NL-versie

Jordanië

5

Welkom in JordaniëZorgeloos genieten, dat is waar het op vakantie om draait. En dan is het goed te weten dat hier in Jordanië een ervaren team voor je klaarstaat. Vragen, wensen, problemen? Deze contactmomenten en formulieren zorgen ervoor dat je vakan-tie vlotjes verloopt. Onze hosts en hostessen staan te popelen om je mooiste tijd van het jaar te helpen inkleuren!

Ontmoet je host(ess) en je medereizigers! Tijdens de welkomstmeeting krijg je interessante weetjes te horen en stellen we je leuke uitstappen voor. Waar en wanneer? Kijk snel in je welkomstenveloppe!

Misschien heb jij ook suggesties voor ons. Al je bemerkingen kan je kwijt op het beoordelingsformulier, zodat we in de toekomst nog beter op je wensen kunnen inspelen.

Mocht je verblijf niet aan je verwachtingen vol-doen, breng dan zowel de receptie als je host(ess) op de hoogte. Het tegemoetkomingsformulier wordt ingevuld en we zullen er alles aan doen om je een gepaste oplossing te bieden.

Kan een klacht niet ter plaatse worden opge-lost, vraag dan het formulier ‘kennisname van klacht’ op bij je host(ess). Het is onze job om je vakantie zorgeloos te laten verlopen!

Tijdens je verblijf vragen, wensen of problemen? Je host(ess) komt regelma-tig langs in het hotel om erop toe te zien dat je vakantie pico bello verloopt.Wanneer? Bezoekuren vind je zowel in het infoboek als op het infobord van je hotel. Ga op de dag vóór je vertrek zeker nog eens op die informa-tiewand kijken: je leest er alles wat je moet weten over je terugvlucht. Als er in het hotel geen infobord hangt, dan kan je alle info terugvinden in het infoboek.

Welkomst- meeting

Hotel- bezoeken

Beoordelings- formulier

Tegemoet- komings- formulier

Kennisname van klacht

Inhoud

Verken 9 Jordaanse gebruiken

20 Tips

23 Een woordje Arabisch…

Beleef10 Trek erop uit!

Proef18 De Jordaanse keuken

19 Herbeleef je vakantie aan tafel...

ontdek 4 Geschiedenis

6 Zonnige groeten uit…

14 Info van A tot Z

21 Woordzoeker

ContactDream Mall, 3de verdieping, kantoor 677110 Aqaba Jordanië

Tel.: 00 962 (0)3 206 16 66Fax: 00 962 (0)3 206 09 96Gsm: 00 962 79 526 61 35e-mail: jetair.aqaba@yahoo.com Indien de host(ess) niet aanwezig is, kan je contact opnemen met: Jordan ToursMr. Ehsan JaouniTel.: 00 962 (0) 3 206 09 94Gsm: 00 962 (0)7 97 149 300ehsanjaouni@yahoo.com

Noodnummer Jetair België: 0032 59 56 56 66 (24/24u. bereikbaar)

2 3

18

10

Geschiedenis1921

1946

1948

1970

1994

1967

1991

1999

De Britten steunen de Arabische Opstand tegen het Turkse Rijk onder leiding van Lawrence of Arabia. Het Britse mandaat en het Hashemitische koningshuis delen nu de heerschappij over Transjordanië.

Het land verandert zijn naam in Jordanië.

Palestijnse splintergroepen krijgen steeds meer macht in Jordanië en de toenemende Palestijnse guerrilla-activiteiten doen in september het Jordaanse leger ingrijpen. Na tien uiterst bloedige dagen (Zwarte September) wordt o.a. de Palestijnse Fatah-beweging (o.l.v. Yasser Arafat) uit Jordanië verdreven.

Koning Hoessein overlijdt in februari en wordt opgevolgd door zijn zoon Abdullah. Rania, de Palestijnse vrouw van de nieuwe koning, wordt benoemd tot koningin van Jordanië.

Jordanië sluit een vredes-verdrag met Israël.

Transjordanië wordt onafhankelijk.

Tijdens de eerste Golfoorlog blijft Jordanië Irak gunstig gezind en veroordeelt de acties van de VS. Een vijandige houding tegenover Irak zou wellicht problemen gegeven hebben met het Palestijnse deel van de bevolking. Jordanië en Irak hebben ook een nauwe economische band.

Tijdens de Zesdaagse Oorlog vluchten veel Palestijnen naar Jordanië omdat Israël de Westelijke Jordaanoever en Oost-Jeruzalem bezet.

4 5

✈

Zonnige groeten uit…

PetraMeer dan 2.000 jaar geleden deed Petra dienst als schuilplaats voor de Nabateïsche nomaden. De smalle toegangskloof brengt je meteen naar het hoogtepunt van de stad: de indrukwekkende ‘Siq’. In 2007 werd Petra uitgeroepen tot een van de zeven nieuwe wereldwonderen.

Wadi RumOngeveer 50 km ten oosten van Aqaba ligt een van de meest fascinerende woestijnland-schappen ter wereld: de surrealistisch aan-doende Wadi Rum met zijn ruw uitgeslepen bergtoppen van graniet en zandsteen. Wadi Rum staat trouwens op de werelderfgoedlijst van Unesco.

AqabaDe stad wordt omringd door roze en licht-paars getinte bergen. Langs de kust ligt een keten van donkergouden stranden tot aan de grens met Saudi-Arabië. Vanaf het strand heb je altijd een onbelemmerd uitzicht op Saudi-Arabië, Egypte en Israël. Op enkele meters diepte van de zandstranden kan je een fascinerende onderwaterwereld vol koralen en vissen bewonderen.

Petra

•

Wadi Rum

Dode Zee

Aqaba

Amman

Jerash

Mount Nebo

•

•

•

••

•

IsRAël

EgyPtE

sAouDI ARAbIë

JoRDANIë

syRIë

6 7

Petra

AmmanDe Jordaanse hoofdstad is een van de oud-ste, permanent bewoond gebleven steden van de wereld. In 1994 legden opgravingen resten bloot van woningen en torens van vóór het jaar 7.000 v. Chr. Het loont de moeite om volgende zaken te gaan bezichti-gen: Jordan Archeological Museum met een interessante collectie zeldzame sarcofagen uit de ijzertijd, de tentoonstelling over de Dode Zeerollen en de King Abdullah-moskee met blauwe koepel. Amman werd trouwens gebouwd op 7 heuvels en werd in de Oudheid ‘Philadelphia’ genoemd.

JerashKeizer Hadrianus bouwde de stad om tot een cultureel centrum en tijdens het Byzan-tijnse rijk werden er schitterende kerken en een kathedraal gebouwd. De stad ontpopte zich ook tot een bedevaartsoord waar jaar-lijks het mirakel van de bruiloft van Kana werd opgevoerd. In de 8e eeuw vernielde een zware aardbeving de stad. Vandaag is Jerash een van de best bewaarde ruïneste-den uit de regio.

Mount Nebo Mount Nebo bevindt zich aan de Jordaan-vallei. Mozes zou hier op 120-jarige leeftijd gestorven zijn nadat God hem het Beloofde Land liet zien. Een aanrader is de Palestina-mozaïek, een landkaart bestaande uit 2 miljoen steentjes waarop het Bijbelse land te zien is (in de Sint-Georgiuskerk).

Jordaanse gebruiken

gastvrijheidDe Arabieren zijn een zeer gastvrij volk. Jordaanse families vin-den het volstrekt normaal om vreemdelingen bij hen thuis uit te nodigen, al is het maar voor een kleine snack of een kopje thee. Vooral bedoeïenen houden zich aan deze traditie, want zij weten als geen ander hoe hard het woestijnleven kan zijn.

bij de hand meegenomen wordenMannen die hand in hand lopen, zijn hier een alledaags tafereel. Schrik dus niet wanneer je als man de weg vraagt, bij de hand of de arm genomen wordt. Je wordt zo naar de gevraagde be-stemming gebracht. Als je echter als vrouw zo meegenomen wordt, is een bedenking op z’n plaats.

HamamVoor mannen en vrouwen zijn er aparte openingstijden en soms zelfs aparte ruimtes. Hou er rekening mee dat je er ge-makkelijk enkele uren kan spenderen. Giet wat water uit een van de bakjes over je lichaam en geniet van de warmte. In de rustkamer kan je nagenieten met een kopje thee.

King Abdullah-moskee

8 9

Trek erop uit!

Wadi Rum en de woestijnGeniet met volle teugen van een 4 uur durende jeepsafari doorheen de bekendste wadi van Jordanië. Wadi Rum ligt zo’n 50 km ten oosten van Aqaba en is een van de meest fascinerende woestijnlandschappen ter wereld. Ruw uitgesle-pen bergtoppen van graniet en zandsteen: een surrealistische aanblik! In een tentenkamp krijg je een heerlijke maaltijd voorgeschoteld. Authentie-ker kan haast niet. Beleef pure romantiek in de Arabische woestijn en geniet van een prachtige zonsondergang…

Ontdek onze brede waaier aan uitstappen die, grensverleggend of cultuur-prikkelend als ze zijn, wel eens de geknipte hoogtepunten van je reis kunnen worden. Want reizen is: cultuur happen, natuur spotten, kicks opdoen, de lokale bevolking ontmoeten, proeven van streekproducten en uiteraard de sfeer van vakantie opsnuiven. Meer info en reservaties bij je host(ess)!

PetraOntdek de meest spectaculaire attractie van Jor-danië. Deze legendarische stad werd in 2007 ver-kozen tot een van de zeven nieuwe wereldwon-deren. Het gigantische amfitheater ligt verscholen tussen de rozerode rotsen, waarin op artistieke wijze een volledige stad werd uitgehouwen. Meer dan 2.000 jaar geleden deed Petra dienst als schuilplaats voor de bedoeïenen. Vandaag de dag wachten zij de toeristen op om hen te begeleiden tijdens hun bezoek.De toegangsweg naar de stad is een enorme kloof, de Siq, die je te voet, te paard of met een koets kan afleggen. Op het einde van de doorgang verschijnt het meest indrukwekkende monument: El Khazneh, of de schatkamer. Daarnaast zijn er nog honderden monumenten, tempels, koninklijke graven, een Romeins theater, woningen, schatkamers en ga zo maar door.

10 11

Mount Nebo, Madaba, shobakOp de top van Mount Nebo zou Mozes het Beloofde Land Moab gezien hebben. Tijdens de uitstap heb je er, bij helder weer, een prachtig uitzicht op de Dode Zee en de kerktoren van Jeruzalem. Op de ruïnes van de 6de eeuwse Byzantijnse kerk werd door de franciscaanse paters een nieuwe kerk gebouwd. Je vindt er ook het bronzen kruisbeeld met de slang van Mozes, ter nagedachtenis van Mozes’ dood.In Madaba bekijk je de Palestina-mozaïek, een landkaart bestaande uit 2 miljoen steentjes. De mozaïek toont het Bijbelse Land: Egypte, Libanon, Sinaï, Israël, Palestina en Transjordanië. Deze unieke kaart werd in de 6de -7de eeuw n. Chr. gemaakt en siert de vloer van de Sint-Georgiuskerk.Tot slot kan je in Shobak het eeuwenoude kasteel bewonderen. Deze vesting dateert uit 1115 en doet terugdenken aan de tijd van de kruisvaar-ders. Het kasteel staat bovenop een berg en kan dankzij de grote toegangspoort en de drie rijen dikke muren op z’n minst indrukwekkend genoemd worden.

Dode ZeeZin in een unieke belevenis? Ga dan mee naar de Dode Zee (1.020 km² groot). Het is het laagste punt ter wereld (400 m onder de zeespiegel) en dankzij het hoge zoutgehalte is er geen enkele vorm van leven mogelijk en blijf je drijven op het water. De combinatie van zuivere lucht en minerale zouten zou een heilzame uitwerking hebben op astma, reuma en huidaandoeningen. Bovendien wordt de modder uit de Dode Zee vaak gebruikt als gezichtsmasker en om spierpijn te verzachten.

snorkeling by beachJe avontuur begint in het duikcentrum. Hier krijg je een briefing en de gepaste uitrusting. Aan het strand van Tala Bay ontdek je felgekleurde vissen en de prachtige koraalriffen van de ‘Japanese Garden’. De Rode Zee staat bij vele duikers bovenaan het lijstje van favoriete duikplaatsen, niet in het minst omdat het een van de mooiste en beste ter wereld is. Bovendien is het koraalrif van de Rode Zee het tweede grootste ter wereld (793 km²), na het Great Barrier Reef in Australië. De duikomstandigheden zijn er ideaal dankzij de aangename, constante watertemperatuur van 25°C.

Madaba

12 13

Info van A tot ZInfo van A tot Z

AlarmnummersPolitie: 192Algemeen alarmnummer: 193Brandweer en ambulance: 198De receptie van je hotel helpt je ook verder in geval van nood.

ApotheekApotheken herken je aan het groene kruis en zijn dagelijks geopend van 10 tot 22u. ‘Pharmacy one’, recht tegenover Princess Haya Hospital is 24/24u. geopend. Vraag raad aan de receptie van je hotel of aan je host(ess) voor de dichtstbijzijnde apotheek.

bankenOpeningsuren: zo-do: 9-15u. gesloten op vrijdag en zaterdag.Er zijn een twintigtal banken en geldautomaten in en rond het stadscentrum van Aqaba. De meeste banken bevinden zich in de Hammamet Al-Tunisieh straat. Rond de hoek van de Zahran en de Ar-Razi straat zijn er ook veel wisselkantoren. In het algemeen zijn die langer open dan banken (elke dag van 9 tot 12u. en van 17-22u.) en wisselen je Traveller Cheques meestal zonder commissie.

bevolkingJordanië telt naar schatting 5,7 miljoen mensen (België: ongeveer 11 miljoen). Het land is vrij dun-bevolkt met slechts 56 inwoners per km² (België: 363,6 inwoners/km²).

ConsulaatSaad Juma Street 17Jabal Amman – near 4th circle11118 AmmanPO Box 942

Tel.: 00 962 6 465 57 30 00 962 79 677 14 43 (noodnummer buiten de openingsuren) Fax: 00 962 6 465 57 40e-mail: amman@diplobel.fed.beGeopend van zondag t.e.m. donderdag tussen 9-15u.

DouaneWanneer je vanuit een niet-EU-lidstaat een lidstaat binnenkomt per boot of met het vliegtuig, moet je rekening houden met grenscontroles. Je moet aangifte doen van alle artikelen die al dan niet in een taxfreeshop zijn aangekocht. Dit zijn de van belasting vrijgestelde maximumhoeveelheden:

Tabak: 200 sigaretten, 100 cigarillo’s, 50 sigaren of 250 gram rooktabak.Drank: 4 liter niet-mousserende wijn, 16 liter bier en 1 liter sterkedrank of 2 liter tussenproducten (tot 22°) ofwel 2 liter mousserende wijn.

Andere artikelen dan de bovenvermelde: maximaal totaalbedrag per persoon (deze vrijstelling is be-perkt tot € 175 voor reizigers jonger dan 15 jaar):• Reizigers met het vliegtuig of per boot: € 430• Andere reizigers (over de weg of reizigers met privévliegtuig of -boot): € 300

Boven dit bedrag moeten invoerrechten en BTW betaald worden.

Van A tot ZDe vrijstelling voor tabak en alcohol geldt slechts voor reizigers vanaf 17 jaar. Denk er ook aan dat vloeistoffen niet in de handbagage mogen en let op het maximumgewicht van je koffer!Raadpleeg je host(ess) voor de meest recente regelgeving rond douaneformaliteiten.

ElektriciteitDe stroomsterkte in Jordanië is 220 Volt / 50 Hz. Een adapter kan je aan de receptie van je hotel verkrijgen.

Feestdagen1 januari Nieuwjaar30 januari Verjaardag van koning Abdullah22 maart Dag van de Arabische LigaMaart/april Goede Vrijdag1 mei Dag van de arbeid25 mei Onafhankelijkheidsdag10 juni Dag van het Leger en de Arabische Vrijheidsstrijd14 november Verjaardag van koning Hoessein25 december Kerstmis

Op donderdagmiddag en vrijdag is het islamitisch weekend. De post, banken en de meeste winkels zijn dan gesloten. De soeks zijn elke dag open. Veel christelijke handelaars sluiten op zondag.

Er bestaan meerdere moslimfeestdagen (o.a. de ramadan) waarvan de datum bepaald wordt door de maankalender.

Film en fotoVoldoende filmrolletjes, reservebatterijen en een UV-filter zijn aan te raden. Hou er rekening mee dat de luchtvochtigheid nogal hoog is en dat elektronische apparatuur hier gevoelig voor kan zijn. Hetzelfde geldt voor stof. Om mensen te fotografe-ren moet je hen eerst om toestemming vragen, dit wordt best door een vrouw gedaan. Neem in geen geval foto’s van gesluierde vrouwen. De Koran ver-biedt namelijk foto’s waardoor niet alle Jordaniërs ervan houden om gefotografeerd te worden. Het is verboden foto’s te nemen van militaire instellingen, politieagenten en luchthavens.

FooienJe kan heel wat bereiken wanneer je een goeie fooi geeft, het gemiddelde loon in Jordanië ligt namelijk vrij laag. In de meeste restaurants is de fooi – ‘service taks’ – al in de rekening inbegrepen. Bij taxichauffeurs is het de gewoonte het bedrag naar boven af te ronden. Het is ook gebruikelijk om hotelpersoneel, gidsen en chauffeurs een fooi te geven.

GeografieJordanië is ongeveer 3 keer zo groot als België en grenst aan Israël, Syrië, Saudi-Arabië en Irak. Een smalle strook van ongeveer 25 km aan de Golf van Aqaba biedt toegang tot de Rode Zee.

gezondheidDe combinatie ‘te veel zon’ + ‘ijskoude drankjes’ kan een nare uitwerking hebben op je maag. Blijf daarom nooit te lang in de zon, smeer geregeld zonnecrème en drink voldoende water (niet ijskoud) om uitdroging te voorkomen. Alle artsen spreken Engels. Informatie over wachtdiensten kan je vragen aan de receptie van je hotel of staat ver-meld in lokale kranten (bv. De Engelstalige ‘Jordan Times’). In Jordanië zijn er 3 ziekenhuizen: Price Haya Hospital (tel.: 00 962 3 201 41 11), Modern Hospital (tel.: 00 962 3 201 66 77) en Islamic Hos-pital (tel.: 00 962 3 201 84 44).

14 15

KledingIn Jordanië zijn vrouwen niet verplicht een hoofd-doek of sluier te dragen. Als toerist kan je zelf kiezen wat je draagt maar hou rekening met het relatief conservatisme van het land. Weet ook dat zwemkledij enkel in en nabij zwembaden en stranden wordt gedragen en zeker niet op open-bare plaatsen. Voor bepaalde bezoeken is speciaal schoeisel vereist (bv. In Petra). Aan de Dode Zee zijn de stranden bezaaid met stenen, strandschoe-nen zijn dus onontbeerlijk. Vergeet niet dat er kledingvoorschriften zijn voor een moskeebezoek: lange broek voor de mannen en vrouwen moeten benen, armen en hoofd bedekt houden.

KlimaatHet klimaat is warm en droog met in de winter gemiddelde temperaturen tussen 10 à 15°C in Am-man en een kleine 20°C in Aqaba en de Dode Zee. In de zomer is er overal een gemiddelde tempera-tuur van 30°C. Neerslag komt zelden voor, maar op de hoogvlakten kan er toch 600mm per jaar vallen.

KraantjeswaterKraantjeswater is niet drinkbaar maar wel geschikt om je tanden te poetsen. Pas op met ijsblokjes in je drankje, die zijn meestal ook van kraantjeswater gemaakt. Door het extreem droge woestijnklimaat is het aan te raden 3 tot 5 liter water per dag te drinken, om uitdroging te voorkomen.

landschapHet landschap is zeer gevarieerd. Het westen is een mediterraan, heuvelachtig gebied en het centrum is een bergachtig woestijngebied. De woestijn gaat over in een vlakte, gedeeltelijk bestaande uit vulka-nisch gesteente en graniet. Aan de Dode Zee zijn er zoutafzettingen en de Rode Zee biedt kleurrijke koraalriffen.

MarktenDe Jordaanse soeks bieden zowel levensmiddelen (voornamelijk kruiden) als ambachtelijke producten (houtwerk, tapijten,…) aan. Onderhandelen en afdingen zijn een must!

MunteenheidDe Jordaanse munteenheid is de dinar (JOD). 1 JOD is onderverdeeld in 1.000 fils. € 1 is ongeveer 0,9 JOD waard. Er is geen enkele beperking op de invoer van zowel buitenlandse valuta als Jordaanse dinar. Het is steeds voordeliger je vreemde valuta in Jordanië zelf om te wisselen naar dinar. Alle courante kredietkaarten worden zonder problemen aanvaard. Geldautomaten aanvaarden steeds meer buitenlandse bankkaarten.

PostkantoorHet postkantoor van Aqaba is iedere dag door-lopend open van 8 tot 18.30u. Postzegels kan je meestal ook in je hotel kopen. Voor een gewone postkaart naar Europa heb je een postzegel van 800 fils (0.8 JOD) nodig.

RamadanDe meeste Jordaanse feesten zijn islamitisch. Tijdens de ramadan wordt er een maand gevast tussen zonsopgang en zonsondergang. Het eindigt met een groot feest (Eid al-Fitr) waarbij iedereen samen bidt, vrienden bezoekt en cadeautjes geeft.

ReligieIn Jordanië worden verschillende religies aanbeden: islam (voornamelijk soennieten, 92%), christendom (waaronder vooral Grieks-Orthodoxen, 6%), sjiieten en druzen (samen 2%). Sinds de invoer van de grondwet in 1952, is de islam de staatsgodsdienst geworden. De islam wordt in Jordanië echter niet zo streng beleefd als in andere islamitische landen.

safeWij raden je aan gebruik te maken van de safe in je hotel. Die bevindt zich meestal in de hotelkamer en is al dan niet gratis.

souvenirsIn Jordanië vind je tapijten, parelmoer, Palestijns aardewerk, Hebreeuwse glaskunst, zilveren juwelen, ingekerfde stenen met dierenmotieven, juwelen en voorwerpen van de bedoeïenen en heel veel meer.

taxi’sReizen per taxi is iets duur, maar je bent snel op je bestemming tegen een schappelijke prijs. Zorg ervoor dat de taximeter aan staat om de ritprijs te bepalen. Wordt de taximeter niet gebruikt, spreek dan op voorhand een prijs af met de chauffeur. De gele taxi’s werken met een taximeter, de witte volgen vaste routes en tarieven.

telefonerenTelefoneren vanuit je hotel of met je gsm is erg duur. Telefooncellen zijn er niet. Je belt goedkoop met een Jordaanse prepaid gsm-kaart. Je kan er een kopen voor 5 JOD in het centrum van Aqaba. Voor België draai je eerst het landnummer 0032, gevolgd door het zonenummer zonder de 0 en dan het abonneenummer.

tijdsverschilIn Jordanië is het 1of 2 uur later dan in België. Hier bestaat geen regel over de tijdswijziging.

VeiligheidIn Jordanië kan je in het algemeen zonder proble-men reizen. Te mijden: demonstraties, ongewone bijeenkomsten, Palestijnse vluchtelingenkampen en plaatsen waar veel volk samenkomt (vooral in de buurt van moskeeën op vrijdag na het gebed). We raden je ook aan om je niet buiten de toeristische plaatsen te begeven. Deze worden meestal wel bewaakt door de toeristenpolitie. Als je de grens met Israël wil oversteken, moet je bij de plaatselijke autoriteiten informeren naar de uren waarop de grensovergangen worden opengesteld. Jordanië kent zeer weinig criminaliteit. Het is een islamitisch land maar vrij liberaal, alcohol is toegelaten en vrouwen mogen westers gekleed gaan, zonder het risico te lopen lastig gevallen te worden. Op de handel in, het bezit of het gebruik van drugs staan zeer zware gevangenisstraffen.

Verlies of diefstalBij verlies of diefstal moet je onmiddellijk aangifte doen bij de lokale politie. Voor de verzekering heb je een attest van de politie nodig. Het hotel is niet verantwoordelijk voor diefstal of verlies indien er geen sporen zijn van inbraak in je kamer. Bij diefstal of verlies van je bankkaart moet je onmiddellijk aangifte doen bij je bankagentschap. Contacteer ook Card Stop (tel.: 0032 70 344 344) om je kaart te laten blokkeren.

VertrekInformatie over je terugreis kan je 1 tot 2 dagen vóór vertrek op het informatiebord of in het info-boek terugvinden. Het is internationaal gebruikelijk dat je, op de dag van vertrek, je kamer om 12u. verlaat, tenzij anders vermeld. Afhankelijk van de beschikbaarheid kan je je kamer behouden tot 18u., mits betaling van een toeslag aan de receptie.

WinkelsDe winkels zijn elke dag open tussen 9.30-13.30u. en 15.30-18u. Kleinere shops zijn vaak langer open en sluiten niet altijd over de middag. Op don-derdagavond blijven de winkels open tot 22u. De meeste winkels zijn gesloten op vrijdag, zaterdag en feestdagen. De winkels in het centrum zijn wel open op vrijdag.

Van A tot ZAanrader:

De ‘Noor Al-Hussein Foundation Shop’

tegenover het museum van Aqaba

staat bekend om z’n goeie kwali-

teit. De winkel is dagelijks geopend

van 8 tot 18u. De opbrengst van de

verkoop gaat naar een stichting die

gemarginaliseerde gemeenschappen in

Jordanië steunt.

16 17

Een maaltijd begint traditioneel met een mezze die uit veertig gerechten kan bestaan. Naast olijven, kaas en noten kan je ook proeven van de volgende gerechten:

• Humus Gepureerde kikkererwten met zout, citroensap, sesam- en olijfolie.• Baba ghannouschPuree van gebakken aubergines die met citroen, knoflook en sesam-olie tot een gladde brij wordt geroerd.

Voor het nagerecht kan je kiezen uit talloze zoete gerechten.

• BaklavaMet honing of suiker overgoten bladerdeeg, gevuld met amandelen of hazelnoten.• HalvaBestaat uit sesam, honing, suiker en tarwemeel.

Als hoofdgerecht wordt meestal gevogelte of lamsvlees met rijst en groenten geserveerd.

• MansafRijst met amandel- en pijnboom-pitten met daarbovenop gekookt schapenvlees en saus. Soms wordt het ook geserveerd met een stuk vet van de schapenstaart (vet is hier een delicatesse). • MussakhanGegrilde kip met gebakken rode uien, kruiden en pijnboompitten, gewikkeld in deeg.

De Jordaanse keukenEten is hier een belangrijke sociale gebeurtenis. Dit komt door de nomadische leefwijze van de Arabische gemeenschappen. In een vijandig milieu als de woestijn betekenen eten en drank een kleine overwinning op de onherbergzame omgeving.

Opgelet! Gebruik bij het eten

nooit je linkerhand, die wordt

aanzien als onrein. Aangezien

bestek meestal ontbreekt,

gebruik je in plaats daarvan

een stuk brood of draai je rijst

tot een balletje.

De uitgebreide maaltijd wordt afsloten met een kop thee of koffie. Je moet duidelijk aangeven of je een beetje, middelmatig of veel suiker erin wil hebben.

siroop:Los de suiker op in 400 ml water en doe er honing, citroensap en kaneel bij. Laat het ongeveer 20 minuutjes koken.

Vulling:De vulling is heel erg simpel, je hoeft hiervoor enkel de noten, suiker en kaneel in een kom te mengen.

Verwarm de oven voor op 160°C

Beboter de ovenschaal en leg er een laagje filodeeg in, gevolgd door een laagje vulling en siroop. Dan dek je het terug af met filodeeg. Herhaal dit een aantal keer en eindig altijd met filodeeg.Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en laat het ongeveer een uurtje bakken op 160°C. Na een uur mag je dessert uit de oven en kan je het in vierkantjes snijden.wat geraspte ricotta over en leg er enkele plakjes aubergine op. Smakelijk!

Herbeleef je vakantie aan tafel…

Dit heb je nodig:

siroop400 gr bruine suiker2 lepels vers citroensap150 gr vloeibare honing2 theelepels kaneel

Vulling450 gr bladerdeeg/filodeeg250 gr hazelnoten250 gr pistache noten3 theelepels kaneel130 gr suikervloeibare boter

…met deze heerlijke baklava! Dit lekkere dessertje bestaat uit bladerdeeg, siroop en vulling.

Humus

18 19

Mussakhan

Baklava

Tips

• Ga in op een uitnodiging om koffie of thee te komen drinken, accepteer wel pas na herhaal-delijk aandringen. Uitnodigingen behoren tot het alledaags gebruik en niet iedere uitnodiging is werkelijk gemeend.

• Rek voldoende tijd uit als je ingaat op een uitnodiging om te komen eten. Meteen vertrek-ken na de laatste hap is onbeleefd. Je wordt verwacht deel te nemen aan de conversatie.

• Wanneer je de uitnodiging accepteert om bij iemand te gaan eten, prijs de gerechten uit-bundig en breng ook een klein geschenk mee, bijvoorbeeld iets zoets.

• Stel je terughoudend op in de moskee.

• Trek je schoenen uit als je een moskee of iemands huis betreedt (tenzij men je uitdruk-kelijk vraagt dit niet te doen).

• Schud iedereen de hand, maar let op met Jordaanse vrouwen, zij moeten eerst hun hand uitsteken.

• Wanneer iemand binnenkomt, sta je steeds recht uit beleefdheid.

• Loop in de steden niet rond in een korte broek. Dit kan enkel in je hotel.

• Vrouwen dragen beter geen te korte rok of te diep uitgesneden bovenkleding.

• Loop als koppel niet arm in arm over straat, Jordaniërs hebben niet de gewoonte affectie te tonen.

• Stoor of fotografeer een biddend persoon niet, loop ook niet langs hem heen want dan verliest het gebed zijn werkzaamheid en moet hij opnieuw beginnen.

• Betreed niet zomaar een huis zonder dat je een uitnodiging hiervoor hebt gekregen. Jorda-niërs hebben graag dat hun privacy gerespec-teerd wordt.

• Zit nooit met je voetzolen naar iemand gericht.

• Accepteer nooit een geschenk zonder het eerst 2 keer vriendelijk af te wijzen.

Het leven in Jordanië wordt in grote mate bepaald door de islam. Hieronder zijn een aantal do’s en don’ts die je in overweging moet nemen.

J LDODE ZEE TRANSJORDANIË WOESTIJN MARHABASOEK MUSSAKHAN PETRA OPGRAVINGKONING HOESSEIN PHILADELPHIA BEDOEÏEN DRIJVENEID-AL-FITR BELOOFDE LAND AFDINGEN WADI RUMEL KHAZNEH RAMADAN HAMAM

Woordzoeker

Verantwoordelijke uitgever: Jetair N.V., Gistelsesteenweg 1, 8400 Oostende. Lic. A 1201 - Ondernemingsnummer 0408.479.965. Datum uitgifte: 1 april 2015

Vind je deze woorden terug in onderstaand rooster?

Y

G

D

Q

S

H

Z

Q

B

V

Q

L

T

W

N

H

C

H

F

R

J

N

B

M

V

Q

H

A

M

A

M

M

I

F

O

V

W

W

T

I

W

E

C

P

C

K

S

S

R

X

V

A

L

V

W

B

K

I

W

A

G

I

M

S

E

V

O

S

K

L

E

X

Q

N

W

V

F

Q

A

M

I

E

U

T

K

E

D

N

A

L

E

D

F

O

O

L

E

B

D

V

E

O

Z

J

K

Q

P

R

N

V

I

G

H

A

A

W

Q

S

I

W

A

D

H

S

M

U

S

S

A

K

H

A

N

D

C

B

M

D

R

H

Z

E

X

I

A

O

H

U

X

N

P

U

I

A

E

K

I

Z

U

N

J

B

C

B

D

O

D

E

Z

E

E

H

E

Z

G

G

A

K

M

G

Z

G

I

W

K

O

N

I

N

G

H

O

E

S

S

E

I

N

O

A

C

N

P

O

I

U

Z

R

W

Z

X

F

U

F

H

Q

H

N

M

F

A

I

B

N

O

A

M

E

X

A

A

P

W

L

H

U

P

J

I

D

R

V

R

S

A

B

A

H

R

A

M

H

P

P

X

X

L

I

N

I

R

A

M

A

D

A

N

J

O

O

P

K

K

N

Y

E

E

T

Y

N

G

R

E

B

L

E

I

P

S

F

S

H

E

L

F

R

D

S

E

G

L

G

O

L

R

I

X

Y

L

P

D

S

B

N

E

D

A

E

O

E

Y

P

V

E

N

Q

R

C

L

L

A

R

T

E

P

U

L

O

T

N

T

O

E

I

N

A

D

R

O

J

S

N

A

R

T

M

I

W

V

A

V

Y

R

X

L

P

E

H

O

O

R

Z

O

W

I

J

H

F

D

O

D

N

E

V

J

I

R

D

M

V

R

C

J

Y

G

D

P

X

N

P

20 21

begroeten

Goedendag marhabaGoedemorgen sabaah el kheirGoedenavond masaa el kheirTot ziens masa laamaMeneer sayadMevrouw sayadehSpreekt u Engels/Frans? btitkalim Inglizi/ FarancouwyIk spreek geen … ana mesh batkalem araby

Eten & drinken

Water maehMineraalwater maeh rakdaSpuitwater maeh faowarhBier berahKoffie ahowehThee shayWijn nbeethVlees lahmeaVis samakSuiker sokkarMelk haleebZonder ijsblokjes mn gher taljDe rekening aub al hisab law samahit

Wanneer?

Maandag al ethneenDinsdag al tholathaWoensdag al arbia’aDonderdag al khameesVrijdag al joma’aZaterdag al sabtZondag al ahad

Vandaag innahardaMorgen bokraGisteren imaarih

Een woordje Arabisch

Waar?

Links shmaalRechts yameenToilet twaletMarkt sooa’aBankautomaat saraf aliDokter tabeeb/doktorApotheek saydaleh

tellen

Eén waahidTwee tinainDrie talaatehVier arba’aVijf khamsehZes sittehZeven sab’aAcht tamenyehNegen tis’aTien ‘ashraTwintig ‘ashreenDertig talateenVeertig arba’eenVijftig khamseenZestig seteenZeventig sab’eenTachtig tamaneenNegentig tes’eenHonderd me’ahDuizend elf

Vraag en antwoord

Hoeveel kost het? be’kum daWaar is …? fien?Wanneer? emtah?Ja naamNee laaAlstublieft min’fadlakDank u wel shukranGoed / slecht koawes/wohishOpen / gesloten efatah/sakir

Voor blijvend vakantieplezier is het belangrijk dat de kwaliteit en het bijzondere karakter van je vakantiebestemming ook in de toekomst behouden blijven. Jij bent hierin onmisbaar. We helpen je graag op weg met onderstaande adviezen, zodat je kan blijven genieten van de mooiste vakanties.

Duurzaam toerisme

Koop geen foute souvenirsElk jaar moeten duizenden vakantiegangers bij terugkeer in België foute souvenirs bij de douane inleveren. Op de invoer staat bovendien een fikse geldboete, of zelfs gevangenisstraf. Foute souvenirs zijn gemaakt van bedreigde planten en dieren en brengen schade toe aan de natuur. Ook kunst en antiek kan je beter niet kopen wanneer er geen uit-voervergunning beschikbaar is. Bij twijfel, niet kopen.

bescherm onze kinderenHoewel school ‘de beste werkplaats’ is, werken wereld wijd miljoenen kinderen jonger dan 14 jaar lange dagen. Ook op jouw vakantiebestemming kan je werkende kinderen tegenkomen. Door van kinderen te kopen, hou je kinderarbeid in stand en kunnen zij niet naar school. Bovendien concurreren kinderen met volwassenen op de arbeidsmarkt. Wij vragen je dan ook om altijd bij een volwassen handelaar te kopen. Hoe verleidelijk ook, geef niets aan bedelende kinderen. Zij worden vaak door onbe-trouwbare volwassenen gebruikt.

Op sommige bestemmingen bieden minderjarigen seksuele diensten aan. Over de hele wereld zijn er kinderen en jongeren (tot achttien jaar) die slacht-offer zijn van seksuele uitbuiting. We raden aan om restaurants, bars, discotheken en massagesalons waar kinderen en jongeren seksuele diensten aan-bieden te mijden.

Doe een dier een plezierWereldwijd worden dieren mishandeld en uitgebuit voor het vermaak van toeristen. De dieren zijn vaak illegaal verkregen, gedrogeerd en mishandeld.Wij raden je aan bij contact en activiteiten met dieren goed op het welzijn van de dieren en op je eigen veiligheid te letten.

Meer tips•Ontdekdecouleurlocale

Niets is leuker dan jezelf onder te dompelen in de couleur locale. Door je bezoek aan lokale winkeltjes en restaurants geef je een extra impuls aan de lokale economie. De restaurants kopen hun ingrediënten vaak in bij lokale boeren en op lokale markten. Hierdoor geniet je niet alleen van de lekkerste lokale gerechten, maar ook van verse producten.

•Kiesvoorverantwoordvermaak

Mooie plekjes en interessante mensen leer je vaak kennen in alle rust. Fietsen, wandelen, kanoën en snorkelen zijn sportieve activiteiten waaraan je veel ontspanning en plezier beleeft.

•Bezoekeennatuurparkofwerelderfgoed

Een natuurpark heeft zijn bestaan vooral te danken aan de inkomsten van bezoekers. Hierdoor hoeft het gebied niet worden open-gesteld voor land- of bosbouw. Door je bezoek aan een nationaal park of werelderfgoed, draag je bij aan het behoud hiervan.

•Wijsmetwater,energieenafval

Water en energie kunnen schaars zijn op je vakantie bestemming. Gebruik de airconditioning en het licht alleen wanneer nodig en laat de kraan niet onnodig lopen. Als je je bed- en badlinnen nog een dag kunt gebruiken, geef dit dan aan bij de receptie of schoonmaakster. Afval hoort in de afvalbak, het liefst gescheiden.

Vakanties met respect voor mens, dier en natuur

22 23

De mooiste bestemming voor je carrière!

www.jetaircareer.be

Werken in het buitenlandWat dacht je ervan om een paar maanden op een zon-nige bestemming te werken als host(ess) of animator? Surf voor een onvergetelijke ervaring naar www.jetaircareer.be/buitenland.

Gezocht meertalige hoogvliegersJetairfly organiseert ieder jaar een doorgedreven opleiding voor steward(ess). Een job met veel verantwoordelijkheid waarin veilig-heid, service en kwaliteit de hoogste prioriteit zijn. Surf naar www.jetaircareer.be/jetairfly.

Talenten in Sales, Finance, Marketing, ICT en HRWil jij meewerken aan een van de leukste dingen in het leven: vakantie?Kijk gauw op www.jetaircareer.be voor onze vacatures in onze headquarters.

De mooiste bestemming voor je carrière!

Jetair is niet alleen een begrip als het gaat om de mooiste vakanties, maar vormt ook een werkplek voor meer dan 1500 medewerkers.

Wij zoeken voor verschillende afdelingen en functies nieuwe medewerkers die met de glimlach geboren zijn en die gebeten zijn door toerisme.

Op www.jetaircareer.be vind je alle vacatures bij de touroperator Jetair, de airline Jetairfly en de reisbureauketen Jetaircenter.

24