1

Vlerick Ontrade Research

Prof Dr Bert WeijtersProf Dr Steve Muylle

2

Studie & Steekproef

Inzicht in vrijetijdsgedrag en cafébezoek

2143 Belgen bevraagd:713 deur aan deur

1430 online

Maart 2007 tot nu

Namen, Antwerpen, Brugge, Brussel, Charleroi, Gent, Hasselt, Luik, Mechelen

3

Top 10 Vrijetijdsactiviteiten

47

Activiteit

Minstens eens per

maand

1Een moment thuis doorbrengen (bewust een avondje thuis blijven bv.) 87,8%

2 Vrienden/familie bezoeken of ontvangen 81,4%

3 Iets gaan eten, op restaurant gaan 70,6%

4 Iets gaan drinken met vrienden, familie,… (op café) 67,8%

5 Shoppen: gaan winkelen (kleding e.d.) 63,0%

6 Online communiceren (e-mail, chat, …) 61,1%

7 Aan sport doen 46,6%

8Uitstap maken (dagje zee, stadsbezoek, pretpark, speeltuin,…) 36,3%

9 Gezelschapsspelen, kaarten (pokeren,…) 32,0%

10 Andere hobby 30,3%

28

4

Battle of the sexes

Man Vrouw

Vrije tijd 40:12 33:42u/week

Iets gaan drinken 57,2 40,2 x/jaar

Uitgaan (dans, fuif,…) 14,3 9,4 x/jaar

Verenigingsactiviteit 14,8 5,3 x/jaar

Individuele hobby 43,1 22,1 x/jaar

Computer games 40,7 19,3 x/jaar

Voetbalmatch bijwonen 7,8 4,1 x/jaar

Shoppen 26,3 38,2 x/jaar

!

5

Tijd en geld besteed aan een cafébezoek (totale activiteit)

Minuten besteed per cafébezoek (totale activiteit)

EURO per cafébezoek(totale activiteit)

Leeftijd

6

Top 3 barrières cafébezoek

Voornaamste reden om niet of minder op café te gaan = »Tijdsgebrek en vermoeidheid

»Budget

In het bijzonder voor vrouwen

7

Top 5 barrières bierconsumptie

Voornaamste reden om minder bier te drinken = algemeen minder alcohol drinken

Voor mannen: (neven)effecten van alcohol

Voor vrouwen: de smaak

8

Hoe kiezen mensen een café?Bediening, prijs en netheid

9

Voor jong volwassenen: betaalbaar, ambiance, bereikbaar

Hoe kiezen mensen een café?

Meer belang

Betaalbaar

Sfeermuziek

Ligging

Minder belang

Terras

Propere toiletten

Rust

10

Voor 55+: Rustig, verzorgd, minder prijsgevoelig

Hoe kiezen mensen een café?

Meer belang

Geen of stille muziek

Propere toiletten

Verzorgde bediening

Minder belang

Stijl, façade, interieur

Prijzen

11

Voor vrouwen: Verzorgd en betaalbaar

Hoe kiezen mensen een café?

Meer belang

Propere toiletten

Verzorgde service

Betaalbaar

Minder belang

Juiste biermerken op vat

Stilte / stille muziek

Andere mensen ontmoeten

Altijd iets te doen

12

18-24 jaar

Zeer actief horeca-leven (ihb studenten): hebben tijd en zin om uit te gaan/ op café te gaan

Houden van spontaniteit en improvisatie, dus last-minute communicatie over verrassingsoptredens e.d. zijn een optie

De financiële middelen zijn vaak beperkt, dus:

1. Prijspromoties werken

2. Verhoog de toegevoegde waarde door extra evenementen en entertainment aan te bieden

Hoe kunnen uitbaters hierop inspelen?

13

55+ hebben de middelen, maar minder motivatie

Minder op zoek naar verrassingen en kicks, dus • Andere sfeer (minder drukte), muziek, …• Herkenbaarheid eerder dan ‘surprise acts’

Gezondheid is een heet hangijzer voor een groeiende groep1. Minder nachtmensen, dus denk aan alternatieve

uren2. Gezondheid is meer dan lichaam alleen: horeca als

deel van een goede balans (sociale ontspanning)

Hoe kunnen uitbaters hierop inspelen?

14

Vrouwen weten waarom niet, maar dat kan veranderen

Breng cafébezoek naar voor als» Het recht om even uit te breken uit een druk leven

» De ideale omgeving voor sociale interactie

» Ontspanning weg van huis

Maak de omgeving aangenaam en hygiënisch

Aangepast aanbod

Hoe kunnen uitbaters hierop inspelen?