Minicursus arrangerenvoor de Rooi Pannen

Tilburg14 april 2011

22

OntstaansgeschiedenisPassie voor Horeca

Uitgangspunten:• Van de horeca voor (werkenden in) de horeca

• En ook: van horecaprofessional en docenten …voor studenten en docenten

• Werkprocessen in de praktijk leading

• Scherpe prijs-kwaliteitsverhouding

• Keuzevrijheid in didactiek: optimaal flexibel

• Downloadbaar en toepasbaar in elke ELO(SCORM-compliant)

33

Passie voor horeca

Digitaal leermateriaal• Video’s• Teksten• Pdf’s

Zónder registratie:• Zoeken Vinden Resultaten

Mét registratie• Favorieten, arrangeren, publiceren: ‘Mijn Passie’• Aanvullen met eigen digitaal materiaal• Vormgeving

44

Passie voor Horecahttp://passie.horeca.nl

Inhoud Passie voor Horeca• Leermiddelenserie voor koks in opleiding• Gastheerschapserie• Leerboek Horeca-assistent• Leermethode vmbo consumptief• Leerboek fastservice (zonder illustraties)• Managementleerstof i.s.m. Noordhoff uitgevers

55

Passie voor Horeca is meer

“Iedereen doet ‘t……” Google Analytics bewijst ‘t

66

In schema

Zoeken Vinden Resultaten

Toevoegen aan favorieten

Arrangeren

Publiceren

Aan

gem

eldN

iet

aan

ge

me

ld

77

Een beetje horecadocentmaakt zélf een Passie-arrangementen;

Voor op school én in de BPV Veelal onbekende tool binnen Passie voor Horeca Meer dan alleen dé

digitale kennisbankvan de branche

Let op tabblad beroepenen kerntaken

Koppelingen naarsocial media

ROC van Twente:www.cgoonderwijs.nl

Toegang voor iedereen mogelijk; ook voor leermeesters!!!

88

Stap voor stap

Meld aan c.q. registreer Selecteer favorieten Benoem arrangement Vul arrangement met favorieten Vul arrangement aan met eigen materiaal Verzorg de vormgeving / preview Publiceer arrangement

verwijderkopieerimporteer etc. etc. etc.

99

1

2

3

4

5

6

7

Inloggen

Tabblad ‘mijn passie’

Nieuw arrangement

Structuur aanbrengen

Content toevoegen

Vormgeven

Openbaar maken

Een arrangement maken in 7 stappen

1010

1. Inloggen

1111

2. Mijn Passie

1212

3. Nieuw arrangement

1313

4. Structuur aanbrengen

1414

5. Content toevoegen

1515

6. Vormgeven

1616

7. Openbaar maken

1717

Gelukkig hebben we er een videootje over gemaakt

1818

Arrangement importeren?

Probeer deze! http://passie.horeca.nl/19101.html

1919

Arrangement importeren?

Probeer deze! http://passie.horeca.nl/19105.html

2020

Kijken bij een collega?

ROC Zadkine is aan het testen: neem een kijkje in hun proefkeuken: http://passie.horeca.nl/18789.html

2121

Passie voor Horeca op de iPhone

Verkrijgbaar in deApp Store• Lite versie 50 films• Complete versie

€ 2,39

2222

Pas nieuw: Warenkennis

2323

Pas nieuw: Warenkennis Quiz

2424

Handig: beroepen en kerntakenvanuit de kwalificatiedossiers

2525

Laatste nieuws

2626

Allerlaatste nieuws

2727

Persoonlijk advies nodig?

Johan Lapidaire

Accountmanagerafdeling Informatie, Productontwikkeling, Voorlichting, en

Marketing

SVHe-mail: J.Lapidaire@svh.nltelefoon: +3179 320 36 40 mobiel: +316 539 77 265

Postbus 303, 2700 AH Zoetermeerinternet: www.svh.nlfax: 079-3212327telefoon: 0900-1402 (€ 0,15p/m)• Op Twitter onder de naam Lapidaire• Op LinkedIn als Johan Lapidaire