RCA: Employer branding

Woody’s

Woody’s is een lunch bar die ongeveer een 20-tal werknemers telt. Hun assortiment is zeer gevarieerd: gaande van verse broodjes, pasta’s en soepen tot zelfbereide desserts. Op het eerste zicht is het maar een gewone broodjesbar. Bij nader inzien leek het toch interessant om het merk Woody’s onder de loep te nemen. Uit eigen ervaring hebben we vastgesteld dat de zaak een enorm cliënteel, een uniek aanbod van producten en een uitgebreid aantal personeelsleden telt. Wij wilden graag uitpluizen waarom dat zowel de klanten als de personeelsleden kiezen voor Woody’s en niet het grote aantal andere zaken in en rond Hasselt.

Analyse “Waarmee associeer je jouw werkgever?” De meeste werknemers omschrijven Woody’s als een jong en dynamisch merk met een vooruitstrevende visie waar kwaliteit en gerichte service centraal staan. Eén werknemer stelde zelfs dat Woody’s de Hugo Boss is onder de lunchbars. De werkgevers kunnen goed omgaan met alle werknemers, zowel jong als oud. Ze gaan streng maar rechtvaardig te werk. Ook bij hun is kwaliteit en een snelle service de drijfveer. “Wat vind je geweldig aan je werkgever/Woody’s?” De redenen waarom dat de werknemers kiezen voor Woody’s is vooral vanwege de flexibiliteit. De combinatie van horeca en 9 to 5 job is ideaal voor de werknemers. Deze bestaan vooral uit vrouwen met kind en gezin. Zo hebben zij voldoende vrije tijd voor de opvoeding van hun kinderen. Dit in combinatie met de goede werksfeer en de strenge maar rechtvaardige werkgevers maakt dat de werknemers tevreden zijn over hun bazen. “Wat is er niet leuk aan je werkgever/Woody’s?” Natuurlijk bestaat er nergens de perfecte werkgever. Naast de positieve eigenschappen zijn er ook negatieve. Zo heeft één van de werkgevers een opvliegend karakter, maar natuurlijk is dit een gevolg van de hoge werk- en prestatiedruk. Verder is het bij elke ondervraagde werknemer vastgesteld dat er sprake is van kliekjesvorm. Door de aanwezigheid van verschillende karakters en drukte ontstaan er af en toe wel eens akkefietjes.

”Waarom heb je voor jouw huidige job gekozen?“ Geen van de bevraagde werknemers heeft een overtuigende reden die aangeeft waarom ze voor hun huidige job hebben gekozen. Sommige zitten al jaren in de branche, horeca meer bepaald. Anderen hebben heel hun leven hetzelfde werk gedaan en zijn op zoek naar een nieuwe uitdaging, deze vinden ze bij Woody’s. Dat ze de beste broodjes aanbieden, daar bestaat volgens hen geen twijfel over. Toch is het niet de reden waarvoor de werknemers kiezen. Ze hebben niet iets zoals; “ik wil voor de beste lunchbar van Hasselt werken”. “Hoe waarschijnlijk is het dat je jouw werkgever zal aanbevelen aan iemand anders?“ Van de vijf ondervraagde werknemers heeft iedereen een cijfer toegekend tussen zeven en negen. Hieruit kunnen we concluderen dat de meeste hun werkgever zouden aanbevelen aan iemand anders. Één van hen vertelde ons zelfs dat ze Woody’s al had aangeraden aan een kennis. Wanneer we de gegevens verder onderzoeken zien we dat één werknemer een negen toekende, dit wil zeggen dat zij als een promoter wordt gezien. Vier onder hen gaven een zeven of een acht waardoor zij als neutraal worden beschouwd. Aangezien er niemand minder dan een zes gaf, zijn er geen tegenstanders. De ‘net Promoter Score’ is dus 20%. “Als je zou veranderen, naar welke werkgever zou dat dan zijn?” We kunnen stellen dat de werknemers van Woody’s niet meteen geneigd zijn om te veranderen. Als ze dan toch zouden veranderen kiest de meerderheid voor een job in een totaal andere sector: verkoop, medische sector… Allen zeggen ze dat ze momenteel niet willen veranderen omdat ze het goed hebben bij hun huidige werkgever. We kunnen hieruit dus besluiten dat de ondervraagde werknemers allen tevreden zijn met de huidige gang van zaken. “Hoe beschrijf je de cultuur van de werkvloer?” De perceptie over de cultuur op de werkvloer valt eigenlijk een beetje uit elkaar. De ene zegt zus, de andere zo. Gezien het feit dat ze allen verklaarden dat ze tevreden zijn bij Woody’s, zijn wij zeer verbaasd over de resultaten van de cultuur. De resultaten zijn namelijk niet zo positief. Uiterst negatief ook niet, eerder gematigd. Er wordt gezegd dat er 2 groepen zijn onder de werknemers, kliekjes dus. De ene zegt dat de sfeer goed is, de andere zegt dat de sfeer iets minder is. Er is zelfs sprake van haantjesgedrag volgens iemand. Toch is de eindbalans gematigd positief omdat er geen sprake is van ruzie. Je moet het geheel natuurlijk in zijn context bekijken. Een job in de horeca is nooit een job om lui achterover te zitten. Bij Woody’s moet alles snel gaan. De klant verwacht een snelle service en ook voor de werkgever is die snelle service prioritair. Door deze snelle service wordt de sfeer op de werkvloer als stresserend omschreven. Net omdat het zo snel moet gaan is er weinig ruimte tot collegialiteit op de werkvloer. Naast de werkvloer is die er wel, hetzij in twee groepen.

“Wat is de core business?” De core business van Woody’s is broodjes verkopen. Broodjes verkopen met de daar aan gekoppelde inkomsten is de belangrijkste bezigheid. Om deze core business te verwezenlijken zijn andere factoren zoals service en klanttevredenheid belangrijk. “Wat vind je het belangrijkste binnen een job?” Als we kijken naar wat nu het belangrijkste is voor de werknemers, zijn er enkele antwoorden die steeds terug komen. Het belangrijkste vinden ze dat niet met tegenzin gaan werken. Daarnaast moet het financiële plaatje kloppen en overeenkomen met de prestaties die ze leveren. Als laatste vindt de werknemer het interessant om deels zelf zijn/haar uren te kiezen. “Ben je tevreden over je huidige werkgever?” Al de ondervraagde werknemers van Woody’s zijn tevreden met hun werkgever. Ze vinden dat de bazen hun job goed doen en hun verantwoordelijkheid nemen. Het zijn misschien niet de perfecte werkgevers, maar de Woody’s-Medewerkers zien geen problemen, ook niet voor in de toekomst.”

In vergelijking met Panachée… Het profiel van Woody’s en Panachée komt in vele opzichten overeen, maar er zijn ook enkele belangrijke verschillen. Deze verschillen gaan we toelichten in de volgende paragraaf. De profielen van de werknemers komen grotendeels overeen. Het verschil zit in de cultuur op de werkvloer en de reflectie naar de buitenwereld. In Panachée is er tijd voor collegialiteit tijdens de werkuren. De manier waarop ze met elkaar omgaan, zowel collega’s onder elkaar als ook met de bazin, is eerder informeel. Bij Woody’s is daar geen sprake van. De perceptie van de klanten ten opzichte van Woody’s en Panachée verschilt ook enorm. Panachée wordt als “huiselijk” gezien terwijl Woody’s meer luxueus wordt bestempeld.

EVP (Employer Value Proposition) Wij zijn een vernieuwende lunch bar met een cliënteel in Hasselt en omstreken. Met een uitgebreide infrastructuur trachten wij onze klanten dagelijks op een kwaliteitsvolle manier tevreden te stellen. Onze werknemers spelen hierin een cruciale rol. Zij zorgen immers voor deze kwaliteit. Wij bieden met veel plezier kansen aan mensen die zich in de horeca willen ontplooien. Onze werknemers zijn wel actief in de horeca maar werken toch aan flexibele en aangename uren. Zij zijn voor ons de onmisbare schakel in ons streven naar authenticiteit. Met een uniek aanbod slagen wij erin ons te onderscheiden van de anderen, en hierin hebben wij onze werknemers het hardst nodig.

Concept Belgen zijn Bourgondiërs. De liefde van de Belg gaat dus door de maag. Om de groepssfeer te optimaliseren stellen wij volgend concept voor: De werknemers van Woody’s werken allen samen om nieuwe broodjes te lanceren. Dit werkt als volgt: de werknemers stellen een nieuw broodje samen. Dit zal gedurende 2 weken beschikbaar zijn op het menu. Zo worden er 4 nieuwe broodjes geprobeerd. De actie zal dus 2 maanden lopen. Om ook de klanten te betrekken, stellen wij voor om hen te laten stemmen via de website van Woody’s. Het broodje met de meeste stemmen wordt uiteindelijk definitief opgenomen in het menu van Woody’s. Natuurlijk moet er dan ook enige reclame gemaakt worden van de wedstrijd. Dit zal gebeuren via de website en via enkele affiches die ruim op tijd opgehangen worden in de zaak.