Maasbree · Vanille drankje: au-bain-marie 1 uur van te voren opzetten met warm water. ... Zoetjes...

Anne en Annemieke

1

Kamp 2011 Jungle Maasbree

Keukenverslag

Zomerkamp 2011

Maasbree 11 t/m 16 juli

Anne Sanders

&

Annemieke van de Zande

Anne en Annemieke

2


Telefoonnummers

Daisy de Laat 06-51521052

Bart van Eijk 06-20099079

Jens van Breda 06-46314698

Danny Vosters 06-46040805

Bart Lavrijsen 06-27225252

Winkel:

Winkel:

Plus supermarkt

Contactpersoon:

Ruud Leenders

Adres: Straelseweg 183,

5914 AL Venlo

Tel: 077 3514666

06-24133604

Mail: [email protected]

Anne en Annemieke

3


Algemene tips

Bestellingen voor spellen: Zeg in de vergadering(en) voor kamp duidelijk tegen de

andere leiding dat ze onderdelen voor spellen welke uit de winkel moeten komen

(snoep, appels, boterhamzakjes etc. etc.) tijdig aan de koks moeten doorgeven! Ze

moeten er niet van uit gaan dat het zomaar allemaal wordt meegenomen voor ze!

Vanille drankje: au-bain-marie 1 uur van te voren opzetten met warm water.

Bestek: voor iedere groep een aparte wasbak meenemen tbv bestek borden bekers.

Boterhamworst word veel gegeten, houd hier rekening mee met bestellen.

Melk: niet te veel bestellen, werd erg weinig gedronken.

Werkdag kamp: Bekijk goed wat er allemaal wel/niet is. Denk aan theedoeken, bbq

tang, prikvork, spatel.

Spa rood, wijn: voor kamp navraag doen bij leiding of er behoefte aan is, werd niet

gedronken afgelopen jaren.

Aardappelen 2 uur van te voren 15 kg

1.15 uur van te voren 10 kg

1 uur koken (oude aardappelen), afzetten en in het water gaar laten worden.

Nieuwe aardappelen 10 minuten langer laten koken!

Soep: 2 uur van te voren au-bain-marie/ au-baun-marie wagen 3 uur

Groenten

45 minuten van te voren opzetten

Bloemkool 2 uur van te voren

Vlees b.v slavinken:Aanbraden en 3 uur laten sudderen.

2011: Grote wok gebruikt geregeld via Anne: Ideaal (worst aanbraden en au-bain-

marie warmhouden)

Bami : 25 kg 1 uur van te voren gaan bakken met twee personen, dan au bain marie

Vlees/aardappelen in au-bain-marie wagen:

Ruim van tevoren aanzetten met warm water vullen.

Als je van te voren afspreekt met een supermarkt wat je ongeveer nodig hebt voor die

week, spreek dan goed af dat er flinke wijzingen kunnen plaatsvinden!! Zo kun je een

dag van te voren nog dingen annuleren als er nog voldoende voorraad van iets is!

Spreek ook af dat je zaterdags de lang houdbare producten die nog dicht zijn retour

kunt geven aan de winkel!

Anne en Annemieke

4


Terwijl 1 van de koks mee de boodschappen uitlaadt ’s morgens, moet de andere

ondertussen alles controleren en afvinken op de bestellijst! Als er iets ontbreekt kun je

dat meteen doorgeven en dan wordt het (indien mogelijk) dezelfde ochtend nog

gebracht.

2011: Boodschappen werden ’s middags geleverd. Dit was NIET ideaal. Hierdoor heb

je teveel boodschappen “in huis”, van die dag en de volgende dag al. Overzicht snel

kwijt. Probeer af te spreken dat ’s ochtens geleverd kan worden.

Verdere Opmerkingen: -Teveel brood besteld

- beleg is makkelijker in porties van 100 gram

- boodschappen ’s middags leveren is onoverzichtelijk!

- grote braadwok was ideaal

- winkel heeft zelf wat fouten gemaakt (bij verkeerde kampadres leveren, bestellingen

niet compleet, veul te veul aardappelschijfjes / bolletjes enz)

- verse soep is prima te doen! (pakjes tomaten en groentesoep met zelfgedraaide

balletjes en diepvries-soepgroenten erbij)

- Diepvriesgroenten ipv blik was ook ideaal en lekker. Denk wel aan voldoende

diepvries-ruimte!

Als er een oven is zijn afbakbroodjes een succes.

Ursula en Magnolia hebben een mooi kamp gehad en volgens ons was niemand iets te

kort gekomen!!!

Anne en Annemieke

5


Afspraken Plus

Eten wordt ’s avonds rond 18.00 u. geleverd.

Met uitzondering van maandag, dan wordt om 11 .00 u. geleverd.

Wijzigingen in brood en beleg worden de dag van te voren meteen na de middagmaaltijd

aan de C1000 doorgegeven. Voor 14.00 uur doorgeven!

Alle bestelde artikelen zijn eigen merk (of het goedkoopste) tenzij anders vermeld op de

bestellijst. Melk is houdbare melk en beleg is voorverpakt (dus niet vers)

Aan het einde van de week ontvangt onze penningmeester 2 aparte rekeningen,

1 voor de rakkers en 1 voor de junioren/senioren.

Dagelijks voor 12uur kunnen we wijzigingen voor de dag erna doorgeven

Zaterdags mogen de lang houdbare producten die over zijn retour

Drank moet op een aparte rekening

Aantal personen

47 rakkers

19 leiding

Totaal: 66 personen

Anne en Annemieke

6


Menu Rakkers 2011

Maandag 11 juli

Avond Tomatensoep (vers)

Gekookte Aardappelen

Sla, Komkommer, Tomaten

Erwtjes en worteltjes

(diepvries)

Saucijzenworst

appelmoes

Vla (Choco/Vanille)

Avonddrankje Vanillemelk

Dinsdag 12 juli

Ochtend Brood

Thee, Melk, Yoghurtdrink

Tijdens dorpentocht evt Appel

sylvia en daphne komen Middag (Post) Broodjes knakworst

langs Brood

Gezamelijke post Thee, Melk, Ranja

Met jun / sen

Alle best. rakkers Avond Groentesoep (vers)

Koks evt niet op post?

Gebakken Aardappelen

Sla, Komkommer, Tomaten

Boontjes (diepvries)

Shoarma

Vlaflip

Avonddrankje anijsmelk

Anne en Annemieke

7


Woensdag 13 juli

Ochtend Brood

Thee, Melk, Yoghurtdrank

Peperkoek

Middag Brood


Broodje Ei

Avond champignon soep (blik)

Tomatensoep (blik)

Friet (kraam)

snacks

Sla,komkommer, tomaat

Schalen fruit (vers en blik)

Slagroom (bus)

Donderdag 14 juli

Ochtend Brood


Middag Kippensoep (blik)

Bami

Sate (stokjes)

kroepoek

Vla Vanille / Choco

Avond Brood + knakworst


Avondrankje Beschuit met aardbeien

Anne en Annemieke

8


Vrijdag 15 juli

Ochtend Brood


Middag Brood + afbakbroodjes


Avond BBQ

Frikandel

Hamburger (broodje)

plus in vriezer?? Roomijs

Avonddrankje Warme chocomel

Zaterdag 16 juli

Ochtend Brood

10.00 worden boodschappen

gehaald!


Middag Leiding (frietlijst)

Avond Thuis een bordje eten en evt.

even douchen? (indien nodig)

Avonddrankje Sloot bier

Anne en Annemieke

9


Bestellijst Supermarkt

Maandag 11 juli 2011 (11:00 uur leveren aub)

Product Aantal Eenheid

Etenswaren

Pasta Bruin/Wit 14 Potten

Aardbeien Jam 12 Potten

Pindakaas 6 Potten

Hagelslag (melk) 12 pakken

Vruchtenhagel 6 pakken

Leverpastei (a 3 stuks) 6 stuks

Halvarine Boter (smeer) 12 Pakken

Halfvolle Melk (houdbare) 25 Pakken

Yoghurt Drink (aardbei) 25 Pakken

Ranja 15 Flessen

Thee (grote verpakking) 2 Dozen

Koffie snelfilter á 500 gram (2 koffiezetapparaten was voldoende) 10 Pakken

Koffiemelk Poeder 2 Potten

Suiker 5 Pakken

Peper 1 Bus

Zout 1 Bus

Aardappelen (Vastkokend) 15 Kg

Sla 2 Kroppen

Tomaten 1 Kg

Komkommer 4 Stuk

Erwtjes en worteltjes (diepvries, a 800 gram) 10 zakken

Tomatensoep (pakje voor 4 a 6 pers) 13 pakjes

Soepgroenten (diepvries zak) 5 zakken

gehakt 1 kg

Appelmoes 10 Blikken

Saucijzenworst 70 Stuks

Jus poeder (maggi) 1 pot

Vanille vla 24 Pakken

Chocolade vla 12 Pakken Franse Mosterd 2 Potten Bakboter 12 Pakken

Zoetjes (graag de kleinste verpakking) 1 potje

Anne en Annemieke

10


Vervolg van bestelling Maandag 11-7-11

Poetsspullen en ander gerei Aantal Eenheid

Vaatdoekjes 2 Pakken Allesreiniger 3 Fles glorix 4 Fles Cif 2 Fles Handzeep desinfecterend 2 Pompje Afwas middel 4 Flessen

Afwasborstel 8 Stuks Schuursponsje 4 Pakken Dweilen 4 Stuks WC-verfrisser 1 Spuitbus Toiletpapier (eigen Merk) (12 of 16 Rollen) 4 pakken Aluminiumfolie 2 Rollen Lucifer (lange) 2 Doosje Plastic bekers 1000 bekers

Vuilniszakken 4 rol

Koffiefilters 1 pak

Telegraaf (anders 2x) 1 stuk

Anne en Annemieke

11


Dinsdag 12 juli 2011 ( dus ’s avonds van tevoren leveren aub)

Aantal Eenheid

Wit Brood 22 Broden

Bruin Brood 16 Broden

Jonge Kaas 150 Plakken

Snijworst 150 Plakken

Boterhamworst 150 Plakken

Schouderham 150 Plakken

Halfvolle Melk (houdbare) 25 Pakken Zachte Puntjes à 10 broodjes in zak 18 Stuks

Knakworst (10 per blik?) (360 stuks nodig) 36 Blikken

kokosnoten 8 stuks

Yoghurtdrank (aardbei) 12 Liter

Aardappelschijfjes (voorgekookt) 15 Kg

Shoarma 9 Kg

Sla 3 Kroppen

Komkommer 4 Stuks

Tomaten 1 Kg

groentesoep (pakje) 13 pakjes

soepgroenten 6 zakken

vemicelli 1 zak

gehakt 1 kg

Boontjes (diepvries) 8 zakken

Vanille vla 10 Pakken

Magere Yoghurt 10 Pakken

Mayonaise 10 Flessen

Ketchup 4 Flessen

Curry 4 Flessen

appels 80 stuks

Kleine pakjes appelsap 40 stuks

Kleine pakjes sinaasappelsap 40 stuks

anijsblokjes 2 pakken

telegraaf 1 stuk

roerstaafjes 200 stuks

Anne en Annemieke

12


Woensdag 13 juli 2011 ( dus ’s avonds van tevoren leveren aub)

Aantal Eenheid

Wit brood 12 Broden Bruin brood 9 Broden Kaas Jonge 100 Plakken Boterhamworst 60 Plakken Schouderham 60 Plakken Snijworst 60 Plakken Zachte Puntjes à 10 broodjes in zak 8 Stuks

Peperkoek (gesneden) 10 pakken Yoghurt Drink (aardbei) 15 Liter Halfvolle Melk (houdbare) 15 Liter Sinas (1,5 liter)(eigen merk) 20 Stuks Cola (1,5liter)(eigen merk) 20 Stuks champignon (800 ml) 30 blik Tomatensoep (800 ml) 30 blik

Ranja 16 fles Eieren 80 Stuks Sla 4 Stuks Tomaten 2 Kilo Komkommer 7 Stuks Fruit in blik (a 1 liter) 20 blikken

ananas 5 stuks

meloen 5 stuks

slagroom 15 bussen

Wegwerp soepkom 400 Stuks Wegwerp Lepels 300 Stuks Toiletpapier (eigen Merk) (12 of 16 Rollen) 2 Pakken apennootjes/pelpinda’s 2 zakken

bananen 56 stuks

slagroom 7 spuitbussen

Smarties (uitdeel) 5 zakken

Hagelslag 2 pakken

vruchtenhagel 2 pakken

pindakaas 2 Potten

Jam (aardbei) 2 Potten

chocoladepasta 2 Potten

Vruchtjes in blik 14 Blikken

aardappels 14 Stuks

Uitdeelzakjes chips 75 Stuks

Uitdeelzakken mars / twix / snicker.. 75 stuks bakboter 12 stuks

telegraaf 1 stuk

Anne en Annemieke

13


Donderdag 14 juli 2011 ( dus ’s avonds van tevoren leveren aub)

Aantal Eenheid

Wit brood 8 Broden Bruin brood 5 Broden Knakworst (blik a 10) 14 blikken

Yoghurt drink (aardbei) 15 Liter Bami Kant en Klaar 14 Kg Kipsate in Satesaus (per 3 stokjes) 70 Stuks Kroepoek 15 zakken

Kippensoep 800 ml 21 Blikken

chocoladevla 12 Pakken

vanillevla 12 pakken

Ranja 5 Flessen Chocomelk (houdbare) 20 Flessen Koffie (Grove Maling)(500gram) ivm oudermiddag percolator 2 Pakken

ketjap 1 Fles

bananen 70 stuks

beschuit 9 pakken

aardbeien 9 bakjes

telegraaf 1 stuk

Anne en Annemieke

14


Vrijdag 15 juli 2011 ( dus ’s avonds van tevoren leveren aub)

Aantal Eenheid

Wit brood 18 Broden Bruin brood 10 Broden Boterhamworst 60 Plakken Snijworst 60 Plakken

Yoghurt Drink (aardbei) 12 Liter

Halfvolle Melk (houdbare) 12 Liter Mars (geen mini) 4 Pakken Snicker (geen mini) 2 Pakken Twix (geen mini) 4 Pakken Jungle snoepjes 7 zakken

mayonaise 2 flessen

Hamburgers 80 Stuks Frikandellen 80 Stuks Zachte Bolletjes à 10 broodjes in zak 8 Zakken

Kipsate voor BBQ (stuks) 160 Stokjes Raketijs ( 10 stuks in doos?) 8 dozen afbakbroodjes 80 stuks

telegraaf 1 stuk

appels 80 stuks

5 jus dorange

5 appelsap

5 grapefruitsap

5 druivensap

Extra

besteld

voor avond

programma

Anne en Annemieke

15


Bestellijst voor bier en frisdrank

Dit moet op een aparte rekening aub!!

Maandag 11 juli

Bavariabier á 12 flessen 20 Bak Coca cola-blikken 2 Tray Fanta-blikken 2 Tray Moezel 8 Fles

Spa Rood0,5 L flesjes 24 Fles

Dinsdag 12 juli Bavariabier á 12 flessen 15 Bak Coca cola-blikken 2 Tray Fanta-blikken 2 Tray

Woensdag 13 juli Bavariabier á 12 flessen 8 Bak

Donderdag 14 juli Bavariabier á 12 flessen 8 Bak Coca cola-blikken 2 Tray Fanta-blikken 2 Tray

Anne en Annemieke

16


Retour supermarkt

24 (!) melk

11 Koffie

4 Pasta

2 Jam

13 Ranja

4 grapefruitsap

2 jusdorange

3 Appelsap

2 Druivensap

10 Sixpack cola

5 Sixpack Fanta

7 Fles Fanta

6 Fles cola

4 Wijn

10,5 Bakje bier

Anne en Annemieke

17


Materialenlijst

Bestek

BBQ tang

Prikvork

Spatel

Soeplepel

Houten lepels

Borden (30 stuks extra bijgehaald)

Kommen klein

Percolator

2 Flessen Openers

Emmers

Vuilniszakken

Waterkoker

Koffiezetapparaat

Filters voor koffiezetapparaat

Au Bain-Marie

1 Zout Bus

Dienbladen

6 Wasbakken

Wegwerpbekers

Theedoeken

Handdoeken

Schoteldoeken

EHBO-koffer

Waslijn

Wasknijpers

Wekker

Kampkleding

Kampkisten (2x klein)

Reserve bestek

Grote emmer met deksel

Megafoon

vouwkratjes

Gasfles

BBQ: besteld bij supermarkt

Gaspitten

Pannen

Koelkast (2x: grote en kleine voor drank meegenomen, dus totaal 3 koelkasten!)

Biotex

Boterhamzakjes

pedaalemmerzakjes

Anne en Annemieke

18


Anne en Annemieke

19


Anne en Annemieke

20


Maasbree · Vanille drankje: au-bain-marie 1 uur van te voren opzetten met warm water. ... Zoetjes...

Documents

Transcript of Maasbree · Vanille drankje: au-bain-marie 1 uur van te voren opzetten met warm water. ... Zoetjes...