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Tesis de Posgrado

Las técnicas de Bellier (I.R.A.M. yLas técnicas de Bellier (I.R.A.M. yA.O.A.C.) para la determinación deA.O.A.C.) para la determinación de

la composición de mezclas binariasla composición de mezclas binariasde aceites de maní y olivade aceites de maní y oliva

Colombo, Alicia Liria

1957

Tesis presentada para obtener el grado de Doctor en CienciasQuímicas de la Universidad de Buenos Aires

Este documento forma parte de la colección de tesis doctorales y de maestría de la BibliotecaCentral Dr. Luis Federico Leloir, disponible en digital.bl.fcen.uba.ar. Su utilización debe seracompañada por la cita bibliográfica con reconocimiento de la fuente.

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Cita tipo APA:Colombo, Alicia Liria. (1957). Las técnicas de Bellier (I.R.A.M. y A.O.A.C.) para la determinación dela composición de mezclas binarias de aceites de maní y oliva. Facultad de Ciencias Exactas yNaturales. Universidad de Buenos Aires.http://digital.bl.fcen.uba.ar/Download/Tesis/Tesis_0942_Colombo.pdf

Cita tipo Chicago:Colombo, Alicia Liria. "Las técnicas de Bellier (I.R.A.M. y A.O.A.C.) para la determinación de lacomposición de mezclas binarias de aceites de maní y oliva". Tesis de Doctor. Facultad deCiencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. 1957.http://digital.bl.fcen.uba.ar/Download/Tesis/Tesis_0942_Colombo.pdf

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UIIVBBSIDAD DE BUBNN AIRES

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Resumen de:

Las técnicas de Bellier (I.R.A.M. y A.O.A.G.) para la determina —

ción de la composición de ggzclas biqggias de aceites de ggní y

oliva.

Trabajo de Tesis presentado nor:ALICIA LIRIA COLOMBO

para optar al títulode Doctor en Química.

—Buenos Aires

1957 ¡yJelvaé72/¡l/ 942 17

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S técnicas I.R.A.m. v A.U.A.C.dProsiguiendo estudios acerca de la

para la determinación de temperaturas de precipitación según Bellier, se ha estudiado en amboscasos, la influencia del volumende etanol de 70° sobre esas temperaturas. Para la técnica I.R.A.M.,las temperaturas de precipitación decrecen con el volumende etanolentre 20 y 90 m1., la disminución oscila alrededor de O.35°C paraun aumento de lO ml. en el volumen de alcohol de dilución.

Estas verificaciones, se cumplen tanto en aceites de maní

comoen soluciones de ésteres metilicos de acidos saturados en C20

a C24en oleato-linoleato de metilo.

Para la técnica A.O.A.C. se observó que las temperaturasson prácticamente constantes para volúmenes de 40 a 70 ml. del alcohol de dilución. Por encima y por debajo de estas cifras, lastemperaturas de precipitación decrecen.

Operando sobre aceites de maní cuyas temperaturas de precipitaciónI.R.A.m. y A.O.A.C. eran bien diferentes se pudo probar que susmezclas con un mismo aceite de oliva (O a 100% en peso) producían

temperaturas de precipitación que no son función lineal de las copcentraciones de aceite de mani. En ambas técnicas esas temperatu —ras tienen un origen comúnen 0%y luego mezclas de i¿uales porcegtajes de aceite de maní, producen temperaturas de precipitacióndiferentes, siendo siempre mayor la correspondiente a la mezclaque comprende el aceite de maní, de mayor temperatura de precipitgción. Las diferencias de temperaturas de precipitación se hacen mayores, a medida que aumenta la concentración de aceite de maní,hasta alcanzar el 40%,a partir del cual tales diferencias permangcen practicamente constantes. Inversamente, para iguales temperaturas, corresponden a ambasse;ies de mezclas diferentes porcentajesde aceites de mani de distintas temperaturas de precipitación.Las diferencias de porcentajes en ese sentido aumentanprogresivamente al aumentar la temperatura de precipitación.

Las comprobaciones señaladas, aconsejan que las técnicas de Be —

llier modificadas deben emplearse con un simple carácter-de orientación, a los fines cuantitativos de mezclas binarias de aceites

de gágva y maní, siempre que el químico no disponga al mismo tiegpo de la mezcla,los aceites componentes de la misma.

Operando sobre un aceite de maní se pudo comprobar que la pesadade aceite en los ensayos según I.R.A.M. y A.O.A.C. tiene influencia sobre las temperaturas de precipitación. Estas disminuyenaldisminuir la pesada en forma muypoco pronunciada en las cercaníasde 0.92 g (valor señalado en las técnicas), pero en mayor medidapara pesadas sensiblemente menores. El comportamiento observado egñala la conveniencia de respetar 1a pesada señalada para ambas técnicas.

Se han realizado intentos para identificar aceites de maní y oli —va sobre la base del resgistro de las temperaturas de precipita ción de los compuestos de inclusión de los ácidos totales con urea,utilizando metanol anhidro como solvente y metanol de 90%en volumen. Estos ensayos se llevaron a la práctica suponiendo, que losaceites de maní producirían temperaturas de precipitación superiores, en razón de sus contenidos en ácidos saturados de cadena nor

mal de mayor número de átomos de C (020 ). Las experienciasa C24confirmaron que efectivamente es así pero no pudo observarse constancias en las temperaturas de precipitadión, sobre todo operandocon aceite de oliva. Así mismono se observó en los ensayos practicados un margen diferencial suficientemente amplio para las temperaturas de precipitación, en aceites de maníy oliva.

no.“ onto-ar ¡1 ¡antoni-¿onto ¡1 Dr. PodaOnttiuo, bajoom nmoih y ¡"namiento person-1noha ¡ido posiblerealzar ontotnbho. nin-o, n luBrain Gor-nino K. do Suttn y Bari. Helena norton, qui..noo colaboran»: con su: concejos.

Weno tanan a 1auna “Into: Arg-nun.S.H.L."., ¡no ¡o otorgfimuuuc- para ¡“11m 01 niono.

¿DIOIA LIBIA GOLCI'BO

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M (1) en1.” ¡reune une“colonparadetenim le ¿emma-a de lee aceite. de olivo. Boteee bee-be enle eeponifloeoi‘bnde 1 ¡1 de eoeite oen mmm de peteee e1oehlnou, neutnueeoun exento del ¡loan 11.er oon eoluoflndiluido de ¡oido celu“, mmm oenun volan dotes-nine.“de etanol de 10°, que contento 1 fi en volumen de ¡oido clorhidrtoo concentrado. Luegohonogeneuebeporegitenün y deje.ba repeeer e 11-19. 0 . En eetee oendtotenee ee ebeembo elnyor o nene: ¿todo de preoipitaolh, que pel-litio establecerel grado de sound“, ede‘. de poder detecteroentmedee del10! de aceite de nui o leyeron. Para ouudedee nenoree eeestubela “union de Teneyl; l ya”; (2) quieneedelebulea bido- ¿reeee total" del eoeite y lee eeperebenen '11quidoe' y "e‘lidee' (jabones de Ph en ¡ter etílico) dzeelvien1oe eliidoe en etenol de 90° oon ¡oido olenidrlee y ebeernben en condicioneenor-annalu 1o tenpentm depreoipitecien de lee fietdee emulduo y 115110061400.

Aeetae tlonzoee “¿aleron otne que ee beeebentodos,enprlnotptoeehfleree. M (3) eepmheel preotpttede que ee rombo en le espontnoeoün, 1o penbe oeno ¡oidomqutdioo y 1o relacionan oonel ponenteje de eoeue demi. mhm x Dom (4) eeperebend¡oido mquidioo coneoeteno,Tang; l “¡agp (5) oen¡ter de petroleo. 2351g (6) aprovechóla ineolobnided del ¡“golden de pende("pando oeopule oe una hora y ¡edu de repoeo) en etanolde 90° en preeonois de ¡loan libre, para deux-¡nar el ponoontaje de aceite de mi pneenteo

Sin “urge, mi la pan-11:1““onto. de Bellier, oen

olmoolodtnoooionoodoudoooM (7), M (8).m (I) y m (10) o 1o quooo1o otorgoun col-totoromntttouvo poro dotoninor ooopooiotonoodo ooooloobtnorioo dooooitoo vogotoloo. prlmipolnonto Ion! on olivo.

mor (l) “¡onto loo ‘otdoo ¿nooo oon1.5 ¡1 do¡oidouna} un) y 1m. una. conso ¡1 a. otond o. 10-onroonplooo doll otonol clorhídrico quo ¡ong Donar; Conootot‘onioo ponloproducir-o un pronunc- do dudoso do potooto do 16.0, poro oooitoo do 011” quo moron nooo on ¡oidourlotioo. Lloro (9) oolvo ooto obstloulo omgondo odo-¡o 3¿otoodo¡oido mítico ¿local por! motor 1o oo].anqudo dicho Jokin. ¡nostroo mor y Lloro oonoorvoron o]. ¡odiouluoo, ¡”l'- doopulodo ¡nur oon50 ¡1. do otonol do 10'¡thorobo 1oo Ioldoo con 0,8 nl. do ¡oido olorbiduoo Conos._dodo 1.16. loto “sacaron “tor-1.o n oubio do].¡B ¡lolsodio, on quo contro 1o prootpttootln, oonoporo ltbom lo.¡“doo ¿roooo do ono Jobonoo. loto “ontoo y 1o do ¡bro oooloo I‘- uoodooon ol prooonto, oon olmoo vodooionoo quono oltoron ou ooonoio. too “¡pontmo oboomdoo con 1o“omo do moro oo: Ionoroo quo oogh 1o do Luoro. ¡»union-aoollo otrtbuu'oo o 1o hoyo: oolnbntdod do Ioo “noo.

W (11)mount-mtub-m"I¡oidoo nino do inooponifloouo poroonto:- ou ¡abono 1ntortoronoio, poro ollo roourrton ¡1 otolonionto do 1oo ¡“doom”.o

¡ctm-onto 1o rooooih do mn", conoyo oodijo,“¡»tattoo oog‘n1oodoo tlouooo. Ennoo-tro p.10 o1 W

ho “optado 1a “una moro (¡odio nltioo), dontrao quoo].“9,54. (13) roopondoo 1o ¡von (¡odio clorhídrico). noodootkuooo moronoolpuodoopor m (14). on ooouoodono1 Its-south“, oonnnondo quo1o pri-ro do voloroo do ionpon-atun- do precipttnun ouporioroo on olrododo: do ,4'0 o1o oogundoy quo ¡tattoo on 1o “unico I.R.A.I. ol. pu do).un. do proolpttuih oo 6.4 (¡odido oobrool. liquido filtrodo), on 1o A.0.A.o‘. oo do 2,3.

W) oonponu'on1otienenA.O.A.u.oonlodo]. Inotttuto MonoLuto(¡uuu- ¡lo1o Lada.) nom.doo rooultodoouna“... m (16)y (11)onto“ oon1a. do molto y roo-¡no561o poto“ otfltoo por poto-o nothi

oo, poro "¿tu o1 ooourooinfiontodo lo prison por ootuzonuionto. Oporoon ¡odio “¡tico y nothin-10o. cup-r6 ¡oo:uuuun ob‘onidooon ¡ono otntoo y notnuo, con¡oido¡chino y oon¡nido ¡nothin-10o nom“ o 1o oonnluoth. quorooulton Voloroo ¡lo bajoo on ol ¡minor ¡odio quo on o]. oosudo. mo; (10)nun“; lo mamita do1 ú ¡ooooito por 1o pooulo.do 0.92 g. lodznoaoiin incluido on 1oo flonioao Idiuhl. y A.0.A.6.

Conoyo oo anciano, o 1a nooo“: do lollior oo 1o o.tnbuyó un carlotor cuantitativo «¡lo oo oprovoohl poro Coto:llnan 1o prooonnta (lo aootto do mi on ¡coito do olivo dopnl-16ay distinguido ¡ol oootto do ouvn do orujo, m(19). ¡oidoro (20) lo ua pon ditonnoior ¡coito do olivodo prooidn dol do orujo.

Tablon oo no6 para dotootar molto do nn! on ozonodo ollondra (Dooni.21), on ¡coito do oonnlo do algodon, do

unen de luis, do un (En! 1 ¡int-¡(22))g on ¡coito delona-n (W (23)). en¡coito do“una, en ¡coito«logirasol (m (24)). o ¡ion do ¡coito de ¡lan-o on ¡coito demi conondultomto de 6m (una; l Pain (25)); para dotes-im ¡coito de oliva adult-radoo noi" do div-do oruJo, Onconsumo(lamina (26)).E again (27)mi“¿(20) y (15) onBrasil, dotar-instan 01 indio. de Bonior para tii-tinto- aceites. y negaron a que no u puededistinguir ¡coito de oliVa, doaceite de rutina. Igna l Ipm us) estudiaronoi indio. a. Bellior pm 62unit-o aoali". arg-num. y110mm a ln conclusióndo quelo. provoniontu do].norte un valoro- ¡h ¡1to- quolo. del nur. roomndaulol a pnduooih ¡o cocino ¿o oliva de bajo IndicodeBollior,paraevitar1. pnoipituih a triaiolti“. dlid“ con¡1 Mo.

B. thu. ¡mudar que¡un m “tomada “unionypm un¡im tipo doincita, no ono upon! valoro- conotanto- de “¡pci-nara. de procipitaaiin, a “no. quolo. ooo'itu contengan10- nin-n oonponontubido- qu. dot-nina1a precipitacióny onlu lima proporcion“. Lu nom. dela. “union I.R.A.I. y ¡“3.3.0. queno rotioron n ¡soituvos-tú“, fijan valor" nin-n y minimosparaun. tomatum onlo. distinto. tipo- dounit...

3 D ARTE h‘ BR TAL

¡n 1955m (30)num-nao a. un¡un abro docon” de¡un! depudmih nacion].cuan comunion“ en¡01m ¿nou uuu nm «toa-num- (31). oopropusodetonnnu' 1a- probaun vinoulutono-entrolos yan“ docon".dcltn und-Anylu tqonturu do¡minunan ¡agb¡u“union mua. y A;o.A.c.

sonculata" patio ntndüla ¿anuncia «1 gradodoohfiioo del otmd dodnuttn “tu 1n- tonponturn dopmtpztuih on un “unicas, paralo ¡un agotó¡»to unnoth doun! y “bro una¡duren ¡o ¡ston- mua... do“un utundoo oa0,0a o“ ¡o notte domi, enm Iuel. dt electo-lindo“. de mutuo. nonuit“ deom on-n can’t». quoonme. onco-oookt-nadasin... do tuponnru domoipitaoib pm 1a thai.“ I.B.A.I. cuandonommm. alcoholdo¡prat-Ida...“ 63°,y no!¡1.o un.“quoon ln ona-yn oornopomnontu a “to alcohol do dun.aún o. chamba un brusco ocn-Nod'- pu (¡odian abro lo.liquido. resultantes de 1a rn tración do onda ensayo do prootpztapibnI 20.0).

lia-puto a 1a “union ¿.0.A.d. encontró quo uuu-m.do donados ¡lo 60° a 80' do graduacitn ln tmcmtuno deprocipitmibn damian al matar dichogrado; para ¡rada-uotouu superior” a 80' precipita o].cloruro do potasio nocolonia». por odontuionto on dichonod]... Atitulo 1.luatnuvo ooadjuntagl “no; 1 que¡"un ln exportanoiu do cuina": sobre onto aspecto. a

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y ¡1.0.1.0.estudi‘ la ¡anuncia dola omontmth’totdon¡cido- ¡stand-a en02°a o“ abro 1a. tonoan loprecipitación do ¡lbn “union, pan lo cual lo "11.6 do Ioluoionu on oonoontmibnamianto, do m una ¡0.011 do¡stores ¡union do02°a o“ onunaun. anula done-11ndoato de ¡stum- M1pudoprobar, anulandotoda. la. etnvniahlu, queonnba. t‘onion.ln “¡pantano dopnotphtmitn ornoon on funoibn do ona. oomontraoionea pero cinque ello ¡o ajuste a una tunai’onlinoal, comooo ¡yn-1. n

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eanitn de lee leidos en Gaoe o“ de aceite de ¡m1, ene reete: determinante de eeae temperaturas.

Leepuntee¡esmee expert-ente).-.“ que figuren enel Mi preeentanne“¿Intentan dtepenelhnepeetedelee nene tneedee. Atributneeeete “¡prudente eleutgede eenue de belenette pere ent-tener el nyer veluünde noche]. eegfinlee enen’ee. con ene puede beber 1.11.“ enGeteeel alguen de een-teniente (unete lee deterdneozenee,conlee ooniguientee mennee neu-tree de «¡penetre depmipttloi‘no Por etri parte, el opere:-een vela-n ¡uy pequenele preoipttaoiñn Donnie en fer- luy r‘ptde y elle¿nante "bre 1a- ¡pacientemen

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según o. datan. en 1a parto ¡xp-mental y OIpIOllldOdu notte. de¡mi cayu-tnpontmn dapueipttnoih Io¿sinlu tkm“ I.R.L.I. y 5.04.0. «¡pos-mm:Valor“ oatronoo (39.5“ y 43.6.0 para 1a “om. I.R.A.I. I 35.9 y40.0.0para1. “0.4.0.) y n ¡1-0 ¡coito do 011" dotm.mtm do¡matanza 12.9'0y 3.6.0pan 1a. fictionLagun. y A.0.A.0.¡cancun-nato, ooprepararonun]...n, 20, 4o, 60y lo fi onpue. cm- toy-ratas. de ¡multaoun“sin un. tknuu 1mm dotar-nun.

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TECHtCA A.0.A.C.

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ACElTEo: HAl‘ll °/o

19

Laraya-¡atacangráficaaeeate-valoraa(mu¿1) tanta alarmantequalaa fimnwm noa. (wifinea).de 1a concentran“ de aceite de anal. La mnmmib¿rimade10aveleraaeeflaladeeper tanbiln unacurva, que ae aurrpene prbtioaaeata cdi-Ia'ebunidapor neeotraapor1a tieniaa 1.a»... paralaa ¡“un deaceite da ¡ani da «¡pex-atun da preoipiteoitn 39.5'0 per aaa aienatiene”

Beta aiailitua tiene aa amic-cien ei ae tiene ancuente queal. aceite de un! de 1a unida referida, reamea una teaperatua de precipitaoile de 40.0'0 por una thaiea

. qua en eaaaoia ea aiailar a 1a ¡efleka'e

En oeneeenenoia, ha eide confinado que a1 tratar deutiliaar lee valer“ delaa teneraturae depreoipitaeiin alee fiaee de deteniaar 1a eeapeeiei'an ae aeaolae binariaede meitee de ¡ani con aceite de oliva, 'ae debe raaenarae aosbre 1a base de que eeae remontarse eea funda line-1 de1a ooapeaioiïno

mata comporte-¿enteera previendo en bale a laa esparieuuiaareeliaeduapor m (30)a1eatudiar, abre 1abaaa de aeiuoieaeede later" una“... 1a influencia de 1aconcentran“ de lee bidee aaaaradae020a l“ preeenua eaaceite.demi (var“un. J).

oe fio a l no dejan lugar a ¿udae de que a1valer de eaten tlonioaa no ee abadute a lea fine- de determinar 1a eenpeeici’en de aeaelaa puee ee obtienen curva- dietintas “¿fin el valor de teaperuture de preoipitaoi‘n dal aceite de mani utilizado. Aeate reapeoto ae ehacela dianaeibn que sigue!

3 - [En o! ¿o iso-¡otoñal do¡ggig¿tg¿fi¡ ¿‘95 ¿ag tg ¡lB. l A04“: o o ¡anti-o ttot

oi doo b ooo oto do vo

1.osiglo oboomoibndolo. W oofloloquomundo odoooionado (¡Oo¡conos do mi do voloroo onto-oodo «¡pantano do¡maipu-aun, pin-u:1-“ "¡pon-atun. doproolyimion comunion ponontojoo diforontoodo molto.do ¡mi on ono monoloocon ¡onto do olivo y quo Gota- ditoronola. ¡montan o nou.“ que ¡monto 1o “¡pol-atun do prooipito016m ¡no comportamientooo rogiotn on fono ¡uy ¡uuu- por. mu tkm“.

LosW ooron-nnoln dinamicodoyopoontojo do ¡coito do mi quo para mimo tonporoturoo do prootpitaoiónoododmondolosW.W - financianox‘tromdoHagan”! dogain. g

o nos oo oo ¡1. o to

Mo! tongggtunodo¡"enuncia («hanIoRoÁoES)

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Lo-valoro.do100W figuranrapto-entadooon 01 gr‘fioo 1 o quemostra .1 “me. «¡portaliano pln alba. “cnica: y ona-mu lo ya una.“ ona]. ¡Inicioquea ¡anna tony.raturan do pachuca“. correspondenunable. canto. on1a- ditcnmiuo de¡un pon-atajos.

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mm¡e ropneentooih (-rlrioe de lee veloree de loe ¿gg

drog¿y 1 y (¿gine 11112) evidencia qee loe verieoionoe do tenporetoro eo heoonprhtieenonto cenetantee y ¡6:1nooo pertier 4C!de omontrnoih poro el euoite de teni,doomiendo para oomontroeionoe nonoroe. Sete oonportenientoee otra pruebo ¡le en e1 eontido de 1a neeeeided de-dioponerlos aceites do¡mi que intervienen on lu MIO]... e onoopr,¡ohne tooo cuando telee nosoloo eon rico- Oneoeitee de nal.

Inteníioaolnento ¡no oo ho eboiiado on oeto tubajola oonoidemibn de velo:- ouentitetive de ootoe tionioee en1o noolmih de eeeitee dom¡mi y olivo. Coneidomoe queestudioe eimme puedenontondorooe ¡oe nezolee de otroeeoeitee de eenille, pero tanbien eeuu-oe que on oetoo ooeoe ee nooeeerio un mjor conocimientoooomodolao nui.oionoe de oonpoeioibn de los ni-oe en .eepeoial en lo role

26

tonto a ln lu pequeno.y Val-¿aún oontonidooen bidos ntundu do dando peu molecular. Estos, n diferencia-do loqu. court! on matt“ de mi, ¡ud-noo no ¡or parto do los“NMOI'OIaun-uu y su comenta-ación,puedo¡editions!anunciara" onlo. proceso.inductrhh- do 'wintonnng"(dinamita docom porsufrimiento).

4- ¿5119991.¡o la ¡’22 dogg“. ¡»a ¿a "¡metan!‘O On li IoRoA.‘ Á 0 A. o

Tantocn 1a tiene. I.R.A.I. om on 1a A.0.A.u. utu. un 0.92 g. 1a “num do“en. a posarparacada dotanntnaoibn. Nohan. cancun-ado on la bibliografia ninguna nonoiln ¡una de 1a Luna-m1. do la panda sobre 1a. tony-rntum de prnipimibn. Por 0110.y “¿la ¡o detalla en 1apam “perinatal (andre II). no0:0an onto“puto utilimdo 01 ¡coito do mi cuya. t-poratml doprecipitaoibn I.h.A.M. y A.Gang. son rospootinnnto 39.5 y 35.9.0.Eno]. una. 1a. posada. own-ron entre 0.184 y 1.104 a. connldorando que 1a posada do 0.92 g. qu. lo fija Onla. t‘oniou correspondaa 100 S, ln ¡ao-adn oxtrun- oomopondonn20y 12m “gratuita”. Por debajodo 0.92g. lu ponentaju ui «prou-An “spend-rin a 1a comenta-anitado no.1tu domi onannoun- ¡cul-o connotte "docun, ddbundodon-narco queun“tu “una, “to unn ocuponontonó o.“ pro-onto. La.npnuntuoih ¿l‘fion ¡loln to.pontmo dopmipuuih On“tu ensayo-parala. tien:ou I.B.A.I.’y A.O.A.O.figuraonlo. W (traumtoulon). Puodoobama-u que¡o tata do cuándo ¡norpondtontoque1a. com-pendiente.a 1- nmotim un!“

oen eoene de en“, pudiendodeducir-e nel le ¿afluente deeete humo eonponenteen el oontido de “entona- lee tapete

toreo de preoiptteoitn reepeote de ¡“dee oentugdee de no.1te oe ¡en! enema“. Beedepneún ee tante leyer onentonenoe ee le pende ¡le eeette de non! y oeneeouentenentewo:le eenoentraoún de oliva en le neeele. 81 bien te). depnei‘oedie-Lau” en mitad en lee presi-¿Mee de 0.92 ¡ lee enerlenoioe pruebenque ee oorreete una" le pende.

5- e 1 de noel141 de e

giVCe

conel deeerrouodetiene“ Mee enle foreiln de oonpueeteede mans. een urea por porte oe lee leidoeen.“ (33) (34). le eue peettle le eepereoún de lee ¡oidoonotando. y no estando- de oedononom. Lo- Col“.no estar-dee torneo oh “aumente lee oonpueetoede toolupe15!)omto menor eo eu ¿todo de no eoturaoifin. ¿un-ne leeenturodee. forum oenpueetoede ¿mludh ¡mayor teontmcuente ayer ee le longitud de en oedene. Lee experienoiee pero toner tele- oenpueetoeeuelen¡ediles-ee uniendo e01ventee telee que e eu'vee no plooueeen eenpueotoe oe inclusicon urea; een fitnee deede eete ¡neto de flete lee elooholee,outduooe one el ¡etanol y e]. etanol.

Lee eoeitee de ¡en! contienen eeno peru de one lot

ooo¿reeoe tetolee de 6 e Ofde bidee “Woo en 02°, o"y a“ (erequiuoo.¡»Crue y usuario»; eeteeÁeueeeeencuentrentan .61. eo eoeitee de “una oe legnneeee 11gurendoen paporoionee interior“ el 1 f de loe “¿doo tete

loo on otros uoitoo do colilla (oo orprooan en torno con

Junto, om ¡oidos onturadoo on ¡lo do 01.).sobre la bno do ootu diforonoiao ¡lo oonpooioibn ou

puoinoa quoloo ¡oidoo totaloo do ¡soitu do ¡mi por ou ri

quoooon ¡atun-odoo“ o o“, produciría ooqpuootu do incluoiln con uroo ¡lo “oil-onto quo loo oooitoo do olivo. Adoptondo uno dotoqinodo tionioo (util iundo notanol cono oclvonto). rooulta noonablo ooopooharquola tonporatura do prooipituiln do oonpuootoodo inoluoion (¡odian con ol Ii-ooioton do lao. “onioao do Bollior) (notificado) doborto oormporior oporandocon oooptoo do lui.

En uno-tra exporinontooih oe adoptó on principio, ol:ponifioor l g do ¡coito on loo oondioionoo do lo tooniooA.0.A.0. (13). bidirioondo con ¡oido olorhidrioo oonoontrudo oogin dicho tienioo y mundo con otanol 96°. En toloooondioionoo¡poneis un prooipitodo ¡luoo inoolubilinblopor oolontonionto (cloruro do potooio). conoon lo tor-oitndo oonpuootoo do inoluoitn «loboutiliooroo alcohol do oltoarodunoitn, ora i-pooiblo ouotituir ol alcohol do 96' por olotanol do 70' do lo t‘onioa ¿“9.18.0. o loo íinoo do ilpodirla prooipitaoih do cloruro do potasio. Rotollovó o lo nooooidod do opom oobro loo ¡oido- totoloo dol oooito ontonido provio ¡»minúscula y oztroooiln otlroa.

Por con-ignionto oo nioiom ozporionuioo opornndooobro l a do ¡oidoo totoloo cobro un oooito do nui y otro dooliva, onploondo 50 Il do notonol puro y 6 g do uroo (20 ¡oloo do ¡roo por ¡ol ¡odio do leidos graooo prooontoo). 3ollovó a diooluoibn total por ononmionto do banonoria y

o. «unuaun la. tenporatumde pmtpitaoibn “aunadoon un todo la tienta. A.0.A.u.

Pam-lamento oo efectuaron experiencia. nunroo utuumdo ¡etanol do 90 S on "lu-on. con ¡etanol purooo obtuvoon ambosmolte- lamina town-atun do pucha-.otbn (34.156), oon ¡"una oo 90 fi oo registró una temp-roturn do 35.1.0 para o]. ¡coito do nn! y ¡ha prooipttooifin niofluida on ol ouo del conto do una. Soopoohandoquo “to 61tm “oriunda! pudiera esta: vinoulm o Im'nayoroonoonidoon tnnponifinablo do los looitoo do diva (0.8 a 1.3 fi) ironto a 0.4 - o.€_ para 1o. sonitoo do son!) no proud“ o oporor cobrolos leido- totaloo do ¡nos ooottoo, 1¿bordo- dotnnponiflllno, utnisando stand ¡un y do90}. I.“ valoro. obten“- mom:

Tony.do pmtpitaoun 0'0

M 212.921.191¡coito do no! 33.1 35.5“01*.d. .11” 2700

Roto 1ndqu quo ol Lnonpontfioobloon o]. onuolnto do 1o ono-p.11.“¡una “torta-onto ¡un o].oooodoll.¡coito do 011V-y por otra porto quo opormdo oon -tmddo].90 fi oo registro. una mayordironmu outro]... tonomtmo doprecipitación do1ol ¡oidos ¡lo nabo. no“...

m vino doollo oo pmoub o ozono-r 5 ¡“undo olivo onplonndo¡“una puro y lo 90 fi. En ¿mom modo“cun quooon¡etanol puro oo“un. on todos1o. ooo“

30

“ayunas-n do pmtpitaoibn do compuesto-de inclusión, ondnd-dor do 22 a 26°Ccon rolntiva reproducividul de valoran. 1h oubio can notanol de 90 fi tu temperatura. ¡lopresipituitn muuon entro 12 y 23°Cpara lo. asunto. no.1tos, no Infineon una debida roproduoibnuad en oxporionoiupra-nous. ubn un¡1-0 agita (dlfirsmill dohasta5'0on dos ¡inflamaciones sobre1a um Inc-tn).

TI]... resultado- ‘1nd10nn,con lu export-noiaanalizadas. quola utniuoibn do la fomei‘n doocupan-todo india-1h: car-oo do valor a 10- fino- indicados.

BB AL

0000h0 010000,000“, mom 0000096¡1'0t0rent0000t0 00 00hb1000r v1mul0010n0000th loa "10:0000 100 imputan“ 00 pno1p1t00160 y 000p00101000000 ¡01000 31'00“ d0 0001t00 do 0001, pm 100 “001000 I.R.A.I. y1.0.1.0. 800 000010010000 Inn 0140 r00060du0 00 10 01000

dh 00 10 ¡0:00 unn-uta 00 0000“000.10. 30501000q0010 “¡110001.0 40 100 “apuntan-00 00360 B01110r nod1f10000,0 100 11000 60 000001000: 10 0003001015 00 0000100 010011100

00 0001t00, 0‘10 pn0d0 t000r 01111000160 00rr00t0 000000 01

«¡01010001 prOplo “00,0 «¡0010 0000103100000 00 000m0t00 011110000000 00 yamaha, 9000 00 10 00001-0140tm50001011000160 00 ¡»01150000.

E0000 0tud10 ¡0 t00100 por 00.10“ comun- 100003011000100 d0 6106000 000000 ¿0 100 “001000 I.R.A.I. y1.0.1.0. l 000 0001:111000 ha 00001000000 000000110 00‘0

010m

1 - 103000010 001 1010.00 d0 otmd‘kTO’ 0001.1100 ya10000 de t00p0r0turn0 0n 00000 “001000.

2 —000901100100“ 00 100 V010r00 (¡0 “¡matan-00 00¡noiutmiñn “¿60100 tkm“ I.B.A.Hoy 1.0.1.0.00 0000100 b1n0r100 de 0001t00 d0 0001 y 011” y 000¡010010000 000 10 00090010160 00 50‘00.

3 - V0100 40 10 “0901-03010 d0 ¡100013300100 40060 00mn 00 v10t0 0000t1t0t1v0 00 0000100 d0 0o01t00

00 lan! y 01130,00 1000100¿0 10 tup0r0tnr0 40pno1p1tacitn de 0001t0 do 0001 “1110040 y 00860 00000t‘onioan

32

4 - Innmmin ¡o 1.. ¡ao-adado unit. sobre las temperatural de pmipitaoión on nba. tlonioao.

1 - “naomi; ds ¡giga do¡tags 12 ¡ha 1g!¡son!s t t a de i i i i a .

\

¡n plíotiomnto, toda. lu thniou o. 21.1.on 50IlIl volumendo etanol de 70' quo u nunca en la. detoninuionos, sin que hayan“ encontrado en la biblioarafía una infonmión sobre el por qui de no volumen.Por lo tanto dooidiloo

utudinrlq influcnoia dal volumn de otanold‘TO'sobre lutmporaturao deprecipitación en alba; tácnion, Op.me Iobn un ¡coito de¡un! ¡mountain nomina cordoba-ay otrode salina de la provincia de Gorriontaí, okt-nidos en o]. 1a.baratorio por extracci‘n con ¡tor de potr‘IOO. Mini-no. ¡ohizo un estudio ainilar utiiimdo una ¡ducha al 1 fi on po

so de ¡nor-n mtnion do ¡oido- saturado. en 02° a o“ (s)On¡manula de cinta-lindaa” do mtilo de Indio. “ya.do 97 (II)

Soba “to. productoso. hanhechomuy“ “¿fin luthai-al IoHoÁoMoy A.OoÁoÜo¡Contando l 1.. .1-.. .n ‘MOCsus detallo: y variando finiouonto 01 vdunon de etanol do70'.

(a) Sopa-nday.’ dontilaoiñn fraccionada en mio do 1 u lotorn utilices de 100 ¡nidos "06114100"do un unit. domi. m indico do ¡aponifioacibndo esta ¡nula en.

458,9 3 01 poso molecular Indio 353.(II)SOplndl por dontila'oih asocian-du on mio de lo.

¡stora- mtflioo- "liquido." de un ¡coito de diva.

33

n ¡mn Vno rotur- a 10.?8101'00obtenido. ¡gún1. ‘“n1°. IOROAOM.y .1 022d" . 1a t‘cnioa LQOQAQOO

mi - Valga.dolao«matan. gg“¿mpegs Enra n 61 ti u do t de O" omalo. ¿Halo

Volta-on dq Ton). de precipitación 000 _

“ma 7 Mono de un!

Il ¡[ogroBonet. coloradoPulpaSauna“.content“ ¡una mona. 020-0“ on

“011.010¡lo-‘o

to 41.6 42.5 44.430 41.3 42.2 44.440 41.5 42.6 Mc}

SO 39-9 41.0 >____ “5,1.5‘7 A460 39.5 41.5 42.4

1o ¿8.8 __________4¿9__ 41,6

80 38.7 13,1 __ 40.1,0 37.6 33.7 40.0

34

W - Yelmodelaatant-atan!g "¡gamma EnWWW“_ A'OQÁSÜO

V01“ do Temperaturade precipitación 0'0etanol 10'

M04“ de ¡mi

Il han Lun. coloradoPup- Salon-ton“.Carrion... ¡alta Nouórdo Gao-c“ .n

lindodo "to

20 34.1 35.5 31.6

JO 35;: 31.3 39.0

40 36.2 33.1 39-3

50 36.3 38.1 39.)

6° I 3804 3,0.TO . 36.3 38.4 31.9,

ao 35;: 37.4 31.5

90 35.4 37.5 31.8

¡.0-nlmn son-lado-enln m1.“ hannuloaprooontadoo¿Mamma en funcióndolu “lá-nu do etanoldc 70'. ¡(dinamita do lu ¿líricas u ha hechoon la dioounidnde Input. expodnontal (¿danos 6 y 7).

2 - ¡”22115935120do lo; 13122. do tnggptung d! ¡regituol. - a. a I a A H. 0. 0

b 1.a. scott l a

¡g “¡no-19159 do ¿al 50‘01...

35

Eetee experiemue han tenido per objeto ade-ie, venfuer el lee temperaturadepreelpiteoidnen una: tkm”een e no función lineal de la comente-¡9151: de aceite de mani.en 1a mezcle.

Con eaOe finee ee prepararon nezelee ¡1 20, 40, 60 y80 fi de aceite de ¡en! en aceite de diva. Se enpleu‘o'ndeeeoeitee de nan! diterentee, ouyoe1ndieee de Belller cornependten e valoren «ll-tinto. y extmee: uno de e110e (-nlbuayuul'fiBeen-ere eepemdo de eennla tucuman) tante taperatunde pncipitaettnde39.50,“! le «cum ida... y35.900¡un le donan “0.4.0.; a etre (nee camara leen) de Meienee) reepenale e un valor de I.k.A.M. 43.600 yde mamas. 40.0.6.

Beteevaleneeeen maintenan- alejado. entre oigomopare mar en conclusión le probable influenza de le [tepemture de preoipi ¿cita del aceite de mi de 01147011en leevaler“ de lee niegue “¡persiana/pm ene neeelee een 011va. Entelee Ieaelae y para enana: una"tiene ie, eneee Olplo‘ un mimo aceite de 011” oupe tenpentune de preoipitaaión human. y 5.0.4.6. em 12.5.6 y 5.600 :eepeeu.ant. e

¿ee emge QI g 1111 ee refieren e loe Veleree obtennidos en onda experiencia.

36

M - do a tonoraturade root t 1 audit toa me tu adeao t de

gg gue ¡eggs! bigarul gg En niego muy; goSi“ nas! lg {3091.08L¡I¡A¡I¡“ommW‘

su" Wai ¡han Maui But._ rd notan“ honda

o 126 1235

20 34.0 35.7

40 31.3 35.0

60 34.6 33..

ao 31.0 41;.

100 39.5 43.6

¡QMRO'Is; a d. 8 t ra d.

í oo dista. t on t o dn _ o to do ¡no 1a. b ari o o cito

'o d va - a t a A 0.A.0.

T ra rn d oi

3.3!, Guarnuz.:ogn “¡minas-t.. o 5;6 SLG

20 20.2 22.0

40 27.5 31.4

60 39:9 35.080 34.1 33.0

100 35.9 40.0

31

¡a uuu-1h y 1a representacióncritica doln rooultadoa obtenidos “¿una on 1a uuu-11m de 1a parto expo¡vu-nm (¿rincon 8 y 9).

J - Igor d!la montura d; ¡asignan “E, ¡a¡gatoggvista“¡tanga ¡a 5212 ggaoqga a, mi l g¡12 gg fnac:nggo la tognretura d! ¡213131511.

¡1 omnturio cobro"to punto, figura on 1a ¡linuoi‘bndo la parte experimental:y 1a exportlonmibn corro.pOndientOu la qu. n a“ og¿gg¡3am! I. ¡1. II; 1g.

4 - 2330:1019.do1a Esas; denos“! going¿u mas!!!1 tant 00- 1.. t ani . 80‘ ‘o ‘ Á. O

Durant. nacho tionpo en esta. t‘oninu no nod. 1 ¡lodo ¡onto para lu determinacion... sobre 1a banodo un palo“pacifico ¡odio delo. unit“ n‘omu, no{116posta-ion.¡onto en 0.92 a. la panda para la. “antena I.R.A.I. yA.0.A.Oo

Nou “¿una on 1a bibliografia consultada un. 1nfonaoiin que 3mttflquo la 1'3an de ¡labor ¡nun-ado 1 ¡1. donenita y su cannoucnoia post-nor de 0.92 g. Por uta n'any algúnmas tlonioau, no practicaron “tentacion-n on¡noando posada- do ¡coito que ooonaron antro 0.104 y 1.104g. Esto. valoro- oorn-pondonal 20 ’12“ do1a cantandeaceite fijada porla. tiene“ (0.92e.” ont" ¡nos tigumron ensayos practicados sobre peo-lan que om ¡lol 40,60,80, 90y 110finoyootivanento.W rom-o10

moro- dotony-mimo de Wipitaoiñn obama“, cuyaconddemlbn a ¡mtb en 1.a diosa-1h de la parto experimental(¿rinco- a y 9 linea- puntual-D. 50 un! ¡onto do un! nom ¿amm-6 (listones).

JG

M - de1a¡Ltu 'a de a o de

¡ode ¡lo Gemma“ Tony.“pmip.0'0un! a. o fi 1.34.11. A.0.¿.c.

0.184 20 32.0 21.5

0.368 40 36.0 31.9

0.552 60 31.0 34.0

0.736 BO 38.3 34.9

0.820 90 39.5 35.8

0.920 100 39.5 35.9

1.

39

IOABrm TE DE LAS I

!ATURASDE ¡grrggrg.

e) mugen 1354,11. (12)

Pare detemner e1 indice de 3.111.:- medifioede debe utinamesI)

11-)

III)

IV)

Y)

1)

Terdnetro ¿reanuda el 0.1.0 entre 0 y 50.0.

San»; dunas.“ ¡1a fi ’deudr‘nde deponen. aedleuelve 85 a. de hidróxido de ponete en Bo¡1. de em deetilade y a eleve al 000ll eenetanol de 9G.¡ete edu-91h debeooneemree en lugar obeeun e nnde que no cambie de colar.

Acido¡vitae diluido 102 (1,5 d. de eete eeluet‘bndebe neutralizar" con 5 II. de le eolueibn II, en preeenoie de fenolfteleinq el. ee! no ocurriera, debe cel.euleree el oerreependiente meter).

Acidocinco ¿1.01.1.

Etanol d. 70' eMih un balón de 100 el con eenern etenderd ee intrednoen, cen pipeta de 0.92 g ae aceite en era-en y 5 ¡1.de le cancun noemi“ de udnlnde de potente. seeoople un ¿nba refrigerante de eltun no nener de un-tro y ee caliente a bellonuria, agitando cOn-tutelente, hasta eaponinoeuion complete, en le em eeenplee de 4 e 5 mutuo

¡0

II) 80 unirte a unatommtm nadador agas-u y ¡o a.gn;- 1,5 nl del. ¡oido mitin. 1:2 o al respectivo oquivnonto "¿En o. ha dicho. Luegono caigan 3 gotu do ¡oido ¡chico glacial y 50 ¡1 doi etanol ¡lo10', nocaliente a 25' y u ¡situ Si la mezclaIOenturbin, n calienta con pmomibn hasta obtonoruna uluoi6n lilpida.

III) Luegoal cierra el mln con un tapón ¡true-ado poro]. tor-¡notre cuyo bulbo n marga on 01 liquido yol va enfriado, agitandonuvo-nte .1 bdin Indianto un movimientodo rotui'oa. hasta ¡Insular 1a tonpontura do precipitacitn delo: oriotliu. E1currinionto deboefectuara I. unaninia“ do1'0 por¡inth hasta.lugar o un talpntun nyc: on5.0 n1a temperaturaprobablede pmipitaoibn, “tenia.da naciente un ensayo prtvio. Luego o. ¡anciano 01enfriamiento a una velocidad (10.0.5' 0 por minuto.

‘) ¡genialsfiAigoPara determinar ol indico de Bollior modificado, deben usan. ion siguiente.nativo“

I) sduoi‘n doon‘iion de hidrlxido ¡lo potasio 1,5 I. (Diplnr 10 g. de himido d. potasioOnalcoholetnioo purificada.

n) Acidocion-adrian r... - 1,16. Diluir 83 ú do ¡oidoclorhídrico oonoontrado (2.o. a 1,19) a 100 ú con ogun destilada. Usar dgnainotro.

III) Alcohol de 70°.

mmm:Pooar 0.92 g. do oooito on un min do125 ¡1. oon oo

.ruodo otondaru. ¿Hour S ll. do lo oduoion doohflloo «lo

¡nu-6nd. do ¡»todo y odontar o bono-antodumto 5 unotoo uoondo un tubo porn-topo. Agitor uno o doo voooo duranpto 1a oaponifloaotin. Anadir luogo 50 ¡1. do otanol do 10! y0.8 nl. do ¡oido olorhidrloo do INE. 1,16. Odonnr poro di.oolvor o].prootpuodo, quooor‘ oboornlo ooo un tonlnotrograduado ol 0.1. c.

too dotorninooionoocon uboo tkuooo moron roonoodao on bolonottoo do 100 y 125 al. oogin ol volaba do]. oleoholl.onploodo, uno-ora nor-1 24/40 y “Elizondo un tubo porn royooadoptado oon oonoru, cono ntrlgomtodo otro. Oono tono-otro oo ho utilizado un Honor Titor Toot oonoorti

tando, graduado ol quinto do grado. para todoo). oo onooyooo,

ouopto on loo onortonono con oontidodoo vorlohloo do ooono1 do 70' on quo oo no6 un tor-¡nota vorinoodo do .10 o+ 60'0 al. 0,1'0 quo ttono un bulbo ¡lo "apollo. loto filo no.oooorlo, puooto quo "¡fisonoo do otoool do 20 y 30 ¡1 no oubrlan oonplotonontoo].bulbo do].prnor tor-hot" “todo;

Todoo1oo alcohol.“ do diluol‘bn y loo ooluotonoo dopotooocuchillos utnzmu. on ¡oo oopounooctonoo moronoddadoounonto intruso y prolongadanonto dooontodoo, conol anoto do dista-r on lo pooiblo, pomoflooportlouloo onsupongan, principolnonto dor-1nd“ do].popa «lornth

Enoodu«tonta-cita y ¡Junhdooo o lao “causo oohilo una lectura Inicio). do 1a tonporatura dop mipltaoün

42

ccn cadctcr dc tmtcc.Pcctcricncntc cc cdont‘ cobromami. conlg“.

cltn constante ¡acta ndinluci’cn total dc las particulaspmtpitcdac y hcctc gnc la tupcnturc del1iquuc tu”. 10.0cupcricra la “upcth dc pricipltccitn “gtctmdu 111101.1conto, proc-difunden cntcnccc a m actor-¡moron m‘cpactIlo

En total cc realizaron dc tro. c cinco lcctmc. cn10- cuadro- figuran lcc morc- promocion.

43

OWQLQSICIIB

1)

2)

Pat-¿guiandoestudio-¡una do la. “unha- IJJJ. y“Gabo. para la «¡culminaron de temperatura- do precipitaoth login senior, ¡o ha estudiado on albo. ono...la influorwia del volumendo otanol do 70° oobn ocn hnpntmo. Para1- “cnica 1.3.AJ" ln tonporaturuupuoipitaoi‘n duran-n con 01 volaron ¡o etanol entro ¡oy 90 ll; la dimnuoifin 00011.nadador do 0.35. 0 pmun mato de 10 ¡1 on 01 vdmn de alcohol do “Justin.

Bata.“amm”... nou-pum nato onaoutoodo»¡mi conoon solucionendo Catorc- nun... de leido. n

tmdo. en 02° a (:24on auto-lindaa» de ¡01:11h‘hn 1a doan A.0.A.c.u obnrv‘ qu. las “¡panta

no sonpr‘otumnto ocn-tuto. pm valium. do40 a10 ll del alcohol de dnmifin. Por ¡min y por “ha. ¡ocotascifran, lu tanga-atm- de¡mutuoth ¿“mono

Quando sobreunit“ domi en,“ “lpotfltllm de ¡rooipitaoih I.M.A.I.y A.0.A.0.¡tanbien dthnntogupudo probar que ¡un ¡azula- oonun ¡1-0 ¡coito ¡lo 011"(0 a 10m on pozo) ¡nómina “¡patatas-an do precipitaaún que no un ramita linoú do 1.o concentraciones ¡omolto domi. Enmas tiene“ cuan“¡parafina-nnonon ¡m origen cal-Imon G y luego ¡"una de igual“ ponoontaju de aceite demani, ¡la prodan temperatura.de pnoipttaoibn ditonntoo, ¡tando nio-pro "en. 1a.,correspondiente. a 1a mula «¡unocupando .1 ¡coito demi de mayortemperaturado pnoipttaoi’u. Las Micron

3)

4)

5)

44

5

ein de montana depmipitaoiñn nohau-nuna. a¡odian que ¡mata la óomontnofln 601 ¡coito ¡lo -111,¡anita815mm ¡1 4G, n pli’ti!‘ del ona]. tu]... dilema“.¡»emanan printiononb con-tantosinnrnlonto, para ignoin temperaturas.uruapan-n a ¡mu uriu lo una!“«¡innato- pomontaJOIdo “cima. ¡unido dismth tony.ntma dopnoipitnoitn.La.dihmiu dopon-atajo.Onou sentido¡mat-n progre-ivan“. ¡1 matt: io tenporltun do pmipituifino

La. comprobación"señaladas en 2) men-ona qu. lu tbnioan de Beni-r nodii‘ioadn deban¡aplauso con un sin].cuánto: ¡o crime-situ, a in tino- ouantiutivoo de ¡oaolu binarinc de noth noolin y mani, ¡ionpn que01quina. no dispongaal nino tiemqulo 1a 30.913,10. anciton “¡ponente- o. 1a mimo

matando sobre un aceite de ¡un! n pudoprobar quo 1a pouda de aceite on los ensayos¡nin ¡Judío y A.0.A.0.tina. influencia sobrelu «¡pez-atun. do procipitaoitn.Bom di-inuyon al disminuir la poudzaon for-l nu: poco¡anunciada en lu coman!“ do 0.92 g. (velor. condadoen lu tionioao), por. en layer ndidn para posada. Ion-i‘blononto menorca. El comportamiento observado nudo. 1aomnnionoia do “¡notar la pegada¡anulada para Imba- 1:60nica.

lSe han nalindo intento. para identificar aceites demaniy oliva sobre la han del. “¿intro de 1.a temporaturaodo

45

mipitaoi‘n ¡lolos oonpuootoa¡lo¿manita do lo. ‘01doa totales con urea, utilizando metano].¡altiro cono n1vonto y -tanol de 9m Onvolmn. Esto. ensayo- u novann a la print)»: suponiendo,quelos molto. de ¡un! pnduoirian temperatura. ¡lopreoipitaoih superior... on n

.lln do sus oontontdol on ¡oido- nturadoa do oadon. non

lll de mayorminerode ¡tonos do u (0“, a o“). Ln oz).runoiu continuan quo¡ruth-onto u ut peronopudo chauu-o can-tamiz on lu temperaturasde precipitaoibn, sobre tado operando con aceite de oliva. Atilio-Ono oo obaonró en los lnsayODpracticado-Am ¡“son «un.anota]. uufloiontmntc amplio para. las temperatura- do,noipttaolbn, on aceite. do¡naty oliva.

46W1- W AnnChen¡m11 4 (10”):un. msnmn,

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VI

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34- I.& 2g.Ind.Eng.61".flzz 3/

PortadaResumenAgradecimientosIntroducciónDiscusión de la parte experimentalParte experimentalTécnicas para la determinación de las temperaturas de precipitaciónConclusionesBibliografía