Hãhã Merlot - Amazon S3 · 2020-05-15 · Hãhã Merlot Hawkes Bay, Nieuw-Zeeland KLIMAAT &...
1
Hãhã Merlot Hawkes Bay, Nieuw-Zeeland KLIMAAT & TERROIR Gematigd zeeklimaat met veel zon en relatief weinig neerslag. Alluviale, stenige bodem (Gimblett Gravels) met klei en leem. VINIFICATIE De rijping duurt zeven maanden, 90% rijpt in Franse eikenhouten vaten en de overige 10% op RVS. DRUIVEN merlot GEUR & SMAAK Fonkelend paarsrode kleur met gulle aroma’s van pruimen, bosbessen en zacht eikenhout. Ook in de smaak rijpe pruimen en bosbessen, gecombineerd met vanille en specerijen. Heerlijk zachte tannines en een lange droge afdronk maken deze wijn compleet. SERVEERSUGGESTIE Perfecte wijn bij een mooi stuk rundvlees van de BBQ, verse pasta met een rijke tomatensaus of bij pittige kazen. WEETJE In de taal van de oorspronkelijke bewoners van Nieuw-Zeeland, de Maori, betekent “Hãhã” zoiets als “geurig, hartig, weelderig”. Het beroemdste wijngebied van Nieuw-Zeeland is uiteraard Marlborough, maar Hawkes Bay is een goede tweede. Dit is overigens ook het oudste wijngebied van Nieuw-Zeeland. Al halverwege de negentiende eeuw werd dit gebied aangeplant met de eerste druivenrassen. Het wijngebied ligt rondom een baai halverwege de oostkust van het Noordereiland. Hoe noordelijker het wijngebied, hoe koeler het klimaat. Dat geldt dus niet voor wijnlanden op het zuidelijk halfrond. Want daar wordt het juist warmer naarmate je meer naar de evenaar toe gaat. Geen wonder dat uitgerekend merlot de meest aangeplante druif van Hawkes Bay is. Daarnaast worden er wijnen geproduceerd van pinot gris. Wijnen met een fruit gedomineerde nieuwewereldstijl. Uitbundig van karakter met die typische Nieuw-Zeelandse frisheid.
Transcript of Hãhã Merlot - Amazon S3 · 2020-05-15 · Hãhã Merlot Hawkes Bay, Nieuw-Zeeland KLIMAAT &...
Hãhã MerlotHawkes Bay, Nieuw-Zeeland
KLIMAAT & TERROIRGematigd zeeklimaat met veel zon en relatief weinig neerslag.Alluviale, stenige bodem (Gimblett Gravels) met klei en leem.
VINIFICATIEDe rijping duurt zeven maanden, 90% rijpt in Franse eikenhoutenvaten en de overige 10% op RVS.
DRUIVENmerlot
GEUR & SMAAKFonkelend paarsrode kleur met gulle aroma’s van pruimen,bosbessen en zacht eikenhout. Ook in de smaak rijpe pruimen enbosbessen, gecombineerd met vanille en specerijen. Heerlijk zachtetannines en een lange droge afdronk maken deze wijn compleet.
SERVEERSUGGESTIEPerfecte wijn bij een mooi stuk rundvlees van de BBQ, verse pastamet een rijke tomatensaus of bij pittige kazen.
WEETJEIn de taal van de oorspronkelijke bewoners van Nieuw-Zeeland, deMaori, betekent “Hãhã” zoiets als “geurig, hartig, weelderig”.
Het beroemdste wijngebied van Nieuw-Zeeland is uiteraard Marlborough, maarHawkes Bay is een goede tweede. Dit is overigens ook het oudste wijngebied vanNieuw-Zeeland. Al halverwege de negentiende eeuw werd dit gebied aangeplantmet de eerste druivenrassen. Het wijngebied ligt rondom een baai halverwege deoostkust van het Noordereiland. Hoe noordelijker het wijngebied, hoe koeler hetklimaat. Dat geldt dus niet voor wijnlanden op het zuidelijk halfrond. Want daarwordt het juist warmer naarmate je meer naar de evenaar toe gaat. Geen wonderdat uitgerekend merlot de meest aangeplante druif van Hawkes Bay is.Daarnaast worden er wijnen geproduceerd van pinot gris. Wijnen met een fruitgedomineerde nieuwewereldstijl. Uitbundig van karakter met die typischeNieuw-Zeelandse frisheid.
