Marketing

College 11De Product / Markt matrix en kwaliteit

Deze week

• Herhaling Product / Markt matrix

• Herhaling kwaliteit

• Maken opdrachten huiswerk vorige college en dit college

• Productontwikkeling

• Productlevenscyclus

• Product / Markt matrix

• Kwaliteit

De Product / Markt matrix

• Matrix is een ander woord voor tabel

• Bedacht in 1957 door Igor Ansoff (1918 – 2002)

• Wordt vandaag de dag nog steeds actief gebruikt

Bestaande markt Nieuwe markt

Bestaand product / dienst Marktpenetratie Marktontwikkeling

Nieuw product / dienst Productontwikkeling Diversificatie

De Product / Markt matrix

• Marktpenetratie

• Bestaande markt uitbreiden met bestaande producten

• Marktverbreding: Bestaande klanten meer aanbieden (luxere kamer, bijverkoop)

• Marktverdieping: Nieuwe klanten van de concurrent afpakken

• Marktontwikkeling

• Uitbreiden van het marktgebied (Eerst alleen Nederland, nu ook buitenland)

• Productontwikkeling

• Een nieuw product introduceren (bol.com ook baby artikelen)

• Diversificatie

• Nieuw product, nieuwe markt (reisbureau opent nieuwe vestiging voor verre reizen)

Kwaliteit

• Kwaliteit is op twee manieren te zien

• Daadwerkelijke kwaliteit van een product of dienst

• Hoe de kwaliteit wordt gezien door de afnemers

• Kwaliteitsverbetering kan op twee manieren

• Het product aanpassen aan de wensen en behoeften van de afnemers

• Geen jongerenvakantie verkopen aan een oud stel

• De wensen en behoeften van de afnemer veranderen

• Lange wachttijden in een restaurant bij grote drukte

Kwaliteitsverbetering

• Bij producten moet de ondernemer letten op:

• Wensen en behoeften

• Bij de afnemers achterhalen (enquête) en hieraan voldoen

• Inkoop, opslag en productie

• Inkoop: Koop de juiste kwaliteit producten in (meel voor een bakker)

• Opslag: Zeker bij voedsel, hoe bewaar je de producten?

• Productie: Bakker bakt een brood, hoe wordt hier de kwaliteit gewaarborgd?

• Verkoop en nazorg

• Juiste producten aanbieden (wijn bij een gerecht)

• Na de verkoop het product evalueren

Kwaliteitsverbetering

• Bij diensten kan de kwaliteit als volgt worden verbeterd:

• Uitvoering van het proces (iedereen krijgt tegelijk zijn/haar eten)

• Tijd (gast moet niet te lang wachten)

• Flexibiliteit (andere soep bij het menu kiezen)

• Anticipatie (iemand helpen voordat erom wordt gevraagd)

• Communicatie (eerlijk, op tijd en volledig)

• Eisen personeel (alert reageren)

• Bereikbaarheid (nachtportier in een hotel)

• Additionele diensten (services, denk aan auto voor de gast parkeren)

Opdrachten deze les

• Lees pagina’s 43 t/m 58

• Maak opdrachten:

• 1.28 (2 min)

• 1.29 (3 min)

• 1.30 (4 min)

• 1.31 (4 min)

• 1.34 (4 min)

• 1.35 (3 min)

• Totaal 12 opgaven in 40 minuten

• 1.36 (2 min)

• 1.39 (2 min)

• 1.40 (5 min)

• 1.41 (5 min)

• 1.46 (1 min)

• 1.49 (5 min)

Huiswerk

• Lees pagina’s 43 t/m 58

• Maak opdrachten:

• 1.28 (2 min)

• 1.29 (3 min)

• 1.30 (4 min)

• 1.31 (4 min)

• 1.34 (4 min)

• 1.35 (3 min)

• Totaal 12 opgaven in 40 minuten

• 1.36 (2 min)

• 1.39 (2 min)

• 1.40 (5 min)

• 1.41 (5 min)

• 1.46 (1 min)

• 1.49 (5 min)