacher Johanniterkeller
Pinot Gris 2018Sabine Steiner, Schernelz
Summerrode 2018Sauvignon BlancSabine Steiner, Schernelz
Clos au Comte 2016Chardonnay Sabine Steiner, Schernelz
Pinot Gris 2018Frauenkopf, Nick BösigerTwann
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl/150cl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Aus der Region
Chasselas 2018Anne-Claire Schott, Twann
Chasselas Sélection 2018Anne-Claire Schott, Twann
Sauvignon Blanc 2018Anne-Claire Schott, Twann
Pinot Gris 2018Anne Claire Schott, Twann
Chardonnay 2017Anne-Claire Schott, Twann
Aroma der Landschaft 2019BlancAnne-Claire Schott, Twann
Chasselas 2018 Keller am See, Bipschal
Pinot Gris 2017Keller am See, Bipschal
Sauvignon Blanc 2018Keller am See, Bipschal
Neuchâtel / Vaud
Chasselas non filtré, 2018Domaine Saint-Sébaste
Chasselas, Vieilles Vignes2012 & 2013Domaine Saint-Sébaste
Chardonnay Réserve 2016Domaine Saint-Sébaste
Chardonnay „Les Nonnes“ 2016Domaine Saint-Sébaste Cuvée Henri Chasselas 2017Henri Cruchon, Vaud
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
49
55
56
57
58
75
51
59
58
49
55
61
79
53
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Schaffhausen
Gemischter Satz Klettgau 2019Markus Ruch, Neunkirch
Amphore Müller Thurgau 2019Beat Thommen
Österreich
Burgenland
Graupert 2017GrauburgunderMeinklang
St. Georgen 2014Grüner Veltliner Moric
Hausmarke Weiss 2018Chardonnay, Grüner VeltlinerMoric
Maskerade Weiss 2019Gemischter SatzGut Oggau
Edmund 2019Gut Oggau
Südsteiermark
Sauvignon Blanc vom Opak 2017Sepp Muster
Sgaminegg 2015Sauvignon Blanc und MorillonSepp Muster
Graf Morillon 2015MorillonSepp Muster
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
1L
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
54
61
52
90
56
60
72
56
79
69
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Österreich
Südsteiermark
Morillon vom Opok 2017Chardonnay Werlitsch
Glück 2017Sauvignon Blanc & MorillonWerlitsch
Salamander 2018MorillonAndreas Tscheppe
Blaue Libelle 2018Sauvignon BlancAndreas Tscheppe
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
55
72
73
71
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
72
69
77
74
56
73
68
55
65
55
63
49
56
78
Frankreich
Jura
En Chalasse Chardonnay 2016Domaine Labet, Côtes du Jura
Les Varrons, Chardonnay 2015 Domaine Labet, Côtes du Jura
En Billat Chardonnay 2016Domaine Labet, Côtes du Jura
Fleur de Savagnin 2017Domaine Labet, Côtes du Jura
Les Lumachelles Chardonnay 2017Cavarodes, Côtes du Jura
Ostrea Virgula Savagnin 2016Cavarodes, Côtes du Jura
Guille Bouton, Chardonnay 2016Cavarodes, Arbois
En Novelin Chardonnay 2014Didier Grappe
Champ rouge Chardonnay 2011Didier Grappe
Les Amonites Chardonnay 2014Buronfosse Jura
Pyrénées Orientales
Cuvée Marguerite Vdf 2018Macabeu, Muscat d‘alexandrieDomaine Matassa
Majas Blanc 2018 Rolle, Macabeu, Carignan BlancDomaine Matassa
Coume de l‘Olla Vdf Blanc 2018Macabeu, Muscat petit grainsDomaine Matassa
Matassa Blanc 2017Macabeu, Grenache GrisDomaine Matassa
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
57
58
56
56
62
68
75
62
115
54
58
Alsace
Riesling sec Pur Vin Nature 2017Grands Vins d‘Alsace Pierre Frick
Sunngass 2012 Riesling, Pinot Gris Hubert & Heidi Hausherr
Le Jardin là haut 2013Gewürztraminer, RieslingHubert & Heidi Hausherr
La Colline Celeste 2013Gewürztraminer, Riesling, Pinot GrisHubert & Heidi Hausherr
Käfferkopf Grand Cru 2016 7.5dl
RieslingGeschickt
Burgund
Bourgogne 2017ChardonnayDomaine B. Moreau et fils
Pouilly-Fuissé Les Ronchevats 2017ChardonnayDomaine Saumaize-Michelin
„La Fleur au Verre“ 2018ChardonnaySextant
Mâconnais
Clos de Mr Noly 2006Chardonnay, Pouilly-Fuissé RéserveValette, Chaintré
Loire
Exilé 2017Chardonnay, Chenin Blanc Lise & Bertrand Jousset
Aveyron
Les Brumes 2019Chenin BlancPauline Broqua
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
47
63
75
86
55
66
58
62
50
57
65
Deutschland
Saar
Schiefer Riesling 2017Van Volxem, Wiltingen
Goldberg Riesling GG 2015Van Volxem, Wiltingen
Pfalz
Gewürztraminer „Solera“ 14-18Weingut Eymann, Mandelgarten
Riesling Vulkan 2018 Odinstal, Andreas Schumann
Blanc Pure 2019Sauvignon BlancWeingut Seckinger
Riesling „Kirchenpiece“ 2017Collective Z
Greece
Roditis 2018Domaine Ligas
Italien
Piemonte
Filagnotti 2015/2016CorteseStefano Bellotti Piemonte
Ivag 2018CorteseStefano Bellotti Piemonte
Montemarino 2018CorteseStefano Bellotti Piemonte
Educato, Langhe 2015ChardonnayElio Grasso, Piemonte
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
52
57
57
56
65
53
56
55
Italien
Piemonte
Bianca 2019Gemischter SatzCascina Tavijn
Leuto 2019CorteseTenuta Foresto
Favonio 2019Moscato biancoTenuta Foresto
Alto Adige
Tonsur, Pranzegg, 2018Müller-Thurgau, Weissburgunder, Chardonnay, Sylvaner
Emilia Romagna
Ageno 2015Ortuga, Trebbiano, MalvasiaLA Stoppa
Sizilien
SP68 Bianco IGT 2019Moscato d‘Alessandria, AlbanelloArianna Occhipinti
Versante Nord, IGT 2018 MinellaEduardo Torres
Palomento Bianco 2019Grecanico Dorato, Catarratto,Minella, Vino di Anna
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
68
63
57
65
55
65
71
64
73
Spanien
Catalonia
La Bella Alella 2018/19Pansa BlancaOriol Artigas, Vilassar de Dalt
La Grita dels Bardissots 2019ParelladaOriol Artigas, Vilassar de Dalt
La Rumbera 2019Pansa BlancaOriol Artigas, Vilassar de Dalt
La Bestia Alella 2019Pansa BlancOriol Artigas, Vilassar de Dalt
Oriental blanc Bardissots 2019Moscatell d‘ AlexandriaOriol Artigas, Vilassar de Dalt
La Perla Alella 2019Ull de LlebreOriol Artigas, Vilassar de Dal
Australia
She Blushes Gris 2017Pinot GrisManon, Adelaide Hills
Thousand Fires Jauma 2017Chenin, SemillonJauma, Mclaren Vale
Clover Chardonnay 2017ChardonnayCommune of Buttons, Adelaide Hills
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
55
56
57
65/134
69/142
58
51
72
53
67
66
75
ROTWEINE
Aus der Region
Cabernet Jura 2019Cordula Morgenegg, Tüscherz Zweigelt 2019Cordula Morgenegg, Tüscherz Réflexion Pinot Noir 2018Andrey‘s Ligerz
Vieille Vigne Pinot Noir 2016BarriqueAndrey‘s Ligerz
Arvalus Barrique 2016Cabernet Sauvignon, Syrah, MalbecAndrey‘s Ligerz
Ovation Gamaret 2016Andrey‘s Ligerz
Pinot Noir, Malbec 2017 Frauenkopf, Twann
St. Laurent 2016Martin Hubacher Johanniterkeller
Pinot Noir 2016/2018Martin Hubacher Johanniterkeller
Syrah 2016Sabine Steiner, Schernelz
Malbec, 2018Sabine Steiner, Schernelz
Aroma der Landschaft 2018Mon Vieux Pinot NoirAnne-Claire Schott, Twann
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl / 150cl
7.5dl / 150cl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
68
36
140
75/152
54
62
124
65/133
55
59
122
65
142
74
59
64
7.5dl
Aus der Region
Pinot Noir 2018Keller am See, Bipschal
Pinot Noir 2017Keller am See, Bipschal
Pinot Noir 2018Keller am See, Bipschal
Syrah 2018Keller am See, Bipschal
Pinot Noir 2018Anne-Claire Schott, Twann
Pinot Noir Réserve 2017Anne-Claire Schott, Twann
Pinot Noir Réserve 2016 Anne-Claire Schott, Twann
Cuveé Noir 2018Gamaret, Diolinoir & Pinot NoirAnne-Claire Schott, Twann
Pure - Pinot Noir 2018Weinkellerei Hasler, Alfermée
Boheme - Pinot Noir 2017Weinkellerei Hasler, Alfermée
Boheme - Pinot Noir 2014Weinkellerei Hasler, Alfermée
Enigma - Pinot Noir 2016Weinkellerei Hasler, Alfermée
Enigma - Pinot Noir 2016Weinkellerei Hasler, Alfermée
Bene - Pinot Noir 2015Weinkellerei Hasler, Alfermée
Trésor 2018Malbec / Dornfelder Beat Burkardt, Ligerz
Alte Reben - Pinot Noir 2017Andreas Krebs, Schernelz
7.5dl
150cl
7.5d/150cll
150cl
7.5dl
7.5dl
7.5dl/150cl
150cl
7.5dl
150cl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
3.75dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
61
79
62
67
88
61
75
199
195
62
68
132
64
80
Neuchâtel
Pinot Noir Réserve 2016Saint-Sébaste
Clos de la Perrière 2016Saint-Sébaste
Schaffhausen
Pinot Noir Klettgau 2019 AOC Markus Ruch
Schumpen Hallau 2018Pinot NoirMarkus Ruch
Schlemmweg Gächlingen 2014 Pinot Noir Markus Ruch
Pinot Noir Schaffhausen 2017Beat Thommen
Italien
Piemonte
Barolo DOCG 2013Figli Luigi Oddero
Barbaresco 2013Angelo Gaja,
Barolo Monprivato 2015/2014Mascarello
Barbaresco Casot DOCG 2016Nada
Langhe Rosso DOCRoagna, I Paglieri 2014
Faset Barbaresco DOCGRoagna, I Paglieri 2013
Nibio 2014DolcettoStefano Bellotti
Mounbé 2010BarberaStefano Bellotti
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
70
71
55
55
58
60
60
63
58
59
62
62
60
65
Italien
Piemonte
Mounbé 2013BarberaStefano Bellotti
Nibio Pinolo 2011DolcettoStefano Bellotti
Brezza Francesco, Casalese
Grignolino del Monferrato 2019Tenuta Migliavacca
Barbera del Monferrato 2019Tenuta Migliavacca
Freisa del Monferrato 2019 7.5dl
Tenuta Migliavacca
Barbera Superiore 2017Tenuta Migliavacca, Monferrato
Cascina Tavijn, Nadia Verrua
„Bandita“ 2017Barbera
„Teresa“ 2019Ruché
„Ottavio“ 2019Grignolino
„68“ 2019Barbera, Ruché
„Punk“ 2017Grignolino
Tenuta Foresto
Pau Pau 2019Dolcetto
La Ideale 2019Barbera
Acrû 2019Barbera
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
49
74
62
54
66
64
78
92
78
Südtirol / Alto Adige
Lagrein 2016Elena Walch
Lagrein Riserva 2016Elena Walch
Campill Mittelberg Rosso 2017Pranzeg BozenVernatsch
Lombardia ar.pe.pe, Sondrio
Rosso di Valentina 2016Nebbiolo Ar.Pe.Pe., Sondrio
Roca de Piro Grumello 2015NebbioloAr.Pe.Pe., Sondrio
Emilia Romagna
Barbera della Stoppa 2010Colli PiacentiniLa Stoppa
Macchiona 2006Bonarda, BarberaStoppa
Macchiona 2002Barbera, BonardaLa Stoppa
Toscana
Brunello di Montalcino 2010 Col d‘Orcia Sangiovese
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
92
128
69
58
75
64
56
59
Umbria
San Valentino Umbria 2011 Sagrantino, Sangiovese, Montepul..Paolo Bea
Pagliaro Sagrantino 2011Sagrantino Secco Montefalco, Paolo Bea
Sicilia
Siccagno Terre Siciliane 2015Nero d‘AvolaOcchipinti
Cerasuolo di Vittoria 2015 Nero d‘Avola, FrappatoCOS
Pierrera Terre Siciliana 2016Nerello Mascalese Eduardo Torres
Quota Nave Terre Siciliane 2018Grecanico, Grenaze, Nerello Mascalese, Coda di VolpeEduardo Torres
Palomento RossoNerello Mascalese, AlicanteVino di Anna
Deutschland
Rouge Pure 2018Cabernet SauvignonWeingut Seckinger, Pfalz
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
54
56
67
72
110
66
63
Österreich
Südsteiermark
Graupert Zweigelt 2017Meinklang Burgenland
Zweigelt vom Opok 2015Sepp Muster
Graf Zweigelt 2012Sepp Muster
Burgenland
Jagini Zagersdorf 2015BlaufränkischMoric
Lutzmannsburg Alte Reben 2012BlaufränkischMoric
Kapitel 1 2017Zweigelt / Cabernet francChristian Tschida
Maskerade rot 2019Gemischter SatzGut Oggau
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
1L
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
62
68
58
60
68
75
56
70
62
Spanien
El Gunjol Alella 2019Pansa Blanca, Garnatxa NegraOriol Artigas
Besàvia Bardissots Alella 2019Sumoll, Beier, Picapoll Negre, Garnaxta Neg-ra, Pansa Blanca, Pansa RosadaOriol Artigas
El Rall Alella 2019Sumoll, Garnatxa Negra, Merlot, Syrah, MacabeuOriol Artigas
El Rumbero Alella 2019Garnatxa NegraOriol Artigas
Beier dels Bardissots 2019BeierOriol Artigas
Al Fons de la Bestia Alella 2019Sumoll, Pansa Negre, Muscat Negre, BeierOriol Artigas
Oriental negre Bardissots 2019Ull de LlebreOriol Artigas
Frankreich
Bordeaux
Planquette 2012Cab. Sauvignon, Merlot, Petit VerdotDidier Michaud
Beaujolais
Brouilly vieilles vignes 2014GamayGeorges Descombes
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
58
65
77
75
73
63
53
Frankreich
Pyrénées Orientales
Coume de l‘Olla rouge 2016Grenache noir & gris, MacabeuDomaine Matassa
Brutal Rouge 2019Syrah, Muscat petit grainsDomaine Matassa
Cuvée Romanissa 2017Carignan, Lladoner PelutDomaine Matassa
Matassa Rouge 2018CarignanDomaine Matassa
Mambo Sun 2019GrenacheDomaine Matassa
Roi des Lézards 2013CarignanLes Enfants Sauvages
Ché Chauvio 2016Syrah, CinsaultLes Enfants Sauvages
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
65
73
72
82
56
62
77
67
65
Jura
Les Lumachelles Poulsard 2018Cavarodes, Etienne Thiébaud
Trousseau de Messagelin 2018Cavarodes, Etienne Thiébaud Métis Rouge 2018Poulsard, Pinot noir, TroussaudDomaine Labet
En Billat Côtes du Jura 2018PoulsardDomaine Labet
Aveyron
Marin d`eau douce 2019Fer Servadou, Cabernet FrancPauline Broqua
Mauvais Temps 2018Fer Servadou, Negret de BanharsNicolas Carmarans
Australien
Alfred‘s Jauma 2017GrenacheJauma, mclaren valley
Fairygarden Jauma 2017SyrahJauma, mclaren valley
Danby jauma 2017GrenacheJauma, mclaren valley
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
7.5dl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
SPIRITUOSEN
Gin
Traveller Gin London Dry Gingo Gin Matter
Blau Gin Matter Fran Gin Gagygnole aus Biel
Gin Trois Lac aus Sutz
Matte Sloe Gin Bern
Chameleon Gin Mäntimorge
Tanqueray GinPur, mit Tonic Water oder Ginger Beer Bitter
Souboziane Vermuth Bianco / Rosso Martinazzi Gran Classico Bitter
Kina L‘aero D‘or
Weitere Spirituosen Balvenie 12ys
Lagavulin 16ys Rum Don Papa Sherry
Porto Vallado 30 Years Porto Vintage 2012 Taylors Vodka Xellent Ingwerer Absinth
4 cl
4cl
4cl
4cl
4 cl
4cl
12
11
12
13
12
11
13
10
8.5
8
8
8.5
8.5
10
13
9
7.5
14
7.5
7
6
11
4 cl
4 cl
4cl
4cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
2cl
Alle
Pre
ise
in C
HF
& in
kl. 7
.7%
Mw
St.
Tequilla KAH
Mezcal Lajita
Vodka Gagygnole aus Biel 2 cl
mit Waldmeister
Junmai Ginjo Sake
Obstbrände Vieille Williams Grand Réserve
Vieille Williams Dessert
Vieille Prune Dessert Fine Mirabelle Zürcher Vieille Pomme
Zürcher Pinot Noire Barrique
Zürcher Rüebli
Zürcher Quitten
Zürcher Damasson rouge
Zürcher Vieille Williams
Keller am See „Grappa“
Weinbrand Schott 2011
Marc Cordula Morgenegg
Grappa Rossj-Bass Gaja
Ca‘Marcanda Grappa Magari, Gaja
2 cl
2 cl
9
7
7.5
11
9
8
8
8
9
8
9
8
11
10
10
8
6
8
8
4 cl
2 cl
2cl
2cl
2 cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2 cl
2cl
2cl
2cl
2cl