GRATIS KRANT - GRATIS KRANT - De Betere Wereld

NUMMER 201 - VERSCHIJNT 6 KEER PER JAAR WWW.DEBETEREWERELD.NL

GRATIS KRANT - GRATIS KRANT - GRATIS KRANT - GRATIS KRANT - GRATIS KRANT - GRATIS KRANT

OP ZOEK NAAR EEN GEZONDE LIFESTYLE? KIJK OP WWW.HEALTHBOX.NL

VOORWOORD2

Volhouden maar!Het begin van het jaar is bij uitstek het

moment dat mensen willen afvallen en

gezonder willen eten. Het woord detoxen

is nog nooit zo vaak gevallen en in sport-

scholen is het drukker dan ooit.

Nou helpt het natuurlijk wel om een moment te pak-ken en te starten met al je goede intenties. Zelf hebik een maand lang niks gedronken (geen alcoholalthans) en flink gesport. De eerste 2 weken voeldeik niet veel verschil, maar nu na een maand moet iktoch zeggen dat ik veel meer energie heb. Welsmaakte de eerste gin-tonic weer erg lekker!Verder eet ik sinds een aantal jaar veel minder vlees.Dat bevalt erg goed en ik mis het ook niet meer.Geweldig om te zien dat er steeds meer heerlijkevleesvervangende producten in het schap komen teliggen, zoals van La Vie est Belle uit België. De kunstis om niet te vervallen in je oude patroon en datvergt wilskracht, maar ook bepaalde tips en trics dieje zelf makkelijk kunt toepassen. In deze uitgave heb-ben we hier ruim aandacht voor, dus doe er je voor-deel mee!

Take care!Almar Fernhout.

Vacature Anne is een health & beautycoach en runt samen met haarmoeder een D.I.O. drogisterij.Zij heeft een blog waarin zeaandacht heeft voor de nieuw-ste beauty producten, eengezonde levensstijl, tips & tricksen nog heel veel meer!

Hoe kun je slapend nóg knapper worden?

De ochtend is meestal het drukste deel van dedag. Je klaar maken voor werk, eventueel de kin-deren naar school brengen, ontbijten en dan ooknog booming voor de dag komen is soms al eenhele klus! Met deze handige tips maak ik de och-tenden net even wat aangenamer.

Verzorg je huid voor het slapen gaan met een voe-dende nachtcrème. ‘s Nachts maakt je huid nieuwecellen aan. En omdat je geen andere crèmepjes ofmake up op je gezicht hebt zitten heeft de nachtcrè-me geen competitie. Zo word je met een frissergezicht wakker. De Idyl nachtcrème van D.I.O is eenhele fijne zachte crème.

Je haar in de krul of lekker veel volume erin is zogepiept. Voordat je gaat slapen rol je papillotten inje haar. Papilloten zijn zacht dus slapen gaat prima.Deze zijn verkrijgbaar in bijna elke D.I.O drogisterij.Een beetje jaren 50 maar zo wordt je wel wakker meteen volle bos haar en ben jij weer ready to rock! Metdroogshampoo voor extra volume hou jij deze coupevoor de rest van de dag.

De twee tips hierboven gaan over het uiterlijk, maarsoms vergeten we hoe belangrijk genoeg slapenvoor ons is. Te weinig slaap heeft invloed op je

gezondheid en niet te vergeten ook vaak op onshumeur. Onderzoekers raden om om zeker 8 uur pernacht te slapen.

Ga jij lekker slapen vanavond? Ik heb nog zoveel tips voor jou in petto! Ben jij ookbenieuwd geworden en wil je graag meer weten ofheb je vragen? Kijk dan snel op mijn blogwww.anne.diodrogist.nl

Een gezonde manier van leven wordt vaak gezien als“saai”. Ik ga jou laten zien dat gezond en bewustleven zeker niet saai is.

Liefs, ANNE

A

de e: sitebKijk op de w

Gezocht enthousiaste stagairesWie wil als ‘full team member’ zijn/haar marke-ting en communicatie skills inzetten voor onsmediaplatform ‘De Betere Wereld’?

We zoeken gemotiveerde mensen die ‘out off thebox’ kunnen denken en creativiteit inzetten om zo devolgende stap te maken.Nieuws brengen we online via (video)blogs, nieuws-brieven, social media (nu 26 000 volgers), tv-rubriekop RTL en een magazine.Onderwerpen zijn onder andere: food, fashion,design, innovatie en healthy lifestyle.

Denk bijvoorbeeld aan het bedenken, uitvoeren encoördineren van originele acties of meedenken overonze online-mediastrategie.De Betere Wereld is uitgegroeid tot één van de bestbekeken kanalen voor bewuste lifestyle.

Heb jij zin in een uitdagende stage op deKeizersgracht in Amsterdam?Mail even naar [email protected] voor eenkennismaking.

Enjoy & do good!

THEE

www.foodwatch.nlwww.foodlog.nl

Thee lijkt van haar truttige imago te zijn verlost. De hippe

consument kiest steeds vaker voor ‘gezonde’ exotische theeblaadjes

in plaats van voor het vertrouwde ‘bakkie pleur’. Ook niet zo gek,

want thee brengt ons tot rust, iets waar we naar uitkijken in in onze

drukke 24-uurseconomie. In Azië is het al heel gewoon om thee

bij je maaltijd te drinken. Thee helpt je je eten te verteren waardoor

je je energieker voelt. In Nederland experimenteren steeds meer

restaurants met thee. Ze verwerken thee in gerechten, maar bieden

het ook aan in plaats van een wijntje bij het eten. Denk hierbij niet

alleen aan het vertrouwde theezakje, maar ook aan chai tea latte,

verse munt of gember thee. Natural Temptation lanceerde

onlangs nog een feestelijke serie biologische theeën in 12

verschillende smaken.

TRENDS

5 maakten w1In 20

clear etenVaVan

ennis met de ‘clean eating e k5 maakten w

clear etenan clean naar

ennis met de ‘clean eating

an clean naar

Th

e imer v

iggttuutrr taan ht vajkktje lieTh ks vaakddeett siest kennt

THEE

ph

k n

ppe hit. Dloserjn vje zio tggae im e tthhcchsito’ exdee’nzoeggr ‘ooer v oO’’leurie pkkkk

ees

k,

ppjjaaddlbeebeh

eniet zo gz g

e ktrend’. WWekunstmatig

erlangde vveWWeof althans nauwstaat. In 20

e willen wWWewél in ons eten zit. Wproducten? Wen is het stukje vlees op ons bord van een dier dat

ozen producten met minder e ken en meer transparantie. oeginge toevvokunstmatig

ht eten’. Eten dat niet, ug naar ‘ecerlangden terjkt van haas, afwiijjkeliijof althans nauw

jgt deze trend een v6 kriij1staat. In 20

oeten wat er niet, maar vvoe willen werkt met biologiscewordt er geten zit. WWo

en zitten in een goeginge toevvoelk? WWeen is het stukje vlees op ons bord van een dier dat

ennis met de ‘clean eating ozen producten met minder

en en meer transparantie. ht eten’. Eten dat niet,

jkt van haar originele olg. ervjgt deze trend een v

ooral ook wat er he erkt met biologischt erecen zitten in een g

en is het stukje vlees op ons bord van een dier dat

co

eo

u. I

en. Th

n e

n Ne v

de t

tt siest kenntumsnco rteret vr hoon vts vaaaatlin pp t ros tngt ogenre beht tnwa Imieoncoesure 24-uuu2kkkkkkkkuukdrd en. Thkine dre drd tjjitlltaaale mj jj jib t. Illteoer vkiegere ene jjj . Zeehet tts mnuraaautesr ts vaaaatln in pk aaoet oh wuorteret vn hen aalelll

k niet zo gen o

er

ce

en

ten, m

h

o. Oleurie ppkkkkaakbde ‘dwuuwo jkjiktr uir uiaae nr wt, iets waat, iets waasu oowel gl geel hl het aals hhn Azië in Azië i. I tere ven te ete jjt jjppleele heTh en sertenimerd expnalderen N thccheere in ggehen tthkerwere v en. Det etj hie bjtjnjien wn e n cchk aaor oaa, mejkzaakeehde t nan liotaattpeml T

nnze

er

de

j niet

erden

,

gen in in oen in in o

ehhm tn oodoren waawer

es mdeetier baaen, mik hierbhen

ettaata lei taherce

en is het stukje vlees op ons bord van een dier dat een goed lev

00% transparantie van fjaar 1

oodw.ffowwww.oodl.ffowwww.

en is het stukje vlees op ons bord van een dier dat ehad? Deze trend vraagt dit t gen heeffteen goed lev

abrikantransparantie van ffa

oodwatch.nloodlog.nl

T

en is het stukje vlees op ons bord van een dier dat ehad? Deze trend vraagt dit

abrikanten.

TREND

en h

jken.

en aalelllaal her tthbemmbf ggt oune mserv lieelteseen fog egs nnalnnlo kaakde smlenlhicserv

TRENDS

n lën i

iotaattppeml Turaaltaat. Nee ieehe thcsilogioie bere sjk

in 12

eeGroente uit ZHet boek van ‘V

over zeewier en algen. Het is eerste boek over zeewier en de

eeeggie in pumps’ Lisette Kreischer, Stichting Het boek van ‘V


TRENDS

eggie in pumps’ Lisette Kreischer, Stichting


TRENDS

DS

over zeewier en algen. Het is eerste boek over zeewier en de dagelijkse keuken, met 50 heerlijke en verrassende recepten.

an de maker vVVawww.noordzeeboerderij.nl/groenteuitzee

Zeewier


eed Burger en PlantPan de maker van de Dutch Wwww.noordzeeboerderij.nl/groenteuitzee

Zeewier


ower! eed Burger en PlantP

Designers en designopl

Enerinter

eeds meer tten zich seggen leidingDesigners en designopl

rgiebesparieurg

etwikkoe op het oneeds meer t -

arend

rendwatcTTrin 2016: zeewier, een bron van goede voedingsstoffen en duurzame energie.

astaI Sea PWillem Sodderland zag hier wel heil in en richtte na een geslaag

Zeewier

rendwatchers verwachten er veel van in 2016: zeewier, een bron van goede voedingsstoffen en duurzame energie.

Willem Sodderland zag hier wel heil in en richtte na een geslaag

Zeewier

Willem Sodderland zag hier wel heil in en richtte na een geslaag-

Designers en designoplgiebesparan enerven l

chijnersv016 dat in 2Nils Chudy en Jasmina Gr

er dan je nodig hebatwnooit meer erp. twool oneen c

eggeidingDesigners en designopleelbelven erpen. Etwonerieurtende ingiebespar

cademan oud-Design Avo t, is de Miitchijnoor de vernatief t, het alote. MitasNils Chudy en Jasmina Grw- en eitektricitt. Eler dan je nodig heb

erp. .miito.comwww

oe op het onoduct end prvoeelbel

en tudentyscademerhit v,err,okerkatwoor de

end met erbesparatw

Willem Sodderland zag hier wel heil in en richtte na een geslaagde crowdfundingactie ‘Seamore FHimanthalia, dat lijkt op groene tagliatelle. 100% natuurlijk, biologisch, glutenvrij, veganistisch, calorie- en koolhydraatarm en niet te vergeten: hartstikke lekker!

Willem Sodderland zag hier wel heil in en richtte na een geslaagood’ op. Iers zeewier, de de crowdfundingactie ‘Seamore F

Himanthalia, dat lijkt op groene tagliatelle. 100% natuurlijk, biologisch, glutenvrij, veganistisch, calorie- en koolhydraatarm en niet te vergeten: hartstikke lekker! www.seamorefood.com

Willem Sodderland zag hier wel heil in en richtte na een geslaagood’ op. Iers zeewier, de

Himanthalia, dat lijkt op groene tagliatelle. 100% natuurlijk, biologisch, glutenvrij, veganistisch, calorie- en koolhydraatarm

www.seamorefood.com

vruchDe peulen, kiemgrlinz

De

digtaart maakt haar opmars als planvruchomen dit jaar in sen en bonen ktoenen, kiemgr

peulvruc

en, trw. Eerangvereesvvle digen techereeds meer gtomen dit jaar in s

cht

en, kiemgrlinz. Neem bijvoorv

angvereesvvlekgtan zachve svriendelijk

ook nog super l

omen dit jaar in sen en bonen ktoenen, kiemgran de bekvoertje upeh, het brd Loorbeel. Neem bijv

upine. Lan lvempeh, maar dan op basis TTeer angeertermenefupine bonen die ge looktek

ts een klechchimmel. Eiwitrijk, met sle ser! ekkook nog super l e.hobbit.bwww

en techereeds meer gtomen dit jaar in se ende en populairan de bek

emaakt dt gorwupeh upine. Lden met een mens-orwd eer

druk en oetafvO2 eine Cts een kl

3

4

Voedseldiversiteit is een belangrijk iets. Want alsmensen zijn we niet gebouwd op het eten vanslechts enkele gewassen. Toch is het nu zo datwe wereldwijd 60% van onze calorieën halen uitslechts 3 gewassen (tarwe, rijst, mais) volgens deFAO (Voedsel- en Landbouworganisatie van deVerenigde Naties).

Heel veel producten in de reguliere supermarktenzijn afgeleid van deze ingrediënten. Zo zit tarwe inheel veel producten zoals brood, koek, banket, pastaetcetera. Ook op maïs gebaseerde ingrediënten zit-ten in tal van producten zoals frisdranken. Tijdens hetSlow Food Film festival in Bussum mocht ik de filmThat Sugar Film zien, een voorpremière want hijkomt in mei in de bioscoop. Schokkend was het feitdat als je alle producten met toegevoegde suikers uitde winkelschappen zou halen, er nog maar 20% zouoverblijven.Onze gezondheid is gebaat bij meer diversiteit, hetzou ook onze landbouw en onze planeet veel gezon-der maken. Gelukkig zijn er steeds meer kleinschali-ge initiatieven of de diversiteit te vergroten. Ook insupermarkten worden stapjes gezet. Voor de toe-komst van ons voedselsysteem en onze landbouw ishet cruciaal dat er meer ruimte komt voor diversiteit.Dit is voor mij dan ook de belangrijkste motivatie omactief te zijn in de voedselbeweging. Die diversiteit zie je ook terug de persoonlijke verha-len op daarombeniklid.nl

Meer diversiteit, meer gezondheid

Column Slow Food

www.slowfood.nl en www.daarombeniklid.nl

Jack Stroeken geeft met regelmaat een overzicht van water speelt in de wereld van voedsel en landbouw. SlowFood is een wereldwijde beweging van boeren, consu-menten en chefs met als doelstelling het voedselsysteemte veranderen, voedsel diversiteit te behouden en eetcul-tuur te bevorderen. Jack Stroeken is voorzitter van SlowFood in Nederland en in het dagelijks leven directeur bijvoedselcoöperatie beebox.

Natuurlijke theesoortenvan Celestial SeasoningsDirty Chai is de nieuwste thee van CelestialSeasonings en bestaat uit een unieke blend vankoffie en thee met heerlijke ondertonen van kar-demom, kaneel en zwarte peper. Het is een fan-tastisch samenspel van het natuurlijke van theeen de kick van een lekkere kop koffie.

De drank kan op diverse manieren en naar eigenbehoefte gedronken worden. Zoals we gewend zijnvan Celestial Seasonings is ook de nieuwe Dirty Chaiverkrijgbaar in een lieflijke, volledig biologischafbreekbare verpakking.

Celestial Seasonings biedt een thee voor elk momentvan de dag. Of je nu aan het werk bent, een kopjethee voor in de middag of om rustig te kunnen sla-pen. De thee is 100% natuurlijk, de ingrediënten zijnvan de beste kwaliteit, afkomstig uit duurzame land-bouw en er zijn geen kunstmatige geur-, kleur- ofbewaarstoffen aan toegevoegd. Benieuwd gewordennaar de theesoorten van Celestial Seasonings? Doedan mee aan onze winactie, of koop ze in de super-markt bijvoorbeeld.

www.celestialseasonings.com

E-mail je gegevens naar

[email protected] en maak kans op 1

van 10 theepakketten met verschillende

soorten thee en een theekopje.

Meer en meer mensen zijn zich bewust van denegatieve effecten van suiker zoals de vele calo-rieën en het negatieve effect op o.a. de bloed-suikerspiegel. SteviJa biedt een écht gezondalternatief met haar 100% natuurlijke productlijn,gebaseerd op het zoetste plantje ter wereld; ste-via rebaudiana.

SteviJa Kristal is een 100% natuurlijke suikervervan-ger en bevat zelfs 95% minder calorieën dan suiker!Het blijft bovendien bij hoge temperaturen stabielwaardoor het tevens uitermate geschikt is om mee tekoken en bakken. SteviJa Kristal is zuinig in gebruik,voor het bakken van een appeltaart gebruik jeslechts 2,5 eetlepel.SteviJa Kristal is te gebruiken in koffie, thee, yoghurt,koude dranken, sauzen, soepen, marinades, dressing,cakes en bijvoorbeeld appeltaart.Bezoek www.stevija.nl en ontdek naast de gezonde

suikervervangers ook de limonadesiropen vanSteviJa.

E-mail je gegevens naar:

[email protected] en maak kans op

1 van de 10 kennismakingspakketten van

SteviJa

5

Het nieuwe jaar gestart, of kan je nog wat hulp gebruiken? Ook getuige de vele boeken over een suikervrij voedingspatroon is de consument aan het ontwaken, voor wat betreft de effecten van kunstmatige suikers, zoals glucose, fructose en witte suiker. Zoals vaak gaat het om minderen, weglaten of vervangen. Zonder volledig te kunnen zijn, geven wij je graag een goede start...

Suikervrije start

Volgens ‘voedselwaakhond’ Foodwatch eet de Nederlander gemiddeld 30 suikerklontjes (á 4 gram) per dàg! Da’s een beste berg waarmee je je lijf en vooral je gezondheid helaas echt geweld aandoet. Maar lees even verder en kijk dan wat jij al kunt doen, leer je lijf kennen, pas aan waar nodig en/of doe dan een stap extra. En onthoud: elke reis begint met de eerste stap!

Minderen & WeglatenDe norm van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) staat op 62 en 50gram per dag voor de gemiddelde man resp. vrouw. Zelfs met een pak Unox Stevige Tomatensoep ben je, als vrouw, al over de helft. Gewoon je soep lekker zelf maken van biologische tomaten en andere groenten; maak kleinere porties en vries het eventueel in. Ook een ontbijtje met yoghurt en ‘Cruesli met rozijnen’ gaat hard. Neem dan de gewone cruesli, en voeg wat vers fruit (met natuurlijke fructose, inderdaad) toe. Leer vooral etiketten lezen: voedingsfabrikanten bedenken allerlei trucjes om te zorgen dat ‘sui-ker’ niet als één van de eersten in de ingrediën-tenlijst op het etiket staat (dat gaat in volgorde van hoeveelheid), dus leer de suikers herkennen.

Tekst: Erwin Polderman

Foodwatch heeft een mooi rijtje van ‘schuilna-men’, dus check die even af. En bekijk ook de voedingswaardetabel. Uiteraard hoe lager het aantal gram suikers per 100gram, hoe minder suiker je tot je neemt.

standaard (een mix van verschillende kwaliteiten van) Robusta-bonen drinkt? Koop liever de 100%

VervangenToch dat zoetje in je thee, baksels of gerechten? Vervang dan de suiker door een kleine hoeveel-heid van één van de volgende natuurlijke suikers: groene onbewerkte stevia, natuurlijke siropen als dadelstroop, zuivere of zelfs rauwe honing, en oerzoet, palmen kokosbloesemsuiker.De laatste drie zijn goed om mee te bakken, maar voor alles geldt: echt met mate!

Meer weten? Natuurlijk!Er staan honderden zo niet duizenden artikels, websites van organisaties als Foodwatch en Diabetes Fonds, challenges, kookboeken, apps en bloggende voedseldeskundigen tot je beschikking; allen met tips en tricks, zodat je in je favoriete supermarkt -ook de biologische- goed beslagen ten ijs komt.

ikeetsuikervrij.nloptimalegezondheid.comfoodwatch.org/nl/diabetesfonds.nlsugarchallenge.nl

smaak! En dan kan je die suiker met (voor!) een gerust hart weglaten. Ik ontving zelf eens de tip, “sowieso niet gaan nadenken”. Hup, gewoon

En het werkt nog ook! Natuurlijk drink je thee zonder suiker. En omdat ook sommige merken zelfs suiker aan hun ge-droogde theezakjes toevoegen, ligt er veel wijs-heid in je keuze voor biologische of losse thee.

E-mail je naam en adres naar

[email protected], en dan maak je

kans op op 1 van de 5 Pomodori!

In Pomodori vertelt Angelo Dorny hoe zijn passievoor tomaten uit groeide tot een kookpassie.Dorny neemt je bij de hand, en nadat je je eerstezelfgekweekte tomaat hebt geproefd, wil je nietsanders meer! 30 heerlijke gerechten, van eenklassieke tomatensoep met balletjes tot tomaten-taart en zelfgemaakte ketchup. Met prachtigefoodfotografie van Roos Mestdagh.

Waar komt deze fascinerende vrucht vandaan en hoeverwierf ze een vaste plaats in onze eetcultuur? Hoebegin je aan het telen van tomaten? Van het zaaienin het voorjaar, via het uitplanten in volle grond ofkas, tot de oogst in het najaar: ook dat lees je alle-maal in Pomodori.Kortom:■ 50 oude en nieuwe, verrassende en lekkere varië-

teiten■ Praktische tips voor in de tuin: zelf zaaien, uitplan-

ten en oogsten■ 30 originele, heerlijke en haalbare recepten

Angelo Dorny is groenjournalist en hoofdredacteurvan het magazine De Tuin op Tafel. Hij schreef onderandere Angelo’s groentetuin, Het lekkerste terras,De tuin op tafel, Een doos vol goesting en De hof-helden in de moestuin. Hij hielp inmiddels duizenden

mensen aan een eigen moestuin of knus stadsbalkon-netje met kruiden en groenten. Bekijk ook Angelo'ssite boetiekbotaniek.be

ISBN: 9789050115759, 208 pag.

De meest complete tomatengids voor liefhebbers van tuinieren en lekker eten!

Pomodori

Onderzoek: drinkpakjes schoolkinderen zijn suikerbommenUit onderzoek van foodwatch blijkt dat de popu-laire drinkpakjes die veel kinderen mee naarschool krijgen, ongezonde suikerbommen zijn:bijna één op de vier drinkpakjes bevat zelfs meersuikers dan Coca-Cola. Cola is al extreem zoetmet zo’n vijf suikerklontjes per glas.

De Gezondheidsraad waarschuwde afgelopen najaarin haar nieuwe Richtlijnen goede voeding al voor tehoge consumptie van gesuikerde dranken vanwegehet risico op diabetes type 2, hartziekten en beroer-te. Een kind van acht consumeert jaarlijks ruim zijn ofhaar eigen gewicht aan suikers: 51 kilo. Hiervan ispakweg de helft tafelsuiker. foodwatch onderzocht194 drinkpakjes die de grote vijf supermarkten ver-kopen. Onder de 45 drinkpakjes met meer suikersdan Cola bevinden zich veel ‘vruchten’-drankjes mettoegevoegd suiker, chocomel en drinkyoghurts.Minister Schippers erkent de noodzaak van eenreductie van suiker, vet en zout in levensmiddelen enheeft haar hoop gevestigd op zelfregulering middelshet Akkoord Verbetering Productsamenstelling. Dezezelfregulering faalt echter. Zelfs de minister gaf afge-lopen december in een brief aan de Tweede Kamertoe dat de door de fabrikanten voorgestelde maatre-gelen ‘niet erg ambitieus zijn’. foodwatch roeptMinister Schippers in een e-mailactie op om degezondheid van consumenten niet langer in handenvan de voedselindustrie te leggen en zelf maatrege-len te nemen.

Resultaten onderzoek ‘Coca-Cola index’: 23%pakjes (45 van de 194) bevat meer suiker dan colafoodwatch onderzocht van de grootste vijf super-markten – Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi en Plus –het assortiment van drinkpakjes (200 ml), die veelschoolgaande kinderen dagelijks drinken. In totaalwerden 194 drinkpakjes onderzocht op suikergehalte(mono- en disachariden). Gemiddeld bevatten deonderzochte drinkpakje 8,1 gram suikers per 100 ml,oftewel vier suikerklontjes (á 4 gram) per pakje

(200ml). De (151) drinkpakjes zonder kunstmatigezoetstoffen bevatten gemiddeld zelfs 9,1 gram suikerper 100 ml, oftewel 4,5 suikerklontjes per pakje.foodwatch voerde ook een ‘Coca-Cola index’ uit,naar analogie van de bekende Big Mac-index.Daarvoor vergeleek foodwatch het suikergehalte vaneen reguliere Coca-Cola (10,6 gram suiker per 100milliliter, ofwel 5 suikerklontjes per glas van 200 ml),met het suikergehalte in de drinkpakjes. 45 drinkpak-jes (23%) blijken zo extreem zoet dat ze zelfs meersuikers bevatten dan Coca-Cola. Diverse pakjes drin-kyoghurt bevatten zelfs 13 gram suiker per 100 ml:6,5 suikerklontjes per pakje. De oplossing waar devoedselindustrie mondjesmaat mee komt, is geenstructurele oplossing: door het toevoegen van kunst-matige zoetstoffen naast de vaak nog aanwezige sui-kers, blijven de drinkpakjes extreem zoet. Zelfs drank-jes waar al vijf tot acht gram suikers per 100 ml in zit(2,5 tot 4 suikerklontjes per pakje) worden nog verderaangezoet, met een uitschieter van een kunstmatiggezoet vruchtendrankje waar al 10 gram suikers per100 ml in zit. Deze kunstmatige zoetstoffen wordenechter helemaal niet als gezond alternatief voor suikergezien door de Wereldgezondheidsorganisatie en despecialisten van de Universiteit van Harvard.

Facebook.com/DeBetereWijn

Slechts € 5,99 in alle filialen

Aktie van 9 t/m 15 maart




Slechts

5,99 in alle filialen€Slechts

5,99 in alle filialen

alle

filiale

5,99 in alle filialen

ng1 cstichting 15 c

cent l eBeeing IloveBeeingcent aan

www.DeBetereWijn.nlof kijk op Facebook.com/DeBetereWijnspeciale acties op Volg ons voor actuele info én

www.DeBetereWijn.nl

Facebook.com/DeBetereWijnspeciale acties op Volg ons voor actuele info én

7

Voor lezers van De Betere wereldgeeft Op Hodenpijl 5 vrijkaartenper avond! E-mail [email protected] o.v.v. jenaam en telefoonnummer, en danmaak je al kans. Enjoy!

Over Honey Highway, BIJenfarm, De Betere Wijn en Landgoed Op Hodenpijl

Wat is jouw BIJdrage

aan een Betere Wereld?

Midden in de groene polders vanMidden-Delfland, vlakbij Delft, ligtlandgoed Op Hodenpijl. Het bestaatuit een voormalige kerk met een res-taurant, plus een pastorie en eenLevende Buitenplaats met boerderij.Naast de familie Post, speelt de Bijhier de hoofdrol - een bijzonder ver-haal volgt.

Jaarlijks trekt het landgoed zo'n 50.000gasten voor gezond en lekker eten,natuur, kunst, cultuur, muziek, gezondheiden welzijn. Het restaurant is een geliefdelocatie voor diner, lunch en koffie. En deboerderij op de Buitenplaats voorziet hetrestaurant van groenten, fruit, vlees enhoning. Deze honing wordt gewonnen opde BIJenfarm, waar op biologische-dyna-mische manier geïmkerd wordt en geïnte-resseerden educatieve opleidingen vol-gen. Het terugbrengen van de Bij speelteen belangrijke rol op het landgoed. Enin het Midden-Delfland gebied door deopening van A4 Honey Highway. Op hetlandgoed is er het terugkerendeBIJendiner, tot nu toe 8 BIJendiners met800 deelnemers, de verkoop van deBetere Wijn en de reeks Van Hollandsebodem; 6 avonden over voeding en bio-diversiteit en de Bij. Initiatiefneemsterhiervan is Deborah Post een telg uit dePost familie, Dirk en Tilly Post zijn deeigenaren van landgoed Op Hodenpijl.

Honey Highway en BIJenfarmHet is een probleem is een probleem inde wereld, de bijensterfte en DeborahPost gaat dat aan haar hart. “Ik heb eenmanier gevonden om mijn steentje bij tedragen aan een betere wereld. Het ver-haal is zo goed dat ik ondoordringbarebolwerken meekrijg. Wij willen allemaaliets goeds doen. Bij Rijkswaterstaat enHeijmans keerde ze een luciferdoosjedode bijen om op tafel: “Dit is het pro-bleem. Hier maakt de wereld zich zorgenom”. A4 Honey Highway, een blijvendparadijs in de bermen van Rijkswegen isgerealiseerd in samenwerking metRijkswaterstaat, wegenbouwers, Provincie,Gemeente Midden-Delfland en Burgers

en zal navolging krijgen door heelNederland. Honey Highway brengt debermen in een natuurlijk evenwicht, erwordt biologisch bloemenzaad uitge-strooid en er is maaibeheer volgens denorm van Honey Highway. “De openingvan A4 Honey Highway op 7 november islandelijk nieuws geworden.

Als de bij te eten heeft dan worden dehoningbijen opgevangen in natuurbouw-kasten in de BIJenfarm”. De BIJenfarm opde Levende Buitenplaats is het startpuntvan Honey Highway. Hier start op de bio-dynamische introductiecursus in april.Deborah Post woont op de boerderij opde Levende Buitenplaats en heeft eenmerk ROOTZ biologische speltappeltaartgezoet met honing, ROOTZ appelsap enROOTZ veggiedjuz, 100% Nederlands enbiologisch.

De Bij, de betere wijn en lekker etenHet belang van de Bij komt verder totuiting in het restaurant want in de lenteen zomer is het restaurant voor 70% zelf-voorzienend aan groenten, vlees, eieren,kruiden, fruit, honing van de boerderij opde Levende Buitenplaats. In het restau-rant wordt de betere wijn geschonken enin de winkel van Op Hodenpijl verkooptTilly Post de wijn in een Honey Highwaywijnkistje dat je kunt ombouwen tot bijen-hotel. Honey Highway honing is vanafmaart ook verkrijgbaar bij Marqt.

Van Hollandse Bodemreeks in het teken van de BijOok in de nieuwe reeks bijeenkomstenVan Hollandse Bodem heeft de Bij eenprominente plaats gekregen. Al in 2015

werden vanuit het thema Biodiversiteit envoeding zes interactieve bijeenkomstengeorganiseerd met bekende en minderbekende sprekers, onder leiding van FelixRottenberg. Met het succesverhaal HoneyHighway is het thema van 2016 de Bij,voeding en biologisch-dynamische land-bouw. We laten initiatieven zien die wer-ken. De 2e avond met thema Midden-Delflandgebied 2025 biologisch-dyna-misch? was een goede avond met goedeopkomst. De 3e avond op 23 maart gaatover Biologische teelt: waarom werkt het?En over kruiden en bloemen die groeienlangs akkerranden. De 4e avond op 27april is het 9e BIJendiner, de 5e avond op25 mei is Buiten; de 6e avond isZomerdiner, beiden ook met inspirerendesprekers en initiatieven. Eveneens start debiodynamische imkercursus in deBijenfarm, 6 zaterdagen door BD-imkersJos Willemse (ODIN) en Deborah Post -de eerste start op 30 april aanstaande.

Over de initiatiefnemers van Op HodenpijlDe onderneming Op Hodenpijl werktzonder winstoogmerk en is opgestartdoor de ondernemers Dirk en Tilly Post.Na jarenlang aan het roer te hebbengestaan (en nog steeds) van Transport &Logistiekbedrijf Post-Kogeko Logistics

besloten ze tijdens een wandeltocht naarSantiago de Compostella tot de aankoopvan de leegstaande kerk aan deRijkstraatweg. Na intensieve verbouwingopende een volledig gerestaureerd OpHodenpijl haar deuren op Hemelvaartdag2007. Op Hodenpijl vind je aan Rijkstraatweg20-22 in Schipluiden, vlakbij Delft. Meer informatie over Van HollandseBodem en biodynamische imkercursus:www.ophodenpijl.nl.

Meer informatie en wil je meehelpen aanHoney Highway?www.honeyhighway.nl

- A4 Honey Highway Openingshandeling in de berm met Rijkswaterstaat, Heijmans en wethouder

Boer Ton van Ginkel en Dirk Post in de fruitboomgaard

Tilly en Deborah Post in de kerk met de Betere Wijn

8

Werken van binnenuit blijkt toch vaak de enige enjuiste methode om onder andere (chronische) kwaal-tjes de das om te doen. Maar lukt dit ook met wathulp van Matcha? Als je het via Google opzoekt dan valt je mond bijnaopen van wat het allemaal met je lichaam zal doen.Het bezit therapeutische eigenschappen, een anti-bacteriële, antioxidante en anti-tumor-werking, isontstekingsremmend en houdt veroudering tegen.‘Matcha, Matcha, Matcha… We want!’

Koop je Matcha poeder, dan kun je dit in vele varia-ties verwerken in allerlei gerechten. In plaats vanthee kun je het bijvoorbeeld ook in kokosyoghurt,

Matcha thee als Superfood

Column Jennifer de Jong

Sinds vorig jaar is Matcha thee in New York een waretrend. In Japan lopen ze al een paar eeuwen vooruitop de Amerikanen, tenslotte zijn zij ook de ontdek-kers van dit wonderbaarlijke superfood/medicijn.

Ook in Nederland deed de thee vorig jaar lang-zaam zijn intrede, maar 2016 wordt dan toch echthet jaar van de Matcha! Hoe kan het ook anders?Willen we allemaal niet een heerlijk gezond lijf,een heldere blik in onze ogen en vol energiedoor het leven gaan?Goede voornemens zijn er natuurlijk om onszelf

weer even alert te maken, dat het wel degelijkbelangrijk is dat we aan onze lichaam en geest - endus onze gezondheid denken.

smoothies, havermoutpap, cake, ijs etcetera doen.De smaak van Matcha is zacht, licht bitter en goed teverwerken.

Daarom heb ik een heerlijke kickstart voor de daggemaakt, aangezien je tot wel zes uur een natuurlijkeenergieboost krijg van Matcha.

JenniferJennifer de Jong heeft een biologische lunchroom

in Amsterdam, waar al het eten en drinken

gezoet is met natuurlijke en gezonde suikers.

Info: Sugarless.nl

Benodigdheden:

■ staafmixer of blender

Ingrediënten

■ 400 ml kokosmelk

■ 1 rijpe banaan

■ 5 el water

■ 1 el dadelstroop

■ 3 tl Matcha poeder (goede kwaliteit)

■ 5 tl chiazaadjes

Topping naar keuze:

Bovenstaande ingrediënten mengen

(exclusief de chiazaadjes, ) met een staaf-

mixer of in de blender. Dan de chiazaad-

jes erbij en dit handmatig roeren.

Zet dit afgedekt weg in de koelkast en na

een uur roer je het mengsel weer even

goed door. Laat dit een nacht in de koel-

kast staan en roer het nog even voor het

slapen gaan door. ’s Ochtends heb je een

heerlijke frisse, gezonde pudding. Top

deze af met wat je wilt. Ik vind rauwe

cacaonibs, plakjes banaan, medjoolda-

dels, walnoten en geraspte kokos echt

een gezonde traktatie. En jij?

Foto Matcha-pudding: aiya-america.com

Op je gezondheid!

Matcha, kokos, banaan chiapudding

Stap over op zuiver voer!

Biologisch diervoeroervBiologisch dier

9

100%biologisch

www.ekoplaza.nl

jouw biologische

leefstijl

Bestel 24/7 op

l l bB tt

el online je boodschappen,

0110biolog00110

hhsciscchch0%

ologische jouw bi

el online je bBesttee thuis of je haalt engen zwij br

gen op in jouw Eke morz

ologische

el online je boodschappen, e thuis of je haalt

oplaza.gen op in jouw Ek

ologische jouw bi

sleef

ologische

jltisst

oplaza.nl.ekwww

el 24/7 opBestte

oplaza.nl

ein ver

goedingoor een kleine ver

schillende gemevvo

Meer dan 7000 biologiscj W ttenzeet podschap je bo

raaor je kllaij

ov

enuntteRuim 80 afhaalp

gen wijoren bezschillende gemeent

goeding

he productenMeer dan 7000 biologisc

enp tenssttra kor exezondde

hun eigen rol. De overheid bepaalt de regels, de bio-ondernemers leven deze na en Skal contro-leert. Met het Europees biologisch keurmerk maken we de inspanningen van de ondernemers zichtbaar voor de consument”.

Modern toezichtVan Brakel “We richten ons bij de jaarlijkse inspecties vooral op thema’s die van groot belang zijn voor de consument. Denk daarbij aan dierenwelzijn, het niet toepassen van chemischebestrijdingsmiddelen en kunstmest en het ge-bruik van biologische grondstoffen in de levens-middelenindustrie”. De ontwikkeling van Skalgaat door. Dat betekent dat Skal de inspecties verdiept en zich nog meer richt op risico’s en meldingen. Daar waar het nodig is, oefent Skal extra streng toezicht uit. Ook gaat Skal steeds vaker onverwacht inspecteren bij de biologische bedrijven.

“De groeiende omzet van de bio-sector over de afgelopen jaren maakt dat biologisch steeds meer onderdeel wordt van mainstream” zegt

Bio of organic: het zijn veelbelovende termen, maar hoe

weet je of een product écht biologisch is? Alleen een

product waarbij het groene blaadje op de verpakking

staat, is daadwerkelijk en aantoonbaar biologisch.

Biologisch? Check het ‘groene blaadje’

Biologisch eten: betrouwbaarheid vooropDe consument van een biologisch product moet ervan op aan kunnen dat het product ook echt biologisch is. Voor toezichthouder Skal Bio-controle betekent dit: geproduceerd volgens de regels die daarvoor in de hele EU gelden.Het blijkt dat de biologische bedrijven zich goed aan die regels houden en dat moet zo blijven. Biologisch is een wettelijk beschermde term: een landbouwproduct of voedingsmiddel mag alleen biologisch heten als het productieproces aan wet-telijke voorschriften voldoet. De voorschriften zijn erop gericht zo natuurlijk mogelijke voeding te produceren. Ook als op een product het woord bio, eko, eco of organic staat, moet het voldoen aan de eisen voor biologisch. Telers en bedrijven moeten voldoen aan de ‘ge-wone’ regelgeving voor voeding en daar boven-op aan de Europese biologische wetgeving.

leerd. Margreet van Brakel, directeur van Skal, zegt het zo: “Overheid, ondernemers en Skal spelen elk

Het Europees biologisch keurmerk toont dat het product biologisch is

Margreet van Brakel, directeur Skal Biocontrole

Skal-inspectie tussen de gewassen op het land

Van Brakel. “Met dat biologisch uit haar niche komt, staat de sector steeds meer in de schijn-werpers. Als toezichthouder reageren we op de groei van de sector door meer en kritischer te inspecteren. Maandelijks verwelkomen we rond de 30 nieuwe biologische bedrijven. Deze staan vanaf het begin onder onze controle, zodat ze weten wat er van hen wordt verwacht om een aantoonbaar betrouwbaar biologisch product te leveren.”

www.skal.nl

10

‘Wedden dat hetlekker is’Een omkeervoetbalboek met favoriete receptenvan voetbalsterren en weetjes over bewust eten.

Door goed te eten word je groot en sterk. Wanneerje dat als ouder tegen je kinderen zegt, dringt hetwaarschijnlijk niet zo door. Maar wat als wereldster-ren Zlatan Ibrahimovic, Klaas-Jan Huntelaar, DavyKlaassen en Marko Vejinovic dat zeggen? Dan is hetopeens waarheid!Topchefs zoals Robert Kranenborg, Jamie Oliver,Ramon Beuk en Pierre Wind hebben op verzoek vanWilfred en Lili Genee de favoriete gerechten vanvoetballers op geheel eigen wijze bereid. Daarnaastzijn er tal van interviews met voetballers die uitleg-gen waarom goede voeding zo belangrijk is.Bedoeld om ouders én kinderen te inspireren omeen bewuster voedingspatroon aan te nemen.Wedden dat het lekker is!

‘Vullen of voeden’Goede voeding is een van de belangrijkstebouwstenen die je een kind (en jezelf!) kunt mee-geven. Maar hoe baan je je in vredesnaam eenweg in het woud van informatie en aanbevelin-gen, die ook nog continu lijken te veranderen?

Na de geboorte van hun kinderen zijn Wilfred en LiliGenee op pad gegaan en hebben met ervaringsdes-kundigen deze wegwijzer gemaakt. Ze laten zien watvoor een effect voeding heeft op het lichaam en hetgedrag van kinderen. Tal van praktische tips enrecepten om mee aan de slag te gaan, komen aanbod. Het blijkt niet zo moeilijk of duur om bewustmet eten om te gaan, en het is nog leuk en lekkerook. Naast deskundigen komen onbekende enbekende ouders aan het woord, zoals Nicolette vanDam, Tooske Ragas, Bridget Maasland en Dennis vander Geest.

E-mail je naam en adresgegevens, plus je voorkeur voor één van deze

boeken,naar [email protected] en dan maak je kans op een exemplaar!

E-mail je naam en adresgegevens naar

[email protected] en dan maak je

kans op 1 van de 4 exemplaren!

Gezond eten is helemaalniet zo ingewikkeldVeel informatie over voeding klinkt voor de gemid-delde consument vaak tegenstrijdig. ‘Ik krijgzoveel informatie, dat ik door de bomen het bosniet meer zie.’ Waarmee eigenlijk gezegd wordt:dus doe ik maar niets. En dat kan hele vervelendegevolgen hebben voor de gezondheid van volwas-senen, maar ook voor kinderen. Daarom schreefCors van den Berg Niet Te Verteren.

‘Ik wil ouders, en alle andere mensen die met kinderente maken hebben, bewust maken van wat er zoal invoeding zit, en hen daar alternatieven voor aanreiken’,zegt van den Berg. Het boek schept in heldere bewoor-dingen duidelijkheid in de duistere wereld die voedingheet. Volgens de auteur is het namelijk helemaal niet zoingewikkeld om gezond te eten en te drinken.‘Sinds we als soort bestaan, zo’n miljoen jaar geleden,eten we natuurlijk; zaden, noten, planten, vlees, vis enwater. Ons lichaam is daarop geprogrammeerd.Daarom is dat gezond.’ Dus is zijn devies: eet en drinknatuurlijke, seizoensgebonden en lokale producten.‘Daar is ons lichaam aan gewend en daar kan het meeomgaan’. Voor elk ongezond product is tegenwoordig minstenseen gezond (en lekker) alternatief te vinden. Alleen alop Internet zijn talloze nieuwe bedrijven te vinden waarje deze producten kunt bestellen. Maar ook in biologi-sche en gezondheidswinkels en op biologische mark-ten, kun je producten vinden waarmee je kind eengezonde, maar ook lekkere maaltijd voor kunt zetten.Van den Berg vat het samen in een helder 7-stappen-plan. ‘Bovendien is het een fantastisch avontuur: jezoektocht naar gezonde producten zorgt elke dag weervoor nieuwe verrassingen. Maar de belangrijkste boodschap van Niet Te Verterenis: ouders, als je wil dat je kind gezond oud wordt, weet

dan wat je je kind voorzet.’ Ook daarover vind je veelinformatie in Niet Te Verteren.

Als je dit interessante boek wilt bestellen, of ambassa-deur wil worden van de beweging Niet Te Verteren, kijkdan op nietteverteren.nl

11

Als ik kan koken, kun jij het ook!Gezond en lekker koken hoeft nietingewikkeld te zijn. En al helemaal nietmet de aardappel. Vorig jaar trokkende aardappelboeren veel aandacht opsocial media met hun superfood-video“Power to the Pieper!”.

In een nieuwe videoreeks gaat een bijde-hante kleine chef van de “Power to thePieper”-kookshow als videoblogger aande slag. De kleine keukenchef schuwt daarbijmoeilijke vragen niet. Zoals de vraagwaarom de aardappel hier vrijwel nooitals groente wordt gezien. Gek toch?Want, zoals de chef zelf zegt, hij heeft zetoch echt bij de groenteboer gehaald.

Hoge voedingswaarde Zowel qua voedingswaarde als gebruikzou je de aardappel als groente kunnenbeschouwen. De aardappel bevat diversevitaminen en mineralen die in pasta enrijst niet voorkomen. Gekookte aardappelsmét schil bevatten per 100 gram bijvoor-beeld meer vitamine B1 en B6 dantomaat, courgette of broccoli, en nieuweaardappels zijn een goede bron van vita-mine C. In veel gerechten heeft de aard-appel daarom ook een plek als groente.Denk bijvoorbeeld aan een Spaanse tortil-la of Marokkaanse tajine waarin de aard-appel samen met andere groenten wordtverwerkt. De aardappel is eigenlijk eenkoolhydraatbron en groente ineen. En danis het natuurlijk mooi meegenomen datkinderen vaak zo dol op aardappelen zijn.

Vezelrijk, mooi meegenomenAardappels zijn ook een belangrijke bronvan vezels. Vezels worden niet verteerd in

onze darmen en leveren daarmee geenvoedingsstoffen of calorieën aan onslichaam. Ze zijn echter wel heel belangrijk,omdat ze zorgen voor een goede darm-werking. Het eten van aardappels draagtbij aan het verhogen van de vezelinname,vooral als de aardappels ongeschild wor-den gebruikt. Een portie van 200 gramongeschilde gekookte aardappels geeftbijvoorbeeld al 3,6 gram vezels, dat is10% van de aanbevolen hoeveelheidvezels per dag.

Zo pak je de juiste pieper!Maar welke aardappel gebruik je nu inwelk gerecht? Vastkokende aardappelszijn fijner van structuur en behouden hunvorm goed na het koken of bakken.Daarmee zijn ze perfect voor salade enovenschotels en ze zijn ook geschikt om

te bakken en te koken. Kruimige of bloe-mige aardappels, ook wel afkokers,genoemd, vallen bij het koken al eenbeetje uit elkaar, maar zijn voor bijnaelke toepassing bruikbaar. Bijvoorbeeldvoor frites, maar ook in gekookte,gepofte en gepureerde vorm. Daarnaastkun je ze in ovenschotels, in stamppot-ten en in soepen verwerken. Aardappels kunnen niet alleen kruimig ofvastkokend zijn, maar ook romig, zacht,of juist erg stevig. Zo kun je best eenaardappel tegenkomen die vastkokendis (niet uit elkaar valt tijdens het koken),maar die tegelijk ook heel zacht en mak-kelijk te pureren is na het koken.

Wil je de video’s en de aardappelgerech-ten van de kleine keukenchef bekijken?Dat kan op www.aardappels.nl

Lekker bewust genieten. Met GoPure groentechips

Met hun intense smaak en bijzondere bite vormen GoPure

groentechips een rijke aanvulling op ‘traditionele’ chips.

Bovendien kun je nu kiezen uit drie overheerlijke varian-

ten. Alle reden om eens poolshoogte te nemen. Te begin-

nen in Emmeloord, want daar komen ze vandaan.

Lokaal geteeld en verwerktHet is de droom van elke biologischefabrikant: haal je grondstoffen dichtbijde plek waar je er producten van maakt.Dat is Yellow Chips, de makers vanGoPure in Emmeloord, gelukt. Bijna allevoor chips gebruikte ingrediënten - zoalsbiologische biet, pastinaak, wortel enaardappels - worden daar elke dag van-uit de Noordoostpolder naar toege-bracht, om er, in kleine porties tegelijk,de lekkerste chips van te bakken.

Nieuwe smaken, nieuwe textuur De eerste GoPure groentechips kregenzoveel bijval, dat het de makers inspi-reerde om weer nieuwe smaken en tex-turen te bedenken. Want dáárom draaithet bij GoPure groentechips: die bite ende verfijnde smaak. Sinds kort heeftGoPure twee nieuwe varianten in haarassortiment: chips van zoete aardappelmet tomaat en rozemarijn én Chioggiabietjes met blauwe en rode aardappel.

Omdat al die ingrediënten zo kleurrijkzijn, zijn de chips ook een feest om tezien.

100% puur natuurGoPure staat voor puur natuur.Vandaar dat de GoPure groentechipsworden gebakken in de beste biologi-sche zonnebloemolie. Een snufje zee-zout en/of natuurlijke kruiden zijn deenige toevoeging. En wist je datGoPure groentechips wel veel vezels,maar geen gluten bevatten? Ze zijnzelfs helemaal allergeenvrij! GoPure iswaar zij voor staat: straight from theland. Daar maken ze zich inEmmeloord elke dag sterk voor.

Ook aan tafelMet een product waaraan zoveel zorg isbesteed, met zoveel fijne smaken en zo’nfijne textuur, verandert ook het eetmo-ment wel een beetje. We kennen hetallemaal: de momenten dat je een zak

gewone chips haast onbewust weg eet.De smaak van GoPure is zo verfijnd dat jeer als vanzelf aandacht aan besteedt ener veel bewuster van kunt genieten.

Alleen of met elkaar. GoPure groente-chips kun je bijvoorbeeld ook als sidedish bij een lunch of diner kiezen, waar-mee je hoge ogen gooit bij je tafelgeno-

ten. Hoor ze straks maar eens kraken vantevredenheid!

www.gopure.org

''Sinds kort heeft GoPure twee nieuwe varianten

in haar assortiment: chips van zoete aardappel

met tomaat en rozemarijn én Chioggia bietjes

met blauwe en rode aardappel.''

Verkrijgbaar in: 60 vegicaps

Saw Palmetto complexRoyal Green Saw Palmetto complex is een unieke kruidenondersteuning. Uniek, omdat niet alleen onze zaagbladpalm (Saw Palmetto) 100% gecertifi -ceerd biologisch is, maar ook de geelwortel, groe-ne thee, ashwagandha, brandnetelblad, maitake, gember, selenium en zwarte peper. Het resultaat is een zuiver, hoog geconcentreerd en breed-spec-trum product met een optimale werking. Ervaar het verschil nu.

Skal 025099NL-BIO-01Non-EU Agriculture


Verkrijgbaar in: 120 & 60 tabletten

SpirulinaRoyal Green’s gecertifi ceerd biologische Spirulina bevat meer dan 60 werkzame stoffen, waaronder vitamine B12, bèta-caroteen en eiwitten. Bèta-caroteen is een voorloper van vitamine A dat zoals vitamine B12 bijdraagt tot de normale werking van het immuunsysteem. Daarnaast draagt vitamine A bij tot de instandhouding van een normale huid en vitamine B12 tot de vermindering van vermoeid-heid.


Turmeric complex Royal Green Turmeric complex bevat een krachti-ge combinatie van geelwortel, gember en zwarte peper. Onderzoek wijst uit dat zwarte peper de opname van geelwortel vele malen verhoogt. Zo kunnen we een maximale werking garanderen. Geelwortel ondersteunt de spijsvertering en een normale leverfunctie. Royal Green Turmeric com-plex is gecertifi ceerd biologisch, vrij van vulstoffen en uiterst zuiver.

Verkrijgbaar in: 120 & 60 softgels

Iron complexRoyal Green levert 100% gecertifi ceerd biologische ijzer samen met een krachtige combinatie van amla (vitamine C), grote brandnetel, aloë vera, geelwor-tel, gember en zwarte peper. Onze gecertifi ceerd biologische Vitamine C en superfoods bevorderen de opname van ijzer. Zo kunnen we een optimale werking garanderen. IJzer draagt bij tot de norma-le vorming van rode bloedcellen en hemoglobine. IJzer draagt hierdoor o.a. bij tot de vermindering van vermoeidheid.

Verkrijgbaar in: 120 tabletten

Vitamine D3Zomerse gezondheid, het hele jaar rond. Royal Green Vitamine D3 bevat 300 IE vitamine D3 per ta-blet. Vitamine D3 draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem en tot de instandhouding van normale botten en tanden. Vooral aan senioren en mensen met een donkere huidskleur raadt men extra vitamine D aan.


Selenium complexRoyal Green levert gecertifi ceerd biologische Se-lenium samen met een krachtige combinatie van Gember, Geelwortel, Rozemarijn & Kaneel. De speciaal toegevoegde kruiden (Geelwortel en Rozemarijn) dragen samen met Selenium bij tot het normaal functioneren van het immuunsysteem en de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.

Skal 025099 Skal 025099Skal 025099 NL-BIO-01Non-EU Agriculture

NL-BIO-01Non-EU Agriculture

NL-BIO-01EU/Non-EU Agriculture


MacaRoyal Green 100% gecertifi ceerd biologische Maca is afkomstig uit het centraal hooggebergte van de Andes in Peru. Gegarandeerd verbouwd zonder het gebruik van bestrijdingsmiddelen, 100% puur en hooggeconcentreerd (6 : 1). Voor positieve energie. Helpt de vitaliteit te verhogen en biedt een krachti-ge ondersteuning bij overgangsverschijnselen.

Skal 025099

NL-BIO-01Non-EU Agriculture


Mushroom complexRoyal Green Mushroom complex bevat een krachti-ge combinatie van maar liefst 7 gecertifi ceerd bio-logische paddenstoelen. Gegarandeerd gekweekt zonder het gebruik van bestrijdingsmiddelen, 100% puur en gecertifi ceerd kosher. De 7 speciaal gese-lecteerde paddenstoelen werken synergetisch en versterken elkaars werking. Reishi wordt gebruikt ter ondersteuning van de weerstand.



Vitamine C complexRoyal Green Vitamine C complex levert 100% gecertifi ceerd biologische vitamine C samen met een krachtige combinatie van Shiitake, Cordyceps, Maitake & Reishi. Reishi draagt samen met vitami-ne C bij tot de normale werking van het immuun-systeem.


Multi Man & Multi WomanRoyal Green Multi Man en Multi Woman leveren essentiële vitaminen en mineralen die een man en vrouw nodig hebben in de vorm van voeding. Zo komt onze vitamine C uit Acerola bessen, verschil-lende B-vitaminen uit een unieke mix van Guave, Holy basil en Citroenschil en komt onze Selenium uit mosterdzaad. We leveren hiernaast maar liefst 17-18 verschillende superfoods, waaronder Gember, Geel-wortel, Groene thee, Rhodiola, Reishi, Cordyceps, Maitake en nog veel meer! Uiteraard verbouwd zon-der het gebruik van bestrijdingsmiddelen!


Vitamine B complexRoyal Green levert 100% gecertifi ceerd biologische B vitaminen samen met een krachtige combinatie van silicium, lavendel, rhodiola, cordyceps, mai-take, reishi, geelwortel, gember & zwarte peper. Foliumzuur en rhodiola dragen bij aan de weer-stand tegen tijdelijke stress. Vitaminen B2, B5 en foliumzuur dragen bij tot de vermindering van vermoeidheid. Vitamine B6, geelwortel en gember ondersteunen ons immuunsysteem. Vitaminen B1, B3, B6 en fo liumzuur ondersteunen het geheugen, concentratievermogen en onze gemoedstoestand.


Bone Food complexRoyal Green Bone Food complex is ontwikkeld met 1 doel: het behoud van normale botten. Hiervoor hebben we de 4 belangrijkste ingrediënten uit de natuur bij elkaar gebracht. Het exclusieve calcium en magnesium complex komt uit een speciale Rode Alg (Algas calcareas). Dus niet uit steen (bijv. Cal-cium carbonaat), maar uit een pure plantaardige bron. Hierbij voegen we nog de best opneembare vitamine K2 (MK-7) en vitamine D3 toe voor een optimale werking in het lichaam.

Bij Royal Green geloven we dat er n manier is om gezond te genieten van het leven: de natuur lijke manier! We gebruiken alleen ingredi nten van de hoogste kwaliteit. Altijd puur natuur, veilig en indien mogelijk gecertificeerd biologisch. Biologische ingredi nten zijn een geschenk van de natuur en wij van Royal Green zijn gepas-sioneerd om deze Wijsheid van de Natuur te leveren. We zorgen goed voor onze schitterende planeet en ondersteunen biologische boerderijen en duurzame landbouw over de hele wereld. Dus geniet van het leven en blijf gezond!

Meer informatie: Frenchtop Natural Care Products BV. • Tel: 0226-364400 • www.royal-green.eu

Skal 025099Skal 025099 NL-BIO-01Non-EU Agriculture

NL-BIO-01EU/Non-EU Agriculture

Naturals

Hier schrijven (huis)artsen bij gezondheidsklacht-en van welke aard dan ook, bijna alleen maar medicijnen voor en hebben weinig aandacht voor de voeding. Dat is erg jammer want voeding kan een heel groot effect hebben op de gezondheid. Gezondheid is een samenspel van uiterlijke factoren zoals voeding, beweging, ontspanning, frisse lucht, water en emotionele factoren. Voeding bepaalt mede onze stofwisseling, waar-onder een goed functionerend cel- en immuun-systeem.

Eten wij om te kunnen leven of leven wij om te kunnen eten?Een goede vraag waar we best eens even bij stil mogen staan. Net zoals: waarom eten wij? Omdat het lekker is, omdat we emoties hebben, omdat het moet of omdat ons lichaam bouw,- en- brand-stoffen nodig heeft om goed te functioneren. Om gezond te blijven. Wij voeden ons met organische stoffen, stoffen uit de natuur. Natuurproducten die groeien onder invloed van water, zon en een gezonde aarde. Is de aarde niet gezond, is er te weinig water, of schijnt de zon te weinig dan gaat de kwaliteit van de voeding naar beneden of achteruit. De juiste voorwaarden, de juiste om-geving en dus de juiste voedingsbodem is nodig om gezond te kunnen groeien en bloeien. Dat geldt niet alleen voor voeding, een appel, peer of tomaat maar ook voor ons lichaam. Ook voor ons lichaam zijn de juiste voorwaarden nodig. Gezonde voeding geeft een gezond lichaam.

In de reguliere voedingsleer en de reclame wordt ons vertelt dat we moeten letten op: calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, etcetera. Maar is dat eigenlijk wel zo. Kunnen we niet beter letten op een gezonde voedingsbodem, meer zonlicht in plaats van kunstlicht op de tomaten, schoonwater zodat er een voeding ontstaat met een gezonde waarde voor ons lichaam in plaats van voeding gemaakt in een fabriek, onder kunst-lampen en op een bodem van witte watjes.

Geneeskrachtige werking De wetenschap dat voeding een geneeskrachtige werking heeft, is mede uit de belangstelling geraakt door de komst van de chirurgie en de

reguliere geneeskunde. In deze geneeskunde is voeding vooral ondergeschikt en wordt er puur mechanisch gekeken naar de vorm van genees-kunde. Voorop gesteld dat we absoluut niet zonder deze vorm van geneeskunde kunnen,is zij veelal bezig met het bestrijden van de symptomen.Het preventieve gebruik van gezonde voeding met aanvullende vitaminen en mineralen wordt in deze wetenschap vooral als niet of te weinig bewezen gezien en dus als weggegooid geld. Voeding speelt echter een belangrijke rol in de preventie van ziekte en gezondheid.

Voeding als medicijn. Wat wij eten is niet alleen materie in de vorm van koolhydraten, eiwitten en vetten, maar veel meer. Het bevat de juiste vitaminen en mineralen, voeding bevat informatie die ons lichaam nodig heeft, het bevat water, licht, levenskracht.

Er is veel kennis vergaard over de bouw en werk-ing van ons fysieke lichaam, haar organen en hun miljarden cellen. In deze cellen bevindt zich in principe alles wat nodig is voor een gezond en harmonisch functioneren van het lichaam. Alle cel-orgaantjes in ieder van deze miljarden cellen zijn zodanig op elkaar ingesteld dat ze een goed geoliede machine vormen.In het centrum van onze cellen zit het DNA. Dit DNA bevat alle informatie die nodig is voor het aansturen van de opbouw en afbraak van onze celstructuur. Informatie die nodig is om de cel te repareren als er iets fout gaat, stoffen om te zetten en nog veel meer. Stel je voor dat je je huis om de paar dagen moet afbreken en weer opnieuw opbouwen. Iets dergelijks gebeurt dus continu in al onze organen.

Er is een continue stroom van informatie tussen ons DNA en de rest van de cel, die iedere sec-onde, dag in dag uit plaats vindt. Deze infor-matiestroom vindt plaats in de vorm van allerlei ingewikkelde stoffen (biochemie) en moleculen, maar het blijkt dat deze informatie stroom ook vooral plaats vindt in de vorm van (bio)energe-tische informatie-uitwisseling (via elektronen, fotonen, fononen, bouw,- en transportstoffen,

vitaminen en mineralen). Na verloop van tijd komen problemen in jouw cel-systemen tevoor-schijn en helaas soms na zo lange tijd dat daardoor vaak de relatie met de toevoer van verkeerde stoffen niet meer zo duidelijk is.

De voeding die ons lichaam gezond houdt is van goede kwaliteit, heeft onder de pure zon kun-nen groeien met een goede gezonde aarde rijk aan vitaminen en mineralen. Zonder geur,- kleur en smaakstoffen, zonder bestrijdingsmiddelen, zonder antibiotica (dieren). De juiste voedingbevat een laag suikergehalte, geen witte meel-soorten, oergranen, veel ongebrande noten, zaden en pitten, veel biologische groenten en fruit, klein stukje biologisch vlees, vis of eieren. Dit is niet alleen veel gezonder het smaakt ook nog veel beter.

Als we ons vullen in plaats van voeden, kan er een verstoorde of verkeerde werking van de spijsvertering of spijsverteringsorganen ontstaan. Nemen we dan ook nog eens voeding tot ons met een lage energie of voedingswaarde dan heeft deze voeding het lichaam niets te bieden. Verstoringen in de organen van de spijsvertering geven verstoringen in hun functie zoals: maag-verzuring, oprispingen, maag,- darmziekten, gassen, vermoeidheid, hoofdpijn en uiteindelijk chronische ziekten.

voeding, teveel suikers, additieven en andere stoffen die niet in de voeding thuis horen kunnen de start zijn van een gistings- en rottingsproces in de darmen dat kan leiden tot een verstoorde

-teem, antigeen reacties, een overreactie van histamine en een lekkende darm, obstipatie, verzuring van het lichaam, etcetera.

Gluten- en suikervrijHet eiwit gluten komt voor in granen zoals tarwe,gerst en spelt. Omdat het in heel veel voedings-producten tarwe wordt gebruikt – zoals brood, pasta en zelfs drop (!) – verdragen sommigen mensen het niet meer en kiezen zij voor gluten-vrije voeding. Veel voedingsdeskundigen vinden dat glutenhoudende voeding onmisbaar

Deze term heb je vast wel eens gehoord, maar wat betekent dit eigenlijk? Dat voeding als medicijn kan dienen is in onze westerse wereld nog niet zo ingeburgerd als bij onze Chinese en Indiase buren. In de traditionele Chinese Geneeskunde en de Ayurveda weten ze het duizenden jaren: gezondheid begint in je maag en de darmen! Bijna alle chronische aandoeningen zijn in wezen terug te voeren op een slecht functionerend maag- en darmstelsel. Exact de juiste voeding is nodig. Hoe doen wij het in Nederland?

Voeding als medicijn

is vanwege de vezels, eiwitten, mineralen en vitaminen zoals B1, B2 en B6. Maar als jij een start wilt maken met glutenvrij voedingspatroon, bijvoorbeeld door onverklaarbare buikpijnen en dergelijke, dan is een serieuze poging zeker aan te bevelen. Je kunt je via diverse sites goed inlezen en de tips verzamelen.

Een andere, terechte trend, is een suikervrij voedingspatroon. Carola van Bemmelen, auteur van de bestsellerserie 100% Suikervrij en bedenker van de Sugarchallenge roept iedereen op om mee te doen aan deze challenge en 2016 suikervrij te beginnen. Om het voor deel-nemers zo leuk en makkelijk mogelijk te maken, kun je op www.sugarchallenge.nl gratis het e-book met suikervrije afslanktips downloaden.

Neem je gezondheid in eigen handAls consument bepaal jij uiteindelijk wat er is qua aanbod. Jouw euro’s, jouw keuze, dus kies dan ook met je vork. Het aanbod verandert zelf mee. De huidige ontwikkelingen in retail en de als-maar stijgende vraag naar biologische voeding laten zien dat dat kan.

Eet smakelijk én gezond!

Meer weten? Wilt u meer weten over voeding of heeft u een vraag over een passende behandeling? Neem dan gerust contact met mij op.

Ingrid KerstenNatuurgeneeskundige

[email protected]

13

14

Maak een gezonde startmet beebox!

BETER ETEN,BETER LEVEN

WWW.BEEBOX.NL

BIOLOGISCHE MAALTIJDBOXENBIJ JOU THUISBEZORGD

BETER ETEN

BETER ETEN

BETER EBETER EBETER LEVEN

OGISCHEBIOL

,,ETENETENBETER LEVEN

OGISCHE

TIJDBMAAL

BIJ JOUTHUISBEZOR

XENOTIJDB

GDTHUISBEZOR

ezonde sMaak een gx!t beebome

O.BEEBWWW

tartezonde sx!

X.NLO

Combekk Homewaretechniek is door de Nederlanders uitgevonden en wijzijn daarom enorm trots dat wij als enige merk alonze pannen in Nederland gieten. Een Dutch Ovenuit Nederland, zoals het hoort! Daarnaast zijn wij in staat om onze producten van100% gerecycled materiaal te maken. Door een spe-ciale smeltoven en de juiste mix van materialenwordt de allerbeste kwaliteit gehaald. De CombekkRails Edition vertelt het verhaal van Nederlandsetreinrails die we gebruiken als hoofdbestanddeel vande mix van materialen.

Combekk Homeware is kwaliteit van Nederlandsebodem. Volledig geëmailleerde gietijzeren pro-ducten met een functioneel design van vollediggerecycled materiaal.

Kookgerei van geëmailleerd gietijzer houdt warmtevast en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdelingover de pan. Niet voor niets dus dat de beste chefsvan de wereld veel gebruik maken van geëmailleerdegietijzeren pannen.

Combekk Homeware produceert als eerste merk inde wereld een pan met een geïntegreerde thermo-meter in de wand van de pan. Met deze thermome-ter ben je in staat om zelfs de moeilijkste kooktech-nieken met volledige controle uit te voeren.

Over de hele wereld wordt een gietijzeren braadpaneen “Dutch Oven” genoemd. De naam "DutchOven" refereert aan een productietechniek waarbijgesmolten ijzer in een zandmal wordt gegoten. Deze

E-mail je naam, adresgegevens en motivatie

naar [email protected] en maak kans

op een Dutch Oven, 24 cm, met

thermometer t.w.v. € 219,-. Enjoy!

Zouten uit alle windstrekenHimalayazout van Esspo is al 13 jaar een

bekend gezicht in de natuurvoedingswin-

kels. Het merk is onlangs aangevuld met de

lijn Wereldzouten, dat een breed assorti-

ment gourmetzouten aanbiedt.

Gewoon keukenzout of natriumchloride (NaCl) iseigenlijk een restproduct van de chemische industrie,en dat spreekt mensen tegenwoordig veel minderaan. De keuze voor natuurzouten ligt dan voor dehand. Natuurzouten passen beter in een gezondelevenswijze en sluiten aan bij de groeiende behoefteaan mensen milieuvriendelijke producten. En niet tevergeten: natuurzouten bieden een scala aan interes-sante smaken, kleuren en aroma’s voor de fijnproever!

Het assortiment Wereldzouten heeft alléén natuur-zouten: zuivere natuurproducten uit onvervuilde zee-waterbassins, zoutmeren, zoutbronnen, zoutvlaktesen zoutmijnen. De zouten van Esspo zijn ongeraffi-neerd, niet gebleekt en zonder toevoegingen.

Esspo kiest voor duurzaamheidDaarbij spelen voor ons de volgende overwegingeneen rol:■ Traceerbare herkomst. Al onze zouten zijn natuur-

zouten en worden kleinschalig en ambachtelijkgeproduceerd.

■ Ecologie. Aan plaatselijke ecosystemen wordtgeen schade toegebracht.

■ Fair trade. Handelaren ontvangen een eerlijkeprijs, arbeiders een eerlijk loon. Door traditioneleproductie een markt te bieden kunnen tradities,die een samenbindende functie in de localegemeenschap hebben, in stand worden gehoudenof hersteld, en waar nodig verbeterd.

■ Geschiedenis. Aan veel tradities zit een verhaalvast, dat ons iets leert over productiewijzen diesinds mensenheugenis bestaan en dus duurzaamzijn. Zo ontdekken wij een mentaliteit waarin demens een onderdeel is van de natuur, de gemeen-schap en de geschiedenis.

Esspo-zouten zijn verkrijgbaar via natuurvoedingswin-kels, online webshops en natuurlijk via:www.himalayazout.nl

15

Terroir. Wijnmakers raken er niet over uitgespro-ken. In het Nederlands is er eigenlijk geen goed woord voor deze Franse term, want de wijn-makers doelen zowel op de ligging, als op de grond en de omstandigheden in hun wijngaard. Dat alles komt tot uitdrukking in de wijn.

Een goede wijn begint namelijk in de wijngaard. “Wijn maken is simpel, het moeilijke is goede druiven kweken”, zo omschreef een bio-

Demeter kernwaarden

Pieren en bodemberen als filmhelden

COLUMN

Dinosaurussen uit ons verre verleden spreken tot de verbeelding van menig kind. De creatieve animatiestudio’s spelen er handig op in, denk aan Jurassic park. Ook ‘ruimtewezens’ staan in onze

levend bodem voedselweb als basis voor alles wat leeft en groeit.

met zonlicht. De boer is bemiddelaar in dat proces.

door gebruik van chemicaliën en overbemesting. Biodynamische landbouw koestert het levende en

processen.

Een keuze voor een product met Demeter keurmerk is daarmee een keus voor een gezond bodemleven. Voor de toekomst van onze aarde hebben we voor de bodem echt hart en geest van de nieuwe generatie hard nodig. De staat van de peri en de bodembeer zal ook hun leven

Bert van Ruitenbeek, directeur van het keurmerk Demeter voor biodynamische landbouw en voeding www.stichtingdemeter.nl

De kernwaarden van Demeter komen tot uiting in onder andere de volgende

normen:

Levende bodem: • Bemesting gericht op evenwicht (max. 112 kg N/ha) • Verbod op stomen van de grond • Geen gangbare drijfmest • Ruime vruchtwisseling en toepassing van groenbemesting

Integriteit van dieren: • Verbod op onthoornen en knippen van snavels en staarten • 2 hanen per 100 hennen • Verbod op extreme vleesrassen • Verbod op reproductie via embryo transplantatie

Dierenwelzijn: • Verplichte weidegang • Max. 5 leghennen per m2 leefoppervlakte • Strooien van hele granen voor kippen

Levenskracht: • Toepassing van preparaten • Minimaal 10% biodiversiteit • 100% biologisch voer en gebruik van biologisch stro • Bedrijfseigen voer en melk • Bedrijfseigen mest of via samenwerking met partnerbedrijf • GGO-vrij (ook vrij van protoplastfusie, een GGO-verwante veredelingstechniek die binnen de biologische normen wel| is toegestaan)

Een volledig overzicht van normen en richtlijnen staat in het Handboek Demeter Voorwaarden en is te downloaden via www.stichtingdemeter.nl

Het is bijna weer lente! Dit is de periode waarin de zoetgeurende witte bloemen van de acaciaboom in Europa volop bloeien.

De bijen zijn gek op deze nectar en maken er heerlijke honing van. Acaciahoning heeft een milde en zoete smaak. Lekker door je thee.

smoothie! En door de vloeibare textuur ook handig voor je eigen baksels, marinades en granola.

Deze populaire honingsoort

Superhandig om mee te nemen op vakantie, ideaal voor onderweg en natuurlijk voor de kleine huishoudens bij het ontbijt, om mee te bakken en in lekkere recepten.

Verkrijgbaar in de natuurvoedingswinkels voor €3,95

www.detraay.com

Nieuw: biologische acaciahoning in kleine knijpfles, van de TraayBiodynamische wijnen: goede

grond, gezonde druivendynamische wijnbouwer het onlangs op zijn Facebook pagina.

Gezonde bodem zeer belangrijk Waar de druif de basis vormt voor goede wijn, is de grond de basis voor goede druiven. Noem het terroir, noem het bodem. Feit is dat een druif enorm diep wortelt en dat alle mineralen via de wortels uit de bodem in de druif belanden. Een gezonde bodem is dus van levensbelang voor goede wijn. Het is niet voor niets dat veel gerenommeerde wijngaarden, zoals bijvoorbeeld topchâteau La Romanée-Conti, biodynamische werkwijzen toepassen. Het staat vaak niet op de

Dichter bij huis werken veel Duitse wijngaarden op biodynamische wijze. Goede voorbeelden zijn

Pfalz. En ook Italië omarmt BD: proef maar eens de Verdicchio dei Castelli di Jesi van wijngoed Pievalta en je begrijpt wat terroir en goede grond met een wijn doet. Kijk voor deze en andere BD-wijnen op:

www.biologischewijnwinkel.nl

Samenwerking de Traay & Deborah Post

Imkerij de Traay wil graag actief bijdragen aan een beter leefmilieu van de bijen en is enthou-siast over het initiatief van Deborah Post, de Honey Highway langs de A4. Dit initiatief zorgt ervoor dat bijen en andere insecten voldoende gevarieerd voedsel kunnen vinden. Sinds kort werkt imkerij de Traay samen met Deborah Post tijdens de avonden “Van Hol-landse bodem” Op Hodenpijl (zie foto). Daarnaast sponsort imkerij de Traay één van dezes dagen van de biologisch-dynamische imker-opleiding om zoveel mogelijk mensen te stimul-eren de opleiding te volgen.

Voor meer informatie: www.honeyhighway.nl www.ophodenpijl.nl

16

Jaarbeurs Utrecht – 5 en 6 maart 2016

VeggieWorld komt naar NederlandOp 5 en 6 maart opent de eerste VeggieWorld in Nederland

zijn deuren in Jaarbeurs Utrecht. En dat is bijzonder, want

VeggieWorld is vanuit Duitsland sinds 2011 uitgegroeid tot

Europa’s oudste en grootste beurs voor veganisme!

De grootste beurs voor veganisme

komt naar Utrecht

In Duitsland genieten ze van 8 edities perjaar -verspreid over het land- zijn er meerdan 600 kraampjes en meer dan 70.000bezoekers per jaar. Wellfairs, de organisator, ziet Nederland

als een zeer belovende en snelgroeiendemarkt. Voor de eerste editie, 5 en 6 maartte Utrecht, worden al meer dan 60 expo-santen uit Nederland, België en Duitslandverwacht, en ongeveer 5.000 bezoekers.

Beleef Vegan! De exposanten laten hun producten endiensten voor een veganistische levensstijlzien, en dat is verre van saai:denk aan eten, drinken, kleding, cosmeti-ca en nog veel meer. Bezoekers kunnenproeven, uitproberen, informatie inwin-nen, producten kopen en van een grootaanbod aan verschillend veganistisch etenen drinken genieten. Je kunt ook kennis-maken met grote merken uit Duitsland -zoals Dr. Goerg, PureRaw en Bianco- diemet een aantal andere merken uit onsbuurland op VeggieWorld aanwezig zullenzijn. Naast de exposanten heeft het event eenhoogstaand podiumprogramma voor je:

de lezingen, presentaties, workshops enkookdemonstraties zijn allemaal bij deentreeprijs inbegrepen.

Viva Las Vega's De organisatie voor deze Nederlandseeditie is in de goede handen van Viva LasVega's, bekend van hun Food Festival ental van andere events. We zien je graag op 5 en 6 maart op

www.veggieworld.nl

INFO:Openingstijden voor bezoekers:5 en 6 maart:van 10:00 tot 18:00 dagelijks

Entreeprijs bij de kassa: € 7,50€ 5 voor studenten, scholieren, 65-plussers, invaliden, ledenvan VEBU en Viva Las Vega’sEntreeprijs online: € 5

60 exposanten – 20 presentaties

NIEUW

H illihhliH sttshht H ligliigl glighhliHNIEUW

tssthhtg NIEUW

foodprint

Let’s go!

Go Vega!

vegetariërs.nl.

Go Vega!

Veggie in Pumps

veganchallenge.nl

Een succesvolle klimaattop in Parijs (ja, het kan altijd beter), een klimaatakkoord in eigen land, een groeiend besef qua dierenwelzijn, een hausse aan verrukkelijke kookboeken, onderzoeken en verhalen... Het momentum is er: een rijke voe-dingsbodem voor een vega of vegan lifestyle.

Go Vegan

Tekst:

Foto gerecht en boekcover: Jonathan Karpathios,

to go vegan veganisme.org

Dus, Go Vegan!

www.vegetariërs.nl www.veganisme.orgveganchallenge.nl veggieinpumps.nl veggieworld.nl (zie ook elders in deze krant)

Go Vegan!

17

BIOLOGISCH KOKOSWATER

Keeping it pure and simple!Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen staat hoog in het vaandel bij Omega & More.

We ondersteunen bijzondere sociale projecten met betekenis voor mensen in nood. Kijk op www.omegamore.nl voor meer informatie.

aan de gedachten en gevoelens die je hebt over je ervaringen geeft rust. Dat hoef je niet alleen te doen: Samen een avondritueel bedenken is leuk en heeft een positief effect op de kwaliteit van je slaap.

Yoga, wat verbinden betekent, is een eenvoudige manier om te gebruiken in je avondritueel. Ontspan je lichaam door je te verbinden met je essentie van binnen: door in je bed in een comfor-tabel houding te gaan liggen, te glimlachen naar jezelf en je ademhaling te volgen, je ademhaling

Het is vaak het eerste wat we elkaar ’s morgens

vragen: ‘En, heb je lekker geslapen?’.

COLUMN

Goed slapen

Iedereen weet dat een goede nachtrust belangrijk is voor onze gezondheid en toch is goed slapen voor velen niet vanzelfsprekend. Gedachten lijken ons niet met rust te laten zodat we niet tot rust kunnen komen, waardoor het lastig is om ontspannen in slaap te vallen. Anderen hebben geen moeite om in slaap te komen, maar worden halver-wege de nacht wakker met een onrustig gevoel. Gedachten blijven komen en gaan, terwijl echte rust mogelijk is als we ons zelf losmaken van de ideeën die we over onszelf, een ander en omstandigheden hebben.

Alles is goed zoals het is, we creëren onze eigen perceptie. Wanneer je werkelijk van jezelf houdt, begrip, respect en waardering voelt voor wie je bent, precies zoals het nu is, dan gaat je leven als vanzelf stromen, en dat merk je aan je slaap. Goed slapen is overgave, vertrouwen, niets doen, slapen is loslaten. Ieder einde betekent een nieuw begin. Bij Kinderbuik&co zien we vaak dat we vergeten zijn om de dag af te sluiten. We rollen ons bed in, het hoofd vol van de dag en niet te vergeten de laatste berichten op social media. Het ontbreekt ons aan een avondritueel, terwijl juist dat rust geeft. Neem de tijd om jezelf af te vragen wat er vandaag goed ging, waar je blij mee- en trots op

Judith Deckers, Kinderbuik&co Foto: Gijs Versteeg

diep en langzaam te laten worden en dit te her-halen wanneer je ‘s nachts wakker wordt. De stilte vanbinnen zorgt voor rust.

Eet- en drinkgewoonten zijn van invloed op goed slapen. Bepaalde soorten en combinaties van voeding bevatten stoffen die je uit je slaap kunnen houden. Eet je avondmaaltijd vroeg in de avond en eet een kleine portie. Van ongezonde voed-ing raakt je lichaam in de war, omdat het niet bij je past. De beste voeding die je jezelf kan geven

is puur, vers, eenvoudig en gezond eten, eten waar je van geniet als je het proeft, eten wat met aandacht en liefde is klaargemaakt, zorgt voor goed slapen.Jezelf geven wat je nodig hebt, dat is gelukkig en gezond zijn. Kinderbuik&co is het eerste medisch centrum waarin reguliere gezondheidszorg wordt gecombineerd met zijn wie je werkelijk bent.

Team Kinderbuik&co medisch centrumwww.kinderbuikenco.nl

19

Helpt u mee homeopathie in Nederlandtoegankelijk te houden?De meeste mensen hebben het wel eens gebruikt: een homeopathisch middel. Homeopathie is eengeneeskunde waarbij het zelfherstellend vermogen van het lichaam geprikkeld en geactiveerd wordt.Het principe van homeopathie is dat iemand van een aandoening of ziekte kan worden genezendoor het toedienen van een homeopathisch geneesmiddel dat bij een gezond mens dezelfde symp-tomen oproept als de betreffende aandoening of ziekte.

Het homeopathische principe is al eeuwen oud, maarde populariteit van homeopathie heeft de afgelopendecennia een vlucht genomen. In het merendeel vanalle Nederlandse huishoudens is wel een homeopa-thisch middel te vinden.

Volwaardig onderdeel Gek genoeg staat homeopathie ondanks haar groei-ende populariteit steeds meer onder druk inNederland. De Koninklijke Vereniging HomeopathieNederland, ook wel kortweg de VerenigingHomeopathie genoemd, spant zich in om homeopa-

thie een volwaardig onderdeel te laten zijn van hethuidige gezondheidsstelsel. Dat is nu harder nodigdan ooit omdat door regelgeving steeds minder overhomeopathie geschreven mag worden en hierdoorsteeds meer homeopathische middelen uit de win-kels verdwijnen.

Hoe meer leden, hoe krachtiger onze stemDankzij haar leden kan de Vereniging Homeopathieonafhankelijke informatie verstrekken over homeopa-thie en investeren in wetenschappelijk onderzoek.Daarnaast overlegt de vereniging met de overheiden met verzekeraars over vergoedingen en regelge-ving en vinden er nog heel veel meer activiteitenplaats.Hoe meer leden, hoe krachtiger de stem van deVereniging Homeopathie. Wanneer u lid wordt ont-vangt u korting op uw zorgverzekering en in velewebshops. Ook krijgt u 4 x per jaar het HomeopathieMagazine thuisgestuurd. Dit magazine staat boorde-vol informatie over gezond leven en homeopathie.

Lid worden kan eenvoudig via www.vereniging-

Ieder nieuw lid ontvangt gratis eenWeleda pakket t.w.v. € 16,98.

Maak 10 x kans op een schoonmaakpakket van Klok!

De voorjaarschoonmaak staat weer voor de deur!Ben jij daar al klaar voor? Klok helpt je graag eenhandje mee om het schoonmaken net even ietsmakkelijker én leuker te maken:

Want Klok is hét ecologische merk als het gaat omwas- en reinigingsmiddelen. In de recepturen zijngeen parfums en kleurstoffen toegevoegd; hierdooris de kans op een allergische reactie zeer beperkt.Het merkt uit Deventer garandeert al méér dan 100jaar hoogwaardige vertrouwde kwaliteit waarbij hetmilieu en de huid optimaal worden gerespecteerd.Deze combinatie in één product maakt Klok uniek!www.klok-eco.nl

Maak kans op één van de 10 schoonmaak -pakketten en zorg er samen met Klok voordat je huis weer helemaal spik en spanwordt. Het Klok-schoonmaakpakket bestaatuit: 1x allesreiniger, 1x wc-reiniger, 1xafwasmiddel, 1x vloeibaar wasmiddel wit, 1xvloeibaar wasmiddel kleur en 1x wasverzachter. E-mail je naam en adres [email protected] en dan maak je kans!

Klok, een bewuste keuze!

toegevoegd. Milieu én de huid worden optimaal gerespecteerd. Deze combinatie in één product maakt Klok uniek!

www.klok-eco.nl

Je keel kan door heel veel oorzaken geïrriteerd wor-den. Zit je de hele dag in de droge lucht van de ver-warming of airco? Misschien heb je last van aller-gieën in het voorjaar, zit je neus verstopt of krijg jesnel een geïrriteerde stem. Of ben jij juist iemand diezijn stem veel gebruikt, waardoor deze overbelastkan raken? Grote kans dat de slijmvliezen van jemond- en keelholte gaan protesteren en jij heeswordt, kriebels in je keel krijgt, wat uiteindelijk leidttot keelpijn.

Uniek en beschermend hydrogelcomplex Hoe bescherm je je keel dan het beste? De nieuwontwikkelde GeloRevoice keeltabletten bevattenonder andere hyaluronzuren. Het unieke van dezetablet is dat tijdens het opzuigen een hydrogelcom-plex ontstaat. Er ontstaat een licht bruiseffect dat despeekselproductie stimuleert. Zo wordt het hydrogel-complex goed verdeeld over de mond- en keelholte.Door de goede bescherming van de slijmvliezen,wordt de mond- en keelholte goed verzorgd ennemen de klachten af. GeloRevoice heeft een aange-name kersen-menthol smaak en is verkrijgbaar bijBewustwinkelen.nl.

Medisch hulpmiddel, lees voor gebruik de gebruiksaanwijzing

Niets is vervelender dan de hele dag een kriebelin je keel, hoestprikkels en keelpijn. Je stemwordt hees of je raakt je stem zelfs helemaalkwijt. Hoe komt dit? En belangrijker: hoe zorg jeervoor dat je klachten snel verlicht worden?

Kriebel in de keel? Hees?Stem kwijt?

koud of wisselvallig weer?

Personal Care

www.schusslerzouten.com

Tijd voor actie! Sambucol bevat een gestandaardiseerd en geconcentreerd extract uit de zwarte vlierbes. Het draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem. Verkrijgbaar in verschillende varianten, bijvoorbeeld Sambucol Extra Defence met een hoog gehalte aan vitamines en mineralen*. Voor kinderen is er een speciale Siroop en Kauwtabletten.

* Vitamine D, Vitamine C, Vitamine B6, Foliumzuur, Zink, Koper, Selenium minimaal 100% ADH. www.sambucol.nl

Gezien op TV

koud of

koud of

e 7.ete Hjlp en kum) oicrohposhPesinga. 7 (Mres Njlettjba10 t

er en los dtet waeem heN

De “hete 7”

s r iaalum esi

in raaer en los d

De “hete 7”

? weerwisselvkoud offi el

vallig f fa

en.cotulerzossuhc.sww.ww

.pjs oiijweksglojk sliijeogmra zo wanraaet dk hinDr

e 7.ete Hj

men.co

m r

es en minminira Dxtl EucobmSa

r in vaajgbiijrkerVVeet immn hg vainkerw

t de zwat uiiracextt evaatel bucobmSa

r acood vjiijT

en iderinr klen*. Vheog goen het ece meneffera Djiijen, btnairde valenlhicserr in v

em. etsysunuet immigt bet draaes. Hlierbe vtrt de zwa

d en geresdiraadnatesen gt e

ie!tr ac

le cin e aatlah

ld eerboojv

le amron de nj aaiijd erertcenncoed en g

.nlucobma.sww.ww

H. l 100% ADaaminimk, Kin, ZurumzulioF

minati, VVie Dminati* V

awtuap en KooirSes en minminativ

l.n

H. um lenie, Serpok, K

e B6, minatie C, VVimin

en.tletbas er een iderinr koolen*. VVoeraes en min

le aciepen ss er e

ersona

CCal Care

e

nieuw vthe body Shop

een briljante Britse interpretatie van een De NIEUWE British Rose collectie,

vaw vanthe body Shop



t kziebr de cosmoov

en unieeurutaaN

Dr.HauschkaNatuurlijke verzorging van

erzoe vlf thzem zicen othracgrerzoet va en hicetr de cosmén kt en écepnlcodenahek ben uniecleeesen, gtdiënerge injkliijur

Dr.HauschkaNatuurlijke verzorging van

len. letsere hen en tgrerzouid t: de hcepncogsing

s sias ble athacdegnerén ken, tnale pmlzaeide heretc

Natuurlijke verzorging van

www.theBodyShop.nl

Vanaf 22 februari verkrijgbaar!

de lucht en ter plekke geweekt in vervolgens met de hand geplukt, gedroogd aan

kwekerij hartje Engelse countryside, gekweekt op een milieu-award winnende

tijdloos icoon van vrouwelijkheid.

Body

Vanaf 22 februari verkrijgbaar! het frisse bergwater.




Vanaf 22 februari verkrijgbaar! het frisse bergwater.



�


.dww.ww

a. HDretosmC

l a.nkhcsuahrr.d

ificetceres 100% gka ihcsuae oen tthracze kt dea dienicet

a. icetcosmurutaade nerificeen. euntsderne o

www.theBodyShop.nl

Body

nieuw: Briti

nieuw: British rose

21

U N I E K :

www.sonett.eu

vegansociety.com reddot-awardiF-design-awardecogarantie.eu stop-climate-change.decse-label.org

Ö K O L O G I S C H K O N S E Q U E N T

:KEINUSd

oSOKÖ

hilib“kitt-ohtemegacirbafnegieeD

ttenoHCSIGOLO

001jitdttSnornegnilevrewedmroveg-

einuQESNOK

hilib%0ellA.diaardegd

keTNEU

gewebneepsetkalvrepoonnessawdorpttenoShcsimaslab‘M.negowebilofjilo,rr,eirowregnemhcsimanydoSnaved

duog

kooreiw

teheiddgeovegeotslupmisgnioztdrowretawtehnavgninna-poednavgniffehpoekjilekazdotehroovednaA.tkjirrevnetcudellanedrow’negnigeoveotehetkrewebhcsimtirozezedteM

mrov-8neenisanezornee-ual,errim,kooreiw,duognedr-diolOneeni:nemeonet”h-hcsigoloib“rekezsitteno

egrednozdraaretiunedrownoSellA.tleetehcsimanyd

hcsigoloibdreelortnocegtiu01roovnjiznëiloehcsirehte

ellA.neffotssgnirevresnocgneegnettavebnetcudorpnenenedisnetehcsimehceznjizneleddimsgniginierneemnekelegreV.raabkeerbfa001njiznetcudorpttenoS

to-tee

m---

nozkeinhcetnnetcudorptten-hcsigoloibfoegitsmokfa%00nenetrooseilone-ruelk,-ruegttenoS.nemyzn-ortepnavjirve-sawerednatehcsigoloib%0

ieillfofjjiillo

reirual

gegimrovieetawsecorpovebnevelgewebnee

errim

githcarp,ednemortsjirvninezalgflaawtnavneteklevrewneenirtehlatdrowneidnevoB.tredrteheiddgeovegeotslupmisgni

reeM.tkaamegnetnemnozneeigolonhcetonanredegrednozdraaretiunedrow

gftt

ue.ttenos.www

moc.yteicosangveue.eitnaraaogec grgo.lbeal-sec ahc-etamilc-post

:poeitamrofni-irepxereidredn-noz,keinhcetn

drdawa-ngisedF-i drawa-toddreed.egn

sanezor

Wat:

Keurmerk:

En?

Wat:

Keurmerk:

En?

Wat:

Keurmerk:

En?

Wat:

Keurmerk:

En?

De keuringsdienstvan de aarde

-

Schurende plasticdeeltjes

Parabenen

Fluoride

onderzoeken.

Xylitol

Jack & Jill

Jack & Jill

Lush, Boom!

Lush, Boom!

merk:Keur

.nl eeny Littlegr€ 5,99 (50 gram)

at: W

.nl

eganVVemerk:Keur

€ 8,95 (50 gram)at: W

van 100% maiszetmeel

gt voor instant poetsdrang De vormgeving zorEn?

gt voor instant poetsdrang

poetservaring.

En?

egan

De keuringsdienst

De keuringsdienst

De keuringsdienst

van de aardeDe keuringsdienst



De keuringsdienst

€ 3,95at: W

Humble Brush

Humble Brush

-

En?

Neemerk:Keur

dig materiaal en gerplantaar

ecycled karton dig materiaal en ger

ontwikkelingslanden

ende plasticdeeltjesSchur

ende plasticdeeltjes

at: W

Dr.Hauschka

Dr.Hauschka

onderzoeken.

Fluoride

Parabenen

onderzoeken.

Fluoride

Parabenen

En?

merk:Keur

Xylitol

Xylitol

23

MAANDELIJKS THUISBEZORGD

HOOGWAARDIGE GEZONDHEIDSPRODUCTEN

JE BETAALT SLECHTS € 24,95

Minstens 5 hoogwaardige producten twv. minimaal € 50 maandelijks gratis thuisbezorgd

BESTEL NU OP WWW.HEALTHBOX.NL

WWW.HEALTHBOX.NL

Gezonde start

in 2016?

Neem een abonnement!

Voornemens voor het nieuwe jaar

Consequent ecologisch schoonmaken en wassen!

Bio-pionierDe bio-pionier Sonett stelt zich met zijn ecologischewas- en reinigingsmiddelen sinds 1977 ten doelwater als drager van het leven te beschermen endeze kostbare ressource op een verantwoordelijkemanier te gebruiken. Alle Sonett producten zijngecertificeerd volgens de momenteel hoogste stan-daard EcoGarantie. Dat betekent: alle grondstoffenzijn volledig biologisch afbreekbaar en vrij van syn-thetische geurstoffen, kleurstoffen en conserverings-middelen, enzymen, petrochemische tensiden enbleekactivator en er is geen gentechniek of nano-technologie toegepast.De oliesoorten en etherische oliën zijn voor 100%afkomstig uit gecontroleerd biologische of biolo-gisch-dynamische teelt. Bovendien hebben alleSonett producten het CSE-label, dat naast de ecolo-gische ook de sociale, ethische en economischeduurzaamheid van de onderneming garandeert. Hetlabel Stop Climate Change bevestigt dat Sonett zijnCO2-uitstoot minimaliseert en deze compenseert. 45van de 50 Sonett producten dragen het Vegan-logo.

www.sonett.eu

Bij bio denken de meeste mensen nog

steeds aan levensmiddelen of natuurcosme-

tica, en niet aan was- en reinigingsmidde-

len. Sonett heeft een prachtige lijn die niet

alleen schoon wast en maakt, maar ook lief

is voor de Aarde en je huid.

De bestanddelen van conventionele wasmiddelenzoals optische bleekmiddelen, fosfonaten en polycar-boxylaten, synthetische geur- en kleurstoffen en con-serveringsmiddelen belasten ons water en zijn moei-lijk of helemaal niet afbreekbaar. In textiel achterblij-vende enzymen die als wasactieve stoffen wordentoegepast, kunnen huidproblemen veroorzaken.De ecologische voetafdruk die wij met z'n allen ach-terlaten, hangt voor een groot deel af van onsbewuste en milieuvriendelijke schoonmaak- en was-gedrag. Met de producten van Sonett word je nietalleen beloond met een goed geweten bij deschoonmaak, de lichaamsverzorging en de was, maargeniet je ook echt van de evenwichtige compositiesvan geurige biologische oliën!

Frisse voorjaarskleuren in eco verf

Breng kleur en sfeer in je interieur met Amazonaecologische krijtverf en de Amazona kalkwas enColourwax!

Met Amazona krijtverf geef je je interieur een frisse,nieuwe uitstraling. De verf van Amazona is gemaaktop een natuurlijke, minerale, ultra matte basis diehet licht absorbeert. Dit geeft een prachtig poeder-mat resultaat en een rustige uitstraling. Hierdoorbreng je kleur in je interieur zonder dat het schreeu-werig wordt. Met de verf kan je niet alleen je murenverven, maar geef je ook je accessoires in een hand-omdraai een nieuwe look! Amazona krijtverf bevatuitsluitend natuurlijke pigmenten en is 100% ecolo-gisch, en dus volledig biologisch afbreekbaar. Deverf is dus onschadelijk voor je gezondheid én hetmilieu!

Met de Amazona kalkwas en Colourwax geef je houteen mooi doorleefd karakter en stoere uitstraling. Deambachtelijke producten op basis van natuurlijkegrondstoffen verbeteren de duurzaamheid van hout.Je kunt de kalkwas of Colourwax ook over deAmazona krijtverf aanbrengen voor een mooi gepati-neerd effect.

Kijk voor meer informatie op www.amazona.nl ofbel naar 035-6237250.

25

De boom zondervruchtenHet boek 'De Boom zonder vruchten' geeftlezers - jong en oud – inzichten in het spel vanhet leven. Dat alles mogelijk is, omdat ze onme-telijk krachtig zijn.

Het boek legt in eenvoudige, liefdevolle en duidelij-ke taal uit wie we als mens in essentie zijn én datalles mogelijk is. Dit geldt voor iederéén! Het leven iseen speeltuin van uitdagingen, mogelijkheden énkansen.

Het verhaalMidden in een boomgaard staat een boom zondervruchten. Alle bomen om hem heen zitten vól metmooie, gekleurde vruchten. De boom zonder vruch-ten is de enige die geen vruchten aan zijn takkenheeft hangen.

Het wordt een boeiende week waarin ‘De boom zon-der vruchten’ ontdekt wie hij werkelijk is én dat alleswat hij wil, mogelijk is. Door alles wat hij heeftgeleerd, zorgt hij er zelf voor dat hij vruchten aan zijntakken laat groeien. En niet zomaar vruchten...Schrijfster Susanne Danielson: Mijn droom is om kin-deren en volwassenen mee te geven dat we allekrachten ín ons hebben om vanuit onze volle essen-tie en potentie te leven. Als ieder kind dat van jongsaf aan zou kunnen leren, zou de wereld een mooiereen liefdevollere plek zijn voor iedereen.

www.deboomzondervruchten.nl

E-mail je gegevens naar

[email protected] en dan maak je kans

op 1 van de 3 exemplaren.

Slapen in je eigen trullo in Puglia

Eliza was here: het ItaliaansePuglia is genieten!

maar hebben eveneens de frisse, karakte-ristieke smaak van Italiaans fruit. De roséen witte wijnen zijn soepel, toegankelijken vooral fruitig. De rode wijnen zijn die-prood, vol en rond. Ook de vele olijf-boomgaarden maken Puglia tot een aan-trekkelijk en groen gebied. De keuken isin Puglia ongerept en puur. Omdat jeveel graanvelden in Puglia vindt, spelenbrood en pasta een hoofdrol in deze‘cucina regionale’. De tielle di pesce,gebakken visschotels, behoren boven-dien tot de specialiteiten van de regio.Verser krijg je je eten zelden geserveerd.

OvernachtenHet dorpje Albergobello in Puglia staat

Waar iedereen rechts afslaat, gaatEliza linksaf Dat brengt haar op demeest onverwachte bestemmingen. Inde streek Puglia bijvoorbeeld, op delandkaart gelegen in de hiel van deItaliaanse laars. Het landschap wordter gekenmerkt door talloze wijnran-ken en olijfboomgaarden, waar bochti-ge weggetjes doorheen kronkelen.Helemaal de smaak van Eliza!

Puglia staat bekend als een van debelangrijkste wijnstreken van Italië. Het isde moeite waard om hier onder deItaliaanse zon te proeven van de bestewijnen uit de regio. Deze zijn door hetheerlijke klimaat zwoel en vol van smaak,

op de werelderfgoedlijst van Unesco enbestaat uit meer dan duizend trulli: witte,ronde huisjes met een kegelvormig dak.De huisjes zijn kenmerkend voor dezeItaliaanse regio. Je kunt er zelfs in over-nachten! Het kleinschalige hotel IlPalmento bijvoorbeeld, gelegen op eenprachtige locatie waar vroeger wijn werdgeproduceerd, bestaat uit diverse trulliwaarin nu comfortabele suites zijngemaakt. Vanuit je trullo verken jegemakkelijk de omgeving met je eigenhuurauto, die bij vliegvakanties van Elizawas here altijd bij de prijs is inbegrepen.’s Avonds schuif je aan voor een van deheerlijke, lokale gerechten die men in dekeuken van Il Palmento voor je bereidt.

Masseria Selvaggi heeft eveneens diversetrulli als accommodatie. Binnen ditgenoeglijke familiebedrijf , waar er allesaan wordt gedaan om het de gast naar dezin te maken, is daarnaast een aantal ande-

re appartementen met plat dak te vinden.Masseria Selvaggi is gelegen in een groe-ne, bosrijke omgeving. De Adriatische kustbevindt zich op slechts een paar kilometerafstand.Eliza logeert zelf altijd graag in Le Grottedella Civita. Net als het dorp Albergobellostaat dit unieke logeeradres op de wereld-erfgoedlijst van Unesco. Het bestaat name-lijk uit prachtige oude grotten, die zijngerestaureerd en omgetoverd in de mooi-

ste gastenverblijven. Ondanks de ruwe uit-straling van de grotten zijn de kamers ver-rassend comfortabel.

Puglia staat bol van verrassingen. En danheb je de kunststad Lecce, een van debelangrijkste Baroksteden wereldwijd,nog niet eens gezien. Cultuur, natuur, lek-ker eten met lokale olijfolie, de beste wij-nen uit de streek en via Eliza was here demeest karakteristieke, kleinschaligeaccommodaties van de regio: Puglia is alsnieuwe bestemming een aanwinst binnenhet aanbod van www.elizawashere.nl

Lentekriebels!Het center is een ontmoetingsplek voor mensen,biedt ruimte voor ateliers en workshops en heeftgeweldige standhouders met ecologische en/of artis-tieke producten. Daarnaast is er ruimte voor initiatie-ven op het gebied van tuinieren, innovatief bouwen,traditioneel handwerk en alles wat de mens kanbedenken om de wereld mooier te maken.

Er is een grote speelplek voor kinderen, parkeren isgratis en dieren mogen mee onder begeleiding. Er isnatuurlijk ook ruimte voor eigen initiatieven.

Kijk voor meer en actuele informatie op:de website www.gaafgroen.nl enwww.facebook.com/gaafgroen.

Iedereen is welkom!!

Heb je ook al lentekriebels en wil je dit jaar jeeigen eten verbouwen? Al zijn het maar een paarkruiden op je vensterbank of balkon. Kom dannaar het Gaaf Groen Pop Up Center! Hier kom jealles te weten over ecologisch tuinieren en deculinaire verwerking van je oogst. Het center isieder weekend geopend van 11 tot 17 uur en tevinden op de Meerweg 11 in Alkmaar.

De thema's in de lente 2016 zijn 'Natuurlijk tuinieren'(5 maart t/m 10 april) en de 'Culinaire kas' (16 aprilt/m 22 mei) met ieder weekend nieuwe activiteitenen geweldige bedrijven. 2016 is het internationale'jaar van de boon', eigenlijk van de peulvruchten. Zekrijgen natuurlijk uitgebreid aandacht met diverseexperts en een planttafel voor bezoekers om zelfhun planten te kweken.

“Mag ik de was voor je ophangen, zoals je moeder dat voor je zou doen?”,vraagt mevrouw Pepy, de Griekse eigenaresse van Nymphes appartementenwaar we een week verblijven in het plaatsje Agia Pelagia, aan de zuidkust vanKreta. Even later wappert onze was op het balkon. Tussen de badhand-doe-ken door zie je de baaitjes en de blauwe zee.

Tekst Sonja van den Heuvel - Fotografie Henry Petersen

Terwijl de was vrolijk wappert, zetten wijkoers naar het plaatsje Adele, naar debiologische boerderij Agreco. We parke-ren voor een indrukwekkend smeedijze-ren hek en lopen richting de uit dikkestenen opgetrokken boerenhoeve, waareen taverne en landgoedwinkel geves-tigd zijn. In de laatste worden de biolo-gisch geproduceerde producten van hetland verkocht, van olijfolie tot feta, vanolijfoliezeep tot wijn. Hier geen authen-tiek uitziende etiketten, maar kek vorm-gegeven verpakkingen, waarvan degekleurde blikken olijfolie met ezel eropmisschien wel de mooiste zijn. Daar gaater dus zeker één van mee naar huis! Alswe na het betalen naar buiten stappen,klettert de regen op onze hoofden.Rennen! Een wandeling langs de veldenvol groenten, de olijf- en wijngaarden ende schapen en geiten slaan we maarover. Treuren doen we niet lang, wantterug in de taverne klinkt het: “Kalimera!Zin in een lunch?” Borden met gevuldetomaten, aubergines en paprika, eenomelet met aardappel en traditionelepasta met worst staan even later op tafel.Dochter- en zoonlief kleuren tussen degangen door kleurplaten die bij hetafscheid uitgebreid bewonderd en aande muur geprikt worden.

Palmbos en lammetjesOp weg naar de zuidkust doorkruizen wehet eiland. De weg voert langs duizendenolijfbomen. Velen zo dik dat je ze met zijntweeën nog niet kunt omarmen. Westoppen even. De kinderen gaan op slak-kenjacht en wij genieten vooral van dezon op onze neus, terwijl we weten dathet in Nederland nog koud en guur is.Terug in de auto klinkt de altijd aanwezi-ge Griekse muziek uit de speakers en rij-den we de indrukwekkende Kourtaliotikokloof in. Roofvogels cirkelen boven onze

hoofden als we de diepte inkijken waareen klein beekje stroomt. Als we de kloofdoor zijn, wanen we ons in een oase. Metaan de ene kant van de weg olijfbomenen aan de andere kant een groene rivier-bedding met palmen op de oevers. Eenkudde voorbijtrekkende schapen metpiepkleine lammetjes zorgt voor eenOosters sfeertje.’s Avonds sluiten we de dag af bij ons‘stamrestaurantje’ van die week: Cochili

in Agia Pelagia. De golven beuken ophet strand. Bij het afscheid zetten detwee op leeftijd zijnde eigenaren de zelf-geknutselde bootjes van de kinderen opeen plank tegen de muur. “Als jullie ooitterugkomen, staan deze er nog. En dangaan wij samen vissen!”, klinkt hun plech-tige belofte. Een ijsje van het huis volgtvoor de kinderen en voor ons een flesjeijskoude raki. “Jamás, op nieuwe vrien-den en een superweek!”.

Ondanks de crisisOp zijn zachts gezegd is Griekenland nietpositief in het nieuws: ‘Weer miljardennaar Griekenland’, ‘Griekenland over-spoeld met vluchtelingen’. Maar moet jeom dit soort nieuws een land als vakan-tiebe-stemming boycotten? De gewoneGriek kan waarschijnlijk weinig doen aande financiële misère, en Griekenland lijktde stroom van vluchtelingen – die overi-gens niet aankomen op Kreta - in goede

banen te willen lijden. Misschien moet jedus wel juist naar Kreta gaan, om al degulle inwoners van dit groene eiland eenhart onder de riem te steken. Bang om ineen Chersonissos-achtige toestandterecht te komen, hoef je evenmin te zijn.Sla gewoon linksaf, dan beland je in hetgroene hart van Kreta. Om verliefd op teworden.

Tip: bezoek www.agreco.gr

Met korting!

Logeren bij mevrouw Pepy Wil je groen Kreta zelf ontdekken? Ga dan ook slapen bij

mevrouw Pepy van Nymphes appartementen. Je boekt deze

vakantie vanaf €495,- per persoon. En Eliza was here geeft

lezers van De Betere Wereld 75 euro korting op hun vakantie!

Ga naar elizawashere.nl en gebruik in boekingsstap 3 de actie-

code EZV16_DBW. De korting is geldig op een vliegvakantie

naar Nymphes appartementen met vertrek tussen 1 april en 31

oktober 2016 en is een korting op de volledige reissom. Niet

geldig op reeds gemaakte boekingen, niet in combi met ande-

re acties en niet in te wisselen voor contanten.

Bij Chersonissos linksaf

Ontdek je het groene hart van Kreta

27

Nieuwe zonnecentrale voor producent

Milieuvriendelijke isolatie nu ook 100% duurzaam geproduceerdEen 'groen lintje' ontving pionier Ton Willemsen,eigenaar van TONZON in Enschede, al in 2012 voorzijn milieubesparende innovaties en inspanningen.Sindsdien blijft hij met nog meer enthousiasme zoekennaar innovatieve maatregelen en oplossingen om mid-dels isolatie een beter financieel rendement én eenhogere maatschappelijke winst te kunnen bereiken. Na zijn flexibele thermosfles, nam Willemsen uiteen-lopende maatregelen om de eigen behoefte aanstroom terug te brengen. Ook trof het bedrijf diver-se innovatieve voorzieningen aan zijn pand om devraag naar warmte en koeling te beperken.

Eigen zonnecentrale, 100% duurzame productieEn nu is daar dan de eigen zonnecentrale, waardoorTONZON voor 100% in zijn eigen elektriciteitsbe-hoefte voor productie, verlichting en koeling gaatvoorzien. De 140 panelen liggen niet op het zuiden gericht,zoals meestal het geval is, maar in oost-westelijkerichting om een zo groot mogelijke spreiding overde dag te krijgen. "Deze ligging en de specifiekehellingshoek in aanmerking nemend, levert de instal-latie een verwachte opbrengst op van circa 21.420kWh per jaar - genoeg om in onze behoefte te kun-nen voorzien" aldus Willemsen. De bijzondereopstelling is overigens vanaf de straat niet te zien.

Minder verlies, meer opbrengstTon Willemsen bedacht in 1980 een slimme manierom de al aanwezige lucht in een woning te kunnenverpakken tot superisolerende lagen - de flexibelethermosfles was geboren. Deze techniek levert eenaantal voordelen op:■ De productie van het materiaal heeft weinig

grondstof en energie nodig; door het compactevolume kost het transport ervan zeer weinig en isdus ook de milieubelasting aanzienlijk lager; enmet minder ruimteverlies wordt een beter isole-rend effect bereikt.

■ "De gratis aanwezige lucht wordt ter plekke infolie ingepakt in plaats van dat dat in de fabriek

gebeurt, zoals dat bij ander isolatiemateriaal of -technieken wel het geval is" voegt Willemsen toe.

■ De flexibele thermosfles is toepasbaar voor koudevloeren, muren, daken en ramen. Zelfs een badvalt met de speciale TONZON-folie in te pakken,waardoor je warme bad ook lekker lang warmblijft.

Meest klimaateffectief, zuinig én gezond wonenDe Thermoskussens van TONZON, bedoeld voor

Dat je met mínder verlies een hogere isolatiewaarde kunt bereiken, en dus meer bespaart op energiekosten, is

voor veel trouwe lezers van DeBetereWereld inmiddels wel duidelijk. Dat het materiaal dat voor deze 'flexibele

thermosfles' wordt gebruikt, nu ook 100% duurzaam geproduceerd wordt, is nieuw. En dus goed nieuws!

een effectieve isolatie van je vloer, behoren, aldusWillemsen, tot de meest klimaateffectieve productenter wereld. “De energie die nodig is voor de grond-stoffen en het verkrijgen van de grondstoffen, deproductie, het verpakken, het transport en het aan-brengen is in zeer korte tijd terugverdiend. Je praatecht over een paar stookdagen tot –weken. Door debetere isolatie zijn de stookkosten lager en wordt hetstookseizoen korter.” Gemiddeld daalt het energie-verbruik met 15 á 20 procent en in combinatie met

vloerverwarming kan dat oplopen tot zelfs 40 pro-cent.Daarnaast zorgt deze vloerisolatie voor een gezonderbinnenklimaat van je woning; helemaal in combinatiemet bijvoorbeeld muur- en/of raamisolatie. Ideaalvoor mensen met ademhalingsklachten zoals astmaen COPD, sowieso comfortabel en gezond vooriedereen.

Op www.tonzon.nl is veel meer te lezen en te zien.

Vluchtelingen die hier komen, kunnen op ons rekenen

Help ook mee!vluchtelingenwerk.nl

Vrijwilligers van VluchtelingenWerk

Persoonlijke steun en aandacht voor vluchtelingen

■ Het bijwonen van de gesprekken met deImmigratie- en Naturalisatiedienst

■ Het strijden voor oplossingen voor de vluchtelin-gencrisis op nationaal en Europees niveau

■ Vluchtelingen steunen bij het opbouwen van eennieuw bestaan

In de afgelopen maanden heeft VluchtelingenWerk10.000 aanmeldingen gekregen van mensen die vrij-williger willen worden. “Geweldig dat zoveel mensenop die manier laten weten dat vluchtelingen welkomzijn en dat ze zich belangeloos voor hen in willen zet-ten”, reageerde directeur Dorine Manson.Wendy is sinds kort vrijwilliger in Schoonhoven: “Ikbegeleid één gezin bij hun integratie in deNederlandse samenleving en dat is enorm leuk enleerzaam om te doen. Ik kan zeker benadrukken dathet goed te combineren is met werk of studie en inmijn geval met een gezin.”

Wil jij je structureel inzetten voor vluchtelingen? Al met twee uur per week kun je iets voor hen bete-kenen! Maar je kunt ook helpen met een gift.

Kijk voor alle mogelijkheden en informatie: www.vluchtelingenwerk.nl/watkunjijdoen

Nooit waren er wereldwijd meer mensen op devlucht. Miljoenen vluchtelingen hebben alles eniedereen moeten achterlaten zonder te weten ofhet goed komt. Op zoek naar een veilig bestaan,wagen ze hun leven. De meeste mensen wordenopgevangen in de regio. Vluchtelingen die inNederland asiel aanvragen kunnen rekenen opde steun van VluchtelingenWerk Nederland.

Ruim 7.500 vrijwilligers en 650 medewerkers begelei-den vluchtelingen tijdens de asielprocedure en bie-den hulp bij het opbouwen van een nieuw bestaan inNederland. Want vluchtelingen die in Nederlandterecht komen zijn wel veilig, maar hebben verderhelemaal niets. Geen familie, geen huis, geen zeker-heid. Dankzij de steun van de vrijwilligers vanVluchtelingenWerk staan ze er niet alleen voor.De vrijwilligers van VluchtelingenWerk verrichten devolgende taken: ■ Het geven van persoonlijke steun en aandacht

aan vluchtelingen ■ Vluchtelingen helpen bij het herenigen met hun

achtergebleven gezinsleden ■ Het begeleiden van vluchtelingen tijdens de asiel-

procedures

Vrijwilligers van VluchtelingenWerk zetten zich met hart en ziel in voor vluchtelingen.

Voorop in de verandering

Interview met Martijn Hagens, COO bij Nuon

De Groene Stoel

duurzaamheid.

Hoe zien jullie de toekomst van duurzame energie?

Hoe dragen jullie bij aan de ontwikkeling van duurzame energie?

Welk percentage windstroom wekt Nuon op?

Gaat de opkomst van zonne-energie doorzetten?

Als jullie duurzame energie zo belangrijk vin-den, waarom maken jullie dan nog gebruik van fossiele brandstoffen?

Hoe kunnen mensen zelf bijdragen aan de ontwikkeling van duurzame energie?

Waar moet je op letten bij het kiezen van een duurzaam energieproduct?

www.nuon.nl/duurzaam


Voorop in de



Voorop in de

Voorop in de

veranderingVoorop in de




duurzaamheid.

De Gr

duurzaamheid.

oene StoelDe Gr

oene Stoel

van Nuon.

duurzaamheid? Wij vr

Hoe doet ener

ie de toekomst van duurzame lHoe zien jul

oegen het Martijn Hagens duurzaamheid? Wij vr

giebedrijf Nuon het op het gebied vanHoe doet ener

ie de toekomst van duurzame

veranderingoegen het Martijn Hagens

giebedrijf Nuon het op het gebied van

veranderinggiebedrijf Nuon het op het gebied van

naast voor een stabiele gen daarcentrales zor

krijgen steeds meer mogelijkheden om hun eigen zelf, bijvoorbeeld met zonnepanelen. Mensen

giebedrijven, maar ook door consumenten enerdgie zal worrdDuurzame ener

steunen we het klimaatakkoorden gie wordduurzame ener

de horizon zijn. Daarvoor moet er veel meer Een duurzame maatschappij moet ieders stip op

gie?enerHoe zien jul

een mooi rnu van onze medewerkers en die maken daar vatief: de zon is van ieder

gebruikt en is ongeveer gelijk aan het verbruik panelen opwekken, wor

panelen die we hebben geplaatst op twee van

naast voor een stabiele

krijgen steeds meer mogelijkheden om hun eigen zelf, bijvoorbeeld met zonnepanelen. Mensen

giebedrijven, maar ook door consumenten den opgewekt door

d van harte. oorrdom den opgewekt en daar

de horizon zijn. Daarvoor moet er veel meer Een duurzame maatschappij moet ieders stip op

endement op! Bovendien hebben een mooi rnu van onze medewerkers en die maken daar

een, de panelen zijn vatief: de zon is van ieder

gebruikt en is ongeveer gelijk aan het verbruik ect in de gebouwen dt dirn opwekken, worrd


endement op! Bovendien hebben nu van onze medewerkers en die maken daar

een, de panelen zijn

gebruikt en is ongeveer gelijk aan het verbruik ect in de gebouwen


vervoer via onze laadpalen en het stimulernieuwe oplossingen en diensten, zoals elektrisch

naast helpen we onze klanten met Daargie.enerij zijn koploper in investeringen in duurzame W

gie?duurzame enerie bij aan de ontwikkellHoe dragen jul

oomwil niemand zonder strowind en de zon het laten afweten. T

gie, op de momenten dat de levering van enernaast voor een stabiele gen daarcentrales zor

en vervoer via onze laadpalen en het stimulernieuwe oplossingen en diensten, zoals elektrisch

naast helpen we onze klanten met ij zijn koploper in investeringen in duurzame

ing van ie bij aan de ontwikkel

oom komen te zitten.enslottefweten. TTe

gie, op de momenten dat de naast voor een stabiele

den dat die ontwikkeling veel sneller moet gaan. Nederland duurzaam gepr

och gaat het volgens ons TTo

gt dat onze klanten er thuis warzorelektriciteitscentrales en afvalverbranding voor

mtenetwerk dat er met rstadswarpanelen. Bovendien hebben we een uitgebr

den dat die ontwikkeling veel sneller moet gaan. ij vind is? Woduceerrd

ist och gaat het volgens ons niet snel genoeg. W

m bij zitten. gt dat onze klanten er thuis warelektriciteitscentrales en afvalverbranding voor

mte van estwarmtenetwerk dat er met reid panelen. Bovendien hebben we een uitgebr

ekst: AlmTTe

ekst: Almar Fernhout

gens ons is het mogelijk om de gr

attenfall is bovendien één van moederbedrijf V

Samen met onze partners wekken wij momenteel oom wekt Nuon op?centage windstrk perelW

het niet alleen. e zijn er altijd voor de werW

duurzerrdde maatschappij. VHiervoor is draagvlak nodig vanuit de politiek en

is voor innovatie. Naar verwachting volgen er wat laat zien dat er binnen ons bedrijf veel ruimte vier medewerkers het op eigen initiatief bedacht,

oei van windgens ons is het mogelijk om de gr

attenfall is bovendien één van

Samen met onze partners wekken wij momenteel oom wekt Nuon op?

eld, maar we kunnen e zijn er altijd voor de werduurzamen doen we samen.

Hiervoor is draagvlak nodig vanuit de politiek en


met verschillende partijen naar oplossingen voor gie betaalbaar blijft. Wbranden en ener

ziening willen wij ervoor zor


Het is goed om je te rduurzaam ener

aar moet je op letW

gewoon de enermoeite, grde ther

oom dan je denkt! Ook korter douchen en stroverro

apparaten die aanstaan terwijl je ze niet gebruikt, langs alle apparaten in huis. Sluipverbruik van

met verschillende partijen naar oplossingen voor e zoeken gie betaalbaar blijft. W

gen dat het licht blijft ziening willen wij ervoor zor

en dat je grealiserHet is goed om je te r?oductgieprduurzaam ener

ten bij het kiezen van een aar moet je op let

gie die je niet verbruikt.gewoon de enerfect. Het duurzaamst boot efffmoeite, gr

mostaat een graadje lager zetten: kleine de theroom dan je denkt! Ook korter douchen en

ogers: ongemerkt verbruik je meer de drouderapparaten die aanstaan terwijl je ze niet gebruikt, langs alle apparaten in huis. Sluipverbruik van

oene grr

ten bij het kiezen van een

gie die je niet verbruikt.fect. Het duurzaamst blijft toch

mostaat een graadje lager zetten: kleine oom dan je denkt! Ook korter douchen en

ogers: ongemerkt verbruik je meer apparaten die aanstaan terwijl je ze niet gebruikt, langs alle apparaten in huis. Sluipverbruik van

en via een exclusief prpanelen hurkan met eigen zonnepanelen, maar je kunt ook

voor het milieu. En dat voor je portemonnee éngebruik van de kracht van de zon. Dit is goed

, steeds meer van onzZekerr,ten?doorzet

Gaat de opkomst van zonne-ener

nationaal.interd aan, in Nederland en ook Daar werken wij har

oductie te versnellen in dprrogens ons is het mogelijk om de gr

tie en dus een hele pr

de 6e keer winnaar was van de W

duurzame enere zien al lange tijd hoe belangrijk de zon is als W

ganisaties.ordeelnemersmodel aan te bieden aan anderOok onderzoeken we de mogelijkheden om het meer van dit soort daken op onze anderis voor innovatie. Naar verwachting volgen er

oject met oefpren via een exclusief prkan met eigen zonnepanelen, maar je kunt ook

voor het milieu. En dat gebruik van de kracht van de zon. Dit is goed

, steeds meer van onze klanten maken

gie Gaat de opkomst van zonne-ener

d aan, in Nederland en ook en. oductie te versnellen in de komende jar

oei van windgens ons is het mogelijk om de gr

estatie om te winnen. Ze tie en dus een hele pr

orld Solar de 6e keer winnaar was van de W

on – kijk maar naar ons giebrduurzame enere zien al lange tijd hoe belangrijk de zon is als

ganisaties.deelnemersmodel aan te bieden aan anderOok onderzoeken we de mogelijkheden om het

e panden. meer van dit soort daken op onze anderis voor innovatie. Naar verwachting volgen er

zonnepanelen. De mogelijkheden zijn grNeem een zonneboiler of wek zelf str

Kies voor een duurzaam string van duurzame enerontwikkel

Hoe kunnen mensen zel

fen.brandstofff

fenduurzame brandstofffootschalige opslag van elektriciteit en naar gr

met verschillende partijen naar oplossingen voor

estatie om te winnen. Ze

orld Solar

on – kijk maar naar ons e zien al lange tijd hoe belangrijk de zon is als

e deelnemersmodel aan te bieden aan anderOok onderzoeken we de mogelijkheden om het

e panden. is voor innovatie. Naar verwachting volgen er

uit de natuurlijke brland. Dat is strBij ons kun je kiezen voor Nuon Gr

oom worstr

in Nederland levert het niets op. Die waterkrachtmaar voor de ontwikkeling van duurzame ener

krijgen. Is de stroom uit eigen land of uit het buitenland kunt str

Het is goed om je te r

t dlijkh d ijoom op metr of wek zelf strr

oduct en laatoomprrom strrogie?ing van duurzame ener

f bijdragen aan de Hoe kunnen mensen zel

fen. Zo werken we toe naar ootschalige opslag van elektriciteit en naar

met verschillende partijen naar oplossingen voor

onnen wind en wateruit de natuurlijke brdt ooom die volledig worrdd. Dat is strr

oen uit NederBij ons kun je kiezen voor Nuon Gr

dt hoogstwaarschijnlijk daaom worrd

in Nederland levert het niets op. Die waterkrachtmaar voor de ontwikkeling van duurzame ener

oom opgewekt in het bgen. Is de strroom uit eigen land of uit het buitenland kunt

en dat je grealiserHet is goed om je te r

H tdt opgewekt

uit Nederr

dt hoogstwaarschijnlijk daar verbruikt.

in Nederland levert het niets op. Die waterkrachtgie maar voor de ontwikkeling van duurzame ener

oom opgewekt in het buitenland, oom uit eigen land of uit het buitenland kunt

oene grr

otg trrowaar ik persoonlijk er

gen dat dit worwillen we ervoor zorecht deelnemen. Maar natuurlijk gemeente Utr

oorlopig kunnen alleen onze partner Solease. Ven via een exclusief prpanelen hur

gie uit wind, zon en water heeft de toekomst.Enerfossiele brandstofden, waar

ie duurzame enerlAls jul

racen daar echt niet tegen kleine jongens. tie en dus een hele pr

ots op ben is

eid.dt uitgebrgen dat dit worecht deelnemen. Maar natuurlijk

oorlopig kunnen alleen oject met oefpren via een exclusief pr

gie uit wind, zon en water heeft de toekomst.fen?fossiele brandstof

ie dan nog gebruik van lom maken julden, waargie zo belangrijk vinie duurzame ener

racen daar echt niet tegen kleine jongens. estatie om te winnen. Ze tie en dus een hele pr

je een trui draagt kun je de theren kun je met minder ener

En waar we met elkaar écht goed op moeten

dieneninvesteringen verrdzonnepanelen. De mogelijkheden zijn gr

gie uit wind, zon en water heeft de toekomst.

ie dan nog gebruik van -gie zo belangrijk vin

racen daar echt niet tegen kleine jongens. estatie om te winnen. Ze

www

huishouden, kun je bovendien nog kiezen voor

of door één van onze partners in Nederland

uit de natuurlijke br

mostaat lager je een trui draagt kun je de thermen, als gie verwaren kun je met minder ener

En waar we met elkaar écht goed op moeten

dienen zichzelf bijna altijd terug.oot en degelijkheden zijn gro

.nuon.nl/duurzaam www



onnen wind en wateruit de natuurlijke br



. Het er.

29

Vijf tips voor wie wil profiteren van zonne-energie

Ben jij al over op de zon?Tip 1: Laat je informeren door eenervaren bedrijfHelaas bestaan er veel ZZP’ers en kortle-vende BV’tjes die zich voordoen als wareinstallatie-experts. Veel van deze bedrijvenbestaan alleen om kortstondig te profite-ren van onwetende consumenten metgoede duurzame bedoelingen.Professionele kennis en ervaring ontbre-ken, terwijl dat juist zo nodig is bij zonne-energie! De Consumentenbond en

Vereniging EigenHuis waarschuwden laatstnog dat er veel mis gaat bij het installerenvan zonnepanelen. Zo worden er panelengeplaatst op plekken waar dat vanwegeschaduw weinig zin heeft. Het gevolg kanje wel raden: een lagere kWh-opbrengstdan beloofd. Ben daarom kritisch en laatje voorlichten door ervaren bedrijven diehun bedrijf niet zo snel kunnen opdoeken.Dat zijn bedrijven die hun kwaliteit al langhebben bewezen, met een uitgebreid

klantenbestand en een gerenommeerdenaam. Het begint bij de basis!

Tip 2: Ben je bewust van alle financiëleoptiesEen systeem voor een gemiddeld huis-houden kost ongeveer €3500 - €4500 enis na aankoop volledig eigendom van jou.Maar wat als je minder te besteden hebt?Ook voor degenen die zijn spaargeld nietwil aanraken zijn er mogelijkheden. Wiekiest voor leasen investeert €0 en kantoch maandelijks besparen op de energie-rekening. Het systeem op jouw dak blijftnamelijk eigendom van het bedrijf waar jijhet systeem least. Je betaalt dan maan-delijks een bedrag aan dat bedrijf. Hetklinkt raar, zonnepanelen leasen om elkemaand geld te besparen. Maar hetbedrag dat je betaalt is altijd lager dan jeenergierekening. SolisPlan is eenbetrouwbare installateur die koop enlease aanbiedt, voor zowel particulierenals bedrijven. Voor kopers regelen ze zelfsde BTW teruggave.

Tip 3: Ben kritisch op marketingbeloftesIn de wereld van zonne-energie slingerende schijngaranties je om de oren. Zo krijgje tien jaar garantie op de omvormer, tienjaar productgarantie op de panelen enook nog eens vijfentwintig jaar vermo-gensgarantie op diezelfde panelen.Verwarrend! Het belangrijkste om teweten is dat productgaranties alleen deaanschafwaarde van de losse componen-ten van je zonne-energiesysteem dekken.Dat komt omdat de meeste systemennog zijn opgebouwd uit meerdere mer-ken. Zo heb je montagemateriaal vanmerk A, zonnepanelen van merk B, eenomvormer van merk C, etcetera. Eigenlijkbest gek toch? Als je een auto koopt, eisje als consument toch ook gewoon ééngarantie en niet één voor de motor, éénvoor de elektrische ramen en één voor deruitenwissers? Ben dus echt kritisch opwat je wordt aangeboden. Je systeem kannamelijk twintig jaar prima meegaan,maar vervolgens veel minder opwekkendan is beloofd. En dan sta je als consu-ment alsnog nergens.

Tip 4: Kies voor een systeemgarantie enkWh-garantieWie slim is, kiest voor één merk dat ver-antwoordelijkheid neemt over het gehelesysteem én de kWh-opbrengst. Autarcois zo’n merk. Dit Nederlandse bedrijfheeft alle benodigde zonne-energiecom-ponenten geïntegreerd in completezonne-energiesystemen onder één merk-naam. En dat werkt stukken helderder,want dat betekent één logische systeem-garantie. Bovendien garanderen zij dekWh-opbrengst van je systeem. Eigenlijkis dat de enige garantie die er echt toedoet. Wordt er minder kWh opgewektdan is gegarandeerd, dan keren zij hetverschil in euro’s per gemiste kWh aan jeuit. Resultaat: je investering loopt geenrisico. Dit merk houdt daarnaast deopbrengst van je systeem in de gaten.Als er een tijdje minder wordt opgewekt,trekken zij aan de bel zodat een eventu-eel probleem (bijvoorbeeld een grote takop je dak of een kapot paneel) wordt ver-holpen. Snap je nu dat een kWh-garantiemeer waard is dan een losse component-garantie? Een mindere opbrengst danverwacht is bij componentgaranties nietgedekt, terwijl de opbrengst de basis isvan je besparing!

Tip 5: Ga voor nog verdereverduurzaamoptiesZelf je energie opwekken is stap één opweg naar een beter klimaat, een lagereenergierekening en verkoopbaarder huis.De volgende stap is eigenlijk heel gemak-kelijk gemaakt: inzicht en controle over hetenergieverbruik. Wist je dat je ook kuntkiezen voor zonne-energiesystemen meteen geïntegreerd platform voor huisauto-matisering? Dat is een draadloze techniekdie elektronische apparaten in huis slimkan maken, ook wel smart home of domo-tica genoemd. Een zonne-energiesysteemmet een geïntegreerd platform voor huis-automatisering is een hele mooie spring-plank naar nog veel meer besparingen encomfort. Het eerdergenoemde merkAutarco heeft dat standaard bij alle syste-men. Op hun platform vind je de appHelder Monitoren, waarin je op je smart-

phone, tablet, laptop en pc inzicht krijgt inzowel je zonne-energieopbrengst als jetotaalverbruik. Op basis van die grafiekenkan je al hele slimme keuzes maken. Zokan je beslissen om de wasmachine pasaan te zetten als er genoeg zonne-energiewordt opgewekt. Misschien heb je desmaak te pakken en wil je nog veel meerbesparen. Dat kan! Voeg dan meer slimmesensors toe in je huis en automatiseer deslimme keuzes. Zo ontwerp je je eigenslimme huis en creëer je optimaal comfort.Zo zie je maar! Een zonne-energiesysteemkan veel meer betekenen dan alleen hetopwekken van energie.

En nog even dit!Eigenaren van zonnepanelen mogen nunog salderen, waarbij zelf opgewekteelektriciteit die niet wordt verbruikt,wordt terug geleverd aan het net. Dezestroom wordt afgetrokken van het aantalkWh dat wordt geleverd door je energie-bedrijf. Deze regeling blijft zeker tot2020. Wat er na die tijd gebeurt, is nunog onduidelijk. Veel consumenten wach-ten daarom liever nog even met zonne-energie. Maar wie het politieke debatafwacht, laat nog vijf jaar zonnestralennutteloos op hun dak vallen! In die vijfjaar wordt de energierekening niet mini-maal gehalveerd, putten fossiele brand-stoffen verder uit, is de CO2-uitstoot toe-genomen en wordt het milieu onnodigbelast. Met een zonne-energiesysteemvan Autarco is al die aarzeling niet nodigMet het platform voor huisautomatiseringben je namelijk nu al klaar voor de toe-komst. Mocht saldering afgeschaft wor-den, dan kun je straks heel gemakkelijkeen slimme batterijopslag toevoegen diejouw opgewekte energie opslaat voor eenlater gebruiksmoment. Zo’n batterij zaltegen die tijd overigens stukken goedko-per zijn dan nu, aangezien de productie-capaciteit van batterijen enorm toeneemt.Wanneer ga jij over op de zon?

www.autarco.com

Dit artikel is mede tot stand gekomendoor Autarco en SolisPlan.

Zonnepanelen worden steeds normaler in het Nederlandse straatbeeld. Heb jijer al eens over nagedacht? Je wist natuurlijk al dat je door eigen opwek vanzonne-energie het milieu ontlast en fors bespaart op je energierekening. Maarwist je ook dat een huis met zonnepanelen aantrekkelijker is voor kopers?Volgens onderzoek stijgt de waarde van je huis én zijn kopers bereid gemiddeld€ 7000 meer te betalen. Dat is meer dan de gemiddelde aankoopprijs van eenzonne-energiesysteem. We geven vijf belangrijke tips voor alle slimmeriken diewillen overstappen op de zon.

30

* Mail & Win-acties Bij het meedoen aan de in deze krant geplaatste winacties, wordt uw e-mailadres toegevoegd aan ons bestand met abonnees die onze wekelijkse nieuwsbrief ontvangen. Zo blijf je eenvoudig op de hoogte van nieuwe win-acties, als ook van nieuwe producten en diensten die passen bij jouw bewuste, verantwoorde lifestyle. Nadrukkelijk stellen wij dat je gegevens nooit worden verkocht noch geruild noch weggeven aan derden.

Natuurlijk kan je je via de nieuwsbrief altijd weer afmelden. Over uitslag van winacties gaan wij niet in correspondentie.

De winter door met de Dyson AM10 luchtbevochtiger

Mail & Win

Stichting De Betere WereldKeizersgracht 253, 1016 EB AmsterdamT: 020 52 85 100www.debeterewereld.nl

Sales Lions BVProfessionals in sales en marketingT: 020 52 85 100www.saleslions.nl

DTP: Floppy Design

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

Almar Fernhout

Erwin Polderman

Nanny Schutte Tijl Claassen Tim Bloetjes

Team De Betere Wereld

WoordzoekerdzoekeroorW

dzoeker

De winter door met de Dyson



mogelijke irritatie van de huid tegengaat. kan dienen als een natuurlijke gezichtscr

ekt eveneens vocht uit de lucht. Dit alles kan de huid doen uitdronttrwel. Tijdens de winter wor

oge huid, statisch haar en kapotte lippen: deze winterse kwaaltjes kennen we allemaal Dr

AM10 luchtbevochtiger De winter door met de Dyson

mogelijke irritatie van de huid tegengaat. ème, die drkan dienen als een natuurlijke gezichtscr

ekt eveneens vocht uit de lucht. Dit alles kan de huid doen uitdr. Het gebruik van de centrale verwarming ogerdt de lucht drwel. Tijdens de winter wor

oge huid, statisch haar en kapotte lippen: deze winterse kwaaltjes kennen we allemaal


oogte voorkomt en daarmee ème, die drochtogen. VVoekt eveneens vocht uit de lucht. Dit alles kan de huid doen uitdr

. Het gebruik van de centrale verwarming oge huid, statisch haar en kapotte lippen: deze winterse kwaaltjes kennen we allemaal


ochtigheid . Het gebruik van de centrale verwarming

oge huid, statisch haar en kapotte lippen: deze winterse kwaaltjes kennen we allemaal


dat de gehydrateerwater voorCleanse™ technologie, doodte behouden, op een gelDe nieuwe Dyson lucht

mogelijke irritatie van de huid tegengaat.

de nevel door de kamer wordat de gehydrateerbevochtt de Dyson luchtCleanse™ technologie, dood

. Door het gebruik van Ulle manierilige en stijkmatte behouden, op een geliger helpt om het juiste niveau van vochtbevochtDe nieuwe Dyson lucht

mogelijke irritatie van de huid tegengaat.

d. ojecteert geprdde nevel door de kamer woriger 99,9% van de bacteriën in het bevocht

traviolet . Door het gebruik van Uligheid in uw huis iger helpt om het juiste niveau van vocht

iger 99,9% van de bacteriën in het traviolet

igheid in uw huis

deAar

BewegingyurvedaAAy

enBodemberBeweging

* Mail & Win-act

k woorZoek uit wel

ies* Mail & Win-act

tussen staat en e-mail dnietd er k woor

ies

it naar*: tussen staat en e-mail d

ig en hygiënisch de drijkmatmachine geltemperatuur is en of de ruimte hier al aan voldoet. Mocht dat niet het geval zijn, zal de lucht te meten. Zo weet de machine wat de ideale luchtvocht

bevochtDe Dyson lucht

oge lucht in de kamer hydraterig en hygiënisch de drtemperatuur is en of de ruimte hier al aan voldoet. Mocht dat niet het geval zijn, zal de lucht te meten. Zo weet de machine wat de ideale luchtvocht

iger is in staat om zowel de temperatuur als de vochtbevocht

en totdat de ideale oge lucht in de kamer hydratertemperatuur is en of de ruimte hier al aan voldoet. Mocht dat niet het geval zijn, zal de

igheid bij een bepaalde lucht te meten. Zo weet de machine wat de ideale luchtvochtigheid in de iger is in staat om zowel de temperatuur als de vocht

en totdat de ideale temperatuur is en of de ruimte hier al aan voldoet. Mocht dat niet het geval zijn, zal de

igheid bij een bepaalde igheid in de

geruild noch weggeven aan derijk stelNadrukkelde lverantwoor

oducten en dvan nieuwe prijf je eenvoudZo bl

ijkse nieuwsbrief ontvangen.onze wekeles toegevoegd aan ons bestand met abonnees die uw e-mailadr

Bij het meedoen aan de in deze krant geplaatste winacties, wor

* Mail & Win-act

den. geruild noch weggeven aan derlen wij dat je gegevens nooit worijk stel

ifestyle. de lie passen bij jouw bewuste, iensten doducten en d

ig op de hoogte van nieuwe win-actijf je eenvoud

ijkse nieuwsbrief ontvangen.es toegevoegd aan ons bestand met abonnees die

Bij het meedoen aan de in deze krant geplaatste winacties, wor

ies* Mail & Win-act

den verkocht noch len wij dat je gegevens nooit wor

ie passen bij jouw bewuste, ies, als ook ig op de hoogte van nieuwe win-act

es toegevoegd aan ons bestand met abonnees die t dBij het meedoen aan de in deze krant geplaatste winacties, wor

ies

dzoeker@debeterwoorenhuis fonQ.nl deze Dyson luchtmet webwar

Onder de goede inzenders van de WMail & Win

d met behulp van Air Mulojecteergeprden door de luchtring geblazen en zo worwor

keer per seconde vibrigheid berluchtvocht

ig en hygiënisch de drijkmatmachine gel

en dan maak je al kans.* Succes!eld.nlewerdzoeker@debeterbevochtenhuis fonQ.nl deze Dyson lucht

dzoeker hiernaast, verloten we in samenwerking oorenders van de WWo

ier™ technologie. ipltd met behulp van Air Mult de nevel geldden door de luchtring geblazen en zo wor

eekt het water op in micreert – brkeer per seconde vibreikt is. Een piëzo in de basis van de machine – d

oge lucht in de kamer hydraterig en hygiënisch de dr

en dan maak je al kans.* Succes!iger! E-mail je oplossing naar bevocht

dzoeker hiernaast, verloten we in samenwerking

ier™ technologie. ig door de lucht ijkmatt de nevel gel

jes. Deze deeltoscopische deeleekt het water op in micrjoen ie tot 1.7 mileikt is. Een piëzo in de basis van de machine – d

oge lucht in de kamer hydrater

iger! E-mail je oplossing naar dzoeker hiernaast, verloten we in samenwerking

ig door de lucht jes tjes. Deze deel

joen

Over uitslag van winactijk kan je je via de nieuwsbrief alNatuurl

geruild noch weggeven aan der

eam De BeTTe

nhoutAlmar Fer

ies gaan wij niet in corrOver uitslag van winactijd weer afmelden.tijk kan je je via de nieuwsbrief al

den. geruild noch weggeven aan der

eldere Weam De Beter

edacteur Hoofdrnhout

ie. espondenties gaan wij niet in corrijd weer afmelden.

eld.nleweralmar@debeter

LCrissy MulderrSonja van den Heuvel, Jennifer de Jong, Ingrid Kersten, Joris KrAan dit nummer werkten onder ander

jesTim Bloet

Tijl Claassen

teNanny Schut

manErwin Polder

, Lindy Bontenbal, Judith Dekkers. Allemaal, plus alle Sonja van den Heuvel, Jennifer de Jong, Ingrid Kersten, Joris Kr

e mee:Aan dit nummer werkten onder ander

Accountmanager

Accountmanager

Redactie

Chef Redactieman

, Lindy Bontenbal, Judith Dekkers. Allemaal, plus alle oezen, Sonja van den Heuvel, Jennifer de Jong, Ingrid Kersten, Joris Kr

eld.nlewertim@debeter

eld.nlewertijl@debeter

eld.nlewernanny@debeter

eld.nlewererwin@debeter

ders: hartelijk dank!adverteer, LCrissy Mulderr,

ders: hartelijk dank!, Lindy Bontenbal, Judith Dekkers. Allemaal, plus alle

, Lindy Bontenbal, Judith Dekkers. Allemaal, plus alle

, onverkrijgbaarr,meer plaatsen landel

ere WDe Beter

erkrijgbVVe

e bij de , onder anderis, ijk en gratmeer plaatsen landel

eld is op steeds

erkrijgbaar bij:

eld.nlewer.debeterwww: 020 52 85 100T

dam1016 EB AmsterKeizersgracht 253,

eldere Wing De BeterichtSt

eld-krant/e-werbeterewer.debeterwww

ledKijk voor vol

ketens, bedrijven en or

, onverkrijgbaarr,

eld-krant/eld.nl/de-ewer

ig overzicht op:led

ies.ganisatketens, bedrijven en or

e bij de , onder ander

DTP: Floppy Design

ions.nl .saleslwww: 020 52 85 100Tofessionals in sales en marketPr

Sales Lions BV

ingofessionals in sales en market

31

Infraroodfoto’s van een betonvloer

Bovenstaande infraroodfoto’s tonen de

werking aan van een vloer zonder en

een vloer met TONZON Vloerisolatie.

Meer spontane reactiesop Facebook

RIJEN, Corné Oomens.

Heb hier ongeveer 35 m2 laten doen.

Ruimte is krap 40 cm, zeker onder de

dwarsbalken is het minder. Wij merk-

en zeker het resultaat, raad het zeker

aan. Het wordt veel comfortabeler in

huis (50’er jaren huis). Heeft ons via

een bouw bedrijf zo’n € 1450,- gekost.

Maar zou het zo weer doen! Ik vind

het gewoon een top product!

UTRECHT, Magda en Cor Kee.

Het klimaat in de kamer is merkbaar

aangenamer en ook de koude voeten

zijn weg dankzij het isolatiemateriaal

van TONZON!

OUD-BIJERLAND, Anneke Klok-Hoitzing.

Bij twijfel: doen!!!! Wij hebben zo’n

vloer en het bevalt prima!

TONZON Vloerisolatie is gebaseerd

op het Thermoskussen, een revolu-

tionair isolatiemateriaal dat in 1980

in Nederland werd ontwikkeld.

Het isoleert als een thermosfl es,

is volledig opvouwbaar en geeft al

35 jaar onbetwist het beste resultaat.

TONZON VLOERISOLATIE VERBETERT MEER DAN ALLEEN HET ENERGIELABEL

TONZON Vloerisolatie • sinds 1980 de oplossing

“Hoogste tijdvoor klimaat effectieveoplossingen bij u thuis”

tonzon.nl/klimaat

TONZON Vloerisolatie®

andere techniek, warmere vloer, hogere besparing met minder milieubezwaren

Slimme oplossing - beter effect

TONZON Vloerisolatie met Thermoskussens heeft in

de praktijk een hoger effect op de vloertemperatuur

dan ander materiaal. De hogere vloertemperatuur biedt

meer wooncomfort en een veel grotere energiebesparing

die bij vloerverwarming kan oplopen tot wel 40%.

De energie die nodig was voor grondstof, fabricage,

verpakking, transport en aanbrengen is al binnen

enkele winterweken terugverdiend. Dat is onder andere

te danken aan de vermindering van de warmtevraag

en de verkorting van het stookseizoen. Omdat het

op vouwbare materiaal handig te verwerken is in vaak

krappe kruip ruimtes, valt de investering reuze mee.

De all-in richtprijs voor het aanbrengen bedraagt

bij 30 m2 € 1.325,- en bij 50 m2 € 1.850,-.

(inclusief materiaal, montage en btw)

Waarom nog langer wachten? Kijk op tonzon.nl

T: 0900 - 28 66 966 (€ 0,10 p/min) E: [email protected]

TONZON Thermoskussens

TONZON Bodemfolie

VOOR

NA

GRATIS KRANT - GRATIS KRANT - De Betere Wereld

Documents

Transcript of GRATIS KRANT - GRATIS KRANT - De Betere Wereld