Voorwoord

In opdracht van onze biologie juf moesten wij een scriptie maken. Wij mochten kiezen tussen dieren en bloemen, en onze voorkeur is gegaan naar bloemen. In deze scritie vertellen wij over 2 bijzondere bloemen, waarover jullie zeker meer willen weten. Wij hebben onze best gedaan om onze eerste scriptie in elkaar te zetten. De meeste informatie hebben we gehaald uit internet. Het was heel leuk om samen te werken. Wij hopen dat jullie deze scriptie leuk vinden en heel wat eruit kunnen leren. Voor ons was het in ieder geval heel leerrijk.

1

Inleiding

Bloemen worden door de mensen voor verschillende doelen gebruikt. De bloem wordt vaak gebruikt als versiering bij een bruiloft of gewoon om het huis op te fleuren. Ze zijn er in verschillende kleuren, vormen en maten.De felle kleuren trekken insecten aan die helpen bij de voortplanting van de bloem.

In deze scriptie vertellen we over 2 bijzondere bloemen, nl. Lavendel en Jasmijn.Lavendel komt niet voor in Suriname, daarom willen wij het liefst daarover vertellen. Jasmijn kent iedereen wel en komt bijna overal voor. Voor Boeddhisten en Hindoes zijn de bloemen het symbool van reinheid en is daarom geschikt voor offergave. Ze hebben een lekkere geur en worden gebruikt voor verschillende doelen. Hierover vertellen we iets meer in deze scriptie.

2

Jasmijn

De Jasmijn, ook wel de Arabische Jasmijn of de Jasminum Sambac kent iedereen wel. De Arabische Jasmijn komt oorspronkelijk uit India en China. De Jasmijn wordt tegenwoordig overal gekweekt en is wereldwijd bekend. Deze bloem hoort bij de olijffamilie. De jasmijn is een donkergroene struik en wordt ±6 meter hoog. De bloemen zijn wit met soms wat geel erin. Je hebt ze ook in helemaal geel, die heet Boeren Jasmijn. De bloem ruikt super lekker, daarom wordt er ook parfum en thee van gemaakt.

Waarvoor word het gebruikt?

In elk jasmijnbloemetje zit een heel klein beetje etherische olie. Honderden bloemen bij elkaar maken een druppel olie. Dat maakt jasmijnolie tot de meest dure en exclusieve olieproducten. Voor het bereiden van sommige gerechten wordt jasmijnolie gebruikt. In de volksgeneeskunde worden de blaadjes van jasmijn gebruikt als pijnstiller. In deze blaadjes zit salicylzuur, wat ook in aspirine zit. De wortel wordt gebruikt om ringworm, een besmettelijke huidschimmelziekte mee te bestrijden. Het wordt ook gebruikt bij depressie en stress en sommige ademhalingsproblemen. De bloemen worden van oudsher gebruikt door hun moedermelkbevorderende werking. Daarnaast is de

3

jasmijnbloem een antibacterieel medicijn, wordt het gebruikt om krampen mee te behandelen en is het een tonicum voor het hele lichaam.

Geschiedenis

Dioscorides , pionier der geneeskunde en kruidenwetenschap uit de eerste eeuw van onze jaartelling, kende de jasmijnplant al. Hij beschreef hoe de Perzen hun huis ontsmetten met deze olie. Boeddhistische monniken in Benares gebruikten de bladeren en de wortel om een middel mee te bereiden bij brandwonden. Van de bloemen werd een aftreksel gemaakt waarmee de ogen werden gewassen.

Chameli Ka Tel, Indiase sesamzaadolie met jasmijnaroma

Jasmijn wordt het meest gebruikt in de Ayurveda , de traditionele Indiase geneeskunde. In India gebruikt men niet snel een parfum, maar liever lekkere geurende bloemen, waar de jasmijn er één van is. In de ayurveda laat men in totaal 100 kilo jasmijn bloemen intrekken op 40 kilo sesamzaad. Dat proces duurt vijf dagen waarbij elke nacht om de drie uur de bloemen en de zaden omgeschept worden. De geur van jasmijn trekt op deze manier in de sesamzaden. Vervolgens perst men een olie van dit sesamzaad welke een groene kleur heeft. Met deze olie wordt een hoofd- en lichaamsmassage uitgevoerd. Deze olie wordt in India Chameli Ka Tel genoemd.

jasmijn olie

Jasmijn olie word ook verwerkt in schampoo’s, poeders, lotion’s, douche gels, geurzakjes en zeepjes.

4

Waar groeit het?

Jasmijn wordt bijna overal gekweekt, zoals in Frankrijk, Indonesië, Italië, Egypte, Turkije, Marokko, Nederland, België en Suriname.

Verzorging

De plant staat het beste buiten op een zonnige plaats. Als je ze niet op tijd water geeft drogen ze uit. Als je het als een kamerplant wilt gebruiken, moet je het wel regelmatig snoeien, anders wordt het te groot. Ook hebben ze graag eens in de 2 weken kamerplantenmest nodig, zo kunnen de bloemen nog mooier groeien. Na de bloei moet je de plant heel goed snoeien. Flink wat lucht is er goed voor, dus als je de plant in een kamer hebt staan, zorg er wel voor dat hij genoeg zuurstof heeft.

Om meerdere plantjes te kunnen krijgen kun je ze stekken. Knip stukjes van ±10 cm en steek ze in de grond. Geef regelmatig water, zodat het wortels kan schieten. Plant het tegen de muur of tegen een stuk gaas. Zo gaat het beter kunnen groeien. Jasmijn vraagt om grond die vocht vast kan houden. Humusrijke grond is nodig. De plant kan wel in de zon, maar halfschaduw is het beste.

jasmijn struik aan de muur

5

parfum van jasmijnLavendel

Een van de bekendste kruiden, is lavendel. De naam komt van het Franse woord lavare, dit betekent wassen. Lavendel komt oorspronkelijk uit het Middelandse-Zeegebied en het Midden-Oosten. Het was populair geweest bij de Romeinen als geurkruid, het werd toegevoegd aan het badwater. De lavendel wordt ±25-75 centimeter hoog, het hangt af van het soort. Je kunt ze vinden in paars, lila, blauw, roze en wit.

Geschiedenis

Lavendel werd in vroegere tijden, toen er nog geen zeep was, aan water toegevoegd. Hiermee waste men zich dan.De bloemen van de Lavendel zijn paars en de spitse blaadjes hebben een grijs-groene kleur. Lavendel komt vooral voor in het Middellandse Zeegebied. De oude Romeien en Grieken gebruikten aftreksels van Lavendel in zalf en parfum. In de

6

Middeleeuwen werden de gedroogde bloemen gebruikt om nare luchtjes te verdrijven. Ook gebruikte men bundeltjes van lavendeltakjes om koorts te weren.

Waarvoor wordt het gebruikt?

De Romeinen brachten de lavendel naar Noord-Europa. Sindsdien is Lavendel het bekendste (geur)kruid. Lavendel wordt in de parfumindustrie gebruikt. Het is een veelgebruikt ingrediënt in zalfjes, zeep, poeders, lotions etc. Lavendel kan ook gebruikt worden in een warm bad(sauna) en heeft dan een rustgevend en ontspannend effect.

Voor oogontstekingen wordt lavendel water gebruikt. Het heeft een antiseptische en antibacteriële werking.

Lavendel wordt veel gebruikt bij de bereiding van etherische olieën, tincturen, kruidenolie, cosmetische lotions en zalven, parfum en deo's en insectenwerende middelen.

lavendel olitegen hoofdpijn,slapeloosheid etc. Voor oogontstekingen wordt lavendel water gebruikt. Het heeft een antiseptische en antibacteriële werking.)

Inwendig gebruik van het kruid bij: verteringsstoornissen angsten reuma prikkelbaarheid spanningshoofdpijn migraine slapeloosheid

7

Uitwendig gebruik van het kruid bij: brandwonden reumatische pijn spierpijn

Gebruik in de keuken

Lavendelbloempjes kunnen dienen als smaakmaker in dessertsausjes en fruitmengsels. Als men lavendel confijt, kan het gebruikt worden als garnituur(versiering)van een taart of cake. Lavendel heeft een kalmerende werking op het zenuwstelsel. Er wordt van lavendel beweerd dat het helpt tegen stress en nervositeit. Bovendien zou lavendel gunstig werken bij depressies.

Het planten van lavendel

Lavendel houdt van een droge en zonnige plek. Maak de grond eerst goed los, bij het planten. Zet de plantjes op ongeveer 30 centimeter van elkaar.Om de planten mooi te houden kun je deze het beste regelmatig snoeien.

Stekken

Je scheurt niet-bloeiende zijschuiten van de stengel(daar komen de nieuwe wortels aan). Verwijder de onderste blaadjes en zet de stekjes in een pot met stekgrond. Geef de stekken regelmatig water. Wortels zullen na een of twee maanden verschijnen.

Schuimcicade/schuimbeestjes/spuugbeestjes.

Je kunt ze bestrijden door ze met een krachtige waterstraal van de plant af te spuiten.

8

Lavendel plantage

Wij hopen dat wij geslaagd zijn in onze opzet om zoveel mogelijk te weten te komen over deze twee mooie, maar ook bruikbare bloemen het leukste vonden wij de ontdekking dat beide gebruikt worden voor geneeskundige doelen. Wij hopen dat de lezer er iets aan heeft!

Bron: Huis-en-tuin.infonu.nl Wikipedia

9

10