2 swissskills 2018

Nationale und internationale

MeisterschaftenSwissSkills 2018

2018 wird erneut eine zentrale Schweizer Berufsmeister­

schaft in Bern durch geführt. Die SwissSkills 2018 finden

vom 12. bis 16. September 2018 auf dem Messegelände

EXPOBERN statt. Mit den Meisterschaften und Berufs­demonstrationen in rund 130 Berufen werden einem breiten

Publikum der hohe Qualitäts standard und die Vielfältigkeit

der Berufsausbildung in der Schweiz gezeigt. Gleichzeitig

sind die SwissSkills 2018 eine Plattform für Jugendliche,

Lehrpersonen, Schulklassen, Eltern, Öffentlichkeit und

Politik. Erwartet werden wiederum rund 150 000 Besuche­

rinnen und Besucher, davon 40 000 Jugendliche in Schul­

klassen. www.swiss-skills2018.ch

Über die SwissSkills

Die Stiftung SwissSkills koordiniert die Schweizer Meister­

schaften in den verschiedenen Berufen und die Schweizer

Teilnahme an den Berufswelt meisterschaften WorldSkills

Competitions. Sie ermöglicht eine optimale Vorbereitung

der Kandidatinnen und Kandidaten vor den WorldSkills

Competitions. www.swiss-skills.ch

Über die WorldSkills Competitions

Die Berufsweltmeisterschaften, die WorldSkills Competitions,

finden alle zwei Jahre an wechselnden Austragungsorten

in der ganzen Welt statt (2017 in Abu Dhabi, 2019 in Kazan).

Die Teilnehmenden sind die Besten ihres Faches und maxi­

mal 22 Jahre alt. Sie haben sich in nationalen Berufswett­

bewerben in den WorldSkills Mitgliedsländern für die Teil­

nahme qualifiziert. Während vier Tagen messen sich über

1000 Teilnehmende aus 77 Ländern und Regionen in rund

50 Berufen. www.worldskills.org

swissskills 2018 3

Herzlich

willkommenSehr geehrte Damen und Herren

Wir dürfen Sie bereits das zweite Mal an eine Veranstaltung der Superlative

einladen. Wie schon vor vier Jahren haben sich die schweizerischen

Branchen verbände für eine Grossdemonstration der Berufsbildungs­Welt

entschlossen.

Unsere Trägerverbände hotelleriesuisse, GastroSuisse und Hotel & Gastro

Union sind überzeugt davon, dass die hohen Kosten, die durch den Berufswett­

bewerb ausgelöst werden, eine Investition in die Zukunft sind. Der «Kampf um

Lernende» ist längst im Gange. Nur wer innovativ ist und jungen Menschen

eine spannende berufliche Zukunft bieten kann, hat Chancen, geeignete Schul­

abgängerinnen und Schulabgänger zu begeistern. Unsere Branche lancierte

innerhalb von vier Jahren zwei neue, anspruchsvolle dreijährige Lehren (System­

gastronomiefachfrau EFZ / Systemgastronomiefachmann EFZ und Hotel­

Kommunikationsfachfrau EFZ / Hotel­Kommunikationsfachmann EFZ). Sie

ergänzen die Palette der bestehenden Berufe der Hotellerie und Gastronomie.

Anlässe wie «SwissSkills Bern 2018» setzen ein hochprofessionelles Team

voraus. Hotel & Gastro formation Schweiz installiert wiederum ein Projektteam

unter der Leitung von Jean­Claude Schmocker. Glücklich sind wir darüber,

dass wir einmal mehr auf das umfassende Know­how von Suzanne Galliker,

Messeleiterin ZAGG, zurückgreifen dürfen.

Wir wünschen den Protagonisten und allen Mitwirkenden der «SwissSkills

Bern 2018» viel Freude und Erfolg bei den Vorbereitungen und der Durchfüh­

rung. Allen Zuschauenden wünschen wir viel Freude an den Wettbewerben,

die hoffentlich auch junge Frauen bzw. junge Männer motivieren werden,

den Schritt in unsere Branche zu tun.

Wir sind überzeugt davon, dass unsere Jungprofis die Bühne der SwissSkills

zu nutzen wissen. Die Branche Hotellerie & Gastronomie heisst alle an der

Berufsbildung Interessierten an den Wettbewerben unserer hochqualifizierten

Berufsleute herzlich willkommen.

Herzliche Grüsse

Max Züst

Direktor Hotel & Gastro formation Schweiz

Max Züst

Direktor

Hotel & Gastro

formation Schweiz

4 swissskills 2018

Die Premiere 2014 war ein voller Erfolg. Daher werden die SwissSkills 2018 erneut zentral in Bern

durchgeführt. Auch für die Gastronomiebranche bietet sich eine einmalige Chance, sich zu präsentieren.

Den Abschluss soll eine «Best of SwissSkills»-Show bilden.

2014 erhielt die Berufslehre eine

Präsentationsplattform in einer völlig

neuen Dimension. Die SwissSkills

2014 in Bern waren eine Premiere mit

grosser Resonanz. Die erstmals zen­

tral durchgeführten Schweizer Meis­

terschaften vereinten junge Berufs­

talente und deren Verbände aus der

ganzen Schweiz. Das Publikum hatte

die Gelegenheit, 130 Berufe hautnah

zu erleben. Dazu gehörten auch die

Wettbewerbe in den Bereichen Haus­

wirtschaft, Restauration und Küche.

Erfolgreicher Ansatz

Zentral durchgeführte Berufsmeister­

schaften ermöglichen einen einma­

ligen kompakten Überblick über die

Vielfalt an beruflichen Perspektiven.

Dieser Ansatz war 2014 sehr er­

folgreich, wie Christoph Erb, OK­

Präsident der SwissSkills Bern 2014,

am Abschlusstag sagte: «Die vielen

positiven Feedbacks, die hohe medi­

ale Präsenz, insbesondere auch via

soziale Medien, sowie die Zahl der

Besucher zeigen, dass das Konzept

Grosses Potenzial der

SwissSkills 2018

des Anlasses richtig ist.» Insgesamt

besuchten 155 000 Personen die

SwissSkills 2014. Neben den Medail­

len sicherten sich viele der besten

jungen Berufsleute auch die Teilnah­

men an den World­ und EuroSkills

des Berufsnachwuchses.

2018 neu fünf Tage

2016 fanden die Berufsmeisterschaf­

ten dezentral statt. Die Wettbewerbe

von Hauswirtschaft, Restauration

und Küche wurden im Rahmen der

swissskills 2018 5

ZAGG durchgeführt und waren ein

Publikumsmagnet. 2018 werden die

SwissSkills wieder zentral in Bern

durchgeführt. Erwartet werden

wiederum 150 000 Personen und rund

1000 Wettkämpferinnen und Wett­

kämpfer. Die SwissSkills 2018 starten

mit einem Eröffnungsanlass am

11. September. Danach folgen vier

Tage mit Wettkämpfen, Demonstra­

tionen und Begleitveranstaltungen.

Mit den Siegerehrungen am Sams­

tagabend werden die Wettkämpfe

FACTS

Ziele der SwissSkills 2018

› Viele verschiedene Berufsbilder

emotional erlebbar machen

› Angebot und Qualität der Ausbildung einem

breiten Publikum aufzeigen

› Förderung der Exzellenz durch Vergleich

auf höchstem Niveau unter Berufskollegen

› Junge Berufsleute zur Weiterbildung und

Leistungssteigerung motivieren

› Image der Berufsbildung nachhaltig fördern

und verbessern

› 150 000 Besucherinnen und Besucher

davon

› 40 000 Jugendliche in Schulklassen

› 1000 Wettkämpferinnen und Wettkämpfer

› 130 Berufe

› 75 Berufsmeisterschaften

› 65 Berufsverbände

abgeschlossen. Neu sollen die Swiss­

Skills einen Tag länger dauern. Es ist

geplant, dass die jungen Berufsleute

dem Publikum am Sonntag in einer

«Best of SwissSkills»­Show ihr Kön­

nen nochmals zeigen.

Die SwissSkills 2018 finden vom

12. bis 16. September 2018 in Bern

statt.

6 swissskills 2018

Wie bereits vor vier Jahren finden die SwissSkills 2018 auf dem Messegelände BERNEXPO in

Bern statt. Die modernen Messehallen und die gute Erreichbarkeit aus allen Teilen der Schweiz

bieten beste Voraussetzungen für erfolgreiche Wettbewerbe.

Über 30 Eigen­ und Gastmessen und

300 Veranstaltungen ziehen jedes

Jahr 1 Million Besucherinnen und Be­

sucher auf das BERNEXPO­Gelände.

Für Anlässe stehen 41 000 m2 gedeck­

te Veranstaltungsfläche und ein weit­

läufiges Freigelände zur Verfügung.

Die Infrastruktur ist topmodern und

multifunktional. Zum vielfältigen

Gastronomieangebot gehört unter

Zentraler Treffpunkt

BERNEXPOanderem Henris Restaurant und

Catering, das für unkomplizierten

Genuss und eine Gastronomie von

Format steht.

Gute Erreichbarkeit

Nicht nur der Charme der Bundes­

hauptstadt und die optimale Infra­

struktur auf dem BERNEXPO­Areal

liefern den perfekten Rahmen für die

SwissSkills 2018. Bern ist durch seine

zentrale Lage für die Deutschschweiz,

die Romandie und das Tessin gut er­

reichbar. Das BERNEXPO­Gelände ist

durch den öffentlichen Verkehr sowie

durch den Individualverkehr optimal

erschlossen.

swissskills 2018 7

Das bewährte Konzept von 2014 wird beibehalten. Die Gastronomiebranche

präsentiert sich mit einer 360-Grad-Gastrowelt. Das Publikum erlebt die packenden

Wettkämpfe von Hauswirtschaft, Restauration und Küche hautnah und kann sich

über die Berufsbilder informieren.

Die SwissSkills 2018 in Bern präsen­

tieren sich sehr ähnlich wie vor vier

Jahren. Was damals mit viel Aufwand

konzipiert wurde, stiess bei Teilneh­

menden, Publikum, Verbänden und

Partnern auf ein positives Echo. Dies

galt auch für die Gastrowelt, welche

die Gastronomiepartner extra für die

SwissSkills 2014 entworfen und ge­

baut haben. Daher präsentieren sich

die Wettbewerbe von Hauswirtschaft,

Rundumerlebnis der

faszinierenden Gastrowelt

Restauration und Küche im selben

Rahmen wie 2014.

Unmittelbares Erlebnis

Die Gastrowelt ist ein Kubus mit

vier Seiten. An drei Seiten werden

die Wettkämpfe von Hauswirtschaft,

Restauration und Küche ausgetragen.

Jede Seite wird für die spezifischen

Wettbewerbsaufgaben hergerichtet.

Die Teilnehmenden sollen optimale

Wettbewerbsbedingungen haben.

Gleichzeitig bietet die Gastrowelt

dem Publikum durch optimale Sicht

auf die Wettbewerbe ein unmittel­

bares Erlebnis der drei Berufe. An

der vierten Seite des Kubus können

sich Jugendliche ein Bild aller

Gastro berufe machen, auch von der

neuen Ausbildung Hotel­Kommuni­

kationsfachfrau EFZ / Hotel­

Kommuni kationsfachmann EFZ.

8 swissskills 2018

Teilnehmen können junge Berufsleu­

te aus den Bereichen Hauswirtschaft,

Restauration und Küche, die sich mit

den Besten ihres Berufes messen

möchten. Kandidatinnen und Kan­

didaten sind idealerweise zwischen

19 und 21 Jahre (Restauration und

Küche) respektive 23 Jahre (Haus­

wirtschaft) alt und haben spätestens

bei Wettbewerbsbeginn die Lehr­

abschlussprüfung mit Erfolg abge­

schlossen.

Hohe Motivation, gepaart mit Fach­

kenntnissen und der Fähigkeit,

sich im Rahmen eines Wettbewerbs

gegenüber Mitbewerberinnen und

Mitbewerbern durchzusetzen, wird

vorausgesetzt.

Die Einreichung der Bewerbungsun­

terlagen erfolgt bei Hotel & Gastro

formation Schweiz. Diese wählt die

Kandidatinnen und Kandidaten aus

und nominiert die Expertengruppe

Die Teilnahme an den SwissSkills ist für Nachwuchstalente eine spezielle Erfahrung und der vorläufige

Höhepunkt ihrer jungen Berufskarriere. Auch in den Bereichen Hauswirtschaft, Restauration

und Küche haben die Teilnehmenden spezifische Wettbewerbsaufgaben zu lösen. Dabei werden sie

von Experten und Publikum genau beobachtet.

Mit Talent und Fachwissen

zum Meistertitel

für die SwissSkills 2018. Die neuen

Schweizer Meisterinnen bzw. Schwei­

zer Meister von Restauration und

Küche werden die Schweiz an den

WorldSkills 2019 in Kazan vertreten.

swissskills 2018 9

Grobprogramm und

Wettbewerbsaufgaben

12. und 13. September

Viertelfinal

Gästezimmer einrichten, Dekorieren eines

Gästezimmers, Bügeln eines Kochtoques,

Blumen-Dekoration, Bodenbelag reinigen,

Dienstplan erstellen und erklären

14. September

Halbfinal

Gästezimmer einrichten, Bügeln und

Knopf annähen, Bodenbeläge erkennen

und Arbeitsabläufe zur Unterhaltsreinigung

erstellen, Feuchtwischen, Birchermüsli

herstellen und anrichten etc.

15. September

Final

Gästezimmer einrichten zu einem

speziellen Thema, Tagesprogramm

erstellen, Reklamationsbehandlung eines

Gastes, Abstauben im Départzimmer,

Instruktion Staubsaugen, Ideen für Gäste-

wünsche und -zimmer einbringen etc.

Grobprogramm und

Wettbewerbsaufgaben

12. und 13. September

Viertelfinal

Einkleiden eines Buffets, Mise en place

und Decken eines Banketttisches,

Gästebetreuung und Speiseservice,

Getränkeservice (Wein, Kaffee), Eigen-

kreationen (Kaffeegetränk und Süssspeise)

und Bankettservice

14. September

Halbfinal

Decken von zwei 2er-Tischen, Zubereitung

von Kaffeegetränken, Gästebetreuung

und Speiseservice, Getränkeservice,

Spirituosen identifizieren und À-la-carte-

Service für vier Gäste

15. September

Final

Einkleiden eines Buffets mit vier

Tischtüchern, Decken eines runden

4er-Tisches, Zubereiten von Bargetränken,

Gästebetreuung und Zubereiten vor

dem Gast, Fine-Dining-Service für vier

Gäste

Grobprogramm und

Wettbewerbsaufgaben

12. und 13. September

Viertelfinal

Produktion, Fertigung

und Präsentation (2 Module)

14. September

Halbfinal

Produktion, Fertigung

und Präsentation (2 Module)

15. September

Final

Produktion und Fertigung

eines mehrgängigen Menüs,

Präsentation Gang 1 bis 3,

Speedmodul und 4. Gang

(Änderungen vorbehalten)

HAUSWIRTSCHAFT

RESTAURATION

KÜCHE

10 swissskills 2018

Köchin EFZ

Koch EFZ

Ihr Arbeitsplatz ist die Küche, ihre

Kreativität verzaubert alle Sinne.

Köchinnen und Köche verstehen

es, mit einfachsten Lebensmitteln

schmackhafte Speisen herzustellen

und diese auf dem Teller schön zu

präsentieren. Sie sorgen für einen

reibungslosen Ablauf zwischen Küche

und Restaurationsmitarbeitenden

und sie behalten auch in hektischen

Situationen einen kühlen Kopf.

Hotelfachfrau EFZ

Hotelfachmann EFZ

Zu ihrem Tätigkeitsbereich gehören

verschiedene Aufgaben hinter den

Kulissen eines Hotels. Sie halten

Gästezimmer und Aufenthaltsräume

sauber. Das geschulte Auge von

Hotelfachleuten erkennt die Details,

damit sich die Gäste wohlfühlen.

Beim Frühstück und bei Banketten

betreuen sie die Gäste, und an

der Rezeption unterstützen sie die

Mitarbeitenden.

Die SwissSkills 2018 sind eine einzigartige Möglichkeit, die vielseitigen Berufe im Gastgewerbe einem

breiten Publikum vorzustellen. Sie werden einerseits bei den Meisterschaften der besten jungen Berufs-

leute erlebbar, andererseits informieren die Branchenverbände an Messeständen über die Ausbildung.

Plattform für die

Berufe im Gastgewerbe

Küchenangestellte EBA

Küchenangestellter EBA

Küchenangestellte arbeiten in

Küchenteams eines Restaurants,

Hotels oder Spitals. Sie stellen nach

den Anweisungen ihres Chefs oder

ihrer Chefin einfache Gerichte selber

her und berechnen die Mengen der

Zutaten. Je nach Betrieb arbeiten

Küchenangestellte in verschiedenen

Bereichen der Küche und kennen

die Zubereitungsarten für warme

Speisen.

Hotellerieangestellte EBA

Hotellerieangestellter EBA

Sie wirken im Hintergrund von

Hotels und sorgen für einen ange­

nehmen Aufenthalt der Gäste. Ihre

vielseitige Arbeit führt sie in Gäste­

zimmer, in den Frühstücksraum und

in die Wäscherei. Sie kennen sich

mit Reinigungsmitteln und mit der

Pflege von Materialien aus. Mit ihrer

engagierten Persönlichkeit betreuen

sie auch Gäste beim Frühstück

sowie bei Banketten.

Kauffrau EFZ

Kaufmann EFZ

Kaufleute Hotel­Gastro­Tourismus

(HGT) arbeiten in Hotels, Gastrono­

miebetrieben oder Tourismusbüros.

Sie nehmen Reservationen entgegen,

erteilen Auskünfte und organisieren

Veranstaltungen. Im Büro erledigen

sie Korrespondenz und schrei­

ben Rechnungen. Mit ihren guten

Kenntnissen in Deutsch und Fremd­

sprachen beraten sie Kundinnen

und Kunden aus aller Welt.

Restaurationsfachfrau EFZ

Restaurationsfachmann EFZ

Als perfekte Gastgeberpersönlichkeit

mit Einfühlungsvermögen sind sie

für die Gästebetreuung zuständig.

Sie wissen um die Geheimnisse des

Weins und wie man Cocktails mixt.

Mit ihrem Wissen über die Speisen

und Getränke beraten sie die Gäste

optimal, servieren das Gewünschte

und erstellen die Rechnung.

swissskills 2018 11

NEU

Über das Nachwuchsmarketing

Die beiden Arbeitgeberverbände

GastroSuisse und hotelleriesuisse

engagieren sich stark für die Berufs-

bildung. Unter der Dachmarke

www.berufehotelgastro.ch werden

insbesondere die gastgewerblichen

Grundbildungen gefördert. Dazu

gehören unzählige Veranstaltungen in

der ganzen Schweiz sowie die Teilnah-

me an allen Berufswahlmessen.

Besonders intensiv ist der Kontakt

zu den Schulen der Oberstufe und

deren Lehrpersonen. Diese können ihre

Schülerinnen und Schüler für Informati-

onsnachmittage anmelden, welche

entweder an der Schule oder in einem

gastgewerblichen Betrieb durchgeführt

werden. Um den Jugendlichen einen

möglichst authentischen und vertieften

Einblick in die einzelnen Berufe und die

Branche zu geben, steht eine grosse

Auswahl an kostenlosen Medien und

Werbeartikeln zur Verfügung.

Zudem ist www.berufehotelgastro.ch

Ansprechpartner für die Berufs-

beratungen und gibt interessierten

Fach kräften Auskunft über die Weiter-

bildungsmöglichkeiten

in der Höheren Berufsbildung.

Die Berufsbildnerinnen und

Berufsbildner erhalten bei

www.berufehotelgastro.ch

Unterstützung in Fragen der

Lehrlingsausbildung und

können kostenlos Unterlagen

für die Rekrutierung

zukünftiger Lernender

beziehen.

www.berufehotelgastro.ch

www.metiershotelresto.ch

www.mestierialberghieri.ch

Restaurationsangestellte EBA

Restaurationsangestellter EBA

Ein Beruf, der in Bewegung hält

und aus Team­ und Einzelarbeit

besteht. Restaurationsangestellte

betreuen Gäste im Restaurant

und kennen das Speise­ und

Getränke angebot. Mit einer zuvor­

kommenden und aufmerksamen

Art beraten sie die Gäste und neh­

men Bestellungen auf. Sie halten

alles ordentlich und sauber.

Systemgastronomiefachfrau EFZ

Systemgastronomiefachmann EFZ

Dieser Beruf verbindet Freude an der

Gastronomie mit Organisationstalent.

Systemgastronomiefachleute arbei­

ten in einem Restaurant und kennen

sich in allen Arbeitsbereichen bes­

tens aus. Das Bestellen von Speisen

gehört genauso zu ihren Aufgaben

wie das Zubereiten von Menüs. Dank

ihres Einsatzes werden Gäste gut und

schnell verpflegt.

Hotel-Kommunikationsfachfrau EFZ

Hotel-Kommunikationsfachmann EFZ

Bei diesem neuen Beruf stehen

der Gast und seine Bedürfnisse im

Zentrum. Hotel­Kommunikations­

fachleute sind spezialisiert auf die

fachgerechte Kommunikation mit

den unterschiedlichen Gästetypen,

mit Partnern sowie mit den verschie­

denen internen Abteilungen. Um die

Gäste optimal zu betreuen, verfügen

sie über hohe soziale und kommuni­

kative Kompetenzen.

12 swissskills 2018

Über Hotel & Gastro formation Schweiz

Hotel & Gastro formation Schweiz

mit Sitz in Weggis und Lonay ist eine

renommierte Institution, die seit

91 Jahren Aus­ und Weiterbildung

in der Hotellerie und Gastronomie

betreibt. Hervorgegangen ist Hotel &

Gastro formation Schweiz aus einer

sozialpartnerschaftlichen Interes­

sengemeinschaft für die Berufe der

Gastronomie. Träger von Hotel &

Gastro formation Schweiz sind die

drei grossen Branchenverbände

hotelleriesuisse, GastroSuisse und

Hotel & Gastro Union sowie die

Mitgliedverbände Schweizer Cafetier

Verband und Swiss Catering Asso­

ciation. Hotel & Gastro formation

Schweiz und ihre 21 kantonalen und

regionalen Vereine koordinieren die

gastgewerbliche Aus­ und Weiterbil­

dung. Ziel der Institution ist es, hohe

Ausbildungsstandards zu setzen,

damit höchste Ansprüche von Gästen

sowie von Hotel­ und Restaurations­

betrieben erfüllt werden können.

www.hotelgastro.ch

Gemeinsam das Image der Branche stärken und sich aktiv für die

Berufsbilder einsetzen. Dies ist das Ziel von Hotel & Gastro formation

Schweiz und ihrer Trägerverbände hotelleriesuisse, GastroSuisse

und Hotel & Gastro Union. Das hohe Niveau der jungen Berufsleute ist

das Ergebnis ihrer langjährigen engagierten Arbeit auf allen Ebenen.

Vier engagierte

Branchenpartner

Über Hotel & Gastro Union

Die Hotel & Gastro Union ist die

Berufsorganisation, Arbeitnehmer­

organisation und Kaderorganisation

im schweizerischen Gastgewerbe,

in der Hotellerie sowie in der Bäcker­

und Konditorenbranche. Die Berufs­

organisation nimmt für die Angestell­

ten alle Sozialpartneraufgaben wahr,

in der Berufsbildung, bei Gesamtar­

beitsverträgen und sozialen Instituti­

onen. Nur gut ausgebildete und

sozialpolitisch abgesicherte Berufs­

angehörige sind konkurrenzfähig

und haben eine Zukunft. Die Hotel &

Gastro Union nimmt deshalb aktiv

Einfluss auf berufliche und politische

Institutionen der Branche.

www.hotelgastrounion.ch

swissskills 2018 13

Vier engagierte

Branchenpartner

Über GastroSuisse

GastroSuisse ist der Verband für

Hotellerie und Restauration in der

Schweiz. Rund 20 000 Mitglieder

(Hotels, Pensionen, Gasthöfe, Res­

taurants und Cafés) gehören dem

grössten gastgewerblichen Arbeit­

geberverband an. Mit 26 Kantonal­

verbänden und vier Fachgruppen

steht der Verband für Mitglieder ­

nähe und Branchenkompetenz.

Die Stärken von GastroSuisse liegen

in massgeschneiderten Lösungen, die

aus einer Hand angeboten werden.

Für jeden Betriebstyp und jede

Betriebsgrösse bietet GastroSuisse

ein umfassendes, professionelles

Dienstleistungsangebot. Weitere

Vorzüge sind die kompetente,

branchengerechte Beratung, die

preiswerten Leistungen und ihre

Innovationskraft.

www.gastrosuisse.ch

Über hotelleriesuisse

hotelleriesuisse ist das Kompetenz­

zentrum für die Schweizer Hotel­

lerie und vertritt als Unternehmer­

verband die Interessen der national

und international ausgerichteten

Hotelbetriebe. Seit 1882 steht hotel­

leriesuisse gemeinsam mit seinen

knapp 3000 Mitgliedern, davon 2000

Hotels, für eine qualitätsbewusste

und zukunftsorientierte Schweizer

Hotel­ und Beherbergungswirt­

schaft. Die von hotelleriesuisse

klassierten Betriebe repräsentieren

65 Prozent der Schweizer Hotelbet­

ten und generieren 75 Prozent der

Logiernächte. Zu den Kernaufgaben

des Verbands zählen die Schweizer

Hotelklassifikation, die wirtschafts­

politische Interessenvertretung

sowie die Aus­ und Weiterbildung.

hotelleriesuisse ist in allen Landes­

teilen und Sprachregionen präsent

und zählt 95 Mitarbeitende.

www.hotelleriesuisse.ch

14 swissskills 2018

›Hohe Beachtung durch Medien und Öffentlichkeit

Die SwissSkills 2014 haben gezeigt, dass ein nationaler Anlass in diesen

Dimensionen von einem grossen öffentlichen Interesse ist. Er fand national

und international Beachtung, auch dank der zahlreichen Medienberichte

in den klassischen und den neuen Medien. Auch die SwissSkills 2018 werden

auf grosse Resonanz stossen. Als Partner oder Sponsoren profitieren Sie

von diesem Medienereignis, das vom Fachpublikum wie auch von der breiten

Bevölkerung wahrgenommen wird.

›Seltene Gelegenheit für Sponsoring

Nach der Premiere vor vier Jahren finden die zentral ausgetragenen

Berufsmeisterschaften erst zum zweiten Mal statt. Der Event bleibt eine

einzigartige Werbeplattform, die sich von anderen Veranstaltungen ab­

hebt – auch in den Bereichen Hauswirtschaft, Restauration und Küche. Für

Sponsoren ist es eine seltene Gelegenheit, sich an einem Anlass mit diesen

Dimensionen zu präsentieren. Erwartet werden über 150 000 Besucherinnen

und Besucher, 40 000 davon sind Jugendliche in Schulklassen.

›Verschiedene interessante Zielgruppen

Die SwissSkills 2018 bringen verschiedene interessante Zielgruppen an

einem Ort zusammen. Vorab sind dies junge, ehrgeizige Talente aus Hauswirt­

schaft, Restauration und Küche, die sich stark mit ihrem Beruf identifizieren

und die Entscheidungsträger von morgen sind. Aber auch bei den Branchen­

verbänden und beim interessierten Publikum, das zu einem grossen Teil

aus Schulklassen und Lehrpersonen besteht, können Sie Ihre Marke oder Ihr

Produkt im Gedächtnis verankern.

›Präsenz in einem emotionalen Umfeld

Die Gastrowelt ist so konzipiert, dass die Wettbewerbe von Hauswirt­

schaft, Restauration und Küche unmittelbar erlebbar sind. Die interessanten

Berufe werden greifbar und spürbar. Die jungen Talente geben ihnen ein

Gesicht und sind ideale Botschafter für die Branche. Die Wettbewerbe in der

Gastrowelt schaffen eine starke emotionale Verbundenheit zu den Berufen

und zu den sichtbaren Sponsoren.

Die SwissSkills 2018 sind ein spezieller Anlass mit einem hohen Erlebniswert. Davon profitieren auch

Partner und Sponsoren. Nutzen Sie die SwissSkills 2018 für einen werbewirksamen Auftritt Ihres Unterneh-

mens im Umfeld der Wettbewerbe von Hauswirtschaft, Restauration und Küche.

Exklusive und emotionale

Werbeplattform

swissskills 2018 15

Ihr Kontakt

Bei Fragen oder Wünschen

für spezielle Werbe- und Marketing -

aktivitäten stehen wir Ihnen

gerne zur Verfügung.

Hotel & Gastro formation Schweiz

Jean-Claude Schmocker

Projektleiter SwissSkills

Eichistrasse 20

6353 Weggis

Telefon 041 392 77 12

Mobile 079 478 06 03

jc.schmocker@hotelgastro.ch

›Anlass mit hohem Erlebnisfaktor

Die Wettbewerbe und die Demonstrationen stehen im Mittelpunkt der

SwissSkills 2018. Diese bieten bereits viel Spektakel. Weitere Erlebnisse sind

aber garantiert. Es findet ein Eröffnungsapéro und eine Schlussfeier statt.

Der Sonntag soll mit einer neuen «Best of SwissSkills»­Show begeistern.

Die Kombination von Wettbewerben und Events schafft ein attraktives und

lebendiges Umfeld für Partner und Sponsoren.

›Ausstrahlung bis zu den WorldSkills

Für die neuen Schweizer Meisterinnen bzw. Schweizer Meister von

Restauration und Küche geht die Reise nach den SwissSkills weiter. Sie

werden die Schweiz an den WorldSkills 2019 in Kazan vertreten. Das wird die

jungen Talente noch mehr anspornen. Es erhöht gleichzeitig die Bedeutung

von Sponsoren, welche massgeblich zu dieser einmaligen Chance beitragen.

Das Engagement der Partner wird von Protagonisten, Publikum und Fach­

personen der Branche wahrgenommen.

›Ihre Möglichkeiten im Überblick

Einen Überblick der Sponsoringmöglichkeiten und Leistungen im Umfeld

der SwissSkills 2018 in den Bereichen Hauswirtschaft, Restauration und

Küche finden Sie im beiliegenden Einlageblatt. Dieses dient gleichzeitig als

Kontaktformular für Sponsoren. Bitte beachten Sie den Anwendungsbereich

und die Vorgaben durch den Veranstalter auf der Rückseite des Formulars.