groene klinker dec 09/jan ‘10 7

Door Nicole Besselink

Groene chemie tijdens tweede Stadsdiner

Waar scheikundestudenten vroeger keken

naar de proefjes van hun professoren, scho-

ven op zondagavond 8 november tachtig ge-

nodigden aan bij het tweede Stadsdiner van

GroenLinks. In de oude collegezaal van het

voormalig scheikundig laboratorium, omge-

bouwd tot cultureel woon- en werkcomplex

Het Paleis, spraken burgemeester Peter Reh-

winkel en supermarkt-manager van Jumbo

Beren, Pieter Kuizenga, over eerlijke handel.

“We moeten vooral trots zijn.”

De naambordjes afspeurend lopen

de gasten door de Erleymeyerzaal, de

oude collegezaal waarin nu congres-

sen, vergaderingen en feesten wor-

den georganiseerd. Acht ronde, strak

gedekte tafels staan klaar. Gele, rode

en roze rozen staan in vaasjes op ta-

fel. Planten op de bar. Om in de juiste

stemming te komen worden op de

witte muur foto’s geprojecteerd. Een

omgevallen tuindwerg. De onderkant

van een kunstgebit. Ganzen op een

dijk. Bijna hadden de verwarmingslei-

dingen over de grote, witte muur ge-

lopen, vertelt Petra Koonstra, initiator

van Het Paleis. “De bouwvakkers wil-

den net beginnen toen ik ze vertelde

dat we de muur voor presentaties wil-

den gaan gebruiken.”

Als iedereen zijn naambordje en bij-

behorende stoel heeft gevonden,

opent gastvrouw Jorien Bakker de

avond. Trots vertelt ze dat maar een

derde van de gasten GroenLinks-lid

is, de rest is introducé. “Precies wat

we willen.” De avond staat in het

teken van eerlijke handel en is de

afsluiting van de Fairtradeweek in

Groningen. Burgemeester Peter Reh-

winkel bekent tijdens zijn inleiding

over Groningen als fairtradegemeen-

te dat zijn fairtradesokken in de was

zitten. “Ik ben nog geen recordhou-

der.” Hij is blij te zien dat de kinderen

van nu fairtrade beter kennen dan

vroeger.“Toen ik deze week een spe-

ciaal lespakket overhandigde op een

basisschool in Gravenburg, stak 90%

van de leerlingen zijn vinger op toen

ik vroeg of ze ooit in een Wereldwin-

kel waren geweest.”

Na de Groningse mosterdsoep pre-

senteert Pieter Kuizenga, super-

marktmanager van Jumbo Beren, de

duurzaamheidsvisie van de super-

marktketen. Zijn vestiging heeft die

week opnieuw de Fairtrade Award

gewonnen.“Het blijft vreemd om een

prijs te krijgen als je 165 fairtradepro-

ducten in de schappen hebt liggen op

een totaal assortiment van 28.000

producten.” Kuizenga ziet hoe duur-

zaamheid van een trend in een vaste

waarde aan het veranderen is. “Als

we die 165 producten niet konden

verkopen, lagen ze er ook niet. Duur-

zaam ondernemen is absoluut een

zakelijke kans in Groningen.”

Na Kuizenga’s speech bloeit aan ta-

fel de discussie op of het nu juist een

goede of slechte ontwikkeling is dat

meer biologische producten in su-

permarkten verkrijgbaar zijn. “Maikel

aan het Boterdiep heeft het moeilijk”,

zegt GL-fractievoorzitter Drewes de

Haan. “Maar je wilt uiteindelijk toch

dat zoveel mogelijk mensen overstap-

pen op biologisch eten?”, reageert

een tafelgenoot.

Buiten is het donker geworden. Tach-

tig gasten schuifelen voor de grote

ramen langs het biologische en fair-

trade buffet en wisselen aan tafel van

mening over een vleesloze dag in de

Groningse horeca en de koopzonda-

gen in de binnenstad. Na het vorkje

prikken verzoekt Jorien Bakker de

gasten van tafel te wisselen.

Aan tafel twee gaat het weer over

een vleesloze vrijdag. “Gemeenten

en bedrijfskantines zouden eens iets

ludieks moeten doen, één keer in de

week geen vlees in het assortiment

bijvoorbeeld”, stelt Anna van der

Meulen, prikkend in haar stukje Gro-

ninger koek.

Naast haar pleit Annelies Stern voor

eerlijke prijzen voor producten. “Bio-

vlees komt in de buurt, maar bij goed-

koop vlees betalen niet wij, maar de

landen waar goedkoop veevoer wordt

geproduceerd.” Stern heeft een star-

tersatelier in Het Paleis en werd door

een GroenLinks-lid uitgenodigd voor

het Stadsdiner. “De avond was on-

gedwongener dan ik had verwacht”,

vertelt ze. “Ik ben zelf niet zo’n poli-

tiek beest, maar wel geëngageerd. Ik

vind het erg belangrijk dat we bewust

met onze omgeving omgaan.” De ge-

sprekken vond ze ook leuk. “Ik zou

zeker terugkomen.” De meeste gas-

ten dachten er net zo over. De organi-

satoren kijken terug op een geslaagd

evenement.