menu petit chef NL %284%29 - · PDF fileLE PETIT CHEF MENU (129 pp incl . aperitief en...

1

Click here to load reader

Transcript of menu petit chef NL %284%29 - · PDF fileLE PETIT CHEF MENU (129 pp incl . aperitief en...

Page 1: menu petit chef NL %284%29 -  · PDF fileLE PETIT CHEF MENU (129 pp incl . aperitief en wijnen) Amuse-bouche Frankrijk Kreeft | butternut | basilicum| kaviaar martégal

LE PETIT CHEF MENU (129 pp incl . aperitief en wijnen)

Amuse-bouche Frankrijk

Kreeft | butternut | basilicum

St. Jacobsmossel uit Dieppe | aardpeer | bloemkool | citrus

Midden-Oosten

Falafel | houmous | erwt

Fragments of the sea | chermoula

Gemarineerde kwartel traag gegaard | couscous ‘MHamsa | ras el hanout

India

Melklam | nem | kaviaar van aubergine | Tandoori mayonaise | yoghurt

Sorbet Himalaya

Kalamanski | lemongrass | lychee

China

Eendenborst | enoki | paksoi | soja

Dessert Frankrijk

Rijstpudding herbekeken | saffraan | kardemom