Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

89
Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen

Transcript of Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Page 2: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Reglementering - algemeen Politiereglement houdende een regeling

tot het exploiteren van horecazaken en drankgelegenheden (GR Riemst dd. 14/02/2011)

Politiereglement inzake brandveiligheid in horecazaken 20 april 2009

Evenementenreglement (GR Riemst dd. 14/09/2009)

Rookverbod (Wet 22/12/2009) Varia Vragen…

Page 3: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Politiereglement exploiteren van horecazaken en

drankgelegenheden (art 3.1°): Begrip horecazaak

– drankgelegenheden, – restaurants, – hotels

in lokalen of ruimten in privé- of openbare gebouwen, permanent ingericht om te worden gebruikt als ruimte waarin gewoonlijk dranken en maaltijden worden verstrekt voor gebruik ter plaatse

ondermeer: (concert)zaal, taverne, kantine, al dan niet toegankelijk tegen betaling

Page 4: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Politiereglement exploiteren van horecazaken en

drankgelegenheden – artikel 3.2°

Begrip drankgelegenheid– Elke plaats of lokaliteit:

waar drank, ongeacht de aard ervan voor gebruik ter plaatse wordt verkocht;

die voor het publiek toegankelijk is en waar drank, ongeacht de aard ervan, voor gebruik ter plaatse wordt verstrekt, zelfs gratis;

Page 5: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Politiereglement exploiteren van horecazaken en

drankgelegenheden – artikel 6 Verkopen, aanbieden,… enkel

toegestaan mits vergunning afgeleverd door de burgemeester– Schriftelijke, gemotiveerde aanvraag;– Minstens één maand voor

opening/overname;– Schikken naar voorwaarden vergunning;– Afgeleverde vergunning kunnen tonen

Page 6: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Politiereglement exploiteren van horecazaken en

drankgelegenheden – artikel 7 Onderzoeken:

– moraliteitsonderzoek;– hygiëneonderzoek;– veiligheidsonderzoek waaronder

brandveiligheid !!! Cumulatieve onderzoeken d.w.z.

uitsluitend indien niet voldaan is aan alle voorschriften

Page 7: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Politiereglement exploiteren van horecazaken en

drankgelegenheden – artikel 10

Moraliteitsonderzoek:– Uitsluitingsgronden; – Moraliteit – méér als enkel attest goed

gedrag en zeden;– Tewerkgestelde personen: vaste

woonplaats– Houder: elke werknemer beschikt over

een attest van goed gedrag en zeden

Page 8: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Politiereglement exploiteren van horecazaken en

drankgelegenheden – artikel 8 Hygiëneonderzoek:

– Zuiverheid, netheid– Controle afmetingen lokalen– Rookvrij - stickers– Toiletten: gescheiden, luchtverversing,

Page 9: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Politiereglement exploiteren van horecazaken en

drankgelegenheden – artikel 9 Veiligheidsonderzoek:

– Alle aspecten van brandveiligheid – uitleg hierna

Page 10: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Brandveiligheid horeca

Deze verordening bepaalt de minimale eisen waaraan de opvatting, de bouw en de inrichting

van horecazaken en gelijkaardige inrichtingen ,moeten voldoen om:

- het ontstaan, de ontwikkeling en de voortplanting van brand te voorkomen;

- de veiligheid van de aanwezigen te waarborgen;

- preventief het ingrijpen van de brandweer te vergemakkelijken.

Page 11: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Wat is een horecazaak of gelijkaardige inrichting:

Onder horecazaken en gelijkaardige inrichtingen worden verstaan: zalen, parochiezalen,

dansgelegenheden, cafés, restaurants, verbruikszalen, drankgelegenheden, tavernen,

frituren, kantines, jeugdlokalen, feestzalen, enz...

Page 12: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aanvraag

– Bij elke wijziging van exploitatie of exploitant,

– bij transformatie- of renovatiewerken, – vernieuwing van de binneninrichting, – bij wijziging van de netto

vloeroppervlakte, – bij bestemmingswijziging – bij elke wijziging die de brandveiligheid

kan beïnvloeden, dient voorafgaandelijk een

brandveiligheidverslag aangevraagd bij de Burgemeester.

Page 13: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aanvraag brandveiligheidsverslag

minstens 4 weken voor de openingsdatum schriftelijk bij de burgemeester indienen

het openhouden, openen of heropenen van inrichtingen is onderworpen aan een brandweervergunning af te leveren door de burgemeester, na verslag van de territoriaal bevoegde brandweerdienst.

Deze toelating is steeds herzienbaar.

Page 14: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aanvraag

Aanvraag tot keuring via de burgemeester

Één aanvraag voldoet voor de drie keuringen

Contact:

Page 16: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Bepaling van het aantal toegelaten personen

Page 17: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Wat is de netto vloeroppervlakte?

Onder netto vloeroppervlakte van de inrichting wordt verstaan de oppervlakte toegankelijk voor het publiek,

verminderd met de oppervlakte van de tapkasten, podiums, vestiaires en sanitair.

Page 18: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aantal toegelaten personen

Het aantal toegelaten personen wordt bepaald aan de hand van volgende criteria;

1. de netto vloeroppervlakte van de inrichting

2. het aantal uitgangen3. de nuttige breedte van uitgangen

en evacuatiewegen

Page 19: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

1ste criterium

Op basis van de netto vloeroppervlakte

Page 20: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aantal toegelaten personen

Voor inrichtingen voorzien van tafels en stoelen (of ander los meubilair);

1,5 personen per m2 netto vloeroppervlakte. Dit aantal wordt naar het juist hoger geheel getal afgerond

Page 21: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aantal toegelaten personen

Voor inrichtingen zonder tafels of stoelen;

3 personen per m2 netto vloeroppervlakte

Page 22: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aantal toegelaten personen

Voor inrichtingen waar de bezoekers uitsluitend gebruik maken van zitplaatsen, zoals verbruiksalons en restaurants;

Het toegelaten aantal aanwezigen is gelijk aan het aantal zitplaatsen

Page 23: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aantal toegelaten personen

Voor inrichtingen voor gemengd gebruik;

waarbij het gedeelte zonder tafels en stoelen minder dan 20m² bedraagt, wordt het maximaal aantal toegelaten aanwezigen vastgesteld op 1,5 personen per m2 voor de totale netto vloeroppervlakte.

Page 24: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aantal toegelaten personen

Voor inrichtingen voor gemengd gebruik;

waarbij het gedeelte zonder tafels en stoelen meer dan 20m² bedraagt, wordt het maximaal aantal toegelaten aanwezigen vastgesteld op 3 personen per m2 voor het gedeelte zonder tafels en stoelen. En 1,5 personen per m2 voor het gedeelte met tafels en stoelen.

Page 25: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

2de criterium

Op basis van het aantal uitgangen

Page 26: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.
Page 27: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aantal uitgangen

Elk compartiment heeft minimum;

één uitgang indien de maximale bezetting minder dan 100 personen bedraagt.

twee uitgangen indien de maximale bezetting 100 of meer dan 100 en minder dan 500 personen bedraagt.

2 + n uitgangen waarbij "n" het geheel getal is onmiddellijk groter dan de deling door 1000 van de maximale bezetting van het compartiment, indien de bezetting 500 of meer dan 500 personen bedraagt.

Page 28: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

49 personen ?

Page 29: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aantal uitgangen/ draairichting

Capaciteit maximum 49 personen:– mag de deur naar binnen draaien.

Capaciteit van meer dan 49 en minder dan 100 personen moet – ten minste één uitgangsdeur in beide

richtingen, ofwel in de richting van de uitgang opendraaien.

Capaciteit vanaf 100 personen – moeten alle uitgangsdeuren in beide richtingen

ofwel in de richting van de uitgang opendraaien.

Page 30: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

3de criterium

Op basis van de nuttige breedte van uitgangen

en evacuatiewegen

Page 31: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Nuttige breedte

De uitgangswegen, uitgangen en deuren moeten een totale nuttige breedte hebben die tenminste gelijk is, in centimeters, aan het aantal personen die ze moeten gebruiken om de uitgangen van het gebouw te bereiken.

Page 32: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Nuttige breedte

De trappen moeten een totale nuttige breedte hebben die tenminste gelijk is, in centimeters,aan dat getal vermenigvuldigd met 1,25 indien ze afdalen naar de uitgang en vermenigvuldigd met 2 indien ze ernaar opstijgen.

Page 33: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aantal personen

Het kleinste getal uit voorgaande berekeningen wordt aangenomen als het maximum aantal toegelaten personen tot de inrichting.

Het maximaal aantal toegelaten personen wordt expliciet vermeld in de exploitatievergunning.

Het maximum aantal toegelaten personen moet in elke inrichting worden aangeduid op een bordje dat, duidelijk leesbaar en goed zichtbaar, bij de ingang(en) wordt aangebracht.

De exploitant en eventuele organisatoren zullen maatregelen (o.a. beperking aantal toegangskaarten, telsysteem, ...) nemen om overschrijding van dit aantal te voorkomen.

Het aantal toegelaten personen moet eveneens uitdrukkelijk vermeld worden in de verhuurcontracten.

Page 34: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

INPLANTING EN TOEGANGSWEGEN

De toegangswegen tot de inrichting worden bepaald in akkoord met de brandweer volgens de leidraad van de basisnormen;

4 m breed 8 m om te keren 13 ton gewicht altijd bereikbaar

Page 35: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Structurele elementen

De structurele elementen (kolommen, dragende wanden, balken, vloeren,…) van de inrichting dienen een weerstand tegen brand te bezitten overeenkomstig onderstaande tabel

of zijn gebouwd in metselwerk en beton.

Page 36: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Structurele elementen

Page 37: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Plafonds en valse plafonds ( bij vernieuwing)

In de evacuatiewegen en in de voor het publiek toegankelijke lokalen hebben de valse plafonds een stabiliteit bij brand van 1/2 h.

Stabiliteit = het moet bij brand minstens ½ uur blijven hangen

Page 38: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

COMPARTIMENTERING

De inrichting dient gecompartimenteerd te zijn van woongedeelten met overnachtingsmogelijkheden, ongeacht deze in gebruik zijn door de uitbater en/of door derden. ( Rf –deur + wanden Rf )

Hiervan kan enkel worden afgeweken voor overnachtingsmogelijkheid ten behoeve van de

uitbater voor zover het een bestaande zaak is en de inrichting voorzien wordt van een algemene en automatische branddetectie-installatie.

Page 39: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

COMPARTIMENTERING

Indien een deel van het gebouw waarin de inrichting is gelegen gebruikt wordt als privé lokalen voor derden, is voor dit gedeelte een afzonderlijke uitgang en toegang vereist.

De wanden tussen compartimenten hebben ten minste de brandweerstand van de structurele elementen met een minimum van 1/2h. De verbindingsdeuren zijn zelfsluitend of zelfsluitend bij brand en hebben Rf 1/2h.

De inrichting moet van de woongedeelten met overnachting, gebruikt door de uitbater of door derden, gescheiden zijn door wanden, plafonds, vloeren met ten minste de brandweerstand van de structurele elementen, met een minimum van 1/2h .

De verbindingsdeuren zijn zelfsluitend of zelfsluitend bij brand en hebben Rf 1/2h.

Page 41: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Trappen

De trappen van de inrichting hebben de volgende kenmerken;

Ze zijn aan beide zijden uitgerust met leuningen. Voor de trappen met een nuttige breedte, kleiner dan 1,20 m is één leuning voldoende, voor zover er geen gevaar is voor het vallen.

De aantrede van de treden is in elk punt tenminste 0,20 m. De optrede van de treden mag niet meer dan 18 cm

bedragen. Hun helling mag niet meer dan 75% bedragen (maximaal

hellingshoek 37°). Ze zijn van het “rechte" type. “Wenteltrappen” worden

toegestaan zo ze verdreven treden hebben en zo hun treden naast de vereisten van voorgaande punten, ten minste 24 cm aantrede hebben op de looplijn. De minimum aantrede over de gehele trapbreedte bedraagt minstens 0,20m.

De treden moeten slipvrij zijn.

Page 42: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Trappen

De borstweringen aan de overlopen van de trappen en de bordessen moeten minstens 100 cm hoog zijn. Bij nieuwbouw of vernieuwing moeten de borstweringen 120 cm hoog zijn.

Het geheel van de borstwering en de trapleuning moet zo ontworpen worden dat er nergens een opening is waar een bol met een middellijn van 100 mm door kan.

Page 44: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

De evacuatiewegen

De deuren in de evacuatiewegen mogen geen vergrendeling bezitten

De af te leggen afstand van op elk punt van de inrichting of compartiment tot aan de dichtstbijzijnde uitgang bedraagt maximaal 20m. (30 m als er minstens 2 uitgangen aanwezig zijn).

Indien de uitgang uitgeeft op een evacuatieweg bedraagt de maximale af te leggen weg 45m tot in de open lucht of tot het dichtstbijzijnde trappenhuis.

De lengte van doodlopende evacuatiewegen mag niet meer dan 15m bedragen.

Page 45: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Uitgangsdeuren

Draaideuren (molen) en draaipaaltjes zijn in de evacuatiewegen en uitgangen verboden

Het gebruik van sleutelkastjes is verboden.

Glazen wanden en de vleugels van glazen deuren moeten op zichthoogte een opvallend merkteken dragen.

Page 46: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Uitgangsdeuren

De aanduiding van de uitgangen en nooduitgangen dient te voldoen aan de bepalingen betreffende de veiligheids- en gezondheidssignalering op het werk. Deze pictogrammen moeten vanuit alle hoeken van de inrichting goed zichtbaar zijn. De pictogrammen moeten verlicht worden door de normale verlichting en door de veiligheidsverlichting.

Page 47: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Technische lokalen

Een technisch lokaal of een geheel van technische lokalen vormt minstens één compartiment.

Page 48: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Stookplaats

De wanden van de stookplaats en de brandstofopslagplaats gelegen in de inrichting of welke deel uitmaken van de inrichting moeten een weerstand tegen brand bezitten van één uur (Rf 1h). De binnentoegangsdeuren van de stookplaats en de brandstofopslagplaats moeten een weerstand tegen brand hebben van een half uur (Rf 1/2h) en zijn zelfsluitend.

De stookketel van de centrale verwarmingsinstallatie en de niet ingegraven brandstofopslagplaatsen zijn elk in afzonderlijke, uitsluitend daartoe bestemde, goed verluchte lokalen geïnstalleerd.

De brandstofopslagplaatsen voor vloeibare brandstoffen moeten voorzien zijn van een oliedichte inkuiping.

Verwarmingsinstallaties gevoed met gas dienen niet in een stookplaats ondergebracht, voor zover de verwarmingsinstallaties een vermogen hebben van minder dan 70kW.

Page 49: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Verwarmingsinstallaties

Elektrische verwarmingstoestellen die een zichtbare elektrische weerstand bevatten en installaties met brandbaar gas in verplaatsbare recipiënten zijn verboden, voor zover geplaatst in het gebouw.

De verwarmingstoestellen, behalve de elektrische toestellen en de luchtdichte gastoestellen met gevelafvoer, zijn verbonden met een schoorsteen die de rook afvoert.

Buitenverwarmingstoestellen (o.a. voor terrassen) moeten op een voldoende afstand van brandbare stoffen en materialen opgesteld staan of er zodanig van afgezonderd zijn dat brandgevaar of aanraking voorkomen wordt.

Deze toestellen moeten vast opgesteld zijn en mogen de ontruiming niet belemmeren.

Page 50: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Gastoevoer

Wanneer het gebouw waarin de inrichting gelegen is een algemene gastoevoerleiding bezit,

dan moet daarop tenminste één handbediende en gemakkelijk bereikbare afsluitkraan aangebracht zijn.

Deze wordt voorzien in het gebouw bij het begin van de leiding en is behoorlijk aangeduid.

De gasmeter wordt in een goed verlucht lokaal geplaatst. De gasleidingen zijn geel geschilderd.

Butaan- en propaangas in flessen, evenals de lege flessen, moeten in de open lucht worden ondergebracht.

De voedingsleidingen naar de verbruikstoestellen zijn vast met eventuele uitzondering van het laatste deel van de leiding.

Page 51: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Keukens

De keukens worden van de andere gebouwdelen gescheiden door wanden met Rf 1h.

Elke doorgang of doorgeefluik wordt afgesloten door een zelfsluitende of bij brand zelfsluitende deur of luik met Rf 1/2h. Deze deuren draaien open in de vluchtrichting.

De keuken dient niet gecompartimenteerd ten opzichte van het voor publiek toegankelijke gedeelte indien de (vaste) frituurtoestellen (met een gezamenlijke olie-inhoud van meer dan 8 liter) voorzien worden van een vaste automatische blusinstallatie die tevens de energietoevoer automatisch onderbreekt.

Kooktoestellen en maaltijdverwarmers zijn ver genoeg verwijderd of geïsoleerd van alle ontvlambare materialen.

De bepalingen van §1 en §2 zijn niet van toepassing op inrichtingen die in hoofdzaak als afhaalinrichting bestemd zijn.

Page 52: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Veiligheidsverlichting

De evacuatiewegen, de lokalen toegankelijk voor het publiek, de keuken en de voornaamste stroomborden moeten voorzien worden van een degelijke veiligheidsverlichting die een voldoende lichtsterkte heeft om een gebouw veilig te ontruimen;

De veiligheidsverlichting moet automatisch en onmiddellijk in werking treden bij het uitvallen van de gewone verlichting; zij moet minstens één uur zonder onderbreking kunnen functioneren.

De veiligheidsverlichting moet minstens een lichtsterkte hebben van 1 lux ter hoogte van de grond in de as van de vluchtweg en 5 lux op gevaarlijke plaatsen.

Page 54: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Brandbestrijdingsmiddelen

Art. 19.1 De brandweer bepaalt de

blusmiddelen in functie van de aard en de omvang van het gevaar.

Richtlijn: 1 blustoestel (6 kg) / 200m² 1 haspel / 500m²

Page 56: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Keuringen en controles

De elektrische installatie wordt voor in gebruik name en om de vijf jaar gecontroleerd door een erkend organisme.

De veiligheidsverlichting, de algemene automatische brandmeldinstallaties en het alarm worden voor in gebruik name en jaarlijks gecontroleerd door een erkend organisme.

Page 57: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Keuringen en controles

De installaties voor centrale verwarming en centrale klimaatregeling worden jaarlijks nagezien door een bevoegde technicus.

De afvoerkanalen voor rook- en verbrandingsgassen worden steeds in goede staat gehouden en jaarlijks gecontroleerd door een bevoegd persoon.

Page 58: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Keuringen en controles

De gasinstallatie wordt voor de ingebruikname, bij veranderingen en om de vijf jaar gecontroleerd door een erkend organisme.

Jaarlijks wordt de goede werking van de installatie gecontroleerd door een bevoegd installateur.

Page 59: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Keuringen en controles

Brandbestrijdingstoestellen

De uitbater draagt er zorg voor dat de brandbestrijdingstoestellen jaarlijks nagezien en onderhouden worden door een bevoegd persoon.

Page 60: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

BEKLEDINGSMATERIALEN

Gemakkelijk brandbare materialen, zoals karton, doeken, rietmatten en kunststoffen e.a. mogen niet als wand- of plafondbekleding of als versiering aangebracht worden.

Page 61: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

BEKLEDINGSMATERIALEN

Bij herinrichting moeten bekledingsmaterialen van vloeren, wanden en plafonds respectievelijk van klasse A3, A2 en A1 zijn, overeenkomstig bijlage 5 van het KB van 07.07.1994 omtrent de basisnormen voor de preventie van brand en ontploffing waaraan nieuwe gebouwen moeten voldoen.

De bekledingsmaterialen van zitbanken en overgordijnen moeten van klasse A2 zijn.

Volle, hardhouten parketvloeren die op een betonnen ondervloer aangebracht zijn, worden als A3 gerangschikt. Dit zijn onder andere eik, beuk, es, tropische houtsoorten,...

Page 62: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Hygiënische eisen (KB 03.04.1953)

Hoogte: ≥ 2,75 meter Inhoud: ≥ 90 m³ Gemakkelijk toegankelijk van op openbare

weg Voldoende t° = voldoende verwarming Geen giftige uitwasemingen haarden Attest reinigen schoorsteen/ketel Kunstmatige verlichting: gelijkmatig,

voldoende Voldoende luchtverversing (debiet)

Page 63: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Hygiënische eisen (KB 03.04.1953)

Toiletten– Voldoende in aantal

(mannen/vrouwen)– Hygiënisch– Verluchting rechtstreeks

uitgeven openlucht– Goede luchtverversing– Waterspoeling (of

chemische toiletten in tenten,…)

– Rechtstreekse toegang

Indicatie: – vaste gebouwen,

optredens mét pauzes

Mannen Urinoir WC Wasbak

2/50 + 1/50 meer

2/250 + 1/250 meer

Vrouwen

Afvalbak-je

WC Wasbak

1/toilet 2/25 + 1/25 meer

1 per 2 toiletten

Page 64: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Aanplakking Ondernemingsnummer (KB 20/7/1964)

Prijslijst binnen/buiten (KB 15/6/1968)

Openbare dronkenschap, (besluitwet 14/11/1939)

Zedelijke bescherming van de jeugd (wet 15/7/1960)

Nachtvergunning (gemeentelijk reglement)

Rookvrije ruimte (zie rookverbod)

Page 65: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Verzekering (Wet 30/7/1979)

Zaaluitbater: – Verplichting

Objectieve aansprakelijkheid voor brand en ontploffing

lichamelijke en stoffelijke schade Dus ook JEUGDHUIZEN

– Tentfuiven Tijdelijk opgestelde tent: géén verplichting,

stérk aangeraden– Openluchtfuiven

Verplicht afsluiten van verzekering (omz. 3/3/1992)

– Taak burgemeester: controle afsluiten verzekering

Page 66: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Federaal Voedselagentschap

FAVV – www.favv.be

– Elke vestigingseenheid waar aan de gebruiker bereide, ontdooide of geregeneerde producten voor onmiddellijke consumptie of om mee te nemen worden aangeboden

– Toelating noodzakelijk indien gefrituurde snacks, vers fruit, zachte kazen, gekookte eieren, vers bereide soep, verse boterhammen of broodje bij een drankje, spaghetti, croque-monsieur, uitsmijter,…

Page 67: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Federaal Voedselagentschap

FAVV – Vrijgesteld (ondermeer…)

Tegelijk voldoen aan 3 voorwaarden:– Vereniging of VZW, activiteit zelf mag

winstgevend zijn;– Geen vergoeding aan medewerkers voor

gepresteerde werk;– Sporadische/uitzonderlijke activiteit (max 5/jaar,

duur max.10d)

– FAVV Limburg: Kempische Steenweg, 297/4, 3500 Hasselt, 011/263984 www.favv.be

Page 68: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Geluid (KB 24/2/1977)

Norm : 90 dB(A) – correctionele straffen

Muziek, concerten en festivals in open lucht: voorafgaande melding aan college B&S

Verder nog: nachtlawaai – art. 561 SWB - politiestraffen

Page 69: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Auteursrechten

Sabam/billijke vergoeding– Bescherming auteursrechten/vergoeding

realisatie opname– www.sabam.be/nl– www.ikgebruikmuziek.be– Online aangifte mogelijk

Page 70: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Bewaking - toezicht Vergunde bewakingonderneming ? Geen taken toezicht/controle op of aan

openbare weg Voorafgaande burgemeester (in praktijk

politie) informeren door bewakingsonderneming

Opdrachten inventariseren – wettelijk mogelijk ?

Voorgeschreven identiteitskaart ?

Page 71: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Camerabewaking

Voorafgaande aangifte www.privacycommission.be

Is cameratoezicht conform wettelijke vereisten ?

Publiek duidelijk informeren !

Page 72: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Serveren alcohol Infrastructuur moet voldoen aan algemene

en hygiënische eisen/wetgeving ? Geen gegiste dranken aan <16 jaar

– (bieren, wijnen) Geen geestrijke dranken aan <18 jaar

– Opgelet: alcoholpops, breezers, … Geen alcoholhoudende dranken schenken

aan personen die kennelijk dronken zijn ! Alcohol- (en drug-)beleid: toegang

weigeren Vervoerfaciliteiten ? Beleidsmaatregelen overheid uitvoeren

Page 73: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Toegangscontrole Verkoop van tickets

– Aantal evenredig met max. aantal toegelaten personen

Toegangscontrole (is géén persoonscontrole)– Tickets (valse ?)– Vragen identiteitskaart is verboden (ook voor

bewakingsagent)

Page 74: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod (Wet 22/12/2009)

Algemeen:– Het is verboden te roken in gesloten

plaatsen die voor het publiek toegankelijk zijn. Deze plaatsen dienen rookvrij te zijn.

Verantwoordelijkheid – Uitbater maar ook klant (boete resp. 300

– 143 Euro)– !!! – rookverbod van toepassing op

werkgevers/werknemers– Rookverbodstekens aanbrengen

Page 75: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod Rookkamer in publieke plaats

– Gesloten ruimte (wanden en plafond, afgesloten met deur)

– Geen doorgangszone – Niet-rokers: géén ongemakken ervaren

rookzone– Enkel dranken meenemen– Oppervlakte: max. ¼ van de totale oppervlakte– Rookafzuigsysteem– verluchtingssysteem - (KB

28/1/2010) – Geen bingo, TV,…

Page 76: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

Rookverbod– Omgeven 4 wanden– Dakzeil verstelbaar

en kan zelfs deel van voorste wand bedekken

– Voorste wand deels vaste constructie

Page 77: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

Rookverbod– Gedeelte onder

rode zeil dient rookvrij te zijn: geen van de zijden is altijd en volledig open

– Gedeelte terras in open lucht: géén rookverbod

Rookverbod

Page 78: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

Rookverbod– Alle zijden, zowel

wanden als plafond, zijn gesloten.

– Géén enkele zijde is altijd en volledig open

Page 79: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

Rookverbod– Geen van de

zijkanten is permanent volledig open/afwezig

Page 80: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

Rookverbod– Geen van de

zijkanten is permanent volledig open/afwezig

Page 81: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

Rookverbod– Geen van de

zijkanten is permanent volledig open/afwezig

Page 82: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

Rookverbod– Geen van de

zijkanten is permanent volledig open/afwezig

Page 83: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

Rookverbod– Geen van de

zijkanten is permanent volledig open/afwezig

– De zijde is immers niet volledig open en wordt bovendien ‘s nachts afgesloten

Page 84: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

Rookverbod– Geen van de

zijkanten is permanent volledig open/afwezig

Page 85: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

GEEN rookverbod

Page 86: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Rookverbod - terras

Roken is enkel toegestaan– Indien de ruimte

‘s nachts of bij regen niet wordt afgesloten

– Afsluiting met een grill (veiligheid) ‘s nachts is eventueel wel mogelijk

Page 87: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Noodplanning

Afspraken maken op voorhand in geval van calamiteiten:– Medewerkers– Hulpdiensten– Ordediensten

Nooduitgangen vrijhouden !!!

Page 88: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Informatiemapjes voor de controles

Page 89: Informatiemiddag horecazaken Jos Peters Johny Vanspauwen.

Einde