Masterclass lamsvlees en asperges 14 mei 2012
1
Locaties en data HANOS Heerenveen Maandag 7 mei 2012 HANOS Heerlen Maandag 14 mei 2012 HANOS Nijmegen Maandag 21 mei 2012 HANOS Eindhoven Maandag 4 juni 2012 Met o.a. Slagerij Van der Zee • Wat zijn de technische onderdelen van het lam • Technieken voor het uitbenen en verdelen van het lam • De keuze van lamsvlees door de slager Paul van Staveren, Restaurant Sonoy* • De visie van Paul van Staveren over lamsvlees betreffende het gebruik van lamsvlees in een sterrenkeuken • Koken met lam, Paul laat het u zien en proeven Asperges • Asperge, een delicatesse in alle soorten en maten • Demonstratie en tips over asperges • Creatieve toepassingen met asperges proeven • Afsluiting met een lekker glas wijn Kijk voor het volledige programma op www.hanos.nl. Wij verheugen ons op uw komst. HANOS organiseert: Masterclass Lamsvlees en Asperges
-
Upload
jaggoossens -
Category
Documents
-
view
654 -
download
3
Transcript of Masterclass lamsvlees en asperges 14 mei 2012
Locaties en data
HANOS HeerenveenMaandag 7 mei 2012
HANOS HeerlenMaandag 14 mei 2012
HANOS NijmegenMaandag 21 mei 2012
HANOS EindhovenMaandag 4 juni 2012Met o.a.
Slagerij Van der Zee• Wat zijn de technische onderdelen van het lam• Technieken voor het uitbenen en verdelen van het lam• De keuze van lamsvlees door de slager
Paul van Staveren, Restaurant Sonoy*• De visie van Paul van Staveren over lamsvlees betreffende
het gebruik van lamsvlees in een sterrenkeuken• Koken met lam, Paul laat het u zien en proeven
Asperges• Asperge, een delicatesse in alle soorten en maten• Demonstratie en tips over asperges• Creatieve toepassingen met asperges proeven• Afsluiting met een lekker glas wijn
Kijk voor het volledige programma op www.hanos.nl.Wij verheugen ons op uw komst.
HANOS organiseert: MasterclassLamsvlees en Asperges
![RECEPTEN-INDEX KOOKBOEKEN KOKEN MET KARIN · Artisjokken met vinaigrette [VV] KmK-19 Asperges koken (basis) Slim-22 Asperges (Indische) Slim-24 Asperges met hollandaisesaus [V] ZPZ1-28/30,](https://static.fdocuments.nl/doc/165x107/5fd2c6a5aa024e6aa1558a3b/recepten-index-kookboeken-koken-met-karin-artisjokken-met-vinaigrette-vv-kmk-19.jpg)
