DIGITALE MEDIA Globalicious - Gezond de wereld leren kennnen

h t t p : / / g l o b a l i c i o u s g e n t . w o r d p r e s s . c o m

Céline De Beule - Marie Duthoo - Pauline Eeckhout - Joy Hoefman Lena Steenbeke - Dolo Uytterhaegen - Joyce Van Vooren

3 COM C & D

GEZONDDEWERELD LERENKENNEN

01

Globalicious

Food delivery service in Gent die de focus legt op gezonde en werelwijde gerechten.

Celine De BeuleMarie Duthoo

Pauline EeckhoutJoy Hoefman

Lena Steenbeke Dolo UytterhaegenJoyce Van Vooren

02

CONTENTS Onze creatieve introductie SWOT - analyse Globalicious USP Globalicious doelgroep Persona’s Keyword research Ranking Concurrentie - onderzoek Content plan Content kalender Belangrijke momenten Social media kanalenWelke content op welke kanalen?

05070911131718192931333637

03

39475557656769737595

97

Blog/website Enkele blogposts Instagram Enkele Instagramposts Pinterest Facebook Enkele Facebookposts Globalicious tone of voice Resultaten Hoe bijsturen? Hoe nog efficiënter zijn? Storify

04

GLOBALICIOUS STAATVOOR GEZOND DE

WERELD LEREN KENNEN“ “

Momenteel is Globalicious de enige food delivery service in Gent die voluit de kaart trekt voor het concept “wereldkeuken”. Bij ons kunnen studenten gerechten van over de hele wereld proeven. Wij nemen hen mee op culinaire wereldreis, gaande van Zuid-Amerika, over Azië, naar Europa of Afrika … Met andere woorden studenten kunnen bij ons terecht voor een mix van huisbereide, exotische en niet-alledaagse schotels.

Een speciale vermelding gaat naar het feit dat dit alles door en voor studenten bereid wordt. Globalicious staat vooral gekend om zijn werelds karakter en ongeëvenaarde (deliv-ery) service. En dat alles aan de meest budget-vriendelijke prijs.

Het idee van Globalicious speelde al jaren door ons hoofd. Uiteindelijk hebben we besloten de sprong te wagen en er voor te gaan. Op maandag 17 november opende Globalicious zijn deuren. Of beter gezegd: de studenten openden hun deuren, want zoals eerder ver-meld bieden wij al onze hartige en orginele gerechten aan huis.

Het Globalicious team

ONZECREATIEVEINTRODUCTIE

05

Filmpje met verkoopsargumenten

06

SWOT ANALYSE

09

Sterktes (intern/positief)1) Verse en gezonde ingrediënten2) Gevarieerde gerechten3) Milieubewust (bakfiets + verpakking)4) Aan-huis-afleveren (versterken van concurrentiepositie door het bieden van een goede afleverdienst)

5) Online actief (via de website en Instagram zijn de gerechten duidelijk zichtbaar)

Zwaktes (extern/negatief)1) Doelgroep (bestaande doelgroep kan overstappen op een concurrent)2) Beperkte opstartkosten3) Geen bio ingrediënten

4) Onprofessionele kookkunsten van de “kok”studenten

Kansen (extern/positief)1) Studenten die nood hebben aan gevarieerd, vers en gezond eten.2) Aandacht voor voedselverspilling (restjes verkopen aan goedkope prijs)3) Verder verduurzamen van het concept (na verloop van tijd ook biologische ingrediënten aankopen)4) Locatie in centrum van de studentenbuurt5) Openingsuren (zoals de maandag, want dan zijn bijvoorbeeld veel restaurants dicht)

Bedreigingingen (extern/negatief)1) Concurrentie2) Eetgewoontes 3) Nog geen naambekendheid4) Grondstofkosten (afhankelijk van de “leveranciers”)5) Regulering van de overheid

08

GLOBALICIOUSUSP

09

Unique Selling Proposition

Online food delivery service in het hartje van Gent met de focus op gezonde en wereldwijde gerechten.Bij Globalicious staat het concept “wereldkeuken” centraal. Elke dag staat in het teken van een anderland. Zo bieden wij bijvoordbeeld de maandag Italiaans, de dinsdag Vietnamees, de woensdag Indisch en de donderdag Exotische gerechten. Kortom, wij nemen onze klanten mee op culinaire wereldreis. En dagen hen uit hun grenzen te verleggen en nieuwe smaken en aroma’s te ontdekken.

10

GLOBALICIOUSTARGET GROUP

11

Target group

Onze doelgroep zijn studenten in Gent, tussen de 18 en 25 jaar. Personen die hun grenzen willen testen en nieuwe geuren en smaken willen ontdekken. Ze zijn op zoek naar gezonde, exotische, huisbereide gerechten zodat ze hun horizon kunnen verbreden. Daar waar MacDo studenten bedient die uit zijn op een snelle hap, bedient Globalicious studenten die uit zijn op culinaire ontdekkingen. Studenten die ervan overtuigd zijn dat afwisseling goed is en gebeten zijn door het concept ‘tafelen zonder grenzen’. Op deze wijze leren zij de wereld op een gezonde manier kennen.

12

De doelgroep die Globalicious voor ogen heeft, zullen we aan de hand van persona’s nog eens dieper toelichten.

13

PERSONA’S

14

Krisje

Wie is Krisje?

Krisje is 22 jaar en zit samen met haar beste vriendin op kot in Gent. Ze studeert de richt-ing Handelswetenschappen aan de Universiteit Gent en zit in haar derde jaar. Ze heeft niet zoveel hobby’s, want ze heeft het heel druk op school. In haar vrije tijd gaat ze vaak sporten, af en toe gaat ze een glaasje drinken en zet ze een stapje in de wereld met haar vriendinnen. Krisje vindt haar gezondheid heel belangrijk en probeert in de mate dat het mogelijk is gezond te eten tijdens haar studententijd.

Wat wil Krisje?

Krisje wil het liefst zo vers en gezond mogelijk eten. Maar sinds ze op kot zit, moet ze zelf koken. Haar probleem is dat het vaak moeilijk is tijd te vinden om gezond te koken, dus eet ze meestal wat ongezonder en omdat het vaak niet anders kan opteert ze soms voor fastfood. Daarom zoekt ze een dienst die gevarieerd, vers en gezond eten verkoopt aan een prijs die zijn geld waard is voor studenten. En het liefst een dienst die aan huis levert zodat Krisje zo weinig mogelijk tijd verliest.

Hoe beslist Krisje?

Krisje leest naast de Flair ook een aantal vakbladen over gezondheid , die ze meeneemt wanneer ze bijvoorbeeld de Spar passeert. Ze is redelijk actief op sociale media. Een uurtje per dag op Facebook en Instagram en soms wat opzoekingswerk via Google. Ze leest vooral, maar plaats af en toe ook een berichtje. Als het aankomt op het kopen van eten wordt ze vooral beïnvloed door haar beste vriendin waarmee ze samen op kot zit.

15

Angelo

Wie is Angelo?

Angelo is 21 jaar en zit samen met twee vrienden op kot in Gent. Hij studeert de richting KMO aan de Hogeschool Gent en zit in zijn tweede jaar. Hij besteed iets minder aandacht aan school, want hij moet enorm veel draaien op feestjes aangezien hij professioneel bezig is als DJ. In zijn vrije tijd ontbijt hij wat langer dan normaal met zijn vriendin, gaat hij af en toe gaan lopen en maakt hij hier en daar graag een reisje in Europa. Wat hem ook wel interesseert is het milieu waardoor hij af en toe graag zijn steentje bijdraagt als dat kan.

Wat wil Angelo?

Angelo zijn studententijd is drie jaar geleden begonnen en hij is veel bijgekomen door niet op zijn voeding te letten. Nu zijn vriendin commentaar heeft gegeven op zijn levensstijl, en dan vooral op wat hij eet, wil hij er dringend iets aan doen. Niet dat hij niet gezond wil eten, maar hij heeft er gewoon geen tijd voor. Ook heeft hij heeft al veel kunnen “proeven” van andere culturen, waardoor hij graag eens iets anders eet dan typisch Vlaamse kost. Daarom zoekt hij een dienst die gezond eten verkoopt, maar dan liefst eten van verschillende origine. Op die manier moet hij niet elke keer op reis gaan om eens iets anders te kunnen eten. Het zou voor Angelo ook heel mooi meegenomen zijn, mocht de dienst zo ecologisch mogelijk te werk gaan. Want hij doet graag iets terug voor de natuur.

Hoe beslist Angelo?

Angelo leest nooit, maar is wel extreem sociaal actief. Hij beschikt over Twitter, Instagram, Facebook en een blog. Dat kan ook niet anders, want hij moet zichzelf zoveel mogelijk en op alle mogelijke manieren promoten. Aangezien zijn vriendin enorm veel invloed heeft op Angelo, schuimt hij voornamelijk andere blogs af om meer te weten te komen over gezond eten en om hier en daar wat gezonde receptjes op te pikken. Dus om eten te kopen, laat hij zich vooral inspireren door blogs van anderen. En als hij via Instagram foto’s ziet van zijn vrienden die een of ander hip adresje heb-ben ontdekt, gebeurt het wel vaker dat hij er zelf langs gaat.

16

Wereld

Wereldse keukenWereldkeuken Wereldkeuken GentWereldkeuken in GentWereldetenWereld etenWereld eten enzoWereld verkennenWereldwijd

Globalicious

Globalicious GentGlobalicious gentGlobaliciousFood GentGentBeiendorf22Bakfiets

Kenmerken

MilieubewustMilieuvriendelijkGreenHuisbereidHuisbereide maaltijdWereldwijdGezondGezond etenGezonde gerechtenGezonde voedingGezond en lekker etenHealthyHealthy foodHealty meals Healthy eatingVersFoodDelicious

Keuken

Afrikaanse keukenVietnamese keukenChinese keukenItaliaanse keukenSpaanse keukenIndische keukenAmerikaanse keukenOosterse keukenItalian cuisineWereldkeukenWereldse keuken ItaliaansSpaansGrieksExotischScandinavischVlaamsAmerikaansVietnamees

17

KEYWORDRESEARCH

Food delivery

FooddeliveryFood delivery Food delivery onlineFood delivery GentFood delivery gentFooddeliverygentEten leverenEten bestellenGezond bestellenGezond eten bestellenMaaltijd aan huisMaaltijdbezorgingBereide maaltijdenFood near meHuis aan huis eten Huis aan huis bezorgenHuis aan huis bezorgingHuis aan huis leverenHuis aan huis leveringEten op kot

RANKING

Hoewel wij op tools zoals pagerank slecht scoren, verschijnt onze website op de eerste plaats in Google wanneer wij surfen naar Globalicious Gent of Gent Globalicious. Ook onze Facebookpagina verschijnt op de vierde plaats. Door meer updates en links te plaatsen, goede keywords te hanteren en actief te zijn op sociale media, krijgen we een hogere ranking.

18

COMPETITORS

Algemeen

Algemeen zou je kunnen stellen dat Globalicious heel wat concurrenten heeft, zoals stu-dentenrestaurants, snackbars, supermarktketens, pizza delivery ... Maar als je dit gegeven even dichterbij gaat bekijken, lijkt dit niet helemaal te kloppen. Ofwel moet je er het huis voor uit, ofwel is het te duur, ofwel te ongezond ... Kortom, Globalicious ziet bovenstaande spelers niet per se als concurrent (het zijn indirecte concurrenten). Ze hebben wel allemaal iets met eten te maken, maar hun focus ligt toch anders. Daarom concentreert Globalious zich liever op andere gezonde (thuisbezorgings) - diensten in Gent voor studenten. De grote spelers op dat gebied zijn; EXKi, Greenway, Royal Delivery, Fithap en Patatolicious.

19

EXKi

Wat? EXKi, de ideale plaats voor al wie houdt van heerlijke, gezonde, verse en kant-en-klare gerechten. Mensen zoals u. Maak het u gemakkelijk en neem uw tijd om ons hier te ont-dekken.

EXKi filosofieGezondheid, werk, milieu, partnerschap.

We gaan even dieper in op gezondheid en milieu omdat dat ook de waarden zijn van Globalicious.

GezondheidGezondheid, de allereerste verbintenis. EXKi heeft van gezondheid haar belangrijkste verbintenis gemaakt.De voorkeur gaat natuurlijk naar lokale, seizoensgebonden en indien mogelijk bio-producten, zonder additieven. Gemiddeld zijn 30% van de ingrediënten afkomstig uit de biologische landbouw. We streven ernaar om het gebruik van verharde vetten, GGO’s en palmolie uit te sluiten.

Anderzijds wil EXKi het gezondheidskapitaal van haar klanten op drie manieren behouden: 1. door het aanbieden van verse en kwaliteitsvolle producten 2. door het creëren van gevarieerde seizoenskaarten en het beschikbaar stellen van de nutritionele gegevens op de recepten 3. door te waken over de voedselveiligheid van haar producten

MilieuDe maatschappelijke verantwoordelijkheid zit ingebakken in alle activiteiten van EXKi. Ze doen dit door hun restaurants op een milieuvriendelijke manier te beheren. Daarom heb-ben ze een actieplan op poten gezet, genaamd Re-think.Van 2007 tot 2010 verminderde het Re-think actieplan de ecologische voetafdruk van EXKi met 29%. Dit streven wordt elk jaar op alle niveaus hernieuwd: het ontwerp, het uitzicht, de producten en het beheer van onze restaurants - een verbintenis die door het voltallige personeel wordt gedragen.

(www.exki.be)

20

EXKi

OnderscheidingWaar Globalicious zich wel in onderscheid is dat ze een gezonde wereldkeuken aanbiedt en niet het soort eten dat EXKi aanbied, al staat er ook geen gewone Belgische kost op de kaart dat wij gewoon zijn. Het is dus wel degelijk een concurrent. EXKi is niet specifiek toegespitst op studenten maar eerder op hoogopgeleide vrouwen, ook zijn ze enkel ‘s middags open.

Social mediaEXKi is ook actief op social media zoals Facebook, Twitter, YouTube en Fourrsquare, dat is positief.

PrijsDe hoofdgerechten, die ongeveer te vergelijken met die van Globalicious zijn ongeveer 7 euro. Dit is dus goedkoper dan Globalicious maar je moet er dan nog eens 16 euro leveringskosten bovenop betalen wat het voor studenten weer een stuk duurder maakt. Aangezien de gerechten van Globalicious geleverd worden door studenten zelf op bakfietsen, kunnen de leveringskosten dan ook tot een minimum beperkt worden.

Er is één zaak van EXKI gevestigd in Gent.

Greenway

Wat?Greenway is een veggie resto in Gent en Leuven. Ze werken met een creatieve vegetarische wereldkeuken.

Greenway filosofie Greenway staat voor een eigen lifestyle. Een levensstijl die smaakt naar meer, het is lekker, gezond en vers. En voluit vegetarisch. Zonder geitenwollensokken. Wel met een frisse en open kijk op de wereld. Altijd anders. Altijd verrassend. Altijd (h)eerlijk.En uiteraard serveert Greenway alles op een (milieu)vriendelijke manier.

Net zoals Globalicious heeft Greenway volgende kenwaarden:

GezondGreenway toast op je gezondheid: geen gebruik van geraffineerde suikers, wel van biolo-gische producten (eitjes, pasta, zuivel, groenten, drankjes, ...) en gezonde vetten (olijfolie, kokosvet, ...). Voor mensen die geen zuivel of eieren wensen, zijn er altijd een paar veg-anistische opties. En ook mensen met diabetes of glutenallergie vinden bij Greenway hun gading.

Maatschappelijk verantwoordVegetarisme werkt ook voor het milieu. Denken we gewoon even aan de ecologische voetafdruk van intensieve veeteelt. Daarom denkt Greenway graag groen. Zo zijn de kuisproducten biologisch, de verpakkingen biologisch afbreekbaar en wordt het afval ter plaatse gesorteerd. Elk jaar wordt bovendien 5% van de winst aan een goed doel ge-schonken.

Eat in/TakeawayDe afhaalservice is een optie voor wie geen tijd of zin heeft of om zelf iets klaar te maken. Bel Greenway, geef je bestelling door en binnen de kortste keren stap je naar huis met een evenwichtige maaltijd.

Greenway

OnderscheidingGreenway levert ook hun gerechten, maar enkel naar bedrijven toe. Dus ze brengen de gerechten niet naar studenten hun kot. Ook serveert Greenway enkel vegetarische ge-rechten. Je kunt ook Greenway’s gerechten kopen bij Delhaize.

Social mediaGreenway is actief op social media (Twitter en Facebook) maar verwijzen hier niet zo ex-treem veel naar op de website.

PrijsDe prijzen van Greenway zijn ongeveer te vergelijken met de prijzen van Globalicious.

Er is één zaak van Greenway gevestigd in Gent.

Royal Delivery

Wat?Royal Delivery levert ‘Fine food at home’. Royal Delivery is een nieuw en vooral vernieu-wend food & lifestyle concept dat opereert in en rond de Antwerpse en Gentse metro-pool. Bij Royal Delivery kan je online eten bestellen van de beste Antwerpse en Gentse restaurants. Lekker, gemakkelijk en efficiënt. Ze staan garant voor een snelle, professionele en vriendelijke service.

Centraal staat het bezorgen van gerechten en dranken aan huis. Met het leveren van culinaire maaltijden met verfijnde champagnes en wijnen aan huis, biedt Royal Delivery jou de kwaliteit van een restaurant, maar in de intieme sfeer en privacy van je eigen thuis of kantoor. We bezorgen zowel brunches, lunches, kleine snacks als uitgebreide diners.

Visie Royal Delivery is een jong, ambitieus en ondernemend team. Het leveren van topkwaliteit is hun prioriteit, kwaliteit zowel culinair als in service. Het is hun ambitie om hun klanten een zo groot mogelijke diversiteit aan culinaire smaakmakers, dranken en tussendoortjes te kunnen aanbieden. Hierbij staan kwaliteit en klantvriendelijkheid steeds centraal.

Door samen te werken met zowel gerenommeerde toprestaurants als populaire brasseries en eethuizen uit hartje Antwerpen en Gent, trachten zij bereikbaar te zijn voor een zeer ruim publiek van levensgenieters, die heerlijk eten en kwaliteitsvolle dranken appreciëren.

(http://www.royaldelivery.be/over-ons/)

OnderscheidingRoyal Delivery is geen restaurant, maar werkt samen met allemaal andere restaurants en levert dan gerechten aan huis. Jong en oud kunnen bestellen dus het is ook niet alleen voor studenten. Je kunt er kiezen tussen alle specialiteiten (Arabisch, Midden-Oosters, Europees …).

Social mediaDe link naar hun social media platformen zijn niet zo duidelijk op hun website.

PrijsHangt af bij welk “restaurant” je een gerecht bestelt. Ook moet je de leveringskosten betalen die afhankelijk zijn van de afstand.

Fithap

Wat? Fithap helpt je graag een gezonde, actieve levensstijl te hebben door er voor je te zijn wanneer je geen zin of tijd hebt om zelf je maaltijd te bereiden. De gerechten zijn vers, huisgemaakt en goed voor je figuur omwille van het minimum aan suikers en verzadigde vetten. Wie bewust eet zal appreciëren dat Fithap een goede verhouding eiwitten-koolhydraten-vetten nastreeft en dat de porties afgewogen worden voor het oog van de klant.

OnderscheidingFithap is niet alleen voor studenten maar ook voor mensen die al werken en niet veel tijd heb-ben om gezond te koken. Je kunt kiezen welke portie je neemt (small, medium, large). Fithap levert ook aan huis maar dat staat niet vermeld op hun website, zodus is online bestellen ook niet mogelijk.

Social mediaFithap is actief op Facebook en Twitter maar communiceren hier ook niet echt over op de web-site, buiten hun logos.

PrijsDe prijs ligt lager dan die van Globalicious, al hangt het er natuurlijk ook van af welke portie je neemt. Je moet er ook rekening mee houden dat je nog je transport(kosten) hebt.

Fithap heeft één restaurant in Gent.

Patatolicious

Wat?De aardappel is zoveel meer! Ze zijn het bewijs dat fast food niet samengaat met junk food. Verse groenten en huisbereide gerechten garanderen een uitstekend aanbod.Dit ondersteund met producten van topkwaliteit maken van Potatolicious een uniek con-cept in de horecawereld. Fast, cheap, healthy, delicious and exciting!

Potatolicious filosofieEnvironment. Potatolicious werkt op een manier die zoveel mogelijk rekening houdt met het milieu en duurzaamheid. Het is vanaf dag 1 voor hen al een doel geweest om hun ecologische voetafdruk onder controle te houden. Ze blijven daar ook aan werken en maken investeringen die met dit thema rekening houden. Hierbij staat wel hun kwaliteit voorop. Geen enkele van deze maatregelen mag hun kwaliteitsgarantie hinderen.

Ze blijven streven naar een duurzame manier van werken en gaan deze plannen ook verder uitvoeren, niet enkel voor het restaurant maar ook voor hun cateringactiviteiten in de toekomst!

OnderscheidingJe kunt pas een gerecht laten leveren vanaf 8 personen. Je moet dus al altijd met 8 zijn eer je het aan huis kunt bestellen. Het eten op zich is ook niet hetzelfde dan dat van Glo-balicious. Het is eerder typisch Belgisch. De doelgroep zijn niet enkel studenten want ze leveren hun gerechten ook op kantoor (bedrijven).

Social mediaZe communiceren op hun website redelijk veel over de andere kanalen waarop ze actief zijn, waaronder Twitter en Facebook.

PrijsHet is gemiddeld 8,5 euro voor een gerecht. Dat is net iets goedkoper als een gerecht bij Globalicious, maar je moet wel nog eens minimum 6 euro betalen voor de levering.

Er is één Potatolicious in Gent.

Tasty World

Wat? Tasty World is nieuw in zijn concept en biedt een gevarieerde en rijke keuze aan Veggieburgers en Smoothies in een magisch decor.

VisieIn onze huidige maatschappij is het belangrijk om elke dag in topvorm te zijn. De basis om tot een fysiek als mentaal evenwicht te komen is ontegensprekelijk gezonde voeding! Tasty World opent de deur naar die noodzakelijke gezondere wereld waarin iedereen, van de meest principiële vegetariërs tot de grootste carnivoor, welkom is.

Ze hechten groot belang aan de kwaliteit van hun ingrediënten. Alle gerechten worden dagvers ter plaatse bereidt en dat tegen een goede prijs-kwaliteit verhouding. Bovendien zijn ze milieubewust en gebruiken wij bio-afbreekbare verpakkingen.

Het is de bedoeling dat de klanten, na een stressvolle dag tot rust kunnen komen en eventjes de alledaagse zorgen kunnen vergeten.

(http://www.tastyworld.be/nl/visie/)

OnderscheidingBij Tasty World kun je enkel gezonde hamburgers, slaatjes, smoothies kopen. Dus niet echt gerechten van andere of speciale landen. Het is, in tegenstelling tot Globalicious ook een veggie restaurant. Je kunt hun gerechten bestellen en aan huis laten leveren. Tasty World werkt samen met Royal Delivery (wat hierboven staat beschreven). Je moet een minimumbedrag van 20 euro hebben per bestelling. Dat is niet zo bij Globalicious.Tasty World heeft een eerder jong publiek dus dit past wel bij de doelgroep van Globalicious.

Social mediaOp de homepagina van Tasty World vind je een verwijzing naar hun Facebook pagina. Daarnaast wordt er weinig gecommuniceerd over het actief zijn op social media.

PrijsEen hamburger bestellen kost ongeveer 9 euro. Dit is iets goedkoper dan een gerecht bij Glo-balicious. Natuurlijk komen bij de 9 euro wel nog de leveringskosten van Royal Delivery.

29

CONTENTPLAN OPSTELLEN

30

Evernote

Ons content plan zorgt ervoor dat we de focus in de uitvoering van onze content marketing be-houden. Dankzij ons content plan kunnen we de consistentie nagaan in wat we publiceren. Verder hebben we Evernote gebruikt als tool voor content planning. We vinden Evernote een heel een-voudige tool bij het verzamelen van al onze content. Of we nu korte lijstjes willen maken of lange documenten willen schrijven, alles gaat. Op die manier bleven we geordend en hielden we onze taken bij. Evernote is ook een handige tool geweest om bij te houden welke content we op welke kanalen wouden aanbieden.

31

Spreadsheet Google

Hiernaast zie je onze social media content kalender. Zo kan je zien dat we bijna dagelijks ac-tief zijn op onze Blog en Instragram. Daarnaast probeerden wij wekelijks enkele berichten op Pinterest en Facebook te posten. Over welke content gaat het? Wel, het gaat hier om foto’s, video’s, acties, aanbiedingen, wedstrijden, links, blogposts ect.

CONTENT KALENDER

32

33

BELANGRIJKE MOMENTENMaandag 05 t.e.m. vrijdag 30 januariWat? ExamenperiodeActiviteit? Bij elk gerecht, gratis stuk fruit meegeven als vitamine boost.

Maandag 16 februariWat? Naar aanleiding van Valentijn (14/02)Activiteit? Italiaanse keuken. Wij bezorgen dan hartvormige pasta om geliefden dichter bij elkaar te brengen.

Maandag 6 aprilWat? Naar aanleiding van Pasen (05/04)Activiteit? Klanten een paaseitje meegeven.

Dinsdag 7 aprilWat? WereldgezondheidsdagActiviteit? Absoluut gezond eten serveren in combi-natie met een gezonde dessert.

Maandag 01 juni t.e.m. vrijdag 26 juniWat? ExamenperiodeActiviteit? Studenten bij elk gerecht een gratis stuk fruit meegeven.

Donderdag 01 oktoberWat? Wereldveggiedag Activiteit? Een wereldwijde vegetarische schotel bereiden.

Vrijdag 16 oktober Wat? WereldvoedseldagActiviteit? Per verkocht gerecht gaan 1 euro naar de Voedselbank België.

Vrijdag 30 oktoberWat? Naar aanleiding van Halloween (31/10) Activiteit? Een gerecht klaarmaken met een typisch seizoensproduct: de pompoen.

Donderdag 26 november Wat? Thanksgivings Day Activiteit? Opgevulde kalkoen bereiden.

Vrijdag 04 december Wat? SinterklaasActiviteit? Bij elk gerecht een gratis mandarijntje, specu-laasje of marsepein meegeven.

Donderdag 24 decemberWat? KerstavondActiviteit? Gezond gerecht met een lekkere kerstbûche als dessert, een gratis extraatje.

34

35

36

Wij hebben gebruik gemaakt van vier verschillende social media kanalen om ons project bekend te maken en te promoten. Binnen deze middelenmix gebruiken we onze website/blog als basis. Al onze additionele kanalen (Instagram – Pinterest – Facebook) die we hebben toege-voegd vind je hier terug. Onze Instagram- en blogpagina beschouwen we als ons hoofdkanalen. Hier zijn we dagelijks op actief. Bovendien heeft ieder kanaal zijn eigen functie. Waarom deze vier kanalen? Omdat deze kanalen het best passen bij het concept van Globalicious.

SOCIAL MEDIAKANALEN

WELKE CONTENT OP

WELKE KANALEN?

FacebookFacebook is ons derde additionele kanaal. Wij zetten Facebook voornamelijk in om waardevolle informatie

met onze community te delen. Hoewel we duidelijk actiever aanwezig op onze andere kanalen, is Facebook wel een kans om onze zichtbaarheid op het internet te vergroten. Op Facebook bereiken we een grotere

doelgroep en kunnen we ook heel goed nieuwe klanten aantrekken. Het is ook een plek om in contact te ko-men met de doelgroep die niet op Instagram te vinden is. Bovendien betekent een goede aanwezigheid op Facebook een betere vindbaarheid in de zoekmachines en meer verkeer naar onze website. Tot slot is Face-

book ook een goede manier om ons merk meer aandacht te geven en onze naamsbekendheid te vergroten. Globalicious is wekelijks actief op dit kanaal.

37

Blog Het Globalicous - team is dagelijks actief op de blog (hoofdkanaal). Onze blog is een go-ede manier om onze klanten kennis te laten maken met Globalicious. Via onze blogposts komen ze concreet te weten wat Globalicous doet. Hier plaatsen we interessante en leuke weetjes, maar uiteraard ook onze gerechten. Door te bloggen brengen we ons zelf ook naar voren als expert. Bezoekers moeten overtuigd zijn dat we goed zijn in wat we doen. Goede blogposts worden ook vaker gedeeld. Onze lezers zullen op hun beurt onze naam verspreiden onder hun publiek. Bovendien beloont Google ‘s algoritme websites waar regelmatig nieuwe content op verschijnt. Wanneer het publiek positief reageert op onze posts, dan werkt dit als een goede motivator.

Instagram“Een beeld zegt meer dan duizend woorden”, daarom is Instagram voor Globalicious ontzettend interessant. Instagram is ons tweede hoofdkanaal en is zeer ‘hot’ op dit mo-ment. Voor Globalicious is Instagram een schitterend kanaal om onze gerechten sterk te visualiseren. Via Instagram, willen wij op een inspirerende manier ons product visualiseren in één enkele foto. Ook proberen we via deze weg onze community te betrekken. Bij elke foto plaatsen we een beschrijving en steeds dezelfde kernwoorden (Globalicious – food-deliverygent – beiendorf22). Bovendien is Instagram ook een leuke manier om een uniek kijkje van Globalicious te geven achter de schermen.

Pinterest Bij Globalicious zijn we ervan overtuigd dat een beeld een steeds belangrijker middel wordt om de belevingswereld van consumenten te prikkelen.

Allereerst is Pinterest een kans om ons product of dienst te visualiseren. Onze pins zijn foto’s van (onze) gerechten. Deze pins kunnen we dan rechtstreeks aan onze website kop-pelen. Op onze website staat ook een Pinterest button. Zo kunnen bezoekers die onze post interessant vinden, deze rechtstreeks op hun digitale prikbord pinnen en zo verspreiden in hun netwerk. Pins kunnen ook aan onze Facebook pagina gekoppeld worden, zodat het bereik verder groeit.

Pinterest geeft daarnaast ook heel veel waardevolle informatie over onze doelgroep. Ze geven namelijk zelf heel duidelijk aan wat ze interessant vinden. Op lange termijn probeert Globalicious in te haken op de interesses van onze doelgroep op een persoonlijke manier. Zo kan Pinterest een enorm goede doorgeefsite zijn voor onze organisatie. Verder vindt Globalicious het ook belangrijk posts van andere te repinnen.

38

39

BLOG / WEBSITEContent op onze blog:

- Foto’s van de gerechten + omschrijving van de gerechten- Sunday Brunch- Quotes en afbeeldingen- Interview: 15 Foodvragen aan Globalicious- Vragen stellen / mening vragen aan onze bezoekers

De content op onze website en/of blog hebben we echt proberen maken, we hebben het zo volledig mo-gelijk proberen uitwerken. En we hebben er alles aan gedaan om ons te engageren met het publiek.

https://globaliciousgent.wordpress.com

40

BLOG / WEBSITE41

BLOG / WEBSITE42

43

BLOG / WEBSITE

BLOG / WEBSITE44

45

BLOG / WEBSITE

46

47

ENKELE BLOGPOSTS

48

49

ENKELE BLOGPOSTS

50

51

ENKELE BLOGPOSTS

52

53

ENKELE BLOGPOSTS

54

55

INSTAGRAMContent op onze Instagrampagina:

- Foto’s van de dagelijkse gerechten + korte omschrijving van de gerechten- Foto’s van onze Sunday Brunch, acties, fait divers, menu’s ...- Quotes- Foto’s van Globalicious aan het werk/ achter de schermen- Video

De content op onze Instagram account hebben we echt proberen maken, we hebben het zo volledig mo-gelijk proberen uitwerken. En we hebben er alles aan gedaan om ons te engageren met het publiek.

Globalicious is dagelijks actief op Instagram, als ook op de blog. Het is een plek waar we interactie met onze doelgroep kunnen hebben, waar we onze doelgroep kunnen

inspireren en kunnen aanzetten tot actie.

http://instagram.com/globalicious/

56

57

ENKELE INSTAGRAMPOSTS

58

59

ENKELE INSTAGRAMPOSTS

60

61

ENKELE INSTAGRAMPOSTS

62

63

ENKELE INSTAGRAMPOSTS

64

65

PINTERESTContent op onze Pinterestpagina

Voor ons is Pinterest voornamelijk een inspiratiekanaal. Wij bundelen op dit kanaal onze waarden, onze pas-sies, onze gerechten … Wij houden onze favoriete pins overzichtelijk bij in categorieën als Griekse keuken, Spaanse keuken, Globalicous’ keuken etc. Kortom, dit platform zet foto’s centraal en staat ons toe creatief te zijn. Onze bezoekers vinden hier heel wat visuele informatie over wie zijn en wat doen. Globalicious is wekelijks actief op dit kanaal.

https://www.pinterest.com/digitalemedia20/

66

67

FACEBOOKContent op onze Facebookpagina:

- Aanbiedingen, weggevertjes, acties, wedstrijden … Onze bezoekers kunnen dit liken of sharen. Ieder netwerk van de bezoeker ziet dan dat hij/ zij onze pagina leuk gevonden heeft. - Verwijzingen naar onze website/blog, Instagram, Pinterest …- Foto’s en video’s van Globalicious.

Facebook is niet ons hoofdkanaal, maar we proberen wekelijks actief te zijn op Facebook.

https://www.facebook.com/globaliciousgent

68

69

ENKELE FACEBOOKPOSTS

70

71

ENKELE FACEBOOKPOSTS

72

GLOBALICIOUSTONE OF VOICE

73

Tone of voice

Persoonlijkheid: sympathiek, open en spontaan

Taal: eenvoudig, toegangelijk en herkenbaar

Toon: duidelijk, persoonlijk en to-the-point

Doelstelling: informeren, engageren en inspireren

74

75

Onze Wordpress blog kon jammer genoeg geen verbinding leggen met Google Analytics.Gelukkig, kan men wel de statistieken van Wordpress raadplegen. De volgende data zijn dus geen resultaten uit Google Analytics, maar zijn resultaten uit de Wordpress statistieken.

Algemene data - website/blogSTATS FOR 2014Onze website/blog zag het levenslicht op 11 november 2014. De eerste grafiek hiernaast toont een overzicht van het aantal bezoekers, bezichtigingen, likes en reacties gedurende het jaar 2014. Zo ziet u dat onze website/blog tijdens de maanden november en december in totaal 149 keer is bezocht, waaronder 850 views. Bovendien bereiken we een totaal van 38 reacties.

BERICHTEN & PAGINA’SGlobalicious publiceerde 28 berichten op haar blogpagina. Als je de resultaten voor het jaar 2014 bekijkt dan merk je op dat onze home page (met onder andere het item “G., geopende sinds november aan de Beiendorf 22) het meest bezocht werd (samen 472 views). Daarnaast ging de interesse van onze bezoekers ook uit naar wie we zijn en wat we doen (= about). Ook klikten ze vaak op de foto-pagina. Daarnaast was ook de menupagina, een pa-gina die heel wat aandacht kreeg. Het populairste blogbericht was onze “Pittige zeeduivel”, liefst 10 keer bekeken. Opvallend is wel dat onze andere pagina’s zoals ‘about’, ‘home’, ‘menu’ en ‘contact’ meer bezocht werden dan onze blog-pagina, wat zowel positief als negatief kan zijn.

RESULTATEN

76

67

Algemene data - website/blog

VERWIJZERSVervolgens valt het op dat heel wat van onze bezoekers doorgestuurd worden via Facebook naar onze site. Anders gezegd: Facebook is het kanaal die het meeste verkeer onze kant opstuurt. Onze website werd 57 keer bezichtigt via de link op Facebook. Daarna gevolgd door Google en Instagram. Zo zouden we in de toekomst nog meer berichten op Facebook moeten plaatsen, om nog meer bezoekers naar onze site / blog te sturen.

CLICKSEens de bezoekers op onze site zijn valt het op dat Instagram de link is die het meeste door onze bezoekers wordt aangeklikt. Daarnaast klikt men ook de Pinterest button veel aan. Op de laatste plaats staat Facebook.

LANDENVanuit België wordt het meeste verkeer naar onze site genereert. Opvallend is dat Duitsland op de tweede plaats staat, gevolg door de United States en Frankrijk.

RESULTATEN 77

78

67

Algemene data website/blog

REACTIESNaast de reacties van Globalicious (Digitalemedia30) is Luc, de persoon die de meeste reac-ties op onze blog of website achterlaat. Gevolg door Roxane en Donald. Kortom, de content van deze mensen zorgt voor de levendigste inhoud. Belangrijk is dat Globalicious op hun reacties reageert, zodat er een band ontstaat.

TAGSWij gebruiken voor een deel dezelfde tags als op Instragram. Food delivery service, Gent en Globalicious zijn onze vaste tags, die we steeds hanteren. Achteraf bekeken hadden we miss-chien nog meer in detail moeten gaan, want een tag wordt immers gebruikt om de blog in details te omschrijven en dat kon achteraf gezien wel beter.

VOLGERSTot slot heeft onze website ook 1 volger, wat wel heel weinig is. Ondanks dat zijn we toch tevreden over ons aantal views en visitors.

RESULTATEN 79

80

81

Algemene data website/blog

NOVEMBER & DECEMBER (MAANDEN)In de maand november heeft Globalicious 18 berichten gepost, in december tien. In de maand november bezochten 99 mensen onze site/blog, in december waren dat er 50. Ook het aantal views was in de maand november talrijker dan in december. Opvallend is wel dat we in december meer comments hebben dan in november.

RESULTATEN

82

67

Algemene data website/blog

NOVEMBER & DECEMBER (WEKEN)

10 november 2014: 7 bezoekers, 78 views en 1 comment 1417 november 2014: 56 bezoekers, 256 views en 8 comments24 november 2014: 42 visitors, 199 views en 9 comments01 december 2014: 28 visitors, 135 views en 1 comment08 december 2014: 27 visitiors, 173 views rn 19 comments

De week van de 17de november presteerden we het best. In deze week hadden we het meeste bezoekers en bezichtigingen. Toch behalen we meer reacties in de week van 08 december. De week van 10 november was de opstart van onze zaak en de aanloop naar de opening ervan. In het algemeen is Globalicious tevreden met deze resultaten. Jammer dat Google analytics niet werkt op Wordpress, anders konden we deze cijfergegevens nog veel beter analyseren en monitoren.

RESULTATEN

83

84

Facebook

Hier zie je de resultaten van ons Facebook kanaal voor de maanden november & december.

VIND-IK-LEUKSOm te beginnen hebben we een totaal bereikt van183 vind-ik-leuks voor onze Facebookpa-gina. Wat zeker niet slecht is voor iets dat nieuw en onbekend is op de markt. Op de statistiek-en is duidelijk te zien dat we tussen 22 en 27 november 2014 het meest aantal vind-ik-leuks hebben gegenereerd. Ook in december heeft er zich nog een heel kleine piek voorgedaan. Daarna zijn er nog een aantal vind-ik-leuks bijgekomen, maar dat was er maar ongeveer 1 per dag meer.

Ten slotte is op de volgende statistieken duidelijk af te lezen dat de locatie van het meeste totaal aantal pagina-vind-ik-leuks de Facebookpagina zelf is en dit voornamelijk in het begin van de inzetting van het kanaal. De locatie van het tweede meeste totaal aantal pagina-vind-ik-leuks is op de Facebookpagina. Na verloop van tijd zie je ook dat er minder en minder actie is op onze Facebookpagina op het vlak van pagina-vind-ik-leuks.

RESULTATEN

85

86

67

BEREIKDe berichten die we via de Facebookpagina hebben ‘gepost’ hebben in het algemeen goed gescoord. Dit met een aantal van 330 personen in het begin als het kanaal net was ingezet en ook meer naar het einde toe met een aantal van tussen de 120 en 218 personen.

En dan het totale bereik van personen waaraan effectief activiteit van onze pagina is getoond, zoals berichten en berichten van anderen, is in het begin vrij hoog met een aantal van 859 en zelfs 1 dag later nog hoger met een aantal van 1037.

RESULTATEN

87

88

89

BEZOEKENOp deze statistieken kunnen we het aantal keer zien van welke paginatabbladen gelezen zijn. Het is heel duidelijk dat de tijdlijn van onze Facebookpagina het meest bezocht werd. Daarnaast komt op de tweede plaats de categorie ‘Anderen’ en op de derde plaats de ‘Insights’. Verder zijn onze bezoekers voornamelijk actief rond de middag en ‘s avonds.

BERICHTENVan alle berichten die op de Facebookpagina gepubliceerd werden, waren dat voor-namelijk foto’s met bijgevoegde tekst. Op deze foto’s werd dan ook het meest geklikt. In het begin van de opzetting van onze Facebookpagina is duidelijk te zien dat onze video het meeste aantal personen en kliks heeft bereikt.

RESULTATEN

90

67

PERSONENVan de personen die onze Facebookpagina leuk vinden zijn dat voornamelijk vrouwen tussen de 18 en 24 jaar. Waarvan 75% vrouwen en 25% mannen. Zo te zien is Globalicious veel meer in aantrek bij de vrouwen dan bij de mannen.

Verder hebben wij het meest aantal personen bereikt die afkomstig zijn uit België, meer specifiek uit Gent en omstreken. Dit lijkt mij ook logisch, aangezien Globalicious een Belgisch concept is. Maar toch hebben wij ook een viertal personen uit andere landen bereikt. Wel leuk dat personen uit andere landen ook blijk van interesse tonen in ons concept.

Het aantal personen waaraan onze berichten zijn getoond in de afgelopen maand bestaat uit 55% vrouwen en 45% mannen. Waarbij opnieuw de leeftijdscategorie 18 - 24 jaar eruit steekt. Dit toont aan dat ons concept voornamelijk in is bij jonge mensen.

Opnieuw werden onze berichten vooral aan Belgen getoond. Daarnaast scoren Nederland, Frankrijk en Spanje ook niet slecht.

De vrouwen zijn hier ook opnieuw het grootste aandeel van de personen die de afgelopen maand onze berichten leuk hebben gevonden, reacties op onze berichten hebben gep-laatst of onze berichten hebben gedeeld, of interactie op onze Facebookpagina hebben gehad. Dit met een aantal van 76% en de mannen met een kleiner aantal van 24%. Ook hier springt dezelfde leeftijdscategorie van 18-24 jaar er boven uit.

RESULTATEN

9291

92

93

YouTubeNa een week is ons promofilmpje op YouTube al 24 keer weergegeven en hebben we 1 like.

RESULTATEN

94

PinterestHieronder zie je de resultaten van ons Instragram kanaal. Zo zien we via de app wie onze beste volgers zijn. Welke volgers we verloren zijn etc. Onze posts op Instragram hadden vaak tussen de 10 en 20 likes. Het is leuk, dat wij na één maand toch al 105 volgers hebben.

HOE BIJSTUREN? HOE

NOG EFFICIËNTER ZIJN? Tell people in our social networks about our new posts.

De afgelopen twee maanden hebben we nog te weinig verwezen naar onze blogposten via Facebook of Instagram. Af en toe deden we dat wel, maar achteraf bekeken zouden we het nog meer moeten doen.

Zo zouden we nog vaker berichten van Instagram of blogberichten moeten delen via Facebook etc.

Encourage friends and family to read our blog. Globalicious moet vrienden en familie blijven aanmoedigen de blog te lezen, zo zou het een goed idee kun-nen zijn om in de toekomst onze vrienden een reminder via e-mail te versturen van zodra onze blog geüpda-

tet word.

95

TagsGoede tags, zijn een meerwaarde. Op Instagram maakten we gebruik van twee unieke hashtags, wat zeer goed is. Maar toch hadden we er nog meer hashtags moeten gebrui-ken in combinatie met onze unieke hashtags. Hierbij denken wij aan populaire tags zoals #italiancuisine, #healthyfood, #gezondeten, #maaltijdvandedag ...

Read & comment on other blogsGlobalicious zo nog meer andere blogs moeten leren kennen en daarop reageren. Het liefst verstandige en nuttige reacties. Zo worden we zichtbaar, creëren we meer brand awareness en misschien worden we zowel opgepikt door anderen. Dit deden we tot nu toe te weinig.

96

Link to other blogs.Bovendien moeten we nog meer links leggen naar andere blogs, op die manier kunnen zij ons beter terugvinden in hun statistieken. En zo kunnen ze ook op onze site terechtkomen, om dan op hun beurt eens te kijken wat Globalicious te zeggen heeft.

Blog oftenIn de toekomst nog frequenter en regelmatiger posten, dan zullen we op langere termijn nog meer bezoekers hebben en/of een beter en trouw publiek hebben.

Relax, it takes timeHet is misschien wat ontmoedigend dat we geen super resultaten behaalden. Maar ergens ook logisch. Alle beste bloggers zijn klein begonnen en pas na jaren stonden ze eindelijk in de spotlight. Met andere woorden een trage start is niet zo erg, iedereen start traag.

Size doesn’t matterTot slot, doet het aantal er niet zo toe voor Globalicious. Zolang onze blog door trouwe volgers telkens opnieuw positief ervaren wordt, is Globalicious zeer tevreden. Iemand be-houden is soms beter dan steeds nieuwe klanten aan te trekken.

Als we dit alles rekening blijven houden, zal het aantal views en bezoekers geleidelijk aan groeien. Bovendien is het belangrijk dat we meeleven op het ritme van het publiek en dat we onze sociale media afstemmen op belangrijke momenten. Verder geloven wij dat we er wel in geslaagd zijn onze content zo ‘echt’ mogelijk te maken, zo kreeg Globalicious zelf telefoon om cannelloni voor 2 personen te bestellen. Achteraf hebben we gauw ons telefoonnummer aangepast ;)!

STORIFY Hetgeen we zelf aan content verspreidden en het engagement, de reacties van het publiek heb-ben we gebundeld in een Storify verhaal. Niet alle berichten zijn hierin opgenomen, we hebben een selectie van de beste berichten genomen om ons verhaal te vertellen. Dat vonden we beter.

97

Link naar Storify verhaal

98

DIGITALE MEDIAMvr. Karen De Groof

Arteveldehogeschool 2014 - 2015

http://globaliciousgent.wordpress.com

Globalicious - Gezond de wereld leren kennen