Marktbericht Mei 20 · Tot en met februari 2020, ontwikkeling in indexcijfers t.o.v. 2019 Bron:...

© ZuivelNL – Marktbericht Zuivel overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 1 - 27 mei 2020

Marktbericht De Nederlandse melkaanvoer nam in april (+1,6%) voor de negende maand op rij toe. Het volume bedroeg in de eerste vier maanden van 2020 4,76 miljard kg, 3,2% (150 miljoen kg) meer dan in dezelfde periode in 2019. Kanttekening daarbij is dat de extra productie op de schrikkeldag in februari en het lagere referentieniveau in 2019 de groei extra versterkten. De EU melkaanvoer nam in maart met bijna 1% toe, een bijna vergelijkbare groei als in januari en februari (gecorrigeerd voor het schrikkeldageffect). De landen in West-Europa noteerden wederom een toename, hoewel de stijging in Frankrijk en Duitsland, met een groei lager dan 1%, minder groot was dan in de maanden daarvoor. De melkproductie in de andere, mondiaal belangrijke zuivel exporterende landen liet in maart een wisselend beeld zien. Enerzijds was sprake van een sterke groei in Australië (+5%), de VS (+2%) en Argentinië (+6%). Anderzijds nam de melkaanvoer in Nieuw-Zeeland met bijna 2% af en bleef het volume in Uruguay gelijk. Het geaggregeerde volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) lag in het eerste kwartaal van 2020 2,5% hoger (+1,93 miljard kg) dan het jaar daarvoor. Nadat in de tweede helft van april de rust op de markt was teruggekeerd en de prijsniveaus stabiliseerden, werd in mei het sentiment steeds positiever en kwam er weer ruimte voor hogere prijzen. De boterprijzen zijn in mei sterk gestegen. Eind mei lag het prijsniveau op bijna 300 euro per 100 kg. Een aantrekkende vraag vanwege het nog relatief lagere prijsniveau, de heropening van de horeca, hogere roomprijzen en activatie van de private opslag lagen hieraan ten grondslag. Ook de notering van mager melkpoeder is in mei omhoog gegaan, zij het niet zo sterk als bij boter. De vraag is beter dan verwacht, maar wel is sprake van stevige concurrentie uit de VS. De notering van mager melkpoeder kwam eind mei ruim boven de 200 euro per 100 kg uit, waarmee de afstand tot het interventieprijsniveau weer groter werd. De notering van vol melkpoeder is momenteel redelijk stabiel.

Opbrengst van melk op basis van Nederlandse noteringen, respectievelijk wereldmarktprijzen voor boter en mager melkpoeder

Berekeningswijze

Marktinformatie (statistische overzichten)

Melkaanvoer en melkverwerking Overzicht van de Nederlandse melkaanvoer en melkverwerking

Runderslachtingen Overzicht van de slachtingen van runderen in Nederland

Buitenlandse handel Overzicht van de Nederlandse export van kaas, boter(olie), mager en niet-mager melkpoeder en gecondenseerde melk

Prijsontwikkeling • Ontwikkeling van de wereldmarktprijs t.o.v. de Nederlandse notering;

• Uitkomst van de GDT veiling;

• Ontwikkeling melkprijzen in Nederland;

• Ontwikkeling van de consumentenprijzen in Nederland.

EU-marktordening Interventie en particuliere opslag

Mei 2020

http://www.zuivelnl.org/toelichting-opbrengst-van-melk/


Melkaanvoer en melkverwerking

Terug naar boven

Melkaanvoer kalenderjaar Tot en met april 2020, ontwikkeling in % t.o.v. 2019 Bron: RVO.nl, bewerking ZuivelNL

Maandelijkse melkaanvoer

Melkaanvoer cumulatief Melkaanvoer cumulatief (voortschrijdend jaartotaal)

Relatieve ontwikkeling melkaanvoer t.o.v. voorafgaande jaar (periode apr 2018 - apr 2020)

Melkverwerking: industriële productie Tot en met maart 2020, ontwikkeling in % t.o.v. 2019 Bron: RVO.nl

+3,3%

+5,1%

+3,0%+1,6%

900

1.000

1.100

1.200

1.300

1.400

jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec

x 1.000 ton

2018 2019 2020

4.746 4.614 4.763

0

1.500

3.000

4.500

6.000

7.500

2018 2019 20202018 2019 2020

x 1.000 ton

+3,2%

12.000

12.500

13.000

13.500

14.000

14.500

jan-15 jan-16 jan-17 jan-18 jan-19 jan-20

x 1.000 ton

-1,7%-1,5%-1,5%-1,2%

-2,9%

-4,5%-5,5%

-6,8%-6,2%

-5,1%

-1,8%-2,4%

-1,7%-2,5%-2,7%

-1,5%

0,8%1,7%2,0%

2,8%3,7%3,3%

5,1%

3,0%1,6%

-9%

-6%

-3%

0%

3%

6%

apr-18 jul-18 okt-18 jan-19 apr-19 jul-19 okt-19 jan-20 apr-20

-2,7%

0 50 100 150 200 250

Kaas

2019 2020x 1.000 ton

+26,1%

+20,3%

-6,0%

0 15 30 45 60 75

MMP

NMMP

Boter

2019 2020x 1.000 ton


Runderslachtingen

Terug naar boven

Runderslachtingen kalenderjaar Tot en met week 20 2020, ontwikkeling in % t.o.v. 2019 Bron: RVO.nl, bewerking ZuivelNL

Wekelijkse runderslachtingen

Runderslachtingen cumulatief

2.000

5.000

8.000

11.000

14.000

17.000

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

Aantal (stuks)

Week2018 2019 2020

-1,3%

0

50

100

150

200

250

2018 2019 20202018 2019 2020

x 1.000


Buitenlandse handel

Terug naar boven

Uitvoer Tot en met februari 2020, ontwikkeling in % t.o.v. 2019 Bron: ZuivelNL

Volume Waarde (x miljoen €)

*melk en room, gefermenteerde melkproducten,

producten met melkbestanddelen, wei en weiproducten

Overzicht per product:

• Kaas

• Boter en boterolie

• Mager melkpoeder

• Niet-mager melkpoeder

• Gecondenseerde melk

+3,0%

+16,4%

-9,4% -19,7%

-4,0%

0

50

100

150

200

250

Kaas Boter enboterolie

MMP NMMP Condens

x 1.000 ton

2019 2020 -0,3%

0

300

600

900

1.200

1.500

2019 2020

Overig*

Condens

NMMP

MMP

Boter enboterolieKaas

x miljoen €


Uitvoer: Kaas

Terug naar buitenlandse handel

Uitvoervolume en -waarde Tot en met februari 2020, ontwikkeling in indexcijfers t.o.v. 2019 Bron: ZuivelNL

Bestemming Volume

(x 1.000 kg) Index

(2020/2019) Waarde

(x € 1.000) Index

(2020/2019)

- EU-28, waarvan: 126.751 102 508.330 105

Duitsland 47.472 106 199.570 105

België 18.426 94 77.388 100

Frankrijk 14.918 110 62.816 111

Spanje 10.180 102 37.263 108

Italië 6.068 90 20.898 93

Griekenland 5.901 84 19.134 86

Ver. Koninkrijk 5.078 109 20.016 114

Zweden 4.304 91 17.561 95

- Derde landen, waarvan: 24.756 110 105.789 114

Japan 4.697 87 15.170 97

VS 2.708 154 14.991 150

Totaal 151.506 103 614.120 106

Uitvoer naar belangrijkste bestemmingen Tot en met februari 2020, (in % van het exportvolume) Bron: ZuivelNL

Duitsland31%

België12%

Frankrijk10%

Spanje7%

Italië4%

Griekenland4%

Ver. Koninkrijk3%

Japan3%

Zweden3%

VS2%

Overige21%


Uitvoer: Boter en boterolie



Bestemming Volume

(x 1.000 kg) Index

(2020/2019) Waarde

(x € 1.000) Index

(2020/2019)

- EU-28, waarvan: 49.145 108 187.399 86

Duitsland 18.303 135 67.801 103

Frankrijk 13.187 103 50.292 84

België 7.158 93 26.562 72

Italië 2.448 74 9.630 60

Ver. Koninkrijk 1.928 58 8.284 49

Polen 1.487 85 6.400 77

Denemarken 937 484 3.672 398

Spanje 653 126 2.491 101


VS 1.238 324 7.928 311

Filippijnen 1.086 4.147 4.829 2.821

Totaal 57.315 116 226.834 95


Duitsland32%

Frankrijk23%

België12%

Italië4%

Ver. Koninkrijk3%

Polen3%

VS2%

Filippijnen2%

Denemarken2%

Spanje1%

Overige16%


Uitvoer: Mager melkpoeder



Bestemming Volume

(x 1.000 kg) Index

(2020/2019) Waarde

(x € 1.000) Index

(2020/2019)

- EU-28, waarvan: 12.275 101 26.583 133

Duitsland 3.674 108 7.629 148

België 3.281 100 7.093 126

Frankrijk 1.492 150 3.128 198

Italië 1.209 68 2.590 93


S-Arabië 2.079 184 5.561 291

Jemen 1.597 399 4.052 604

Thailand 1.595 266 3.959 366

Singapore 1.363 58 3.358 72

Maleisië 1.290 254 4.038 431

Vietnam 1.276 228 3.421 344

Totaal 29.266 91 72.670 129


Duitsland13%

België11%

S-Arabië7%Jemen

6%Thailand

5%Frankrijk5%

Singapore5%

Maleisië4%

Vietnam4%

Italië4%

Overige36%


Uitvoer: Niet-mager melkpoeder



Bestemming Volume

(x 1.000 kg) Index

(2020/2019) Waarde

(x € 1.000) Index

(2020/2019)

- EU-28, waarvan: 5.987 67 21.776 77

Duitsland 1.743 64 5.473 71

België 1.199 48 3.976 52

Italië 783 71 2.522 71

Frankrijk 737 94 3.807 122


Koeweit 2.655 81 11.890 91

Nigeria 1.580 154 4.931 159

China 1.247 121 8.236 162

Angola 800 42 2.891 42

S-Arabië 786 77 2.719 79

Libanon 753 85 2.811 85

Totaal 23.063 80 90.499 90


Koeweit12%

Duitsland8%Nigeria

7%China

5%België5%

Angola4%

S-Arabië3%

Italië3%

Libanon3%

Frankrijk3%

Overige47%


Uitvoer: Gecondenseerde melk



Bestemming Volume

(x 1.000 kg) Index

(2020/2019) Waarde

(x € 1.000) Index

(2020/2019)

- EU-28, waarvan: 20.502 112 28.251 100

Duitsland 8.089 111 12.814 103

Griekenland 4.358 125 4.633 105

Ver. Koninkrijk 1.956 81 2.614 83

België 1.240 120 1.927 103


Ver. Arab. Emiraten 8.293 99 9.049 96

S-Arabië 4.090 89 5.763 84

Hong-Kong 3.106 85 5.270 59

Quatar 3.021 84 4.275 85

Oman 2.621 142 3.276 139

Libië 1.352 157 1.878 158

Totaal 50.477 96 73.323 87


Ver. Arab. Emiraten16%

Duitsland16%

Griekenland9%

S-Arabië8%

Hong-Kong6%

Quatar6%

Oman5%

Ver. Koninkrijk4%

Libië3%

België2%

Overige25%


Prijsontwikkeling

Terug naar boven

Bron: ZuivelNL, ZMB, USDA (Cheddar kaas)

Mager melkpoeder, ADPI

Vol melkpoeder, 26%

Boter, 82%

Kaas

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

mei-17 aug-17 nov-17 feb-18 mei-18 aug-18 nov-18 feb-19 mei-19 aug-19 nov-19 feb-20 mei-20

€ per 1.000 kg

Nederland Wereldmarktprijs

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000


€ per 1.000 kg


2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000


€ per 1.000 kg


2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500


€ per 1.000 kg

Nederland (indicatieve waarde Goudse 48+) Wereldmarktprijs Cheddar


GlobalDairyTrade veiling

Bron: GlobalDairyTrade Gemiddelde prijs GlobalDairyTrade veiling van vol - en mager melkpoeder, boter en boterolie en cheddar kaas (uitkomst 19 mei 2020)

Resultaat veiling van boter per contractperiode (uitkomst 19 mei 2020) Termijn van verscheping Eindprijs (USD/1.000 kg) Contract 1 Contract 2 Contract 3 Contract 4 Contract 5 Contract 6

Jun 2020 Jul 2020 Aug 2020 Sep 2020 Okt 2020 Nov 2020

Fonterra

Unsalted 25kg - NZ 3.840 3.800 3.870 3.760 3.745 3.815

Gemiddelde prijs (USD/1.000 kg) 3.840 3.800 3.870 3.760 3.745 3.815

Verandering t.o.v. vorige veiling - -2,1% -0,8% -2,6% -3,1% -0,1%

Resultaat veiling van boterolie per contractperiode (uitkomst 19 mei 2020) Termijn van verscheping Eindprijs (USD/1.000 kg) Contract 1 Contract 2 Contract 3 Contract 4 Contract 5 Contract 6 Jun 2020 Jul 2020 Aug 2020 Sep 2020 Okt 2020 Nov 2020

Fonterra

Regular 210kg drum - NZ/AU - 3.820 4.305 4.065 4.025 -

Premium 210kg drum - NZ 4.395 3.895 4.220 4.105 4.070 -

Gemiddelde prijs (USD/1.000 kg) 4.395 3.889 4.236 4.092 4.059 -

Verandering t.o.v. vorige veiling +5,8% +2,4% +5,7% +0,6% -0,7% -

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

mei-18 jul-18 sep-18 nov-18 jan-19 mrt-19 mei-19 jul-19 sep-19 nov-19 jan-20 mrt-20 mei-20

USD per 1.000 kg

Vol melkpoeder Mager melkpoeder Boter Boterolie Cheddar


Resultaat veiling van cheddar kaas per contractperiode (uitkomst 19 mei 2020) Termijn van verscheping Eindprijs (USD/1.000 kg) Contract 1 Contract 2 Contract 3 Contract 4 Contract 5 Contract 6


Fonterra

Young - NZ 3.880 3.900 - 3.790 3.890 -

Frozen - NZ - 3.920 - - - -

Gemiddelde prijs (USD/1.000 kg) 3.880 3.902 - 3.790 3.890 -

Verandering t.o.v. vorige veiling -3,0% -9,6% - -5,0% -5,5% -

Resultaat veiling van mager melkpoeder per contractperiode (uitkomst 19 mei 2020) Termijn van verscheping Eindprijs (USD/1.000 kg) Contract 1 Contract 2 Contract 3 Contract 4 Contract 5 Contract 6 Jun 2020 Jul 2020 Aug 2020 Sep 2020 Okt 2020 Nov 2020

Arla

Low Heat Regular - DE - 2.375 - - - -

Low Heat Regular - DK - 2.400 - - - -

Medium Heat Regular - DK - 2.395 - - - -

Medium Heat Regular - EU - 2.375 - - - -

Medium Heat Regular - SE - 2.375 - - - -

Medium Heat Regular - UK - 2.385 - - - -

West-Europa gemiddeld - 2.381 - - - -

Noord-Amerika gemiddeld - - - - - -

Fonterra

Medium Heat - NZ 2.630 2.570 2.555 2.545 2.555 -

UHT - NZ 2.695 2.630 2.620 2.610 2.615 -

NZ gemiddeld 2.644 2.578 2.562 2.548 2.564 -


Verandering t.o.v. vorige veiling +9,0% +7,4% +3,7% +6,3% +7,1% -

Resultaat veiling van vol melkpoeder per contractperiode (uitkomst 19 mei 2020) Termijn van verscheping Eindprijs (USD/1.000 kg) Contract 1 Contract 2 Contract 3 Contract 4 Contract 5 Contract 6


Fonterra

Regular - NZ 2.600 2.605 2.690 2.790 2.705 -

Regular Guaranteed ATOD - NZ 2.650 - - - - -

Instant - NZ 3.330 3.190 - 2.895 2.800 -

UHT - NZ 2.700 2.680 - 2.880 2.795 -


Verandering t.o.v. vorige veiling -0,5% +0,3% +1,7% -2,4% -3,9% -


Consumentenprijsindex Nederland Bron: CBS

Prijsontwikkeling

Consumptiemelk

Kaas en kwark, boter, yoghurt en overige zuivelproducten

Melkprijsontwikkeling Nederland Bron: FrieslandCampina Melkprijs op maandbasis

Dit betreft de garantieprijs van FrieslandCampina. Deze weerspiegelt het niveau van de ingeschatte melkprijzen van de door

FrieslandCampina gehanteerde referentiebedrijven. FrieslandCampina is met afstand de grootste melkverwerker in Nederland en

daarmee beeldbepalend. De garantieprijs geldt voor 100 kilo melk met 3,47% eiwit, 4,41% vet en 4,51% lactose en is exclusief btw.

100

110

120

130

140

150

apr-17 jul-17 okt-17 jan-18 apr-18 jul-18 okt-18 jan-19 apr-19 jul-19 okt-19 jan-20 apr-20

Index (2015 = 100)

Verse volle melk Verse halfvolle en magere melk Houdbare melk

90

105

120

135

150

165

apr-17 jul-17 okt-17 jan-18 apr-18 jul-18 okt-18 jan-19 apr-19 jul-19 okt-19 jan-20 apr-20

Index (2015 = 100)

Yoghurt Kaas en kwark Boter Overige zuivelproducten

30

33

36

39

42

45

jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec

€ per 100 kg

2017 2018 2019 2020


EU-marktordening

Terug naar boven

Interventievoorraad en particuliere opslag van boter en mager melkpoeder Stand aan het einde van de maand

0

80.000

160.000

240.000

320.000

400.000

jan-17 apr-17 jul-17 okt-17 jan-18 apr-18 jul-18 okt-18 jan-19 apr-19 jul-19 okt-19 jan-20 apr-20

Volume (x 1.000 kg)

Interventievoorraad MMP Particuliere opslag MMP Particuliere opslag boter

Marktbericht Mei 20 · Tot en met februari 2020, ontwikkeling in indexcijfers t.o.v. 2019 Bron:...

Documents

Transcript of Marktbericht Mei 20 · Tot en met februari 2020, ontwikkeling in indexcijfers t.o.v. 2019 Bron:...