ISO 26000 zelfverklaring - Aarts Conserven · ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 /...

ISO 26000 zelfverklaring

In samenwerking met

ISO 26000 zelfverklaring

Aarts Conserven BV

Versie 2015

27 februari 2015

ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015

2

Introductie

Het goede van toen in een modern jasje.

Traditie en ambacht ondersteund met moderne technologie vullen elkaar naadloos aan bij

Aarts. De ambachtelijke bereidingswijze en klassieke recepten vormen al sinds de start het

fundament van ons vakmanschap. En dat blijft zo. Dat dit perfect kan met de laatste

productietechnologie bewijst de productielocatie in Lottum. Aarts Conserven sinds 2001 BRC-

gecertificeerd. Onze vaste klantenkring is actief in de detailhandel, horeca, food-service,

delicatessen en geschenkverpakkingen: in binnen- en buitenland.

Het ontstaan

De oprichting van het bedrijf vond plaats in 1934 toen aspergeteler Piet Aarts startte met het

ambachtelijk verwerken van asperges. Het was een succesvolle stap, want tot op heden is

het “witte goud” niet meer weg te denken uit het brede assortiment van Aarts Conserven.

Sindsdien verwerkt Aarts de beste kwaliteit asperges, zo mogelijk vers geoogst op de

Limburgse zandgronden. De professionele verwerking garandeert een eindproduct dat een

ware delicatesse genoemd mag worden.

Buiten de asperges zijn kersen en gestoofde peren de belangrijkste pijlers. Het assortiment

wordt aangevuld met tal van fruit en groente soorten, die voornamelijk binnen Europa

gesourced worden.

Missie

Het maken en vermarkten van lekkere, gezonde en ambachtelijke producten met gevoel

voor kwaliteit en veiligheid voor mens en milieu.

Visie

Visie Aarts Conserven per stakeholder: 1. Klanten: Aarts bouwt lange-termijn relaties door kwalitatief goed product tegen

eerlijke prijs. 2. Leveranciers: Aarts is een betrouwbare afnemer met transparante afspraken. 3. Werknemers: Aarts biedt werknemers een veilige werkomgeving in familiaire sfeer. 4. Omgeving: Aarts streeft naar ‘goed nabuurschap’ met constante focus op milieu. 5. Aandeelhouders: Aarts biedt economische continuïteit met een gezond rendement.

2015 1915


3

Aarts in de keten

Aarts Conserven bevind zich in het midden van de keten. Grondstoffen, additieven,

verpakkingsmaterialen en handelsartikelen worden zowel rechtstreeks als via Europese

tussenhandelaren aangeleverd.

De afnemers bestaan uit vrijwel alle retailers en groothandelaren van Nederland. Ook in

België bestaat een goede vertegenwoordiging in de retail. Daarnaast vinden de producten

van Aarts ook in enkele andere Europese landen hun afzet.

Eventueel komen de producten bij tussenhandelaren in relatiegeschenken en kerstpakketten

terecht.

Uiteindelijk komen de producten dan bij de consument om gebruikt te worden als onderdeel

van een maaltijd, als nagerecht of tussendoortje.

(co)producent

leverancier

afnemer consument


4

Invloedssferen

In onderstaande figuur is aangegeven wat de invloedsfeer is waar Aarts binnen opereert.

Hoe dichterbij een stakeholder hoe groter de invloed.

grote leveranciers vers

lokale overheid

directie medewerkers

consument

kleine afnemers retail

vakbonden

dienstverleners

omwonenden

Personeelsvereniging

producenten

arbeidsinspectie

nVWA

opleiders

studenten

kleine leveranciers vers

leveranciers halffabricaten

leveranciers verpakkingen leveranciers additieven

leveranciers handelsproducten

provinciale overheid

landelijke overheid

Europese overheid lokale NGO’s

landelijke NGO’s

wereldwijde NGO’s

grote afnemers retail

afnemers groothandel

afnemers industrie

media

lokale maatschappij

burgers


5

MVO bij Aarts

Goed bestuur

Het goed besturen komt tot uiting in het minimaal volgen van wettelijke kaders. Dat geldt

voor zowel het volgen van de cao voor de groente- en fruitverwerkende industrie,

milieuvergunningen, warenwet of Europese wetgevingen. Er wordt bestuurd met ‘goed

fatsoen’ en respect voor het voorbestaan van Aarts. De directie is daarin een voorbeeld voor

iedereen binnen en buiten Aarts Conserven.

Milieu

Sinds begin van deze eeuw staat milieu hoog op de agenda bij Aarts. Water en

energieverbruik zijn vaste onderwerpen van het managementoverleg om verbruiken terug te

dringen. Aarts is sinds 2002 MJA deelnemer en voldoet dan ook sinds die tijd aan de

daarvoor gestelde eisen. http://www.e-mjv.nl/onderwerpen/mja/

Het watergebruik is vanaf 1999 afgenomen van 1.50m3/hl product naar 0.84m3/hl product in

2013. In de milieuvergunning is opgenomen dat het gebruikte proceswater versproeid mag

worden over eigen grond, aangezien het water alleen natuurlijke inhoudsstoffen bevat.

Herkomst en kwaliteit grondstoffen

Vrijwel alle grondstoffen worden betrokken bij Europese telers. Asperges: >85% uit

Duitsland en Nederland. Kersen >90% Nederland en Hongarije. Peren >80% Italië.

Maatschappelijke betrokkenheid

Vrijwel alle vaste medewerkers komen uit een straal van 15km rondom het bedrijf. Daarmee

is Aarts sterk geworteld in de regionale maatschappij. Aarts is dan ook sponsor van diverse

verenigingen in de regio en initiatieven zoals bijvoorbeeld de speeltuin Mart Roeffen in

Grubbenvorst waar een speeltoestel is gesponsord door directie en medewerkers van Aarts.

http://www.speeltuinroeffenmart.nl/site/

Uit intern onderzoek komt steeds weer naar voren dat de sfeer binnen ‘familiebedrijf’ Aarts

erg goed is. Dat uit zich in een zeer laag ziekteverzuim van slechts 1.5% en een gemiddeld

erg lang dienstverband van 11.4 jaar.

0,75

1,00

1,25

1,50

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Ra

tio

[1

]

Jaar

Ratio productievolume/waterverbuik

http://www.e-mjv.nl/onderwerpen/mja/

http://www.speeltuinroeffenmart.nl/site/


6

Mensenrechten

Het belangrijkste aandachtspunt qua mensenrechten spitst zich toe op de omgang met

seizoenarbeiders. Enerzijds wordt gebruik gemaakt van Poolse medewerkers die vaak al vele

jaren bij Aarts terug komen om tijdens de asperge en kersenseizoenen de helpende hand toe

te steken. Hierbij zijn meerdere families betrokken die al meerdere generaties bij Aarts

werkzaam zijn. Voor zover dat nog nodig is, worden zij ondersteund bij huisvesting, vervoer

en administratieve zaken.

Deze groep wordt daarnaast nog aangevuld met uitzendkrachten die ook voornamelijk uit

Polen afkomstig zijn. Bij selectie van uitzendbureaus wordt terdege rekening gehouden met

certificeringen van deze bureaus op gebied van huisvesting en sociale zekerheden.

Vrouw

Man

Vast personeel

Seizoenarbeider

Uitzendkracht

Nederland

Polen

Indonesie

Duitsland

Litouwen

‘’Binnen Aarts heerst een goede

atmosfeer en werken aardige

mensen. Ik ben tevreden over mijn

loon en de goede

arbeidsomstandigheden. Het

aspergeseizoen wordt altijd gezellig

afgesloten, middels een BBQ.’’

Roman, seizoenarbeider uit Polen


7

Klantgerichtheid

Door de flexibele instelling van alle medewerkers is het

mogelijk om in een kort tijdsbestek maatwerk te leveren

aan afnemers. Dat uit zich voornamelijk in de product-

ontwikkeling. Binnen vaak enkele dagen kunnen monsters

gemaakt worden die beantwoorden aan ideeën die geboren

worden tijdens verkoopgesprekken. Om dat te doen is

vakbekwaamheid en ambachtelijkheid onontbeerlijk. Tevens

streeft Aarts ernaar om vragen (van zowel consumenten als

directe afnemers) zo snel mogelijk te beantwoorden.

Voedselveiligheid en gezondheid

Voedselveiligheid en gezondheid van consumenten is een kernpunt van de producten van

Aarts. Voldoende groente en fruit dragen bij aan een gezonde levensstijl. Binnen een

gezonde levensstijl passen producten met het IKB logo / het Vinkje. Met onze light

producten lijn en asperges met verlaagd zoutgehalte voorzien we in een behoefte op

dit vlak.

Dat onze producten naast erg lekker ook veilig moeten zijn, staat buiten kijf. Dat tonen we

keer op keer weer aan door te voldoen aan BRC en IFS eisen die jaarlijks worden getoetst.

http://www.brcglobalstandards.com/

http://www.ifs-certification.com/index.php/en/

http://www.hetvinkje.nl/

Aanvullend op certificeringen op gebied van voedselveiligheid is Aarts tevens gecertificeerd

voor het produceren van biologisch kersen volgens de richtlijnen van SKAL.

http://www.skal.nl/

De gezondheid van onze medewerkers is natuurlijk een groot goed. Dat wordt al lang

onderkent en vorm gegeven in het bijdragen aan fitheid van medewerkers door o.a. het

sponsoren van kleding voor hardlopen, wandelen en wielrennen. Ook wordt een bijdrage

geleverd aan abonnementsgelden voor fitness clubs.

‘’Ik ben zeer tevreden over Aarts

Conserven. De producten zijn goed

en zien er in glazen potten erg

smakelijk uit. Ook het assortiment is

ruim/uitgebreid.

De kwaliteit is goed, kortom ik ben

zeer tevreden over de producten.

Ook de service is prima, er werd snel

gereageerd op mijn vraag via de

mail.’’ Consument Aarts Conserven

http://www.brcglobalstandards.com/

http://www.ifs-certification.com/index.php/en/

http://www.hetvinkje.nl/

http://www.skal.nl/


8

Invloed in de keten

Aarts heeft met een grote verscheidenheid aan leveranciers en afnemers contacten. Van

grote leveranciers van verse grondstoffen tot kleine leveranciers van tertiaire

verpakkingsmaterialen. Aan de afnemerkant zijn het de grootste retailers van Nederland en

België versus de bakkerij en groenteboer op de hoek. Dat heeft zijn weerslag op de invloed

die we bij diverse contacten kunnen uitoefenen in het kader van duurzaamheid. Waar

mogelijk is dit wel onderwerp van gesprek. Bij de grote retailers wordt zelfs eerder aan Aarts

getrokken op dit vlak.

‘’ Door nauw samen te werken met Aarts

Conserven zorgen wij er samen voor dat de

consument een veilig en kwalitatief goed product

ontvangt. Aarts Conserven ontvangt het liefst

regionale grondstoffen en is daarvoor bij ons aan

het goede adres. Doordat de grondstof maar een

kleine afstand aflegt is de footprint een stuk lager

dan grondstoffen die niet uit de regio komen.’’

Susanne Görtz, leverancier grondstof kersen


9

Normen en waarden

1. Rekenschap afleggen over effecten op de maatschappij, de economie en het milieu

Aarts legt rekenschap af door inzicht te geven in haar MVO-prestaties. Hiertoe is een

MVO dashboard samengesteld dat economische, ecologische en sociale prestaties

weergeeft. Aarts beschikt over de kwaliteitscertificaten: British Retail Consortium (BRC),

International Food Standards (IFS), Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)

en SKAL. Deze certificaten en de daarbij behorende werkwijze ondersteunen Aarts bij het

borgen en afleggen van verantwoording ten aanzien van voedselveiligheid, werkwijze en

veiligheid.

2. Transparant zijn over besluiten en activiteiten die een effect hebben op de omgeving

Aarts vindt transparantie over de kwaliteit en herkomst van haar fruit heel belangrijk.

Transparantie over recepturen is volledig terug te vinden op de etiketten.

De prestaties van Aarts worden via kwaliteitssystemen en managementrapportages

gemonitored.

3. Ethisch gedrag vertonen

Eerlijk zaken doen en fatsoenlijk bestuur zijn sinds het ontstaan van familiebedrijf Aarts

drijvende krachten in haar economisch handelen. Lange termijn continuïteit en een

bijdrage leveren aan de samenleving zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.

4. Belangen van stakeholders respecteren

Het familiebedrijf Aarts heeft een lange termijn focus waarbij relaties met klanten, co-

producenten, leveranciers en medewerkers voorop staan.

Werkvreugde is een belangrijke drijfveer in het omgaan met eigen en tijdelijk personeel.

Wanneer de situatie daarom vraagt wordt ook contact gezocht met belanghebbenden

buiten de waardeketen, zoals omwonenden en lokale overheid.

5. Respect voor wet- en regelgeving

Aarts is strikt in het toepassen van wet- en regelgeving op allerlei vlakken, zoals milieu,

bouw, veiligheid. Dit zijn voor Aarts belangrijke toetsstenen die niet ter discussie staan.

Aarts gebruikt een effectentabel om wijzigende wetgeving door te voeren binnen de

handboeken voor kwaliteit, arbo, milieu, productontwikkeling en administratie.

6. Respect voor internationale gedragsnormen

De import en export van Aarts is nagenoeg geheel gericht op Europa en de productie

vindt volledig plaats in Nederland. Door haar internationale handelspositie is Aarts zich

bewust van het respecteren van de internationale gedragsnorm van de OESO. De OESO

richtlijnen voor multinationale ondernemingen gaan in op onder meer keten-

verantwoordelijkheid, mensenrechten, kinderarbeid, milieu en corruptie.

Door het toepassen van ISO 26000 geeft Aarts invulling aan het volgen van de OESO

richtlijn.


10

7. Respect voor de universele mensenrechten

Aarts produceert enkel in Nederland en respecteert en erkent de universele

mensenrechten. Al vele jaren wordt voor tijdelijke seizoensarbeid gewerkt met Pools

personeel. Aarts besteed veel aandacht aan de werken leefomstandigheden van de

Poolse arbeidskrachten en kan met trots melden dat een duurzame relatie is opgebouwd

met vele families. In de leveranciersverklaring worden de zeven MVO-principes van ISO

26000 ook uitgevraagd door Aarts bij haar toeleveranciers en co-producenten.


11

Hoe doen we dat?

Inleiding

Tussen aanlevering van grondstoffen en het verladen van kant en klaar product zit een

complexe samenwerking van interne afdelingen en zeer veel externe stakeholders.

Kwaliteitscontrole heeft te maken met onder andere (waren) wettelijke controles door de

nVWA en SKAL, kalibratie instanties, opleidingen, studenten en leveranciers van

labbenodigdheden. Productie werkt in, met name, de seizoenen nauw samen met

uitzendbureaus om de personele bezetting af te stemmen. De technische dienst werkt met

veel leveranciers van machineonderdelen en serviceverleners voor onderhoud van het

machinepark. De logistieke afdeling staat in vrijwel continu contact met transporteurs en

heeft daarnaast te maken met onderhoud van heftrucks. De administratie heeft te maken

met controles op belastingen en andersoortige afdrachten, loonadministratie, contracten,

facturen van leveranciers en dienstverleners. De commerciële medewerkers hebben

veelvuldig contact met afnemers en eventuele tussenpersonen om alle leveringen en

facturen goed af te stemmen. Onze directeur overziet alle processen en heeft daarnaast zelf

ook veel contacten met leveranciers, afnemers, machinebouwers over investeringen en ook

een nauwe samenwerking met alle geledingen medewerkers.

Door simpelweg het gebruiken van ons gezonde boeren verstand is het eenvoudig om lean

te werk te gaan bij productie en verbeterprocessen. Daarin gaan we steeds verder. Deels

ingegeven door klanten en externe eisenpakketten, maar zeker ook door een streven naar

een efficiënt gebruik van mens en machine. Dat moet ook wel in een bedrijf dat 3 maal per

jaar van uiterlijk veranderd.

We maken steeds gebruik van dezelfde afvullijn, maar de voorbewerking is afhankelijk van

het seizoen. Tijdens het aspergeseizoen worden asperges geschild en/of verkleind alvorens

ze geblancheerd afgevuld te worden. Voor de kersen is het nodig deze te kalibreren en te

ontpitten voor het afvullen. De peren vragen daarnaast weer om schillen en stoven voordat

ze in de pot of het blik terecht komen.

Dit alles doen we met een vast team van 37 medewerkers, verdeeld over 6 afdelingen die in

de seizoenen aangevuld worden met uitzendkrachten. De directie is direct betrokken bij de

dagelijkse gang van zaken, waardoor snel geschakeld kan worden bij afwijkingen. Bij het

benutten van kansen is dat echter ook onontbeerlijk!

Het is al sinds jaar en dag het bestaansrecht van een kleine speler binnen de

conservenindustrie om goed om te gaan met onze mensen. De laatste 30 jaar is het belang

van het milieu daarnaast alleen maar verder toegenomen. Om daar gevolg aan te geven is

steeds geïnvesteerd in kennis en kunde van medewerkers, maar ook in productieapparatuur.

Daarbij is de werkomgeving van alle medewerkers zeker niet vergeten


12

Waarom doen we dat?

Vanuit het streven naar een evenwichtige organisatie werd al jaren aan MVO gedaan, alleen

noemde we het niet zo.

Onze mensen zijn het belangrijkste kapitaal van de onderneming en daar moet je in blijven

investeren, om zowel fysiek als mentaal het beste naar boven te kunnen halen.

Zonder klanten geen omzet, dus behandel je die met alle egards, open en eerlijk. Bij die

klanten hoort uiteindelijk ook de consument.

Gezien onze ligging in een bosrijk gebied tussen de dorpen Lottum en Grubbenvorst is het al

vanaf het begin duidelijk dat het omliggende milieu gebruikt en dus niet misbruikt moet

worden om te overleven op zo’n locatie.

Met onze veelal lokale medewerkers staan we midden in de maatschappij. Daar willen we

dan ook ons steentje aan bijdragen, zeker als het goed gaat met Aarts. Daar mag de

omgeving dan ook van profiteren.


13

Wat valt er nog te wensen?

MVO leveranciers

Inventarisatie MVO bij leveranciers, waarbij de nadruk zal liggen op producten uit verder

weg gelegen gebieden.

Arbeidsomstandigheden ‘oudere’ werknemers

Uit de RI&E van juni 2014 zijn enkele actiepunten gekomen, deze actiepunten dienen zo snel

mogelijk opgepakt te worden.

Opleidingen eigen personeel

Er wordt tijdens functioneringsgesprekken altijd al gesproken over mogelijkheden voor

opleidingen.

Detaillering monitoring verbruiken

Bij investeringen zal rekening worden gehouden met alle verbruiken (gas, water en electra).

Monitoring en registratie van de verbruiken zal verder gedetailleerd worden om invloeden

beter in beeld te krijgen.

Detaillering afvalscheiding

Verwaarding van afvalstromen is een nog onontgonnen gebied.

Multidisciplinaire beoordeling investeringen

Vele invalshoeken zijn nodig voor gedegen afweging bij investeringen; financiën, techniek,

milieu, arbeidsomstandigheden, voedselveiligheid, technologie en ontwikkeling.

Footprint producten Aarts Conserven

De footprint van onze producten achterhalen, de nadruk zal (met name in het begin) liggen

op de producten die in grote volumes worden geproduceerd en afgezet. Naar aanleiding

hiervan mogelijk een verbeterplan opstellen.


14

Bijlage MVO bij Aarts in een notendop

Missie

Het maken en vermarkten van lekkere, gezonde en ambachtelijke producten met gevoel

voor kwaliteit en veiligheid voor mens en milieu.

Visie

Visie Aarts Conserven per stakeholder: 1. Klanten: Aarts bouwt lange-termijn relaties door kwalitatief goed product tegen

eerlijke prijs. 2. Leveranciers: Aarts is een betrouwbare afnemer met transparante afspraken. 3. Werknemers: Aarts biedt werknemers een veilige werkomgeving in familiaire sfeer. 4. Omgeving: Aarts streeft naar ‘goed nabuurschap’ met constante focus op milieu. 5. Aandeelhouders: Aarts biedt economische continuïteit met een gezond rendement.

Kernbegrippen

Goed bestuur

Aarts voldoet aan wettelijke kaders en wordt bestuurd met respect voor het voortbestaan

van het bedrijf. Daarin heeft de directie een voorbeeldrol.

Milieu

Aarts is sinds 2002 MJA deelnemer en voldoet aan de daarbij behorende eisen po gebied van

energiehuishouding. Het relatieve watergebruik is door intern beleid ten opzichte van 1999

vrijwel gehalveerd.

Herkomst en kwaliteit grondstoffen

Vrijwel alle grondstoffen worden betrokken bij Europese telers. Asperges: >85% uit

Duitsland en Nederland. Kersen >90% Nederland en Hongarije. Peren >80% Italië.

Maatschappelijke betrokkenheid

Bij Aarts zijn de meeste medewerkers uit directe omgeving afkomstig. Aarts is sponsor van

(sport)verenigingen en andere lokale initiatieven.

De sfeer binnen Aarts is als familiair te omschrijven met een ziekteverzuim van 1.5% en een

verloop van meer dan 11 jaar.

Mensenrechten

De omgang met voornamelijk Poolse seizoenarbeiders wordt gekenmerkt door een grote

betrokkenheid van deze medewerkers bij Aarts alsook andersom.

Klantgerichtheid

Flexibiliteit, productontwikkeling, vakmanschap, ambachtelijkheid en nogmaals flexibiliteit.

Voedselveiligheid en gezondheid

Voedselveiligheid en gezondheid van consumenten is een kernpunt van de (biologische)

producten van Aarts.

Invloed in de keten

Aarts is een kleine speler die zijn verantwoordelijkheid neemt en dat ook zoveel mogelijk

uitdraagt naar ketenpartners.

ISO 26000 zelfverklaring - Aarts Conserven · ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 /...

Documents

Transcript of ISO 26000 zelfverklaring - Aarts Conserven · ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 /...